ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI BUAH NAGA DI DESA MARGA JASA KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

(1)

ABSTRACT

Analysis of Profit and Competitiveness of Dragon Fruit Farming

in Marga Jasa Sragi, Lampung Selatan

Taufiq Aji Nugraha

This study aims to explore the profit and the competitiveness of dragon fruit farming in Marga Jasa Sragi, Lampung Selatan. This research was conducted using a census method in July - August 2015. Data were collected in the forms of primary data obtained through interviewing 14 dragon fruit farmers based on a representative sampling techniques and secondary data obtained from departments and relted agencies. Analyses of the data used were the analysis of financial feasibility and analysis of PAM (Policy Analysis Matrix) for 20 years. The results showed that private and social advantages of dragon fruit farming gained were Rp 1,509,937,918.54 and Rp 2,395,310,744.73 respectively. The competitiveness of dragon fruit farming has a PCR value of 0.11 and DRC of 0.05 showing that dragon fruit farming has competitiveness and well worth the effort.

(2)

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI BUAH NAGA DI DESA MARGA JASA KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG

SELATAN Oleh

Taufiq Aji Nugraha

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keuntungan dan daya saing usahatani buah naga di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan. Penelitian ini dilakukan di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan dengan metode sensus pada bulan Juli sampai Agustus 2015. Data yang dikumpulkan berupa data primer yang diperoleh melalui wawancara 14 petani berdasarkan teknik representatif sampling dan data sekunder diperoleh dari dinas dan instansi terkait. Analisis data yang digunakan adalah Analisis kelayakan finansial dan analisis PAM (Policy Analysis Matrix) untuk mengetahui keuntungan dan daya saing usahatani buah naga. Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Keuntungan privat dan sosial usahatani buah naga yang diperoleh sebesar Rp 1.509.937.918, 54 dan Rp 2.395.310.744,73 (2) Daya saing pada usahatani buah naga memiliki nilai PCR sebesar 0,11 dan DRCR 0,05 sehingga usahatani buah naga memiliki daya saing dan layak untuk diusahakan.

(3)

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI BUAH NAGA DI DESA MARGA JASA KECAMATAN SRAGI KABUPATEN

LAMPUNG SELATAN ( Skripsi )

Oleh

TAUFIQ AJI NUGRAHA

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG 2015

(4)

Analysis of Profit and Competitiveness of Dragon Fruit Farming

in Marga Jasa Sragi, Lampung Selatan

Taufiq Aji Nugraha

(5)

ABSTRAK

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI BUAH NAGA DI DESA MARGA JASA KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG

SELATAN Oleh

Taufiq Aji Nugraha

(6)

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI BUAH NAGA DI DESA MARGA JASA KECAMATAN SRAGI KABUPATEN

LAMPUNG SELATAN

Oleh

Taufiq Aji Nugraha Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar SARJANA PERTANIAN

pada

Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Lampung

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG 2015

(7)

(8)

(9)

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Way Galih, 26 Oktober 1990 sebagai anak pertama dari dua bersaudara, pasangan Bapak Rusdiyanto, S.Pd. dan Ibu Sutiyem. Penulis

menyelesaikan pendidikan Taman Kanak-Kanak di Darma Wanita PTPN VII Unit Usaha Kedaton, pada tahun 1996, Sekolah Dasar di SD Negeri 5 Way Galih, pada tahun 2002 dan Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 24 Bandar Lampung, pada tahun 2005. Pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 5 Bandar Lampung diselesaikan pada tahun 2008. Penulis diterima sebagai mahasiswa Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Lampung pada tahun 2008 melalui Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).

Pada tahun 2011 penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) selama 40 hari di Desa Pagar Jaya Kecamatan Lampu Kibang Tulang Bawang Barat. Pada tahun 2012 penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) selama 30 hari di PTPN VII (Persero) Unit Usaha Bergen. Selama menjadi mahasiswa, penulis pernah menjabat sebagai anggota Bidang I (Pendidikan dan Pengembangan Potensi Akademik) pada Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian periode 2009-2010 dan Asisten Dosen mata kuliah Teknologi Informasi dan Multimedia tahun ajaran 2010-2011.

(10)

Alhamdulillahirabbil‘a_{lamin, puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah} melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya dan tak lupa shalawat serta salam senantiasa penulis sanjungkan kepada Rasulullah Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak pernah terlepas dari arahan, bimbingan dan dukungan dari banyak pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada:

1. Dr. Ir. Muhammad Irfan Affandi, M.Si. selaku Pembimbing Utama atas bimbingan, nasehat, dan perhatiannya selama penulis menempuh masa pendidikan serta proses penyusunan skripsi.

2. Ir. Adia Nugraha, M.S. selaku Pembimbing Kedua atas bimbingan, nasehat, dan perhatiannya selama proses penyusunan skripsi.

3. Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S. selaku Dosen Penguji atas segala saran dan kritik yang membangun guna penyusunan skripsi.

4. Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung yang memberikan kesempatan untuk menyelesaikan studi di Fakultas Pertanian.

5. Dr. Ir. Fembriarti Erry Prasmatiwi, M.P. selaku Ketua Jurusan Agribisnis yang tak henti-hentinya memberikan motivasi, semangat, arahan, kemudahan

(11)

dan kesempatan dalam penyusunan skripsi dan menyelesaikan studi di Jurusan Agribisnis.

6. Seluruh Dosen Jurusan Agribisnis atas semua ilmu yang telah

diberikan selama Penulis menjadi mahasiswa di Universitas Lampung. 7. Karyawan-karyawan di Jurusan Agribisnis : Mba Iin, Mba Ayi, Mbak Fitri,

Mas Bukhari, Mas Sukardi dan Mas Boim, atas semua bantuan yang telah diberikan.

8. Bapak dan Ibu tercinta yang tak pernah berhenti memberikan cinta,

dukungan, doa dan nasihat bagi penulis untuk menjadi pribadi yang lebih baik dalam menggapai kesuksesan dunia akhirat.

9. Adikku Clarisa Nurul Lustika tercinta yang selalu merepotkan, terima kasih atas bantuan dan doanya.

10. Sahabat tercinta Bondan, Guntur, Arif, Azhari, Ribut, Umiyati dan Desi terima kasih atas kebersamaan, canda, tawa, tangis, dan semangatnya yang hampir setiap hari menorehkan cerita dalam hidup penulis.

11. Pemberi motivasi dan semangat Wisnu, Sasti, Barnes, Kwartanti, Marthalina, Teguh, Hasanal, Reny dan Iqbal yang selalu mengingatkan dan memberikan semangat dalam menyelesaikan skripsi.

12. Teman-teman Agribisnis 08: Iwan, Andi, Icha, Indah, Titik, Aci, Nuni, Fadilah, Lutfi, Yemima, Sabastina, Devi, Finko, Galing, Handini, Huda, Irene, Kartika, Imelda, Lika, Kartini, Bella dan lainnya yang tidak bisa disebutkan satu persatu. Kakak-kakak Sosek‘06, Sosek ’07, Adik-adik Agribisnis’09, ‘10dan seterusnya, atas bantuan dan motivasi yang diberikan kepada penulis.

(12)

yang selalu saling menyemangati penulis dalam menyelesaikan skripsi. 14. Sahabat-sahabat Republik Narsiz 12 Ipa 3 yang selalu menyemangati penulis,

terima kasih atas motivasi, dorongan, doa dan semangat yang selalu kalian berikan.

15. Teman-teman TKJ1 atas pengalaman dan pengetahuan yang diberikan selama beberapa bulan dan Chasun dan Shopia atas bantuannya selama penyusunan skripsi ini.

16. Almamater tercinta dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.

Semoga Allah SWT membalas kebaikan mereka semua dan skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak serta almamater tercinta.

Bandar Lampung, 31 Desember 2015

(13)

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR ISI ... i

DAFTAR TABEL ... iv

DAFTAR GAMBAR... vii

DAFTAR LAMPIRAN……….. viii I. PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Tujuan Penelitian... 7

C. Kegunaan Penelitian... 7

II. TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN ... 8

A. Tinjauan Pustaka ... 8

1. Tinjauan agronomis buah naga ... 8

2. Konsep daya saing ... 19

B. Kajian Penelitian Terdahulu ... 25

C. Kerangka Pemikiran ... 28

III. METODOLOGI PENELITIAN ... 31

A. Konsep Dasar dan Definisi Operasional ... 31

B. Penentuan Lokasi, Waktu Penelitian, dan Responden ... 36

C. Jenis dan Sumber Data ... 37

D. Metode Pengolahan dan Analisis Data ... 38

1. Analisis Biaya Usahatani……….. 38

a. Identifikasiinputdanoutput……… 38 b. Penentuan alokasi biaya ………... 38

c. Penentuan harga sosial ……… 39

2. Analisis Keuntungan Privat dan Keuntungan Sosial…… 44

3. Analisis Keunggulan Kompetif dan Komparatif ……….. 44

4. Dampak Kebijakan Pemerintah ……… 46

a. KebijakanOutput……….. 46

b. KebijakanInput………. 46

(14)

IV. GAMBARAN UMUM DAN HASIL PENELITIAN………….. 49

A. Keadaan UmumDaerah Penelitian ………... 49

B. Topografi dan Iklim ……….. 51

C. Keadaan Demografi ……….. 53

D. Pertanian ……… 55

E. Gambaran Umum Usahatani Buah Naga ………. 57

F. Keadaan Sosial Ekonomi ………... 58

V. HASIL PEMBAHASAN DAN PENELITIAN………. 60

A. Keadaan Umum Petani Responden ……….. 60

1. Umur Petani ……… 60

2. PendidikanPetani ……… 61

3. Lama Berusahatani Buah Naga ……… 61

4. Jumlah Tanggungan Keluarga ……… 62

5. Luas Lahan Usahatani ………. 62

B. Budidaya Buah Naga di Daerah Penelitian ……….. 63

1. PersiapanBibit ……… 63

2. Persiapan Lahan dan Penanaman ……… 64

3. Pemeliharaan ……… 64

4. Pemangkasan ……… 64

5. Pengendalian Hama danPenyakit Tanaman ……… 65

6. Panen ……… 65

C. Biaya Usahatani ………. 65

1. Biaya Bibit dan Batang ………. 66

2. Biaya Pupuk ……….. 66

3. Biaya Pestisida……… … 67

4. Biaya Tenaga Kerja..……… 68

5. Biaya Alat Pertanian……….. 68

6. Biaya Pajak ……… 69

D. Total Biaya Usahatani Buah Naga………. 69

E. Penerimaan UsahataniBuah Naga ………. 71

1. Produksi buah naga ……… 71

2. Penerimaan dan pendapatan usahatani buah naga …………. 72

F. Penentuan Harga Privat dan Harga Sosial………. 73

1. Nilai Tukar MataUang (SER) ………. 73

2. Hargaoutputbuah naga ……….. 74

3. Harga pupuk buah naga ……….. 75

4. Harga bibit buah naga ………. 77

(15)

iii

6. Harga peralatan….. ………. 78

7. Hargatenaga kerja …….………. 79

8. Harga lahan ………. 79

9. Tingkat Suku Bunga ……… 79

G.Analisis Daya Saing Usahatani Buah Naga……… 80

1. Analisisinput tradeabledannon tradeable……….. 80

2. Analisis penerimaan dan pendapatan ……… 83

H. Perhitungan Keunggulan Kompetitif dan Komparatif.……... 84

I. Analisis Dampak Kebijakan Pemerintah ……… 88

VI. KESIMPULAN DAN SARAN……… 93

A. Kesimpulan ………. 93

B. Saran ……… 94

(16)

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Kandungan gizi dan nutrisi buah naga……… 2

2. Luas areal tanaman buah naga di Provinsi Lampung 2011……… 3

3. Luas areal tanaman buah naga Kabupaten Lampung Selatan, 2011……… 4

4. Luas areal tanaman buah naga buah naga di Kecamatan Sragi….. 4

5. Perkembangan luas areal, produksi, produktivitas buah naga di Kecamatan Sragi KabupatenLampung Selatan 2013………. 5

6. Police Analysis Matric(PAM) ... 23

7. Penentuan alokasi biaya produksi ke dalam komponen domestik dan asing... 38

8. Penentuan harga paritas eksporoutput... 40

9. Penentuan harga paritas eksporinput... 41

10.Police Analysis Matric(PAM) ... 43

11. Luas tanah menurut penggunaannya di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan tahun 2012 ……… 52

12. Keadaan penduduk di Kecamatan Sragi berdasarkan jenis kelamin tahun 2012………. 54

13. Penyebaran jumlah penduduk Kecamatan Sragi menurut umur tahun , 2012……….. 54

14. Sebaran mata pencaharian penduduk di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan 2012……….………….. 55 15. Luas areal tanaman pangan di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan tahun 2012………... 56

(17)

16. Luas lahan, produksi tanaman buah-buahan per jenis tanaman di

Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan Tahun 2012….. 57

17. Sebaran petani responden berdasarkan kelompok umur di Desa Margajasa Kecamatan Sragi, tahun 2015 …………...…… 61

18. Sebaran petani responden berdasarkan tingkat pendidikan di Desa Margajasa Kecamatan Sragi, tahun 2015 ……….. 61

19. Sebaran petani responden berdasarkan lama berusahatani di Desa Marga Jasa, tahun 2015 ………. 62

20. Sebaran petani responden berdasarkan jumlah tanggungan keluarga di Desa Marga Jasa……….……….. 62

21. Sebaran petani responden berdasarkan luas lahan usahatani buah naga di Desa Marga Jasa……… 63

22. Penggunaan bibit buah naga per hektar di Desa Marga Jasa……… 66 23. Perhitungan jumlah penggunaan pupuk per tahun pada tanaman buah naga ……….…. 67

24. Rata-rata biaya pestisida yang digunakan pada usahatani buah naga 2014………... 68

25. Rata-rata penggunaan tenaga kerja per tahun pada tanaman buah naga ……… 68

26. Perhitungan biaya peralatan padausahatani buah naga…………. 69

27.Rincian total biaya investasi usahatani buah naga……… ……… 70

28. Rincian total biaya operasional dan pemeliharaan usahatani buah naga……….. 70

29. Jumlah rata-rata produksi buah naga……….……… 71

30.Pendapatan per hektar usahatani buah naga ………..…… 72

31.SCF dan SER……….. ……….. 73

32.Perhitungan harga paritas buah naga………. 74

33.Perhitungan harga paritas pupuk urea………... ……… 75

(18)

35. Perhitungan harga paritas pupuk KCl……… 77 36. Harga privat dan sosial pestisida yang digunakan pada usahatani

buah naga………... 78 37. Harga privat dan sosial peralatan yang digunakan dalam usahatani

buah naga……… 79

38. Biayainput tradeabledalam harga privat pada usahatani

buah naga……… 80

39. Biaya inputtradeabledalam harga sosial pada usahatani

buah naga……… 81

40. Biaya inputnontradeabledalam harga privat pada usahatani

buah naga……… 82

41. Biaya inputnontradeabledalam harga sosial pada usahatani

buah naga ………. 83 42. Pendapatan usahatani buah naga di Desa Marga Jasa ………. 84 43. Matrik analisis kebijakan usahatani buah naga………. 85 44. Indikator daya saing usahatani buah naga………. 88

(19)

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman Kerangka Pemikiran analisis keuntungan dan daya saing

usahatani buah naga di Kecamatan Sragi Kabupaten

(20)

DAFTAR LAMPIRAN

Tabel Halaman

45. Identitas responden usahatani buah naga di Desa Marga Jasa ... 95

46. Penggunaan pupuk dan obat-obatan di Desa Marga Jasa... 97

47. Penggunaan tenaga kerja (HOK) usahatani buah naga ... 99

48. Penyusutan alat usahatani buah naga ... 109

49. Produksi buah naga per tahun umur tanaman ... 113

50. SER dan SCF ... 114

51. Perhitungan harga paritas ... 115

52. Input-output usahatani buah naga ... 117

53. Cashflow usahatani buah naga dengan harga privat ... 119

54. Cashflow usahatani buah naga dengan harga sosial ... 121

(21)

1. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara dengan sumber daya yang melimpah baik sumber daya manusia maupun sumber daya alamnya. Indonesia mempunyai berbagai hasil pertanian yang sangat beragam, hal ini karena sebagian besar wilayah Indonesia merupakan wilayah yang potensial untuk dipergunakan sebagai lahan pertanian untuk berbagai tanaman. Pertanian merupakan salah satu sektor tumpuan bagi perekonomian negara Indonesia. Selain itu, sektor pertanian sangat penting keberadaannya karena memiliki peranan bagi perekonomian negara diantaranya yaitu sebagai penghasil/penyedia pangan, sebagai penyedia lapangan kerja bagi masyarakat, sebagai sumber devisa negara, sebagai pembentukan modal/investasi dan sebagai pasar bagi produk sektor lain (Kementerian Pertanian, 2009).

Sektor pertanian Indonesia terdiri dari lima sub sektor, yaitu sub sektor tanaman hortikultura, perkebunan, peternakan, kehutanan, dan perikanan. Hortikultura sebagai salah satu sub sektor pertanian terdiri dari berbagai jenis sayuran, buah-buahan dan tanaman obat-obatan. Produk hortikultura

khususnya sayuran dan buah-buahan berperan dalam memenuhi gizi masyarakat terutama vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Hal ini juga penting dalam peningkatan kualitas sumber daya manusia sebagai pelaku pembangunan ekonomi. Menurut Saragih (2010)

(22)

pembangunan ekonomi nasional abad ke-21 masih akan tetap berbasis pertanian secara luas, sehingga peningkatan pertanian akan ditunjukkan pada subsektor hortikultura.

Hortikultura sering dianggap sebagai komoditas pertanian masa depan yang menjanjikan berbagai kebutuhan. Pengembangan hortikultura diharapkan mampu memberi nilai tambah yang besar bagi produsen dan industri

pengguna, sedangkan bagi konsumen juga dapat memperbaiki keseimbangan gizi dalam pola makanan (Suharyo, 1999).

Produk hortikultura khususnya sayuran dan buah-buahan berperan dalam memenuhi gizi masyarakat terutama vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Buah naga merupakan salah satu buah dengan kandungan nilai gizi dan khasiat yang cukup banyak, kandungan buah naga dan nutrisi buah naga dapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Kandungan gizi dan nutrisi buah naga

Nutrisi Jumlah

Kadar gula 13-18 brik

Air 90,20 %

Karbohidrat 11,5 g

Protein 0,53 g

Asam 0,139 g

Serat 0,71 g

Fosfor 8,7 mg

Magnesium 60,4 mg

Kalsium 135,5 mg

Vit c 9,4 mg

Sumber : Yuliarti, 2012

Kandungan dan nutrisi buah naga dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia di antaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pencegah kanker usus, dan

(23)

disamping itu dalam buah naga tidak terdapat lemak atau kolesterol. Dalam biji buah naga yang berwarna hitam mengandung lemak tak jenuh ganda (omega 3 dan omega 6) yang dapat menurunkan gangguan kardiovaskular. Gangguan kardiovaskular merupakan penyebab utama gangguan pada sitem jantung dan pembuluh darah. Oleh karena itu budidaya buah naga di Provinsi Lampung semakin banyak diminati oleh petani karena nilai ekonomi, nilai guna dan permintaan pasar yang tinggi dari buah naga tersebut. Sehingga luasan areal tanaman buah naga di Provinsi Lampung semakin luas yang dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Luas areal tanaman buah naga di Provinsi Lampung, 2011

No Kabupaten Luas Areal (ha)

1 Lampung Selatan 52

2 Tulang Bawang 3

3 Lampung Timur 1,5

4 Lampung Tengah 20

5 Lampung Utara 1

Jumlah 77,5

Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Lampung, 2012.

Tabel 2 menunjukan bahwa Kabupaten Lampung Selatan merupakan sentra pembudidayaan buah naga di Provinsi Lampung. Lampung Selatan adalah Kabupaten dengan jumlah terbesar luas areal perkebunan buah naga, tercatat 52 hektar dari jumlah keseluruhan luas di Provinsi Lampung. Selanjutnya luasan areal tanam buah naga di kabupaten Lampung Selatan dapat dilihat pada Tabel 3.

(24)

Tabel 3. Luas areal tanaman buah naga Kabupaten Lampung Selatan, 2011

No Kecamatan Luas areal (ha)

1 Sragi 40

2 Kalinda 5

3 Natar 4

4 Palas 3

Jumlah 52

Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Lampung, 2012

Luas areal tanaman buah naga di Kabupaten Lampung Selatan berada di empat Kecamatan. Kecamatan Sragi merupakan Kecamatan dengan luas areal perkebunan buah naga terbesar di Kabupaten Lampung Selatan. Selanjutnya luas areal tanam buah naga di Kecamatan Sragi disajikan pada Tabel 4.

Tabel 4. Luas areal tanaman buah naga buah naga di Kecamatan Sragi

No Desa Luas areal (ha)

1 Marga jasa 21,10

2 Sumbersari 17,35

3 Mandala 1,55

Jumlah 40

Sumber : BPP Kecamatan Sragi, 2013

Desa Marga Jasa merupakan desa dengan luas areal tanam buah naga terbesar di Kecamatan Sragi. Hasil observasi awal pada kelompok tani di Desa Marga Jasa diperoleh informasi bahwa usahatani buah naga mulai dikembangkan di Kecamatan Sragi pada tahun 2001. Selanjutnya perkembangan luas tanam, produksi, dan produktivitas buah naga di Kecamatan Sragi dapat dilihat pada Tabel 5.

(25)

Tabel 5. Perkembangan luas tanam, produksi, dan produktivitas buah naga di Kecamatan Sragi, Kabupaten Lampung Selatan

Tahun Luas Areal (ha) Produksi (ton) Produktivitas (ton/ha)

2008 27,8 336.259 12,1

2009 32,1 378.019 11,8

2010 34,6 401.417 11,7

2011 37,5 424.627 11,3

2012 40 424.627 10,6

Rata-Rata 34,41 392.989 11,5

Sumber : BPP Kecamatan Sragi, 2013

Tabel 5 menunjukkan bahwa produktivitas buah naga di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan mencapai 11,5 ton/hektar. Melihat tingginya kebutuhan permintaan buah naga baik dari pasar internasional maupun pasar domestik memberikan prospek yang cerah dan peluang yang besar bagi perkembangan buah naga Indonesia. Selain itu harga buah naga yang cukup tinggi berkisar Rp 10.000 - Rp. 23.000 ditingkat produsen dan Rp 25.000 - Rp 30.000 ditingkat konsumen sehingga sangat besar pengaruhnya terhadap perluasan komoditas buah naga di Indonesia.

Konsep daya saing adalah sesuatu yang sangat dinamis, dimana keunggulan saat ini bisa saja menjadi ketidakunggulan di masa yang akan datang, atau sesuatu yang belum unggul saat ini sangat mungkin untuk semakin tidak unggul lagi di masa yang akan datang (Pahan, 2008). Tingginya tingkat persaingan antarnegara tidak hanya akan berdampak pada perekonomian Indonesia secara keseluruhan, tetapi juga akan berdampak langsung pada perekonomian daerah khususnya. Kemampuan suatu daerah untuk meningkatkan daya saing perekonomiannya akan sangat bergantung pada kemampuan daerah dalam menentukan faktor-faktor yang dapat digunakan sebagai ukuran daya saing daerah dan kemampuan daerah dalam menetapkan

(26)

kebijakan terhadap daerah-daerah lain (Abdullah, Alisjahbana, Effendi dan Boediono, 2002).

Desa Marga Jasa merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan yang membudidayakan buah naga sebagai salah satu sumber pendapatan petani, walaupun dilihat dari usia tanaman yang masih baru namun produktivitasnya cukup tinggi yakni 11,5 ton per hektar. Menurut Yuliarti (2012) produktivitas potensial usahatani buah naga yakni 14 ton per hektar membuat usahatani di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi memiliki potensi ke depannya dan memiliki daya saing untuk memenuhi permintaan pasar yang ada di Indonesia dan Internasional.

Provinsi Lampung masih sedikit petani yang membudidayakan buah naga dan menjadikannya sebagai sumber pendapatan utama. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian apakah budidaya buah naga di Desa Marga Jasa

Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan tersebut menguntungkan dan mempunyai daya saing.

Berdasarkan permasalahan yang ada maka dapat diidentifikasi permasalahan : 1. Apakah usahatani buah naga di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi

Kabupaten Lampung Selatan menguntungkan?

2. Apakah usahatani buah naga di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan memiliki daya saing?

(27)

B. Tujuan Penelitian

Berdasarkan permasalahan yang telah yang telah dirumuskan di atas, maka tujuan dari penelitian ini adalah:

1. Mengetahui tingkat keuntungan usahatani buah naga Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan.

2. Mengetahui daya saing usahatani buah naga Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan.

C. Kegunaan Penelitian

Kegunaan penelitian ini adalah:

1. Sebagai informasi ilmiah dan pertimbangan bagi petani dalam mengelola usahatani yang efisien.

2. Bagi instansi terkait, sebagai bahan informasi dalam pengambilan keputusan untuk perencanaan, peningkatan dan pengembangan produksi buah naga.

(28)

II. TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN

A. Tinjauan Pustaka

1. Tinjauan Agronomi Buah Naga

Buah naga adalah buah dari beberapa jenis kaktus dari margaHylocereusdan Selenicereus. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Indonesia dan Malaysia. Buah ini juga dapat ditemui di Okinawa, Israel, Australia Utara dan Tiongkok Selatan. Hylocereus hanya mekar pada malam hari. Pada tahun 1870 tanaman ini dibawa orang perancis dari Guyana ke Vietnam sebagai tanaman hias (Yuliarti, 2012).

Morfologi tanaman buah naga terdiri dari akar, batang, duri, bunga dan buah. Akar buah naga hanyalah akar serabut yang berkembang dalam tanah, pada batang atas seperti akar gantung. Akar tumbuh disepanjang batang pada bagian punggung sirip disudut batang. Pada bagian duri akan tumbuh bunga yang bentuknya seperti bunga wijayakusuma. Bunga yang tidak rontok akan berkembang menjadi buah. Buah naga bentuknya bulat lonjong sebesar buah alpukat. Kulit buahnya ada yang berwarna merah, kuning, hijau bergantung pada varietas. Seluruh kulit di tumbuhi jumbai-jumbai yang dianalogikan sebagai sisik naga, oleh sebab itu buah ini dinamai dengan nama buah naga.

(29)

Batang buah naga berbentuk segitiga, durinya tidak terlalu panjang sehingga sering dianggap kaktus tak berduri. Bunga berukuran 30 cm dan mekar pada malam hari, oleh karena itu penyerbukannya juga berlangsung pada malam hari sehingga buah naga dikenal sebagai night blooming, akan tetapi apabila petani menghendaki adanya varietas baru bisa dilakukan dengan penyerbukan manual dengan bantuan tenaga manusia dan tentunya dilakukan pada malam hari juga. Budidaya tanaman dimulai dari cara pembibitan serta memilih bibit yang baik. Selanjutnya penyiapan lahan, cara penanaman, pemupukan, pengairan, perawatan tanaman dan cara panen (Yuliarti, 2012).

Taksonomi buah naga dapat diklasifikasikan sebagai berikut : Kingdom :Plantae

Divisi :Spermatophyta Sub divisi :Angiospermae Kelas :Dicotiledonae Ordo :Caryophyllales

Family :Cactaceae(suku kaktus- kaktusan) Genus :Hylocereus

Species :Hylocereus undatus

a. Cara Perbanyakan Bibit

Tanaman buah naga dapat diperbanyak melalui biji, namun dalam praktik budidaya, pada umumnya melalui stek batang. Batang yang digunakan sebagai bahan stek sebaiknya telah berumur lebih dari 1 tahun dan sudah pernah berbuah, panjang stek sekitar 20 cm atau lebih. Stek ditumbuhkan terlebih dahulu dalam media pembibitan (campuran pasir, arang sekam dan bahan organik). Setelah 20–25 hari akan tumbuh akar dan muncul

(30)

tunas baru pada lekukan yang ditumbuhi duri (mata tunas) dari stek batang. Untuk menumbuhkan stek batang, tidak diperlukan penambahan hormon perangsang perakaran karena stek sangat mudah membentuk akar. Pembuatan stek ini memakan waktu 30 - 45 hari, setelah itu bibit siap dipindahkan atau ditanam ke kebun.

Pemilihan bibit merupakan faktor yang sangat penting dan cukup menentukan dalam keberhasilan budidaya tanaman buah naga. Dalam pemilihan bibit, selain memilih jenis atau varietas tertentu, juga memilih kualitas bibit itu sendiri. Untuk lebih memastikan jenis atau varietas serta kualitas bibit yang akan ditanam, biasanya melakukan pembibitan sendiri dari tanaman induk yang benar-benar terjaga keaslian varietasnya dan kualitasnya. Harganya memang lebih mahal bila dibandingkan dengan bibit yang tak jelas asal usulnya. Bibit yang baik pengaruh dan

manfaatnya sangat besar pada proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman, serta proses pembuahannya. Hal ini cukup penting dan menentukan keberhasilan budidaya tanaman buah naga. Bibit tanaman buah naga yang baik mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:

1. Keadaan bibit subur sehat dan segar.

2. Batang nampak kokoh, bebas hama dan penyakit yang ditandai dengan kulit batang yang mulus, tidak ada cacat bekas serangan hama dan penyakit, atau luka.

(31)

b. Penyiapan Lahan

Tanaman buah naga tidak membutuhkan lahan tanam yang luas dan solum tanah yang dalam. Karena akarnya hanyalah akar permukaan, berbentuk serabut, pendek ( maksimal 30 cm ), tidak menembus jauh sampai ke dalam tanah, sehingga lahan tanam yang harus diolah tidak begitu luas. Minimal dalam radius 1 meter dari tanaman saja yang harus diolah. Hal yang penting dalam pemyiapan tanah adalah

mempersiapkan lubang tanam. Luas lubang tanam adalah 40 x 40 cm dan kadalaman 50 cm. Lubang tanam harus benar-benar disiapkan sesuai dengan kebutuhan tanaman buah naga. Kedalam lubang tanam harus terisi dengan media tanam yang subur, gembur atau porous dan mengandung banyak unsur hara yang sangat dibutuhkan oleh tanaman buah naga. Selain itu, karena tanaman buah naga termasuk tanaman yang merambat atau tidak bisa berdiri sendiri, oleh karena itu perlu dibuat tiang penyangga. Tiang ini fungsinya untuk tempat merambat dan menopang tanaman buah naga. Langkah - langkah dalam

mengolah lahan dan menanam buah naga seperti berikut :

1. Membuat Bedengan

Tanah yang akan dibedeng harus diolah terlebih dahulu. Lapisan tanah dibalik - balik dengan menggunakan cangkul atau hand traktor sampai tanahnya cukup gembur, setelah itu membuat bendengan dengan lebar 1,5 meter memanjang. Untuk menambah kegemburan dan kesuburan tanah, akan lebih baik jika tanah bedengan dicampur dengan kompos, abu sekam atau cocopeat

(32)

(daging kulit kelapa yang sudah diambil seratnya). Antar

bendengan buatkan parit untuk saluran air. Parit dibuat sedemikian rupa agar parit mudah diairi dan mudah pula ketika membuang air.

2. Memasang tiang penyangga

Langkah berikutnya adalah memasang tiang penyangga. Tiang penyangga merupakan kebutuhan mutlak dalam budidaya buah naga, karena tanaman buah naga tidak bisa berdiri sendiri sehingga perlu penopang. Bahan tiang penyangga juga harus kuat dan tahan lama, karena usia tanaman ini bisa mencapai 20 tahun. Bahan dengan sifat demikian biasanya terbuat dari bahan beton. Tiang beton berbentuk segitiga dan segi empat sebaiknya sama sisi, dengan lebar sisi-sisinya 10- 12 cm. Panjang tiang 2,5 meter, yang setengah meter di tanam ke dalam tanah. Tiang penyangga

dipasang atau ditanam tepat di tengah bedeng, untuk menopang batang dan cabang tanaman, di bagian ujung atas tiang dipasang besi melingkar, atau palang dari bahan besi dengan diameter 10 mm, atau bisa menggunakan ban pada sepeda motor atau ban mobil bekas. Antar tiang penyangga berikan jarak minimal 2,5 meter atau disesuaikan dengan jarak tanam.

3. Membuat Lubang Tanam

Lubang tanam digali di sekitar tiang penyangga, buat 3 atau 4 lubang tanam dengan luas lubang 40 x 40 cm dan kedalaman 50 cm. Bersihkan lubang dari batu-batuan dan dari sampah plastik.

(33)

Dalam setiap lubang galian di isi pupuk dasar dan media tanam, jika pupuk dasar dari pupuk kandang, berikan sebanyak 4 kg per lubang. Langsung masukkan ke dasar lubang. Pupuk kandang harus sudah matang (sudah tak berbau dan sudah menjadi tanah). Jika pupuk dasar dari pupuk kimia dosisnya sebanyak 60 gram SP 36, 60 gram KCL dan 20 gram ZA/Urea. Pupuk dasar kimia ini kemudian dicampur dengan tanah top soil (tanah lapisan atas) bekas galian. Pupuk dasar di isikan sedalam sepertiga dari dalam lubang, kemudian diatasnya di isi dengan media tanam. Media tanam terdiri dari bahan-bahan campuran dolomite, kompos, pasir, dan tanah kebun. Semua bahan dicampur dan dimasukkan ke dalam lubang.

c. Penanaman

Tanaman buah naga termasuk tanaman hari panjang, membutuhkan penyinaran matahari yang penuh dan lebih lama. Tanaman buah naga tumbuhnya menjalar, karena itu diperlukan penyangga atau penopang yang kuat dan tahan lama. Umur produksi tanaman buah naga dapat mencapai 25 tahun. Untuk penopang tanaman digunakan tiang beton atau bahan lainnya yang kuat dengan tinggi 2,5 m yang ditancapkan sedalam 0,5 m. Pada bagian ujung atas penopang tersebut dipasang palang untuk sangkutan batang kaktus dan cabang-cabangnya. Disekeliling tiang penyangga dibuatkan lubang tanam 30x30x30cm, yang diisi kompos, setiap tiang penyangga dibuatkan 3 - 4 lubang tanam. Jarak tanam antar tiang 3 x 3 m. Untuk tanah bekas lahan

(34)

sawah harus disiapkan saluran drainase yang baik, terutama pada musim hujan, sebab perakaran tanaman buah naga peka terhadap genangan air. Dalam satu hektar terdapat 1100 tiang maka diperlukan bibit dalam bentuk setek sebanyak 3300 - 4400 tanaman. Agar

tanaman buah naga tersebut produktif dan kualitas buah baik, maka kebun produksi harus mempunyai tanah yang subur dan fasilitas irigasi yang baik.

d. Pemupukan

Unsur nitrogen (N) dibutuhkan dalam jumlah yang lebih besar pada awal masa pertumbuhan tanaman yakni sejak tanaman muda hingga menjelang berbunga dan berbuah. Ketika tanaman buah naga mendekati masa berbunga tanaman banyak membutuhkan pupuk dengan kandungan fosfor (P) dan kalium (K) yang tinggi. Pupuk organik cair dapat diberikan melalui penyemprotan pokok tanaman dengan interval 7 hari sekali. Frekwensi pemberian dapat lebih sering apabila pokok buah naga sudah masuk pada fase produksi. Pemberian pupuk secara teratur dilakukan untuk menjamin produksi buah yang berkelanjutan dan kualitas buah yang prima. Pemberian pupuk rata-rata 1 kg pertonggak untuk 4 tanaman pertahun, pemberian dilakukan 4 - 5 kali NPK 15-15-15. Pada tahun kedua hingga tahun- tahun

berikutnya perlu pemberian kompos yang lebih banyak. Apabila pH tanah terlalu masam, pemberian kapur diperlukan agar akar tanaman berada pada kisaran pH tanah yang optimum dan meningkatkan ketersediaan hara. Pada tanaman produksi diperlukan pupuk

(35)

kandungan K yang relatif lebih tinggi yaitu pupuk NPK 15-15-15, 8-24-24 atau 19-20-26 sebanyak 1,0 - 1,5 kg pertiang pertahun atau sesuai dengan kebutuhan tanaman berdasarkan hasil analisis tanah dan tanaman, atau diprediksi berdasarkan hara yang terbawa melalui produksi tanaman.

e. Pengairan

Pada masa pertumbuhan awal (tahun pertama) kebutuhan air tanaman harus diperhatikan terutama pada musim kemarau diperlukan

penyiraman tiap lima hari atau seminggu sekali, dan jangan berlebihan. Apabila dalam satu minggu terdapat hujan maka penyiraman tidak diperlukan. Akar tanaman buah naga tidak tahan dengan genangan. Untuk daerah-daerah yang berpotensi terjadi genangan pada musim penghujan perlu diantisipasi dengan saluran pembuangan (drainase) yang lancar. Untuk kebun produksi, sebaiknya didukung dengan jaringan pengairan didalam kebun, seperti menggunakan pipa-pipa pralon dengan titik-titik tertentu di kebun sebagai tempat pengambilan air, kemudian dengan menggunakan slang plastik untuk dapat

menjangkau penyiraman setiap tanaman di kebun.

f. Perawatan tanaman

Kegiatan ini mencakup pengendalian gulma dan pemangkasan serta pembuangan tunas-tunas air. Pengendalian gulma penting untuk mengurangi kompetisi hara, cahaya dan air terhadap tanaman pokok. Pengendalian dengan menggunakan herbisida dapat membahayakan

(36)

batang tanaman buah naga, karena batangnya bersifat sukulen. Batang yang sukulen apabila terkena herbisida dapat membusuk yang dapat menyebabkan kematian tanaman. Pemberian mulsa dianjurkan, disamping mempertahankan kelembaban tanah juga mengurangi pertumbuhan gulma. Pemangkasan merupakan kegiatan penting untuk mendapatkan produksi dan kualitas buah yang tinggi. Pada fase

juvenil, yaitu pada saat tanaman dipindahkan dilapang, batang tanaman dan tunas yang baru tumbuh diikatkan pada tiang beton supaya tunas yang baru tumbuh melekat pada tonggak penyangga dan dipertahankan hanya satu batang pertanaman sampai melampoi tinggi tonggak. Kemudian dilakukan pemangkasan batang utama dan ditumbuhkan 4 mata tunas diatas palang yang dibiarkan menjulur kesamping. Tunas-tunas baru yang tumbuh dibawah palang penyangga harus dihilangkan karena akan menghambat pertumbuhan tunas- tunas yang menjulur diatas palang. Bunga dan buah akan muncul pada cabang-cabang yang menjulur tersebut.

g. Pengendalian Hama dan Penyakit

Tanaman buah naga umumnya tidak rentan terhadap hama dan penyakit. Hanya beberapa jenis kutu (Pentalonia Nigronervosa), Mealy Bug (Pseducoccus Brevipes) dan semut (Solenopsis Geminata, Iriidomyrmex Humilis and Pheidole Megacephala) hama tersebut menyerang tunas muda baik tunas buah maupun tunas cabang, hama ini relatif lebih mudah dikendalikan dengan penggunaan insektisida. Sedangkan serangan lalat buah diatasi dengan pembungkusan buah.

(37)

Collar Rot (Phytopthora sp.) dan busuk akar (Fusarium sp, Alternara sp.) dikendalikan dengan fungisida. Perkembangan penyakit ini perlu diwaspadai, terutama apabila curah hujan dan kelembaban dan suhu udara tinggi.

Pengendalian gulma biasanya dilakukan secara manual, kemudian sisa gulma digunakan sebagai mulsa atau dibenamkan dalam lubang tanam diantara baris tanaman sebagai kompos. Musim berbuah tanaman buah naga akan mulai berbuah setelah berumur satu tahun dan selanjutnya tanaman buah naga dapat dikatakan hampir berbuah sepanjang tahun, terutama apabila kebutuhan air dan pupuk tercukupi. Ada beberapa tahapan mulai bunga keluar sampai buah dipetik yaitu fase muncul bunga, pembentukan buah, pembesaran buah, pemasakan buah, dan pemanenan buah. Untuk mendapatkan buah saat permintaan konsumen tinggi dapat dikendalikan melalui teknik pemangkasan.

Untuk memacu pembungaan dapat dilakukan dengan cara menghambat perkembangan vegetatif tanaman dengan jalan mengurangi munculnya tunas baru pada cabang yang telah dewasa (mature) untuk mandukung buah. Cabang yang mature dicirikan pertumbuhan memanjang cabang telah terhenti dan mata tunas nampak membengkak. Apabila

penyinaran matahari pada saat itu penuh maka akan terjadi induksi pembungaan. Pengaturan pembuahan dilakukan dengan menggilir blok tanaman yang berbuah dalam satu hamparan kebun dengan

(38)

mengatur saat-saat munculnya cabang pendukung buah baru untuk diprogramkan muncul buah pada musim berikut.

h. Panen dan Produktivitas

Buah naga dapat dipanen apabila kulit buah telah berubah dari hijau menjadi berwarna merah untuk buah naga warna daging buah putih atau merah, atau menjadi kuning untuk jenis buah naga kuning. Perkembangan kuncup buah dari munculnya kuncup bakal bunga hingga bunga mekar berlangsung 12 - 18 hari. Bunga akan mekar setelah kuncup bunga mencapai ukuran panjang 25 - 30 cm.

Perkembangan buah sejak bunga mekar hingga matang (dapat dipanen) memerlukan waktu 32 -35 hari. Pemanenan dilakukan secara manual dengan menggunakan gunting pangkas pada pangkal buah yang telah masak. Cabang pendukung buah harus dipotong dengan menyisakan 2 atau 3 mata diatas pangkal untuk regenerasi cabang baru yang

diharapkan akan menghasilkan buah pada musim berikutnya. Pada umumnya, cabang pendukung buah yang telah dipanen apabila dipertahankan untuk dibuahkan lagi pada musim berikutnya memberikan hasil yang kurang produktif.

i. Pengelolaan Pasca Panen

Agar kualitas buah tetap baik, maka penanganan pasca panen harus dilakukan dengan baik, mulai pemetikan buah hingga pengangkutan, pengemasan dari kebun hingga ke konsumen. Pengemasan buah dilakukan dengan menggunakan kardus. Rasa buah yang dikonsumsi

(39)

segera setelah panen biasanya rasanya sedikit asam, buah akan lebih manis apabila dikonsumsi setelah diperam beberapa hari. Dalam perdagangan, berdasarkan ukuran buah dapat dibedakan dalam 3 kelas buah naga yaitu kelas super (berat per buah > 700 gr), kelas A (berat per buah 400 - 700 gr), kelas B (berat per buah 300 - 400 gr). Prospek buah naga di pasar ekspor buah-buahan masih sedikit, karena buah ini belum banyak dikenal di banyak negara. Saat ini negara-negara penghasil buah naga mempunyai program untuk perbaikan varietas serta program internasional mengidentifikasi kemungkinan adanya serangan hama dan penyakit. Hingga kini belum ditemukan hama penyakit yang berbahaya, dan dari kultivar yang ada apabila

dibudidayakan dengan baik akan menghasilkan buah dengan kualitas yang tinggi dan akan diterima konsumen. Warna buah naga yang atraktif (menarik), disertai kandungan gizi buah yang tinggi dengan rasa dan aroma yang menarik, buah naga mempunyai potensi tinggi di pasar.

2. Konsep Keunggulan Kompetif dan Komparatif (Daya Saing) Menurut Porter (1990), daya saing diidentikkan dengan produktivitas dimana tingkatoutputyang dihasilkan untuk setiap unitinputyang

digunakan. Pendekatan yang sering digunakan untuk mengukur daya saing suatu komoditas dilihat dari dua indikator yaitu keunggulan komparatif dan keunggulan kompetitif. Salah satu indikator yang dapat menunjukan nilai keunggulan komparatif disebutRevealed Comparative Advantage(RCA)

(40)

RCA didefinisikan sebagai rasio antar perbandingan ekspor suatu industri (atau komoditas) di suatu negara terhadap total ekspor negara tersebut dengan perbandingan nilai ekspor dunia industri tersebut terhadap total ekspor dunia.

Daya saing merupakan konsep yang menyatakan kemampuan produsen memproduksi suatu komoditas dengan mutu yang baik dan biaya yang cukup rendah sesuai harga di pasar internasional, dapat dipasarkan dengan keuntungan yang cukup dan dapat melanjutkan kegiatan produksi atau usahanya (Simanjuntak, 1992 dalam Sapatana dan Rusastra, 1999).

MenurutAsian Development Bank(1992 dalam Kurniawan, 2011), keunggulan kompetitif adalah alat untuk mengukur keuntungan privat (private profitability) dan dihitung berdasarkan harga pasar dan nilai tukar uang resmi. Harga pasar adalah harga yang benar-benar dibayar produsen untuk faktor produksi dan harga yang benar-benar mereka terima dari hasil penjualanoutput. Selain itu, dinyatakan pula bahwa keunggulan

kompetitif dapat dijadikan sebagai suatu indikator untuk membandingkan antar negara dalam menghasilkan suatu komoditas. Dengan asumsi adanya sistem tata niaga dan intervensi pemerintah, maka suatu negara akan dapat bersaing di pasar internasional, jika negara tersebut mempunyai

keunggulan kompetitif dalam menghasilkan suatu komoditas.

Prinsip keunggulan komparatif pertama kali dikemukakan oleh David Ricardo pada tahun 1817. Prinsip tersebut menyatakan bahwa meskipun sebuah negara kurang efisien atau memiliki kerugian absolut dibandingkan

(41)

dengan negara lain dalam memproduksi suatu komoditas, namun masih terdapat dasar untuk melakukan perdagangan yang saling menguntungkan kedua belah pihak. Negara yang memiliki kerugian absolut akan

berspesialisasi dalam berproduksi dan mengekspor komoditas dengan kerugian absolut terkecil atau dengan kata lain komoditas yang memiliki keunggulan komparatif (Salvatore, 1997).

Sinaga (2008), berpendapat bahwa suatu negara dikatakan memiliki daya saing pada komoditi tertentu apabila negara tersebut mampu memproduksi suatu komoditas dengan lebih efisien dibanding negara lain pada

komoditas yang sejenis. Pendekatan yang sering digunakan untuk mengukur daya saing suatu komoditas adalah tingkat keuntungan serta efisiensi dalam pengelolaan komoditas tersebut. Tingkat keuntungan dapat dilihat dari dua sisi, yaitu keuntungan privat dan keuntungan sosial,

sedangkan efisiensi meliputi keunggulan kompetitif dan keunggulan komparatif.

Daryanto (2010), menyatakan bahwa dalam upaya meningkatkan keunggulan daya saing, maka suatu wilayah harus mengupayakan

meningkatnya penciptaan faktor-faktor produksi, meningkatkan motivasi bekerja, keuntungan serta skala usaha, meningkatkan persaingan domestik, meningkatkan kualitas permintaan, dan meningkatkan upaya penciptaan peluang-peluang usaha baru.

Daya saing mencakup aspek yang lebih luas dari sekedar produksi atau efisiensi pada level mikro. Daya saing suatu daerah dapat dilihat dari

(42)

tingkat perekonomiannya yang akan mempengaruhi tingkat kesejahteraan penduduk. Suatu daerah akan mempunyai keunggulan pada sektor tertentu, apabila daerah tersebut mampu bersaing dan dapat

mengembangkan potensi yang dimilikinya (Abdullah, Alisjahbana, Effendi dan Boediono, 2002).

Analisis PAM digunakan untuk mengetahui daya saing. Analisis ekonomi selalu memperhitungkan berapa besar input domestik dan asing yang digunakan dan berapa besar campur tangan pemerintah dalam memberikan subsidi serta pajak produk impor. Semua (input) dan kebijakan pemerintah tersebut harus dikonversi pada harga aktual, agar efek divergensi ( selisih antara penerimaan, biaya, dan keuntungan usahatani yang diukur dengan harga privat dan sosial) pemerintah dapat diketahui untuk kebijakan pemerintah selanjutnya. Dalam perhitungan ekonomi harga yang

digunakan adalah harga bayangan (shadow prices) (Pearson, Gotsch dan Bahri, 2005).

Menurut Pearson, Gotsch dan Bahri, 2005, terdapat tiga tujuan utama dari metodePolicy Analysis Matrix(PAM) ialah :

a. Menghitung tingkat keuntungan privat yang merupakan sebuah ukuran daya saing usahatani pada tingkat harga pasar.

b. Menghitung tingkat keuntungan sosial sebuah usahatani, yang

dihasilkan dengan menilaioutputdan biaya pada tingkat harga efisiensi (social opportunity cost).

c. Menghitungtransfer effect, sebagai dampak dari sebuah kebijakan. Dengan membandingkan pendapatan dan biaya sebelum dan sesudah

(43)

penerapan kebijakan, maka dapat menentukan dampak dari kebijakan tersebut. Metode PAM menghitung dampak kebijakan yang

mempengaruhi output maupun faktor produksi.

Perhitungan model PAM dilakukan melalui matrikPolicy Analysis Matrix (PAM) seperti terdapat pada Tabel 6.

Tabel 6. Policy Analysis Matrix(PAM)

No Keterangan Penerimaan Output Biaya Keuntungan Input Tradeable Input Nontradeable

1 Harga privat A B C D

2 Harga sosial E F G H

3 Dampak kebijakan

I J K L

Sumber: Pearson, dkk. 2005 Keterangan:

Keuntungan Finansial (D) = A-(B+C)

Keuntungan Ekonomi (H) = E-(F+G)

TransferOutput(OT) (I) = A-E

TransferInput Tradeable(IT) (J) = B-F TransferInput Nontradeable(FT) (K) = C-G Transfer Bersih (NT) (L) = I-(K+J)

Rasio Biaya Privat (PCR) = C/(A-B)

Rasio BSD (DRC) = G/(E-F)

Koefisien ProteksiOutputNominal (NPCO) = A/E Koefisien ProteksiInputNominal (NPCI) = B/F

Koefisien Proteksi Efektif (EPC) = (A-B)/(E-F)

Koefisisen Keuntungan (PC) = D/H

Rasio Subsidi bagi Produsen (SRP) = L/E

Baris pertama dari tabel PAM berisikan komponen biaya dan pendapatan yang dihitung dalam harga privat (harga aktual atau harga pasar). Huruf A adalah simbol untuk pendapatan pada tingkat harga privat, huruf B adalah simbol untuk biaya input tradeable pada tingkat harga privat, huruf C adalah simbol biaya faktor domestik pada tingkat harga privat, dan huruf D

(44)

adalah simbol keuntungan privat. Dalam analisis PAM secara empiris, pendapatan dan biaya privat (simbol A, B, dan C) didasarkan pada data yang diperoleh dari usahatani maupun pengolahan hasil. Simbol D, keuntungan privat, diperoleh dengan menerapkan identitas keuntungan. Menurut kaidah identitas keuntungan tersebut, D identik dengan A-(B+C). Oleh karena itu, keuntungan privat pada PAM adalah selisih dari

penerimaan privat dengan biaya privat (Pearson, Gotsch, dan Bahri, 2005).

Baris kedua dari tabel PAM berisikan angka-angka bujet yang dinilai dengan harga sosial (harga yang akan menghasilkan alokasi terbaik dari sumber daya dan dengan sendirinya menghasilkan pendapatan tertinggi). Huruf E adalah simbol pendapatan yang dihitung dengan harga sosial, huruf F adalah simbol biayainput tradeablesosial, huruf G adalah simbol biaya faktor domestik sosial, dan huruf H adalah simbol keuntungan sosial. Pendapatan dan biaya pada tingkat harga sosial (simbol E, F, dan G) didasarkan pada estimasithe social opportunity costsdari komoditas yang diproduksi daninputyang digunakan. Simbol H, keuntungan sosial, diperoleh dengan menggunakan identitas keuntungan, yaitu H = E-(F+G). Dengan demikian, keuntungan sosial adalah selisih antara penerimaan sosial dengan biaya sosial (Pearson, Gotsch, dan Bahri, 2005).

Baris ketiga disebut sebagai bariseffects of divergence. Divergensi timbul karena adanya distorsi kebijakan atau kegagalan pasar. Kedua hal tersebut menyebabkan harga aktual berbeda dengan harga efisiensinya. Sel dengan simbol huruf I mengukur tingkat divergensirevenueatau pendapatan

(45)

(yang disebabkan oleh distorsi pada hargaoutput), simbol J mengukur tingkat divergensi biayainput tradeable(disebabkan oleh distorsi pada hargainput tradeable), simbol K mengukur divergensi biaya faktor domestik (disebabkan oleh distorsi pada harga faktor domestik), simbol L mengukurnet transfer effects(mengukur dampak total dari seluruh

divergensi). Efek divergensi (baris ketiga) dihitung dengan menggunakan identitas divergensi (divergences identity). Menurut aturan perhitungan tersebut, semua nilai yang ada di baris ketiga (efek divergensi) merupakan selisih antara baris pertama (usahatani yang diukur dengan harga aktual atau harga privat) dengan baris kedua (usahatani yang diukur dengan harga sosial). Oleh karena itu, I = A-E, J = B-F, K = C-G, dan L = D-H

(Pearson, Gotsch dan Bahri, 2005).

B. Kajian Penelitian Terdahulu

1. Kajian Penelitian Terdahulu Mengenai Buah Naga No Peneliti Alat Analisis Hasil Penelitian 1 Niken

(2010)

Analisis finansial dengan kriteria NPV,B/C, IRR, dan payback period

Usahatani buah naga di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan prospektif untuk dikembangkan dengan nilai NPV >0. Berdasarkan analisis sensitivitas, sensitive atau kepekaan terjadi pada penurunan produksi sebesar 15%.

2 Nuryasin (2014)

Analisis finansial dengan kriteria NPV,B/C, IRR, dan payback period

Penelitian yang dilakukan di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan dengan NPV sebesar Rp 1.086.223.615, Gros B/C sebesar 8,7, kemudian Net B/C sebesar 10,09, IRR sebesar 90% dan Payback Period 2,14 tahun. Dapat disimpulkan bahwa dengan Npv sebesar itu usahatani buah naga di Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan layak untuk

(46)

diusahakan.

2. Kajian Penelitian Terdahulu Mengenai Daya Saing No Peneliti Alat Analisis Hasil Penelitian 1 Mantau (2009) Analisis Keunggulan Komparatif Dan Kompetitif

Usahatani jagung di Kabupaten Bolaang Mongondow layak dilaksanakan baik secara finansial maupun ekonomi yang terlihat dari profitabilitas privat (D) > 1 dan profitabilitas sosial (H) > 1 serta R/C > 1, dan memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif serta dianggap masih mampu membiayai input domestiknya, walaupun memiliki kecenderungan menurun jika tidak diimbangi dengan harga jual produk yang memadai. Berdasarkan hasil analisis

sensitivitas, maka kebijakan yang dapat diambil pemerintah daerah pada usahatani jagung di Kabupaten Bolaang Mongondow adalah dengan menurunkan harga pupuk sebesar 10 persen dan menaikkan harga output sebesar 30 persen.

2 Muslim (2006) Analisis Keunggulan Komparatif Dan Kompetitif

Kabupaten Lampung Selatan

memiliki keunggulan kompetitif dan komparatif dengan nilai PCR

(Private Cost Ratio)dan DRC (Domestic Resource Cost)di Desa Sinar Harapan Sebesar 0,5275 dan 0,5571 dan Desa Sukamaju sebesar 0,7360 dan 0,7424 sehingga hal ini menunjukkan bahwa usahatani jahe layak diusahakan. Kebijakan pemerintah berupa subsidi pupuk tidak dapat diterima oleh petani karena kebijakan itu mengalami distorsi yaitu terjadinya langka pasok dan lonjak harga sehingga harga pupuk yang diterima petani melebihi harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah. 3 Hidayati

(2010)

Analisis Keunggulan Komparatif dan

Usaha ternak ayam ras pedaging di Kabupaten Lamongan secara keseluruhan memiliki keunggulan

(47)

Kompetitif komparatif dan keunggulan kompetitif yang ditunjukkan oleh nilai DRCR < 1 dan PCR < 1. Perubahan harga daging ayam ras pedaging berhubungan positif dengan daya saing komoditas ayam ras pedaging, sedangkan perubahan input tradabledan tenaga kerja berhubungan negative dengan daya saing komoditas ayam ras pedaging. Namun, jika terjadi perubahan secara bersama-sama, maka berhubungan positif dengan daya saing usaha agribisnis ayam ras pedaging. Hal tersebut dengan asumsiceteris paribus.

4 Omar dan Mulyana (2006) Analisis Keunggulan Komparatif dan Kompetitif

Perkebunan kelapa sawit

mempunyai keunggulan kompetitif dan komparatif. Namun, kebijakan pemerintah terhadap hargaoutput daninputsecara keseluruhan merugikan petani dan kurang

mendukung dan disinsentif terhadap pengembangan produksi. 5 Mubyarto (2014) Efisiensi Ekonomi dan Daya Saing

Usahatani padi organik dan anorganik efisien secara ekonomi relatif karena keuntungan privat > 0 dan keuntungan sosial > 1, akan tetapi usahatani padi organik lebih efisien baik secara privat maupun sosial dibandingkan usahatani padi anorganik di Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah. Keuntungan privat yang diperoleh petani padi organik yaitu sebesar Rp 40.740.114,214/ha per musim tanam, sedangkan keuntungan sosial sebesar Rp 40.361.089,606/ha per musim tanam. Keuntungan privat yang diperoleh petani padi anorganik yaitu sebesar Rp 19.707.992,446/ha per musim tanam, sedangkan keuntungan sosial sebesar Rp 11.850.997,980/ha per musim tanam dan memiliki daya saing karena nilai PCR dan DRC kurang dari satu, akan tetapi

(48)

saing dibandingkan usahatani padi anorganik, dengan nilai PCR dan DRC padi organik lebih kecil dibandingkan padi anorganik yaitu sebesar 0,197 dan 0,205, sedangkan nilai PCR dan DRC padi anorganik yaitu sebesar 0,237 dan 0,350.

C. Kerangka Pemikiran

Usahatani merupakan ilmu yang mempelajari bagaimana seorang petani mengalokasikan sumber daya yang ada secara efektif dan efisien untuk memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu. Usahatani buah naga merupakan kegiatan mengelola faktor-faktor produksi untuk

menghasilkan komoditi buah naga yang baik untuk dipergunakan sebagai bahan pangan serta menjadi sumber pendapatan bagi petani.

Indonesia dengan sumberdaya yang melimpah tentunya dapat menjadi penyokong terjadinya suatu keberhasilan dalam produksi buah naga dunia namun pada kenyataanya dari dalam negeri sendiri belum mampu mencukupi permintaan yang semakin meningkat, masalah tersebut dapat terjadi dari beberapa hal diantaranya dengan adanya ketidak pastian harga, pasar, mutu dan lain-lain.

Kecamatan Sragi merupakan salah satu kecamatan yang ada di Lampung Selatan yang membudidayakan buah naga sebagai salah satu sumber pendapatan petani, walaupun dilihat dari usia tanaman yang masih baru namun produktivitasnya cukup tinggi yakni 11,5 ton per hektar. Menurut Yuliarti, 2012 produktivitas potensial usahatani buah naga yakni 14 ton per hektar membuat usahatani di Kecamatan Sragi memiliki potensi ke depannya

(49)

dan memiliki daya saing untuk memenuhi permintaan pasar yang ada di Indonesia dan Internasional.

Kabupaten Lampung Selatan tersebut menguntungkan dan mempunyai daya saing. Produksi buah naga pada Kabupaten Lampung Selatan diharapkan mempunyai daya saing dengan buah naga dari propinsi ataupun negara lain dan tentunya keadaan tersebut akan mendatangkan banyak keuntungan bagi patani buah naga di Lampung dan Indonesia. Secara ringkas, kerangka pemikiran di atas dapat digambarkan dalam bentuk bagan alir seperti yang tergambarkan pada Gambar 1.

(50)

Gambar I. Bagan alir analisis keuntungan dan daya saing buah naga di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan.

Lingkungan Ekonomi : -Pasar Domestik -Pasar Dunia

Produksi Buah Naga

Input Output

Total Biaya Penerimaan

Keuntungan

Harga Privat

Analisis PAM Divergensi

Harga Sosial

Keunggulan: -Kompetitif -Komparatif

(51)

III. METODE PENELITIAN

A. Konsep Dasar dan Definisi Operasional

Konsep dasar dan definisi operasional mencakup pengertian dan teknik yang dipergunakan untuk mendapatkan dan menganalisis data sesuai dengan tujuan penelitian.

Umur responden adalah usia responden yang dihitung sejak tanggal lahir sampai dengan waktu penelitian yang dinyatakan dalam tahun.

Jumlah anggota keluarga adalah jumlah anggota dalam keluarga yang masih menjadi tanggungan.

Pendidikan adalah jenis pendidikan formal yang terakhir diselesaikan oleh responden.

Pengalaman usahatani buah naga adalah lamanya petani telah melakukan usahatani tanaman buah naga, dan diukur dengan menggunakan satuan tahun.

Luas lahan adalah tempat yang digunakan petani buah naga untuk melakukan usahatani buah naga selama satu musim tanam dan diukur dengan satuan hektar (ha).

Petani buah naga adalah orang yang melakukan usahatani buah naga untuk memenuhi sebagian atau keseluruhan hidupnya.

(52)

Usahatani adalah suatu organisasi produksi yang dilakukan oleh petani untuk mengelola faktor-faktor produksi alam, tenaga kerja, dan modal yang

bertujuan untuk menghasilkan produksi dan pendapatan di sektor pertanian.

Benih adalah bibit atau biji dari tanaman yang digunakan untuk ditanam atau disemaikan.

Produksi buah naga adalah jumlah buah naga yang dihasilkan dalam satu kali musim tanam (satu kali produksi) yang diukur dengan satuan (Kg).

Biaya tetap adalah biaya yang besar kecilnya tidak tergantung pada volume produksi seperti sewa lahan, tenaga kerja, dan penyusutan yang diukur dalam satuan (Rp).

Biaya variabel adalah biaya yang berhubungan langsung dengan jumlah produksi dan merupakan biaya yang digunakan untuk membeli faktor produksi seperti benih, pupuk, obat-obatan, dan tenaga kerja yang diukur dalam satuan rupiah (Rp).

Biaya total adalah penjumlahan dari biaya tetap dan variabel diukur dalam satuan rupiah (Rp).

Biaya tunai adalah biaya yang dikeluarkan secara tunai oleh petani untuk membeli faktor-faktor produksi pada usahatani buah naga yang diukur dalam satuan (Rp).

(53)

Tenaga kerja adalah banyaknya tenaga kerja yang dicurahkan dalam proses produksi selama musim tanam, terdiri dari tenaga kerja pria, wanita, hewan, dan mesin, diukur dalam satuan Hari Orang Kerja (HOK).

Biaya pemeliharaan adalah biaya yang di keluarkan oleh petani dalam

pemeliharaan dalam hal ini mulai dari penyemprotan, pemupukan, penyabitan selama satu tahun.

Biaya di hitung rupiah /ha, pada saat upah rata-rata yang berlaku umum di daerah penelitian pada saat penelitian di lakukan.

Biaya penyusutan (berdasarkan metode garis lurus) adalah hasil bagi antara harga peralatan yang dikurangi nilai sisa, dengan umur ekonomis peralatan yang diukur dalam satuan rupiah (Rp).

Harga yang digunakan dalam penelitianPolicy Analysis Matrix(PAM) adalah harga komoditas yang berlaku pada saat penelitian dilaksanakan yang diukur dalam satuan rupiah (Rp).

Penerimaan adalah jumlah produksi buah naga untuk satu kali musim tanam dikalikan dengan harga buah naga di tingkat petani, yang diukur dalam satuan rupiah (Rp).

Pendapatan usahatani buah naga adalah penerimaan usahatani buah naga dikurangi dengan biaya-biaya yang dikeluarkan selama proses produksi usahatani buah naga dalam satu kali musim tanam yang diukur dalam satuan rupiah (Rp).

(54)

Policy Analysis Matrixadalah suatu alat analisis efisiensi, dampak kebijakan pemerintah dan distorsi pasar, serta melihat akibatnya terhadap sistem komoditas, baik pada kegiatan usahatani, pengolahan maupun pemasaran.

Input tradableadalah sejumlahinputyang diperdagangkan seperti pupuk dan pestisida sehingga memiliki harga dalam pasar internasional.

Input nontradable adalah sejumlahinputyang tidak diperdagangkan sehingga tidak memilki harga di pasar internasional.

Harga pasar atau harga privat adalah harga yang benar-benar terjadi dalam transaksioutputdaninput. Harga pasar diukur dalam satuan rupiah (Rp).

Harga sosial adalah harga yang menggambarkan harga yang sesungguhnya baik hargainputmaupunoutput, diukur dalam satuan rupiah (Rp).

Free on Board(FOB) adalah harga perbatasan yang digunakan untuk barang-barang yang dapat diekspor.

Cost, Insurance and Freight(CIF) adalah harga perbatasan yang digunakan untuk barang-barang yang dapat diimpor.

Daya saing usahatani buah naga didefinisikan sebagai kemampuan usahatani untuk tetap layak secara finansial (privat) pada kondisi teknologi usahatani, lingkungan ekonomi, dan kebijakan pemerintah yang ada.

(55)

Keunggulan kompetitif adalah keunggulan suatu komoditas yang dihasilkan dalam kegiatan produksi yang efisien sehingga memiliki daya saing di pasar lokal maupun internasional, diukur berdasarkan harga privat.

Keunggulan komparatif adalah keunggulan suatu wilayah atau negara dalam memproduksi suatu komoditas dengan biaya alternatif yang dikeluarkan lebih rendah dari biaya untuk komoditas yang sama di daerah yang lain dan diukur berdasarkan harga sosial.

Rasio biaya privat (PCR) adalah rasio antara biayainputdomestik dengan nilai tambahoutputatau selisih antara penerimaan privat daninput tradable privat.

Rasio biaya sumber daya domestik (DRCR) merupakan rasio antara biaya inputdomestik dengan nilai tambahoutputatau selisih antara penerimaan sosial dengan inputtradablesosial.

Transferoutputmerupakan selisih anatara penerimaan yang dihitung atas harga finansial (privat) dengan penerimaaan yang dihitung berdasarkan harga bayangan atau sosial (sosial).

Nominal Protection Coefficient on Outputyaitu indikator yang menunjukkan tingkat proteksi pemerintah terhadap output domestik.

Transferinputadalah selisih antara biayainputyang dapat diperdagangkan pada harga privat dengan biaya yang dapat diperdagangkan pada harga sosial.

(56)

Nominal Protection on Inputyaitu indikator yang menunjukkan tingkat proteksi pemerintah terhadap hargainputpertanian domestik.

Transfer faktor merupakan nilai yang menunjukkan perbedaan harga privat dengan harga sosialnya yang diterima produsen untuk pembayaran faktor-faktor produksi yang tidak diperdagangkan.

Effective Protection Coefficientyaitu indikator yang menunjukkan tingkat proteksi simultan terhadapoutputdaninput tradeable.

Transfer bersih atauNet Transfer(NT) merupakan selisih antara keuntungan bersih yang benar-benar diterima produsen dengan keuntungan bersih

sosialnya.

Koefesien keuntungan adalah perbandingan anatara keuntungan bersih yang benar-benar diterima produsen dengan keuntungan bersih sosialnya.

Subsidy Ratio to Produceryaitu indikator yang menunjukkan proporsi penerimaan pada harga sosial yang diperlukan apabila subsidi atau pajak digunakan sebagai pengganti kebijakan.

B. Penentuan Lokasi, Waktu Penelitian dan Responden

Penelitian dilakukan di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan Provinsi Lampung. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive)dengan pertimbangan bahwa Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan merupakan daerah sentra produksi buah

(57)

naga yang cukup potensial di Provinsi Lampung. Kecamatan Sragi merupakan sebuah kecamatan binaan Bupati Lampung Selatan, sehingga diprogramkan setiap rumah menanam buah naga setidaknya dua batang, dari program itu buah naga menjadi icon di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi, sehingga dipilih Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi sebagai lokasi penelitian yang akan dilakukan pada Bulan Juli sampai Agustus 2015.

Sifat petani dalam usahatani buah naga di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi sebagai populasi dalam penelitian ini homogen dalam hal: (1) semua petani menggunakan teknik budidaya yang sama, (2) semua petani bermaksud menjual produknya, (3) semua petani mencari keuntungan dalam menjual produknya. Jumlah petani buah naga di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan berjumlah 14 petani yang tergabung dalam sebuah kelompok tani dengan nama Naga Asri, karena populasi kecil yaitu hanya 14 petani di Desa Marga Jasa kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan, maka semua populasi digunakan sebagai responden (metode sensus).

C. Jenis dan Sumber Data

Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer, yaitu data mengenai kelompok tani dan usahatani buah naga, diperoleh melalui wawancara dengan responden dengan

menggunakan daftar pertanyaan (kuisioner) terstruktur. Data sekunder, yaitu data yang dikumpulkan atau dibuat oleh lembaga pengumpul data yang dipublikasikan untuk digunakan oleh pengguna data yang diperoleh melalui studi pustaka dan literatur dari berbagai lembaga atau instansi terkait seperti

(58)

Badan Pusat Statistik Provinsi Lampung, Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Lampung, Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Lampung Selatan, Perpustakaan dan lembaga terkait lainnya.

D. Metode Pengolahan dan Analisis Data 1. Analisis Biaya Usahatani

a. Identifikasiinputdanoutput

Usahatani buah naga menggunakaninputyang meliputi lahan (ha), bibit (kg), pupuk (kg), alat pertanian (unit), tenaga kerja (HOK), dan obat-obatan (lt).Outputyang dihasilkan adalah buah naga.

b. Penentuan alokasi biaya

Pengalokasian seluruh biayatradeabledilakukan dengan pendekatan langsung, karena pendekatan langsung sesuai digunakan dalam analisis keunggulan kompetitif dan komparatif. Semuainput tradeable

digolongkan ke dalam komponen biaya asing 100 persen daninput non tradeabledimasukkan ke dalam biaya domestik 100 persen, seperti tampak pada Tabel 7.

Tabel 7. Penentuan alokasi biaya produksi ke dalam komponen domestik dan asing

No Komponen Domestik Asing

% 1 2 3 4 5 6 7 Benih/bibit Pupuk Pestisida Tenaga kerja Bunga modal Lahan

* Biaya lainnya

100 0 0 100 100 100 100 0 100 100 0 0 0 0 Sumber : Pearson, Gotsch and Bahri.2005

(59)

c. Penentuan harga privat

Harga privat yang digunakan dalam analsisi PAM pada tanaman tahunan adalah harga yang berlaku pada saat penelitian dilakukan. Penelitian menggunakan analisis PAM tidak menggunakan harga yang berlaku pada setiap musim tanam karena apabila menggunakan harga yang berlaku pada setiap musim tanam akan terjadi kesulitan dalam pencarian SER dan SCF dari mata uang yang berlaku 20 tahun sebelumnya, hal ini dikarenakan data jumlah ekspor impor dan jumlah penerimaan pajak ekspor impor selama 20 tahun ke belakang tidak tersedia lagi di Badan Pusat Statistik (BPS). Selain itu dalam mencari harga paritas dari pupuk dan komoditas akan kesulitan menemukan harga FOB dan CIF yang berlaku 20 tahun sebelumnya. Oleh karena itu harga privat buah naga yang digunakan dalam penelitian ini adalah harga yang berlaku pada musim terakhir.

d. Penentuan harga sosial

Harga sosial yang digunakan dalam penelitian PAM pada tanaman tahunan, penentuan harganya sama seperti menentukan harga privat yakni menggunakan harga komoditas pada tahun penelitian atau tahun terakhir. Harga sosial untukinputdanoutput tradeabledihitung

berdasarkan harga bayangan (shadow price) yang dalam hal ini didekati dengan harga batas (border price). Untuk komoditi yang diimpor dipakai harga CIF (Cost Insurance and Freight), sedangkan komoditi yang diekspor digunakan harga FOB (Free on Board). Sedangkan untuk

(60)

input non tradeabledigunakan biaya imbangannya (opportunity cost), yang diketahui dari penelitian di lapang.

1) Harga sosialoutput

Harga sosialoutputyang digunakan dalam penelitian ini adalah harga perbatasan (border price). Oleh karena buah naga merupakan komoditi yang di ekspor, maka harga sosial yang digunakan adalah harga FOB. Penentuan harga sosialoutputdapat dilihat pada Tabel 8.

Tabel 8. Penentuan harga paritas eksporoutput

No Uraian Rincian

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Harga FOB buah naga (US$/ton) Nilai tukar (Rp/US$)

FOB dalam mata uang domestik (Rp/ton)

Faktor konversi

FOB dalam mata uang domestik (Rp/kg)

Transpotasi dan handling ke pasar pedagang besar

Harga paritas impor di pedagang besar (Rp/kg)

Distribusi ke tingkat petani (Rp/kg) Harga paritas impor di tingkat petani (Rp/kg)

a X b = a.X Y c = b/Y d e = c+d f g = e+f

Sumber: Pearson, Gotsch and Bahri, 2005

2) Harga sosial sarana produksi dan peralatan (input)

Penentuan harga sosialinputyang digunakan berdasarkan harga perbatasaninputyaitu harga FOB, CIF atau sama dengan harga pasar, jikainputtersebut diperdagangkan pada kondisi pasar persaingan sempurna, sedangkan harga sosial untukinput non tradeableseperti pupuk kandang, lahan, tenaga kerja dan peralatan,

(61)

ditentukan berdasarkan harga pada pasar domestik. Penentuan harga sosial paritas ekspor sarana dan prasarana dapat dilihat pada Tabel 9.

Tabel 9. Penentuan harga paritas eksporinput

No Uraian Rincian

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Harga CIF (US$/kg) Nilai tukar (Rp/US$)

CIF dalam mata uang domestik (Rp/Kg)

Bongkar/muat, gudang, susut

Biaya transportasi ke provinsi (Rp/Kg) Nilai sebelum pengolahan (Rp/Kg) Faktor konversi proses (%)

Harga paritas ekspor di pedagang besar (Rp/Kg)

Distribusi ke tingkat petani (Rp/kg) Harga paritas impor di tingkat petani (Rp/kg)

A X b = a.X c d e = b+c+d Y f = e.Y g h = f+g

Sumber: Pearson, Gotsch and Bahri, 2005

3) Harga sosial tenaga kerja

Menurut Gittinger (1986), harga tenaga kerja di dalam pasar yang bersaing secara sempurna, hendaknya ditetapkan dengan nilai produksi marjinalnya. Harga bayangan tenaga kerja ini dinilai tiap tahun pada tingkat harga yang ditentukan dengan cara mengalikan upah yang diterima pada saat kelangkaan tenaga kerja dengan jumlah hari dalam satu tahun, di mana tenaga kerja benar-benar bekerja secara produktif.

(62)

4) Harga sosial lahan

Menurut Gittinger (1986), harga bayangan lahan dapat ditentukan dari nilai nilai neto dari produksi yang hilang bila penggunaan lahan diubah dari penggunaan tanpa proyek menjadi penggunaan dengan proyek.

5) Harga sosial bunga modal

Penentuan harga sosial bunga modal dilakukan dengan perhitungan antara tingkat bunga yang diukur dengan menggunakan harga privat (aktual), ditambah dengan rata-rata nilai inflasi.

6) Harga sosial nilai tukar

Harga bayangan nilai tukar adalah kaitan harga mata uang domestik dengan mata uang asing yang terjadi pada pasar nilai tukar uang yang bersaing sempurna. Menurut Gittinger (1986), hubungan antara nilai tukar resmi (Official Exchange Rateatau OER), Nilai tukar bayangan (Shadow Exchange Rate(SER) dan faktor konversi baku (Standard Convertion Factor(SCF) adalah :

OER SER =

SCF

M + X SCF =

(M + Tm) + (X–Tx) Keterangan :

SCF = Faktor Konversi Baku M = Nilai impor (Rp) X = Nilai ekspor (Rp) Tm = Pajak impor (Rp) Tx = Pajak ekspor (Rp)

(63)

Untuk menganalisis keunggulan kompetitif dan keunggulan komparatif usahatani buah naga digunakan Analisis PAM (Police Analysis Matrix). PAM digunakan untuk menganalisis secara menyeluruh dan konsisten terhadap kebijakan mengenai penerimaan, biaya usahatani, tingkat perbedaan pasar, sistem pertanian, investasi pertanian, dan efisiensi ekonomi. Perhitungan model PAM dilakukan melalui matrik PAM yang terdapat pada Tabel 10.

Tabel 10. Policy Analysis Matrix(PAM)

No Keterangan Penerimaan

Output Biaya Keuntungan Input Tradeable Input Nontradeable

1 Harga privat A B C D

2 Harga sosial E F G H

3 Dampak kebijakan

I J K L

Sumber:Pearson, Gotsch and Bahri, 2005 Keterangan:

Keuntungan Finansial (D) = A-(B+C)

Keuntungan Ekonomi (H) = E-(F+G)

TransferOutput(OT) (I) = A-E

TransferInput Tradeable(IT) (J) = B-F TransferInput Nontradeable(FT) (K) = C-G Transfer Bersih (NT) (L) = I-(K+J) Rasio Biaya Privat (PCR) = C/(A-B)

Rasio BSD (DRC) = G/(E-F)

Koefisien ProteksiOutputNominal (NPCO) = A/E Koefisien ProteksiInputNominal (NPCI) = B/F

Koefisien Proteksi Efektif (EPC) = (A-B)/(E-F) Koefisisen Keuntungan (PC) = D/H

Rasio Subsidi bagi Produsen (SRP) = L/E Perhitungan keuntungan privat atau daya saing ditempatkan pada baris pertama, perhitungan tingkat keuntungan sosial ditempatkan pada baris kedua dan penentuan dampak transfer dari sebuah kebijakan ditempatkan pada baris ketiga dalam tabel PAM. Menurut Monke dan Pearson (1989) berdasarkan model PAM di atas dapat dilakukan beberapa analisis.

(64)

2. Analisis Keuntungan Privat dan Keuntungan Sosial • Private profitability(PP): D = A-(B+C)

Keuntungan privat merupakan indikator daya saing dari sistem komoditi berdasarkan teknologi, nilaioutput, biayainputdan transfer kebijakan yang ada. Apabila D > 0, maka secara finansial kegiatan usahatani layak untuk diteruskan.

• Social profitability(SP): H = E-(F+G)

Keuntungan sosial merupakan indikator keunggulan komparatif atau efisiensi dari sistem komoditi pada kondisi tidak ada divergensi dan penerapan kebijakan efisien. Apabila H > 0 dan nilainya makin besar berarti sistem komoditi makin efisien dan mempunyai keunggulan komparatif yang tinggi.

3. Analisis Keunggulan Kompetitif (PCR) dan Keunggulan Komparatif (DRC)

MenurutAsian Development Bank(1992) dalam Kurniawan (2011), keunggulan kompetitif adalah alat untuk mengukur keuntungan privat (private profitability) dan dihitung berdasarkan harga pasar dan nilai tukar uang resmi. Harga pasar adalah harga yang benar-benar dibayar produsen untuk faktor produksi dan harga yang benar-benar mereka terima dari hasil penjualanoutput. Selain itu, dinyatakan pula bahwa keunggulan kompetitif dapat dijadikan sebagai suatu indikator untuk membandingkan antar negara dalam menghasilkan suatu komoditas. Dengan asumsi adanya sistem tata niaga dan intervensi pemerintah, maka suatu negara

(65)

akan dapat bersaing di pasar internasional, jika negara tersebut

mempunyai keunggulan kompetitif dalam menghasilkan suatu komoditas.

Keunggulan komparatif merupakan ukuran daya saing potensial yang akan dicapai apabila perekonomian tidak mengalami distorsi sama sekali. Komoditas yang efisien secara ekonomi dalam pengusahaannya,

menunjukkan bahwa komoditas tersebut memiliki keunggulan komparatif (Simatupang, 1991 serta Simatupang dan Sudaryanto,1993 dalam

Saptana, 2010).

• Privat Cost Ratio: PCR = C/(A-B)

PCR yaitu indikator profitabilitas privat yang menunjukkan kemampuan sistem komoditi untuk membayar biaya sumber daya domestik dan tetap kompetitif. Jika PCR < 1, berarti sistem komoditi yang diteliti memiliki keunggulan kompetitif dan jika PCR > 1, berarti sistem komoditi tidak memiliki keunggulan kompetitif.

• Domestic Resource Cost Ratio: DRCR = G/(E-F)

DRCR yaitu indikator keunggulan komparatif yang menunjukkan jumlah sumber daya domestik yang dapat dihemat untuk

menghasilkan satu unit devisa. Sistem mempunyai keunggulan komparatif jika DRCR < 1, dan sebaliknya jika DRCR > 1 tidak mempunyai keunggulan komparatif.

(66)

4. Dampak Kebijakan Pemerintah a. KebijakanOutput

• Output Transfer: OT = A-E

Transferoutputmerupakan selisih antara penerimaan yang dihitung atas harga privat dengan penerimaan yang dihitung berdasarkan harga bayangan atau sosial. Jika nilai OT > 0, maka hal itu menunjukkan adanya transfer dari masyarakat (konsumen) terhadap produsen, dan sebaliknya.

• Nominal Protection Coefficient on Output: NPCO = A/E NPCO yaitu indikator yang menunjukkan tingkat proteksi pemerintah terhadapoutputdomestik. Kebijakan bersifat protektif terhadapoutputjika nilai NPCO > 1, dan sebaliknya kebijakan bersifat disinsentif jika NPCO < 1.

b. Kebijakan Input

• Transfer Input: IT = B-F

Transferinputadalah selisih antara biayainputyang dapat diperdagangkan pada harga privat dengan biaya yang dapat diperdagangkan pada harga sosial. Jika nilai IT > 0,

menunjukkan adanya transfer dari petani produsen kepada produsen input tradeable, demikian pula sebaliknya. • Nominal protection Coefficient on Input: NPCI = B/F

NPCI yaitu indikator yang menunjukkan tingkat proteksi

pemerintah terhadap hargainputpertanian domestik. Kebijakan bersifat protektif terhadapinputjika nilai NPCI < 1, berarti ada

(67)

kebijakan subsidi terhadapinput tradeable,demikian juga sebaliknya.

• Transfer Factor: FT = C-G

Transfer faktor merupakan nilai yang menunjukkan perbedaan harga privat dengan harga sosialnya yang diterima produsen untuk pembayaran faktor-faktor produksi yang tidak

diperdagangkan. Nilai FT > 0, mengandung arti bahwa ada transfer dari petani produsen kepada produseninput non tradeable, demikian juga sebaliknya.

c. Kebijakan Input-Output

• Effective Protection Coefficient: EPC = (A-B)/(E-F)

EPC yaitu indikator yang menunjukkan tingkat proteksi simultan terhadapoutputdaninput tradeable. Kebijakan masih bersifat protektif jika nilai EPC > 1. Semakin besar nilai EPC berarti semakin tinggi tingkat proteksi pemerintah terhadap komoditi pertanian domestik.

• Net Transfer: NT = D-H

Transfer bersih merupakan selisih antara keuntungan bersih yang benar-benar diterima produsen dengan keuntungan bersih

sosialnya. Nilai NT > 0, menunjukkan tambahan surplus produsen yang disebabkan oleh kebijakan pemerintah yang diterapkan padainputdanoutput, demikian juga sebaliknya.

(1)

responden. Petani buah naga di daerah penelitian sangat homogen dari segi pemeliharaan dan penanganan panen maupun pasca penen.

Petani buah naga di daerah penelitian sedikit mengunakan pupuk dan pestisida. Dari penggambilan data di daerah penelitian didapat bahwa pelaksanaan usahatani buah naga dilakukan dengan modal sedikit dengan penerimaan yang sangat besar. Rata-rata produksi buah naga di daerah penelitian yaitu 9 Ton per hektar dengan harga yang diterima petani yaitu Rp 9.500,00. Dari produksi dan harga tersebut dapat dilihat bahwa penerimaan buah naga sangat tinggi dan menjanjikan akan tetapi bila dilihat dari biaya yang dikeluarkan sangatlah minim, penggunaan pupuk dan pestisida sangat kecil, biaya bibit juga minim bahkan terbilang tidak ada, karena petani buah naga hanya mengambil bibit dari sisa usahatani yang ditinggalkan oleh investor Cina, sehingga didapatkan pendapatan untuk satu musim panen sangatlah besar dan dapat menjanjikan untuk dilanjutkan dan dikembangkan lagi.

F. Keadaan Sosial Ekonomi

Kegiatan usahatani buah naga di daerah penelitian membawa dampak yang sangat baik terutama untuk keluarga petani. Dari segi keadaan ekonomi keluarga, petani buah naga termasuk dalam keadaan dengan ekonomi yang baik, anak-anak dapat melanjutkan pendidikan kejenjang yang tinggi,

kesehatan anggota keluarga baik, perumahan yang layak, kesehatan gizi yang baik, lingkungan dan sosial juga baik. Hal tersebut mendorong petani buah naga untuk terus melanjutkan usahatani buah naga dan diharapkan untuk

(2)

petani lain yang belum mengenal dan mengetahui tentang keuntungan dari usahatani buah naga dapat terdorong untuk melakukan usahatani buah naga. Kemudahan dalam kegiatan usahatani di daerah penelitian sudah sangat baik, dari segi akses jalan yang mudah, serta ketersediaan sarana penunjang dan terdapatnya agen atau tengkulak yang selalu bersedia untuk membeli hasil panen mereka dengan sistem pembayaran yang mudah dapat dijadikan pertimbangan untuk melakukan usahatani buah naga.

Keadaan ekonomi petani buah naga di daerah penelitian tidak terlepas dari keadaan sosial. Kehidupan sosial di daerah penelitian sangat baik, gotong royong, silaturahmi, dan saling membantu berjalan sangat baik. Dilihat dari pengambilan data yang didapat bahwa di daerah penelitian terdapat beberapa sarana seperti masjid dan gereja, serta didalamnya hubungan antar umat beragama berjalan baik. Hal ini tidak terlepas dari para masyarakat yang selalu menjunjung tinggi persatuan.

(3)

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat disimpulkan bahwa:

1. Usahatani buah naga di Desa Marga Jasa memiliki tingkat keuntungan yang cukup tinggi jika dilihat dari total penerimaan buah naga dan biaya yang digunakan baik itu biaya total maupun biaya tunai. Kuntungan buah naga dibagi menjadi keuntungan privat dan keuntungan sosial.

Keuntungan privat usahatani buah naga sebesar Rp 1.509.937.918,54 dan keuntungan sosial sebesar Rp 2.395.310.744,73 sehingga usahatani buah naga di Desa Marga Jasa menguntungkan dan layak untuk diusahakan.

2. Usahatani buah naga di Desa Marga Jasa Kabupaten Lampung Selatan memiliki daya saing yang cukup tinggi berdasarkan data produktivitas potensial dan kesesuaian lahannya. Keunggulan kompetitif ditunjukkan dengan nilai PCR 0,11 dan keunggulan komparatif ditunjukkan dengan nilai DRCR 0,05. Asumsi yang mendasari nilai daya saing adalah tingkat suku bunga Bank BI yaitu 7,36% pada suku bunga privat, suku bunga sosial ditambah tingkat inflasi sebesar 4,3%%, nilai tukar rupiah yang digunakan Rp. 13.912,72, per US$. Sehingga usahatani buah naga di Desa Marga Jasa memiliki daya saing dan layak untuk diusahakan.

(4)

B. Saran

Saran yang dapat diberikan penulis sesuai dengan hasil penelitian dan kondisi daerah penelitian adalah :

1. Kepada petani buah naga agar terus mengusahakan dan melakukan intensifikasi usahatani buah naga karena usahatani buah naga di Desa Marga Jasa memiliki tingkat keuntungan yang cukup tinggi dan memiliki daya saing.

2. Kepada Pemerintah Kabupaten Lampung Selatan diharapkan agar memberikan bantuan kepada petani untuk melakukan intensifikasi usahatani yang baik agar usahatani buah naga di Desa Marga Jasa tetap berdaya saing dan memiliki prospek yang menjanjikan kedepannya.

3. Kepada peneliti lain diharapkan agar melakukan penelitian sejenis agar menjadi bahan perbandingan.

(5)

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah P, Alisjahbana AS, Effendi N dan Boediono. 2002.Daya Saing Daerah Konsep dan Pengukurannya di Indonesia.BPFE-Yogyakarta. Yogyakarta. Badan Pusat Statistik. 2011.Lampung Dalam Angka. Bandar Lampung. BPS

Provinsi Lampung.

Daryanto A. 2010. Keunggulan Daya Saing dan Teknik Identifikasi Komoditas Unggulan dalam Mengembangkan Potensi Ekonomi Regional.

http://repository.upi.edu/operator/upload/s_pek_0607308_chapter2.pdf. Diakses pada tangga 22Mei 2015.

Haryono D. 1991. Keunggulan Komparatif dan Dampak Kebijakan Pada Produksi Kedelai, Jagung, dan Ubikayu di Provinsi Lampung. Tesis Magister Sains. Program Pasca Sarjana. IPB. Bogor.

Hidayati NI. 2010. Keunggulan Komparatif dan Kompetitif Usaha Agribisnis Ayam Ras Pedaging di Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan. Jawa Timur.

Kementrian Pertanian. 2009.Rancangan Rencana Strategis Kementrian Pertanian periode 2010-2014.

Kurniawan YA. 2011.Analisis Daya Saing Usahatani Jagung Pada Lahan Kering di Kabupaten Tanah Laut Kalimantan Selatan.Jurnal Agribisnis Perdesaan, 1(2) Juni 2011. Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Unlam. Banjarbari

Mantau Z. 2009. Analisis keunggulan komparatif dan kompetitif usahatani jagung dan padi di kabupaten bolaang mongondow propinsi silawesi utara. Tesis. Institut Pertanian Bogor

Muslim H. 2004. Analisis Keunggulan Kompetitif dan Komparatif Usahatani Jahe di Lahan Kering Kecamatan Kedondong Kabupaten Lampung Selatan. Skripsi. Universitas Lampung. Bandar Lampung.

Niken. 2010 Prospek dan Pengembangan Buah Naga di Lampung Selatan. Skripsi Jurusan Agribisnis. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Nuryasin M. 2014.Analisis Finansial dan Pemasaran Buah Naga di Kecamatan

Sragi Kabupaten Lampung Selatan. Skripsi Jurusan Agribisnis. Universitas Lampung. Bandar Lampung.

(6)

✂6

Oemar A dan Mulyana A. 2006. Daya Saing Usaha Perkebunan Kelapa Sawit di Sumatera Selatan sebagai Subsektor yang Diintervensi Pemerintah.Jurnal Sosio Ekonomika vol 12 (1). Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung

Pearson S, Gotsch C dan Bahri S. 2005.Aplikasi Policy Analisys Matrix pada Pertanian Indonesia.Yayasan Obor Indonesia. Jakarta

Porter ME. 1980. Competitive Strategy, Techniques for Analyzing Industries and Competitors. Macmillan Publishing Company. New York. Salvatore D. 1997.Ekonomi Internasional. Terjemahan. Erlangga. Jakarta Saptana dan Rusastra IW. 1999.Dampak Krisis Moneter dan Kebijaksanaan

Pemerintah Terhadap Daya Saing Agribisnis Ayam Ras Pedaging di Jawa Barat.Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor

Saptana. 2010.Tinjauan Konseptual Mikro-Makro Daya Saing dan Strategi Pembangunan Pertanian.Forum Penelitian Agro-Ekonomi Volume 28 No 1, Juli 2010 :1–18.

Saragih B. 2010.Agribisnis (Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian). PT. Penerbit IPB. Bogor.

Sinaga MS. 2008. Analisis Nilai Tambah dan Daya Saing serta Dampak Kebijakan Pemerintah terhadap Industri Tempe di Kabupaten Bogor.

http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/2452/A08mss.pdf ?sequence=5. [22Mei 2015].

Suharyo RH.1999.Pengetahuan Dasar Hortikultura I. CV Sinar Baru. Bandung. Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia (UI. Press).

Jakarta.

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI BUAH NAGA DI DESA MARGA JASA KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

Analysis of Profit and Competitiveness of Dragon Fruit Farming

in Marga Jasa Sragi, Lampung Selatan

Analysis of Profit and Competitiveness of Dragon Fruit Farming

in Marga Jasa Sragi, Lampung Selatan

Parts

Dokumen yang terkait

ANALISIS USAHATANI BUAH NAGA DI DESA SAMBIREJO KECAMATAN BANGOREJO KABUPATEN BANYUWANGI

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BATANGHARI NUBAN KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) DI KECAMATAN MARGA TIGA KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

ANALISIS DAYA SAING USAHATANI KELAPA SAWIT DI KECAMATAN WAWAY KARYA KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI DAN DAYA SAING USAHATANI JAGUNG VARIETAS HIBRIDA PADA LAHAN KERING DI KECAMATAN KETAPANG KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS FINANSIAL DAN PEMASARAN BUAH NAGA (Hylocereus sp) DI KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS FINANSIAL DAN PEMASARAN BUAH NAGA DI KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS PENDAPATAN DAN TINGKAT KESEJAHTERAAN RUMAH TANGGA PETANI BUAH NAGA (Hylocereus Undatus Sp) DI KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI DAN SISTEM PEMASARAN JAGUNG MANIS DI KECAMATAN NATAR KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

Analisis Biaya, Keuntungan dan Daya Saing Usahatani Tembakau di Kabupaten Boyolali

Dukungan

Links

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI BUAH NAGA DI DESA MARGA JASA KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

Analysis of Profit and Competitiveness of Dragon Fruit Farming

in Marga Jasa Sragi, Lampung Selatan

Analysis of Profit and Competitiveness of Dragon Fruit Farming

in Marga Jasa Sragi, Lampung Selatan

Parts

Dokumen yang terkait

ANALISIS USAHATANI BUAH NAGA DI DESA SAMBIREJO KECAMATAN BANGOREJO KABUPATEN BANYUWANGI

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BATANGHARI NUBAN KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN DAYA SAING USAHATANI UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) DI KECAMATAN MARGA TIGA KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

ANALISIS DAYA SAING USAHATANI KELAPA SAWIT DI KECAMATAN WAWAY KARYA KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI DAN DAYA SAING USAHATANI JAGUNG VARIETAS HIBRIDA PADA LAHAN KERING DI KECAMATAN KETAPANG KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS FINANSIAL DAN PEMASARAN BUAH NAGA (Hylocereus sp) DI KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS FINANSIAL DAN PEMASARAN BUAH NAGA DI KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS PENDAPATAN DAN TINGKAT KESEJAHTERAAN RUMAH TANGGA PETANI BUAH NAGA (Hylocereus Undatus Sp) DI KECAMATAN SRAGI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI DAN SISTEM PEMASARAN JAGUNG MANIS DI KECAMATAN NATAR KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

Analisis Biaya, Keuntungan dan Daya Saing Usahatani Tembakau di Kabupaten Boyolali

Dokumen yang Anda mencari sudah siap untuk unduhkan