Sejuta Sapi di Jabar (Mungkinkah?).
Pikiran Rakyat
o Senin o Selasa
1
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•
o Kamis o Jumat o Sabtu o Minggu
Rabu
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OPebYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
o Mar eApr
OMei
OJun
OJul
OAgs
OSep
OJan
@
15
16
28
OOkt
Sejuta Sapi di Jabar (Mungkin uhf)
s e ju ta s a p i b a ru b is a d ic a p a i
s e k ita r 2 0 2 3 . S e la n ju tn y a , d a O le h
ROCHADI
TAW AF
p a t d ih itu n g p u la , u n tu k p e rc e p a ta n m e n c a p a i to ta l p o p u -
EJAK
S
.
m endengar
m e rin ta h
Jaw a
pe-
la s i s a p i p o to n g s a tu ju ta e k o r,
B a ra t
y a itu
m e n c a n a n g k a n p ro g ra m
dengan
m enam bah
se-
ju m la h b ib it te rte n tu , m e m p e r-
s e ju ta s a p i s e k ita r d u a ta h u n
b a ik i p o la in s e m in a s i b u a ta n
la lu , s e b a g a i o ra n g y a n g b e r-
a ta u p e n y e d ia a n p e ja n ta n p a d a
k e c im p u n g
k a w in
a la m ,
n a k a n , p e n u lis b e ru p a y a m e n -
tin g k a t
k e m a tia n ,
c a ri ta h u te n ta n g p e rk e m b a n g -
m a n a je m e n
a n s a p i p o to n g d i J a w a B a ra t
k h u s u s n y a . K a la d ic a n a n g k a n -
daya
s e rta
d id u k u n g
o le h
b e rb a g a i k e b ija k a n la in n y a .
di
d u n ia
p e te r-
m e n u ru n k a n
p e rb a ik a n
te k n o lo g i
budi
n y a p ro g ra m te rs e b u t d i J a w a
J ik a p ro g ra m te rs e b u t d iin -
B a ra t, d i P ro v in s i N u s a T e n g -
te rv e n s i d e n g a n m a s u k n y a s a p i
g a ra B a ra t (N T B )d a n S u la w e s i
b e tin a p r o d u k tif 5 0 .0 0 0
S e la ta n (S u ls e l)p u n te la h d ic a -
(@ R p 1 0 ju ta /e k o r) a ta u s e k ita r
n a n g k a n p ro g ra m y a n g sa m a .
R p 5 0 0 m ilia r, d e n g a n a s u m s i
B a g ik e d u a p ro v in s i te rs e b u t
la in n y a te ta p s e p e rti s a a t in i,
s a n g a t m u d a h d ip a h a m i, m e -
te rn y a ta h a n y a a k a n m e m p e r-
n g in g a t m e re k a m e ru p a k a n w i-
c a ta ta n
la y a h
p ro d u se n
ekor
yang
h a ru s
d ip e r-
s a p i p o to n g
h a tik a n a n ta ra la in a p a y a n g d i-
y a n g s e b e lu m n y a p e rn a h m e -
m a k s u d d e n g a n s e ju ta s a p i d i
m i l i k ip o p u l a s i s a p i p o t o n g s a t u
Ja w a B a ra t
a g a r p ro g ra m in i
p e n d e k w a k tu c a p a ia n s e k ita r
2 -3 ta h u n .
S e b e n a rn y a ,
5 0 .0 0 0
pengadaan
e k o r b ib it s a p i im p o r
ju ta e k o r d i w ila y a h n y a . S in g -
b u k a n p ro g ra m la ta h -la ta h a n ,
bukan
k a tn y a , jik a p ro v in s i te rs e b u t
te ta p i m e m a n g a ta s k a jia n y a n g
rin g a n , te ru ta m a
tid a k m e la k u k a n e k s p o r s a p i k e
m a ta n g .
k e te rs e d ia a n
lu a r
s a a t in i, p e n u lis m a s ih b e lu m
n e g e ri m a u p u n d i n e g a ra p e n g -
s a m p a i 1 0 0 .0 0 0 s e ta h u n s e p e r -
m e lih a t " c e ta k b iru " d a ri p ro -
e k s p o r te rn a k . A rtin y a , d e n g a n
ti
g ra m in i d i J a w a B a ra t. S e b e -
in te rv e n s i R p 5 0 0 m ilia r u n tu k
h a n y a d a la m b e b e ra p a ta h u n
n a rn y a jik a s a ja p e n g e rtia n " s e -
b ib it s a p i, b e lu m te rm a s u k in -
p ro g ra m
w ila y a h s e k ita r
yang
b ia s a
5 0 .0 0 0
d ila k u k a n n y a ,
M e n g in g a t
sam pai
m e ru p a k a n
p e k e rja a n
d is e b a b k a n
b ib it
di
d a la m
te rs e b u t a k a n d a p a t
ju ta s a p i" itu a d a la h to ta l p o p u -
fra s tru k tu r
d ic a p a in y a .B a g a im a n a d e n g a n
la s i, J a w a B a ra t b a ru m a m p u
s e ju ta s a p i d i J a b a r b is a d ic a p a i
p ro g ra m
s e ju ta s a p i d i J a w a
B a ra t ta h u n
kah?
Jaw a
la in n y a , p o p u la s i
b e rk o n trib u s i s e k ita r (2 5 p e r-
p a d a 2 0 2 1 . S e ja u h in i, s u d a h
2 0 1 4 , m u n g k in -
s e n -g o p e rs e n ) te rh a d a p k e b u tu h a n
m a s y a ra k a tn y a . J ik a
b e ra p a b e s a r p e m b ia y a a n y a n g
d ia lo k a s ik a nu n tu k p ro g ra m in i
B a ra t s e b a g a i s e n tra
y a n g d im a k s u d " s e ju ta s a p i" itu
o le h p e m e rin ta h J a w a B a ra t?
konsum en yang m engonsum si
a d a la h " s a p i b ib it" , to ta l p o p u -
R a s a -ra s a n y a jik a s u d a h a d a ,
3 0 0 .0 0 0 - a n
la s in y a s e k ita r tig a ju ta
e k o r/ta h u n
dan
ekor
d e n g a n h a n y a m e m ilik i p o p u -
akan m am pu m em enuhi seba-
la s i d a s a r te rn a k s a p i p o to n g
g ia n b e s a r a ta u b a h k a n s e p e -
s e k ita r
n u h n y a k e b u tu h a n a k a n d a g in g
3 0 0 .0 0 0
e k o r.
Pada
te n tu m a s ih s a n g a t k e c ilk e tim b a n g ju m la h te rs e b u t.
N a m u n d e m ik ia n , h itu n g -h itu n g a n m a te m a tik a s e p e rti jtu
k o n d is i s e p e rti in i, jik a d ih itu n g
s a p i d i J a w a B a ra t. S e la in itu ,
sangat
s e c a ra m a te m a tis u n tu k m e m e -
y a n g h a ru s
ta n p a m e lih a t fa k to r la in n y a ,
m e n ja d i c a ta ta n
tid a k
d ire k o m e n d a s i,
n u h i k e b u tu h a n k o n s u rn e n d a n
te rs e n d iri, te rn y a ta k o m o d ita s
s e p e rti flu k tu a s i h a rg a d a g in g ,
m e n ja g a a g a r p o p u la s i te rn a k
s a p i b e lu rn d ik e n a lla m a k e tim -
p e rk e m b a n g a n
y a n g a d a tid a k m e n u ru n p o p u -
b a n g k e rb a u d i J a w a B a ra t.
akan
la s in y a ,
sudah
h a ru s
m am pu
H itu n g -h itu n g a n
m e ru p a k a n
" p e k e rja a n b e ra t" . L e b ih -le b ih
m e n in g k a tk a n
B e rd a s a rk a n k o e fis ie n te k n is
yang ada
y a itu
s tru k tu r
ta m b a h a n p o p u la s in y a s e k ita r
p u la s i s a p i b e tin a
7 0 0 .0 0 0 e k o r .
N a m u n , s e te la h p e n u lis m e -
d a n ja n ta n
la k u k a n k a jia n te rh a d a p b e b e r-
5 p e rse n , se c a ra
a p a h a s il p e n e litia n , b e b e ra p a
crease,
interval
u»
po-
7 0 p e rse n
p e rm in ta a n
d a g in g , m a s u k n y a s a p i
im p o r, k e la h ira n te rn a k , d a n
s o s io b u d a y a p e te rn a k . T e rn y a ta b e rd a s a rk a n b e b e ra p a h a s il
k a jia n
dengan
d a ta
w a k tu 1 5 ta h u n b a h w a p e n in g k a ta n p o p u la s i te rn a k s a p i
natural in-
p o to n g d i J a w a B a ra t s e la m a 1 5
u n tu k m e n u ju p o p u la s i
ta h u n
te ra h ir
sangat
~----------~--~~--~~~----~--
K lip in g
ru n tu n
3 0 p e r s e n , calving
b u la n d a n k e m a tia n
H um as
O npad
d ip e -
2011
r
n g a ru h i p e rk e m b a n g a n
h a rg a
tu h a n n y a .
K a ta k a n la h ,
d a rd is a s i
A rtin y a , p e te rn a k
h a ru s
b is a d is e d ia k a n
o le h
R P H d i J a w a B a ra t. K o n d is i in i
s a p i p o to n g
a k a n m e n in g k a tk a n
n u ru n k a n
ju m la h
d ip e lih a ra n y a
p e n g a ru h
m e-
k a re n a k u a tn y a
h a rg a
m e n ta ra
a ta u
te rn a k y a n g
d a g in g .
Se-
itu , k ita k e ta h u i te r-
d a g in g
y a n g b ia s a
s ta n -
d a g in g
3 8 ,8
p e rse n
d ib a n d in g k a n d e n g a n fa k to r la in n y a .
p e ro le h
in d u s tri
d a ri
im p o r,
s u d a h m u la i d irin tis o le h K a b u p a te n
B andung
yang
m e n d e k la ra s ik a n
ness
C e n te r"
bagi
p ro g ra m
n y a ta p e m e rin ta h s e la lu m e n g -
R P H p lu s n y a , b e b e ra p a
in g in k a n
m e n d a ta n g .
h a rg a
y a n g m u ra h
m en.
d a g in g
sapi
R e o rie n ta s i
d i tin g k a t k o n s u -
K e n y a ta a n
in i m e n ja d i
akan
" M e a t B u s ib u la n
in i h a ru s
d id u -
k u n g p e n u h s e c a ra lin ta s s e k -
s a n g a t k o n tra p ro d u k tif d e n g a n
k e in g in a n m e n in g k a tk a n p o p u -
ja k a n
la s i te rn a k .
w asan pengem bangan,
pakan,
la ra n g a n
b e tin a
Melibatkan kerbau
B e rd a s a rk a n a n a lis is te rs e b u t
s e b a ik n y a
p e m e rin ta h
m e re -
to r, m is a ln y a , d u k u n g a n
te n ta n g
la h a n
k e b i-
dan
p e m o to n g a n
ka-
p ro d u k tif, k e le m b a g a a n , d a n a
yang
cukup,
dan
k e b ija k a n
o rie n ta s i p ro g ra m s e ju ta s a p i d i
la in n y a . S e m u a n y a h a ru s te r-
J a b a r, d e n g a n m e n d e k la ra s ik a n o p tim a lis a s i p e m b a n g u n a n
tu a n g
s a p i p o to n g
J a b a r" d a n d ip a n ta u s e c a ra k e -
yang
m e lib a tk a n
d a la m
ju g a te rn a k k e rb a u " b e rc iri in -
ta t
d u s tri
years.
dan
b e rc o ra k
k e ra k -
" c e ta k b iru p ro -
g ra m s e ju ta s a p i d a n k e rb a u d i
d a la m
multi
p ro g ra m
J ik a s a ja p ro d u k s i
n e g e ri m a m p u
da-
y a ta n " . M a k s u d n y a , " p ro g ra m
la m
s e ju ta s a p i d a n k e rb a u d i J a w a
akan
B a ra t" d a p a t d ila k u k a n d e n g a n
s e s u a i d e n g a n k e b u tu h a n y a n g
m e m a n fa a tk a n
d a g in g
b e rk u a lita s
d im in ta
in d u s tri
k o m p a ra tif y a n g d im ilik in y a s e -
d a g in g ,
p ro d u k si
bagai pusat konsum en
m e s tik
akan
. k e u n g g u la n
(net importir)
bangkan
nakan
ta rik
dan
s e k to r
ra k y a t),
in d u s tri
d a g in g
m engem -
h u lu
(p e te r-
m e la lu i
d a g in g
daya
dengan
te n g a t w a k tu y a n g le b ih p a n 'j a n g ( b u k a n
d ila k u k a n
a d a la h s e b a g a i b e rik u t, d a la m
ra n g k a m e n d u k u n g
p e m e rin ta h
pusat
ria n P e rta n ia n )
dan
p e n g o la h a n
d a g in g
m e n ja d i
b a g i in d u s tri
dotu a n
p e n g o la -
h a n d a g in g d i J a w a B a ra t d a n
k ita a k a n te rh in d a r d a ri " k e te rp e ra n g k a p a n
pangan".
paknya
a k a n d ira s a k a n
te n tu
p u la o le h k o n s u m e n
2 0 1 4 ).
P o la y a n g h a ru s
ru m a h
m e n y e d i-
d u s e n (p e te rn a k
D am -
d a n p ro -
sa p i d a n k e r-
b a u ) d i J a w a B a ra t.
k e b ija k a n
K e s im p u la n n y a b a h w a " p ro -
(K e m e n te -
g ra m s e ju ta s a p i d a n k e rb a u " d i
u n tu k m e n g u -
Jabar
ja n g a n
d iu k u r
d a la m
g in g im p o r,
p e m e rin ta h
Jaw a
te n g g a t w a k tu s a m p a i 2 0 1 4 ,
te ta p i d a la m k u ru n w a k tu y a n g
B a ra t h a ru s
m e la k u k a n
pem -
le b ih lo n g g a r d a n h a ru s d ile n g -
ra n g i in te rv e n s i m a s u k n y a d a -
b e rd a y a a n ru m a h p e m o to n g a n
k a p i o le h " c e ta k b iru "
h e w a n (R P H ) d a la m m e n y e d ia k a n d a g in g in d u s tri y a n g s e la -
d a ta
yang
ma
m e n ja d i ik o n p e m ic u m e m b a -
in i d ik e lu h k a n .
P e m b e r-
yang
a k u ra t
cukup
dan
s e h in ¥ a
dengan
b ia y a
akan
d a y a a n y a n g d im a k s u d , m e n g -
n g u n p e te rn a k a n
upayakan
d a n k e rb a u d i Ja b a r. S e m o g a .
pakan
agar
" s e n tra
RPH
m e ru -
b is n is d a g in g " .
s a p i p o to n g
***
J ik a h a l in i te rja d i, s ta n d a rd isasi
d a g in g
u n tu k
konsum si
m a s y a ra k a t d a n in d u s tri a k a n
d is e d ia k a n s e s u a i d e n g a n k e b u -
Penulis, dosen Fakultas Peternakan
djaran.
Universitas Padja-
~~~-
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o Kamis o Jumat o Sabtu o Minggu
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OPebYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
o Mar eApr
OMei
OJun
OJul
OAgs
OSep
OJan
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28
OOkt
Sejuta Sapi di Jabar (Mungkin uhf)
s e ju ta s a p i b a ru b is a d ic a p a i
s e k ita r 2 0 2 3 . S e la n ju tn y a , d a O le h
ROCHADI
TAW AF
p a t d ih itu n g p u la , u n tu k p e rc e p a ta n m e n c a p a i to ta l p o p u -
EJAK
S
.
m endengar
m e rin ta h
Jaw a
pe-
la s i s a p i p o to n g s a tu ju ta e k o r,
B a ra t
y a itu
m e n c a n a n g k a n p ro g ra m
dengan
m enam bah
se-
ju m la h b ib it te rte n tu , m e m p e r-
s e ju ta s a p i s e k ita r d u a ta h u n
b a ik i p o la in s e m in a s i b u a ta n
la lu , s e b a g a i o ra n g y a n g b e r-
a ta u p e n y e d ia a n p e ja n ta n p a d a
k e c im p u n g
k a w in
a la m ,
n a k a n , p e n u lis b e ru p a y a m e n -
tin g k a t
k e m a tia n ,
c a ri ta h u te n ta n g p e rk e m b a n g -
m a n a je m e n
a n s a p i p o to n g d i J a w a B a ra t
k h u s u s n y a . K a la d ic a n a n g k a n -
daya
s e rta
d id u k u n g
o le h
b e rb a g a i k e b ija k a n la in n y a .
di
d u n ia
p e te r-
m e n u ru n k a n
p e rb a ik a n
te k n o lo g i
budi
n y a p ro g ra m te rs e b u t d i J a w a
J ik a p ro g ra m te rs e b u t d iin -
B a ra t, d i P ro v in s i N u s a T e n g -
te rv e n s i d e n g a n m a s u k n y a s a p i
g a ra B a ra t (N T B )d a n S u la w e s i
b e tin a p r o d u k tif 5 0 .0 0 0
S e la ta n (S u ls e l)p u n te la h d ic a -
(@ R p 1 0 ju ta /e k o r) a ta u s e k ita r
n a n g k a n p ro g ra m y a n g sa m a .
R p 5 0 0 m ilia r, d e n g a n a s u m s i
B a g ik e d u a p ro v in s i te rs e b u t
la in n y a te ta p s e p e rti s a a t in i,
s a n g a t m u d a h d ip a h a m i, m e -
te rn y a ta h a n y a a k a n m e m p e r-
n g in g a t m e re k a m e ru p a k a n w i-
c a ta ta n
la y a h
p ro d u se n
ekor
yang
h a ru s
d ip e r-
s a p i p o to n g
h a tik a n a n ta ra la in a p a y a n g d i-
y a n g s e b e lu m n y a p e rn a h m e -
m a k s u d d e n g a n s e ju ta s a p i d i
m i l i k ip o p u l a s i s a p i p o t o n g s a t u
Ja w a B a ra t
a g a r p ro g ra m in i
p e n d e k w a k tu c a p a ia n s e k ita r
2 -3 ta h u n .
S e b e n a rn y a ,
5 0 .0 0 0
pengadaan
e k o r b ib it s a p i im p o r
ju ta e k o r d i w ila y a h n y a . S in g -
b u k a n p ro g ra m la ta h -la ta h a n ,
bukan
k a tn y a , jik a p ro v in s i te rs e b u t
te ta p i m e m a n g a ta s k a jia n y a n g
rin g a n , te ru ta m a
tid a k m e la k u k a n e k s p o r s a p i k e
m a ta n g .
k e te rs e d ia a n
lu a r
s a a t in i, p e n u lis m a s ih b e lu m
n e g e ri m a u p u n d i n e g a ra p e n g -
s a m p a i 1 0 0 .0 0 0 s e ta h u n s e p e r -
m e lih a t " c e ta k b iru " d a ri p ro -
e k s p o r te rn a k . A rtin y a , d e n g a n
ti
g ra m in i d i J a w a B a ra t. S e b e -
in te rv e n s i R p 5 0 0 m ilia r u n tu k
h a n y a d a la m b e b e ra p a ta h u n
n a rn y a jik a s a ja p e n g e rtia n " s e -
b ib it s a p i, b e lu m te rm a s u k in -
p ro g ra m
w ila y a h s e k ita r
yang
b ia s a
5 0 .0 0 0
d ila k u k a n n y a ,
M e n g in g a t
sam pai
m e ru p a k a n
p e k e rja a n
d is e b a b k a n
b ib it
di
d a la m
te rs e b u t a k a n d a p a t
ju ta s a p i" itu a d a la h to ta l p o p u -
fra s tru k tu r
d ic a p a in y a .B a g a im a n a d e n g a n
la s i, J a w a B a ra t b a ru m a m p u
s e ju ta s a p i d i J a b a r b is a d ic a p a i
p ro g ra m
s e ju ta s a p i d i J a w a
B a ra t ta h u n
kah?
Jaw a
la in n y a , p o p u la s i
b e rk o n trib u s i s e k ita r (2 5 p e r-
p a d a 2 0 2 1 . S e ja u h in i, s u d a h
2 0 1 4 , m u n g k in -
s e n -g o p e rs e n ) te rh a d a p k e b u tu h a n
m a s y a ra k a tn y a . J ik a
b e ra p a b e s a r p e m b ia y a a n y a n g
d ia lo k a s ik a nu n tu k p ro g ra m in i
B a ra t s e b a g a i s e n tra
y a n g d im a k s u d " s e ju ta s a p i" itu
o le h p e m e rin ta h J a w a B a ra t?
konsum en yang m engonsum si
a d a la h " s a p i b ib it" , to ta l p o p u -
R a s a -ra s a n y a jik a s u d a h a d a ,
3 0 0 .0 0 0 - a n
la s in y a s e k ita r tig a ju ta
e k o r/ta h u n
dan
ekor
d e n g a n h a n y a m e m ilik i p o p u -
akan m am pu m em enuhi seba-
la s i d a s a r te rn a k s a p i p o to n g
g ia n b e s a r a ta u b a h k a n s e p e -
s e k ita r
n u h n y a k e b u tu h a n a k a n d a g in g
3 0 0 .0 0 0
e k o r.
Pada
te n tu m a s ih s a n g a t k e c ilk e tim b a n g ju m la h te rs e b u t.
N a m u n d e m ik ia n , h itu n g -h itu n g a n m a te m a tik a s e p e rti jtu
k o n d is i s e p e rti in i, jik a d ih itu n g
s a p i d i J a w a B a ra t. S e la in itu ,
sangat
s e c a ra m a te m a tis u n tu k m e m e -
y a n g h a ru s
ta n p a m e lih a t fa k to r la in n y a ,
m e n ja d i c a ta ta n
tid a k
d ire k o m e n d a s i,
n u h i k e b u tu h a n k o n s u rn e n d a n
te rs e n d iri, te rn y a ta k o m o d ita s
s e p e rti flu k tu a s i h a rg a d a g in g ,
m e n ja g a a g a r p o p u la s i te rn a k
s a p i b e lu rn d ik e n a lla m a k e tim -
p e rk e m b a n g a n
y a n g a d a tid a k m e n u ru n p o p u -
b a n g k e rb a u d i J a w a B a ra t.
akan
la s in y a ,
sudah
h a ru s
m am pu
H itu n g -h itu n g a n
m e ru p a k a n
" p e k e rja a n b e ra t" . L e b ih -le b ih
m e n in g k a tk a n
B e rd a s a rk a n k o e fis ie n te k n is
yang ada
y a itu
s tru k tu r
ta m b a h a n p o p u la s in y a s e k ita r
p u la s i s a p i b e tin a
7 0 0 .0 0 0 e k o r .
N a m u n , s e te la h p e n u lis m e -
d a n ja n ta n
la k u k a n k a jia n te rh a d a p b e b e r-
5 p e rse n , se c a ra
a p a h a s il p e n e litia n , b e b e ra p a
crease,
interval
u»
po-
7 0 p e rse n
p e rm in ta a n
d a g in g , m a s u k n y a s a p i
im p o r, k e la h ira n te rn a k , d a n
s o s io b u d a y a p e te rn a k . T e rn y a ta b e rd a s a rk a n b e b e ra p a h a s il
k a jia n
dengan
d a ta
w a k tu 1 5 ta h u n b a h w a p e n in g k a ta n p o p u la s i te rn a k s a p i
natural in-
p o to n g d i J a w a B a ra t s e la m a 1 5
u n tu k m e n u ju p o p u la s i
ta h u n
te ra h ir
sangat
~----------~--~~--~~~----~--
K lip in g
ru n tu n
3 0 p e r s e n , calving
b u la n d a n k e m a tia n
H um as
O npad
d ip e -
2011
r
n g a ru h i p e rk e m b a n g a n
h a rg a
tu h a n n y a .
K a ta k a n la h ,
d a rd is a s i
A rtin y a , p e te rn a k
h a ru s
b is a d is e d ia k a n
o le h
R P H d i J a w a B a ra t. K o n d is i in i
s a p i p o to n g
a k a n m e n in g k a tk a n
n u ru n k a n
ju m la h
d ip e lih a ra n y a
p e n g a ru h
m e-
k a re n a k u a tn y a
h a rg a
m e n ta ra
a ta u
te rn a k y a n g
d a g in g .
Se-
itu , k ita k e ta h u i te r-
d a g in g
y a n g b ia s a
s ta n -
d a g in g
3 8 ,8
p e rse n
d ib a n d in g k a n d e n g a n fa k to r la in n y a .
p e ro le h
in d u s tri
d a ri
im p o r,
s u d a h m u la i d irin tis o le h K a b u p a te n
B andung
yang
m e n d e k la ra s ik a n
ness
C e n te r"
bagi
p ro g ra m
n y a ta p e m e rin ta h s e la lu m e n g -
R P H p lu s n y a , b e b e ra p a
in g in k a n
m e n d a ta n g .
h a rg a
y a n g m u ra h
m en.
d a g in g
sapi
R e o rie n ta s i
d i tin g k a t k o n s u -
K e n y a ta a n
in i m e n ja d i
akan
" M e a t B u s ib u la n
in i h a ru s
d id u -
k u n g p e n u h s e c a ra lin ta s s e k -
s a n g a t k o n tra p ro d u k tif d e n g a n
k e in g in a n m e n in g k a tk a n p o p u -
ja k a n
la s i te rn a k .
w asan pengem bangan,
pakan,
la ra n g a n
b e tin a
Melibatkan kerbau
B e rd a s a rk a n a n a lis is te rs e b u t
s e b a ik n y a
p e m e rin ta h
m e re -
to r, m is a ln y a , d u k u n g a n
te n ta n g
la h a n
k e b i-
dan
p e m o to n g a n
ka-
p ro d u k tif, k e le m b a g a a n , d a n a
yang
cukup,
dan
k e b ija k a n
o rie n ta s i p ro g ra m s e ju ta s a p i d i
la in n y a . S e m u a n y a h a ru s te r-
J a b a r, d e n g a n m e n d e k la ra s ik a n o p tim a lis a s i p e m b a n g u n a n
tu a n g
s a p i p o to n g
J a b a r" d a n d ip a n ta u s e c a ra k e -
yang
m e lib a tk a n
d a la m
ju g a te rn a k k e rb a u " b e rc iri in -
ta t
d u s tri
years.
dan
b e rc o ra k
k e ra k -
" c e ta k b iru p ro -
g ra m s e ju ta s a p i d a n k e rb a u d i
d a la m
multi
p ro g ra m
J ik a s a ja p ro d u k s i
n e g e ri m a m p u
da-
y a ta n " . M a k s u d n y a , " p ro g ra m
la m
s e ju ta s a p i d a n k e rb a u d i J a w a
akan
B a ra t" d a p a t d ila k u k a n d e n g a n
s e s u a i d e n g a n k e b u tu h a n y a n g
m e m a n fa a tk a n
d a g in g
b e rk u a lita s
d im in ta
in d u s tri
k o m p a ra tif y a n g d im ilik in y a s e -
d a g in g ,
p ro d u k si
bagai pusat konsum en
m e s tik
akan
. k e u n g g u la n
(net importir)
bangkan
nakan
ta rik
dan
s e k to r
ra k y a t),
in d u s tri
d a g in g
m engem -
h u lu
(p e te r-
m e la lu i
d a g in g
daya
dengan
te n g a t w a k tu y a n g le b ih p a n 'j a n g ( b u k a n
d ila k u k a n
a d a la h s e b a g a i b e rik u t, d a la m
ra n g k a m e n d u k u n g
p e m e rin ta h
pusat
ria n P e rta n ia n )
dan
p e n g o la h a n
d a g in g
m e n ja d i
b a g i in d u s tri
dotu a n
p e n g o la -
h a n d a g in g d i J a w a B a ra t d a n
k ita a k a n te rh in d a r d a ri " k e te rp e ra n g k a p a n
pangan".
paknya
a k a n d ira s a k a n
te n tu
p u la o le h k o n s u m e n
2 0 1 4 ).
P o la y a n g h a ru s
ru m a h
m e n y e d i-
d u s e n (p e te rn a k
D am -
d a n p ro -
sa p i d a n k e r-
b a u ) d i J a w a B a ra t.
k e b ija k a n
K e s im p u la n n y a b a h w a " p ro -
(K e m e n te -
g ra m s e ju ta s a p i d a n k e rb a u " d i
u n tu k m e n g u -
Jabar
ja n g a n
d iu k u r
d a la m
g in g im p o r,
p e m e rin ta h
Jaw a
te n g g a t w a k tu s a m p a i 2 0 1 4 ,
te ta p i d a la m k u ru n w a k tu y a n g
B a ra t h a ru s
m e la k u k a n
pem -
le b ih lo n g g a r d a n h a ru s d ile n g -
ra n g i in te rv e n s i m a s u k n y a d a -
b e rd a y a a n ru m a h p e m o to n g a n
k a p i o le h " c e ta k b iru "
h e w a n (R P H ) d a la m m e n y e d ia k a n d a g in g in d u s tri y a n g s e la -
d a ta
yang
ma
m e n ja d i ik o n p e m ic u m e m b a -
in i d ik e lu h k a n .
P e m b e r-
yang
a k u ra t
cukup
dan
s e h in ¥ a
dengan
b ia y a
akan
d a y a a n y a n g d im a k s u d , m e n g -
n g u n p e te rn a k a n
upayakan
d a n k e rb a u d i Ja b a r. S e m o g a .
pakan
agar
" s e n tra
RPH
m e ru -
b is n is d a g in g " .
s a p i p o to n g
***
J ik a h a l in i te rja d i, s ta n d a rd isasi
d a g in g
u n tu k
konsum si
m a s y a ra k a t d a n in d u s tri a k a n
d is e d ia k a n s e s u a i d e n g a n k e b u -
Penulis, dosen Fakultas Peternakan
djaran.
Universitas Padja-
~~~-