Analisis Usaha Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Subtitusi Tepung Ikan Dalam Ransum Terhadap Ayam Broiler di Kotamadya Binjai
ANALISIS USAHA PEMANFAATAN TEPUNG LIMBAH IKAN
GABUS PASIR (Butis amboinensis) SEBAGAI SUBTITUSI
TEPUNG IKAN DALAM RANSUM TERHADAP AYAM
BROILER DI KOTAMADYA BINJAI
SKRIPSI
RAHMAINI HIDAYATI
110306015
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS USAHA PEMANFAATAN TEPUNG LIMBAH IKAN
GABUS PASIR (Butis amboinensis) SEBAGAI SUBTITUSI
TEPUNG IKAN DALAM RANSUM TERHADAP AYAM
BROILER DI KOTAMADYA BINJAI
SKRIPSI
Oleh :
RAHMAINI HIDAYATI
110306015
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Analisis Usaha Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus
Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Subtitusi Tepung Ikan
Dalam Ransum Terhadap Ayam Broiler di Kotamadya Binjai
: Rahmaini Hidayati
: 110306015
: Peternakan
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc
Ketua
Ir. Iskandar Sembiring, MM
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RAHMAINI HIDAYATI, 2016. “Analisis Usaha Pemanfaatan Tepung
Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis Amboinensis) Sebagai Subsitusi Tepung Ikan
Dalam Ransum Terhadap Ayam Broiler di Kotamadya Binjai”. Dibimbing oleh
NURZAINAH GINTING dan ISKANDAR SEMBIRING.
Penelitian ini dilaksanakan di Kotamadya Binjai dari bulan Agustus
sampai dengan September 2015. Metode penelitian yang digunakan adalah
eksplanasi survei dengan pertimbangan antara penelitian pemeliharaan ayam
broiler dengan menggunakan ransum tepung limbah ikan gabus pasir (TLIGP)
sebagai subsitusi tepung ikan komersil (TIK) dengan perlakuan P0 (0% TLIGP :
100% TIK), P1 (50% TLIGP : 50% TIK), dan P2 (100% TLIGP : 0% TIK) dengan
peternakan rakyat yang menggunakan pakan pabrikan di Kotamadya Binjai
dengan pembagian skala usaha. Metode pengumpulan data adalah dengan
observasi dan wawancara langsung terhadap peternak yang terdiri atas 12
peternak. Responden dikelompokkan menjadi tiga skala, skala 1 (3.000 sampai
dengan 5.333 ayam) terdiri dari 8 peternak, skala 2 (5.334 sampai dengan 7.667
ayam) terdiri dari 1 peternak dan skala 3 (7.668 sampai dengan 10.001 ayam)
terdiri dari 3 peternak.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa P1 lebih menguntungkan jika
dibandingkan dengan P0 dan P2. Pada hasil data penelitian bahwa P1 merupakan
laba/rugi tertinggi sebesar Rp. 151.125,03,-/periode, P0 sebesar Rp. 128.753,48,/periode dan terendah P2 sebesar Rp. 46.947,40,-/periode. Pada hasil survei
peternakan di Kotamadya Binjai jika dikonversikan pada perhitungan 30 ekor
bahwa skala I merupakan laba/rugi tertinggi sebesar Rp. 140.068,65,-/periode,
skala II sebesar Rp. 139.125,00,-/periode dan terendah skala III sebesar
Rp.121.491,44,-/periode. Perlakuan P1 lebih menguntungkan jika dibandingkan
dengan peternakan ayam broiler di Kotamadya Binjai yang dikonversikan pada
perhitungan 30 ekor. Kesimpulan bahwa penggunaan tepung limbah ikan gabus
pasir dapat menggantikan tepung ikan komersil untuk meningkatkan pendapatan
peternak.
Kata kunci : Analisa Usaha, Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RAHMAINI HIDAYATI, 2016. "Business Analysis of Utilization Gabus Pasir
(Butis amboinensis) Waste Fish Meal As a Substitution Commercial Fish Meal In
Diet on Broiler chickens in Binjai City". Under supervised by NURZAINAH
GINTING and ISKANDAR SEMBIRING.
This survey was conducted in Binjai City from August to September 2015.
The method used was survey explanation with consideration of broiler chickens
maintenance studies using Gabus Pasir (Butis amboinensis) waste fish meal
(GPWFM) as substitution of commercial fish meal (CFM) with treatments P0 (0%
GPWFM : 0% CFM), P1 (50% GPWFM : 50% CFM), dan P2 (100% GPWF :
100% CFM) with farm people with use of feed manufacturer in municipalities
Binjai with the division of business scale. Methods of data collection is by direct
observation and interviews to farmers consisting of 15 farmers. Respondents were
categorised into three scales, scale I (3.000 up to 5.333 chickens) consists of 8
farmers, scale II (5.334 up to 7.667 chickens) consists of 1 farmer and scale III
(7.668 up to 10.001 chickens) consists of 3 farmers.
The results showed that P1 more profitable than P0 and P2. The result
of research data that P1 is highest profit as Rp. 151.125,03,-/period, Po
Rp. 128.753,48,-/period, and lowest P2 Rp. 46.947,40,-/period. In the survey farm
people in municipalities Binjai which converted on calculations of 30 chickens
found that scale I is higest profitable Rp. 140.068,65,-/period, scale II
Rp. 139.125,00,-/period and lowest scale II Rp.121.491,44,-/period. The
treatment P1 more profitable than farm people in Binjai City which converted on
calculations of 30 chickens. The conclusion is that the utilization of gabus pasir
fish meal can substitute commercial fish meal to improve farmer incomes.
Keywords: Business Analysis, Gabus Pasir Waste Fish Meal.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di PKS Sei Silau, Kecamatan Buntu Pane, Kabupaten
Asahan, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 28 Oktober 1993 dari
Bapak Ngatimun dan Ibu Jasmi dan penulis merupakan anak kedua dari empat
bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Buntu Pane dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur
undangan dan memilih Program Studi Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan
(HIMMIP).
Penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan JuliAgustus 2014 di Loka Penelitian Kambing Potong (Lolit Kambing) Desa Sei
Putih, Kecamatan Galang, Kabupaten Deli Serdang. Penulis melaksanakan
penelitian di Kotamadya Binjai pada bulan Agustus sampai September 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Analisa Usaha Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan
Gabus Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Subtitusi Tepung Ikan Dalam Ransum
Terhadap Ayam Broiler Di Kotamadya Binjai”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis atas doa, semangat dan pengorbanan materil
maupun moril yang telah diberikan selama ini. Penulis juga mengucapkan terima
kasih kepada Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing
dan Ir. Iskandar Sembiring, MM selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat
terlaksana dengan baik dan tepat pada waktunya.
Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ......................................................................................................
i
ABSTRACT ......................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .........................................................................................
iii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ............................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Rumusan Masalah ............................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Kegunaan Penelitian ........................................................................................
1
2
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Ayam Broiler ...................................................................................................
Kebutuhan Nutrisi Ayam Broiler .....................................................................
Analisis Usaha .................................................................................................
Total Biaya Produksi........................................................................................
Total Hasil Produksi ........................................................................................
Analisis Laba Rugi ...........................................................................................
IOFC (Income Over Feed Cost) .......................................................................
R/C (Return of Cost) ........................................................................................
Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensi) ...............................................................
4
4
5
6
7
8
8
9
10
METODE PENELITIAN
Waktu dan Lokasi Penelitian ...........................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................
Bahan ......................................................................................................
Alat ..........................................................................................................
Metode Penelitian ............................................................................................
Data Usaha Peternakan ....................................................................................
Metode Pengumpulan Data ..............................................................................
Pelaksanaan Penelitian .....................................................................................
Persiapan Kandang dan Peralatan ..........................................................
Pengacakan Ayam Broiler ......................................................................
Pembuatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir .......................................
Penyusunan Ransum ...............................................................................
Pemeliharaan Ayam Broiler ....................................................................
Metode Pengambilan Data ......................................................................
Analisis Data ...........................................................................................
Menyimpulkan Data................................................................................
11
11
11
11
12
12
12
13
13
13
13
14
15
15
15
15
Universitas Sumatera Utara
Parameter Penelitian ........................................................................................
Total Biaya Produksi...............................................................................
Total Hasil produksi ................................................................................
Laba/Rugi ................................................................................................
R/C Ratio ................................................................................................
IOFC(Income Over Feed Ratio) .............................................................
16
16
16
16
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .................................................................................................................
Rekapitulasi data hasil penelitian dengan menggunakan tepung limbah
ikan gabus pasir ......................................................................................
Rekapitulasi data survei peternakan di Kotamadya Binjai
(Rp/periode) ............................................................................................
Rekapitulasi data perbandingan survei peternakan di Kotamadya Binjai
jika dikonversikan pada perhitungan 30 ekor dengan perlakuan P1 ...........
Pembahasan......................................................................................................
Total Biaya Produksi...............................................................................
Total Hasil Produksi ...............................................................................
Laba/Rugi................................................................................................
R/C Ratio ................................................................................................
IOFC .......................................................................................................
18
20
21
21
23
24
25
27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................
Saran ................................................................................................................
29
29
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
30
LAMPIRAN .....................................................................................................
32
18
20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1.
Kebutuhan Nutrisi Broiler ............................................................................. 5
2.
Komposisi Nutrisi Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir ................................... 10
3.
Rekapitulasi Data Hasil Penelitian dengan Menggunakan Tepung
Limbah Ikan Gabus Pasir (Rp/30 ekor/ perlakuan/periode) .......................... 18
4.
Rekapitulasi Data Survei Peternakan di Kotamadya Binjai (Rp/periode)..... 20
5.
Rekapitulasi Data Perbandingan Survei Peternakan di Kotamadya Binjai
Jika Dikonversikan Pada Perhitungan 30 Ekor dengan Perlakuan P1
(Rp/Periode) ................................................................................................... 21
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Formulasi Ransum Ayam Broiler Starter..................................................... 32
2.
Formulasi Ransum Ayam Broiler Finisher .................................................. 33
3.
Kuisioner Penelitian ..................................................................................... 34
4.
Bobot Badan Akhir Ayam Broiler ............................................................... 38
5.
Total Konsumsi Ransum Fase Starter .......................................................... 39
6.
Total Konsumsi Ransum Fase Finisher ....................................................... 40
7.
Data Survei Peternakan Ayam Broiler di Kotamadya Binjai ...................... 41
8.
Data Survei Peternakan Ayam Broiler di Kotamadya Binjai Jika
Dikonversikan Pada Perhitungan 30 ekor .................................................... 42
Universitas Sumatera Utara
GABUS PASIR (Butis amboinensis) SEBAGAI SUBTITUSI
TEPUNG IKAN DALAM RANSUM TERHADAP AYAM
BROILER DI KOTAMADYA BINJAI
SKRIPSI
RAHMAINI HIDAYATI
110306015
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS USAHA PEMANFAATAN TEPUNG LIMBAH IKAN
GABUS PASIR (Butis amboinensis) SEBAGAI SUBTITUSI
TEPUNG IKAN DALAM RANSUM TERHADAP AYAM
BROILER DI KOTAMADYA BINJAI
SKRIPSI
Oleh :
RAHMAINI HIDAYATI
110306015
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Analisis Usaha Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus
Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Subtitusi Tepung Ikan
Dalam Ransum Terhadap Ayam Broiler di Kotamadya Binjai
: Rahmaini Hidayati
: 110306015
: Peternakan
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc
Ketua
Ir. Iskandar Sembiring, MM
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RAHMAINI HIDAYATI, 2016. “Analisis Usaha Pemanfaatan Tepung
Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis Amboinensis) Sebagai Subsitusi Tepung Ikan
Dalam Ransum Terhadap Ayam Broiler di Kotamadya Binjai”. Dibimbing oleh
NURZAINAH GINTING dan ISKANDAR SEMBIRING.
Penelitian ini dilaksanakan di Kotamadya Binjai dari bulan Agustus
sampai dengan September 2015. Metode penelitian yang digunakan adalah
eksplanasi survei dengan pertimbangan antara penelitian pemeliharaan ayam
broiler dengan menggunakan ransum tepung limbah ikan gabus pasir (TLIGP)
sebagai subsitusi tepung ikan komersil (TIK) dengan perlakuan P0 (0% TLIGP :
100% TIK), P1 (50% TLIGP : 50% TIK), dan P2 (100% TLIGP : 0% TIK) dengan
peternakan rakyat yang menggunakan pakan pabrikan di Kotamadya Binjai
dengan pembagian skala usaha. Metode pengumpulan data adalah dengan
observasi dan wawancara langsung terhadap peternak yang terdiri atas 12
peternak. Responden dikelompokkan menjadi tiga skala, skala 1 (3.000 sampai
dengan 5.333 ayam) terdiri dari 8 peternak, skala 2 (5.334 sampai dengan 7.667
ayam) terdiri dari 1 peternak dan skala 3 (7.668 sampai dengan 10.001 ayam)
terdiri dari 3 peternak.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa P1 lebih menguntungkan jika
dibandingkan dengan P0 dan P2. Pada hasil data penelitian bahwa P1 merupakan
laba/rugi tertinggi sebesar Rp. 151.125,03,-/periode, P0 sebesar Rp. 128.753,48,/periode dan terendah P2 sebesar Rp. 46.947,40,-/periode. Pada hasil survei
peternakan di Kotamadya Binjai jika dikonversikan pada perhitungan 30 ekor
bahwa skala I merupakan laba/rugi tertinggi sebesar Rp. 140.068,65,-/periode,
skala II sebesar Rp. 139.125,00,-/periode dan terendah skala III sebesar
Rp.121.491,44,-/periode. Perlakuan P1 lebih menguntungkan jika dibandingkan
dengan peternakan ayam broiler di Kotamadya Binjai yang dikonversikan pada
perhitungan 30 ekor. Kesimpulan bahwa penggunaan tepung limbah ikan gabus
pasir dapat menggantikan tepung ikan komersil untuk meningkatkan pendapatan
peternak.
Kata kunci : Analisa Usaha, Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RAHMAINI HIDAYATI, 2016. "Business Analysis of Utilization Gabus Pasir
(Butis amboinensis) Waste Fish Meal As a Substitution Commercial Fish Meal In
Diet on Broiler chickens in Binjai City". Under supervised by NURZAINAH
GINTING and ISKANDAR SEMBIRING.
This survey was conducted in Binjai City from August to September 2015.
The method used was survey explanation with consideration of broiler chickens
maintenance studies using Gabus Pasir (Butis amboinensis) waste fish meal
(GPWFM) as substitution of commercial fish meal (CFM) with treatments P0 (0%
GPWFM : 0% CFM), P1 (50% GPWFM : 50% CFM), dan P2 (100% GPWF :
100% CFM) with farm people with use of feed manufacturer in municipalities
Binjai with the division of business scale. Methods of data collection is by direct
observation and interviews to farmers consisting of 15 farmers. Respondents were
categorised into three scales, scale I (3.000 up to 5.333 chickens) consists of 8
farmers, scale II (5.334 up to 7.667 chickens) consists of 1 farmer and scale III
(7.668 up to 10.001 chickens) consists of 3 farmers.
The results showed that P1 more profitable than P0 and P2. The result
of research data that P1 is highest profit as Rp. 151.125,03,-/period, Po
Rp. 128.753,48,-/period, and lowest P2 Rp. 46.947,40,-/period. In the survey farm
people in municipalities Binjai which converted on calculations of 30 chickens
found that scale I is higest profitable Rp. 140.068,65,-/period, scale II
Rp. 139.125,00,-/period and lowest scale II Rp.121.491,44,-/period. The
treatment P1 more profitable than farm people in Binjai City which converted on
calculations of 30 chickens. The conclusion is that the utilization of gabus pasir
fish meal can substitute commercial fish meal to improve farmer incomes.
Keywords: Business Analysis, Gabus Pasir Waste Fish Meal.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di PKS Sei Silau, Kecamatan Buntu Pane, Kabupaten
Asahan, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 28 Oktober 1993 dari
Bapak Ngatimun dan Ibu Jasmi dan penulis merupakan anak kedua dari empat
bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Buntu Pane dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur
undangan dan memilih Program Studi Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan
(HIMMIP).
Penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan JuliAgustus 2014 di Loka Penelitian Kambing Potong (Lolit Kambing) Desa Sei
Putih, Kecamatan Galang, Kabupaten Deli Serdang. Penulis melaksanakan
penelitian di Kotamadya Binjai pada bulan Agustus sampai September 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Analisa Usaha Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan
Gabus Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Subtitusi Tepung Ikan Dalam Ransum
Terhadap Ayam Broiler Di Kotamadya Binjai”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis atas doa, semangat dan pengorbanan materil
maupun moril yang telah diberikan selama ini. Penulis juga mengucapkan terima
kasih kepada Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing
dan Ir. Iskandar Sembiring, MM selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat
terlaksana dengan baik dan tepat pada waktunya.
Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ......................................................................................................
i
ABSTRACT ......................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .........................................................................................
iii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ............................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Rumusan Masalah ............................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Kegunaan Penelitian ........................................................................................
1
2
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Ayam Broiler ...................................................................................................
Kebutuhan Nutrisi Ayam Broiler .....................................................................
Analisis Usaha .................................................................................................
Total Biaya Produksi........................................................................................
Total Hasil Produksi ........................................................................................
Analisis Laba Rugi ...........................................................................................
IOFC (Income Over Feed Cost) .......................................................................
R/C (Return of Cost) ........................................................................................
Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensi) ...............................................................
4
4
5
6
7
8
8
9
10
METODE PENELITIAN
Waktu dan Lokasi Penelitian ...........................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................
Bahan ......................................................................................................
Alat ..........................................................................................................
Metode Penelitian ............................................................................................
Data Usaha Peternakan ....................................................................................
Metode Pengumpulan Data ..............................................................................
Pelaksanaan Penelitian .....................................................................................
Persiapan Kandang dan Peralatan ..........................................................
Pengacakan Ayam Broiler ......................................................................
Pembuatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir .......................................
Penyusunan Ransum ...............................................................................
Pemeliharaan Ayam Broiler ....................................................................
Metode Pengambilan Data ......................................................................
Analisis Data ...........................................................................................
Menyimpulkan Data................................................................................
11
11
11
11
12
12
12
13
13
13
13
14
15
15
15
15
Universitas Sumatera Utara
Parameter Penelitian ........................................................................................
Total Biaya Produksi...............................................................................
Total Hasil produksi ................................................................................
Laba/Rugi ................................................................................................
R/C Ratio ................................................................................................
IOFC(Income Over Feed Ratio) .............................................................
16
16
16
16
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .................................................................................................................
Rekapitulasi data hasil penelitian dengan menggunakan tepung limbah
ikan gabus pasir ......................................................................................
Rekapitulasi data survei peternakan di Kotamadya Binjai
(Rp/periode) ............................................................................................
Rekapitulasi data perbandingan survei peternakan di Kotamadya Binjai
jika dikonversikan pada perhitungan 30 ekor dengan perlakuan P1 ...........
Pembahasan......................................................................................................
Total Biaya Produksi...............................................................................
Total Hasil Produksi ...............................................................................
Laba/Rugi................................................................................................
R/C Ratio ................................................................................................
IOFC .......................................................................................................
18
20
21
21
23
24
25
27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................
Saran ................................................................................................................
29
29
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
30
LAMPIRAN .....................................................................................................
32
18
20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1.
Kebutuhan Nutrisi Broiler ............................................................................. 5
2.
Komposisi Nutrisi Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir ................................... 10
3.
Rekapitulasi Data Hasil Penelitian dengan Menggunakan Tepung
Limbah Ikan Gabus Pasir (Rp/30 ekor/ perlakuan/periode) .......................... 18
4.
Rekapitulasi Data Survei Peternakan di Kotamadya Binjai (Rp/periode)..... 20
5.
Rekapitulasi Data Perbandingan Survei Peternakan di Kotamadya Binjai
Jika Dikonversikan Pada Perhitungan 30 Ekor dengan Perlakuan P1
(Rp/Periode) ................................................................................................... 21
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Formulasi Ransum Ayam Broiler Starter..................................................... 32
2.
Formulasi Ransum Ayam Broiler Finisher .................................................. 33
3.
Kuisioner Penelitian ..................................................................................... 34
4.
Bobot Badan Akhir Ayam Broiler ............................................................... 38
5.
Total Konsumsi Ransum Fase Starter .......................................................... 39
6.
Total Konsumsi Ransum Fase Finisher ....................................................... 40
7.
Data Survei Peternakan Ayam Broiler di Kotamadya Binjai ...................... 41
8.
Data Survei Peternakan Ayam Broiler di Kotamadya Binjai Jika
Dikonversikan Pada Perhitungan 30 ekor .................................................... 42
Universitas Sumatera Utara