1. Home
  2. Lainnya

Studi pengaruh penggunaan bifidobakteri terhadap flavor yogurt

Dokumen yang terkait

Pengaruh konsentrasi dekstrin terhadap komposisi kimia dan kestabilan emulsi pasta kaldu nabati berflavor analog ayam (chickenlike flavor)

2 34 85

Fraksinasi senyawa flavor analog daging pada kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) hasil fermentasi melalui membran mikrofiltrasi

1 13 108

Pengaruh Penambahan Kerageman terhadap Kelembutan Yogurt

0 5 99

Pengaruh Konsentrasi Bibit Terhadap Kadar Laktosa Yogurt

0 7 33

Pengembangan Aroma dan Cita Rasa Sakso dengan Penggunaan Flavor

0 6 6

Pengaruh Penambahan Natamisin terhadap Karakteristik Es Krim Yogurt Sinbiotik

0 5 136

Karakteristik Yogurt Probiotik Susu Kambing Hasil Pemberian Pakan Campuran Garam Karbokslat Kering dengan Penambahan Ekstrak Kayu Manis sebagai Flavor

0 11 105

PENGARUH PENGGUNAAN Bifidobacterium longum DALAM BAKTERI STARTER TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT, ASETALDEHID, DAN AKSEPTABILITAS FLAVORED YOGURT KOLOSTRUM.

0 0 2

PENGARUH PENGGUNAAN BIFIDOBACTERIUM LONGUM SEBAGAI BAKTERI STARTER TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT, PEROMBAKAN LAKTOSA, DAN VISKOSITAS FLAVORED YOGURT KOLOSTRUM.

0 1 2

TAPPDF.COM PDF DOWNLOAD PENGARUH PENGGUNAAN METODE DISCOVERY TERHADAP KEMAMPUAN ... 1 SM

0 0 26