BAHAN DAN METODE Hewan Uji

  Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 21-28

Tersedia online di: ht t p://ej ournal-balit bang.kkp.go.id/index.php/j ra

  

PEM BESARAN JUVENIL TERIPANG PASIR, DAN BENIH ABALON,

Holothuria scabra

Haliotis squamata DALAM SISTEM POLIKULTUR

• _{*)# *) **)}

  

Sari Budi M oria Sembiring , Ida Komang Wardana , dan Ketut Sugama

_*)

Balai Besar Riset Budid aya Laut dan Penyuluhan Pe rikanan

_**)

Pu sat Rise t Pe rikanan

  

(Naskah dit erima: 26 November 2017; Revisi final: 28 Desember 2017; Diset ujui publikasi: 28 Desember 2017)

ABSTRAK

Tujuan penelitian adalah menguji efisiensi pembesaran juvenil teripang pasir, dan benih

  Holot huria scabra

abalon, Haliot is squamat a pada sistem polikultur. Penelitian dilakukan di Balai Besar Riset Budidaya Laut dan

₃ Penyuluhan Perikanan Gondol. Wadah percobaan berupa bak fiber volume 1 m , abalone dipelihara dalam

keranjang plastik ukuran 45 cm x 45 cm x 25 cm sebanyak dua buah/bak, sedangkan teripang dipelihara di

dasar bak de ngan siste m air men galir. Ke padat an ab alon 50 ind./keran jang dan t erip ang 100 in d./b ak.

Ukuran panjang dan bobot juvenil teripang yang digunakan adalah 3,17 ± 0,77 cm; 1,74 ± 0,64 g; dan

benih abalone 3,16 ± 0,48 cm dan 4,82 ± 0,87 g. Jenis pakan abalon berupa rumput laut Gracilaria sp. dan

Ulva sp. sedangkan teripang diberi pakan berupa bentos selama enam bulan pemeliharaan. Sebagai perlakuan

adalah pemeliharaan teripang dan abalon: A (tanpa pemberian bentos), B (ditambah bentos), dan C (ditambah

bentos dan tanpa abalon), masing-masing perlakuan diulang tiga kali. Parameter yang diamati meliputi

pertumbuhan, sintasan, kualitas air, dan kandungan proksimat feses abalon. Hasil menunjukkan bahwa

pe rtu mbuh an juvenil te rip ang pasir berbed a n yat a (P< 0,05); rata-rat a p anjang tot al dan bo bot bad an

pada perlakuan B lebih tinggi (4,45 ± 1,06 cm; 8,06 ± 1,19 g) dibandingkan dengan perlakuan lainnya.

Sebaliknya sintasan juvenil teripang pasir tidak b erbeda nyat a antar perlakuan (P> 0,05). Pertu mbuhan

bo bot be nih abalon berbed a nyata ant ar pe rlakuan (P< 0,05) den gan nilai rata-rata pad a p erlakuan A

(16,75 ± 2,96 g) dan B (12,77 ± 2,69 g). Sedangkan pertumbuhan panjang cangkang dan sintasan tidak

berbeda nyata (P> 0,05). Produktivitas polikutur pada perlakuan A mencapai 208,54 g untuk teripang dan

4.656 g untuk abalon; diikuti perlakuan B mencapai 118,55 g untuk teripang dan 3.493 g untuk abalon

dan perlakuan C sebesar 34,50 g.

  KATA KUNCI: abalon; pembesaran; polikultur; teripang pasir ABSTRACT: Grow-out of sea cucumber,

  Holot huria scabra and abalone, Haliot is squamat a fry in polyculture

system. By: Sari Budi M oria Sembiring, Ida Komang Wardana, and Ketut Sugama

  

The aim of t he research was t o examine t he grow -out efficiency of sea cucumber, Holothuria scabra, and abalone,

Haliotis squamata fry in a polycult ure syst em. The research was conduct ed in t he Inst it ut e for M aricult ure Research

and Fisheries Ext ension, Gondol. Cont ainers used in t his research were nine fiberglass t anks each wit h a volume of 1

m3. The abalone fry were reared in t wo basket s sized 45 cm x 45 cm x 25 cm while sea cucumber fry were reared on

t he bot t om of the t ank and. Water exchange used a flow-t hrough system. The densit y of abalone was 50 fry/basket and

sea cucumber was 100 fries/t ank. The averages of lengt h and body weight of sea cucumber were 3.17 ± 0.77 cm and

1.74 ± 0.64 g, respect ively. The abalone fr y had t he averages of lengt h and body weight of 3.16 ± 0.48 cm and 4.82

± 0.87 g, respect ively. Feeds used for t he abalone fr y were Gracilaria sp. and Ulva sp. while for sea cucumber was

bent hos. These feeds were used during t he six mont hs of the research. Treat ment s were grow -out of sea cucumber and

abalone: A (wit hout bent hos), B (wit h bent hos), and C (wit h bent hos but wit hout abalone), each t reatment had t hree

replicat es. Paramet ers measured were growt h and survival rat e, wat er quality, and proximat e analysis of abalone feces.

The result s showed t hat t he growt h of sea cucumber was significant ly different (P< 0.05), mean of t otal lengt h and

body weight of t reat ment B was higher (4.45 ± 1.06 cm; 8.06 ± 1.19 g) compared t o t he t wo ot her t reat ment s. On

_#

t he ot her hand, t he survival rat e of sea cucumber fry was not significant ly different among t reat ment s (P> 0.05). The

  Ko r esp o n d e n si: Balai Be sar Riset Bu d id aya Lau t d an Pe n yu lu h an Pe r ikan an . Jl. Br. Go n d o l Ke c. Ge ro kg ak Kab . Bu le le n g , Po . Bo x 1 4 0 , Sin g ar aja 8 1 1 5 5 , Bali, In d o n e sia. Te l. + 6 2 3 6 2 9 2 2 7 2 mor i asembi r i ng@ yahoo.co.i d

  E-m ail: Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534

  Pembesaran j uvenil teripang pasir, Holothuria scabra dan benih abalon ..... (Sari Budi M oria Sembiring)

growt h of body weight of abalone was significantly different (P< 0.05) among the t reat ment s in which t he average for

t reat ment A was 16.75 ± 2.96 g and t reat ment B was 12.77 ± 2.69 g. The growt h of carapace lengt h and survival

rate were not significantly different (P> 0.05). The product ivit y of polycult ure in treat ment A reached 208.54 g for sea

cucumber and 4,656 g for abalone; followed by t reat ment B of 118.55 g for sea cucumber and 3,493 g for abalone

and t reat ment of C 34.50 g.

  Haliot is squamat a

  ., 2 0 1 7 ). Se t iap e m pat h ari se kali w a d a h p e m e lih a r a a n a b a lo n d ib e r s ih k a n u n t u k mengurangi ko t o ran yang menempel di permukaan t ubuh abalo n.

  et al

  Sem ua abalo n d iberi pakan beru pa ru mput laut je nis Gr acilar ia sp. d an Ulva sp. d en gan do sis 50 % biomassa dengan frekuensi pemberian pakan sat u kali sehari yait u so re hari. Pakan unt uk t eripang berupa bent o s yang dipadat kan dengan do sis pemberian 2%/ bo bo t bio massa hanya diberi pada perlakuan B dan C. Ko mpo sisi pro ksimat bent o s dalam keadaan kering adalah sebagai berikut : kadar abu 68,01%; kadar lemak 3,75%; kadar pro t ein 12,59%; dan kadar serat 11,89% (Se m b irin g

  Pemeliharaan teripang dan abalo n dalam penelit ian in i s e b a n ya k t ig a p e r la k u a n d an m a sin g-m as in g perlakuan diulang t iga kali. Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut : A. Pemeliharaan t eripang dan abalon t anpa pemberian bent o s yang dipadat kan B. Pe m e lih a r a a n t e r ip a n g d a n a b a lo n d e n g a n pemberian bent o s yang dipadat kan C. Pe m e lih a r a a n t e r ip a n g t a n p a a b a lo n d e n g a n pemberian bent o s sebagai ko nt ro l

  Perlakuan

  ukuran 3,1 6 ± 0,4 8 cm d an 4,8 2 ± 0,8 7 g. Benih t eripang dan abalo n merupakan hasil pembenihan di Ba la i Be sa r Ris e t Bu d id aya Lau t d a n Pe n yu lu h an Perikanan (BBRBLPP) Go ndo l, Bali. Wadah perco baan berupa bak fiber volume 1 m ³ , dengan kepadatan juvenil t eripang 100 ind./bak sedangkan abalo ne dipelihara dalam keranjang plast ik ukuran 45 cm x 45 cm x 25 cm sebanyak dua buah dan kepadat an benih abalo n 50 ind./keranjang. Dengan demikian jumlah t o t al hewan uji yang digunakan adalah 900 eko r juvenil t eripang pasir dan 600 eko r benih abalo n. Penerapan sist em pemeliharaan mengacu pada asumsi bahwa juvenil t eripang pasir dapat memanfaat kan limbah at au hasil b u an ga n d a ri p ro s e s p e m e lih a raan b e n ih ab alo n (Gam bar 1). Selama m asa pe me lih araan digun akan sist em air mengalir dengan debit air 1 L/menit .

  Haliot is squamat a

  ukuran 3,17 ± 0,77 cm; 1,74 ± 0,6 4 g cm; dan be nih abalo n,

  Holot huria scabra

  Hewan uji yang digunakan adalah juvenil t eripang pasir,

  BAHAN DAN M ETODE Hewan Uji

  ) t e rhadap t ingkat sint asan dan p ert um buh an ben ih t e rseb ut .

  Holot huria scabra

  ), dengan t u ju a n u n t u k m e n g u ji e fis ie n si p o lik u lt u r p a d a pembesaran juvenil t eripang pasir (

  ) s e p e r t i d e t r it u s , o r g a n is m e k e cil (d ia t o m , p r o t o z o a , n e m a t o d a , ko p e p o d a), ru m p u t lau t , d an can gkan g-can gkan g h e wa n k e cil la in n ya . Ole h ka re n a it u , d ilak u k an penelit ian pembesaran juvenil t eripang pasir secara po likut ur dengan abalo n (

  KEYW ORDS: abalone; grow-out; polyculture; sea cucumber PENDAHULUAN

  Penaeus monodon

  Teripang merupakan salah satu ko modit as laut yang mulai dikembangkan kembali mengingat permint aan dan nilai eko no mi yang sangat t inggi. Menurut Zhang

  et al

  . (2012), selain diko nsumsi, t eripang juga dapat digunakan sebagai bahan baku dasar o bat t radisio nal. Dengan demikian pengembangan budidaya t eripang perlu dikawal dengan baik agar t ekno lo ginya dapat dikuasai dan mudah diaplikasikan o leh masyarakat .

  Po likultur merupakan suat u met o de pemeliharaan ko mo dit as budidaya dengan menggunakan lebih dari s a t u s p e s ie s ya n g s a t u s a m a la in s a lin g menguntungkan. Selain saling menguntungkan, sist em po likult ur pembesaran t eripang juga merupakan salah sat u me t o d e un t u k m en gu rangi b iaya o p erasio nal khususnya dalam penyediaan pakan. Penerapan metode p o lik u lt u r t e r ip a n g d e n g a n s p e s ie s la in t e la h dikembangkan dengan ikan nila (Sit hisak

  et al

  ., 2013),

  (Leb at a-Ramo s

  scaven g er

  et al

  ., 20 1 2), d an rumput laut

  Kappaphycus st riat um

  (Belt ran-Gut ierrez et al ., 2014). Bu d id a ya Ab a lo n t e la h b e r h a s il d e n g a n menggunakan pakan berupa rumput laut dengan nilai ko n versi p akan 1 5-2 0 (Giri

  et al

  ., 2 0 14 ). Kegiat an budidaya ini akan menghasilkan limbah yang berasal dari pakan yang t idak diko nsumsi maupun dari feses o rganisme yang dibudidayakan. Limbah o rganik yang dihasilkan, apabila tidak t ermanfaatkan mengakibatkan deo ksigenasi dan eut ro fikasi (Pearso n & Black, 2001) d a n a k h ir n ya a k a n m e n ye b a b k a n k e m e r o s o t a n lingkungan budidaya t ersebut. Teripang sebagai hewan p e m a k a n s e g a la (

  Selam a p en e lit ian, ju ga d ilaku kan pe n gam at an kualit as air set iap sat u bulan meliput i amo nia, suhu, dan o ksigen t erlarut . Analisis kualit as air dilakukan di lab o ra t o r iu m p e n g u jian k im ia BBRBLPP. Me t o d e Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534 Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 21-28

  analisis amo nia menggunakan phenat e met hod /met ode

  . (2 0 1 3 ), m e n ge n a i p e m e lih araan p o liku lt u r

  Haliot is squamat a .

Figure 1. Polycult ure bet ween sea cucumber, Holothuria scabra and abalone

  Gambar 1. Pe me liharaan p o likut ur t erip an g pasir, Holot huria scabra d en gan abalo n,

  Crassost rea gigas

  (Slat er & Cart o n, 2007); t iram,

  Perna canali- culus

  ) menun jukkan b a h wa t e r ip a n g m e n g o n su m si kan d u n gan b ah an o r g a n ik ya n g b e r a s a l d a r i lim b a h sabl ef i sh d a n m e ru p akan m ak an an yan g se su ai u n t u k t e r ip an g s e h in g g a d a p at m e m a cu p e r t u m b u h a n t e r ip a n g t e rse b u t . Be b e rap a p e n e lit ian ju ga m e m b u kt ikan bahwa t eripang dapat mengo nsumsi limbah dari hasil po likult ur sepert i dengan kerang hijau,

  Anoplopoma fimbria

  (

  sablefish

  dengan

  Par ast ichopus cali for ni cus

  et al

  indophenol blue

  Hasil pengamat an di bulan pert ama, pert umbuhan t e r ip a n g d a r i m a s in g -m a s in g p e r la k u a n c u k u p b er variasi ant ara 1 ,3-2,4 cm d e ngan bo b o t b adan kurang dari 2,0 g. Namun sampai akhir penelit ian, rata- rat a pert umbuhan t eripang pada perlakuan A dan B yang lebih t inggi dibandingkan dengan perlakuan C. Hal ini menunjukkan bahwa pada perlakuan A t anpa pemberian bent o s, t ernyat a feses dari abalo n dapat dimanfaat kan o leh t eripang. Hasil analisis pro ksimat d ar i fe se s a b a lo n (Tab e l 2 ) m e n u n ju k ka n m a sih t erdapat kandungan pro t ein sebesar 9,99%. Menurut Du y (2 0 1 0 ), t e r ip a n g m e m p u n ya i k e m a m p u a n memanfaat kan makanan dengan kadar pro t ein yang rendah sepert i det rit us dan rumput laut , juga dapat me manfaat kan bakt eri pe mbu suk yan g t e rdapat di bahan o rganik sebagai makanannya. Selanjut nya dari h as il p e n e lit ian Han n a h

  mulai bulan Agust us sampai Sep t em ber, t erlih at ken aikan yang t in g g i, h a l in i d id u g a ju ve n il t e r ip a n g s u d a h beradapt asi t erhadap ko ndisi lingkungan dan pakan yang d iko n sumsi, ini t erlihat juga dari sint asan, di mana dari awal penelit ian hingga bulan Juni banyak yang mengalami kemat ian, namun setelah di bulan Juli sampai akhir penelit ian sudah mulai st abil.

  sampling

  Pert umbuhan juvenil t eripang pasir yang dipelihara secara po likult ur (perlakuan A dan B) menunjukkan perbedaan yang nyata dibandingkan dengan perlakuan C (ko nt ro l) (Gambar 2 dan 3). Hasil analisis st at ist ik menunjukkan bahwa rata-rat a panjang to t al dan bo bo t badan ant ar perlakuan berbeda nyat a (P< 0,05; Tabel 1). Ternyat a unt uk rerat a panjang dan bo bo t t eripang pada perlakuan B yang t erbaik, t et api t idak berbeda n ya t a d e n g an p e rla ku an A u n t u k p an jan g t o t al. Demikian juga untuk sintasan benih t eripang dari ket iga perlakuan t idak berbeda nyat a (Tabel 1). Pert umbuhan panjang dan bo bo t t eripang pada

  Ko nt ribu si feses d ari po pu lasi abalo n t e rh ad ap penelit ian ini, dapat t erlihat dari dat a pert umbuhan t eripang pasir yang dipo likult ur dengan abalo n dan yang ditambah bent os lebih baik dibandingkan dengan pe rlaku an C (pakan h anya berupa b ent o s). Art in ya limbah buangan dari budidaya abalo n berupa feses set idaknya dapat t ermanfaat kan o leh t eripang.

  HASIL DAN BAHASAN

  soft ware R versio n 3.3.2.

  Paramet er yang diamat i selama penelit ian meliput i perfo rma pert umbuhan benih (pert ambahan panjang dan bo bo t, sert a bio massa), sint asan, pro ksimat feses d ari ab alo n d an ku alit as air. Dat a yan g d ip ero le h d is ajika n d alam b e n t u k t a b e l d a n gr a fik. Un t u k menget ahui pengaruh perlakuan t erhadap paramet er yang diamat i, dat a pert umbuhan dan sintasan dianalisis d e n g a n ANOVA p a d a t a r a f n ya t a 5 %. Jik a h a s il m e nu n ju kkan ad an ya p e ngaru h yang n yat a , m aka dilakukan uji lanjut menggunakan Tukey t est . Analisis st at ist ik menggunakan

  Parameter yang Diam ati

  , dan o ksigen t erlarut dengan met o de membran elekt ro da/alat DO met er.

  t hermo- couple

  , suhu diu kur men ggun akan

  , Haliotis squamata .

  Pembesaran j uvenil teripang pasir, Holothuria scabra dan benih abalon ..... (Sari Budi M oria Sembiring)

  Juli July

  April Apr i l

  Mei Ma y

  Juni June

  Juli Jul y

  Agust us Aug ust

  Sep t em b er Sept em ber

  2

  4

  6

  8

  10 Maret March

  April April

  Mei May

  Juni June

  Agust us August

  ) Pe rlakuan A/Treat ment A Pe rlakuan B/Tre at ment B Pe rlakuan C/Treat me nt C

  Sept em ber Sept em ber

  B o b o t b a d a n ( B o d y w ei g h t ) (g )

  

Sampling

  (bulan/

  mont hs

  )

  Pe rlakuan A/Treat ment A Pe rlakuan B/Treat me nt B Pe rlakuan C/Treat ment C

  Perlakuan (Tr eat m ent ) A Perlakuan (Tr eat m ent ) B Perlakuan (Tr eat m ent ) C

  Mar et Mar ch

  April Apr i l

  Mei Ma y

  Juni June

  Juli Jul y

  Agust us Aug ust

  Perlakuan (Tr eat m ent ) A Perlakuan (Tr eat m ent ) B Perlakuan (Tr eat m ent ) C Mar et Mar ch

  mont hs

  (Zho u

  (

  et al

  ., 2006 ; Palt zat

  et al

  ., 200 8) dan udang (Mart inez-Po rchas

  et al

  ., 2010). Dari beberapa hasil p e n e lit ia n p e m e lih ar a an ju ve n il t e r ip a n g se car a p o liku t ur me n u nju kkan t in gkat p e rt u m bu h an dan sint asan yang signifikan lebih tinggi bila dibandingkan d e n g a n p e m e lih a r a a n ju ve n il t e r ip a n g s e ca r a mo no kult ur. Jika dilihat dari hasil penelit ian ini, juga menu njukkan bahwa pe meliharaan juve nil t eripang pasir secara po likut ur dengan abalo n (perlakuan A dan B) m e n u n ju k k a n p e r t u m b u h a n ya n g le b ih b a ik dibandingkan dengan pemeliharaan juvenil t eripang secara mo no kult ur. Sint asan pada penelit ian ini, relatif le b ih re n d ah d ib an d in gk an d e n gan p e m e lih araan juvenil t eripang di bak dengan sist em

  out door

  yang mencapai sint asan > 50% (Sembiring

  et al

  ., 2016). Hal ini t erjadi karena penelit ian dilakukan dalam ruangan d e n ga n in t e n s it as ca h aya r e n d a h (4 0 0 -5 5 0 lu x) dibandingkan dengan pemeliharaan di ruangan dengan int ensit as cahaya lebih dari 800 lux.

  Jika dibandingkan dengan perlakuan A, t ernyat a apabila hanya mengo nsumsi limbah abalo n tidak dapat Gambar 2. Rat a-rat a pert umbuhan panjang juvenil t eripang pasir (

  H. scabra ) selama penelit ian. Figure 2. M ean growt h rat e in lengt h of sea cucumber ( H. scabra ) during t he research.

  Gambar 3. Rat a-rat a bo bo t t ubuh t eripang pasir (

  H. scabra ) selama penelit ian. Figure 3. M ean weight of sea cucumber

  

H. scabra

  (bulan/

  Me i May

  

Sampling

  P a n ja n g t o ta l ( T o ta l le n g th ) (c m )

  Sept em ber Sept em ber

  Agust us August

  Juli July

  Juni June

  April April

  ) during t he research.

  6 Maret March

  5

  4

  3

  2

  1

  Sep t em b er Sept em ber Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534 Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 21-28

  mendukung pert umbuhan t eripang dengan maksimal. Hal ini diduga karena limbah abalo n yang dihasilkan hanya sedikit dan t idak mencukupi unt uk kebut uhan p ak a n t e rip an g . Be rd a sa r k an h a s il p e n g am a t an , t ernyat a feses abalo n yang dipero leh set elah 24 jam pada perlakuan A hanya 0,11 ± 0,08 g; sedangkan pada perlakuan B sebanyak 0,09 ± 0,001 g; namun karena p ad a p e rlaku an B ad a p e n am b ah an b e n t o s m aka p e rt u m b u h a n b e n ih t e rip a n g r e lat if le b ih t in gg i dibandingkan dengan perlakuan A. Pada perlakuan C, yang hanya mengandalkan pakan bent os ternyata t idak menunjukkan pertambahan panjang dan bo bo t, hal ini disebabkan karena rendahnya int ensit as cahaya pada wadah pemeliharaan yang hanya berkisar ant ara 400- 550 lux dalam bak pemeliharaan menyebabkan bento s ya n g d ib e r ik a n m e n g a la m i k e m a t ia n . Me n u r u t Bat t agle n e (1 9 9 9 ), b ah wa in t e n sit as cah aya yan g dibut uhkan unt uk pert umbuhan t eripang pasir berada pada kisaran 800-1.500 lux, dan Dong

  2 .0 1 ± 1 .1 3 a

  Proximate value (%)

  Par ameters Nil ai proksim at

  

Table 2. Pr oximat e composit ion of feces of abalon (% dr y w eight based) in

polycult ure syst em Param et er

  Tabel 2. Ko m p o s is i p r o k s im a t fe s e s a b a lo n (% b o b o t k e r in g ) p a d a pemeliharaan po likult ur

  Parameters

  Tr eatments ) Param et er

  Biom assa ( Biomass ) (g ) 2 0 8 .5 4 1 1 8 .5 5 3 4.5 Perlakuan (

  9 .3 3 ± 4 .9 3 a

  9 .50 ± 3 .5 2 a

  

Pertamb ah an b o b ot ( Weight gain ) (g ) 2 .40 ± 2 .63 6.3 7 ± 1.1 6 -0.4 5 ± 1 .1 2

Sintasan ( Survival rat e ) (%) 7 .6 7 ± 1 .5 3 a

  0 .8 9 ± 1 .1 6 a

  8 .0 6 ± 1 .1 9 b

  ) (g ) 1 .74 ± 0 .64 1.7 4 ± 0.6 4 1 .74 ± 0 .6 4 Bo b o t akh ir ( Final weight ) (g ) 3 .5 2 ± 2 .0 3 a

  

Pertamb ah an p anjang ( Length gain ) (cm) 0 .41 ± 0 .94 2.2 4 ± 0.9 9 -0.9 8 ± 0 .9 8

Bo b o t awal ( Initial weight

  4 .4 5 ± 1 .0 6 b

  et al

  3 .5 8 ± 0 .9 3 ab

  A B C

Pan jan g awal ( Initial lengt h ) (cm) 3 .17 ± 0 .77 3.1 7 ± 0.7 7 3 .17 ± 0 .7 7

Pan jan g akh ir ( Final lengt h ) (cm )

  .

  H. scabra ) dengan sist em po likult ur.

Table 1. Init ial and final body lengt h, lengt h gain, init ial and final weight , weight gain, survival rat e, and

biomass of sea cucumber (H. scabra) in polycult ure syst em

  Tabel 1. Panjang awal dan akhir, pert ambahan panjang, bo bo t badan awal dan akhir, pert ambahan bo bo t badan, sint asan, dan bio massa t eripang pasir (

  Tingkat sint asan ab alo n selama pe nelit ian se besar 92,67 ± 0,58% pada perlakuan A dan 91,33 ± 6,66% untuk perlakuan B, dan setelah dianalisis t idak berbeda

  Pe r t u m b u h an ab a lo n p a d a p e rlaku a n A d a n B (Gambar 4 dan 5) set elah d ianalisis secara st at ist ik t ernyat a pada pert umbuhan panjang cangkang t idak b e r b e d a n ya t a , n a m u n u n t u k b o b o t b a d a n a d a perbedaan yang nyat a (Tabel 3). Unt uk rat a-rat a bo bo t badan yang t ert inggi dicapai pada perlakuan A 16,75 ± 2,96 g dan perlakuan B sebesar 12,77 ± 2,69 g.

  ., 2009). Hal ini yang menyebabkan pada perlakuan C d e n g an in t e n s it a s cah a ya ya n g r e n d a h , m a k a pert umbuhan bent o s sebagai pakan ut ama t idak o pt i- mal dan mengakibat kan t idak adanya pert ambahan panjang dan bo bo t badan t eripang.

  et al

  ., 1999; Lo pes

  et al

  , di mana int ensit as cahaya yang r e n d a h s e la m a m a s a p e m e lih a r a a n s ig n ifik a n b e rp e n garu h t e rh ad ap p e rge rakan d an ju ga akan m e n g u r a n g i w a k t u m a k a n n ya t e r ip a n g jik a dibandingkan dengan t eripang yang dipelihara dalam siklus cahaya yang alami. Int ensit as cahaya juga t elah dikait kan dengan pert umbuhan diat o m at au epifit o n s e b ag a i su m b e r m ak an an alam i u n t u k b u d id aya t e rip an g. Int en sit as cahaya yan g rend ah ju ga akan me nye bab kan p ert umb uhan d iat o m dan m ikro alga t ersebut t erhambat (Bat t aglene

  Apost ichopus j aponicus

  . (2011) juga m e lap o r ka n p e n ga ru h fo t o p e rio d p ad a t e r ip an g

  Kad ar ab u ( Ash contain ) 6 8 .7 6 Kad ar lem ak ( Fat contain ) 1.9 7 Kad ar p r o tein ( Potein cont ain ) 9.9 9

• r a ta p a n ja n g c a n g k a n g

  A v er a g e o f b o d y w ei g h t (g )

  Sampling (bulan/ mont hs )

  Perlakuan A/Treat ment A Perlakuan B/Tre at ment B

  Perlakuan (Tr eat m ent ) A Perlakuan (Tr eat m ent ) B

  2

  4

  6

  8

  10 Maret March

  April April

  Me i May

  Juni June

  Juli July

  Agust us August

  Sept em ber Sept em ber

  A ve ra g e o f ca ra p a ce l en g th (c m )

  R a ta

  Sampling (bulan/ mont hs ) Pe rlakuan A/Treat me nt A Pe rlakuan B/Treat me nt B

  Perlakuan (Tr eat m ent ) A Perlakuan (Tr eat m ent ) B Juli

  Jul y Agust us

  Aug ust Sep t em b er Sept em ber

  Mar et Mar ch

  April Apr i l

  Mei Ma y

  Juni June

• r a ta b o b o t b a d a n

  Juli Jul y

  Agust us Aug ust

  Sep t em b er Sept em ber

  Mar et Mar ch

  April Apr i l

  Mei Ma y

  Sept em ber Sept em ber

  R a ta

  dissolved oxygen

  Pembesaran j uvenil teripang pasir, Holothuria scabra dan benih abalon ..... (Sari Budi M oria Sembiring)

  n ya t a . Ha l in i m e n u n ju k k a n b a h w a s e la m a pemeliharaan abalo n pada sist em po likult ur dengan t eripang t idak berdampak negat if t erhadap abalo n, ini dikarenakan lingkungan pemeliharaan dan pakan yang diberikan sesuai dengan kebut uhan abalo n.

  Pert umbuhan panjang cangkang dan bo bo t abalon, serta sint asan yang dipero leh pada penelit ian ini tidak b e r b e d a d e n g a n p e m e lih a r a a n a b a lo n s e ca r a mo no kult ur den gan pe mbe rian pakan rum put laut

  Gr acilaria

  sp. d an

  Ulva

  sp. yan g me ncap ai p an jang can gkan g seb e sar 4 ,4 0 -4 ,7 6 cm ; b o b o t b io m assa 14,48-17,48 g; dan sintasan 87,0%-90,2% selama enam bulan pemeliharaan (Giri

  et al

  ., 2014). Demikian juga dari hasil penelitian Susanto

  et al

  . (2010), pemeliharaan abalo n secara mo no kult ur dengan pemberian pakan ru u m p u t la u t

  Gr acil ar ia

  s p . s e lam a e m p a t b u la n pemeliharaan menghasilkan panjang cangkang sebesar 21,44 cm; bo bo t badan 1,30 g; dan sint asan 81,33%.

  Hasil pengamat an paramet er kualit as air meliput i suhu,

  (DO), dan kadar amo nia t ert era pada Tabel 4. Berdasarkan hasil pengukuran kualit as air se lama p e me lih araan d ap at dipe rt ahakan p ad a

  Agust us August

  Gambar 4. Rat a-rata pertumbuhan panjang cangkang abalon ( H. squamat a ) selama penelit ian.

  Figure 4. M ean growt h of carapace lengt h of abalon

  (

  H. squamata ) during t he research .

  Gambar 5. Rat a-rat a pert umbuhan bo bo t t ubuh abalo n (

  H. squamat a ) selama penelit ian. Figure 5. M ean of body weight of abalon (H. squamata) during t he research .

  5

  10

  15

  20 Maret March

  April April

  Mei May

  Juni June

  Juli July

  Juni June

  Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 21-28

  Tabel 3. Panjang cangkang awal dan akhir, pert ambahan panjang, bo bo t badan awal dan

  H. squamat a

  akhir, pert ambahan bo bo t badan, sint asan, dan bio massa abalo n ( ) dengan sist em po likult ur

  

Table 3. Init ial and final car apace lengt h, carapace lengt h gain, init ial and final weight ,

weight gain, survival rat e, and biomass of abalone (H. squamata) in polycult ure system

  Treatments Perlakuan ( ) Param et er ( Parameters ) A B

  

Pan jan g can g kan g awal ( Init ial carapace length ) (cm) 3 .1 6 ± 0 .4 8 3 .1 6 ± 0 .4 8

a a

  Pan jan g can g kan g akh ir ( Final carapace lengt h ) (cm) 4 .7 7 ± 0.3 0 4 .3 8 ± 0.3 8

Pertamb ah an p an jang can g kan g ( Carapace length gain ) (cm) 1 .6 1 ± 0 .1 9 1 .2 2 ± 0 .0 6

Bo b o t awal (g /eko r) / Init ial weight (g/f ish) 4 .8 2 ± 0 .8 7 4 .8 2 ± 0 .8 7

a b

  Bo b o t akh ir (g/eko r ) / Final weight (g/f ish)

  1 6 .7 5 ± 2 .9 6 1 2 .7 7 ± 2 .6 9

Pertamb ah an b o b o t (g /eko r ) / W eight gain (g/f ish ) 11 .92 ± 1 .74 8 .1 0 ± 1 .0 1

a a

  Sintasan ( ) (%) Survival rat e

  9 2 .6 7 ± 0 .5 8 9 1 .3 3 ± 6 .6 6 Biom assa ( Biomass ) (g ) 4 ,6 5 6 3 ,4 9 3

  Tabel 4. Kualit as air pada sist em po likult ur selama penelit ian

  Table 4. Wat er qualit y variat ions in polycult ure syst em during t he research Treatments

  Perlakuan ( ) Param et er ( Par ameters ) A B C

Amo n ia ( Ammonia ) (mg /L) 0 .03 ± 0 .0 0 7 0 .0 3 ± 0.0 02 0 .03 ± 0 .0 0

Su h u ( Temperat ure ) (°C) 2 8 .8 0 ± 0 .7 1 2 8.8 6 ± 0 .66 2 8 .8 3 ± 0.7 1

Oksig en ter laru t ( Dissolved oxygen ) (mg /L) 5 .7 0 ± 0.2 4 5 .7 8 ± 0 .3 1 5 .45 ± 0 .1 9

  t ingkat o ptimum unt uk pert umbuhan juvenil teripang. UCAPAN TERIM A KASIH Re n t an g p aram e t e r ku alit as air in i sesu ai d en gan

  Penelit ian ini dibiayai dari APBN dalam DIPA Balai ko ndisi lingkungan o pt imum yang dilapo rkan dari hasil Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan,

  et al

  penelit ian yang ada (Bat t aglene, 1999; Mercier ., Go n do l t ahu n 20 16 . Pe laksanaan p en elit ian dapat 1999; Pit t & Duy, 2004). berlangsung dengan baik at as bant uan t eknisi litkayasa Mad e Bu d a, I Ne n gah Ge d e Su p a rt a, d an t e kn isi

  lapangan Muh. Sar ’i dan I Gust i Bagus Winaya. Ucapan Pe rt u m b u h an ju ve n il t e rip an g p ad a p e r laku an t erima kasih juga disampaikan at as masukan dan sa- polikult ur dengan abalo n disert ai penambahan bento s ran dari Pro f. Dr. I Nyo man Adiasmara Giri dan Pro f. le b ih b a ik (P< 0 , 0 5 ) d ib a n d in g k a n d e n g a n Dr. Rachman Syah. pemeliharaan t eripang mo no kult ur. Sist em po likult ur ini memberikan sint asan juvenil t eripang pasir berkisar DAFTAR ACUAN antara 7,67%-9,50% dan tidak berbeda nyata pada semua

  Bat t aglene, S.C. (1999 ). Cult u re o f t he t ro pical sea p erlakuan (P> 0 ,0 5 ). Se baliknya p e rt um b uh an dan cucumber fo r st o ck rest o rat io n and enhancement . sint asan benih abalo n selama penelit ian cukup t inggi

  Naga, t he Iclarm Quart erly , 22(4), 5-11.

  dan t idak terdapat pengaruh dari sistem pemeliharaan Bat t aglene, S.C., Seymo ur, J.E., & Ramo fafia, C. (1999). p o lik u lt u r d e n g a n t e r ip a n g . Be r d a s a r k a n h a s il

  Sur vival and gro wt h o f cult ured juvenile sea cu- penelit ian ini, dipero leh bahwa feses dari budidaya

  Holot hur ia scabr a Aquacul t ur e

  cu m b e rs , . , 1 7 8 , abalo n dapat dimanfaat kan sebagai pakan bagi juvenil 293-322. t eripang pasir.

  Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534

  Pembesaran j uvenil teripang pasir, Holothuria scabra dan benih abalon ..... (Sari Budi M oria Sembiring)

  Holot huria scabra dari sumber induk yang berbeda.

  J. Ris. Akuakult ur

  dengan pemberian jenis pakan berbeda.

  Holothuria scabra

  Har yant i. (2017). Keragaan rematurasi go nad induk t eripang pasir,

  , 11(2), 147-154. Se m b ir in g , S.B. M., Wa rd a n a , I K. , Gir i, N.A. , &

  J. Ris. Akuakult ur

  Perfo rma benih t eripang pasir,

  B. (2013). Impro ving inland cult ure perfo rmance o f juvenile sea cucumbers, Holot huria scabra , by co -cult ure wit h red t ilapia.

  , No . 463. FAO, Ro m e . Sembiring, S.B.M., Wardana, I K., & Har yant i. (2016).

  Fisheries Technical Paper

  Lo vat elli, A., Co nand, C., Purcell, S., Ut hicke, S., Ham el, J.F., & Me rcie r, A. (Eds.), Advances in sea cucumber aquacult ure and man- agement .

  In

  p. 333–346.

  Holot huria scabra in Viet nam.

  Black, K.D. (Ed .), Envir onment al Impact s of Aquacult ur e . Sheffield: Sheffield Academic Press, p. 1–31. Pit t , R., & Duy, N.D.Q. (2004). Breeding and rearing o f t he sea cucumber

  , 12(1), 147- 159. Sit hisak, P., Po ngt ippat ee, P., & Wit hyachumnarnkul,

  Songklanakarin Journal of Science and Technology

  2 7 5 , 124-137. Pearso n, T.H., & Black, K.D. (2001). The enviro nmen- t al impact s o f marine fish cage cult ure.

  ) t urunan F-1 secara t erko nt ro l dengan jenis pakan berbeda. J. Ris. Akuakult ur , 5(2), 199-209. Zhang, Y., So ng, S., So ng, D., Liang, H., Wang, W., &

  Aquac- ult ure

  Se le n k a (Ech in o d e r m a t a : Ho lo t huro idea) co -cult ured in lant ern net s.

  St i chopus j aponi cas

  Zho u, Y., Yang, H.S., Liu, S.L., Yuan, X., Mao , Y.Z., Liu, Y., Xu, X., & Zhang, F.S. (2006). Feeding and gro wt h o n b ivalve b io d e p o sit s b y t h e d e p o sit fe e d e r

  J. Biosci. Bioeng , p. 7-159.

  St ichopus j aponicas .

  Ji, A. (2012). Pro liferat ive effect s o n neural st em/ pro genit o r cells o f a sulfat ed po lysaccharide puri- fied fro m t he sea cucumber

  Haliot is squamat a

  , 35(5), 501-505. Slat er, M.J., & Cart o n, A.G. (2007). Sur vivo rship and gro wt h o f t he se a cu cu mb ers

  Pemeliharaan yuwana abalo n (

  , 272, 389-398. Susant o , B., Rusdi, I., Ismi, S., & Rahmawat i, R. (2010).

  Aquacult ure

  (Hut t o n 1872) in po lycult ure t ri- als wit h green-lipped mussel farms.

  mollis

  (St icho pus)

  Aust r alost ichopus

  In

  Aquacult ur e

  Be lt ran-Guit errez, M., Ferse, S.C.A., Ku nzm ann , A., & Slat er, M.J. (2014). Co -cult ure o f sea cucumber

  ) in Viet nam. Aquacult ure ext en- sio n manual 48, So ut heast Asian Fisheries Devel- o pment Cent er, Aquacult ure Depart ment . Philip- pines, 12 pp. Giri, N.A., Su t a rm at , T., Yu d h a, H.T., Ru s d i, I., &

  Parast ichopus californicus

  (

  , 9(1), 1 5- 21. Hannah, L., Pearce, C.M., & Cro ss, S.F. (2013). Gro wt h a n d s u r viva l o f Ca lifo r n ia s e a c u cu m b e r s

  Indonesian Aquacult ure Journal

  in flo at ing cages fed different pro po r- t io ns o f seaweed and wit h reduct io n o f st o cking den sit y.

  Haliot is squamat a

  Susant o , B. (2014). Gro w-o ut o f abalo ne,

  Holot huria scabra

  Aquacult ure

  (

  ., 2 9 (5 ), 1015-1022. Du y, N.D. (2 0 1 0 ). Se e d p ro d u ct io n o f s a n d fis h

  Chi nese J. Oceanol . Li m nol

  Do ng, G., Do ng, S., Tian, X., & Wang, F. (2011). Ef- fect s o f pho t o perio d o n daily act ivit y rhyt hm o f ju ve n ile s e a cu cu m b e r, Apost i chopus j aponicas (Se le n k a ).

  Kappaphycus st riat um . Aquac. Res ., 47(5), 1-11.

  an d red seawee d

  Holot huria scabra

  ) cult ivat ed wit h sab le- fish ( Anoplopoma fimbria ) at an int egrat ed mult i- t rophic aquacult ure sit e.

  , 406-407, 34- 42. Lebat a-Ramo s, M.J.H., So lis, E.F.D., Sibo nga, R.C., &

  Cr assost rea gigas Th u n b e rg).

  Shrimp po lycult ure: a po t ent ially pro fit able, sus- t ainable, but un co mmo n aquacu lt u ral pract ice.

  R.S. (2008). Gro wt h and pro duct io n o f Califo rnia sea cucumbers ( Parast ichopus californicus St impson) co -cu lt u re d w it h s u s p e n d e d Pa cific o ys t e r s (

  ., 239(1), 125-156. Palt zat , D.L., Pearce, C.M., Barnes, P.A., & McKinley,

  J. Exp. M ar. Bi o. Ecol

  in resp o nse t o e n viro n m e n t al fa ct o rs.

  Holot huria scabra

  Mercier, A., Bat t aglene, S.C., & Hamel, J.F. (1999). Daily burro wing cycle and feeding act ivit y o f juvenile sea cucumbers

  Reviews in Aquacult ure , 2, 73-85.

  Ma r t in e z -Po r ch a s , M. , Ma r t in e z -Co r d o va , L.R., Po rchas-Co rnejo , M.A., & Lo pez-Elias, J.A. (2010).

  Sat o shi, W. (2012). Co -cu lt ure t rials o f sandfish

  Chem. Eng. Pro- cess. Process Int ensif , 48(1), 306-309.

  Lo p e s, E.J., Sco p aro , C.H.G., Lace rd a, L.M.C.F., & Franco , T.T. (2009). Effect s o f light cycles (night / day) o n CO2 fixat io n and bio mass pro duct io n by micro algae in pho t o bio react o rs.

  Sust ainable st ock manage- ment and development of aquacult ure t echnology suit - able for Sout heast Asia . JIRCAS working report , 75, 87-95.

  & Wat anabe, S. (Eds.),

  Penaeus monodon in mangro ve. In Tanaka, K., Mo rio ka, S.,

  and black t iger shrimp

  Holot huria scabra

  , 256, 510-520.