Sumirat Rizqiyani, 2013 Kemampuan Ibu Balita Dalam Penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI Di Kelurahan Leuwigajah
Cimahi Selatan Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
Permasalahan gizi pada balita merupakan masalah yang harus mendapatkan perhatian yang besar dari berbagai pihak yaitu pemerintah,
masyarakat dan keluarga khususnya ibu. Seorang ibu dituntut untuk memiliki pengetahuan tentang gizi yang meliputi pengetahuan bahan makanan, kebutuhan
zat gizi, fungsi makanan dan syarat-syarat makanan balita, serta memiliki keterampilan dalam merencanakan menu, pemilihan bahan makanan, mengolah,
pemberian makanan sehat dan mempraktekan dalam kehidupan sehari-hari dengan memenuhi kecukupan pangan.
Berdasarkan pengamatan Bidan Desa dan kader Posyandu Dahlia RW 04, bahwa ibu-ibu yang mempunyai balita usia 12-24 bulan pada umumnya ibu balita
usia muda tetapi ibu tersebut kurang memperhatikan dalam penyelenggaraan MP- ASI, serta kurang memiliki kesadaran dalam memperhatikan kebutuhan balita
dalam penyelenggaraan MP-ASI. Ibu yang mempunyai balita usia 12-24 bulan yaitu ibu-ibu muda yang belum mempunyai pengalaman dalam memberikan MP-
ASI. Uraian permasalahan di atas, penulis sebagai mahasiswa Program Studi
Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga FPTK UPI, termotivasi untuk melakukan penelitian mengenai kemampuan ibu
balita dalam penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI, dikarenakan penulis belajar tentang diet keluarga dan belajar tentang Bimbingan Perawatan Anak
BPA dalam hal tumbuh kembang anak yang berkaitan dengan makanan balita, serta calon sarjana Jurusan PKK yang dapat bekerja sebagai penyuluh keluarga
khususnya dalam memberikan penyuluhan pada masyarakat. Maka penulis tertarik untuk meneliti
“Kemampuan Ibu Balita Dalam Penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI Di Kelurahan Leuwigajah Cimahi Selatan
”.
B. Identifikasi dan Perumusan Masalah
Masalah penelitian dapat diidentifikasi sebagai berikut:
1. Ibu balita perlu ditingkatkan kesadarannya dalam memperhatikan kebutuhan
balita di dalam penyelenggaraan MP-ASI
Sumirat Rizqiyani, 2013 Kemampuan Ibu Balita Dalam Penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI Di Kelurahan Leuwigajah
Cimahi Selatan Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
2. Kemampuan ibu balita dalam penyelenggaraan MP-ASI pada anak usia 12 -
24 bulan perlu dioptimalkan. 3.
Penyuluhan MP-ASI diasumsi mampu mengembangkan kemampuan ibu balita dalam penyelenggaraan MP-ASI.
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah
“Bagaimana kemampuan ibu balita dalam penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI di Kelurahan
Leuwigajah Cimahi Selatan ?”.
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Tujuan umum yang hendak dicapai dalam penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran tentang kemampuan ibu balita dalam penyelenggaraan
Makanan Pendamping ASI di Kelurahan Leuwigajah Cimahi Selatan. 2.
Tujuan Khusus Tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengenai
kemampuan ibu balita dalam penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI di Kelurahan Leuwigajah Cimahi Selatan, yang berkaitan dengan:
a. Penyusunan menu sehat untuk anak balita
b. Pemilihan bahan makanan untuk anak balita
c. Pengolahan bahan makanan untuk anak balita
d. Pemberian makanan sehat untuk anak balita.
D. Metode Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Penelitian ini mengkaji bentuk, aktivitas, karakteristik, perubahan, hubungan,
kesamaan dan perbedaannya dengan fenomena lain. Alat pengumpulan data yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah angket.
E. Manfaat Penelitian
Sumirat Rizqiyani, 2013 Kemampuan Ibu Balita Dalam Penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI Di Kelurahan Leuwigajah
Cimahi Selatan Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat kepada berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung berkaitan dengan
masalah yang diteliti.
Secara khusus, penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi: 1.
Penulis sebagai calon pendidik; Penulisan skripsi ini dapat dijadikan
pengalaman belajar dalam melaksanakan penelitian mengenai kemampuan ibu balita dalam penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI.
2. Ibu balita; Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi,
pengetahuan serta dapat meningkatkan kemampuan ibu balita dalam penyelenggaraan Makanan Pendamping ASI.
3. Kader Posyandu; Hasil penelitian ini diharapkan dapat mengembangkan
program-program baru di dalam penyuluhan dan lebih kreatif dalam menyampaikan materi penyuluhan serta mampu memberikan keberhasilan
proses penyuluhan mengenai Makanan Pendamping ASI.
F. Struktur Organisasi
