Bahan RESEP

Bahan - bahan Sayur Asem :
1.250 ml air
50 gr buah melinjo yang tua, cuci bersih
100 gr nangka muda
2 buah jagung manis, potong melintang
Kalau doyan bisa tambahkan beberapa jenis kacang - kacangan seperti kacang tanah, kacang
polong, kacang kedelai, kacang kapri.
Bahan Sayur Asem Yang Di Haluskan :
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 buah asam jawa sebesar ibujari (muda)
5 buir kemiri, sangrai
2 Lbr daun salam
100 gr labu siam, potong-potong memanjang atau dadu
7 utas kacang panjang, potong-potong
1 tongkol jagung manis, potong-potong
3 cm lengkuas, memarkan
7 butir bawang merah
1 ikat kecil daun melinjo
3 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng

atau kalo ndak mau repot bisa pakai bumbu racik sayur asem dari indofood

cumi kecap
Bahan bahan cumi kecap :
1 kg Cumi cumi, cuci bersih, buang tulang dan tinta
8 btr bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas Lengkuas dimemarkan
2 bh jeruk nipis
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 sm kecap manis
10 bh cabe hijau besar diiris

Cara Membuat Cumi Kecap :
1. Potong cumi melingkar lalu rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe hijau hingga
harum.

3. Masukkan cumi cumi, masak sebentar lalu tambahkan kecap manis dan garam lalu beri sedikit

gula dan air, dan masak hingga cumi empuk, angkat sajikan.
Mudah dan praktis sekali resep cara membuat cumi kecap manis enak mudah ala tempat
onlineku. coba juga masakan lainnya karena ada resep cara membuat cumi asam manis dan juga
resep cara membuat cumi saus tiram. Salam Onliners

Bahan :
250 g fillet ikan dory atau ikan tenggiri atau ikan gembung
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam halus
minyak goreng, secukupnya
Bahan Lapisan :
air es, secukupnya
2 sdm tepung terigu
Bahan Adonan Tepung Krispi :
100 gram tepung terigu
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt garam halus
Bahan Pelengkap :
mayonaise siap saji

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Krispi :
1. Cuci bersih ikan, kemudian fillet atau potong sesuai selera
2. Remas-remas potongan ikan dengan bumbu bawang putih, lada dan garam sampai terlumuri
rata.
3. Taburi tiap potongan ikan dengan menggunakan sedikit tepung terigu sampai terbalur rata.
4. Kemudian celupkan ke dalam air es lalu gulingkan dalam campuran adonan terigu tepung
krispi sambil remas-remas hingga rata.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat lalu
tiriskan.
6. Sajikan dengan cocolan mayonaise.
Resep Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Krispi Renyah ini pasti enak dan bergizi tinggi. Tapi
jangan lupa coba resep lainnya yg ada di tempat online ku ya. Ada resep cara membuat ikan
bakar praktis mudah enak, Ada juga resep cara membuat kepiting saus padang. Resep cara
membuat bubur ayam kuah kuning enak lezat.

Resep Olahan Daging : Gulai Iga Kacang Merah
Resep Olahan Daging :

Gulai Iga Kacang Merah

(untuk 4 porsi)
Bahan Gulai Iga Kacang Merah :
1. 1 kg iga sapi
2. 500 gram kacang merah
3. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
4. 2,5 liter air
Bumbu Gulai Iga Kacang Merah yang dihaluskan :
1. 8 siung bawang merah
2. 8 8 siung bawang putih
3. 15 buah cabai merah kering
4. 1 cm kunyit
5. 3 cm jahe
6. ½ butir biji pala
7. 1 sdm garam
8. 2 sdm gula pasir

Bumbu lain Gulai Iga Kacang Merah :
1. 2 lembar daun salam
2. 4 lembar daun jeruk

3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 cm lengkuas, memarkan
Cara membuat Gulai Iga Kacang Merah :
1. Rebus iga sapi dalam 2 liter air hingga daging yang menempel tulang
melunak, angkat dan sisihkan.
2. Rebus kacang merah dalam ¼ liter air hingga lunak, angkat dan
sisihkan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lain hingga harum.
4. Masukkan santan, aduk perlahan hingga mendidih.
5. Masukkan iga sapid an kacang merah beserta air rebusan atau
kaldunya.
6. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
7. Gulai Iga Kacang Merah siap disajikan.

Resep Olahan Daging : Rica-rica Daging Kambing
Resep Olahan Daging :

Rica-rica Daging Kambing
Bahan Rica-rica Daging Kambing :
1. 1 kg daging Kambing, potong dadu

2. 50 cc minyak goreng untuk menumis
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, dimemarkan
5. 100 gram tomat
6. 2 sdt gula pasir
Bumbu Rica-rica Daging Kambing :
1. 100 gram cabai merah
2. 10 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 50 gram jahe
5. ½ sdm lengkuas parut
Cara membuat Rica-rica Daging Kambing :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam dan serai. Aduk
hingga harum.
2. Masukkan daging, tomat, gula pasir dan garam kedalam tumisan
bumbu.
3. Tutup wajan dan masak daging hingga menguap. Tuangkan air
secukupnya dan masak terus sampai daging lunak dan kuah
mengering. Angkat.
4. Rica-rica Daging Kambing siap disajikan.

Resep Sambal : Sambal Jagung
Resep Sambal :

Sambal Jagung
Bahan Sambal Jagung :
1. 125 gram biji jagung segar, sangrai
2. 1 sdt ketumbar, sangrai
3. 1 ruas Kencur
4. 1 buah bawang merah
5. 3 cm terasi bakar
6. Garam dan gula pasir secukupnya
7. ½ gelas air dari rendaman 2 sdt asam
Cara membuat Sambal Jagung :
1. Giling semua bahan, kecuali air asam
2. Campur bahan yang dihaluskan dengan air asam, aduk-aduk hingga
rata.
3. Sambal Jagung siap disajikan bersama makanan atau lauk lain.
Perkedel Daging
(untuk 15 biji)

Bahan Perkedel Daging :
1. 1 butir telur, kocok rata(untuk mencelup)

2. Minyak goreng secukupnya
Bahan Adonan Perkedel Daging :
1. 250 gram daging sapi cincang tanpa lemak
2. 500 gram kentang, kukus, haluskan
Read more »
Resep Ayam Saus Mentega

Print
Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
20 minit
Waktu total
35 minit
Penulis: DebbZie
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesian

Saran penyajian: 2-3
Bahan-bahan
Bahan:


½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian



1 buah jeruk nipis, peras airnya



1 siung bawang putih, cacah halus



1 sdt garam



minyak goreng secukupnya

Saus:


½ buah bawang bombay, iris tipis



3 sdm mentega



1 sdm kecap inggris



1 sdt kecap asin



½ sdt gula pasir



¼ sdt merica bubuk

Cara membuat
1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis.
Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit
2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan
3. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu
4. Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga
bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat

TIM JAGUNG CEKER AYAM
«

Bahan
-

3 ceker ayam, potong-potong

-

1 liter air untuk merebus ceker ayam

-

1 sdm margarin

-

2 siung bawang putih, cincang halus

-

30 gram beras, kukus, hingga setengah matang

-

1 tongkol jagung manis, dipipil, kemudian tumbuk

-

½ buah wortel, iris dadu kecil

«
1.

-

1 tangkai daun bawang , iris halus

-

½ butir tomat, cincang

-

¼ sdt gula pasir

-

½ sdt garam

Cara membuat

Rebus ceker ayam dengan air hingga daging ceker terlepas dari tulangnya. Angkat, lalu saring
kaldunya

2.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ceker, lalu aduk hingga
rata. Masukkan beras aron, jagung, wortel, daun bawang, dan kaldu ceker. Aduk dan masak
hingga bahan matang, hancur dan nasi hampir menjadi lunak.

3.

Masukkan tomat, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk, lau angkat. Sajikan.

« Manfaat
Jagung merupakan sumber kalium yang sangat baik untuk pengiriman oksigen ke otak.
«

Nilai Gizi per Porsi
-

Energi

: 170.9 Kkal

-

Protein

: 4.9 Gram

-

Lemak

:

8.3 Gram

-

Karbohidrat

:

19.8 Gram