BAHAN DAN METODE Hewan Uji dan Pakan Percobaan

  Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 39-46

Tersedia online di: ht t p://ej ournal-balit bang.kkp.go.id/index.php/j ra

  

PEM ELIHARAAN LARVA ABALON DENGAN PEM BERIAN

Haliotis squamata

  

JENIS PAKAN BERBEDA DALAM BENTUK TEPUNG

_#

Fitriyah Husnul Khotim ah , Gusti Ngurah Perm ana, Ibnu Rusdi, dan Bambang Susanto

  

Balai Besar Riset Bu didaya Laut dan Penyu luhan Pe rikanan

(Naskah dit erima: 26 November 2017; Revisi final: 25 Januari 2018; Diset ujui publikasi: 25 Januar i 2018)

  ABSTRAK

Masalah utama yan g u mum te rjadi pad a p rod uksi b enih abalon adalah ke mat ian yang tin ggi (> 90%)

set e lah ab alo n me n em p el pad a pe m eliharaan . Pen ggu n aan p akan d alam b en t uk te p un g u n tu k

plat e

mengganti diatom sebagai pakan postlarva beberapa spesies ikan, udang, dan abalon sudah dilakukan.

  

Penelitian ini be rtujuan un tuk mendapatkan jenis pakan dalam bentuk tep ung yang sesuai dan e fektif

untuk mendukung sintasan dan pertumbuhan larva abalon Haliot is squamat a . Percobaan terdiri atas lima

perlakuan pakan pada pemeliharaan larva abalon yaitu tepung Spirulina sp., Ulva sp., Chaet oceros sp., Gracilaria

sp., dan diatom (kontrol). Masing-masing perlakuan terdiri atas empat ulangan. Pakan berupa tepung yang

digunakan pada masing-masing perlakuan, terlebih dahulu dicampur merata dengan larutan tepung agar

(7,5 mg/mL dalam air laut; suhu 40°C) dengan konsentrasi tepung 40 mg/mL larutan agar. Pemberian pakan

dilakukan setiap tiga hari dengan cara menyemprotkan larutan pakan pada permukaan plat e pemeliharaan

larva. Penelitian dilakukan selama 30 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sintasan larva abalon yang

diberi pakan tepung sp. paling tinggi dan berbeda nyata (P< 0,05) dengan yang diberi diatom,

  Spirulina

tepung Chaet oceros sp., dan Ulva sp., yaitu masing-masing 81,49%; 79,25%; 76,57%; dan 76,46%; tetapi tidak

berbeda nyata dengan yang diberi pakan tepung Gracilaria sp. 81,37% (P> 0,05). Laju pertumbuhan harian

pan jang can gkan g larva abalon t ertinggi dipe role h pada larva yan g diberi pakan t epun g Gr acilaria sp.

  (203,81 ± 1,23 µm/hari) dan Spirulina sp. (205,59 ± 1,71 µm/hari). Nilai laju pertumbuhan harian panjang

  

cangkang larva abalon yang paling rendah dijumpai pada larva yang diberi pakan tepung sp. (146,07

Ulva ± 1,73 µm/hari).

  KATA KUNCI: Haliotis squamata ; tepung pakan; sintasan; pertumbuhan ABSTRACT: Rearing of abalone

  Haliot is squamat a larvae fed with different powder-based feeds. By: Fitriyah

Husnul Khotimah, Gusti Ngurah Permana, Ibnu Rusdi, and Bambang Susanto

  

The most common problem in abalone seed product ion is t he high mort alit y occurrence (> 90%) aft er post larvae

set t lement t o t he rearing plat es. The use of micropart icle diet s t o replace t he nat ural feed of post larval has been

performed on various species of fish, shrimp, and abalone. This research aims t o det ermine t he most effect ive and

suitable powder-based feed t o support t he survival and growt h of abalone Haliotis squamata larvae. The experiment s

consist ed of five feed t reat ment s, i.e., Spirulina sp., Ulva sp., Chaetoceros sp., and Gracilaria sp. Flour, and diat oms (as

cont rol). Each t reat ment had four replicat es. The powder-based feed used in each t reat ment was first ly mixed wit h a

solut ion of agar powder (7.5 mg/mL sea wat er, 40°C) wit h a concent rat ion of 40 mg of flour/mL of agar solut ion.

Feeding was done every t hree days by spraying t he feed solut ion ont o t he surface of t he larval rearing plat e. The st udy

was conduct ed for 30 days. The result s showed t hat survival rat e of abalone larvae fed with Spirulina sp. flour was t he

highest and significant ly different (P< 0.05) compared wit h those given diat oms, Chaetoceros sp. and Ulva sp. flours,

which were 81.49%, 79.25%, 76.57%, and 76.46%, respect ively, and not significant ly different from t hose fed wit h

Gracilaria sp. 81.37% (P> 0.05). The highest daily growt h rat e of t he shell lengt h of abalone larvae was achieved by

larvae fed wit h Gracilaria sp. (203.81 ± 1.23 ¼ m/day) and Spirulina sp. flours (205.47 ± 1.71 µm/day). The lowest

daily growt h rat e of shell lengt h was found on abalone larvae fed wit h Ulva sp. flour (146.07 ± 1.73 µm/day).

  KEYW ORDS: _# Haliot is squamat a; feed powder; survival rate; growth Ko r esp o n d e n si: Balai Be sar Riset Bu d id aya Lau t d an Pe n yu lu h an Pe r ikan an . Jl. Br. Go n d o l Ke c. Ge ro kg ak Kab . Bu le le n g , Po . Bo x 1 4 0 , Sin g ar aja 8 1 1 5 5 , Bali, In d o n e sia. Te l. + 6 2 3 6 2 9 2 2 7 2 fi t r i hk.r i mg dl @ gmai l .com

  E-m ail: Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534

  Pemeliharaan larva abalon Haliotis squamata dengan pemberian ..... (Fitriyah Husnul Khot imah) PENDAHULUAN

  pl a t e

  Be r d a s a r k a n p e r m a s a la h a n t e r s e b u t , pengembangan t eknik pemberian pakan lar va abalo n yang dapat digunakan set iap saat sangat diperlukan. Pe r b a ika n t e kn ik p e m b e r ian p aka n la r va a b a lo n diharapkan dapat meningkatkan sintasan dan produksi benih abalo n yang ko nt inu.

  Pe nggu naan pakan b uat an b erup a t e pung t elah dilakukan pada pemeliharaan lar va abalo n

  Haliot is dis- cus discus

  (Reeve) (Sto t t

  et al

  ., 2002; 2004b) dan

  Haliotis diversicolor supert ext a (Lischke) (Sto t t et al ., 2003). Dari

  perco baan t ersebut dilap o rkan bahwa abalo n yang diberi pakan berupa tepung menunjukkan sint asan dan pert u mbuhan yang lebih b aik diban dingkan abalo n yang diberi pakan berupa diat om. Aplikasi penggunaan pakan berupa t epung pada pemeliharaan lar va abalo n,

  Haliot is squamat a

  belum dilakukan. Selain itu, formulasi pakan unt uk lar va abalo n juga belum diket ahui. Oleh k a r e n a it u , p e r lu d ila k u k a n p e n e lit ia n u n t u k mendapat kan jenis pakan dalam bent uk t epung yang sesuai unt uk mendukung sint asan dan pert umbuhan lar va ab a lo n se h in gga d ap a t d iap likasikan u n t u k mendukung pro duksi benih abalo n

  Haliot is squamat a yang ko nt inu.

  BAHAN DAN M ETODE Hewan Uji dan Pakan Percobaan

  Penelit ian dilakukan di Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluh Perikanan pada bulan Maret t ahun 2016. Lar va abalo n yang digunakan dalam penelit ian ini berasal dari hasil pemijahan di hat chery abalo n Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluh Perikanan.

  Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap t erdiri at as lima perlakuan dan empat ulangan. Wadah pemeliharaan lar va abalon berupa bak fiber berbentuk persegi panjang dengan ukuran 200 cm x 100 cm x 80 cm, d en gan vo lu m e air 1 m ³ , se rt a m e n ggu n akan sist e m air me n galir d e ngan de b it 1,0-2 ,0 L/me n it . Da la m s e t ia p b a k d ile t a k k a n lim a le m b a r

  pemeliharaan lar va ukuran 60 cm x 20 cm yang dibuat d ari at ap p la st ik b e r ge lo m b an g.

  et al

  sp. (B), t epung

  Gracilaria

  diperoleh dari perairan Benoa (Kabupaten Badung, Bali),

  Ul va s p .

  Ba h a n p a k a n ya n g d ig u n a k a n ya it u

  sp. (C), t epung Gracilaria sp. (D), dan diat o m segar/ ko nt ro l (E) sebagai perlakuan.

  Chaet oceros

  Ulva

  Plat e

  (A), tepung

  sp .

  Spirulina

  adalah 60 e ko r. Larva abalo n diberi pakan percobaan berupa t epung

  plat e

  d ile t ak kan dengan cara digantung pada bilah bambu menggunakan t ali. Jumlah lar va abalo n pada set iap

  ., 2 0 0 2 ), se h in g ga t id a k m a m p u m e m e n u h i kebut uhan lar va abalo n pada umur lebih dari 30 hari se irin g d e n gan m e n in gkat n ya p e rt u m b u h an lar va abalo n.

  ., 2013). Selain it u, nilai nut risi dan ukuran dia- t o m san gat ber variasi t ergant un g spesiesnya (St o t t

  Te k n o lo g i p e m b e n ih a n a b a lo n m e lip u t i p e m a t a n g a n g o n a d , t e k n ik p e m ija h a n , d a n pemeliharaan lar va t elah berhasil dikembangkan di

  . Manajemen t ersebut m a s ih s u lit d ila k u k a n u n t u k m e m p e r t a h a n k a n ket ersediaan pakan secara mudah dan berkelanjut an, se h in gga m am p u m e n d u ku n g p e rt u m b u h an lar va abalo n (St ot t

  hat chery

  Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluh Perikanan (BBRBLPP) dengan sint asan benih umur dua bulan berkisar 6,3-18,4% (Susant o

  et al

  ., 2009; Rusdi

  et al

  ., 2011). Lebih lanjut uji co ba pembesaran abalo n di keramba jaring apung (KJA) laut juga telah dilakukan di beberapa lokasi yaitu di Bali, Sulawesi Selat an, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara Barat .

  Pengembangan pembenihan abalo n yang didukung o leh ket ersediaan pakan alami yang cukup dan t epat san gat m e n e n t u kan ke b e rh asilan p ro d u ksi b e n ih secara massal. Pro duksi pakan alami unt uk pro duksi benih abalo n t elah dilakukan secara ko nt inu unt uk beberapa spesies sepert i Amphora sp., Navicula sp .,

  Nit zschia

  sp. dan telah berhasil dilakukan penyimpanan pakan dalam bent uk ko nsent rat (Fahrudin

  et al

  ., 2013; Kho t imah

  et al ., 2014).

  Ma n a je m e n p e m b e r ia n p a k a n a la m i p a d a pemeliharaan lar va abalon memegang peranan penting dalam pro duksi benih di

  hat chery

  et al

  et al

  . (200 4b) menyat akan bahwa kemat ian abalo n

  ., 2010). Hal ini disebabkan pert umbuhan d iat o m sangat t ergant un g de ngan m usim , ko nd isi perairan selama kult ur dan umumnya diat o m berasal dari kult ur pakan alami secara massal (Baut ist a-Teruel

  et al

  ., 2002; De la Peña

  et al

  mencapai lebih dari 90% karena ket ersediaan diat o m sebagai pakan yang t idak cukup dan ko nt inu selama pemeliharaan. Penyebab kemat ian lain pada abalo n yait u pert umbuhan diat o m t idak dapat diprediksi dan ada kemungkinan bahwa abalon tidak menerima cukup nut risi selama pemeliharaannya (St o t t

  Haliot is discus discus pada st adia lar va umur dua bulan

  et al

  ., 2004a). Selama pemeliharaan lar va ab alo n , p e m b e rian p ak an alam i k e d ala m m e d ia pemeliharaan lar va kurang efekt if karena pakan t idak langsung dapat menempel pada

  pemeliharaan dan mengalami kemat ian. Sto tt

  plat e

  . Lar va abalo n yang t e rlambat mendapat suplai pakan pada usia tersebut akan ronto k dari

  plat e

  pemeliharaan s e h in g g a t id a k d a p a t d im a k a n o le h la r va ya n g menempel pada

  plat e

  sp. dari t ambak pembudidaya rumput laut Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534 Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 39-46

  di Sit ubo ndo , Jawa Timur; Chaet oceros sp. dari hasil kult ur Balai Perikanan Budidaya Air Payau, Sit ubo ndo , Jawa Timur, dan

  Spirulina

  Pengukuran panjang dan lebar cangkang abalo n dilakukan set iap t ujuh hari, di mana 10 eko r abalo n d ari m asin g-m asin g b ak diamb il secara acak. Laju pert umbuhan harian (DGR) panjang cangkang (sl) dan bo bo t badan (bw) abalo n dihitung berdasarkan rumus Fermin (2002) sebagai berikut :

  d i mana: L = p ert umbuhan mutlak p anjang cangkan g abalo n (L _t -L ) d alam mm L _o = p anjang cangkang (mm) rerata abalo n p ad a awal p enelitian L _t = p anjang cang kang (mm) rerata abalo n p ad a akhir p enelitian T = lama pemeliharaan (hari)

  Analisis Kim ia Tepung Pakan dan Kualitas Air

  Pakan d ari m asin g-m asin g pe rlaku an d ian alisis kompo sisi proksimat nya menggunakan met o de AOAC (1990). Kadar pro t ein dengan met o de Kj eldah , kadar lemak dengan ekst raksi dan met o de gravimet ri, kadar abu dengan met o de gravimet ri set elah pembakaran bahan dalam t anur pada suhu 550°C dan serat kasar dengan ekst raksi dan met o de gravimet ri. Sebagai dat a p e n u n ja n g d ila k u k a n p e n g u k u r a n s u h u d e n g a n t ermo met er, pH dengan pH met er, salinit as dengan refrakt o me t er, o ksige n t e rlaru t d en gan DO m et er, a m o n ia d a n n it r it d e n g a n s p e k t r o fo t o m e t r i. Pengambilan sampel air dilakukan set iap hari unt uk pengukuran suhu, pH, salinit as, dan o ksigen t erlarut . Pengukuran amo nia dan nitrit dilakukan set iap 10 hari. An alisis p ro ks im a t d an k u a lit as air d ilak u ka n d i Labo rat o rium Kimia Air dan Nut risi (t erakredit asi KAN LP 566 IDN).

  Analisis Dat a

  Dat a pert umbuhan dan sint asan abalo n dianalisis menggunakan analisis varian (ANOVA) pada t ingkat ke pe rcayaan 95 %. Jika t erjadi pe ngaru h p erlakuan, dilakukan uji lanjut menggunakan uji Tukey dengan

  soft ware

  SPSS versi 24. Dat a disajikan dalam bent uk t abel.

  HASIL DAN BAHASAN Sint asan

  Sin t a s a n la r va a b a lo n (

  H. squ am at a

  ) s e t e la h dipelihara selama 30 hari dapat dilihat pada Tabel 2. Sint asan yang dipero leh pada penelit ian ini t ergo lo ng t inggi pada pemberian pakan menggunakan t epung

  sp. (perlakuan A) dan

  d i mana: SR = sin tasan h ewan u ji (%) N _o = jum lah abalo n p ad a awal p ene litian (eko r) N _t = jum lah abalo n yang h id u p p ad a akhir p ene litian (eko r)

  Gracilaria

  sp. (perlakuan

  D). Sin t a sa n p a d a p e m e lih a r aa n a b alo n d e n g a n pemberian pakan menggunakan t epung

  Spirulina sp.

  d an

  Gr acilar ia

  sp . le b ih t in ggi d an b e rbe d a n yat a (P< 0 ,0 5 ) d ib an d in g d e n gan m e n ggu n aka n p akan 100 x

  N N SR

  o t 

   

  ) hari ( T L x 1.000

  DGRsl

  Laju Pert umbuhan Harian

  Sint asan abalo n d ihit u ng m en ggun akan rum u s Huynh & Fo t edar (2004). Semua benih abalo n yang hidup pada akhir penelit ian dihit ung jumlahnya.

  Spirulina

  Chaet ocer os

  sp. ko mersil, t epung ikan dari pabrik t epung ikan di Muncar, Banyuwangi, Jawa Tim ur.

  Bahan pakan yang digunakan unt uk penelit ian dari masing-masing perlakuan dikeringkan dalam

  oven

  pada suhu 70°C dan selanjutnya dibuat menjadi t epung halus

  (mesh 250 µm). Tepung pakan disimpan pada suhu

  5°C selama p enelit ian. Seb elum digun akan sebagai p ak an p e rco b aan , t e p u n g

  Spir ulina

  sp .

  ,

  Ulva

  s p .

  ,

  s p ., d an t e p u n g

  Param eter Uji Sint asan

  Gr acil ar ia

  s p . m u r n i masing-masing dicampur dengan 10% tepung ikan yang su dah disaring d an 2% vit amin

  mix

  . Unt uk pe rekat p a k a n s e h in g g a d a p a t m e n e m p e l p a d a

  p l a t e

  pem eliharaan digu nakan laru t an agar. Laru t an agar disiapkan dengan melarut kan 7,5 mg agar dalam 1 mL air laut , dipan askan samp ai men did ih, did inginkan sam pai me ncapai suhu 40°C. Selan jut nya ke dalam la ru t a n ag ar t e rs e b u t d im asu kkan t e p u n g p ak an sebanyak 40 mg/mL larut an agar unt uk masing-masing pe rlaku an dan d icamp ur merat a. Pem be rian p akan dilakukan dengan cara menyempro t kan larut an pakan p ad a p e rm u kaa n

  plat e p e m e lih a ra an lar va .

  Plat e

  pemeliharaan lar va diambil dari bak lar va, kemudian d id ia m k a n s e la m a 1 0 d e t ik s e b e lu m d ila k u k a n penyempro t an pakan. Penyempro t an pakan dilakukan dengan jarak 30 cm dari

  plat e

  pemeliharaan, sebanyak dua kali (Baut ist a-Teruel

  et al

  ., 2013). Penyempro t an pakan dan penambahan pakan pada kont rol dilakukan set iap t iga hari selama 30 hari percobaan. Sikat lembut d igu n akan un t u k m e n gh ilan gkan d iat o m se b elu m dilakukan penyemprotan pada permukaan plat e plastik. Sisa pakan dan spat abalo n yang mat i di dasar bak dibersihkan dengan melakukan penyipo nan setiap dua hari sekali.

  1    m

• )
• )

  a c c a b

  Ko n d isi p akan yan g d ise mp ro t kan p ada se mu a perlakuan dapat menempel dengan baik, sehingga lar va abalon dapat mengonsumsi pakan buatan dalam bentuk t epung dari masing-masin g perlakuan dengan baik. Namun demikian, sint asan abalo n pada perlakuan B

  Tabel 1. Ko mpo sisi pro ksimat pakan yang digunakan pada penelit ian ini (% bo bo t kering)

  Table 1. Proximat e composit ion of t he feed used in t he st udy (% DM )

  BETN ( NFE )= bahan ekstrak tanp a nitro g en ( ni t rogen free ext ract ) Spirulina sp. Ulva sp. Chaetocer os sp. Gracilar ia sp.

  

Pr o tein ( Protein ) 30 .0 6 1 8 .2 0 1 8.7 7 1 0 .6 4 3 8 .3 2

Lemak ( Lipid ) 8 .0 7 1 .2 2 0 .4 4 0 .97 1 1 .2 5

Kad ar ab u ( Ash ) 17 .1 3 3 1 .1 1 5 7.8 4 4 4 .1 0 3 2 .8 8

Ser at kasar ( Crude fiber ) 21 .6 2 2 2 .3 7 2 2.8 6 1 0 .9 2 5 .3 7

BETN ( NFE )

  23 .1 2 2 7 .1 0 0 .0 9 3 3 .3 7 1 2 .1 8 Param et er (

  Par ameters ) Tepung (

  Flour ) D iat om

  Gambar 1. Sintasan lar va abalo n

  H. squamata yang diberi pakan perco baan. Figure 1. Survival rat e of larval abalone fed wit h t he experiment al diet s .

  72

  et al

  74

  76

  78

  80

  82

  84 Sp irulina Sp. Ulva Sp. Chaet oceros Sp. Gracilaria Sp. Diat o m

  S in ta sa n ( S u rv iv a l ra te ) (% )

  Pakan (

  Feed

  )

  ., 2004b).

  d an m en u n jukkan m e t am o rfo sis le n gkap sepert i ket ika menggunakan bio film diat o m (St o t t

  Pemeliharaan larva abalon Haliotis squamata dengan pemberian ..... (Fitriyah Husnul Khot imah)

  plat e

  b io film diat o m . Sint asan lar va abalo n yan g d ib eri pakan berbeda dapat dilihat pada Gambar 1.

  Hasil penelit ian Ismail et al . (2 009) m enyat akan b a h wa a b a lo n

  Hal iot i s m idae

  ya n g d ib e r i p a k a n menggunakan pakan tepung

  Spirulina

  sp., tepung ikan, ko mbinasi t epun g ikan den gan

  Spirulina

  sp ., pakan la r va k o m e r s il m e m ilik i s in t a s a n le b ih t in g g i dibandingkan ko nt ro l (gel agar), bert urut -t urut yait u 70,4%; 82,7%; 81,8%; 83%; dan 18,6%. Selanjut nya Chao

  et al

  . (2010) menyat akan bahwa penggunaan pakan buatan dalam bentuk tepung dengan cara disemprotkan pada

  plast ik pemeliharaan abalo n

  Spirulina

  H. diversicolor aquat ilis m e n gh asilkan sin t asan yan g le b ih t in ggi

  (51,7%) dibanding penggunaan pakan bio film diat o m (10,6%). Sintasan spat abalo n yang t inggi set elah diberi p akan b uat an de n gan ko m po sisi t e p u ng

  Spirulina

  dengan ko nsent rasi agar 7,5 mg/mL sebesar 44,23 ± 9,49%; dan dengan tingkat penempelan larva pada plate p e m e lih ar aan lar va se b e s ar 3 0 ,8 6 ± 4 ,3 4 % ju ga d ila p o rk a n Ba u t is t a -t e r u e l

  et al

  . (2 0 1 3 ). Ha l in i dimungkinkan karena pemberian pakan dalam bent uk t epung, baik t epung mikro alga, makro alga, at aupun fo rm ulasi pakan bu at an den gan ko mp o sisi t e pu ng

  Spirulina plat ensis

  dapat menginduksi laju penempelan lar va a b alo n p a d a a wa l p e n e b ar a n h in g g a ak h ir pemeliharaan yait u 80,8%-89,2% (St o t t

  et al ., 2004a).

  La ju m e t a m o r fo s is p a d a la r va a b a lo n d a p a t dit ingkat kan dengan menggunakan t epung

  Spi ruli na sp . Ul va sp . Chaet oceros sp . Gracilar ia sp . Diato m

  Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 39-46

  dan C ( Ulva dan Chaet oceros ) lebih rendah daripada Hasil penelit ian ini sejalan dengan pero lehan St o t t

  Spir ulina Gracilar ia et al

  H. discus discus

  p erlaku an A ( ), D ( ), dan ko nt ro l . (2004a) yang menunjukkan yang

  d ib e r i p a k a n t e p u n g d a p a t m en gin du ksi p e ne mp e lan d an me t am o r fo sis lar va

  Spi r u l i n a p l a t en si s (d iat o m).

  Laju Pert umbuhan Harian ab alo n sep ert i ke t ika dib eri pakan b io film d iat o m.

  Pemberian pakan lar va abalo n menggunakan pakan Po la pert umbuhan panjang cangkang pada lar va dalam bent uk tepung yang dilarutkan pada agar dengan abalo n yang diberi p akan pe rco baan dalam be nt uk ko n se n t rasi 7 ,5 m g/m L d a n d ib e rikan se t iap h ari t epung disajikan pada Gambar 2. menunjukkan pert umbuhan yang t idak berbeda nyat a

  Data rerata laju pert umbuhan harian yang diperoleh dengan lar va yang diberi pakan menggunakan bio film

  Spirulina

  dari masing-masing perlakuan A (t epung sp.), diat o m (Baut ist a-Teruel et al ., 2013).

  Ulva Chaet ocer os

  B (t e p un g sp .), C (t ep u n g sp .), D Hasil penelit ian pemberian pakan d alam bent uk

  Gracilaria

  (t epung sp.), dan ko nt ro l (Diat o m) disajikan t epung Spirulina sp. dan Gracilaria sp. menunjukkan pada Tabel 2.

  10

  ) m

  9

  (m ) t

  8

  h g n

  7

  le l el

  6

  h S (

  5 Spirulina sp.

  g Sp irulina sp. n a

  4 Ulva sp.

  Ulva sp.

  k g n Chaet oceros sp.

  3 Chaet oceros sp.

  a c Gracilaria sp.

  Gracilaria sp.

  g n

  Diatom

  ja

  Diat om

  1

  n a P

  30

  37

  44

  51

  58 Age of larvae (days) Umur larva (hari) /

  H. squamat a

  Gambar 2. Po la pert umbuhan panjang cangkang lar va abalo n yang diberi pakan perco baan.

  

Figure 2. Growt h pat t ern of shell lengt h of larval abalone fed wit h experiment al

diet s

  . Tabel 2. Sint asan (S), pert umbuhan mut lak (L), dan laju pert umbuhan harian (LPH) panjang cangkang abalo n yang diberi pakan perco baan

  

Table 2. Survival rat e (SR), absolut e growt h (L), and daily growt h rat e (DGR) of shell lengt h of abalone larvae

fed wit h t he experiment al diet s Perbedaan pakan ( Feed types) Param et er

  A B C D E Par ameters Spir ulina Ulva Chaetoceros Gr acilaria

  ( sp.) ( sp.) ( sp.) ( sp.) (D iat om ) a c c a b

  S (%) 8 1 .4 9 ± 0 .5 6 76 .46 ± 0 .51 76 .5 7 ± 0 .62 8 1 .3 7 ± 1.1 3 7 9.2 5 ± 0.4 0 d a b d c

  L (mm) 6 .1 7 ± 0 .0 4 4 .3 8 ± 0 .0 5 4 .6 4 ± 0 .0 7 6 .1 1 ± 0 .0 4 5 .1 6 ± 0 .0 3 d a b d c

  LPH (µm/hari)/(µm/day) 2 0 5 .5 9 ± 1 .1 7 1 4 6 .0 7 ± 1 .7 3 1 5 4 .5 4 ± 2 .3 4 2 0 3 .8 1 ± 1 .2 3 1 7 1 .9 0 ± 0 .9 0

  

Ke terangan: Panjan g cang kang awal= 2,9 3 ± 0,0 2 m m. Nilai d alam baris d iikut i d engan h uruf yang sama me nun jukkan

tid ak berbed a nyata (P> 0,0 5)

Remar ks: Init ial of shell lenght = 2 .93 ± 0 .02 mm. The values i nrow followed by t he same l et t er i ndi cat es not signifi cant ly

di ffer ent (P> 0 .0 5)

  Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534

  Pemeliharaan larva abalon Haliotis squamata dengan pemberian ..... (Fitriyah Husnul Khot imah)

  ., 2014; Bansemer

  ., 2011) dapat mendukung laju met amo rfo sis dan penempelan lar va abalo n, sert a memberikan respo ns pert umbuhan dan sint asan yang baik.

  H. fulgens (Pérez-Est rada et al

  (Ismail et al ., 2009) dan

  H. midae

  ., 2016),

  et al

  et al

  et al

  (Lange

  H. laevigat a

  ., 201 5),

  et al

  (Ke mp

  H. rufescens

  St o t t

  . (2004b) mengaplikasikan t epung pakan buat an dilapiskan ke

  et al

  et al

  H. diversicolor supert exta

  Hasil p engu kuran ku alit as air se lama pen elit ian disajikan pada Tabel 3. Kualit as air media pemeliharaan yang t erdiri at as peubah kimia berperan pent ing dalam menent ukan t in g k a t k e la ya k a n h a b it a t b a g i k e h id u p a n d a n perkembangan lar va abalo n Haliot is squamat a yang diberi pakan yang berbeda selama pemeliharaan. Pada Tabel 3 t erlihat bahwa kisaran nilai beberapa param- et er kualit as air t ersebut masih berada dalam rent ang yang layak untuk mendukung kehidupan abalon selama pemeliharaan. Menurut Fallu (1991), suhu yang t inggi dapat mengakibat kan abalo n me ngalami st re s, dan juvenil akan t umbuh cepat apabila dipelihara pada suhu o pt imum. Jika berada di bawah suhu o pt imum maka pert umbuhan abalo n akan lambat . Sebaliknya bila suhu air berada pada kisaran 2°C-3°C di at as suhu o pt imum akan berakibat fat al sepert i nafsu makan berkurang bahkan kematian bagi abalon. Pada percobaan ini, suhu air masih dalam kisaran t o leransi unt uk mendukung pe rt umb uhan o pt im um bagi abalo n. Me nurut Olin (1994), abalo n

  Kualitas Air

  t idak dapat m e n g o n s u m s i kar e n a p aka n t e r se b u t ce n d e ru n g mengendap di dasar bak.

  feeding plat e

  ., 2004b). Pemberian pakan secara langsung pada ko lo m air cenderung menyebabkan spat abalo n yang sudah menempel pada

  karena sifat lar va abalo n unt uk makan sangat lambat . Jika pakan t idak dimakan dalam w a k t u d u a h a r i m a k a a k a n m e n ye b a b k a n berkembangnya bakt eri d alam m edia pe meliharaan (St ot t

  feeding plat e

  leaching

  , akan t e t ap i p akan ya n g d ib e rikan t e rse b u t ce nde run g t urun ke dasar bak. Pen ggu naan pakan buat an pada pemeliharaan lar va abalo n mengalami permasalahan

  feeding plat e

  ., 2009). Pemberian pakan buat an pada lar va abalo n umumnya diberikan langsung di ko lo m air hingga menempel pada

  et al

  lar va menggunakan b io film d iat o m p ad a p e m e lih ara an lar va ab alo n . Met o de t ersebut t ernyat a t idak memberikan manfaat pada pert umbuhan dan sint asan lar va abalo n. Dengan demikian met o de t ersebut dimo difikasi dengan cara melapisi pakan buat an yang dicampur dengan alginat pada feeding plat e . Agar merupakan suat u media yang co co k unt uk mengikat dan menyajikan pakan unt uk penyapihan larva abalo n (Ismail

  ., 2015),

  ., 2012; Giri

  p e rt u m b u h an p a n ja n g can g kan g yan g le b ih b a ik daripada t epung

  sp. saja memberikan pertumbuhan yang lebih baik (9,41 ± 3,39 mg dan 0,58 ± 0,27 mm) daripada ko nt ro l dan secara subst ansi pert umbuhannya lebih ren dah daripada abalo n yang d iberi pakan lainn ya, t et api t idak berb eda nyat a. Chao

  d a n e m u ls i m in ya k ik a n m e m ilik i la ju

  Chlo- r el l a

  yang diberi pakan t epung

  H. diversicolor supert ext a

  . (2 010) juga me mbe rikan info rmasi bahwa p o st -lar va abalo n

  et al

  Spirulina

  Penggunaan t epung

  yan g d isap ih m e n gg u n a kan p a ka n

  Haliot is m idae

  sp., dan bio film diat o m se bagai ko nt ro l. Hasil penelit ian in i sejalan dengan hasil penelit ian Ismail et al . (2009) yaitu abalo n

  Chaet oceros

  sp.,

  Ulva

  pertumbuhan harian berturut-turut sebesar 78,5 µm/ hari dan 77,5 µm/hari.

  Spirulina

  et al

  Spirulina

  (Marzuqi

  H. squamat a

  Penggunaan pakan buatan berupa pelet kering dalam bent uk pakan mikro pada beberapa sp esies abalo n sepert i

  et al ., 2004b).

  La ju p e r t u m b u h a n a b a lo n p a d a fa s e a w a l kehidupannya sangat bergant ung pada ket ersediaan makanan dan kem am puan masin g-masing in dividu dalam memanfaat kan makanan yang t ersedia. Tingkat kemat ian yang tinggi terjadi apabila benih abalo n tidak segera m em p ero le h p akan yang se su ai, baik je nis maupun jumlahnya (St o t t

  sp., hanya saja penggunaan b io film d iat o m se bagai p akan alam i t id ak mamp u me ncukupi ke but u han pakan selama pem eliharaan seiring dengan peningkatan pertumbuhan lar va abalo n (St o t t et al ., 2002). Kandungan pro t ein pada Ulva sp. re la t if re n d a h (Ta b e l 1 .), a ka n t e t ap i kan d u n g an karbo hidrat nya t e rgo lo n g t in ggi. Karbo hidrat juga dibut uhkan sebagai sumber energi (Giri et al ., 2015).

  Kandungan pro t ein diat o m juga cukup t inggi, sama halnya dengan

  sp. pada perco baan in i m e n g h a s ilk a n p e r t u m b u h a n ya n g t e r b a ik dibandingkan

  et al . (2 00 4 c).

  sp., at aupun diat o m. Pert umbuhan yang lebih t inggi ini diduga karena kandungan pro t ein pada Spirulina sp. cukup t inggi (Tabel 1) dibandingkan dengan perlakuan pe nggu naan t ep un g pakan lain nya seh in gga d ap at mendukung pert umbuhan lar va abalo n dengan baik se p ert i ju ga yan g d ilap o rkan St o t t

  Chaet oceros

  sp.,

  Ulva

  sp.,

  Gracilaria

  t umbuh dengan ce p a t p ad a k isaran s u h u 2 2 °C-3 0 °C. Le b ih la n ju t St ickn e y (2 0 0 0 ) m e n yat akan a b alo n m e m e rlu kan k u a lit a s air ya n g b a g u s u n t u k p e r t u m b u h a n n ya sehingga unt uk membudidayakannya dibut uhkan air la u t yan g b e r sih . Fa kt o r lain yan g m e m e n garu h i pert umbuhan abalon pada sistem budidaya di antaranya padat t ebar, perio de penyinaran, salinit as, o ksigen, sert a paso kan pakan. Derajat keasaman at au pH yang diperlukan abalon untuk tumbuh opt imal adalah sekitar 8,0.

  Jurnal Riset Akuakult ur, 13 (1), 2018, 39-46

  Tabel 3. Nilai paramet er kualit as air pada pemeliharaan lar va abalo n Haliot is squamat a selama perco baan

  Table 3. The values of wat er qualit y paramet ers in abalone larval rearing t anks during t he experiment Tr eatments

  Perl akuan ( ) Variabel A B C D E Var iable

  ( Spir ulina sp.) ( Ulva sp.) ( Chaetocer os sp.) ( Gr acilar ia sp.) (Di at om )

Su h u ( ) (°C) 2 7 .1 ± 0 .4 2 7 .5 ± 0 .5 2 7 .7 ± 0 .8 2 7 .4 ± 0 .6 2 7 .3 ± 0 .6

  Temperat ure Salinitas ( Salinity ) (p p t) 3 3 ± 1 33 ± 1 3 3 ± 1 3 3 ± 1 3 3 ± 1 Oksig en ter laru t

  6.1 ± 0.1 6 .3 ± 0 .4 6.4 ± 0 .2 6 .6 ± 0 .4 6.5 ± 0 .2 Dissolved oxygen (mg /L)

p H 8.0 8 ± 0.0 2 8 .2 2 ± 0 .0 4 8 .1 4 ± 0.0 1 8.3 6 ± 0 .08 8 .4 4 ± 0 .2 1

Am on ia ( Ammonia ) (mg /L) 0 .0 3 9 ± 0.0 09 0 .0 1 9 ± 0 .0 0 8 0 .0 2 1 ± 0.0 0 6 0.0 1 9 ± 0 .00 8 0 .0 2 5 ± 0 .0 0 5

Nitr it ( Nitrit e ) (m g/L) 0 .0 0 0 3 0.0 00 3 0 .0 0 0 3 0 .0 0 0 3 0 .00 0 3

  

KESIM PULAN Chao , W.R., Huang, C.Y., & Sheen, S.S. (2010). Devel-

  o pment o f fo rmulat ed diet fo r po st -lar val abalone, Hasil penelit ian menunjukkan bahwa jenis pakan

  Haliot is diversicolor super t ext a Aquacult ur e

  . , 3 07 ,

  Spirulina Gracilaria

  sp. dan sp. dalam bent uk t epung 89-94. m e m b e rik an re s p o n s p e rt u m b u h a n d an sin t as an

  De la Pe ñ a, M.R., Bau t ist a, J.I., Bu e n -Ursu a, S.M.,

  Spirulina

  t erbaik terhadap lar va abalo n. Tepung sp. dan Bayo na, N., & Tit u lar, V.S. (2 0 1 0). Se t t lem e n t ,

  Gracilaria

  sp. dapat diaplikasikan sebagai penggant i gro wt h, and sur vival o f t he do nkey’s ear abalo ne, diato m pada pemeliharaan untuk mendukung produksi

  Haliot is asinina

  (Linne) in respo nse t o diat o m di- benih abalo n yang ko nt inu. et s an d at t achme nt sub st rat e. Phil. J. Sci ., 13 9, 127-133.

  UCAPAN TERIM A KASIH Fahrudin, Permana, G.N., Rusdi, I., & Har yant i. (2013).

  Penelitian ini dibiayai dari DIPA BBPPBL t ahun 2016.

  Amphora Navicula

  Pro duksi massal mikro alga sp., Pe nulis men gucapkan t erima kasih ke pad a Hend ra sp. d an Nit zcia sp . dalam p e mb e n ih an ab alo n .

  Agung Kurniawan, Sumart o, dan Muhamad Arsyad atas La p o r a n Te k n is Ba la i Be s a r Pe n e lit ia n d a n b an t uan nya se lam a p ersiap an hin gga p e laksan aan Pengembangan Budidaya Laut , Go ndo l, Bali. p e n e lit ia n . Te rim a ka s ih ju ga d is am p a ika n p ad a Fallu, R. (1991). Abalo ne farming. Fishing News Bo o k.

  Darsu d i, Ayu Ke n ak, Ari A., De ny Pu ji Ut am i, d an Lo ndo n, 196 pp. Su ciwat i yang t elah mem ban t u dalam pelaksanaan

  Fermin, C.F. (2002). Effect s o f alt erat e st ar vat io n and analisis pro ksimat dan kalit as air. refeeding cycles o n fo o d co nsumpt io n and co m-

  DAFTAR ACUAN Hal iot is asinina

  p e n s at o r y g ro wt h o f ab alo n e ,

  Aquacult ure Research (Linnaeus). , 33, 197-202.

  Asso ciat io n o f Official An alyt ical Che mist [AOAC].

  Giri, N.A., Marzuqi, M., Ast ut i, N.W.W., Andriyant o , (1990). Official met ho ds o f analysis. 12t h edit io n.

  W., Rusdi, I., & Andamari, R. (2015). Evaluasi bahan Asso ciat io n o f Official Analyt ical Chemist s. Wash- baku pakan dan pengembangan pakan buatan untuk ingt o n, D.C., 1141 pp.

  Haliot is squamat a budidaya pembesaran abalo n ( ).

  Baut ist a-Teru el, M.N., De la Pe ña, M.R., & Asut illa,

  J. Ris. Akuakult ur , 10(3), 379-388.

  A.J. (2 0 1 3 ). Eva lu a t io n o f a g a r -b o u n d Huynh, M.S., & Fo t edar, R. (2004). Gro wt h, sur vival, micro part iculat e diet s as alt ernat ive fo o d in aba- hemo lymph o smo lalit y and o rgano so mat ic indi- lo ne hat cher y: Effect o f agar co ncent rat io n and

  Penaeus lat iculat us

  ces o f t he west ern king prawn (

  Journal of Shellfish Research

  feeding frequencies. , Kih in o u ye, 1 89 6 ) re are d at differe nt salinit ies. 32(1), 9-15.

  Aquacult ure , 234, 601-61.

  Bansemer, M.S., Qin, J.G., Harris, J.O., Duo ng, D.N., Ismail, I., Jo nes, C.L.W., Brit z, P.J., & Est erhuizen, A.J.

  Ho a n g , T.H. , Ho w a r t h , G.S., & St o n e , D.A.J.

  (2009). To wards an abalo ne weaning diet : evalua- (20 16). Gro wt h and fe ed ut ilisat io n o f green lip t io n o f agar-bo und fish meal and Spirulina as di-

  Haliot is laevigat a

  abalo ne ( ) fed nut rient enriched

  Afr. J. M ar. Sci et ar y ingredient s. ., 31, 103-106. Aquacult ure macro algae. , 452, 62-68.

  Co p yrigh t @ 201 8, Jurn al Riset Akuakultur, p -ISSN 19 07-6754 ; e-ISSN 25 02-6534

  Pemeliharaan larva abalon Haliotis squamata dengan pemberian ..... (Fitriyah Husnul Khot imah)

  , 236, 341-360. St o t t , A.E., Takeuchi, T., & Ko ike, Y. (2004b). Perfo r- mance o f a new art ificial abalo ne hat cher y cult ure syst e m in t e rm s o f se t t le m e n t o f lar vae a n d gro wt h and su r vival o f po st lar val

  St o t t , A.E., Takeuchi, T., Ko ike, Y., & Imada, O. (2002).

  Using micro part icle diet s t o replace diat o ms fo r fe eding po st lar val ab alo ne

  Haliot is discus discus (Reeve). Fisheries Science , 68, 1088-1093.

  St o t t , A.E., Takeuchi, T., Ko ike, Y., Yamakawa, H., & Imada, O. (2003). Set t ling and raising po st lar val abalo ne

  Haliot is diversicolor

  supert ext a (Lischke) o n micro part iculat e diet s embedded in a layer o f al- ginat e.

  Aquacult ure Research , 34, 561-567.

  St o t t , A.E., Takeuchi, T., & Ko ike, Y. (2004a). An al- t ernat ive cult ure syst em fo r t he hat cher y pro duc- t io n of abalo ne seed wit ho ut using livefo od.

  Aquac- ult ure

  Haliot is discus discus

  , jilid 1. Pusat Penelit ian dan Pengembangan Perikanan Budidaya. Jakart a, hlm.

  (Reeve).

  Fisheries Science , 70, 1070-1081.

  St o t t , A.E., Takeuchi, T., & Ko ike, Y. (2004c). Test ing vario us subst ance t hat have been bo und t o plas- t ic plat es wit h agar t o induce lar val set t lement and met amo rpho sis o f abalo ne Haliot is discus dis-

  cus (Reeve).

  Aquacult ure , 231, 547-557.

  Susant o , B., Rusdi, I., Ismi, S., & Rahmawat i, R. (2009).

  Pe m b e n ih a n d an p e m b e saran ab alo n (

  Haliot is squamat a

  ) di Balai Besar Riset Perikanan Budidaya La u t , Go n d o l Bali.

  Pr osiding Sem inar Nasi onal M oluska 2

  43-49. St ickney, R.R. (2000). Abalo ne cult ure. Encyclo pedia o f Aquacult ure. Califo rnia, p. 1-6.

  Prosi di ng For um Inovasi Teknologi Akuakult ur

  Kemp, J.O.G., Brit z, P.J., & Agüero , P.H.T. (2015). The effect o f macro algal, fo rmulat ed and co mbinat io n diet s o n gro wt h, sur vival and feed ut ilisat io n in t he red abalo ne Haliot is rufescens . Aquacult ure , 448, 306-314. Kh o t im a h , F.H., Fa h r u d in , Ru s d i, I. , Gir i, N.A.,

  Marzuqi, M., Rusdi, I., & Susant o , B. (2012). Aplikasi pakan bu at an p ada pe meliharaan b enih abalo n (

  Perman a, G.N., & Susan t o , B. (20 14 ). Pro du ksi m assal

  Amphora

  sp . se b agai b ahan ko n se n t rat u n t u k p akan lar va ab alo n (

  Haliot is squamat a ).

  BBPPBL, Go n d o l. La p o ra n Te k n ik Balai Be sa r Penelit ian dan Pengembangan Budidaya Laut tahun 2014.

  Lange, B., Currie, K., Ho wart h, G.S., & St o ne, D.A.J.

  (2014). Grape seed ext ract and dried macro algae,

  Ulva lact uca

  Linnaeus, impro ve sur vival o f greenlip abalo ne, Haliot is laevigat a Do no van, at high wat er t emperat ure.

  Aquacult ure , 433, 348-360.

  Haliotis squamata ).

  ) dengan penerapan kecepatan aerasi yang b e r b e d a d i h a t ch e r y.

  J. Ris. Akuakult ur , 7(2), 237-245.

  Olin, P. (19 94). Abalo ne Cu lt u re In Hawaii: Haliot is

  fulgens

  and

  Haliot is diversicolor supet ext a

  . Seagrant Ext e nsio n Se r vice an d Cen t er fo r Tro p ical an d Subt ro pical Aquacult ure, p. 1-4.

  Pérez-Est rada, C.J., Civera-ce recedo , R., Hernández- Llamas, A., & Ser viere-Zarago za, E. (2011). Gro wt h and bio chemical co mpo sit io n o f juvenile green abalo ne

  Haliot is fulgens fed rehydrat ed macro algae. Aquacult ure Nut rit ion , 17, e62-e69.

  Ru sdi, I., Rahmawat i, R., Su san t o , B., & Kho t imah, F.H. (20 11). Pe me liharaan lar va abalo n (

  Haliot is squamat a

  . Fak u lt a s Pe rika n a n d a n Ke la u t an . Inst it ut Pert anian Bo go r. Bo go r, hlm. 149-161.