Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Tentang Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) Di Desa Perlabian Kecamatan Kampung Rakyat Kabupaten Labuhan Batu Selatan Tahun 2014

GAMBARAN PERILAKU IBU RUMAH TANGGA TENTANG
PERILAKU HIDUP BERSIH dan SEHAT (PHBS) DI DESA
PERLABIAN KECAMATAN KAMPUNG RAKYAT
KABUPATEN LABUHAN BATU SELATAN
TAHUN 2014

SKRIPSI

OLEH :
AMELIA ARMIS LUBIS
111021042

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

i
Universitas Sumatera Utara

i

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
PHBS adalah Sekumpulan perilaku yang dipraktikkan atas dasar kesadaran
sebagai hasil pembelajaran yang menjadikan seseorang atau keluarga dapat menolong
dirinya sendiri dibidang kesehatan dan berperan aktif dalam mewujudkan kesehatan
masyarakatnya.
Jenis penelitian ini adalah penelitian survei yang bersifat deskriptif. Populasi
dalam penelitian ini adalah seluruh ibu rumah tangga di desa Perlabian, sampel
diambil berdasarkan rumus Lemeshow dengan jumlah 57 orang, teknik pengambilan
sampel yang digunakan Simpel Random Sampling. Teknik analisa data menggunakan
analisis univariat.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pengetahuan responden
umumnya berada pada kategori baik yaitu 29 orang (50,88%), sikap responden
hampir keseluruhan positif yaitu 44 orang (77,19%) dan perilaku hidup bersih dan
sehat responden berada pada kategori kurang yaitu 38 orang (66,67%). Berdasarkan
hasil analisis data diperolah bahwa responden yang berusia 25-35 tahun
berpengetahuan baik memiliki sikap positif tetapi berperilaku kurang tentang PHBS.
Ibu rumah tangga yang pendidikan terakhirnya SMA berpengetahuan baik memiliki
sikap positif tentang PHBS. Ibu rumah tangga yang berpengetahuan baik dan

bersikap positif memiliki perilaku hidup bersih dan sehat yang kurang.
Dari hasil penelitian disarankan kapada petugas kesehatan hendaknya terus
mensosialisasikan PHBS yang mengarah kepada pembentukan perilaku hidup bersih
dan sehat. Kepada kepala desa Perlabian atau pihak terkait diharapkan mengajak
masyarakat memanfaatkan pekarangan rumah dengan menanam buah dan sayur dan
memfasilitasi PHBS yang mengarah kepada pembentukan perilaku hidup bersih dan
sehat. Kepada ibu rumah tangga supaya menerapkan PHBS dalam kehidupan seharihari.
Kata Kunci : Perilaku ibu rumah tangga, PHBS

i
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

PHBS is a group behavior also given on the basis of consciousness as lerning
that makes a person or family can help them selves the field of health and play an
active role in the health of community.
This research is a descriptive survey research. The population in this study
were all housewives in the village Perlabian, samples taken by the formula
Lameshow with a number of 57 respondents, the sampling technique used Simpel

Random Sampling. Data analysis technique using univaariate analysis.
From the research it can be concluded that the knowledge of the respondents
generally located in either the category of 29 people (50,88%), the over all attitude of
the respondens almost positive that 44 people (77,19%), a clean and healthy living
behavior of respondents in the category of less that 38 people (66,67%). Based on the
results of data analysis showed that respondents aged 25-35 years good knowledge
have a positive attitude but behave less about PHBS. Housewife final high school
education have a good knowledge about the positive attitude PHBS. Housewife good
knowledge and positive attitude have a clean and healthy living behavior are less.
From the result of the study seggested the health profesionals should
continue to socialize PHBS that leads to the formation of a clean and haelthy living
behavior. To the head of village Perlabian or related parties are expected to invite
the community to take advantage of the yard by planting fruit and vegetables as well
as faciliting PHBS which leads to the formation of a clean and healthy living
behavior. To housewives to implement PHBS in everyday life.
Keyword : behavior housewife, PHBS

ii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama

: Amelia Armis Lubis

Tempat/ Tanggal Lahir

: Perlabian, 25 Februari 1990

Agama

: Islam

Status Perkawinan

: Belum Kawin

Jenis Kelamin

: Perempuan

Jumlah Anggota Keluarga

: 5 (lima) orang bersaudara

Alamat Rumah

: Desa

Perlabian

Kecamatan

Kampung

Rakyat

Kabupaten Labuhan Batu Selatan
Riwayat Pendidikan Formal : 1. Tahun 1996-2002 : SD Negeri 112239 Perlabian
2. Tahun 2002-2005 : MAS Al-Manar Medan

3. Tahun 2005-2008 : SMA Negeri 1 Rantau Prapat
4. Tahun 2008-2011 : AKBID Widya Husada Medan
5. Tahun 2011-2014 : FKM USU

iii
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, karena atas rahmat dan
ridho-Nya, sehingga penulis dapatmenyelesaikan skripsi ini dengan judul “
Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Tentang Perilaku Hidup Bersih dan
Sehat (PHBS) Di Desa Perlabian Kecamatan Kampung Rakyat Kabupaten
Labuhan Batu Selatan Tahun 2014”.
Penulis menyadari bahwa apa yang disajikan dalam skripsi masih terdapat
kekurangan yang harus diperbaiki. Untuk itu penulis mengucapkan banyak terima
kasih kepada Ibu Dra. Syarifah, MS dan Bapak Drs. Eddy Syahrial, MS selaku
dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu dan pemikirannya dengan
keikhlasan untuk memberikan bimbingan dan masukan kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai

pihak, untuk itu pada kesempatan ini penulis juga ingin menyampaikan ucapan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr.Drs. Surya Utama, MS selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas SumateraUtara.
2. Bapak dr. Mohd. Arifin Siregar MS selaku Dosen Pembimbing Akademik.
3. Bapak Drs. Tukiman MKM selaku Kepala Departemen Pendidikan
Kesehatan dan Ilmu Perilaku.
4. Bapak Dr.Drs. R Kinkoto Rochadi, MKM dan Drs. Alam Bakti Keloko,
Mkes selaku penguji yang telah banyak memberikan masukan demi
kesempurnaan tulisan ini.

iv
Universitas Sumatera Utara

5. Bapak Kepala Desa Perlabian Bapak Ir. Irham Lubis dan seluruh staf
pegawai yang telah banyak membantu penulis.
6. Teristimewa kepada Ayahanda H. Darwis Lubis dan Ibunda Hj. Dahniar
Ritonga , serta keluarga terima kasih untuk doa dan dukungannya yang tak
tergantikan yang diberikan kepada penulis.
7. Teman terdekat Yuni Zaidah Gultom, Nila Sari Siregar dan Juli yang

selalu membantu dan memberikan dukungan moril serta waktu dan masukan
kepada penulis.
8. Seluruh teman-teman peminatan PKIP Ekstensi 2011 terima kasih banyak
atas bantuan, dukungan dan waktu serta masukan yang diberikan.
9. Terkhusus untuk M. Andy Nasution terima kasih atas doa, dukungan, waktu
dan masukan yang diberikan selama ini.
10. Buat semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat disebutkan
satu persatu, penulis mengucapkan banyak terima kasih atas dukungan, kerja
sama dan doanya.
Akhir kata semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan KaruniaNya kepada
kita semua dan semoga tulisan ini bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, Juli 2014
Penulis

Amelia Armis Lubis

v
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN PENGESAHAN
ABSTRAK ....................................................................................................
ABSTRACT ..................................................................................................
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................
KATA PENGANTAR ..................................................................................
DAFTAR ISI .................................................................................................
DAFTAR TABEL ........................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................

i
ii
iii
iv
vi
x
xi

BAB I PENDAHULUAN ...........................................................................

1.1. Latar Belakang ..........................................................................
1.2 Perumusan Masalah .................................................................
1.3 Tujuan Penelitian .....................................................................
1.3.1 Tujuan Umum ...............................................................
1.3.2 Tujuan Khusus ..............................................................
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................

1
1
9
9
9
9
10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................
2.1 Perilaku ....................................................................................
2.1.1 Perilaku kesehatan ........................................................
2.1.2 Bentuk-bentuk perilaku .................................................
2.2 Pengetahuan ..............................................................................

2.2.1 Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan ..........
2.3 Sikap .........................................................................................
2.4 Tindakan ...................................................................................
2.5 Ibu rumah tangga ......................................................................
2.6 Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) ...............................
2.6.1 PHBS di rumah tangga .................................................
2.6.2 Manfaat PHBS di rumah tangga ...................................
2.6.3 Sasaran PHBS di rumah tangga ....................................
2.6.4 Peran anggota rumah tangga dalam PHBS ...................
2.6.5 Cakupan PHBS .............................................................
2.6.6 Managemen PHBS ........................................................
2.6.7 Indikator PHBS .............................................................
2.6.8 Penjabaran indikator PHBS di rumah tangga ...............
2.7 Kerangka konsep.......................................................................

11
11
11
12
13
15
17
19
21
21
21
22
22
22
22
23
23
26
40

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................
3.1 Jenis Penelitian ........................................................................
3.2 Lokasi Penelitian dan Waktu Penelitian ...................................
3.2.1 Lokasi penelitian ...........................................................

42
42
42
42

vi
Universitas Sumatera Utara

3.2.2 Waktu penelitian ...........................................................
Populasi dan Sampel .................................................................
3.3.1 Populasi .........................................................................
3.3.2 Sampel ...........................................................................
Metode Pengumpulan Data .......................................................
3.4.1 Data primer ...................................................................
3.4.2 Data skunder .................................................................
Metode analisis .........................................................................
3.5.1 Penguji Validitas ...........................................................
3.5.2 Pengujian reliabilitas .....................................................
Defenisi operasional ................................................................
Instrumen penelitian dan aspek pengukuran .............................
3.7.1 Instrumen penelitian ......................................................
3.7.2 Aspek penelitian ............................................................
Teknik Analisis Data ...............................................................
Teknik pengolahan data ............................................................

42
42
42
42
44
44
44
45
45
45
46
46
46
47
50
50

BAB IV HASIL PENELITIAN ...................................................................
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian .........................................
4.1.1 Letak Geografis .............................................................
4.1.2 Data Demografi .............................................................
4.1.3 Fasilitas Kesehatan ........................................................
4.2 Gambaran Karakteristik Responden .........................................
4.2.1 Umur Responden...........................................................
4.2.2 Pendidikan Terakhir Responden ...................................
4.2.3 Suku Responden ............................................................
4.2.4 Jawaban Pengetahuan Ibu Rumah Tangga Tentang
PHBS .............................................................................
4.2.5 Pengetahuan Responden ...............................................
4.2.6 Jawaban Sikap Ibu Rumah Tangga Tentang PHBS ......
4.2.7 Sikap Responden ...........................................................
4.2.8 Jawaban Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Ibu
Rumah Tangga ..............................................................
4.2.9 Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Responden ...............
4.2.10 Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga Tentang
PHBS Berdasarkan Umur .............................................
4.2.11 Sikap Ibu Rumah Tangga Tentang PHBS
Berdasarkan Umur ........................................................
4.2.12 Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Ibu Rumah Tangga
Berdasarkan Umur ........................................................
4.2.13 Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga Tentang
PHBS Berdasarkan Pendidikan Terakhir ......................
4.2.14 Sikap Ibu Rumah Tangga Tentang PHBS
Berdasarkan Pendidikan Terakhir .................................

51
51
51
51
51
52
52
52
53

3.3

3.4

3.5

3.6
3.7

3.8
3.9

53
54
55
56
57
58
58
59
59
60
60

vii
Universitas Sumatera Utara

4.2.15 Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Ibu Rumah
Tangga Berdasarkan Pendidikan Terakhir ....................
4.2.16 Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga Tentang
PHBS dengan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Ibu
Rumah Tangga ..............................................................
4.2.17 Sikap Ibu Rumah Tangga Tentang PHBS dengan
Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Ibu Rumah Tangga ..

61

61
62

BAB V PEMBAHASAN ..............................................................................
5.1 Pengetahuan Ibu Rumah Tangga Tentang PHBS .....................
5.2 Sikap Ibu Rumah Tangga Tentang PHBS ...............................
5.3 Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Ibu Rumah Tangga ..............

63
63
66
70

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN......................................................
6.1 Kesimpulan ...............................................................................
6.2 Saran .........................................................................................

73
73
73

DAFTAR PUSTAKA

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1

Kuisioner Penelitian

Lampiran 2

Master Data

Lampiran 3

Hasil Pengolahan Statistik

Lampiran 4

Surat Izin Penelitian

Lampiran 5

Surat Balasan Izin Penelitian Dari Kepala Desa

ix
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Tabel 4.1

Halaman
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan umur ................ 52

Tabel 4.2

Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pendidikan
Terakhir .................................................................................... 52

Tabel 4.3

Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Suku................. 53

Tabel 4.4

Distribusi Frekuensi Jawaban Pengetahuan Ibu
Rumah Tangga Tentang PHBS ................................................ 53

Tabel 4.5

Distribusi Frekuensi Responden Menurut Tingkat
Pengetahuan Ibu Rumah Tangga Tentang PHBS ..................... 54

Tabel 4.6

Distribusi Frekuensi Jawaban Sikap Ibu Rumah
Tangga Tentang PHBS ............................................................. 55

Tabel 4.7

Distribusi Frekuensi Responden Menurut Sikap Ibu
Rumah Tangga Tentang PHBS ................................................ 56

Tabel 4.8

Distribusi Frekuensi Jawaban Perilaku Hidup Bersih dan
Sehat Ibu Rumah Tangga ......................................................... 57

Tabel 4.9

Distribusi Frekuensi Responden Menurut Perilaku Hidup
Bersih dan Sehat Ibu Rumah Tangga ....................................... 58

Tabel 4.10

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah
Tangga Tentang PHBS Berdasarkan Umur .............................. 58

Tabel 4.11

Distribusi Frekuensi Sikap Ibu Rumah Tangga
Tentang PHBS Berdasarkan Umur ........................................... 59

Tabel 4.12

Distribusi Frekuensi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat
Berdasarkan Umur .................................................................... 59

Tabel 4.13

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah
Tangga Tentang PHBS Berdasarkan Pendidikan Terakhir ...... 60

Tabel 4.14

Distribusi Frekuensi Sikap Ibu Rumah Tangga
Tentang PHBS Berdasarkan Pendidikan Terakhir ................... 60

Tabel 4.15

Distribusi Frekuensi Perilaku Hidup Bersih dan
Sehat Ibu RumahTangga Berdasarkan Pendidikan Terakhir.... 61

x
Universitas Sumatera Utara

Tabel 4.16

Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah
tangga Tentang PHBS dengan Perilaku Hidup Bersih
dan Sehat .................................................................................. 61

Tabel 4.17

Distribusi Frekuensi Sikap Ibu Rumah Tangga Tentang
PHBS dengan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat ...................... 62

xi
Universitas Sumatera Utara