Analisis Asam Amino Esensial Dalam sarang Burung Walet Putih (Collocalia fuciphagus) Dari Daerah Plumpang Tuban Dengan Penganalisis asam Amino (Amino Acid Analyzer) - Ubaya Repository
ABSTRAK
memenuhi kebutuhar
Dalam rangka
baikan
gizi
sumber protein
baik
Oleh karena itu
telah
amino
dalan
fuchiphagusl
dilakukan
Plurnpang, kabupaten
jukkan
penelitian
desa
Asam Anino
penelitian,
kandungan asam
putih
Penelitian
Tuban.
menggunakan Penganalisis
HasiI
dari
diambil
maupun hewani.
nabati
walet
burung
sarang
yang
dari
berasal
guna per-
adanya pengembangan sumber-
perlu
masyarakat,
protein
(Co)7oca)ia
Kesamben, Kecamatan
dilakukan
(Anino
Acid
sarang burung walet
Analyzer).
basah menun-
17 macam dengan kadar
asam amino sebanyak
dengan
masing-
masing:
4, f686%
Serin
Aspartat
5,5546%
Treonin
Glutamat
5,5079%
ProIin
4,O430%
GIisin
Sistin
0,4609%
Valin
ALanin
Metionin
Tirosin
Histidin
I,7703%
0 , 1613%
5,2437%
Isoleusin
Fenilalanin
2,0536% dan Arginin
2,0331%
2,4528%
4,2705%
Leusin 5,97 48%
3,9778% ; Lisin
4 ,l25l%.
4,6602%
2,22L3%
memenuhi kebutuhar
Dalam rangka
baikan
gizi
sumber protein
baik
Oleh karena itu
telah
amino
dalan
fuchiphagusl
dilakukan
Plurnpang, kabupaten
jukkan
penelitian
desa
Asam Anino
penelitian,
kandungan asam
putih
Penelitian
Tuban.
menggunakan Penganalisis
HasiI
dari
diambil
maupun hewani.
nabati
walet
burung
sarang
yang
dari
berasal
guna per-
adanya pengembangan sumber-
perlu
masyarakat,
protein
(Co)7oca)ia
Kesamben, Kecamatan
dilakukan
(Anino
Acid
sarang burung walet
Analyzer).
basah menun-
17 macam dengan kadar
asam amino sebanyak
dengan
masing-
masing:
4, f686%
Serin
Aspartat
5,5546%
Treonin
Glutamat
5,5079%
ProIin
4,O430%
GIisin
Sistin
0,4609%
Valin
ALanin
Metionin
Tirosin
Histidin
I,7703%
0 , 1613%
5,2437%
Isoleusin
Fenilalanin
2,0536% dan Arginin
2,0331%
2,4528%
4,2705%
Leusin 5,97 48%
3,9778% ; Lisin
4 ,l25l%.
4,6602%
2,22L3%