PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERI SARI KURMA - Repository UNRAM

  PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERI SARI KURMA PUBLIKASI ILMIAH Diserahkan Guna Memenuhi Syarat yang Diperlukan

  Untuk Mendapatkan Derajat Sarjana Peternakan Pada Program Studi Peternakan

  Oleh SYAMSUDDIN B1D 014 272 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS MATARAM MATARAM

  2018 PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERI SARI KURMA PUBLIKASI ILMIAH Oleh

  SYAMSUDDIN B1D 014 272 Diserahkan Guna Memenuhi Syarat yang Diperlukan

  Untuk Mendapatkan Derajat Sarjana Peternakan Pada Program Studi Peternakan

  PROGRAM STUDI PETERNAKAN Menyetujui:

  Pembimbing Utama, Prof. Ir. H. Chairussyuhur A, M.Sc, Ph.D

  NIP. 19510608 197602 1002 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS MATARAM MATARAM 2018 PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERI SARI KURMA ABSTRAK SYAMSUDDIN B1D 014 272 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian sari kurma dan lama pra pembekuan terhadap kualitas semen beku kambing kacang. Penelitian ini dilaksanakan di Batu Ringgit dan Laboratorium Reproduksi Fakultas Peternakan Universitas Mataram selama 2 bulan. Materi yang digunakan adalah semen yang di peroleh dari 5 ekor kambing kacang. Semen di tampung dengan menggunakan vagina buatan dua kali seminggu. Metode digunakan adalah eksperimental laboratorik dengan 3 perlakuan (15, 20 dan 25 menit) dan 5 kali ulanagn. Variabel yang diamati meliputi motilitas progresif dan viabilitas spermatozoa. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji “t”. Hasil penelitian menunjukan bahwa ada pengaruh perbedaan yang signifikan (p<0,05) dalam hal motilitas dan viabilitas spermatozoa kambing kacang sebelum dan sesudah pemberian sari kurma, dan diantara ketiga perlakuan lama pra pembekuan semen beku, yang terbaik adalah lama pra pembekuan 20 menit. Pada lama pra pembekuan 20 menit, motilitas progresif spermatozoa beku sebelum pemberian sari kurma adalah 31,50±2,73 dan meningkat secara nyata (p<0,05) hingga mencapai 50,50±2,73 setelah pemberian sari kurma. Demikian pula dengan viabilitas, sebelum pemberian sari kurma jumlahnya 34,60±2,74 dan setelah pemberian sari kurma meningkat secara nyata (p<0,05) menjadi 52,80±2, Kata Kunci : kambing kacang, sari kurma, lama pra pembekuan, semen beku

THE EFFECT OF DIFFERENCES IN LENGTH OF PRE-FREEZING IN AMPOULE PACKAGED ON THE MOTILITY AND VIABILITY OF KACANG GOAT SPERMATOZOA CONSUMED DATE EXTRACT ABSTRACT SYAMSUDDIN B1D 014 272

  The study aims to determine the effect of date extract and thawing length on the quality of frozen kacang goat semen. Research was carried out in Batu Ringgit and Reproductive Laboratory of the Faculty of Animal Husbandry, University of Mataram for 2 months. The material used was semen from 5 kacang goats. Which was collected using artificial vagina once a week. The method used was laboratory experimental with 3 treatments of thawing length (15, 20 and 25 minutes) and 5 replications. The variables observed included progressive motility and viability of spermatozoa. The data obtained were analyzed using the "t"-Test. Results showed that there were significant effects (p<0.05) of before and after supplementation of date extract on progressive motility and normal viability of kacang goat spermatozoa before and after supplementation of date extract, and among the three treatments of pre freezeng length of frozen semen, the best was pre freezeng 20 minutes. At pre freezeng length 20 minutes, the progressive motility of spermatozoa before supplementation of date extract was 31.00±6.99% and increased significantly (p<0.05) to reach 63.00±7.15% after supplementation. Likewise, before supplementation of date extract the proportion of viability was 63.20±11.86% and increased significantly (p<0.05) to 83.50±4.00% following supplementation.

  Key words: kacang goat, date extract, pre freezeng, frozen semen

  

PENDAHULUAN

  Permintaan produk peternakan khususnya daging di Indonesia akhir- akhir ini semakin meningkat, baik untuk konsumsi dalam negeri maupun untuk tujuan ekspor dalam bentuk ternak hidup. Ternak kambing merupakan salah satu jenis ternak yang memiliki prospek pengembangan yang cukup baik dalam menyuplai kebutuhan tersebut. Produktivitas kambing lokal (kambing kacang) perlu ditingkatkan untuk menunjang kebutuhan daging tersebut. Kambing kacang merupakan ternak kambing asli Indonesia dengan populasi cukup tinggi dan tersebar luas di Indonesia. Kegunaan utama kambing kacang adalah sebagai penghasil daging (Devendra dan Burns, 1994). Kambing kacang diketahui memiliki potensi genetik sebagai penghasil daging yang baik sehingga merupakan aset yang perlu terus ditingkatkan produktivitasnya (Susilawati, 2011). Salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas kambing kacang adalah melalui pemanfaatan tekhnologi inseminasi buatan. Inseminasi buatan (IB) adalah salah satu tekhnologi reproduksi yang terbukti mampu dan berhasil meningkatkan perbaikan mutu genetik ternak, sehingga dalam waktu pendek dapat menghasilkan anak dengan kualitas baik dalam jumlah besar melalui penggunaan pejantan unggul sebanyak-banyaknya (Susilawati, 2013). Pelaksanaan IB dapat dilakukan dengan menggunakan semen cair maupun semen beku yang telah dicairkan kembali (thawing). Inounu (2014) menyatakan, bahwa semen yang umum digunakan dalam program IB adalah semen beku. Keberhasilan IB antara lain ditentukan oleh mutu semen beku yang harus terjaga dengan baik agar fertilitasnya tinggi. Semen beku yang kualitasnya tinggi ditandai oleh persentase motilitas dan viabilitas spermatozoa hidup yang tinggi. Pembekuan merupakan proses pengawetan fisik yang meliputi dua tahap, yaitu pre-freezing (pra-pembekuan) dan freezing (pembekuan). Pra-pembekuan merupakan awal dari proses pembekuan. Pada proses pembekuan, semen akan mengalami cold shock dan terjadi perubahan intraseluler yang berkaitan dengan pembentukan kristal-kristal es, sehingga meningkatkan konsentrasi elektrolit di dalam sel. Selanjutnya melarutkan selubung lipoprotein dinding sel spermatozoa dan pada waktu thawing akan terjadi perubahan permeabilitas membran plasma sehingga mematikan spermatozoa (Toelihere, 1985).

  Kualitas dan kuantitas semen sebelum pengenceran dapat mempengaruhi kualitas akhir semen, baik motilitas maupun viabilitas spermatozoa serta karakteristik lainnya setelah penyimpanan dan pembekuan. Kualitas semen juga dapat dipengaruhi oleh pakan yang mengandung nutrisi tinggi. Salah satu suplemen pakan yang memiliki nilai nutrisi tinggi adalah sari kurma.

  Buah kurma merupakan makanan yang mengandung energi tinggi dengan komposisi ideal, di dalamnya terkandung karbohidrat, triptofan, omega-3, vitamin C, vitamin B6, Ca2+, Zn dan Mg. Buah kurma mengandung serat yang sangat tinggi, kalium, mangan, fosfor, besi, belerang, kalsium dan magnesium yang sangat baik untuk dikonsumsi. Kandungan zat besinya bisa meningkatkan kadar haemoglobin dalam tubuh (Nugroho dkk., 2017). Adanya kandungan nutrisi yang tinggi pada sari kurma tersebut, maka diperlukan pengkajian untuk melihat kualitas spermatozoa kambing kacang setelah diberikan suplemen sari kurma. Kehidupan spermatozoa pada proses pembekuan dan penyimpanan ditentukan oleh lama waktu pra pembekuan yang selanjutnya akan berpengaruh terhadap motilitas dan viabilitas pasca thawing. Lama proses pra-pembekuan

  o

  semen di atas uap N2 cair (-110

  C) adalah 5 sampai 9 menit (Ditjenak, 2007; Feradis, 2010). Pratiwi dkk. (2014) menyatakan, bahwa semen yang terdedah oleh waktu pra-pembekuan yang singkat (5-8 menit) menunjukan motilitas spermatozoa yang lebih rendah dibandingkan dengan waktu pra-pembekuan yang lebih panjang (9 menit). Hal ini disebabkan spermatozoa banyak mengalami kematian akibat penurunan suhu yang terlalu cepat.

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh perbedaan lama waktu pra pembekuan dalam kemasan ampul terhadap motilitas dan viabilitas spermatozoa beku kambing kacang yang diberi sari kurma.

  Penelitian ini dilaksanakan selama dua bulan yaitu dari bulan juli sampai september. Penampungan semen kambing dilakukan di kandang individu kelurahan Batu Ringgit dan pemeriksaan semen dilakukan di Laboratorium Reproduksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Semen di koleksi menggunakan vagina buatan dua kali seminggu sebanyak lima kali ulangan.

  Melakukan evaluasi terhadap kualitas semen segar meliputi : volume, warna, bau, konsistensi, pH, motilitas massa, progresif motilitas individu, konsentrasi dan viabilitas.

  Perlakuan lama waktu pra pembekuan dan suplementasi sari kurma adalah pemberian sari kurma (K) yaitu: K0 (Tanpa pemberian sari kurma) dan K1 (sesudah diberikan sari kurma), dengan lama waktu pra pembekuan (P) sebagai berikut : P1 : 15 menit, P2 : 20 menit, dan P3 : 25 menit. Pemberian sari kurma yaitu dengan memberikan secara peroral langsung pada ternak kambing kacang dengan dosis 15 ml per kali pemberian. Proses pra pembekuan yang dilakukan adalah dengan pengenceran semen segar 1 berbanding 10 lalu di isi dalam ampul,

  o

  kemudian dimasukan kedalam kulkas suhu 5 c selama 3 jam. Dilakukan pra

  o

  pembekuan dan dibekukan kedalam container suhu -196 c.

  Langkah selanjutnya dilakukan pencairan kembali (thawing) selama 2 menit. Evaluasi dan diamati menggunakan mikroskop cahaya untuk memperoleh data progresif motilitas dan viabilitas spermatozoa. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis Varian’s (ANOVA) berdasarkan rancangan acak lengkap pola faktorial. Selanjutnya hasil yang berbeda nyata (p<0,05) diuji lanjut dengan uji Duncan’s SPSS 16.

  

HASL DAN PEMBAHASAN

Karakteristik Semen Segar Sebelum dan Setelah Pemberian Sari Kurma

  Hasil pengamatan karakteristik makroskopis dan mikroskopis semen segar dari 5 ekor kambing kacang ditunjukkan pada tabel 2. Tabel 2. Rataan Semen Segar Kambing Kacang Sebelum dan Setelah Pemberian Sari Kurma.

  Perlakuan Karakteristik

  Sebelum Sesudah Volume (ml) 0,72±0,13 0,80±0,13 Warna Putih Susu Cream Bau Khas semen Khas Semen Konsistensi Sedang Kental Ph

  6,6±0,23 6,8±0,29

• Motilitas massa

  Motilitas individu (%) 78,60±1,29 82,50±1,76 Viabilitas (%) 83,3±1,30 90,4±2,23

  Sumber : Data primer diolah (2018) Rataan volume semen segar kambing kacang yang ditampung sebelum pemberian sari kurma yaitu 0,72±0,13 ml, sedangkan volume semen setelah pemberian sari kurma sebesar 0,80±0,13, volume semen setelah pemberian sari kurma terdapat peningkatan dimana volume tersebut memberikan hasil diatas 0,5 ml artinya masih dalam standar volume semen kambing pada umumnya. Hal ini sesuai dengan pendapat Sekosi dkk. (2016) yang menyatakan bahwa volume semen kambing setiap kali ejakulasi berkisar antara 0,5-1,5 ml. Menurut Hafez and Hafez (2008), volume semen kambing berkisar antara 0,5-1,2 ml/ ejakulat.

  Volume semen berbeda menurut bangsa, umur, ukuran badan, frekuensi penampungan, lingkungan, kondisi dari ternak itu sendiri, waktu penampungan dan pakan (Kusumawati dkk. 2017).

  Warna semen yang diperoleh pada penelitian ini sebelum pemberian sari kurma adalah putih susu, namun setelah pemberian sari kurma semen didapati warna krem. Hal ini sesuai dengan pendapat Sekosi dkk. (2016) yang mengemukakan bahwa warna semen segar kambing yang normal adalah putih hingga krem. Semen pada penelitian ini dapat dikatakan normal dikarenakan tidak ada campuran warna kemerahan dan warna coklat yang menandakan semen terkontaminasi darah, ataupun warna kehijauan yang merupakan tanda adanya bakteri pembusuk dalam semen.

  Semen segar kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma pada penelitian ini berbau khas semen yang menunjukkan semen dalam keadaan normal dan tidak terdapat kontaminasi. Semen dengan keadaan normal umumnya mempunyai bau yang khas disertai bau dari hewan tersebut (Inonie, 2016). Hal ini sesuai dengan pendapat Kartasudjana (2001) yang menyatakan bahwa semen normal umumnya memiliki bau yang khas dari hewan tersebut, apabila terdapat bau busuk menunjukkan semen bercampur dengan nanah.

  Konsistensi atau kekentalan merupakan salah satu sifat semen yang memiliki hubungan dengan konsentrasi spermatozoa di dalamnya. Semen kambing kacang yang ditampung sebelum pemberian sari kurma menunjukan konsistensi yang sedang, namun setelah pemberian sari kurma terdapat konsistensi yang kental. Menurut Evans dan Maxwell (1987) bahwa derajat kekentalan semen memiliki korelasi positif terhadap kandungan spermatozoa didalam semen sehingga apabila dalam pengamatan ditemukan semen yang terlalu encer maka dapat diduga bahwa semen tersebut memiliki konsentrasi spermatozoa yang rendah.

  Hasil pengamatan terhadap derajat keasaman (pH) semen kambing kacang sebelum pemberian sari kurma adalah 6,6±0,23, sedangkan setelah pemberian sari kurma yaitu 6,8±0,29 dan nilai derajat keasaman ini masih berada pada kisaran pH semen kambing yang normal yaitu 6,2-6,8 (Susilawati, 2011).

  Motilitas massa spermatozoa sebelum dan setelah pemberian sari kurma pada penelitian ini memiliki skor positif 3 (+++), artinya sangat baik yang ditandai oleh adanya gelombang spermatozoa yang sangat tebal dan gerakan yang sangat cepat. Hasil tersebut sesuai dengan pendapat Tambing (1999), bahwa gerakan massa dapat memberikan gambaran tentang daya gerak spermatozoa, dimana semakin tebal dan besar gelombangnya serta pergerakan semakin cepat menandakan motilitasnya baik.

  Penilaian konsentrasi spermatozoa tiap mililiter semen sangat penting, karena faktor ini dipakai sebagai kriteria penentu kualitas semen untuk menentukan tingkat pengenceran. Hasil penelitian didapati konsentrasi sebelum

  7

  pemberian sari kurma sebesar 258,0±50,81x 10 /ml sedangkan konsentrasi setelah pemberian sari kurma didapati hasil 291,0±28,31. Hal ini menunjukkan bahwa konsentrasi spermatozoa kambing tersebut cukup baik dan berada dalam kisaran normal. Seperti yang dinyatakan oleh Evans dan Maxwell (1987), bahwa semen kambing yang mempunyai kualitas baik memiliki konsentrasi sekitar 1000-1500 juta sel/ml dan 2500-5000 juta sel/ml.

  Pada penelitian ini rataan motilitas individu sebelum pemberian sari kurma yang didapat adalah 78,60±1,29 %, setelah pemberian sari kurma motilitas individu sebesar 82,50±1,76 %. Hasil penelitian ini sedikit lebih rendah dibandingkan hasil penelitian Inonie (2016), bahwa rataan persentase motilitas kambing kacang adalah 85,0±1,40 %. Rendahnya persentase motilitas tersebut kemungkinan adanya pengaruh perbedaan umur ternak, pakan dan lingkungan.

  Persentase viabilitas spermatozoa sebelum pemberian sari kurma hasil penelitian yaitu 83,3±1,30 %, setelah pemberian sari kurma persentase viabilitas yaitu 90,4±2,23. Hasil penelitian ini sedikit lebih kecil dibandingkan dengan hasil penelitian Kusumawati (2017) yang juga menggunakan kambing kacang yaitu sebesar 95,8 %. Namun viabilitas ini masih bisa dikatakan bagus karena memenuhi standar persentase viabilitas minimal. Menurut Toelihere (1993) bahwa standar persentase viabilitas minimal adalah 70% dari perhitungan 200 sel spermatozoa per preparat. Hal ini dapat diketahui dari pemeriksaan mikroskopis menggunakan pewarna eosin-nigrosin dengan melihat jumlah spermatozoa yang tidak menyerap warna.

  

Motilitas progresif spermatozoa beku pasca thawing sebelum dan setelah

pemberian sari kurma

  Kualitas spermatozoa yang bagus dapat ditentukan oleh motilitas progresif yang tinggi sehingga spermatozoa tersebut mampu bergerak menuju ke tempat fertilitas dalam waktu yang cepat. Pemeriksaan motilitas spermatozoa adalah satu- satunya cara penentuan kualitas semen sesudah pengenceran. Hasil penilaian motilitas spermatozoa beku kambing kacang pada waktu pra pembekuan yang berbeda sebelum pemberian sari kurma disajikan pada Tabel 3. Tabel 3. Motilitas spermatozoa beku kambing kacang pada waktu pra pembekuan yang berbeda sebelum dan setelah pemberian sari kurma (Rata-rata ± SD, n = 45)

  Lama Waktu Pra Pembekuan Sebelum Pemberian Setelah Pemberian (Menit) SK SK

  a b 15 26,50±2,23 42,50±2,50 a b

  20 31,50±2,73 50,50±2,73 a b

  25 26,00±1,36 42,00±2,10

  Total Rataan 28,00±3,27 45,00±4,62 Keterangan : Huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan yang nyata (P< 0,05)

  Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan motilitas spermatozoa (p<0,05) pada berbagai waktu pra pembekuan terhadap spermatozoa beku kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma. Pada Tabel 3 terlihat bahwa waktu pra pembekuan 15 menit berbeda nyata dengan 20 menit, demikian pula antara 25 menit dengan 20 menit. Namun pada pra pembekuan 15 dan 25 menit perbedaannya tidak nyata.

  Pada pra pembekuan 20 menit persentase motilitas progresif spermatozoa beku kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma didapati paling tinggi dibandingkan dengan kedua perlakuan yaitu 15 dan 25 menit. Secara statistik yang paling rendah dari ketiga perlakuan tersebut yaitu 25 menit dan disusul oleh perlakuan 15 menit.

  Dari ketiga perlakuan tersebut yang paling bagus persentase motilitasnya yaitu pada perlakuan dua (20 menit). Namun hasil penelitian ini masih lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian Nurcholis (2016) yang menggunakan semen domba garut yang disuplementasi omega-3 minyak ikan salmon menghasilkan persentase motilitas sebesar 53,75 %. Rendahnya persentase motilitas spermatozoa beku kambing kacang pada perlakuan 15 dan 25 menit kemungkinan waktu pra pembekuan pada perlakuan 15 menit terlalu singkat dan waktu pra pembekuan 25 menit terlalu lama, sehingga persentase motilitasnya rendah. Seperti yang dinyatakan oleh Munazaroh (2013), bahwa semen kambing mudah mengalami kerusakan selama proses pembekuan, karena terjadinya pembentukan kristal-kristal es yang dapat menyebabkan kematian spermatozoa. Lebih lanjut Qureshi dkk. (2013) menyatakan, bahwa semen kambing yang dibekukan rentan terhadap kerusakan seluler secara ultrastruktur, biokimia dan fungsional akibat terbentuknya kristal es.

  Persentase motilitas spermatozoa sebelum pemberian sari kurma didapati rata-rata 28,00±3,27, hasil ini kurang dari 40 % artinya tidak memenuhi persentase motilitas untuk standar IB. Namun demikian persentase motilitas spermatozoa setelah pemberian sari kurma didapati rata-rata 45,00±4,62. Hasil ini memenuhi standar persentase motilitas yang biasa digunakan untuk IB. Hasil persentase motilitas setelah pemberian sari kurma lebih tinggi dibandingkan dengan sebelum pemberian sari kurma. Ini artinya bahwa motilitas spermatozoa beku kambing kacang setelah pemberian sari kurma memiliki peningkatan dibandingkan dengan sebelum pemberian sari kurma. Hasil penelitian ini sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan hasil penelitian Adinda (2016) yang menggunakan glutathione, dimana hasil tertinggi post thawing pada semen kambing PE yaitu 44,36±2%.

  Tingginya persentase motilitas spermatozoa beku kambing kacang setelah pemberian sari kurma menandakan bahwa kandungan sari kurma memberikan pengaruh yang baik terhadap spermatozoa, sehingga cocok digunakan untuk meningkatkan kualitas spermatozoa kambing kacang. Karena dalam kurma itu sendiri terdapat kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi, dengan cara mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif. Antioksidan berfungsi melindungi sistem biologi terhadap suatu efek yang berpotensi merusakan dari suatu proses atau reaksi yang menyebabkan oksidasi yang meluas (Lenzi dkk., 2002). Salah satu bentuk senyawa oksigen reaktif adalah radikal bebas, senyawa ini terbentuk di dalam tubuh dan dipicu oleh bermacam-macam faktor. Antioksidan bekerja dengan cara mendonorkan satu elektronnya kepada senyawa yang bersifat oksidan sehingga aktifitas senyawa oksidan tersebut bisa terhambat (Winarsi, 2007).

  Selain itu sari kurma juga mengandung nutrisi yang tinggi. Hal ini sesuai dengan pendapat Jahromi dkk. (2007) yang disitasi oleh Zen dkk. (2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan demikian persentase motilitas terjadi peningkatan karena pakan yang memiliki nutrisi dan energi tinggi akan berpengaruh terhadap kualitas spermatozoa.

  

Viabilitas spermatozoa beku pasca thawing sebelum dan pemberian sari

kurma

  Viabilitas (daya tahan hidup spermatozoa) adalah kemampuan spermatozoa untuk tetap tahan hidup sejak awal penyimpanan hingga spermatozoa mati dengan batasan bahwa spermatozoa yang hidup tidak menyerap warna pada bagian kepala, sedangkan spermatozoa yang mati akan menyerap warna karena permeabilitas dindingnya meningkat (Toelihere, 1981).

  Pada penelitian ini, perbedaan afinitas zat warna antara sel sperma yang mati dan yang hidup digunakan untuk menghitung jumlah spermatozoa hidup secara objektif. Jumlah spermatozoa yang hidup dan mati diamati pada beberapa bidang pandang sehingga diperoleh 100 sel spermatozoa. Viabilitas hasil penelitian pada kambing kacang dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 4. Viabilitas spermatozoa beku kambing kacang pada waktu pra pembekuan yang berbeda sebelum dan setelah pemberian sari kurma

  (Rata-rata ± SD, n = 45). Lama Waktu Pra Pembekuan Sebelum Pemberian SK Setelah Pemberian (Menit)

  SK

  a b 15 31,10±1,94 47,80±2,51 a b

  20 34,60±2,74 52,80±2,08 a b

  25 30,00±1,70 45,30±2,61

  Total Rataan 31,90±2,86 48,63±3,92 Keterangan : Huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan yang nyata (P< 0,05)

  Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan viabilitas spermatozoa (p<0,05) pada berbagai waktu pra pembekuan terhadap spermatozoa beku kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma. Pada Tabel 4 terlihat bahwa waktu pra pembekuan 15 menit berbeda nyata dengan 20 menit, demikian pula antara 25 menit dengan 20 menit. Namun pada pra pembekuan 15 dan 25 menit perbedaannya tidak nyata.

  Persentase viabilitas spermatozoa beku kambing kacang yang tertinggi yaitu pada perlakuan pra pembekuan 20 menit, sedangkan yang paling rendah adalah perlakuan 25 menit. Hasil penelitian ini lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian Tambing (1999) yang melaporkan bahwa persentase viabilitas semen beku kambing PE sebesar 64,36 ±6,92 %.

  Rendahnya persentase viabilitas pada perlakuan 25 menit berarti tidak terdapat suhu yang optimal terhadap spermatozoa, sehingga menyebabkan banyak spermatozoa yang mati karena membran kepala yang telah rusak akibat cold shock selama proses pembekuan. Menurut Elder dan Dale (2011), selama proses pembekuan, sel spermatozoa memiliki kecenderungan mengalami stres seluler yang disebabkan karena pengaruh langsung akibat penurunan suhu secara drastis dan perubahan secara fisik akibat terbentuknya kristal es, sehingga tanpa adanya pelindung sel spermatozoa mudah mengalami kematian. Senada dengan pendapat tersebut Ariantie dkk. (2014) juga menyatakan bahwa rendahnya kualitas spermatozoa kambing diduga akibat keberadaan enzim phospholipase A yang terkandung di dalam bulbourethral gland secretion (BUS) yang dapat menghidrolisis fosfolipid kuning telur dalam medium pengencer, sehingga kuning telur kehilangan daya kriopreservasinya yang menyebabkan kematian spermatozoa. Dari ketiga perlakuan tersebut memperlihatkan hasil yang berbeda nyata (p<0,05) antara pra pembekuan 15, 20 dan 25 menit. Dimana pada semua perlakuan sebelum pemberian sari kurma terdapat persentase yang lebih rendah dengan nilai rata-rata 31,90±2,86 dibandingkan dengan perlakuan setelah pemberian sari kurma yang mendapatkan hasil rata-rata sebesar 48,63±3,92.

  Dari segi praktis, IB dengan semen beku memenuhi standar jumlah atau persentase spermatozoa hidup adalah 80 %. Namun demikian dalam penelitian ini jumlah spermatozoa hidup didapati rata-rata 48 %. Hasil penelitian ini lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian yang dikemukakan oleh Nurcholis (2016) yang melaporkan bahwa kriopreservasi semen domba garut menggunakan tris kuning telur yang disuplementasi omega-3 minyak ikan salmon menghasilkan spermatozoa hidup sebesar 60,75%.

  Secara umum persentase spermatozoa hidup hasil penelitian ini masih rendah, faktor yang menyebabkan persentase spermatozoa hidup rendah kemungkinan adanya pengaruh pada saat thawing dan banyaknya asam laktat dari hasil metabolisme spermatozoa. Hal ini seperti yang dinyatakan oleh Janur dkk. (2015) bahwa faktor yang menyebabkan rendahnya persentase hidup spermatozoa pasca dilakukan thawing adalah akibat banyaknya asam laktat dari hasil metabolisme spermatozoa yang tidak dapat dioksidasi. Menumpuknya asam laktat ini mengakibatkan meningkatnya kadar keasaman larutan yang berakibat buruk bagi spermatozoa karena bersifat racun.

  

KESIMPULAN

  1. Lama waktu pra pembekuan dalam kemasan ampul dan pemberian suplemen sari kurma berpengaruh terhadap motilitas dan viabilitas spermatozoa kambing kacang.

  2. Waktu pra pembekuan yang terbaik untuk mempertahankan motilitas dan viabilitas spermatozoa kambing kacang adalah 20 menit.

  Adinda L. P., S. Darodjah dan R. Setiawan., 2016. Pengaruh Level Glutathione Dalam Pengencer Tris-Sitrat Kuning Telur Terhadap Motilitas Dan Abnormalitas Sperma Kambing Peranakan Etawah Post Thawing. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Unpad.

  Agustin, M.F., M.N. Ihsan dan N. Isnaini. 2014. Pengaruh Lama Simpan Semen dengan Pengencer Tris Aminomethan Kuning Telur pada Suhu Ruang terhadap Kulitas Spermatozoa Kambinr Boer. Jurnal Ternak Tropika 15 (2) : 1–6. Ariantie O. S., T. L. Yusuf., D. Sajuthi dan R. I. Arifiantini., 2014. Kualitas

  Semen Cair Kambing Peranakan Etawah dalam Modifikasi Pengencer Tris dengan Trehalosa dan Rafinosa. Jurnal Veteriner. 15 (1) : 11-22 Devendra, C., dan M. Burns., 1994. Produksi kambing di daerah tropis. Institut Tekhnologi Bandung. Bandung. Ditjenak, 2007. Juknis produksi dan distribusi semen beku. Direktorat Jenderal Peternakan. Kementerian Pertanian RI. Elder, K., and B. Dale. 2011. In Vitro Fertilization 3rd Edition. Cambridge University Press. New York, USA. Evans, g. and W.M.C. Maxwell. 1987. Salamon's Artificial Insemination of Sheep and Goats. Butterworths. London. Feradis, 2010 Bioteknologi reproduksi pada ternak. Alfabeta Bandung Hafez, E. S. E., and B. Hafez. 2008. X and Y Chromosome-Bearing Spermatozoa.

  In: Hafez E.S.E and Hafez B., editors. Reproduction In Farm Animals 7__ ed. Australia: Blackwell Publishing. pp: 390-394. Inonie R. I., L. O. Baa., Takdir S, 2016. Kualitas Spermatozoa Kambing Boerawa

  Dan Kambing Kacang Pada Penggunaan Tris-Kuning Telur Yang Berbeda. Jitro Vol 1 No.1 : 52-64

  Inounu, I., 2014. Upaya Meningkatkan keberhasilan inseminasi buatan pada ternak ruminansia kecil. Wartazoa 24 (4) : 201-209 Janur G. H., M. N. Ihsan dan N. Isnaini,. 2015. Pengaruh Berbagai Metode Thawing Terhadap Kualitas Semen Beku Kambing Peranakan Etawa (PE).

  Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang. Kartasudjana, R. 2001. Teknik Inseminasi Buatan Pada Ternak. Jakarta. Kusumawati, E.D., K.N. Utomo., A.T.N. Krisnaningsih. dan S. Rahadi, 2017.

  Kualitas semen kambing kacang dengan lama simpan yang berbeda pada suhu ruang menggunakan pengencer tris aminomethan kuning telur. Jitro 4 (3) : 42-51 Lenzi, A., L. Gandini, F. Lombardo, M. Picardo, V. Maresca, E. Panfili, F. Tramer, C. Boitani And F. Dondero. 2002. Polyunsaturated Fatty Acids Of Germ Cell Membranes, Glutathione And Glutathionedependent Enzyme- Phgpx: From Basic To Clinic. Contraception 65: 301 – 304. Lukman, H.Y., W. Busono., S. Wahyuningsih dan S. Suyadi. 2014. Sperm

  Motility and Viability after α-Tocopherol Dilution in Tris Aminomethane- Base Extender During Cold Storage in Bali Bull. International Journal of ChemTech Reseach 6 (14) : 5726-5732

  Mumu, M.I., 2009 viabilitas sapi simental yang dibekukan menggunakan krioprotektan gliserol. Jurnal Agroland, volume : 16 Nomor : 2, Halaman 172-179.

  Munazaroh A. M., S. Wahyuningsih dan G. Ciptadi., 2013. Uji Kualitas Spermatozoa Kambing Boer Hasil Pembekuan Menggunakan MR. Frosty Pada Tingkat Pengenceran Andromedberbeda. Jurnal Ternak Tropika. 14 (2) : 63-71.

  Nugroho S.M., Masruroh, M. Lenna., 2017. Sari kurma (phoenix dactylifera) sebagai suplemen nutrisi untuk menambah kadar haemoglobin pada tikus putih betina (ratus norvegicus). Jurnal Medika Respati 12 (2) : 1907 - 3887

  Nurcholis., R. I. Arifiantini., M. Yamin., 2016. Kriopreservasi Semen Domba Garut Menggunakan Tris Kuning Telur yang Disuplementasi Omega-3 Minyak Ikan Salmon. Jurnal Veteriner. 17 (2) : 309-315

  Pamungkas, A.H., F. Fahmilia dan S. Elieser. 2008. Perbandingan Karakteristik Semen Kambing Boer dengan Kacang. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner tahun 2008 : 367 – 370

  Permatasari, W.D., E.T. Setiatin dan D. Samsudewa. 2013. Studi tentang Pengencer Kuning Telur dan Pengaruhnya terhadap Kualitas Semen Beku Sapi Jawa Brebes. Animal Agriculture Journal 2 (1) : 143–151

  Pratiwi, R.I., S. Suharyatib., M. Hartono., 2014. Analisis kualitas semen beku sapi simmental menggunakan pengencer andromed dengan variasi waktu pre freezing. Laporan Penelitian. Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung. Qureshi, M.S., D. Khan, A. Mushtaq, and S.S. Afridi. 2013. Effect of Extenders,

  Postdilution Intervals and Seasons on Semen Quality in Dairy Goats. Turk J. Vet. Anim. Sci. (37) : 147-152 Restegarnia, A., A. Shahverdi., T. R. Topraggaleh., B. Ebrahimi dan V. Shafipour.

  2013. Effect of Different Thawing Rates on Post-Thaw Viability, Kinematic Parameters and Chromatin Structure of Buffalo (Babalus babalis) Spermatozoa. Cell Journal (Yakhteh) 4 (4) : 306-313

  Sekosi, P. P. P., E.D. Kusumawati. dan A.T.N. Krisnaningsih., 2016. Motilitas dan Viabilitas Semen Segar Kambing Peranakan Etawa (PE) dengan Menggunakan Pengencer Cauda Epididymal Plasma (CEP-2) pada Lama dan Suhu Simpan yang Berbeda. Jurnal Sains Peternakan. 4(1): 34-49.

  Susilawati T., 2011a. Agribisnis Kambing. UB Press. Universitas Brawijaya.

  Malang. Susilawati T., 2011b. Spermatology. Malang: UB Press Susilawati T., 2013. Pedoman inseminasi buatan pada ternak. UB Press.

  Universitas Brawijaya. Malang. Tambing S.N., R. Mozes., Toelihere., T. L.Yusuf., Dan I. K. Sutama., 1999.

  Motilitas, Daya Hidup dan Tudung Akrosom Utuh Semen Kambing Peranakan Etawa pada Berbagai Suhu Thawing. Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner 1999 : 236-243

  Tambing, S.N., M.R. Toelihere., T.L. Yusuf dan I.K Sutama. 2000. Pengaruh Gliserol dalam Pengencer Tris Terhadap Kualitas Semen Beku Kambing Peranakan Etawa. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner 5 (2) : 1–8

  Tambing, S.N., M.R. Toelihere., T.L. Yusuf., B. Purwantara., I.K. Sutama dan P.Z. Situmorang. 2003. Pengaruh Frekuensi Ejakulasi Terhadap Karakteristik Semen Segar dan Kemampuan Libido Kambing Saanen.

  Jurnal Sain Veteriner 21 (2) : 57–65 Toelihere, M. R. 1981. Inseminasi buatan pada ternak. Penerbit Angkasa.

  Bandung Toelihere, M.R. 1985. Inseminasi buatan pada ternak. Penerbit Mutiara, Bandung. Toelihere, M. R. 1993. Inseminasi buatan pada ternak. Penerbit Angkasa.

  Bandung Winarsi, Herry. 2007. Antioksidan Alami & Radikal Bebas. Yogyakarta : Penerbit Kanisius.

  Zen A.T.H., Danis P., Chodidjah., 2013. Pengaruh pemberian sari kurma (Phoenix dactylifera) terhadap kadar hemoglobin studi eksperimental pada tikus putih jantan galur wistar yang diberi diet rendah zat besi (Fe). Sains Medika 5 (1) : 17-19