Alat dan Bahan Penelitian a. Kuisioner Faktor Determinan Kebiasaan Sarapan Pagi
atau tujuh hari. Akhir minggu harus secara proporsional disertakan pada periode survey makanan pada setiap subjek untuk
memperhitungkan efek hari dalam minggu yang potensial pada asupan pangan dan zat gizi. Almatsier et al., 2011
Cara pengisian sederhana untuk food record adalah sebagai berikut Berdanier et al., 2008 :
1. Tanggal. Catat tanggal pada bagian atas form 2. Nama. Catat nama pada bagian atas form yang telah disediakan
3. Waktu makan. Catat waktu makan tiap hari dari pagi sampai malam
4. Makanan tempat makanan. Catat jenis makanan sarapan, makan siang, makan malam, snack, dll dan dimana tempat makan
dirumahrestoran 5. bahan makanan. Catat nama masing-masing bahan makanan yang
dimakan 6. Keterangan. Termasuk informasi bagaimana bahan makanan
tersebut disiapkan 7. Jumlah. Catat jumlah dari masing-masing bahan makanan dengan
menggunakan URT atau lakukan penimbangan.
Adapun langkah-langkah pelaksanaan pengisian food record adalah sebagai berikut Supariasa et al., 2012
1. Responden mencatat makanan yang dikonsumsi dalam URT
atau gram nama masakan, cara persiapan dan pemasakan bahan makanan
2. Petugas memperkirakanestimasi URT ke dalam ukuran berat
gram untuk bahan makanan yang dikonsumsi tadi 3.
Membandingkan dengan AKG