2.4 ASPEK PASAR DAN PEMASARAN 2.4.1 DESKRIPSI BARANGPRODUK
Dari banyaknya komoditas perikanan di Indonesia, ikan mas dapat dikatakan berprospek cerah karena sudah dikenal lebih dari 150 tahun yang lalu,
ikan ini terus berkembang dan semakin popular di masyarakat. Hal ini wajar saja karena ikan mas tergolong ikan yang murah. Namun, pembudidayaannya akhir-
akhir ini banyak mengalami masalah. Ikan mas sekarang berbeda dengan ikan mas dahulu. Kualitasnya sekarang sudah menurun akibat keterbatasan pengetahuan
dalam mengendalikan genetikannya. Oleh karena itu, kami sebagai perusahaan pembudidayaan ikan mas akan menawarkan kualitas ikan mas yang bermutu dan
murah.
2.4.2 KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI 1. Kualitas ikan dijamin baik dan masih segar karena langsung dari kolam.
2. Rasa dagingnya yang khas dengan kandungan omega dan gizi yang cukup tinggi, sehingga sering dijadikan sebagai sumber protein yang murah dan
mudah didapat.
3. Harga jual terjangkau oleh masyarakat.
Universitas Sumatera Utara
2.4.3 GAMBARAN PASAR DATA NILAI PENJUALAN 3 Tahun Terakhir
Gambar 2.4.3 Gambaran Pasar
KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG SUDAH DILAKUKAN
Melakukan kerjasama dengan distributor untuk memasarkan ikan ke pasar- pasar tradisional.
Melakukan Direct Marketing atau Personal Selling melalui tenaga marketing yang ramah.
Melakukan kegiatan lomba memancing di kolam khusus sekali sebulan dengan hadiah tertentu.
Pembuatan dan penyebaran brosur.
200
2010 2011
2012
Nilai penjualan dalam jutaan rupiah
Universitas Sumatera Utara
2.4.4 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELIPENGGUNA
Pembeli individu ibu rumah tangga Distributor
Restaurant Konsumen yang memiliki hobbi memancing.
2.4.5 TREND PERKEMBANGAN PASAR
Ketika pertumbuhan ekonomi membaik maka tingkat pendapatan masyarakat akan lebih membaik, sehingga permintaan masyarakat
terhadap ikan mas akan lebih tinggi. Berarti tren penjualan akan membaik, maka penerimaan akan lebih tinggi.
Saat ini permintaan terhadap ikan air tawar meningkat sehingga banyak pengusaha yang mengembangkan usahanya dibidang pembudidayaan ikan
mas. Agar dapat terus bersaing dan mengembangkan usaha kolam ikan mas ini maka kami akan melakukan berbagai inovasi terhadap produk.
Selera konsumen terhadap ikan mas sangat tinggi yang menyebabkan permintaan terhadap ikan mas akan meningkat.
Universitas Sumatera Utara
2.4.6 PROYEKSI PENJUALAN
Volume Penjualan
Gambar 2.4.6 Volume Penjualan
Diharapkan jumlah penjualan ikan mas untuk bulan 1 sebesar 350 kg sekitar 1-1,5 ton, dengan asumsi harga per kg ikan mas Rp18.000,-, maka
penghasilan yang dihasilkan dalam satu bulan berkisar Rp6.300.000,-
Tabel 2.4.6
100 150
Proyeksi nilai penjualan dalam jutaan rupiah
Jenis Produk Beratkg
Total Nilai
Ikan mas ukuran 3-4 bulan dengan penjualan 1 kg Rp
18.000,- 350 kg
Rp 6.300.000,-
Total 350 kg
Rp 6.300.000,-
Universitas Sumatera Utara
Volume Penjualan 2.4.7 STRATEGI PEMASARAN
2.4.7.1 PENGEMBANGAN PRODUK
1. Dikarenakan masih sangat tingginya permintaan pasar terhadap ikan mas sehingga untuk pengembangan lahan dalam jumlah besarpun masih
dirasa memungkinkan jika hanya mengincar pasar yang sudah ada. Seperti misalanya diciptakannya frencise peternakan ikan mas yang
nantinya kita hanya bermodalkan bibit yang kita produksi sendiri sehingga kita dapat menjual hasil bibit, peralatan dan pangan terhadap
orang yang mengikuti frencise kita. 2. Menciptakan pasar sendiri guna melewati batas equlibrium penjualan
dengan cara mengolah hasil pembudidayaan jadi produk olahan yang dapat dikonsumsi secara instan.
3. Menciptakan momentum dan prestis dari produk ikan mas juga menjadi marketing dari hasil olah ikan mas sehingga tertancap pada benak mereka
bahwa suatu kebanggaan atau kebiasaan merngonsumsi ikan mas pada waktu tertentu tentunya dalam pengolahan produk lele berbentuk lain.
2.4.7.2 PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN
Perluasan wilayah pemasaran dengan menjalani kerjasama dengan pengusaha distributor di daerah Medan dan akan direncanakan untuk
menjajaki ekspor ke Malaysia.
Universitas Sumatera Utara
2.4.7.3 KEGIATAN PROMOSI 1. Promosi Penjualan
Produk sampel Intensifikasi pameran dagangbazaarpasar tradisional.
Diskount Khusus Jaminan produk
2. Iklan BrosurDaftar Harga
Selebaran
3. Personal Selling Lobbying
Presentasi penjualan
2.4.7.4 STRATEGI PENETAPAN HARGA
Harga disesuaikan dengan keadaan harga pasar saat ini dan keadaan ekonomi masyarakat lapisan menengah kebawah.
Universitas Sumatera Utara
2.4.8 ANALISIS PESAING PESAING
KEUNGGULAN KELEMAHAN
Banyaknya petani yang membudidayakan ikan
mas di daerah Tanjung Morawa tidak membuat
kami pesimis karena
faktanya ikan mas yang dikonsumsi sehari-hari
masih disuplay dari luar Tanjung Morawa sehingga
suplay dari Tanjung Morawa sendiri masih
kurang. 1. Masih tingginya
permintaan pasar terhadap ikan mas
terlihat dari mahalnya harga ikan
mas di pasar. 2. Masih impornya
perikanan terutama ikan mas dari luar
kota 3. Murahnya biaya
tenaga kerja dan tanah di wilayah
Pakam. 4.Aliran air deras
karena adanya irigasi permanen.
1.Jauhnya jarak antara tengkulak dengan
tambak menambah biaya transportasi.
2.Angka penyusutan penjualan yang
dikarenakan jauhnya jarak ke tengkulak
sehingga banyaknya ikan mas yang mati
membuat pengurangan nilai produksi.
3.Banyaknya ikan mas yang mati akibat
penyakit insang, kulit harves, dan banjir.
Tabel 2.4.8 Analisis Pasar
Universitas Sumatera Utara
2.4.9 SALURAN DISTRIBUSI WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI SAAT INI
1. Wilayah Pemasaran
2. Jalur Distribusi
3. Rencana Lokasi Counter Penjualan
2.5 ANALISIS PRODUKSI 2.5.1 PROSES PRODUKSI
