PENGARUH PEMBERIAN ASAM HUMAT PADA MEDIA PUPUK KASCING TERHADAP TIGA VARIETAS TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill.)
PENGARUH PEMBERIAN ASAM HUMAT PADA MEDIA PUPUK KASCING
TERHADAP TIGA VARIETAS TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill.)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Jurusan Agronomi
Oleh:
Wiwin Arisna
Nim. 201110200311021
Kepada
JURUSAN AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
PERSEMBAHAN
إنﱠ ا ﮫ ﻻ ﻐﱢﺮ ﺎ ﺑﻘﻮم ﺣﺘﱠﻰ ﻐﱢﺮوا ﺎ ﺑﺄﻧﻔﺴﮭ
Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan suatu kaum sehingga mereka
merubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri…
(Qs. Ar-Ra’du/13: 11)
“Raihlah mimpimu dan jangan pernah berputus asa sebelum mencoba, karena semua
butuh proses dan dibalik kerja kerasmu itu pasti akan merasakan nikmat dangan
kesuksesan yang kamu miliki. Kesedihan itu pasti ada, tapi ingatlah bahwa Allah akan
selalu bersama kita dan merubah kesedihan menjadi suatu kebahagiaan dengan
segala usaha yang kita lakukan.
(Sulhiyah)
Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkan
dengan penuh keikhlasan, kesabaran, pengorbanan, kekuatan,perasaan
keringat dan tetesan air mata ini kepada:
Kepada Allah SWT sebagai rasa syukur at as rahmat dan hidayah-Nya yang
diberikan kepada saya sebagai ilmu.
I bunda Supiat , ayahanda Sahaman, yang selalu memberikan perlindungan,
mot ivasi dan dukungan, nasehat , kasih sayang dan pendidikan hingga sejauh
ini sert a do’a yang t iada hent i
Ke Dua saudara t ercint a f at horrahman, M oh. Rian dan keluarga besarku yang
selalu memberikan dukungan baik moral maupun spirit ual
Kepada t eman-t eman yang selalu kece (Copeng, Bet i, L isa laok, Ncun, bak
I rna) at as bant uan dan semangat nya selama ini.
Kepada t eman-t eman agronomi 2011 (Yudi, Rist i, Fit ri, Heni, Fia, M isbah,
L at if ) selalu membant u dan memberi semangat , sert a mot ivasi selama ini.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 01 Juni 1992 di Sumenep,
Jawa Timur, sebagai putri kedua dari tiga bersaudara, Ayahanda
Sahaman dan Ibunda Supiat. Penulis memulai pendidikan
pertama di Taman Kanak-kanak MI Nuris tahun 1997, Sekolah
Dasar MI Nuris laok jang jang tahun 1999, Sekolah Menengah
Pertama Negeri 2 Sumenep tahun 2005, Sekolah Menengah Atas Muhammadiyah
Tiga Sumenep tahun 2008. Pada Tahun 2011 Penulis melanjutkan pendidikan di
Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang hingga selesai. Pernah aktif di kegiatan Bela Diri Taekwondo.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Syukur Alhamdulilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan berkah, rahmat, taufik, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis
mampu menyelesaikan tugas Akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
dengan judul “Pengaruh Pemberian Asam Humat Pada Media Kascing Terhadap Tiga
Varietas Tomat (Lycopersiconesculentum Mill.)”
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan penghargaan dan terima
kasih kepada seluruh pihak, terutama yang terhormat;
1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
2. Dr. Ali Ikhwan, MP selaku Ketua Jurusan Agronomi
3. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP dan Ir. Sufianto, MM. selaku pembimbing
4. Seluruh teman-teman yang selama ini memberikan semangat dan dukungan
terima kasih banyak.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga
skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 17 Agustus 2015
Penulis,
Wiwin Arisna
vi
DAFTAR ISI
Isi
Halaman
KATA PENGANTAR ..........................................................................
vi
DAFTAR ISI ........................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
x
RINGKASAN .......................................................................................
xi
I. PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1. Latar Belakang .........................................................................
1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................
2
1.3. Tujuan ......................................................................................
3
1.4. Hipotesis. .................................................................................
3
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
4
2.1.Tinjauan Umun Tanaman Tomat ...............................................
4
2.2. Syarat Tumbuh Tomat ..............................................................
5
2.3 Varietas tomat ..........................................................................
6
2.4 Asam Humat ............................................................................
8
2.4.1 Mamfaat Penggunaan Asam Humat.................................
9
2.4.2 Pengaruh Asam Humat pada Sifat Fisika Tanah ..............
10
2.4.3 Pengaruh Asam Humat pada Sifat Kimia Tanah ..............
11
2.4.4 Pengaruh Asam Humat pada Sifat Biologi Tanah ...........
12
2.4.5 Pengaruh Asam Humat terhadap Tanaman ......................
12
2.4.6 Petunjuk Aplikasi Asam Humat.......................................
14
2.5 Kascing ....................................................................................
15
III. METODE PENELITIAN ..............................................................
17
3.1.Tempat dan Waktu ....................................................................
17
3.2.Alat dan Bahan .........................................................................
17
3.3. Metode Percobaan ....................................................................
17
3.4. Alur Pelaksanaan......................................................................
20
vii
3.5. Pelaksaan Penelitian. ................................................................
21
3.6. Variabel Pengamatan ................................................................
22
3.6.1 Media Tanam ..................................................................
22
3.6.2 Variabel Pertumbuhan .....................................................
22
3.6.3 Variabel Hasil .................................................................
22
3.7 Analisis dan Penyajian Data .....................................................
23
IV.HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................
24
4.1 Hasil ........................................................................................
24
4.1.1. Analisa Unsur Hara Pupuk Kascing.................................
24
4.1.2. Tinggi Tanaman ..............................................................
25
4.1.3. Jumlah Daun ...................................................................
26
4.1.4. Jumlah Cabang ................................................................
28
4.1.5. Jumlah Bunga .................................................................
29
4.1.6. Jumlah Tandan Bunga .....................................................
30
4.1.7. Jumlah Buah, Diameter Buah dan Berat Buah .................
31
4.1.8. Berat Buah ......................................................................
32
4.1.9. Korelasi Beberapa Variabel Pengamatan Tanaman
Tomat..............................................................................
33
4.2 Pembahasan .............................................................................
25
V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................
43
5.1 Kesimpulan ..............................................................................
43
5.2 Saran ........................................................................................
43
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................
44
LAMPIRAN .........................................................................................
47
viii
DAFTAR TABEL
Tabel
teks
Halaman
1. Kandungan Gizi Buah Tomat .....................................................
8
2. Petunjuk Aplikasi Asam Humat .................................................
14
3. Analisis Unsur Hara Kascing Padat ............................................
24
4. Rata-Rata Tinggi Tanaman dengan Pemberian Asam Humat
dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat .................................
25
5. Rata-Rata Jumlah Daun karena Pengaruh Interaksi Antara
Pemberian Asam Humat dan Penggunaan Beberapa Varietas
Tomat pada Umur 3 Minggu Setelah Tanam ...............................
26
6. Rata-Rata Jumlah Daun karena Pemberian Asam Humat dengan
Penggunaan Beberapa Varietas Tomat Pada Berbagai Umur
Pengamatan ................................................................................
27
7. Rata-Rata Jumlah Cabang Batang dengan Pemberian Asam Humat
dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat ................................. 28
8. Rata-Rata Jumlah Bunga dengan Pemberian Asam Humat dan
Penggunaan Beberapa Varietas Tomat........................................... 29
9. Rata-Rata Jumlah Tandan Bunga Dengan Pemberian Asam
Humat dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat........................
29
10. Rata-Rata Jumlah Buah dan Diameter Buah Dengan Pemberian
Asam Humat dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat..............
30
11. Rata-Rata Berat Buah dengan Pemberian Asam Humat dan
Penggunaan Beberapa Varietas Tomat...........................................
31
12. Analisis Korelasi Variabel Pengamatan Tanaman Tomat Faktor I
(Varietas Tomat).............................................................................
32
13. Analisis Korelasi Variabel Pengamatan Tanaman Tomat Faktor II
(Takaran Pemberian Asam Humat)................................................ 32
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar
teks
Halaman
1. Rumus Asam Humat ................................................................
9
2. Denah Percobaan......................................................................
18
3. Alur Pelaksanaan Penelitian .....................................................
19
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Analisa Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman dan Jumlah
Daun ........................................................................................
47
2. Analisa Ragam Pengamatan Jumlah Cabang Batang.................
48
3. Analisa Ragam Pengamatan Jumlah Bunga, Jumlah Tandan,
Jumlah Buah, Berat Buah, dan Diameter Buah .........................
49
4. Dokumentasi Proses Pembuatan Media Dan Aplikasi Asam
Humat ......................................................................................
50
5. Dokumentasi Kegiatan Penelitian .............................................
50
6. Dokumentasi Panen ..................................................................
52
x
PENGARUH PEMBERIAN ASAM HUMAT PADA MEDIA PUPUK KASCING
TERHADAP TIGA VARIETAS TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill.)
Oleh: Wiwin Arisna (Nim: 201110200311021)
Pembimbing I: Dr. Drs. Harun Rasyid, MP dan Pembimbing II: Ir. Sufianto, MM.
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian Asam Humat
pada media pupuk kascing terhadap Tiga Varietas Tomat. Penelitian ini dilakukan di
Lahan Kreatifitas Mahasiswa UMM dari bulan Februari-Mei 2015. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Kelompok yang disusun secara faktorial. Faktor I
varietas tomat (Betavila f1 (V1), Servo f1 (V2), dan Lentana f1 (V3)) sedangkan
faktor II ukuran pemberian asam humat (0,2 g/tan (U1), 0,4 g/tan (U2), dan 0,6 g/tan.
(U3)). Perlakuan diulang sebanyak 3 kali dengan menggunakan 5 sampel sehingga
membutuhkan 180 tanaman.
Tahap pertama analisa laboratorium terhadap pupuk kascing padat terutama
tentang (C-Organik, Bahan Organik, N, Rasio C/N, P2O5, K2O). Kemudian tahap
selajutnya aplikasi asam humat pada media pupuk kascing meliputi: tinggi tanaman
(cm), jumlah daun, jumlah cabang, jumlah bunga, jumlah tandan, jumlah buah, berat
buah (g), dan diameter buah (cm).
Hasil penelitian menunjukkan kandungan unsur hara pupuk kascing
mengandung presentase C-organik 51,190%, Bahan Organik 66,481%, N total
3,148%, Rasio C/N 16,261%, P2O5 1,952%, K2O 3,029%. Pengaruh pemberian asam
humat pada jumlah daun terjadi interaksi hanya pada umur 3 MST jumlah daun pada
perlakuan Varietas Lentana f1 dengan pemberian Asam Humat 0,6 g/tanaman (V3U3)
dan berat buah pada perlakuan Varietas Lentana f1 dengan pemberian Asam Humat
0,2 g/tanaman (V3U1). Ukuran asam humat berpengaruh sangat nyata pada
pengamatan jumlah cabang, jumlah bunga, tetapi berpengaruh tidak nyata pada
pengamatan tinggi tanaman semua umur pengamatan, jumlah daun, jumlah cabang,
jumlah tandan, jumlah buah, dan diameter buah. Pengaruh varietas tomat berpengaruh
tidak nyata pada pengamatan tinggi tanaman, jumlah daun umur 2,4,5 mst, jumlah
cabang umur 5,6,7,8 mst, jumlah tandan, dan berpengaruh sangat nyata pada
pengamatan jumlah daun umur 6 mst, jumlah bunga, jumlah buah, sedangkan
berpengaruh nyata pada pengamatan jumlah cabang umur 4 mst, berat buah dan
diameter buah.
Kata kunci: Varietas Tomat, Ukuran Asam Humat, dan Pupuk Kascing
xi
44
DAFTAR PUSTAKA
AA Jusmar, (2014). Pengaruh Pemberian Asam Humat terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tanaman Cabai (Capsicum annum L.). Fakultas Pertanian
Universitas Tamansiswa Padang. Padang.
Ashari. 2006. Analisis Varietas dan polybag terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Cabai (Capsicum annumL.) Sistem Hidroponik. Buletin Penelitian 8.
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Sayuran di Indonesia. http://www.bps.go.id.
[14 Desember 2014]
Darwin. 2009. Pengaruh Krikokam terhadap Pertumbuhan, Hasil dan Presentase
Penekanan Serangan Lalat Buah pada Tanaman Cabai (Capsicum
annuum L.). Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Taman Siswa.
Padang.
Denny, E.P. 2009. Efektifitas Kompos dan Insektisida Nabati terhadap
Pertumbuhan , Hasil dan Serangan Hama Daun Cabai Merah (Capsicum
annuum L.). Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Taman Siswa.
Padang.
Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi. 2010. Standar Prosedur Operasional
Budidaya Tomat. http://www.deptan.go.id. [10 Desember 2010].
Gardner, F.P., R.B. Pearce and R.L. Mitchell.1991. Fisiologi Tanaman Budidaya.
Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Gomez, K.A. dan A.A Gomes. 1995. Prosuder Statistik untuk Pelitian Pertanian
(Terjemahan A. Sjamsuddin dan J.S. Baharsyah). Edisi Kedua. UI Press.
Jakarta.
Hardjowigeno, S. 2003. Ilmu Tanah. Akademik Pressindo. Jakarta.
Hartmann, H.T. dan BE Kester. 1975. Plant Propagation Principle Hall.
International Engleewood Cliff. New Jersey. Hal. 291-298.
Ita, Khairani. 2008. Pengaruh Kascing dan Pupuk Anorganik terhadap
Ketersedian Nitrogen pada Alfisols Jumantono dan Serapannya oleh
Tanaman Jagung Manis (Zea mays. L. saccharata). FP. USM. Surakarta.
Jones, J. Benton. 2008. Tomato Plant Culture In the Field, Greenhouse, and
Home Garden 2nd ed. Taylor & Francis Group, LLC. U.S. Government.
45
Karnata, N. 2000. Pengaruh Waktu Taman dan Jenis Pupuk Organik terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Kentang (Solanum tuberosum L.) di Lahan
Kering Beriklim Basah (tesis). Universitas Udayana: Denpasar.
Kishnawati, D. 2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Kascing terhadap Pertunbuhan
Vegetatif
Tanaman Kentang. http://www: fmipa.Hs.ac.id/isi%20
mipa/Jurnal. Diakses tanggal 12 juni 2007.
Mardana, BD. 2007. “Tabulampot: Solusi Pas Lahan Terbatas”, sinar harapan, 11
januari 2007
Minardi, S. 2005. Analisa Komposisi Kimia Bahan Organik ( Pupuk Kandang,
Jerami Padi, dan Gliricidia sepium). Data Penunjang Disertasi. Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Muawin, Heru. 2009. Hubungan Suhu bagi Pertumbuhan Tanaman.
http://herumuawin.blogspot.com/2009/03/hubungan-suhu-bagipertumbuhan-tanaman/. Diakses pada 26 maret 2009
Ngatiman . 2010. Pengaruh Krikam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Dua
Jenis Cabai Lokal (Capsicum annuum L.). Skripsi. Fakultas Pertanian
Universitas Taman Siswa. Padang.
Rahmat, Efendi. 2014. Pengaruh Pemberian Asam Humat dan Fosfat Alam
terhadap Pertumbuhan BibitKelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq) Pada
Main Nursery. SKRIPSI. Fakultas Pertanian Universitas Tamansiswa
Padang. Padang
Rochiman, K. Dan Haryadi, SS. 1973. Pembiakan Vegetative. Bahan Bacaan
Pengantar Agronomi. Dep. Agr. Faperta IPB. Bogor. Hal 72.
Rukmana, R. 2008. Cabai Hibrida Sistem Mulsa Plastik. Kanisius. Jakarta. 92 hal.
Sahala, M. H., M. W Hari, H. Setyoso dan P. Bambang. 2006. Application for Oil
Palm in PT Astra Agro Lestari Tbk. International Oil Palm Conference.
Nusa Dua-Bali. June 19-23.
Setiawan, Agus Budi. Purwanti, SetyastutidanToekidjo. 2012. Pertumbuhan dan
Hasil Benih Lima Varietas Cabai Merah (Capsicum annuumL.) di
Dataran Menengah. Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta
Setyawan, G. 2004. Pengaruh Macam Bahan Organik terhadap Ketersediaan P
pada Tanah Alfisol. Skripsi. Fakultas Pertanian UNS. Surakarta
Stevenson, F.J. 1994. Humus Chemistry: Genesis, Composition, Reaction.2ndEd.
John wiley & Sons. inc. New York.
46
Suhardi. 2008. Pengaruh Pemberian Pupuk Fosfat dan Asam Humat terhadap
Keragaan Pertumbuhan dan Hasil Kedelai pada Ultisol. Bengkulu: Ilmu
Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu.
Susanto, R. 2002b. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta.
Tan K.H. 2003. Humic Matter in Soil and Environment, Principles and
Controversies. Marcel Dekker.Inc. Madison. New York.
Taufika, R. 2011. Pengujian Beberapa Dosis Pupuk Organik Cair terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Wortel (Daucus carota L.). Jurnal
Tanaman Hortikultura. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Turan M.A., Asik B.B., Katkat A.V., Celik H.2011.The Effects of Soil-Applied
Humic Substances to the Dry Weight and Mineral Nutrient Uptake of
Maize Plants under Soil-Salinity Conditions. Not Bot Hort Agrobot Cluj.
39(1):171-177
Yati supriati, dkk. 2009. Bertanam Tomat dalam Pot dan Polibag. Jakarta. Penebar
Swadaya.
I. PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) merupakan salah satu komoditas
sayuran yang diusahakan oleh petani di Indonesia, selain sebagai sayuran,
digunakan juga sebagai bahan baku industri obat-obatan dan kosmetik serta bahan
baku pengolahan makanan.
Badan Pusat Statistika (2013), melaporkan produksi Nasional tanaman
tomat pada tahun 2010-2013 terus mengalami peningkatan, nilai produksinya
tahun 2010 sebesar 891.616 ton, tahun 2011 sebesar 954.046 ton, tahun 2012
sebesar 980.504 ton, dan pada tahun 2013 sebesar 992.780 ton. Hal ini
menunjukkan produksi dan kebutuhan tomat di Indonesia cenderung meningkat
seiring bertambahnya jumlah penduduk, serta memicu petani untuk lebih
memaksimalkan produksi tomat.
Permasalahan di lapang budaya petani terlalu tinggi menggunakan pupuk
kimia sehingga cenderung merusak kondisi fisik, kimia, dan biologi tanah.
Solusinya menambahkan bahan organik pada media tanam. Diantaranya kascing
yang efeknya terhadap tanaman lebih baik dari pada kompos. Namun, penyerapan
pupuk organik khususnya kascing ini relatif lambat, sehingga dibutuhkan
katalisator yang dapat mempercepat penyerapan unsur hara. Salah satu katalisator
yang dapat digunakan adalah senyawa asam humat.
Asam humat memiliki peranan penting dalam memperbaiki kesuburan
tanah, pertumbuhan tanaman, memacu pertumbuhan mikroorganisme tanah,
1
2
meningkatkan KTK hara didalam tanah serta mengikat ion Al dan Fe pada tanah
yang bersifat racun sehingga hara tersedia bagi tanaman. Tingkat Al dan Fe pada
kascing sangat di tentukan. pakan, jenis dan jumlah cacing serta lingkungannya.
sehingga kebutuhan asam humat menjadi tidak sama serta efeknya terhadap tiap
tanaman diduga berbeda.
Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi (2010) menyatakan bahwa
varietas tomat yang unggul dari varietas anjuran oleh Menteri Pertanian sampai
tahun 2006 sebanyak 54 varietas. Varietas tomat yang telah dilepas diantaranya
adalah Intan, Ratna, Berlian, Bentavila F1, Servo F1, dan Lentana F1. Varietas
disamping memiliki persamaan, juga memiliki perbedaan yang berkaitan dengan
kemampuan faktor dalam dan terhadap faktor luar.
Diharapkan dari penelitian ini akan di ketahui ukuran pemberian Asam
Humat pada media kascing serta pengaruhnya terhadap Tiga Varietas tanaman
tomat.
1.2
Rumusan Masalah
Dari uraian diatas permasalahan dalam penelitian ini:
1.
Bagaimana pengaruh Asam Humat pada media kascing terhadap tiga
Varietas Tomat ?
2.
Berapa ukuran pemberian Asam Humat pada media kascing untuk tiga
Varietas Tomat?
3
1.3
Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian
asam humat pada media kascing terhadap tiga varietas Tomat (Lycopersicon
esculentum Mill.).
1.4
Hipotesis
Dari rumusan masalah diatas maka di susun hipotesis sebagai berikut :
1.
Diduga terjadi interaksi antara takaran pemberian Asam Humat terhadap
tiga Varietas Tomat.
2.
Diduga ketiga Varietas terdapat respon yang berbeda terhadap pemberian
Asam Humat.
3.
Diduga respon ketiga Varietas berbeda tidak sama.
TERHADAP TIGA VARIETAS TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill.)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Jurusan Agronomi
Oleh:
Wiwin Arisna
Nim. 201110200311021
Kepada
JURUSAN AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
PERSEMBAHAN
إنﱠ ا ﮫ ﻻ ﻐﱢﺮ ﺎ ﺑﻘﻮم ﺣﺘﱠﻰ ﻐﱢﺮوا ﺎ ﺑﺄﻧﻔﺴﮭ
Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan suatu kaum sehingga mereka
merubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri…
(Qs. Ar-Ra’du/13: 11)
“Raihlah mimpimu dan jangan pernah berputus asa sebelum mencoba, karena semua
butuh proses dan dibalik kerja kerasmu itu pasti akan merasakan nikmat dangan
kesuksesan yang kamu miliki. Kesedihan itu pasti ada, tapi ingatlah bahwa Allah akan
selalu bersama kita dan merubah kesedihan menjadi suatu kebahagiaan dengan
segala usaha yang kita lakukan.
(Sulhiyah)
Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkan
dengan penuh keikhlasan, kesabaran, pengorbanan, kekuatan,perasaan
keringat dan tetesan air mata ini kepada:
Kepada Allah SWT sebagai rasa syukur at as rahmat dan hidayah-Nya yang
diberikan kepada saya sebagai ilmu.
I bunda Supiat , ayahanda Sahaman, yang selalu memberikan perlindungan,
mot ivasi dan dukungan, nasehat , kasih sayang dan pendidikan hingga sejauh
ini sert a do’a yang t iada hent i
Ke Dua saudara t ercint a f at horrahman, M oh. Rian dan keluarga besarku yang
selalu memberikan dukungan baik moral maupun spirit ual
Kepada t eman-t eman yang selalu kece (Copeng, Bet i, L isa laok, Ncun, bak
I rna) at as bant uan dan semangat nya selama ini.
Kepada t eman-t eman agronomi 2011 (Yudi, Rist i, Fit ri, Heni, Fia, M isbah,
L at if ) selalu membant u dan memberi semangat , sert a mot ivasi selama ini.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 01 Juni 1992 di Sumenep,
Jawa Timur, sebagai putri kedua dari tiga bersaudara, Ayahanda
Sahaman dan Ibunda Supiat. Penulis memulai pendidikan
pertama di Taman Kanak-kanak MI Nuris tahun 1997, Sekolah
Dasar MI Nuris laok jang jang tahun 1999, Sekolah Menengah
Pertama Negeri 2 Sumenep tahun 2005, Sekolah Menengah Atas Muhammadiyah
Tiga Sumenep tahun 2008. Pada Tahun 2011 Penulis melanjutkan pendidikan di
Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang hingga selesai. Pernah aktif di kegiatan Bela Diri Taekwondo.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Syukur Alhamdulilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan berkah, rahmat, taufik, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis
mampu menyelesaikan tugas Akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
dengan judul “Pengaruh Pemberian Asam Humat Pada Media Kascing Terhadap Tiga
Varietas Tomat (Lycopersiconesculentum Mill.)”
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan penghargaan dan terima
kasih kepada seluruh pihak, terutama yang terhormat;
1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
2. Dr. Ali Ikhwan, MP selaku Ketua Jurusan Agronomi
3. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP dan Ir. Sufianto, MM. selaku pembimbing
4. Seluruh teman-teman yang selama ini memberikan semangat dan dukungan
terima kasih banyak.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga
skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 17 Agustus 2015
Penulis,
Wiwin Arisna
vi
DAFTAR ISI
Isi
Halaman
KATA PENGANTAR ..........................................................................
vi
DAFTAR ISI ........................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
x
RINGKASAN .......................................................................................
xi
I. PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1. Latar Belakang .........................................................................
1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................
2
1.3. Tujuan ......................................................................................
3
1.4. Hipotesis. .................................................................................
3
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
4
2.1.Tinjauan Umun Tanaman Tomat ...............................................
4
2.2. Syarat Tumbuh Tomat ..............................................................
5
2.3 Varietas tomat ..........................................................................
6
2.4 Asam Humat ............................................................................
8
2.4.1 Mamfaat Penggunaan Asam Humat.................................
9
2.4.2 Pengaruh Asam Humat pada Sifat Fisika Tanah ..............
10
2.4.3 Pengaruh Asam Humat pada Sifat Kimia Tanah ..............
11
2.4.4 Pengaruh Asam Humat pada Sifat Biologi Tanah ...........
12
2.4.5 Pengaruh Asam Humat terhadap Tanaman ......................
12
2.4.6 Petunjuk Aplikasi Asam Humat.......................................
14
2.5 Kascing ....................................................................................
15
III. METODE PENELITIAN ..............................................................
17
3.1.Tempat dan Waktu ....................................................................
17
3.2.Alat dan Bahan .........................................................................
17
3.3. Metode Percobaan ....................................................................
17
3.4. Alur Pelaksanaan......................................................................
20
vii
3.5. Pelaksaan Penelitian. ................................................................
21
3.6. Variabel Pengamatan ................................................................
22
3.6.1 Media Tanam ..................................................................
22
3.6.2 Variabel Pertumbuhan .....................................................
22
3.6.3 Variabel Hasil .................................................................
22
3.7 Analisis dan Penyajian Data .....................................................
23
IV.HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................
24
4.1 Hasil ........................................................................................
24
4.1.1. Analisa Unsur Hara Pupuk Kascing.................................
24
4.1.2. Tinggi Tanaman ..............................................................
25
4.1.3. Jumlah Daun ...................................................................
26
4.1.4. Jumlah Cabang ................................................................
28
4.1.5. Jumlah Bunga .................................................................
29
4.1.6. Jumlah Tandan Bunga .....................................................
30
4.1.7. Jumlah Buah, Diameter Buah dan Berat Buah .................
31
4.1.8. Berat Buah ......................................................................
32
4.1.9. Korelasi Beberapa Variabel Pengamatan Tanaman
Tomat..............................................................................
33
4.2 Pembahasan .............................................................................
25
V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................
43
5.1 Kesimpulan ..............................................................................
43
5.2 Saran ........................................................................................
43
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................
44
LAMPIRAN .........................................................................................
47
viii
DAFTAR TABEL
Tabel
teks
Halaman
1. Kandungan Gizi Buah Tomat .....................................................
8
2. Petunjuk Aplikasi Asam Humat .................................................
14
3. Analisis Unsur Hara Kascing Padat ............................................
24
4. Rata-Rata Tinggi Tanaman dengan Pemberian Asam Humat
dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat .................................
25
5. Rata-Rata Jumlah Daun karena Pengaruh Interaksi Antara
Pemberian Asam Humat dan Penggunaan Beberapa Varietas
Tomat pada Umur 3 Minggu Setelah Tanam ...............................
26
6. Rata-Rata Jumlah Daun karena Pemberian Asam Humat dengan
Penggunaan Beberapa Varietas Tomat Pada Berbagai Umur
Pengamatan ................................................................................
27
7. Rata-Rata Jumlah Cabang Batang dengan Pemberian Asam Humat
dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat ................................. 28
8. Rata-Rata Jumlah Bunga dengan Pemberian Asam Humat dan
Penggunaan Beberapa Varietas Tomat........................................... 29
9. Rata-Rata Jumlah Tandan Bunga Dengan Pemberian Asam
Humat dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat........................
29
10. Rata-Rata Jumlah Buah dan Diameter Buah Dengan Pemberian
Asam Humat dan Penggunaan Beberapa Varietas Tomat..............
30
11. Rata-Rata Berat Buah dengan Pemberian Asam Humat dan
Penggunaan Beberapa Varietas Tomat...........................................
31
12. Analisis Korelasi Variabel Pengamatan Tanaman Tomat Faktor I
(Varietas Tomat).............................................................................
32
13. Analisis Korelasi Variabel Pengamatan Tanaman Tomat Faktor II
(Takaran Pemberian Asam Humat)................................................ 32
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar
teks
Halaman
1. Rumus Asam Humat ................................................................
9
2. Denah Percobaan......................................................................
18
3. Alur Pelaksanaan Penelitian .....................................................
19
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Analisa Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman dan Jumlah
Daun ........................................................................................
47
2. Analisa Ragam Pengamatan Jumlah Cabang Batang.................
48
3. Analisa Ragam Pengamatan Jumlah Bunga, Jumlah Tandan,
Jumlah Buah, Berat Buah, dan Diameter Buah .........................
49
4. Dokumentasi Proses Pembuatan Media Dan Aplikasi Asam
Humat ......................................................................................
50
5. Dokumentasi Kegiatan Penelitian .............................................
50
6. Dokumentasi Panen ..................................................................
52
x
PENGARUH PEMBERIAN ASAM HUMAT PADA MEDIA PUPUK KASCING
TERHADAP TIGA VARIETAS TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill.)
Oleh: Wiwin Arisna (Nim: 201110200311021)
Pembimbing I: Dr. Drs. Harun Rasyid, MP dan Pembimbing II: Ir. Sufianto, MM.
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian Asam Humat
pada media pupuk kascing terhadap Tiga Varietas Tomat. Penelitian ini dilakukan di
Lahan Kreatifitas Mahasiswa UMM dari bulan Februari-Mei 2015. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Kelompok yang disusun secara faktorial. Faktor I
varietas tomat (Betavila f1 (V1), Servo f1 (V2), dan Lentana f1 (V3)) sedangkan
faktor II ukuran pemberian asam humat (0,2 g/tan (U1), 0,4 g/tan (U2), dan 0,6 g/tan.
(U3)). Perlakuan diulang sebanyak 3 kali dengan menggunakan 5 sampel sehingga
membutuhkan 180 tanaman.
Tahap pertama analisa laboratorium terhadap pupuk kascing padat terutama
tentang (C-Organik, Bahan Organik, N, Rasio C/N, P2O5, K2O). Kemudian tahap
selajutnya aplikasi asam humat pada media pupuk kascing meliputi: tinggi tanaman
(cm), jumlah daun, jumlah cabang, jumlah bunga, jumlah tandan, jumlah buah, berat
buah (g), dan diameter buah (cm).
Hasil penelitian menunjukkan kandungan unsur hara pupuk kascing
mengandung presentase C-organik 51,190%, Bahan Organik 66,481%, N total
3,148%, Rasio C/N 16,261%, P2O5 1,952%, K2O 3,029%. Pengaruh pemberian asam
humat pada jumlah daun terjadi interaksi hanya pada umur 3 MST jumlah daun pada
perlakuan Varietas Lentana f1 dengan pemberian Asam Humat 0,6 g/tanaman (V3U3)
dan berat buah pada perlakuan Varietas Lentana f1 dengan pemberian Asam Humat
0,2 g/tanaman (V3U1). Ukuran asam humat berpengaruh sangat nyata pada
pengamatan jumlah cabang, jumlah bunga, tetapi berpengaruh tidak nyata pada
pengamatan tinggi tanaman semua umur pengamatan, jumlah daun, jumlah cabang,
jumlah tandan, jumlah buah, dan diameter buah. Pengaruh varietas tomat berpengaruh
tidak nyata pada pengamatan tinggi tanaman, jumlah daun umur 2,4,5 mst, jumlah
cabang umur 5,6,7,8 mst, jumlah tandan, dan berpengaruh sangat nyata pada
pengamatan jumlah daun umur 6 mst, jumlah bunga, jumlah buah, sedangkan
berpengaruh nyata pada pengamatan jumlah cabang umur 4 mst, berat buah dan
diameter buah.
Kata kunci: Varietas Tomat, Ukuran Asam Humat, dan Pupuk Kascing
xi
44
DAFTAR PUSTAKA
AA Jusmar, (2014). Pengaruh Pemberian Asam Humat terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tanaman Cabai (Capsicum annum L.). Fakultas Pertanian
Universitas Tamansiswa Padang. Padang.
Ashari. 2006. Analisis Varietas dan polybag terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Cabai (Capsicum annumL.) Sistem Hidroponik. Buletin Penelitian 8.
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Sayuran di Indonesia. http://www.bps.go.id.
[14 Desember 2014]
Darwin. 2009. Pengaruh Krikokam terhadap Pertumbuhan, Hasil dan Presentase
Penekanan Serangan Lalat Buah pada Tanaman Cabai (Capsicum
annuum L.). Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Taman Siswa.
Padang.
Denny, E.P. 2009. Efektifitas Kompos dan Insektisida Nabati terhadap
Pertumbuhan , Hasil dan Serangan Hama Daun Cabai Merah (Capsicum
annuum L.). Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Taman Siswa.
Padang.
Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi. 2010. Standar Prosedur Operasional
Budidaya Tomat. http://www.deptan.go.id. [10 Desember 2010].
Gardner, F.P., R.B. Pearce and R.L. Mitchell.1991. Fisiologi Tanaman Budidaya.
Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Gomez, K.A. dan A.A Gomes. 1995. Prosuder Statistik untuk Pelitian Pertanian
(Terjemahan A. Sjamsuddin dan J.S. Baharsyah). Edisi Kedua. UI Press.
Jakarta.
Hardjowigeno, S. 2003. Ilmu Tanah. Akademik Pressindo. Jakarta.
Hartmann, H.T. dan BE Kester. 1975. Plant Propagation Principle Hall.
International Engleewood Cliff. New Jersey. Hal. 291-298.
Ita, Khairani. 2008. Pengaruh Kascing dan Pupuk Anorganik terhadap
Ketersedian Nitrogen pada Alfisols Jumantono dan Serapannya oleh
Tanaman Jagung Manis (Zea mays. L. saccharata). FP. USM. Surakarta.
Jones, J. Benton. 2008. Tomato Plant Culture In the Field, Greenhouse, and
Home Garden 2nd ed. Taylor & Francis Group, LLC. U.S. Government.
45
Karnata, N. 2000. Pengaruh Waktu Taman dan Jenis Pupuk Organik terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Kentang (Solanum tuberosum L.) di Lahan
Kering Beriklim Basah (tesis). Universitas Udayana: Denpasar.
Kishnawati, D. 2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Kascing terhadap Pertunbuhan
Vegetatif
Tanaman Kentang. http://www: fmipa.Hs.ac.id/isi%20
mipa/Jurnal. Diakses tanggal 12 juni 2007.
Mardana, BD. 2007. “Tabulampot: Solusi Pas Lahan Terbatas”, sinar harapan, 11
januari 2007
Minardi, S. 2005. Analisa Komposisi Kimia Bahan Organik ( Pupuk Kandang,
Jerami Padi, dan Gliricidia sepium). Data Penunjang Disertasi. Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Muawin, Heru. 2009. Hubungan Suhu bagi Pertumbuhan Tanaman.
http://herumuawin.blogspot.com/2009/03/hubungan-suhu-bagipertumbuhan-tanaman/. Diakses pada 26 maret 2009
Ngatiman . 2010. Pengaruh Krikam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Dua
Jenis Cabai Lokal (Capsicum annuum L.). Skripsi. Fakultas Pertanian
Universitas Taman Siswa. Padang.
Rahmat, Efendi. 2014. Pengaruh Pemberian Asam Humat dan Fosfat Alam
terhadap Pertumbuhan BibitKelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq) Pada
Main Nursery. SKRIPSI. Fakultas Pertanian Universitas Tamansiswa
Padang. Padang
Rochiman, K. Dan Haryadi, SS. 1973. Pembiakan Vegetative. Bahan Bacaan
Pengantar Agronomi. Dep. Agr. Faperta IPB. Bogor. Hal 72.
Rukmana, R. 2008. Cabai Hibrida Sistem Mulsa Plastik. Kanisius. Jakarta. 92 hal.
Sahala, M. H., M. W Hari, H. Setyoso dan P. Bambang. 2006. Application for Oil
Palm in PT Astra Agro Lestari Tbk. International Oil Palm Conference.
Nusa Dua-Bali. June 19-23.
Setiawan, Agus Budi. Purwanti, SetyastutidanToekidjo. 2012. Pertumbuhan dan
Hasil Benih Lima Varietas Cabai Merah (Capsicum annuumL.) di
Dataran Menengah. Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta
Setyawan, G. 2004. Pengaruh Macam Bahan Organik terhadap Ketersediaan P
pada Tanah Alfisol. Skripsi. Fakultas Pertanian UNS. Surakarta
Stevenson, F.J. 1994. Humus Chemistry: Genesis, Composition, Reaction.2ndEd.
John wiley & Sons. inc. New York.
46
Suhardi. 2008. Pengaruh Pemberian Pupuk Fosfat dan Asam Humat terhadap
Keragaan Pertumbuhan dan Hasil Kedelai pada Ultisol. Bengkulu: Ilmu
Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu.
Susanto, R. 2002b. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta.
Tan K.H. 2003. Humic Matter in Soil and Environment, Principles and
Controversies. Marcel Dekker.Inc. Madison. New York.
Taufika, R. 2011. Pengujian Beberapa Dosis Pupuk Organik Cair terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Wortel (Daucus carota L.). Jurnal
Tanaman Hortikultura. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Turan M.A., Asik B.B., Katkat A.V., Celik H.2011.The Effects of Soil-Applied
Humic Substances to the Dry Weight and Mineral Nutrient Uptake of
Maize Plants under Soil-Salinity Conditions. Not Bot Hort Agrobot Cluj.
39(1):171-177
Yati supriati, dkk. 2009. Bertanam Tomat dalam Pot dan Polibag. Jakarta. Penebar
Swadaya.
I. PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) merupakan salah satu komoditas
sayuran yang diusahakan oleh petani di Indonesia, selain sebagai sayuran,
digunakan juga sebagai bahan baku industri obat-obatan dan kosmetik serta bahan
baku pengolahan makanan.
Badan Pusat Statistika (2013), melaporkan produksi Nasional tanaman
tomat pada tahun 2010-2013 terus mengalami peningkatan, nilai produksinya
tahun 2010 sebesar 891.616 ton, tahun 2011 sebesar 954.046 ton, tahun 2012
sebesar 980.504 ton, dan pada tahun 2013 sebesar 992.780 ton. Hal ini
menunjukkan produksi dan kebutuhan tomat di Indonesia cenderung meningkat
seiring bertambahnya jumlah penduduk, serta memicu petani untuk lebih
memaksimalkan produksi tomat.
Permasalahan di lapang budaya petani terlalu tinggi menggunakan pupuk
kimia sehingga cenderung merusak kondisi fisik, kimia, dan biologi tanah.
Solusinya menambahkan bahan organik pada media tanam. Diantaranya kascing
yang efeknya terhadap tanaman lebih baik dari pada kompos. Namun, penyerapan
pupuk organik khususnya kascing ini relatif lambat, sehingga dibutuhkan
katalisator yang dapat mempercepat penyerapan unsur hara. Salah satu katalisator
yang dapat digunakan adalah senyawa asam humat.
Asam humat memiliki peranan penting dalam memperbaiki kesuburan
tanah, pertumbuhan tanaman, memacu pertumbuhan mikroorganisme tanah,
1
2
meningkatkan KTK hara didalam tanah serta mengikat ion Al dan Fe pada tanah
yang bersifat racun sehingga hara tersedia bagi tanaman. Tingkat Al dan Fe pada
kascing sangat di tentukan. pakan, jenis dan jumlah cacing serta lingkungannya.
sehingga kebutuhan asam humat menjadi tidak sama serta efeknya terhadap tiap
tanaman diduga berbeda.
Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi (2010) menyatakan bahwa
varietas tomat yang unggul dari varietas anjuran oleh Menteri Pertanian sampai
tahun 2006 sebanyak 54 varietas. Varietas tomat yang telah dilepas diantaranya
adalah Intan, Ratna, Berlian, Bentavila F1, Servo F1, dan Lentana F1. Varietas
disamping memiliki persamaan, juga memiliki perbedaan yang berkaitan dengan
kemampuan faktor dalam dan terhadap faktor luar.
Diharapkan dari penelitian ini akan di ketahui ukuran pemberian Asam
Humat pada media kascing serta pengaruhnya terhadap Tiga Varietas tanaman
tomat.
1.2
Rumusan Masalah
Dari uraian diatas permasalahan dalam penelitian ini:
1.
Bagaimana pengaruh Asam Humat pada media kascing terhadap tiga
Varietas Tomat ?
2.
Berapa ukuran pemberian Asam Humat pada media kascing untuk tiga
Varietas Tomat?
3
1.3
Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian
asam humat pada media kascing terhadap tiga varietas Tomat (Lycopersicon
esculentum Mill.).
1.4
Hipotesis
Dari rumusan masalah diatas maka di susun hipotesis sebagai berikut :
1.
Diduga terjadi interaksi antara takaran pemberian Asam Humat terhadap
tiga Varietas Tomat.
2.
Diduga ketiga Varietas terdapat respon yang berbeda terhadap pemberian
Asam Humat.
3.
Diduga respon ketiga Varietas berbeda tidak sama.