PENAMBAHAN SENYAWA TAURIN PADA PAKAN ALAMI BAGI PERTUMBUHAN JUVENILE IKAN NILA (Oreochromis niloticus

ABSTRAK
PENAMBAHAN SENYAWA TAURIN PADA PAKAN ALAMI BAGI
PERTUMBUHAN JUVENILE IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Oleh

Heti

Senyawa taurin adalah salah satu senyawa asam amino nonessensial dan berfungsi
sebagai neurotransmitter sehingga berperan penting dalam berbagai fungsi
fisiologis tubuh. Senyawa ini mampu memacu kerja syaraf otak dan berfungsi
sebagai stimulan penghasil energi untuk melakukan sesuatu yang dibutuhkan oleh
tubuh, misalnya meningkatkan kerja organ penglihatan serta memacu
pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan
kelulushidupan ikan nila (Oreochromis niloticus) melalui pemberian pakan daun
kimpul (Xanthosoma sagitiifolium) dengan dan tanpa penambahan senyawa
taurin. Dosis taurin yang digunakan sebesar 0,4 mg tiap perlakuan setiap harinya.
Jumlah ikan yang digunakan sebanyak 20 ekor juvenile ikan nila yang dibagi
dalam 4 kelompok perlakuan dengan masing-masing 5 kali pengulangan, tiap
perlakuan diberi pakan dengan kandungan daun kimpul 25% dan 50% dengan dan
tanpa penambahan taurin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian

dengan kandungan daun kimpul 50% yang ditambahkan taurin memberikan rerata
nilai pertumbuhan yang lebih tinggi meliputi pertambahan berat tubuh mencapai
1,49 gram, panjang tubuh mencapai 0,57 cm, dan lingkar tubuh mencapai 0,30 cm
selama 40 hari pemeliharaan. Nilai laju pertumbuhan spesifik mencapai 1,9%.
Nilai kelulushidupan tertinggi yaitu 80% dan terendah 60%. Rasio konversi
pakan terendah diperoleh pada pemberian pakan daun kimpul 50% dengan
penambahan taurin yaitu hanya sekitar 1:3 gram. Hal ini menunjukkan
penambahan taurin mampu meningkatkan efisiensi pakan dibandingkan perlakuan
lainnya.

Kata kunci : pertumbuhan, senyawa taurin, daun kimpul, ikan nila
(Oreochromis niloticus)

PENAMBAHAN SENYAWA TAURIN PADA PAKAN ALAMI BAGI
PERTUMBUHAN JUVENILE IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Oleh
Heti

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA SAINS
Pada
Jurusan Biologi
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013

PENAMBAHAN SENYAWA TAURIN PADA PAKAN ALAMI BAGI
PERTUMBUHAN JUVENILE IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
(Skripsi)

Oleh
Heti

JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS LAMPUNG

2013

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Ikan nila (Oreochromis niloticus) .................................................

7

Gambar 2. Daun kimpul (Xanthosoma sagittifolium)......................................

15

Gambar 3. Rumus Bangun Taurin .................................................................. 18
Gambar 4. Rerata laju pertumbuhan spesifik (Spesifik Growth Rate/SGR) %
Ikan Nila (Oreochromis niloticus) setiap 10 hari Pengukuran..... 31
Gambar 5. Persiapan akuarium ........................................................................ 57
Gambar 6. Pembuatan pakan ikan.................................................................... 57
Gambar 7. Hewan uji ...................................................................................... 58
Gambar 8. Pengecekan pH air ........................................................................ 58

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ......................................................................................................

i

LEMBAR PEGESAHAN .............................................................................. ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... x
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiv
I.

II.

PENDAHULUAN ................................................................................

1

A. Latar Belakang .................................................................................

1

B. Tujuan Penelitian .............................................................................

3

C. Manfaat Penelitian ...........................................................................

3

D. Kerangka Pemikiran .........................................................................

4

E. Hipotesis ...........................................................................................

5

TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................

6

A. Ikan Nila ...........................................................................................

6

1. Klasifikasi Ikan Nila ..................................................................

6

2. Morfologi Ikan Nila ...................................................................

7

3. Habitat Dan Kebiasaan Hidup Ikan Nila ...................................

8

B. Laju Pertumbuhan Spesifik / Spesific Growth Rate (SGR) .............

9

C. Sintasan / Survival Rate (SR) .......................................................... 11
D. Pakan Ikan ......................................................................................

12

1. Pakan Alami (Daun Kimpul) ....................................................

14

x

E. Taurin .............................................................................................

17

III. METODE PENELITIAN .................................................................

19

A. Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................

19

B. Alat dan Bahan .............................................................................

19

C. Metode Penelitian ........................................................................

20

D. Pelaksanaan Penelitian .................................................................

20

1. Persiapan Akuarium.................................................................

20

2. Persiapan Ikan..........................................................................

21

3. Aklimasi ..................................................................................

21

4. Persiapan Pakan Alami............................................................. 21
5. Persiapan Taurin ...................................................................... 23
6. Dosis Takaran Penggunaan Taurin .......................................... 23
7. Pemberian Pakan .....................................................................

23

8. Pengambilan Data .................................................................... 24
9. Sampling Kualitas Air .............................................................

24

E. Parameter Penilitian ......................................................................

24

1. Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .........................................

24

2. Panjang Tubuh, Berat Tubuh, dan Lingkar Tubuh ................

25

3. Kelulushidupan ....................................................................... 25
4. Ratio Konversi Pakan ............................................................. 25
F. Analisis Data ................................................................................
IV.

25

HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................. 26
A. Pemberian Pakan Pada Empat Perlakuan Penelitian Terhadap
Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ................ 26
B. Laju Pertumbuhan Spesifik (Spesific Growth Rate/ SGR) .. 31

xi

C. Pemberian Pakan Pada Empat Perlakuan Penelitian Terhadap
Kelulushidupan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ........... 32
D. Ratio Konversi Pakan (Food Convertion Ratio/ FCR) ...... 34
E. Kualitas Air ........................................................................ 35
V.

KESIMPULAN DAN SARAN .............................................

37

A. Kesimpulan ........................................................................ 37
B. Saran .................................................................................. 37
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 38
LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1. Komposisi kandungan nutrisi tepung kacang hijau ......................... 16
Tabel 2. Rerata Pertambahan Berat Tubuh Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) selama 40 Hari Perlakuan .........................

26

Tabel 3. Rerata Pertambahan Panjang Tubuh Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) selama 40 Hari Perlakuan .........................

29

Tabel 4. Rerata Pertambahan Lingkar Tubuh Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) selama 40 Hari Perlakuan .........................

30

Tabel 5. Tingkat kelulushidupan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
dengan perlakuan yang berbeda selama 40 hari ............................

32

Tabel 6. Ratio konversi pakan ( Food Convertion rate/ FCR) Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) Selama 40 hari Pearlakuan ......................

34

Tabel 7. Data pengukuran kualitas air ..........................................................

35

Tabel 8. Data pertumbuhan ikan nila dengan komposisi
daun kimpul 50% . ......................................................................

42

Tabel 9. Data pertumbuhan ikan nila dengan komposisi
daun kimpul 50%+ taurin ..............................................................

42

Tabel 10. Data pertumbuhan ikan nila dengan komposisi
daun kimpul 25% ..........................................................................

42

Tabel 11. Data pertumbuhan ikan nila dengan komposisi
daun kimpul 25% + taurin ............................................................

43

Tabel 12. ONEWAY Descriptives Berat Tubuh ........................................

43

Tabel 13. ONEWAY ANOVA Berat Tubuh .............................................

44

Tabel 14. Multiple Comparisons Berat Tubuh ...........................................

45

Tabel 15 Tukey HSD Berat Tubuh ............................................................

46

Tabel 16. ONEWAY Descriptives panjang tubuh ikan..............................

46

Tabel 17. ONEWAY ANOVA panjang tubuh ikan .................................

47

Tabel 18. Multiple Comparisons panjang tubuh ikan ..............................

48

Tabel 19. Tukey HSD panjang tubuh ikan.................................................

49

Tabel 20. ONEWAY Descriptive lingkar tubuh ikan.................................

49

Tabel 21. ONEWAY ANOVA lingkar tubuh ikan ...................................

50

Tabel 22. Multiple Comparisons lingkar tubuh ikan ................................

51

Tabel 23. Tukey HSD lingkar tubuh ikan .................................................

52

Motto
Tidak akan ada hal yang sia-sia dihidupmu,lakukan yang
terbaik maka akan ada hadiah indah yang dapat kita
nikmati..
Percayalah Tuhan akan selalu memberikan jalan terbaik
pada setiap usaha yang kita lakukan..

Motto
Tidak akan ada hal yang sia-sia dihidupmu,lakukan yang
terbaik maka akan ada hadiah indah yang dapat kita
nikmati..
Percayalah Tuhan akan selalu memberikan jalan terbaik
pada setiap usaha yang kita lakukan..

Allamdulillahhirobbal alamin
Puji syukur kehadirat Allah SWT, Maha Pencipta alam
semesta beserta isinya

Kupersembahkan karyaku ini kepada
Ayahanda dan ibunda tercinta atas segala yang telah
dilakukan untuk semua hal terbaik bagi penulis, atas segala
pengorbanan, doa, motivasi, nasihat dan kasih sayang yang
selalu mengiringi langkah penulis, semua hal yang tidak
akan pernah tergantikan dengan apapun, Kalianlah
kebanggaanku
Kakak-kakakku, Ajo Mahlina, S.Pd., Yunda Elya Yulina,
S.Pd., Ratupuan Robizal, S.T., dan adik bungsu
kesayanganku Riswanto atas segala motivasi, dukungan, dan
doa kalian. Kalianlah saudara terbaik dihidupku
Para pendidikku, terimakasih ............

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tatakarya, Lampung Utara pada
tanggal 17 September 1990. Penulis merupakan anak
keempat dari lima bersaudara, dari Bapak Mangku
Alam dan ibu Nurrili.

Penulis pertama kali mengenyam pendidikan di TK
Al-Munawarah Tatakarya. Pendidikan Sekolah Dasar
diselesaikan pada tahun 2003 di SD N 1 Tatakarya, Sekolah Menengah Pertama
diselesaikan pada tahun 2006 di SMP N 1 Tatakarya, Sekolah Menengah Atas
diselesaikan pada tahun 2009 di SMA N 1 Bandar Lampung. Penulis melanjutkan
pendidikan Strata 1 di Perguruan Tinggi Negeri Universitas Lampung pada tahun
2009. Penulis terdaftar sebagai mahasiswi di Universitas Lampung pada Jurusan
Biologi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam melalui jalur PKAB
(Penelusuran Kemampuan Akademik dan Bakat).

Selama masa perkuliahan, penulis aktif di Lembaga Kemahasiswaan yang berada
di Jurusan Biologi, yakni HIMBIO (Himpunan Mahasiswa Biologi). Pada tahun
kepengurusan 2010-2011 penulis menjabat sebagai anggota Bidang Kaderisasi
dan Kepemimpinan, selanjutnya pada tahun kepengurusan 2011-2012 penulis
menjabat sebagai Sekretaris Bidang Keilmuan dan Sekretaris Pelaksana Pekan

ii

Konservasi Sumber Daya Alam 16 (PKSDA). Selain itu, penulis juga pernah
menjadi asisten praktikum beberapa mata kuliah diantaranya, Biologi Umum pada
Jurusan Matematika FMIPA, Biologi Reproduksi pada mahasiswa Akademi
Kebidanan Kalianda, Parasitologi, Struktur Perkembangan Hewan, dan Botani
Ekonomi pada Jurusan Biologi, Zoologi Vertebrata pada Jurusan FKIP Biologi,
serta Pengenalan Sel pada Jurusan Kedokteran Unila.

Dalam masa perkuliahan, penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN)
selama 40 hari di Desa Mulyasari Kecamatan Negeri Agung Kabupaten Way
Kanan, selanjutnya penulis melaksanakan Kerja Praktik (KP) di Rumah Sakit
Umum Daerah Dr. H. Abdul Moeloek Bandar Lampung, dengan judul laporan
kerja praktik “Gambaran Profil Lipid Pada Pasien Diabetes Mellitus Tipe 2 Di
Laboratorium Klinik Rawat Jalan Rumah Sakit Umum Daerah Dr. H. Abdul
Moeloek”.

iii

SANWACANA

Alhamdulillahhirobilalamin, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala
limpahan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini
yang berjudul “Penambahan Senyawa Taurin Pada Pakan Alami Bagi
Pertumbuhan Juvenile Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang merupakan syarat
untuk mendapatkan gelar Sarjana Sains pada Jurusan Biologi Universitas
Lampung.
Penyelesaian tugas akhir ini melibatkan banyak pihak yang telah membantu
penulis, untuk itu dengan segala hormat penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1.

Kedua orang tuaku tercinta, ayahanda Buya Mangku Alam dan Ibunda
Nurrili atas segala kasih sayang, pengorbanan, serta doa yang tiada hentinya
selalu mengiringi langkah penulis selama ini.

2.

Ibu Endang Linirin Widiastuti, Ph.D., selaku pembimbing 1, atas segala
bimbingan, saran, bantuan, dan motivasi yang begitu besar dalam
penyelesaian tugas akhir ini.

3.

Bapak Drs. M. Kanedi, M.Si., selaku pembimbing 2 atas segala bimbingan,
saran dan arahannya dalam penyelesain tugas akhir ini.

vi

4.

Bapak Dr. G. Nugroho Susanto, M.Sc., selaku pembahas atas segala saran
dan arahannya dalam penyelesaian tugas akhir ini.

5.

Ibu Dra. Nuning Nurcahyani, M.Sc., selaku Ketua Jurusan Biologi FMIPA
Unila.

6.

Ibu Dra. Eti Ernawiati, M.P., selaku pembimbing akademik atas segala
nasihat, bimbingan dan arahanya selama ini.

7.

Bapak Prof. Suharso, Ph.D., selaku Dekan FMIPA Unila.

8.

Seluruh staf dosen yang tidak dapat disebutkan satu persatu, para
pendidikku atas segala ilmu, wawasan, nasihat yang telah diberikan selama
ini.

9.

Seluruh ibu bapak guruku, pendidikku atas segala hal baik yang kalian
berikan.

10.

Kakak-kakakku, Mahlina, S.Pd., dan Ikroma Zikrillah S.Pd., Elya Yulina,
S.Pd., Robizal, S.T., dan Anisya Wati, AM.d Keb serta si Bungsu Riswanto
atas segala dukungan, doa, dan kasih sayang selama ini serta keponakan
kesayanganku Farannisa Zikrillah.

11.

Paman-paman dan bibi-bibiku atas segala nasihat, dukungan, dan kasih
sayang kalian selama ini serta adik-adik Galuh Sagita Putri, M. Raihan
Nanda Arrafin, Puri Balqis Nur Assyfa, Rahmat Hidayat, Khairunnisa
Damayanti.

12.

Sahabat keluarga terbaik yang selalu ingin berbagi untuk segala tawa,
kesedihan, air mata, serta kecerian selama ini “AUCE” (nenek Serli
Widyasti, nantulang Melani Pakpahan, uni Tia Indrawati Kesuma, teteh
Wida Witriani, mpong Selvi Marcellia, inong Akmalia Rahmani, adek

vii

Monica Sapitri), sahabat terbaik yang terkadang begitu menyebalkan tetapi
tak pernah ada alasan sedikitpun untuk dilupakan.
13.

Seseorang yang selalu ikut memotivasiku, mengingatkanku untuk meraih
masa depan terbaik.

14.

Keluarga Biologi 2009, Timor, mas Arji, Aris lekmin, Febri, Andes,
Erangga tomang, Ari tante, Mukhlis, Dedi, Mustika muce, Septi mami,
Riska, Septiya Reni, Annisa icha, Arini noy, Dita, Indah Putri, Fajar udin,
Bertha Wina, Cyntia, Septria, Indah, Fatimah imeh, Nia, Eka, Tia HZ,
Sitinur Eka, Dwi, Supini, Feni, Garnis, atas segala kebersamaan,
perjuangan, dan dukungan selama ini.

15.

Seluruh keluarga Biologi 2005-2012 atas kebersamaan selama ini.

16.

Kak Ali, kak Pius, mba Nunung, pak Hambali serta bu Ambar atas segala
bantuannya selama ini.

17.

Bapak Surya dan Bapak Amral staf BBPBL atas segala informasinya dalam
pembuatan pakan ikan.

18.

Sahabat putih abu-abuku, Fera Anggi Pritami, Eltari Sisvonny Saragih,
Ayoe Marcelia, dan Astri Marlia atas masa-masa indah yang tidak akan
pernah terlupakan.

19.

My blackxio, redzuz notebook, dan mycannon yang selalu tangguh dan
bersedia untuk huruf demi huruf yang terketik sebagai tugas akhir ini.

20.

Mas yanto atas segala bantuannya selama ini.

21.

Keluarga Asrama Salam, Amoy, Mia, Mba Yuli, Mba Hesti, Heni, Marlia,
Mb Ana, Lewi, Mba Desti atas kebersamaan kita selama ini.

viii

22.

Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam penyelesaian tugas akhir ini.

Penulis memohon maaf atas segala kesalahan dalam tugas akhir ini. Semoga
tugas akhir ini dapat memberikan manfaat. Semoga Allah SWT membalas
kebaikan semua pihak yang telah membantu penyelesaian tugas akhir ini.

Bandar Lampung, 11 Mei 2013
Penulis

Heti

ix

I.

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu jenis ikan air tawar
yang sering kita temui di Indonesia, salah satunya di Lampung. Ikan nila
termasuk ikan yang mempunyai kemampuan toleransi yang tinggi terhadap
lingkungan, sehingga menyebabkan ikan nila dapat dipelihara di dataran
rendah yang berair payau maupun dataran yang tinggi dengan suhu yang
rendah. Nila dapat dikatakan berprospek cerah dan lebih mudah diterima
masyarakat luas, karena pertumbuhannya begitu cepat, dapat dipelihara pada
kepadatan tinggi serta dapat menerima pakan alami dan pakan buatan (Arie,
2000).

Ikan nila tersebar di lima benua yang beriklim tropis dan subtropis yang pada
awalnya ikan ini berasal dari Sungai Nil dan danau-danau sekitarnya. Pada
tahun 1969 secara resmi bibit ikan nila didatangkan ke Indonesia oleh Badan
Penelitian Perikan Air Tawar dan setelah melalui masa penelitian dan
adaptasi, ikan ini mulai disebarluaskan ke petani ikan Indonesia untuk
dibudidayakan. Ikan nila merupakan nama khas yang kemudian diberikan
Pemerintah melalui Direktur Jenderal Perikanan (Rahardi, 1993).

Permintaan konsumen terhadap ikan nila menduduki posisi yang cukup
tinggi, di Pasar Internasional Amerika Utara (Amerika Serikat dan Canada)
serta Eropa yaitu adanya peningktan permintaan ikan nila setiap tahunnya
(Fish Farming Intl., 2005;2006). Permintaan yang tinggi ini harus segera
disikapi secara positif terhadap usaha peningkatan hasil budidaya agar dapat
terpenuhinya permintaan konsumen. Upaya pemenuhan kebutuhan
permintaan ikan nila untuk kebutuhan ekspor dan dalam negeri dapat dicapai
dengan pelaksanaan usaha peningkatan teknik budidaya ikan nila terutama
saat pembenihan. Pada saat proses pembenihan harus diperhatikan faktorfaktor yang akan memberikan pengaruh pada ikan. Faktor lingkungan dan
pakan akan memberikan pengaruh pada pertumbuhan benih ikan nila. Pakan
yang diberikan harus mampu memenuhi kebutuhan gizi ikan sehingga ikan
mampu tumbuh dan berkembang. Menurut Mudjiman (2001), ikan nila
termasuk jenis ikan pemakan segala (omnivora) yang mampu tumbuh dengan
berbagai jenis makanan baik jenis hewani dan ataupun nabati. Ikan nila
membutuhkan sumber protein yang tinggi untuk perkembangannya.

Salah satu input yang penting dalam bidudaya ikan adalah pakan. Formulasi
pakan yang tepat harus dibuat agar pakan yang diberikan pada ikan dapat
memenuhi semua nutrien yang dibutuhkan ikan (Suwirya, 2002). Pemberian
pakan harus dioptimalkan untuk memperoleh pertumbuhan ikan nila yang
baik. Pakan dalam budidaya ikan dikenal adanya pakan alami dan buatan.
Pakan yang optimal akan mendukung pertumbuhan ikan nila. Salah satu
pakan alami yang sering digunakan yaitu daun kimpul (Xanthosoma
sagittifolium). Daun ini banyak digemari sebagai pakan ikan alami meskipun

belum diketahui secara pasti seberapa besar pengaruhnya pada pertumbuhan
ikan. Senyawa taurin merupakan jenis asam amino nonessensial yang
memiliki peranan penting bagi fungsi fisiologis tubuh, stabilitas membran,
antioksidan, keseimbangan homeostasis dari kalsium, menstimulasi glikolisis
dan glikogenesis, memacu pertumbuhan, osmoregulasi dan penglihatan
(Redmont et al., 1983).

Pemberian pakan yang baik akan mendukung pertumbuhan ikan nila sehingga
akan dilakukan penelitian mengenai pertumbuhan juvenile ikan nila melalui
penambahan senyawa taurin pada pakan alami (daun kimpul).

B. Tujuan Penelitian

1. Mengetahui pertumbuhan juvenile ikan nila (Oreochromis niloticus )
melalui pemberian pakan daun kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dengan
penambahan senyawa taurin.
2. Mengetahui kelulushidupan juvenile ikan nila yang diberi pakan yang
berbeda.

C.

Manfaat Penelitian

Memberikan informasi kepada masyarakat mengenai pengoptimalan
pertumbuhan ikan nila melalui penambahan senyawa taurin pada pakan
daun kimpul.

D.

Kerangka Pemikiran

Pengoptimalan pertumbuhan ikan nila sangat didukung dengan
ketercukupan gizi pada pakan yang diberikan. Ikan nila termasuk jenis ikan
omnivora (pemakan segala) namun lebih cenderung ke arah herbivora
(memakan tumbuhan). Setiap ikan membutuhkan kadar protein yang
berbeda-beda untuk pertumbuhannya dan dipengaruhi oleh umur/ukuran
ikan, namun pada umumnya ikan membutuhkan protein sekitar 35 – 50%
dalam pakannya. Ikan–ikan omnivora seperti ikan nila (Oreochromis
niloticus) yang berukuran juvenile membutuhkan protein 35%.

Pertumbuhan ikan nila dapat dilihat melalui pertambahan panjang tubuh,
berat tubuh, dan lingkar perut tubuh ikan. Pakan yang diberikan dapat
berupa pakan alami dan pakan buatan (pelet). Daun kimpul merupakan
salah satu jenis tanaman yang sering digunakan petani ikan sebagai pakan.
Daun kimpul memiliki kandungan protein yang dibutuhkan bagi
pertumbuhan ikan namun rendah hanya sebesar 22,9%. Oleh karena itu,
dibutuhkan senyawa tambahan yang dapat mengoptimalkan pertumbuhan
ikan. Asam amino merupakan salah satu senyawa yang penting dalam
memacu pertumbuhan. Keberadaan asama amino bebas memiliki peranan
penting untuk memacu dalam proses pertumbuhan, sebagai sumber energi,
dan sebagai attraktan yaitu daya tarik pada makanan. Kekurangan asam
amino dapat mengakibatkan penurunan pertumbuhan. Taurin merupakan
salah satu jenis asam amino nonessensial yang memiliki peranan penting
dalam berbagai fungsi fisiologis tubuh seperti, osmoregulasi, penglihatan,

stabilitas membran, pemacu pertumbuhan selain itu taurin berfungsi sebagai
perangsang (stimulan) pembentukan energi untuk metabolisme tubuh ikan
yang juga akan memacu penyerapan vitamin dan lemak. Penambahan
senyawa taurin diharapkan mampu memenuhi pengoptimalan ketercukupan
gizi ikan sehingga pertumbuhan ikan nila akan maksimal.

E.

Hipotesis

Pemberian pakan pada juvenile ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan
komposisi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) 50% dengan penambahan
taurin akan memberikan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan
dengan pemberian pakan tanpa penambahan taurin dan pemberian pakan
daun kimpul 25% dengan dan tanpa penambahan taurin.

II.

TINJAUAN PUSTAKA

A. Ikan Nila

1. Klasifikasi Ikan Nila

Ikan nila merupakan jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai konsumsi
cukup tinggi. Bentuk tubuh memanjang dan pipih ke samping dan warna
putih kehitaman atau kemerahan. Ikan nila berasal dari Sungai Nil dan
danau-danau sekitarnya. Sekarang ikan ini telah tersebar ke negara-negara
di lima benua yang beriklim tropis dan subtropis. Di wilayah yang
beriklim dingin, ikan nila tidak dapat hidup baik (Sugiarto, 1988). Ikan
nila disukai oleh berbagai bangsa karena dagingnya enak dan tebal seperti
daging ikan kakap merah (Sumantadinata, 1981).

Terdapat tiga jenis ikan nila yang dikenal, yaitu nila biasa, nila merah
(nirah) dan nila albino (Sugiarto, 1988). Menurut Saanin (1984), ikan nila
(Oreochromis niloticus) mempunyai
klasifikasi sebagai berikut:
Kingdom

: Animalia

Filum

: Chordata

Subfilum

: Vertebrata

1

Kelas

: Osteichtyes

Subkelas

: Acanthopterygii

Ordo

: Percomorphi

Subordo

: Percoidea

Famili

: Cichlidae

Genus

: Oreochromis

Spesies

: Oreochromis niloticus

Gambar 1 Ikan nila (Oreochromis niloticus)
Saanin (1968)

2. Morfologi Ikan Nila

Morfologi ikan nila (Oreochromis niloticus) menurut Saanin (1968),
mempunyai ciri-ciri bentuk tubuh bulat pipih, punggung lebih tinggi, pada
badan dan sirip ekor (caundal fin) ditemukan garis lurus (vertikal). Pada
sirip punggung ditemukan garis lurus memanjang. Ikan Nila (oreochormis
niloticus) dapat hidup diperairan tawar dan mereka menggunakan ekor
untuk bergerak, sirip perut, sirip dada dan penutup insang yang keras
untuk mendukung badannya. Nila memiliki lima buah Sirip, yaitu sirip
punggung (dorsal fin), sirip data (pectoral fin) sirip perut (ventral fin), sirip

2

anal (anal fin), dan sirip ekor (caudal fin). Sirip punggungnya memanjang
dari bagian atas tutup ingsang sampai bagian atas sirip ekor. Terdapat juga
sepasang sirip dada dan sirip perut yang berukuran kecil dan sirip anus
yang hanya satu buah berbentuk agak panjang. Sementara itu, jumlah sirip
ekornya hanya satu buah dengan bentuk bulat.

3. Habitat Dan Kebiasaan Hidup Ikan Nila

Ikan nila merupakan ikan konsumsi yang umum hidup di perairan tawar,
terkadang ikan nila juga ditemukan hidup di perairan yang agak asin
(payau). Ikan nila dikenal sebagai ikan yang bersifat euryhaline (dapat
hidup pada kisaran salinitas yang lebar). Ikan nila mendiami berbagai
habitat air tawar, termasuk saluran air yang dangkal, kolam, sungai dan
danau. Ikan nila dapat menjadi masalah sebagai spesies invasif pada
habitat perairan hangat, tetapi sebaliknya pada daerah beriklim sedang
karena ketidakmampuan ikan nila untuk bertahan hidup di perairan dingin,
yang umumnya bersuhu di bawah 21 ° C (Harrysu, 2012). Menurut
Mudjiman (2001), Ikan Nila (oreochormis niloticus) adalah termasuk
campuran ikan pemakan campuran(omnivora).

Ikan nila mempunyai kemampuan tumbuh secara normal pada kisaran
suhu 14-38°C dengan suhu optimum bagi pertumbuhan dan
perkembangannya yaitu 25-30°C. Pada suhu 14°C atau pada suhu tinggi
38°C pertumbuhan ikan nila akan terganggu. Pada suhu 6°C atau 42°C
ikan nila akan mengalami kematian. Kandungan oksigen yang baik bagi

3

pertumbuhan ikan nila minimal 4mg/L, kandungan karbondioksida kurang
dari 5mg/L dengan derajat keasaman (pH) berkisar 5-9 (Amri, 2003).
Menurut Santoso (1996), pH optimum bagi pertumbuhan nila yaitu antara
7-8 dan warna di sekujur tubuh ikan dipengaruhi lingkungan hidupnya.
Bila dibudidayakan di jaring terapung (perairan dalam) warna ikan lebih
hitam atau gelap dibandingkan dengan ikan yang dibudidayakan di kolam
(perairan dangkal).

Pada perairan alam dan dalam sistem pemeliharaan ikan, konsentrasi
karbondioksida diperlukan untuk proses fotosintesis oleh tanaman air.
Nilai CO2 ditentukan antara lain oleh pH dan suhu. Jumlah CO2 di dalam
perairan yang bertambah akan menekan aktivitas pernapasan ikan dan
menghambat pengikatan oksigen oleh hemoglobin sehingga dapat
membuat ikan menjadi stress. Kandungan CO2 dalam air untuk kegiatan
pembesaran nila sebaiknya kurang dari 15 mg/liter (Sucipto dan
Prihartono, 2005).

B.

Laju Pertumbuhan Spesifik / Spesific Growth Rate (SGR)

Menurut Wahyuningsih dan Barus (2006), pertumbuhan dapat didefinisikan
sebagai pertumbuhan ukuran berupa panjang dan berat pada waktu tertentu
atau perubahan kalori yang tersimpan menjadi jaringan somatik dan
reproduksi. Pada proses pertumbuhan laju anabolisme akan melebihi laju
katabolisme. Menurut Effendie (2002), pertumbuhan merupakan proses
biologis yang kompleks yang akan dipengaruhi berbagai faktor dimana

4

pertumbuhan akan menunjukkan adanya pertambahan panjang, berat dalam
suatu satuan waktu. Ikan nila memiliki ketahanan yang tinggi terhadap
penyakit, tahan terhadap lingkungan air yang kurang baik. Kelangsungan
hidup ikan dapat dilakukan dengan cara yaitu: pemilihan pakan/pelet jenis
terapung dan Pemberian pakan menyebar, tidak terkonsentrasi pada area
tertentu (Suyanto, 2004).
Menurut Lagler, Bardac, and Miller (1962), pertumbuhan dipengaruhi 2
faktor yaitu:
1. Faktor Internal
Adalah faktor yang berasal dari dalam tubuh sukar dikontrol, diantaranya
ialah keturunan, sex, dan umur.
2. Faktor Eksternal
Faktor luar yang utama mempengaruhi pertumbuhan adalah makanan,
jumlah populasi, parasit, penyakit, dan parameter kualitas lingkungan
perairan.

Laju Pertumbuhan Spesifik / Spesific Growth Rate (SGR) dapat diketahui
dengan perhitungan melalui rumus (Asmawi, 1983) :
SGR = (LnWt-LnWo)/t x 100%
Keterangan:
SGR
Wo
Wt
t

= Laju Pertumbuhan Spesifik
= Berat hari ke 0 (g)
= Berat hari ke t (g)
= Lama Pemeliharaan (hari)

5

C.

Sintasan / Survival Rate (SR)

Faktor biotik dan abiotik mempengaruhi sintasan ikan. Sintasan
(kelulushidupan) merupakan perbandingan antara jumlah individu pada
akhir percobaan dengan jumlah individu pada awal percobaan. Faktor
biotik yang mempengaruhi sintasan yaitu parasit, kompetitor, predasi, umur,
kemampuan adaptasi, penanganan manusia dan kepadatan populasi. Faktor
abiotik yang mempengaruhi sintasan yaitu sifat fisik dan kimia dari suatu
lingkungan air (Rika, 2008).

Sintasan / Survival Rate (SR) merupakan persentase jumlah ikan yang hidup
pada setiap akuarium pada akhir perlakuan (Wirabakti, 2006).

SR = Nt/No x 100%
Keterangan :
SR
Nt
No

= Survival Rate / sintasan
= Jumlah ikan yang hidup selama penelitian (ekor), waktu dalam t
= Jumlah ikan yang ditebar pada awal penelitian (ekor), t= 0

D. Pakan Ikan

Pakan yang dimakan ikan berasal alam (disebut pakan alami) dan dari buatan
manusia (disebut pakan buatan). Dalam praktiknya, pakan alami sudah
terdapat secara alami dalam perairan kolam tempat pemeliharan ikan. Pakan
alami sangat bagus diberikan pada ikan yang masih dalam stadia benih.
Sedangkan pakan buatan diramu dari beberapa bahan baku yang memiliki
kandungan nutrisi spesifik. Bahan baku diolah secara sederhana atau diolah

6

di pabrik secara masal dan menghasilkan pakan buatan berbentuk pellet,
tepung, remeh atau crumble dan pasta (Sutanmuda, 2008).

Menurut Sutisna dan Sutarmanto (1999), Ketersediaan pakan alami
merupakan faktor pembatas bagi kehidupan benih ikan di kolam. Di dalam
unit pembenihan, jasad pakan harus dipasok secara kontinyu. Keistimewaan
pakan alami bila dibandingkan dengan pakan buatan adalah kelebihan
pemberian pakan alami sampai batas tertentu tidak menyebabkan penurunan
kualitas air. Selain makanan alami yang tersedia di kolam, diberikan juga
makanan tambahan pakan (pelet) dengan kandungan protein minimal 25%,
dengan frekuensi pemberian pakan 2 – 3 kali sehari yaitu : pagi, siang dan
sore hari. Jumlah pakan yang diberikan 3% dari berat biomas ikan perhari.

Kualitas pakan baik secara fisik, kimia dan biologi sangat menentukan
peforma pakan. Kualitas tersebut antara lain bentuk pakan, respon ikan
terhadap aroma, rasa dan tekstur pakan sehingga pakan itu bisa diterima oleh
ikan, kecernaaan, dan ketersediaan nutrien serta energi dalam pakan (Sunarno
dan widiyati, 2010). Setiap ikan membutuhkan kadar protein yang berbedabeda untuk pertumbuhannya dan dipengaruhi oleh umur/ukuran ikan, namun
pada umumnya ikan membutuhkan protein sekitar 35 – 50% dalam pakannya
(Hepher, 1990). Ikan–ikan omnivora seperti ikan nila (Oreochromis
niloticus) yang berukuran juvenil membutuhkan protein 35%.

Menurut NRC (1983) mengemukakan bahwa kekurangan asam amino dapat
mengakibatkan penurunan pertumbuhan. Protein dalam pakan dengan nilai
biologis tinggi akan memacu penimbunan protein tubuh lebih besar dibanding

7

dengan protein yang bernilai biologis rendah. Peningkatan kelebihan energi
dari pakan yang dikonsumsi menyebabkan jumlah total protein yang ditimbun
menurun, akan tetapi bagian energi yang diretensi akibat meningkatnya
energi yang dikonsumsi menyebabkan terjadinya penimbunan lemak tubuh.
Atas dasar ini maka pemberian protein pada pakan ikan harus berada pada
batas tertentu agar dapat memberikan pertumbuhan maksimum bagi ikan dan
efisiensi pakan yang tinggi.

Ketersediaan pakan yang baik bagi pertumbuhan ikan nila harus mampu
memenuhi kebutuhan nutrisi ikan. Aspek kebutuhan gizi pada ikan sama
dengan makhluk lain, yang berperan dalam proses fisiologis dan biokimia
aktivitas harian, mencakup (O-fish, 2007)
a. Protein
Protein diperlukan ikan dalam memelihara sel-sel tubuh, mengganti
jaringan tubuh yang rusak, pembentukan jaringan, dan dapat dijadikan
sebagai sumber energi cadangan.
b. Lemak
Lemak merupakan sumber energi utama dalam metabolisme, memelihara
bentuk dan fungsi membran atau jaringan sel yang penting bagi organ
tertentu, membantu dalam proses penyerapan vitamin, mempertahankan
daya apung tubuh, dan sebagai antioksidan. Lemak pada pakan
mempunyai peranan penting bagi ikan, karena berfungsi sebagai sumber
energi dan asam lemak esensial.

8

c. Karbohidrat
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi, kekurangan energi dapat
berakibat negatif bagi pertumbuhan ikan.
d. Vitamin
Vitamin dalam pakan untuk pertumbuhan yang normal, perawatan tubuh,
dan reproduksi. Vitamin adalah senyawa organik kompleks, biasanya
ukuran molekulnya kecil. Vitamin dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah
yang sedikit sehingga keberadaannya dalam pakan dalam jumlah yang
sedikit pula (1–4% dari total komponen pakan).
e. Mineral
Fungsi utama mineral dalam tubuh ikan adalah untuk pembentukan
struktur rangka, memelihara sistem koloid (tekanan osmosis, viskositas,
difusi), dan regulasi keseimbangan asam basa.

1. Pakan Alami (Daun Kimpul)

Menurut Animal Feed Resources Information System (2005) taksonomi
kimpul adalah sebagai berikut :

Kingdom

: Plantae

Divisio

: Spermathophyta (tumbuhan berbunga)

Sub Divisio

: Angiospermae (tumbuhan berbiji tertutup)

Kelas

: Monocotyledonae (tumbuhan berbiji tunggal)

Ordo

: Arales

Familia

: Araceae

Genus

: Xanthosoma

9

Spesies

: Xanthosoma sagittifolium

Gambar 2. kimpul
(Bermenjo dan Leon, 2002).

Kimpul memiliki ciri-ciri yaitu tanaman tahunan, tidak berkayu, terdiri
dari akar, pelepah daun, daun, bunga dan umbi serta tinggi mencapai dua
meter dengan tangkai daun tegak, tumbuh dari tunas yang berasal dari
umbi, tanaman ini dapat tumbuh baik di daerah tropika basah dengan curah
hujan yang merata sepanjang tahun dan memberi hasil optimum pada
lahan darat yang gembur, tanaman ini memiliki kandungan protein sebesar
22,9% (Bermenjo dan Leon, 2002). Daun kimpul dapat dijadikan salah
satu makanan ikan nila, ikan nila merupakan jenis ikan omnivora yaitu
pemakan segala baik jenis hewani dan nabati (Mudjiman, 2001).

Bahan baku pembuatan pakan ikan dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu
bahan baku nabati dan bahan baku hewani. Kacang kedelai merupakan
sumber protein nabati yang dapat dipakai sebagai salah satu komposisi
dalam pemuatan pakan ikan. Kedelai (Glycine max L) termasuk genus
Glycine dan famili Leguminoceae (Najiyati, 1999). Tanaman ini memiliki

10

kandungan gizi yang cukup baik. Banyak sekali bahan baku nabati yang
dapat diberikan kepada ikan, bahan baku nabati inilah yang menyebabkan
harga pakan menjadi dapat ditekan.

Tabel 1. Komposisi kandungan nutrisi tepung kacang kedelai
No
Jenis Nutrisi
Komposisi (%)
1

Protein

39

2

Lemak

14,30

3

Karbohidrat

29,5

4

Abu

5,40

5

Serat kasar

2,80

Sumber : Mulyadi (1984)

Dalam pembuatan pakan, kualitas pakan sangat penting untuk diperhatikan
misalnya tekstur dan aroma pakan. Cumi-cumi (Loligo sp.) termasuk dalam
kelas Cephalopoda. Hewan ini dapat diolah menjadi minyak cumi yang
merupakan salah satu bahan tambahan dalam pembuat pakan ikan yang sering
digunakan karena memberi aroma yang disukai ikan, dan mampu
meningkatkan nafsu makan ikan (Buchsbaum, 1948). Selain itu cumi-cumi
memiliki kandungan gizi yang baik yang mampu meningkatkan kandungan
gizi dan kualitas pakan.

E. Taurin

Taurin merupakan salah satu asam amino bebas dengan peranan utama dalam
berbagai fungsi biologis tubuh yaitu taurin untuk stabilitas membran,
antioksidan, keseimbangan homeostatis dari kalsium, menstimulasi glikolisis

11

dan glikogenesis, memacu pertumbuhan, osmoregulasi dan penglihatan
(Redmont et. al., 1983).

Taurin tersusun dari molekul hidrogen, nitrogen, karbon, sulfur dan oksigen.
Taurin adalah asam amino ensensial pada kondisi tertentu ( Russheim, 2000).
Taurin ditemukan dalam beberapa organ tubuh manusia, mamalia dan hewan
laut. Kadar taurin tinggi pada sel otak, jantung dan otot mamalia (Yancey,
2005).

Taurin juga merupakan penghasil implus syaraf karena mampu membantu
pergerakan kalium, natrium, kalsium, dan magnesium masuk dan keluar dari
sel. Sehingga, di beberapa negara maju, taurin digunakan sebagai obat
penenang ringan karena merupakan neurotransmitter, dengan dosis konsumsi
500 mg (Healthpsych, 2009).
Sedangkan menurut Kim et.al (2003), taurin memiliki kontsribusi yang
penting dalam pengaturan volume sel, khususnya tekanan hypoosmotic dan
hiperosmotic yang berfungsi penting untuk pengaturan perkembangan sistem
saraf pusat dan retina. Rumus molekul taurin yaitu H2NCH2CH2SO3H

Gambar 3. Rumus bangun taurin ( Strange dan Jackson, 1997).

12

III.

METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Januari sampai Maret 2013 di
Laboratorium Biologi Molekoler Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung.

B. Alat dan Bahan

Akuarium yang akan digunakan untuk pemeliharaan juvenile ikan nila
sebanyak 20 buah akuarium dengan masing-masing ukuran 24cm x 24cm x
16cm. Adapun alat lain yang digunakan adalah timbangan ohaus untuk
mengukur berat ikan, meteran untuk mengukur panjang dan lingkar tubuh,
ember untuk wadah pakan ikan, aerator sebagai tambahan oksigen, pisau
untuk memotong daun kimpul, gayung untuk mengambil air, pH stik untuk
mengukur pH air pada akuarium, saringan untuk mengambil ikan, timbangan
analitik untuk menimbang taurin, serta termometer untuk mengukur suhu air
pada akuarium.

Bahan yang digunakan adalah ikan nila (Oreochromis niloticus ) yang
memiliki berat tubuh 2-6 gram. Pakan alami berupa daun kimpul dengan

19

tepung kacang kedelai, taurin, minyak cumi, dan tepung sagu. Ikan yang
digunakan dalam penelitian ini sebanyak 20 ekor juvenile ikan nila yang
diberi 4 perlakuan.

C. Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 4
perlakuan dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Perlakuan
tersebut adalah :
A. 5 ekor juvenile ikan nila diberi pakan alami daun kimpul 50% + tepung
kacang kedelai (tanpa taurin)
B. 5 ekor juvenile ikan nila diberi pakan alami daun kimpul 50% + tepung
kacang kedelai + 0,4 mg taurin
C. 5 ekor juvenile ikan nila diberi pakan alami daun kimpul 25% + tepung
kacang kedelai (tanpa taurin)
D. 5 ekor juvenile ikan nila diberi pakan alami daun kimpul 25% + tepung
kacang kedelai + 0,4 mg taurin

D. Pelaksanaan Penelitian

1. Persiapan Akuarium

Disiapkan 20 buah akuarium berukuran 24 x 24 x 16 cm yang telah
dibersihkan, tiap akuarium diisi 1,5 liter air.

20

2. Persiapan Ikan

Menyediakan juvenile ikan nila dengan berat tubuh 2-6 gram, tiap
perlakuan menggunakan 5 ikan sebagai pengulangan. Ikan nila yang
dipakai berasal dari Pesawaran, Lampung.

3. Aklimasi

Ikan nila sebanyak 20 ekor dimasukkan masing-masing ke dalam 20 buah
akuarium (24cm x 24cm x 16cm), masing-masing akuarium diisi satu ekor
juvenile ikan nila. Pada masing-masing akuarium diberi aerator dan pakan
komersil berupa pelet. Ikan nila diaklimasi selama 2 hari. Setiap hari diberi
pakan sebanyak 2% dari berat total ikan yang ada di dalam akuarium
tersebut. Pemberian pakan tersebut dilakukan 2 kali dalam sehari yaitu
pagi, siang dan sore. Akuarium dibersihkan dari fases ikan maupun sisa
pakannya serta dilakukan pergantian air sebanyak 80-85%.

4. Persiapan Pakan Alami

1. Daun kimpul dilayukan dengan cara dijemur selama dua hari.
2. Daun kimpul yang telah dibuang tulang daunnya kemudian dipotongpotong lalu dihaluskan dengan menggunakan blender.
3. Setelah daun kimpul halus dicampurkan tepung kacang kedelai sesuai
komposisi pakan 50% dan 25% daun kimpul hingga membentuk
adonan untuk pembuatan pelet.
4. Adonan pelet kemudian ditambahkan sagu sebanyak 3% dari berat
adonan yang akan dibuat sebagai perekat pelet.

21

5. Adonan pelet kemudian ditambahkan minyak cumi sebanyak 2% dari
berat adonan untuk memberi wangi yang disukai ikan dan
meningkatkan nafsu makan ikan.
6. Adonan kemudian dicetak dengan menggunakan spect suntikan 2cc
lalu dijemur dibawah sinar matahari selama kurang lebih 7 jam.
7. Pada adonan yang ditambahkan taurin, taurin yang telah dilarutkan
dengan akuades dicampurkan sebelum dilakukan pencetakkan pelet.

Komposisi pakan ikan nila dengan kandungan protein 35% dari protein daun
kimpul dan tepung kacang kedelai adalah sebagai berikut:
1. Daun kimpul 75,15%
2. Tepung kacang kedelai 24,84%
3. Bahan tambahan : minyak cumi 2% dan tepung sagu 3%

Persentase pemberian pakan
A. Persentase komposisi pakan dengan daun kimpul 50% untuk memenuhi
ketercukupan protein 35%
1.

Daun kimpul

37,57%

2.

Tepung kacang kedelai

62,43%

3.

Bahan tambahan : minyak cumi 2% dan tepung sagu 3%

B. Persentase komposisi pakan dengan daun kimpul 25% untuk memenuhi
ketercukupan protein 35%
1. Daun kimpul

18,78%

2. Tepung kacang kedelai

81,22%

3. Bahan tambahan : minyak cumi 2% dan tepung sagu 3%

22

5. Persiapan Taurin

Taurin yang digunakan adalah sesuai dengan dosis standar manusia berat
50 gram yaitu ¼ sendok teh (1,0 gram) per hari.

6. Dosis Takaran Penggunaan Taurin
Dtot =

x1g

DT =
Keterangan :
DT
DT tot
n
W1
W2

: Dosis taurin (g)
: Dosis taurin total (g)
: jumlah individu (ekor)
: Berat standart biomassa manusia (kg)
: Berat biomassa ikan (kg)

7. Pemberian Pakan

Ikan nila diberikan pakan 2 kali sehari yaitu pagi dan sore. Pakan yang
digunakan adalah berupa pakan alami yang merupakan campuran dari
daun kimpul dan tepung kacang kedelai sesuai dengan perlakuan masingmasing.

8. Pengambilan Data

Pengambilan data dilakukan 10 hari sekali untuk mengetahui pertumbuhan
ikan nila. Data yang diambil berupa panjang tubuh, berat tubuh, dan
lingkar tubuh.

23

9. Sampling Kualitas Air

Sampling kualitas air dilakukan dua kali dalam seminggu. Parameter yang
diamati yaitu suhu dan pH.

E. Parameter Penelitian

Parameter yang diamati dan dianalisis mengacu pada NRC (1983) dan
Heinsbrook (1989) adalah sebagai berikut :

1. Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR)

Laju pertumbuhan spesifik ditentukan dengan rumus sebagai berikut:
SGR = (LnWt-LnWo)/t x 100%
Keterangan:
SGR
Wo
Wt
t

= Laju Pertumbuhan Spesifik
= Berat hari ke 0 (g)
= Berat hari ke t (g)
= Lama pemeliharaan (hari)

2. Panjang Tubuh, Berat Tubuh, dan Lingkar Tubuh

Pertumbuhan ikan nila dapat dilihat dengan mengukur pertambahan panjang
tubuh ikan nila dengan menggunakan meteran dari ujung mulut hingga ujung
ekor. Pertambahan berat ditentukan dengan melakukan penimbangan tubuh
ikan nila, sedangkan lingkar tubuh diukur dari sirip dorsal sampai bagian

24

sirip perut nila. Pengukuran dan penimbangan dilakukan setiap 10 hari sekali
selama dua bulan.

3 Kelulushidupan

Keluluhidupan ditentukan dengan menggunakan rumus :
SR = Nt/No x 100%
Keterangan :
Nt = Jumlah ikan yang hidup selama penelitian (ekor)
No= Jumlah ikan yang ditebar pada awal penelitian (ekor)

4

Ratio Konversi Pakan (FCR)

Ratio Konversi Pakan ditentukan dengan menggunakan rumus :
FCR = F / (Wt + D )-Wo
Keterangan:
F
D
Wt
Wo

= Jumlah pakan yang diberikan (g)
= Berat ikan mati (g)
= Berat akhir rata-rata (g)
= Berat awal rata-rata (g)

F. Analisis Data
Data pengukuran berat tubuh, panjang tubuh, dan lingkar tubuh yang diperoleh
dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA dengan taraf signifikan 5%.

25

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A.

Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan :
1.

Penambahan taurin pada pakan daun kimpul 50% mampu meningkatkan
pertumbuhan yang dilihat dari rerata pertambahan berat badan, panjang
tubuh, lingkar tubuh, dan laju konversi pakan yang paling baik
dibandingkan perlakuan lainnya.

2.

Berdasarkan persentase kelulushidupan ikan nila, penambahan taurin tidak
berpengaruh terhadap tingkat kelulushidupan ikan nila.

B.

Saran

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh penambahan senyawa
taurin dengan konsentrasi yang berbeda pada penggunaan komposisi pakan daun
kimpul (Xanthosoma sagittifolium) terhadap pertumbuhan ikan nila (Oreochromis
niloticus).

19

DAFTAR PUSTAKA

Amri, K. dan Khairuman. 2003. Budidaya Ikan Nila Secara Intensif. PT.
Agromedia Pustaka. Jakarta.
Animal Feed Resources Information System. 2005. Xanthosoma Sagittifolium.
http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/AFRIS/DATA/539.
Arie, U. 2000. Pembenihan dan Pembesaran Nila Gift. Penebar Swadaya. Jakarta
Atmadja, H. 1978. Budidaya ikan Gurami, Tambakan, Sepat Siam, Nila, untuk
SPUM Bogor. Departemen Pertanian. Jakarta.
Bambang, A. 2001. Pedoman Meramu Pakan Ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Bermenjo, J. E. dan J. Leon. 2002. Plant Production and Protection.
http://www.hurt.purdue.edu/newcrop/1492/tannia.html
Buchsbaum, R. 1948. Animals without Backbones. The University of Chicago
Press, Chicago. AOAC. 1995. Official of Association of Official
Analitycal Chemist. AOAC Inc., Washington.
Effendie, M.I. 1997. Budidaya Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara.
Yogyakarta.
EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed
(FEEDAP). 2012. Scientific Opinion on the safety and efficacy of taurine
as a feed additive for all animal species. EFSA Journal: 10(6):2736. [17
pp.] doi:10.2903/j.efsa.2012.2736.
Fish Farming International. 2005.Tilapia Set to be next big thing. June 2005. P3235.
Fish Farming International. 2006. Belgium to grow Tilapia. 6 pp.
Garcia-Ortega, A. 2009. Nutrition and feeding research in the spotted rose snapper
(Lutjanus guttatus) and bullseye puffer (Sphoeroides annulatus), new
species for marine aquaculture. Fish Physiol Biochem. 35 (1):69-80. doi:
10.1007/s10695-008-9226-1.

38

Gaylord, T.G., F.T. Barrow, A. M. Teague, K. A. Johansen. K. E. Overturf. B.
Shepperd. 2007. Supplementation of taurine and methionine to all-plant
protein diets for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture
269:514-524.
Harrysu. 2012.ikan Nila http://kuliah-ikan.blogspot.com/ diakases pada tanggal 31
Oktober 2012 pukul 16.30 WIB.
Healthpsych. 2009. Taurin. http://www.healthpsych.htm. Diakses pada tanggal 1
November 2012 pukul 15.30 WIB.
Hepler. 1990. Kebutuhan protein bagi pertumbuhan ikan
http://yudarlan.blogspot.com/2011/10/peranan-nutrien-dan-kebutuhannutrisi.html
Kim, S. K., Takeuchi, Yokoyama, dan Yuko. 2003. Effect of Dietary
Supplementationwith Taurine Alanin and GABA on The Growth Of
Jouvenil and Fingerling Japaness Flounder Parachlitys Olvacaeus. Fish.
Sci. 69.242-248.
Kordi, K. M. G. H. 2000. Budidaya Ikan Nila. Dahara Prize. Semarang.
Larger, K. F., J. E. Bardach and R. R. Miller. 1962. Ichtyology. John Wille and
Sons, Inc. 545 pp.
Li P, Mai K, Trushenski J, Wu G. 2009. New developments in fish amino acid
nutrition: towards functional and environmentally oriented aquafeeds.
Amino Acids 37(1):43-53. doi: 10.1007/s00726-008-0171
Lockyear. 1998. Studi Pendahuluan Pemijahan di Bak Terkontrol dan
Pembesaran Kuda Laut Krisyana Hypocampus capensis. Departement of
Ichtyology on Fishseries Science. Rhodest University. Grahams town.
South Africa.
Lunger, A.,N., Craig, S., R., Gaylord, T, G., Kuhn, D., McLean, E. 2007. Taurin
Suplementation to Alternative Dietary Protens Usedin Fish Meal
Replacement nhances Gowth OF VENIL Cobia. http://www.
Aquaculture.com
Martinez, J., B., Chatzfotis, S., Divanach, P., and Takeuchi. 2004. Effect of
dietary taurine suplementation on growth performanceand feed selection of
seab bass Dicentrachus labrax fry fed with demand-feeders. Fish Sci: 70:
74-79.
Mudjiman, A. 2001. Makanan Ikan. Cetakan IX. Penebar Swadaya. Jakarta.
Mulyadi, S., O. 1984. Budidaya Ikan Mas, Tawea, Gurame. Yasaguna. Jakarta.

39

Najiyati, D. S. 1999. Palawiya Budidaya Dan Analisis Usahatani. Penebar
Swadaya. Jakarta.
National Research Council. 1983. Nutrient Requirement of Fish. At. Acad. Of
Fish. Washington, D.C. 114P
O-fish. 2007. Ikan Nila. Ofish Forum. Jakarta.
Rahardi, F. 1993. Agribisnis Perikanan .Penerbit Swadaya, Jakarta.
Redmont H., P. Stapkleton, P., Neary, dan David. 1983. Immunustrition. The ple
of Taurine. Nutrition 14. 559-604.
Rika. 2008. Pengarh Salinitas (0ppt, 5ppt, 10ppt, dan 15ppt) Terhaap
Pertmbuhan dan Keluluhidupan Ikan Nila Hasil HibriStrain Gift dengan
Singapra. http://Blogspot.co. Dialkses pada tanggaol 30 Oktobr 2012
pukul 16.00 WIB.
Rusheimm. 2000. Taurin. www. Serve.com/Baton Rouge/taurin_chmr.htm.
diakses pada Tangga 30 Oktober 16.30 WIB.
Saanin, H.1968. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan I dan II. Binajipta.
Bandung.
Santoso, B.2001. Budidya Ikan Nila. Kasinius. Yogakarta.
Strange, K. dan P.S. Jackson. 997. Swellng Activated Organic Osmolyte Effucks :
A New Role For Anion Channel. Kidney Intertional Vol. 48. The
Interational Society of Nephrology. Masachusetts, USA.
Sucipto, A. dan Prihartono, R. E. 2005. Pembesaran Nila Merah Bangkok.
Penebar