STUDI TIPE STOMATA PADA FAMILI APIACEAE DAN SOLANACEAE SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA

STUDI TIPE STOMATA PADA FAMILI APIACEAE DAN SOLANACEAE
SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA

SKRIPSI

DISUSUN OLEH:

RIKO WAHYU AWALUDIN
201110070311048

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015

STUDI TIPE STOMATA PADA FAMILI APIACEAE DAN SOLANACEAE
SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA
SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang
sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH:

RIKO WAHYU AWALUDIN
201110070311048

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015

ii

LEMBAR PERSETUJUAN
Nama


: Riko Wahyu Awaludin

Nim

: 201110070311048

Jurusan

: Pendidikan Biologi

Fakultas

: Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Judul Skripsi

: Studi Tipe Stomata pada Famili Apiaceae dan Solanaceae sebagai
Sumber Belajar Bioplogi Sma

Diajukan untuk dipertanggungjawabkan dihadapan Dewan Penguji Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)
pada Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui

Pembimbing I

Pembimbing II

(Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes)

(Dra. Siti Zaenab, M.Kes)

iii

SURAT PERNYATAAN

Nama


: Riko Wahyu Awaludin

Tempat/Tgl. Lahir

: Malang, 12 November 1992

NIM

: 201110070311048

Fakultas/Jurusan

: KIP/Pendidikan Biologi

Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Studi Tipe Stomata pada Famili
Apiaceae dan Solanaceae sebagai Sumber Belajar Biologi SMA” adalah bukan
Skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan
yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pertanyaan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapat sanksi akademis.

Malang, 21 Agustus 2015
Yang Menyatakan,

(Riko Wahyu Awaludin)

iv

LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
dan diterima untuk memenuhi
Sebagian dari Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi

Mengesahkan
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang


Malang, 21 Agustus 2015
Dekan

(Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes)

Dewan Penguji
1. Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes

1......................................................

2. Dra. Siti Zaenab, M.Kes

2.....................................................

3. Dr. Lud Waluyo, M.KesDntiwati, MM, M.3.....................................................

4. Husamah, S.Pd., M.Pds. Nur Widodo, M.4......... ..............................................

v


MOTTO DAN PERSEMBAHAN

….Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan
kesanggupannya. Ia mendapat pahala (dari kebajikan) yang diusahakannya dan ia
mendapat siksa (dari kejahatan) yang dikerjakannya….(QS. Al-Baqarah: 286)

Ketika waktu berlalu begitu saja, betapa bermaknannya walau sedetik saja, ketika
sadar pentingnya berusaha, kita berlari sekuat tenaga, namun ingat doa adalah tetap
yang utama.

Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkan dengan penuh kesabaran,
keikhlasan, hingga tetesan air mata ini untuk :
Ayahanda Ahmad Bashori dan Ibunda Etik Widowati
Adikku Tifani Dwi Arisa dan Adinda Zahwatun Magfiroh, Terimakasih atas
segala doa, kasih sayang, nasehat dan motivasinya yang tak henti tercurah
untukku
Para sahabat dan orang-orang terkasih,dan teman-teman yang dengan tidak
mengurangi apresiasi saya tidak dapat saya sebutkan satu persatu.
Terima kasih untuk semua dukungan dan bantuannya selama ini., hanya Allah

yang dapat membalas semua kebaikan kalian di kemudian hari.

vi

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan berkah, rahmat, taufik, hidayah dan juga inayah-Nya sehingga penulis
mampu menyelesaikan tugas akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pendidikan Biologi di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas
Muhammadiyah Malang dengan Judul “Studi Tipe Stomata pada Famili Apiaceae
dan Solanaceae sebagai Sumber Belajar Biologi SMA”
Penulisan skipsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa adanya bantuan
tenaga, informasi, bimbingan dan juga bantuan do’a dari berbagai pihak. Oleh karena
itu penulis ucapkan banyak terimakasih atas segala bantuan yang telah diberikan.
terutama pada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku ketua jurusan Pendidikan Biologi

Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.kes selaku pembimbing I yang telah meluangkan
waktu untuk memberikan bimbingan, petunjuk serta saran yang sangat berharga
dalam penyusunan skripsi ini, dan Ibu Dra. Siti Zenab, M.Kes selaku pembimbing
II yang dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan kepada penulis sampai
skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik..
4. Jenik Rahayu yang tak hentinya memberikan dukungan, motivasi, doa, serta
menemani saya selama ini.
5. Orang tuaku Bapak Bashori dan Ibu Etik tercinta, , Adikku terima kasih atas kasih
sayang dan bantuan moril mapun spiritual yang selama ini telah diberikan.
vii

6. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, terimakasih atas do’a dan
dukungannya.
Semoga Allah senantiasa membalas amal baik yang telah diberikan, Amin.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik
dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 21 Agustus 2015

Penulis,

Riko wahyu awaludin

viii

DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR SAMPUL LUAR .................................................................... i
LEMBAR SAMPUL DALAM ................................................................. ii
LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN.......................................................................... iv
LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................... vi
KATA PENGANTAR .............................................................................. vii
ABSTRAK ................................................................................................. ix
DAFTAR ISI ............................................................................................. x
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xiv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xv

BAB I PENDAHULUAN .........................................................................
1.1 Latar Belakang................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ..........................................................................
1.5 Batasan Masalah .............................................................................
1.6 Definisi Istilah ................................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................
2.1 Anatomi Tumbuhan Secara Umum ...............................................
2.2 Famili Solanaceae ..........................................................................
2.2.1 Morfologi Famili Solanaceae ...............................................
2.2.2 Habitat Famili Solanaceae ....................................................
2.2.3 Penelitian Sebelumnya .........................................................
2.3 Famili Apiaceae .............................................................................
2.4 Stomata ..........................................................................................
2.4.1 Perkembangan Stomata .........................................................
2.5 Pengertian Sumber Belajar ............................................................
ix

1
1
4
4
5
5
6
7
7
8
8
9
13
13
17
20
21

2.5.1 leaf let ...................................................................................
2.5.2 langkah –langkah menyusun leaf let ....................................
2.6 Kerangka Konseptual penelitian ....................................................
BAB III METODE PENELITIAN..........................................................
3.1 Jenis Penelitian ...............................................................................
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................
3.3 Populasi dan Sampel ......................................................................
3.3.1 Populasi ................................................................................
3.3.2 Sampel ..................................................................................
3.3.3 Sampling ...............................................................................
3.4 Variabel Penelitian ........................................................................
3.5 Definisi Operasional Variabel ........................................................
3.6 Prosedur Penelitian ........................................................................
3.6.1 Tahap Persiapan .....................................................................
3.6.2 Tahap Pelaksanaan ...............................................................
3.6.2.1 Proses Pelaksanaan ...................................................
3.6.3 Tahap Pengamatan ................................................................
3.6.4 Tahap Pelaksanaan SEM ......................................................
3.7 Metode Pengumpulan Data ...........................................................
3.8 Teknik Analisi Data ........................................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................
4.1 Hasil Penelitian ...............................................................................
4.2 Pembahasan ....................................................................................
4.2.1 Jenis Stomata pada Famili Apiaceae dan Solamaceae ..........
4.2.2 Proses Perencanaan dan Hasil Penelitian Jenis Stomata
pada Famili Apiaceae dan Solanaceae sebagai Sumber
Belajar Biologi....................................................................

21
22
23
24
24
24
24
24
25
25
25
26
26
26
27
27
27
27
30
30
31
31
42
42

BAB V PENUTUP ....................................................................................
5.1 Kesimpulan .....................................................................................
5.2 Saran ...............................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
LAMPIRAN ..............................................................................................

45
45
45
46

x

44

DAFTAR GAMBAR
Gambar

Halaman

2.1 Solanum tuberosum .............................................................................

10

2.2. Capsicum annum ...............................................................................

11

2.3 Capsicum fruitens ................................................................................

12

2.4 Solanum melongena .............................................................................

13

2.5 Daucus carrota ....................................................................................

14

2.6 Apium graviolens .................................................................................

15

2.7 Foericulum vulga ................................................................................

16

2.8 Petroselinum sativum.................................................................. .......

17

4.1 Solanum tuberosum ...........................................................................

31

4.2 Capsicum annum. .............................................................................

32

4.3 Capsicum fruitens .............................................................................

33

4.4 Solanum melongena .........................................................................

34

4.5 Gambar Apium graviolens .................................................................

35

4.6 Gambar peterselly ...............................................................................

36

4.7 Daucus carota .....................................................................................

37

4.8 Foericulum vulgarea ............................................................................

38

4.9 SEM Famili Apiaceae .........................................................................

39

4.10 SEM Famili Solanaceae ....................................................................

xi

39

DAFTAR PUSTAKA
Ali, dan Hanum. 2010. Bahan Ajar Perencanaan pembelajaran. Kopertis IV
Prees: Surabaya
Stenis, Van. 2013. Flora. Balai Pustaka: Jakarta Timur
Campbell neil, dan Jane B Reece. 2008. Biologi jilid 2. Erlangga: Jakarta
Haryati, Sri. 2010. Jumlah Distribusi Stomata pada Daun Beberapa Spesies
Tanaman Dikotil dan Monokotil. Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol.
XVIII, No.2 Oktober 2010
Kasrina dkk. 2012. Ragam Jenis Mikroalga di Air Rawa Kelurahan Bentiring
Permai Kota Bengkulu Sebagai Alternatif Sumber Belajar Biologi SMA.
Jurnal Exacta, Vol X. No. 1 Juni 2012 ISSN 1412-3417
Hidayati, Roifatul. 2009. Analisis Karakteristik Stomata, Kadar Klorofil Dan
Kandungan Logam Berat Pada Daun Pohon Pelindung Jalan Kawasan
Lumpur Porong Sidoarjo. Skripsi Sarjana Biologi. Jurusan Biologi
Fakultas Sinstek dan Teknologi. Universitas Islam Negeri Malang
Rukmana.1995. bercocok tanam seledri. Gramedia. yogyakarta
Wahyuni, Sri. 2007. Tinjauan Taksonomi Famili Poaceae Berdasarkan Bentuk
Dan Nilai Indeks Stomata Daun, Jumlah Kerapatan Sel Silika Epidermis
Batang Serta Bentuk Sel Kipas. Skripsi Sarjana Pendidikan Biologi.
Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan. Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta
Haryanti,Sri dan Tetrinica Meirina. 2009. Optimalisasi Pembukaan Porus
Stomata Daun Kedelai (Glycine max (L) merril) pada Pagi Hari dan Sore.
Jurnal Bioma, Juni 2009 ISSN: 1410-8801 Vol. 11, No. 1, Hal. 18-23
Lestari, Gati E. 2005. Hubungan antara Kerapatan Stomata dengan Ketahanan
Kekeringan pada Somaklon Padi Gajahmungkur, Towuti, dan IR 64.
Jurnal Biodiversitas ISSN: 1412-033X Volume 7, Nomor 1 Januari 2006
Halaman: 44-48
Fahn. 1991. Anatomi Tumbuhan.Gajah mada Press : Yogyakarta
Laila, Martha N. 2010. Studi kekerabatan fenetik pada famili solaneceae dengan
taksimetri sebagai sumber belajar sistem klasifikasi. Skripsi Sarjana
Pendidikan Biologi. Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Malang
Primanda, Chantika B. 2010. karakter stomata pada daun kentang (Solanum
tuberosum) Varietas granola berdasarkan ketinggian tanah dari kawah
gunung bromo kab pasuruan sebagai sumber belajar. Skripsi Sarjana
Pendidikan Biologi. Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Malang

Solekah, Siti. 2010. studi ukuran dan jenis stomata pada genus cucumis sebagai
sumber belajar biologi. Skripsi Sarjana Pendidikan Biologi. Program Studi
Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas
Muhammadiyah Malang

1

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Pembelajaran merupakan kegiatan yang secara sadar dan segaja dilakukan
guru, sehingga tingkah laku siswa yang meliputi aktivitas dan pola pikir berubah
menjadi lebih baik, proses ini bertujuan untuk membantu siswa dalam
memperoleh pengalaman guna untuk mengubah kualitas tingkah laku (Dimiyati
dan Mujiono, 2002)
Pada kegiatan pembelajaran banyak aspek yang terlibat anatara lain yaitu
sumber belajar, menurut Association Educational Comunication and Tehnology
(AECT, 1977) dalam Kurniawan (2007), sumber yaitu semua informasi baik
berupa data, orang dan wujud tertentu yang dapat digunakan siswa dalam belajar,
baik secara terpisah maupun terkombinasi sehingga mempermudah siswa dalam
mencapai tujuan belajar dan terjadinya proses belajar. Sumber belajar yang baik
adalah sumber belajar yang alami yang dapat memberikan informasi secara nyata
terhadap peserta didik sehingga siswa tidak hanya terpaku dalam anggan-anggan
saja dan dapat memberikan informasi yang sesuai dengan lingkungan sekitarnya.
Sumber belajar yang efektif adalah sumber belajar yang praktis yang dapat
digunakan dimanapun tidak hanya di dalam kelas saja misalnya sumber belajar
yang berupa leaflet,leaflet merupakan media publikasi yang praktis yang biasanya
berupa selembaran yang dapat dibawa kemanapun dan biasanya dilipat menjadi
dua ataupun tiga untuk mempermudah dibawa, oleh karena itu peneliti ingin
menyajikan suatu sumber belajar yang dapat di gunakan dimanapun dalam bentuk
leaflet (Anonimous, 2015).

1

2

Mengigat pentingnya kehadiran sumber belajar yang dapat membantu siswa
dalam mempelajari materi khususnya pada materi jaringan tumbuhan, jaringan
tumbuhan yang sering dibahas tingkat SMA adalah jaringan yang terdapat pada
daun karena merupakan tempat pengolahan makanan yang akan disebarkan
keseluruh bagian tumbuhan melalui proses fotosintesis, Fotosintesis adalah
pengubahan air, karbondiokida, dan bantuan cahaya menjadi glukosa dan oksigen
hal ini tidak akan terjadi tanpa adanya stomata, Stomata merupakan celah kecil
tempat keluar masuknya udara dari lingkungan luar kedalam tumbuhan yang
diapit oleh dua sel penutup semua tumbuhan memiliki stomata, namun tidak
semua bentuk stomata pada tanaman sama. Bentuk-bentuk stomata pada tanaman
umumnya ada lima antara lain anomositik, anisositik, parasitik, diasitik,
aktimositik (Fahn, 1991).
Tipe anomositik mempunyai sel penutup yang dikelilingi oleh sejumlah sel
tertentu yang tidak berbeda dengan epidermis yang lain dalam bentuk maupun
ukuranya, tipe anisositik merupakan stomata yang setiap sel penutupnya di
kelilingi oleh tiga sel tetangga yang ukuranya tidak sama, tipe parasitik setiap
selnya bergabung dengan satu atau lebih sel tetangga membujur sejajar dengan
sumbu sel tetangga, tipe diasitik yaitu sel nya di kelilingi oleh dua sel teangga
dengan sel yang membentuk sudut siku-siku, tipe akimositik yaitu setiap sel
penutup dikelilingi oleh sel tetangga yang menyebar dalam radius.salah satu
contoh tanaman yang memiliki tipe anisositik adalah tanaman dari family
Solanace (Fahn, 1991).
Family Solanaceae merupakan tanaman jenis terong-terongan yang sering di
gunakan sebagai bahan masakan, namun belum tentu semua spesies dari anggota

3

solanacea memilki bentuk stomata yang sama karena setiap tumbuhan memiliki
bentuk dan anatomi yang berbeda-beda walaupun tanaman tersebut dikatakan
satu family, karena penentuan klasifikasi masih banyak yang mengacu pada
penampakan morfologi luar yang khusunya pada alat reproduksinya saja. Masih
jarang ditemukan penelitian yang melihat bentuk stomata sebagai acuan
penentuan klasifikasi (Haryati, 2010).
Namun belum semua jenis tanaman di ketahui bentuk atau tipe stomatanya
misalkan family Apiacea yang jenis tanamanya sudah sering kita konsumsi,
Family Apiacea merupakan tanaman angiospermae, angiospermae (tumbuhan
berbiji tertutup) merupakan tanaman yang memiliki bunga sejati yang dapat
digunakan sebagai alat reproduksi, bakal biji pada tanaman ini tertutupi oleh
daun buah. Famili Apiaceae termasuk dalam tanaman te herbal berbau harum dan
memiliki daun tersebar dalam roset akar dilengkapi dengan daun penumpu dan
mempunyai tepi kelopak bergigi 5, daum mahkota 5, lepas serta memiliki bakal
buah yang tengelam pada pangkalnya (Stenis, 2013).
1.2 Rumusan Masalah
1.2.1 Bagaimanakah tipe stomata pada famili Apiaceae dan famili Solanaceae?
1.2.2 Bagaimana pemanfaatan tipe stomata famili Apiaceae dan famili
Solanaceae sebagai sumber belajar biologi materi jaringan tumbuhan pada
siswa kelas XI semester gasal?
1.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan penelitian ini adalah:
1.3.1

Untuk mengetahui jenis stomata pada Famili Apiacea Famili Solanaceae .

4

1.3.2

Untuk memanfaatan tipe stomata Famili Apiaceae dan Famili Solanaceae
sebagai sumber belajar biologi materi jaringan tumbuhan pada siswa kelas
XI semester gasal

1.4 Manfaat Penelitian.
1.4.1 Manfaat teoritis.
Penelitian ini dapat memberikan pengetahuan ilmu baru yang masih jarang
diteliti sehinnga dapat memberikan pengetahuan baru mengenai bentuk
stomata pada Famili yang belum pernah diketahui.
1.4.2 Manfaat bagi masyarakat.
Penelitian ini dapat memberikan informasi tentang sturktur daun yang
sebenarnya penting untuk diketahui masyarakat sehingga masyarakat dapat
lebih memperhatikan dalam menanam tumbuhan dan tidak sembarangan
dalam menanam tumbuhan .
1.4.3 Manfaat bagi pendidikan.
Penelitian ini dapat memberikan informasi berupa sumber belajar tentang
anatomi stomata pada tingkat Famili. karena selama ini masih jarang
sumber belajar yang membahas tentang anatomi stomata terutama pada
Famili Apiaceae dan Famili Solanaceae.
1.5 Batasan masalah
Tanaman yang dipakai dalam penelitian hanyalah pada family Apiacea dan
Solanacea yang meliputi :
1. Daucus carrota (wortel)
2. Apium graviolens (seledri)
3. Foericulum vulgare (adas)

5

4. Petroselinum sativum (peterseli)
5. Solanum tuberosum (kentang)
6. Capsicum annum (cabai besar)
7. Capsicum frustescent (cabai rawit )
8. Solanum melongena (terong)
Tempat pengambilan sampel di daerah pujon dan hasil penelitian akan
digunakan sumber belajar dalam bentuk leaflet
1.6 Definisi Istilah
1.6.1 Stomata merupakan celah kecil tempat keluar masuknya udara dari
lingkungan luar kedalam tumbuhan yang diapit oleh dua sel penutup
semua tumbuhan memiliki stomata (Campbell, 2008)
1.6.2 Famili Solanaceae merupakan tanaman jenis terong-terongan yang
sering digunakan sebagai bahan masakan,
1.6.3

Famili Apiaceae termasuk dalam tanaman herbal berbau harum dan
memiliki daun tersebar dalam roset akar dilengkapi dengan daun
penumpu dan mempunyai tepi kelopak bergigi 5, daun mahkota 5,
lepas serta memiliki bakal buah yang tenggelam pada pangkalnya
(Stenis,2013).

1.6.4 Sumber belajar semua informasi baik berupa data, orang dan wujud
tertentu yang dapat digunakan siswa dalam belajar, baik secara
terpisah maupun terkombinasi sehingga mempermudah siswa dalam
mencapai tujuan belajar dan terjadinya proses belajar. Association
Educational Comunication and Tehnology (AECT, 1977) dalam
Kurniawan (2007)

6