1. Home
  2. Lainnya

Optimasi Proses Produksi Mie Basah Berbasis Tepung Jagung Dengan Teknologi Ekstrusi

Dokumen yang terkait

Karakterisasi Mie Instan Dengan Substitusi Tepung Jagung Dari Berbagai Varietas

5 59 66

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu Dengan Tepung Jagung Dan Konsentari Kalium Sorbat Terhadap Mutu Mie Basah (Boiled Noodle)

4 38 79

KARAKTERISTIK MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG KUNING DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

6 35 92

Optimasi Proses Pengolahan Mie Jagung Instan Berdasarkan Kajian Preferensi Konsumen

5 16 124

Karakteristik reologi mi jagung dengan proses ekstrusi pemasak pencetak

0 7 138

Karakterisasi reologis pada pengolahan mie jagung dengan proses ekstrusi pencetak

0 6 1

Optimasi proses dehidrasi dan formulasi bahan tambahan pangan pada mi Jagung instant dengan metode ekstrusi

0 12 190

Optimasi Formula dan Proses Pembuatan Muffin Berbasis Substitusi Tepung Jagung dan Ubi Jalar Kuning

2 17 208

Proses produksi mie berbahan baku tepung jagung dengan teknologi ekstrusi

0 3 9

Proses memproduksi mie berbahan baku tepung jagung dengan teknologi kalendering

0 2 10