Analisa Kandungan Seng (Zn) dan Kromium (Cr) Didalam Air Baku Dan Air Reservoir PDAM Tirtanadi Pengolahan Air Sunggal Dengan Metode Kolorimetri
ANALISA KADAR SENG (Zn) DAN KROMIUM (Cr)
DIDALAM AIR BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM
TIRTANADI INSTALASI PENGOLAHAN AIR SUNGGAL
DENGAN METODE KOLORIMETRI
TUGAS AKHIR
SARI MUTIARA SINAGA
132401100
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISA KADAR SENG (Zn) DAN KROMIUM (Cr)
DIDALAM AIR BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM
TIRTANADI INSTALASI PENGOLAHAN AIR SUNGGAL
DENGAN METODE KOLORIMETRI
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Ahli
Madya
SARI MUTIARA SINAGA
132401100
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
: Analisa Kandungan Seng (Zn) dan Kromium (Cr)
Didalam Air Baku Dan Air Reservoir PDAM
Tirtanadi Pengolahan Air Sunggal Dengan
Metode Kolorimetri
: Tugas Akhir
: Sari Mutiara Sinaga
: 132401100
: D-3 Kimia
: Kimia
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Kategori
Nama
NIM
Program Studi
Departemen
Fakultas
Disetujui di,
Medan, Juli 2016
Disetujui oleh
Program Studi D-3 Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dosen Pembimbing
Dra. Emma Zaidar Nst,M.Si
NIP. 195512181987012001
Dra. Saur Lumban Raja, M.Si
NIP. 195512181987012001
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan, MS
NIP. 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ANALISA KADAR SENG (Zn) DAN KROMIUM (Cr) DIDALAM AIR
BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM TIRTANADI INSTALASI
PENGOLAHAN AIR SUNGGAL DENGAN METODE KOLORIMETRI
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2016
SARI MUTIARA SINAGA
132401100
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan
kasih-Nya serta setiap pimpinan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas
akhir ini. Tugas akhir ini diajukan sebagai salah satu persyaratan kelulusan
Program Diploma 3 Jurusan D-3 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam di Universitas Sumatera Utara, dengan judul “ Analisa Kadar
Seng (Zn) dan Kromium (Cr) didalam air baku dan air reservoir PDAM Tirtandai
Instalasi Pengolahan Air Sunggal dengan Metode Kolorimetri ”
Dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dra. Saur Lumbanraja, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah
bersedia membimbing dan meluangkan waktu, tenaga dan pikiran
sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan.
2. Bapak Drs. Kerista Sebayang, M.S selaku Dekan FMIPA USU Medan.
3. Ibu Dr. Rumondang Bulan,MS selaku Ketua Departemen Kimia
FMIPA USU.
4. Ibu Dra. Emma Zaidar Nst,M.Si selaku Ketua Prodi D3-Kimia FMIPA
USU serta seluruh staff dan Dosen FMIPA USU Medan.
5. Ucapan terima kasih tak terhingga untuk Ibunda tersayang A. Turnip
dan Ayahhanda terkasih P.Sinaga yang telah memberikan kasih sayang
dan doa yang tak terhingga serta telah memberikan dukungan moral
dan material. Serta kepada seluruh keluarga tercinta yang selalu
memberikan dukungan kepada penulis.
6.
Ucapan terima kasih kepada kakak penulis Lastrika Sinaga turut
memberikan dukungan moral dan material sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini.
7. Ucapan terima kasih kepada Bapak Andarianto, ST selaku Kepala
Instalasi Pengolahan Air Sunggal.
8. Ucapan terima kasih kepada Ibu Cempaka Monika Hutagalung selaku
Kepala Bagian Pengendalian Mutu PDAM Tirtanadi Instalasi
Pengolahan Air Sunggal.
9. Ucapan terima kasih kepada kak Indah, kak Risna, Pak Nelson selaku
analis serta seluruh pegawai di PDAM Tirtanadi IPA Sunggal yang
telah memberikan arahan dan ilmu kepada penulis.
10. Ucapan terima kepada Teman PKL Devy Andriani, Eka Margaretha,
dan Danu Pratama telah berperan memberikan masukkan dan
semangat.
Universitas Sumatera Utara
11. Ucapan terima kasih kepada abang dan kakak Asisten Laboratorium
Kimia Analitik 2012 yang telah membimbing saya selama ini
terkhusus kepada kak Dessy Kristina, kak Rosnani Harahap, dan bang
Ruben Sipahutar yang selalu meluangkan waktunya membimbing,
memberikan masukan dan semangat terhadap saya.
12. Ucapan terima kasih kepada kak Elisabeth Sipayung ekstensi Kimia
stambuk 2014 telah ikut berpartisipasi membimbing dan memberikan
semangat terhadap saya. Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih
kepada seluruh teman-teman stambuk 2013 yang memberikan
semangat dan dorongan dan adik-adik stambuk 2014, dan stambuk
2015. Semoga Tuhan memberkati.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tugas akhir ini masih jauh dari
sempurna, penulis mengharapkan tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Penulis,
Sari Mutiara Sinaga
Universitas Sumatera Utara
ANALISA KADAR SENG (Zn) DAN KROMIUM (Cr) DIDALAM AIR
BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM TIRTANADI INSTALASI
PENGOLAHAN AIR SUNGGAL DENGAN METODE KOLORIMETRI
ABSTRAK
Telah dilakukan analisa kadar seng (Zn) dan kromium (Cr) dari sampel air baku
yang berasal dari sungai Belawan Sunggal dan air reservoir yang diproduksi
sebagai air bersih oleh PDAM Tirtanadi dengan menggunakan metode
kolorimetri. Dari hasil analisa diperoleh kadar Zn dalam air baku dengan range
0.0700 mg/L – 0.0800 mg/L dan air reservoir 0.0266 mg/L – 0.0666 mg/L. Kadar
Cr dalam air baku dengan range 0.0100 mg/L – 0.0300 mg/L dan air reservoir
0.0033 mg/L – 0.0133 mg/L. Dari kadar tersebut yang memenuhi standar sebagai
air baku adalah kadar Cr sedangkan kadar Zn belum memenuhi standar. Untuk air
reservoir kadar Zn dan kadar Cr telah memenuhi standar.
Kata Kunci : Air Baku, Air Reservoir, Seng, Kromium, Kolorimetri
Universitas Sumatera Utara
ANALYSIS LEVEL OF ZINC (Zn) AND CHROMIUM (Cr) IN THE RAW
WATER AND RESERVOIR WATER PDAM TIRTANADI WATER
TREATMENT PLANT SUNGGAL WITH COLORIMETRIC METHOD
ABSTRACT
The analysis of zinc (Zn) and chromium (Cr) of Raw water samples from the river
Belawan Sunggal and reservoir water are produced as clean water by PDAM
Tirtanadi has been conducted by using colorimetric methods. The analysis result
of water which are Zn content in raw water range levels is 0.0700 mg/L – 0.0800
mg/L and the reservoir water is 0.0266 mg/L 0.0666 mg/L. Then, Cr contents in
raw water range levels is 0.0100 mg/L 0.0300 mg/L and the reservoir water is
0.0033 mg/L 0.0133 mg/L. From these level passed the standard as raw water is
Cr level whereas Zn level not yet passed the standard. The Zn and Cr levels has
been passed the standard.
Keywords: Raw Water, Water Reservoir, Zinc, Chromium, Colorimetric
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
i
Pernyataan
ii
Penghargaan
iii
Abstrak
v
Abstract
vi
Daftar Isi
vii
Daftar Tabel
x
Daftar Lampiran
xi
Bab 1. Pendahuluan
1.1
Latar Belakang
1
1.2
Permasalahan
3
1.3
Pembatasan Masalah
4
1.4
Tujuan Penelitian
4
1.5
Manfaat Penelitian
4
1.6
Lokasi Penelitian
4
1.7
Metodologi Penelitian
5
Bab 2. Tinjauan Pustaka
2.1 Air
6
2.1.1. Sifat Fisika dan Kimia Air
8
2.1.2.1. Sifat Fisika
8
2.1.2.2. Sifat Kimia
2.1.2. Sumber Air
2.1.3.1. Air Laut
10
12
12
Universitas Sumatera Utara
2.1.3.2. Air Atmosfer
13
2.1.3.3. Air Permukaan
13
2.1.3.4. Air Tanah
14
2.1.3. Standar Kualitas Air Minum
15
2.1.4.1. Parameter Fisika
16
2.1.4.2. Parameter Kimia
18
2.1.4.3. Parameter Mikrobiologi
21
2.1.4.4. Parameter Radioaktif
21
2.2 Logam Berat
2.2.1. Seng
21
22
2.2.1.1. Sifat Fisika Seng
23
2.2.1.2. Sifat Kimia Seng
24
2.2.2. Defisiensi Seng
26
2.2.3. Kromium
26
2.2.3.1. Sifat Fisika Kromium
28
2.2.3.2. Sifat Kimia Kromium
29
2.2.4. Toksisitas Kromium
2.3 Kolorimetri
31
32
2.3.1. Klasifikasi Metode Pengukuran Dan Perbandingan Warna 33
Bab 3. Metodologi Penelitian
3.1 Alat- Alat Penelitian
35
3.1 Bahan-bahan Penelitian
35
3.3 Prosedur Penelitian
35
3.3.1 Preparasi Sampel
35
3.3.2 Analisa Kadar Seng
36
3.3.3 Analisa Kadar Kromium
36
Universitas Sumatera Utara
Bab 4. Hasil dan Pembahasan
4.1. Hasil Penelitian
37
4.2 Pembahasan
38
Bab 5. Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
41
5.2 Saran
41
Daftar Pustaka
Lampiran
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Halaman
Tabel
2.2.3
4.1
4.2
Judul
Kebutuhan Kromium per Hari Berdasarkan Umur
Hasil Analisa Kadar Seng
Hasil Analisa Kadar Kromium
27
37
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
Judul
Peraturan Pemerintah No.82 Tahun 2001
Permenkes No.492/MENKES/PER/IV/2010
Gambar Alat Kolorimetri DR/890 Merek Hach
Gambar Analisa Kadar Seng
Gambar Analisa Kadar Kromium
Universitas Sumatera Utara
DIDALAM AIR BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM
TIRTANADI INSTALASI PENGOLAHAN AIR SUNGGAL
DENGAN METODE KOLORIMETRI
TUGAS AKHIR
SARI MUTIARA SINAGA
132401100
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISA KADAR SENG (Zn) DAN KROMIUM (Cr)
DIDALAM AIR BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM
TIRTANADI INSTALASI PENGOLAHAN AIR SUNGGAL
DENGAN METODE KOLORIMETRI
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Ahli
Madya
SARI MUTIARA SINAGA
132401100
PROGRAM STUDI D3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
: Analisa Kandungan Seng (Zn) dan Kromium (Cr)
Didalam Air Baku Dan Air Reservoir PDAM
Tirtanadi Pengolahan Air Sunggal Dengan
Metode Kolorimetri
: Tugas Akhir
: Sari Mutiara Sinaga
: 132401100
: D-3 Kimia
: Kimia
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Kategori
Nama
NIM
Program Studi
Departemen
Fakultas
Disetujui di,
Medan, Juli 2016
Disetujui oleh
Program Studi D-3 Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dosen Pembimbing
Dra. Emma Zaidar Nst,M.Si
NIP. 195512181987012001
Dra. Saur Lumban Raja, M.Si
NIP. 195512181987012001
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan, MS
NIP. 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ANALISA KADAR SENG (Zn) DAN KROMIUM (Cr) DIDALAM AIR
BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM TIRTANADI INSTALASI
PENGOLAHAN AIR SUNGGAL DENGAN METODE KOLORIMETRI
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2016
SARI MUTIARA SINAGA
132401100
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan
kasih-Nya serta setiap pimpinan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas
akhir ini. Tugas akhir ini diajukan sebagai salah satu persyaratan kelulusan
Program Diploma 3 Jurusan D-3 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam di Universitas Sumatera Utara, dengan judul “ Analisa Kadar
Seng (Zn) dan Kromium (Cr) didalam air baku dan air reservoir PDAM Tirtandai
Instalasi Pengolahan Air Sunggal dengan Metode Kolorimetri ”
Dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dra. Saur Lumbanraja, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah
bersedia membimbing dan meluangkan waktu, tenaga dan pikiran
sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan.
2. Bapak Drs. Kerista Sebayang, M.S selaku Dekan FMIPA USU Medan.
3. Ibu Dr. Rumondang Bulan,MS selaku Ketua Departemen Kimia
FMIPA USU.
4. Ibu Dra. Emma Zaidar Nst,M.Si selaku Ketua Prodi D3-Kimia FMIPA
USU serta seluruh staff dan Dosen FMIPA USU Medan.
5. Ucapan terima kasih tak terhingga untuk Ibunda tersayang A. Turnip
dan Ayahhanda terkasih P.Sinaga yang telah memberikan kasih sayang
dan doa yang tak terhingga serta telah memberikan dukungan moral
dan material. Serta kepada seluruh keluarga tercinta yang selalu
memberikan dukungan kepada penulis.
6.
Ucapan terima kasih kepada kakak penulis Lastrika Sinaga turut
memberikan dukungan moral dan material sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini.
7. Ucapan terima kasih kepada Bapak Andarianto, ST selaku Kepala
Instalasi Pengolahan Air Sunggal.
8. Ucapan terima kasih kepada Ibu Cempaka Monika Hutagalung selaku
Kepala Bagian Pengendalian Mutu PDAM Tirtanadi Instalasi
Pengolahan Air Sunggal.
9. Ucapan terima kasih kepada kak Indah, kak Risna, Pak Nelson selaku
analis serta seluruh pegawai di PDAM Tirtanadi IPA Sunggal yang
telah memberikan arahan dan ilmu kepada penulis.
10. Ucapan terima kepada Teman PKL Devy Andriani, Eka Margaretha,
dan Danu Pratama telah berperan memberikan masukkan dan
semangat.
Universitas Sumatera Utara
11. Ucapan terima kasih kepada abang dan kakak Asisten Laboratorium
Kimia Analitik 2012 yang telah membimbing saya selama ini
terkhusus kepada kak Dessy Kristina, kak Rosnani Harahap, dan bang
Ruben Sipahutar yang selalu meluangkan waktunya membimbing,
memberikan masukan dan semangat terhadap saya.
12. Ucapan terima kasih kepada kak Elisabeth Sipayung ekstensi Kimia
stambuk 2014 telah ikut berpartisipasi membimbing dan memberikan
semangat terhadap saya. Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih
kepada seluruh teman-teman stambuk 2013 yang memberikan
semangat dan dorongan dan adik-adik stambuk 2014, dan stambuk
2015. Semoga Tuhan memberkati.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tugas akhir ini masih jauh dari
sempurna, penulis mengharapkan tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Penulis,
Sari Mutiara Sinaga
Universitas Sumatera Utara
ANALISA KADAR SENG (Zn) DAN KROMIUM (Cr) DIDALAM AIR
BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM TIRTANADI INSTALASI
PENGOLAHAN AIR SUNGGAL DENGAN METODE KOLORIMETRI
ABSTRAK
Telah dilakukan analisa kadar seng (Zn) dan kromium (Cr) dari sampel air baku
yang berasal dari sungai Belawan Sunggal dan air reservoir yang diproduksi
sebagai air bersih oleh PDAM Tirtanadi dengan menggunakan metode
kolorimetri. Dari hasil analisa diperoleh kadar Zn dalam air baku dengan range
0.0700 mg/L – 0.0800 mg/L dan air reservoir 0.0266 mg/L – 0.0666 mg/L. Kadar
Cr dalam air baku dengan range 0.0100 mg/L – 0.0300 mg/L dan air reservoir
0.0033 mg/L – 0.0133 mg/L. Dari kadar tersebut yang memenuhi standar sebagai
air baku adalah kadar Cr sedangkan kadar Zn belum memenuhi standar. Untuk air
reservoir kadar Zn dan kadar Cr telah memenuhi standar.
Kata Kunci : Air Baku, Air Reservoir, Seng, Kromium, Kolorimetri
Universitas Sumatera Utara
ANALYSIS LEVEL OF ZINC (Zn) AND CHROMIUM (Cr) IN THE RAW
WATER AND RESERVOIR WATER PDAM TIRTANADI WATER
TREATMENT PLANT SUNGGAL WITH COLORIMETRIC METHOD
ABSTRACT
The analysis of zinc (Zn) and chromium (Cr) of Raw water samples from the river
Belawan Sunggal and reservoir water are produced as clean water by PDAM
Tirtanadi has been conducted by using colorimetric methods. The analysis result
of water which are Zn content in raw water range levels is 0.0700 mg/L – 0.0800
mg/L and the reservoir water is 0.0266 mg/L 0.0666 mg/L. Then, Cr contents in
raw water range levels is 0.0100 mg/L 0.0300 mg/L and the reservoir water is
0.0033 mg/L 0.0133 mg/L. From these level passed the standard as raw water is
Cr level whereas Zn level not yet passed the standard. The Zn and Cr levels has
been passed the standard.
Keywords: Raw Water, Water Reservoir, Zinc, Chromium, Colorimetric
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
i
Pernyataan
ii
Penghargaan
iii
Abstrak
v
Abstract
vi
Daftar Isi
vii
Daftar Tabel
x
Daftar Lampiran
xi
Bab 1. Pendahuluan
1.1
Latar Belakang
1
1.2
Permasalahan
3
1.3
Pembatasan Masalah
4
1.4
Tujuan Penelitian
4
1.5
Manfaat Penelitian
4
1.6
Lokasi Penelitian
4
1.7
Metodologi Penelitian
5
Bab 2. Tinjauan Pustaka
2.1 Air
6
2.1.1. Sifat Fisika dan Kimia Air
8
2.1.2.1. Sifat Fisika
8
2.1.2.2. Sifat Kimia
2.1.2. Sumber Air
2.1.3.1. Air Laut
10
12
12
Universitas Sumatera Utara
2.1.3.2. Air Atmosfer
13
2.1.3.3. Air Permukaan
13
2.1.3.4. Air Tanah
14
2.1.3. Standar Kualitas Air Minum
15
2.1.4.1. Parameter Fisika
16
2.1.4.2. Parameter Kimia
18
2.1.4.3. Parameter Mikrobiologi
21
2.1.4.4. Parameter Radioaktif
21
2.2 Logam Berat
2.2.1. Seng
21
22
2.2.1.1. Sifat Fisika Seng
23
2.2.1.2. Sifat Kimia Seng
24
2.2.2. Defisiensi Seng
26
2.2.3. Kromium
26
2.2.3.1. Sifat Fisika Kromium
28
2.2.3.2. Sifat Kimia Kromium
29
2.2.4. Toksisitas Kromium
2.3 Kolorimetri
31
32
2.3.1. Klasifikasi Metode Pengukuran Dan Perbandingan Warna 33
Bab 3. Metodologi Penelitian
3.1 Alat- Alat Penelitian
35
3.1 Bahan-bahan Penelitian
35
3.3 Prosedur Penelitian
35
3.3.1 Preparasi Sampel
35
3.3.2 Analisa Kadar Seng
36
3.3.3 Analisa Kadar Kromium
36
Universitas Sumatera Utara
Bab 4. Hasil dan Pembahasan
4.1. Hasil Penelitian
37
4.2 Pembahasan
38
Bab 5. Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
41
5.2 Saran
41
Daftar Pustaka
Lampiran
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Halaman
Tabel
2.2.3
4.1
4.2
Judul
Kebutuhan Kromium per Hari Berdasarkan Umur
Hasil Analisa Kadar Seng
Hasil Analisa Kadar Kromium
27
37
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
Judul
Peraturan Pemerintah No.82 Tahun 2001
Permenkes No.492/MENKES/PER/IV/2010
Gambar Alat Kolorimetri DR/890 Merek Hach
Gambar Analisa Kadar Seng
Gambar Analisa Kadar Kromium
Universitas Sumatera Utara