PPM peras jahe (gabung)
?=-4yr+
Y. Ll h t ftartYanla
etfEm-t
.
-rY"
Apx-ffi H1ffi ffi_ ffi ffi_,S&ffiAffi-1
KffiTO,E&POK
ffiffiffi
SEATINAP NASEOHAE. EIASHE- PPODPAA{
DENEPADAN EPTE[($ DAN \/E-letrgi E-,s,B-]Ui- ?OOg
A{iltenm[urn .fakarAa
Tamqgal 27 s.{t. 29 April eCO+
FJctet
DEpApTfffiEN pENDEDIE(AN RASICRAL
STfiTCAAT JENDEAAL PENDIDE fiAFT TI NGGE
D I QET\TOPAT PEA,T tsI NAAN PENELETTAN DA.N P ENGABDIAN
PADA ,I{AS'YAP4E.\AT
DI
Qffi4
KELOMPOK
PEMBAHAS
III
DAFTAR PESERTA DATII JUDUL ARTIKEL ILIMIAH
: Prof.Dr.Ir. Imam Sukisno; Drs. Darsono Sigit
{ama
Perguruan Tinggi
Prggram ludul Artikel llmiah
lr. Sudjatmiko
JI.IIVERSiTAS MERDEKA MALANG
Rancarrg bangun alat pencacah
VUCER lPemotong) sampah secara mekanik
2
Sufiyanto, ST
JNIVERSITAS MERDEI(A MALANG
WCER
>eneftlpan teknotogi alat pembeah
rambu dalam upaya meningkatkan
rroduktivias pengrajin kandang ayam
nini (Bafteray lnduk)
3
r. Budi Utomo
UNIVERSITAS MERDEKA
IIA|jNG
VUCER
Pebaikan tehnologi alat p€nghalus
tusuk dupa (Duparatus) secara mekanis
3una meningkatkan produktivitas
rengrajin dupa pada industri kecil
4
Dra. Tetty Setiawaty. MPd
JNIVERSITAS NUSA CENDANA
WCER
Merancang Alat Penggiling Pelepah
5
Dra. Maria D Bobanto Msi
JNTVERSITAS CENDERAWASIH
IPTEK
No.
1
Jalarn upaya pernbuatan kompos untuk
neningkatkan nilai tambah sampah
.l
loatar
'.
remafifaatan Limbah lndustri
)engdahan l(ayu sebagai alat
-aboratoriu m Fisika/l PA
)emanfaaian kayu Umbah S€bagai
6
)rs. Subisno. MPd
7
)ra. Putu Sudira, MP
'i
UNIVERSITAS NEGERI MAIANG
J
NIVERSITAS NEGERI YOGYAIGR'TA
IPTEK
lahan Pe.nbuatan Perabot Bhinnuko
IPTEK
)elatihan Pemograman Mikrokontoler
3uru SMK Teknologi lndustri se Daerat
stirrewa Yogyakarta
rnfirk Keterampilan Anak SKB
Gbupaten Malang
Iekrnbgi Pembuatan rComplete Feed.
Sri Wahyuni, MS, drh
UNIVERSITAS AIRLANGGA
IPTEK
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
IPTEK
I
iJrs. :-|cndra Syarifuddin. M.Si
10
Drs. Arnrar Sukito Ardjo, M.Kom POLTEK NEGERI SEUARAAIG
VTJCER
sebagai Usaha Peningkatan Produii
Sapi Potong Lokal di Desa Ngebruk
(ecamatan S u :::5c:p.::-::r_:, 1.4 :i::3
nfaatan Sofi,vare Map:g & Madab
Meningkatakan iiua!:ta;
elajaran Maternatika SMU
reniflgkatan kualitas pproduk rantai
imbanga hasil daur ulang limbah ptat
)esi untuk meningkatkan nilaijual pada
emanfaatan Alat Pemotong
VUCER 3elondong KerupuUKempelang lkan
intuk lndustri Kecii
r, Eko Nurcahya Dewi, MSc
JNIVERSITAS DIPONEGORO
VUCER
)eningkatan Efisiensi dan prodiktivitas
rada industri Kerupuk ikan dengan
nodifikasi pengaduk mekanis
JNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
VUCER
Pembuatan mesin pemaras jahe untuk
ndutri kecil kopi jahe bubuk (program
anjutan)
POLTEK PERTANIAN NEGERI JEMBER
V(rcER rlat penyangrai blender pita (ribbon
I
Mpi
16
r'. Lilik Hariyanto,
17
lr. Yana Suryana. MT
f,enerapan penyangrai
kopi rakyat tipe
)lender)
't8
)rs. Suherman, Mpd
JNIVERSITAS NEG€RI MEDAN
VIJC€R Rancang bangun alat pefigaduk untuk
lembuatan dodol pulut .
I
lo
lra.
20
lr. M. Jumidi,
lsnawati, M.Si
M.Si
UNIVERSITAS NEG€RI
J
S
URABAYA
UNIVERSITAS MATARAM
IPTEK
)ercepatan Penyediaan Bibit
Jamur
(ayu Melalui Teknik pemberian
)otongan Balok Kayu Terdekomposisi
rada Media Penumbuhan Falial O (Fo)
Inovasi mesin pendingin skala industri
penangLanan ikan pada KUB
WCER (ecil untuk
R,IZKY
BUKU PANDUAN
SEMINAR NASIONAL HASIL PEN€MPAN IPTEK DAN
PROGMM WCER
2OO3
PEMBUATAN MESIN PEMEP.AS JAHE UI\JTUK INDUSTRI
KECIL KCPI JAHE BUBUK (Program Lanjutan)')
:
Oleh
V. Lilik HariYanto")
Darmono-.)
Abstrak
Tujuan Program Vucer yang berjudul "Pembuatan Mesin Pemeras
Jahe untuk lndustri Kecil Kopi Jahe Bubuk" adalah untuk meningkatkan
produktivitas UD. ROSE KURNIA terutama dalam hal pemerasan bahan
dasar jahe sebagai bahan Kopi Jahe Bubuk dan Jahe Gula.Jawa yang
diproduksinya. Disamping itu juga lngin mengetahui seberapa besar
ukuran sesuai dan produktivitas dari mesin pemeras jahe tersebut.
Tahapan dalam pembuatan mesin pemei'as jahe ini diawali dengan
perencanaan, pembuatan mesin, dan pelatihan karyawan mitra kerja di
lapangan. Tahap perencanaan meliputi: (1) mendeain gambar rencana
mesin, (2) perhitungan kebutuhan bahan, dan (3) perhitungan anggaran
biaya pelaksanaan. Tahap pembuatan mesin, mencakup: (1) pemotongan
bahan sesuai gambar kerja, (2) pengelasan, (3) perakitan, (4) instalasi
listrik, (5) uji unjuk kerja mesin, dan (6) pengecatan. Sedangkan pelatihan
bagi karyawan mitra kerja, yaitu: (1) penyampaian teori dan cei'amah, (2)
demonstarasi penggunaan rnesin, (3) praktek penggr,rnaan nresin eleh
para karyawan mitra kerja.
Hasil program vucer ini yaitu dapat tei'eaiisasinya sebuah mesin
mesin pemeras jahe dan tercapainya ketrampilan para karyawan mitra
kerja dalam mengoperasinya mesin tersebut. Mesin pemeras jahe ini
dibuat dari kerangka besi siku berukuran (50x50x5) mm yang dikombinasi
dengan kayu lapis tebal 3 mm dan 12 mm. Ukuran mesin yaitu panjang =
120 cm, lebar = 60 cm, dan tinggi = 190 cm dengan digerakkan tenaga
motor bensin merk HONDA berkekuatan 4 HP clan kecepatan putar 1400
RPM. Sistem penggilasan dilakukan dengan 2 buah tabung silinder
berdiameter 20 cm yang berputar berlawanan arah. Unjuk kerja dan
prociukiiviias mesin untuk pemerasan jahe menrpunyai kecepaian 4
sampai dengan 5 kali cepat dibanciingkan dengan sistem pemerasan
secara manual seperti yang selama ini dilakukan.
Kata kunci: Mesin pemotong baiu, dan incus
r/
&;
'ir-/ ';1Ii1..
+/
t-\
'l
rdl
')
Dibiayai oleh Proyek Peningkatan Universitas
Program Vucer Nomor : 1 17 I J.35.41 lKUl2OO3.
*) Dosen Jurusan
Penoidikan Teknik Sipil cian
Universitas Negeri Yogyakarta.
Yoediit.ita
i_::.*
de-n glgr,tTrKontrak
/l
":.;:\
ffigaan*.' :,rEhlVE
". ','
=
'{t
"-L'
Teknik,
Y. Ll h t ftartYanla
etfEm-t
.
-rY"
Apx-ffi H1ffi ffi_ ffi ffi_,S&ffiAffi-1
KffiTO,E&POK
ffiffiffi
SEATINAP NASEOHAE. EIASHE- PPODPAA{
DENEPADAN EPTE[($ DAN \/E-letrgi E-,s,B-]Ui- ?OOg
A{iltenm[urn .fakarAa
Tamqgal 27 s.{t. 29 April eCO+
FJctet
DEpApTfffiEN pENDEDIE(AN RASICRAL
STfiTCAAT JENDEAAL PENDIDE fiAFT TI NGGE
D I QET\TOPAT PEA,T tsI NAAN PENELETTAN DA.N P ENGABDIAN
PADA ,I{AS'YAP4E.\AT
DI
Qffi4
KELOMPOK
PEMBAHAS
III
DAFTAR PESERTA DATII JUDUL ARTIKEL ILIMIAH
: Prof.Dr.Ir. Imam Sukisno; Drs. Darsono Sigit
{ama
Perguruan Tinggi
Prggram ludul Artikel llmiah
lr. Sudjatmiko
JI.IIVERSiTAS MERDEKA MALANG
Rancarrg bangun alat pencacah
VUCER lPemotong) sampah secara mekanik
2
Sufiyanto, ST
JNIVERSITAS MERDEI(A MALANG
WCER
>eneftlpan teknotogi alat pembeah
rambu dalam upaya meningkatkan
rroduktivias pengrajin kandang ayam
nini (Bafteray lnduk)
3
r. Budi Utomo
UNIVERSITAS MERDEKA
IIA|jNG
VUCER
Pebaikan tehnologi alat p€nghalus
tusuk dupa (Duparatus) secara mekanis
3una meningkatkan produktivitas
rengrajin dupa pada industri kecil
4
Dra. Tetty Setiawaty. MPd
JNIVERSITAS NUSA CENDANA
WCER
Merancang Alat Penggiling Pelepah
5
Dra. Maria D Bobanto Msi
JNTVERSITAS CENDERAWASIH
IPTEK
No.
1
Jalarn upaya pernbuatan kompos untuk
neningkatkan nilai tambah sampah
.l
loatar
'.
remafifaatan Limbah lndustri
)engdahan l(ayu sebagai alat
-aboratoriu m Fisika/l PA
)emanfaaian kayu Umbah S€bagai
6
)rs. Subisno. MPd
7
)ra. Putu Sudira, MP
'i
UNIVERSITAS NEGERI MAIANG
J
NIVERSITAS NEGERI YOGYAIGR'TA
IPTEK
lahan Pe.nbuatan Perabot Bhinnuko
IPTEK
)elatihan Pemograman Mikrokontoler
3uru SMK Teknologi lndustri se Daerat
stirrewa Yogyakarta
rnfirk Keterampilan Anak SKB
Gbupaten Malang
Iekrnbgi Pembuatan rComplete Feed.
Sri Wahyuni, MS, drh
UNIVERSITAS AIRLANGGA
IPTEK
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
IPTEK
I
iJrs. :-|cndra Syarifuddin. M.Si
10
Drs. Arnrar Sukito Ardjo, M.Kom POLTEK NEGERI SEUARAAIG
VTJCER
sebagai Usaha Peningkatan Produii
Sapi Potong Lokal di Desa Ngebruk
(ecamatan S u :::5c:p.::-::r_:, 1.4 :i::3
nfaatan Sofi,vare Map:g & Madab
Meningkatakan iiua!:ta;
elajaran Maternatika SMU
reniflgkatan kualitas pproduk rantai
imbanga hasil daur ulang limbah ptat
)esi untuk meningkatkan nilaijual pada
emanfaatan Alat Pemotong
VUCER 3elondong KerupuUKempelang lkan
intuk lndustri Kecii
r, Eko Nurcahya Dewi, MSc
JNIVERSITAS DIPONEGORO
VUCER
)eningkatan Efisiensi dan prodiktivitas
rada industri Kerupuk ikan dengan
nodifikasi pengaduk mekanis
JNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
VUCER
Pembuatan mesin pemaras jahe untuk
ndutri kecil kopi jahe bubuk (program
anjutan)
POLTEK PERTANIAN NEGERI JEMBER
V(rcER rlat penyangrai blender pita (ribbon
I
Mpi
16
r'. Lilik Hariyanto,
17
lr. Yana Suryana. MT
f,enerapan penyangrai
kopi rakyat tipe
)lender)
't8
)rs. Suherman, Mpd
JNIVERSITAS NEG€RI MEDAN
VIJC€R Rancang bangun alat pefigaduk untuk
lembuatan dodol pulut .
I
lo
lra.
20
lr. M. Jumidi,
lsnawati, M.Si
M.Si
UNIVERSITAS NEG€RI
J
S
URABAYA
UNIVERSITAS MATARAM
IPTEK
)ercepatan Penyediaan Bibit
Jamur
(ayu Melalui Teknik pemberian
)otongan Balok Kayu Terdekomposisi
rada Media Penumbuhan Falial O (Fo)
Inovasi mesin pendingin skala industri
penangLanan ikan pada KUB
WCER (ecil untuk
R,IZKY
BUKU PANDUAN
SEMINAR NASIONAL HASIL PEN€MPAN IPTEK DAN
PROGMM WCER
2OO3
PEMBUATAN MESIN PEMEP.AS JAHE UI\JTUK INDUSTRI
KECIL KCPI JAHE BUBUK (Program Lanjutan)')
:
Oleh
V. Lilik HariYanto")
Darmono-.)
Abstrak
Tujuan Program Vucer yang berjudul "Pembuatan Mesin Pemeras
Jahe untuk lndustri Kecil Kopi Jahe Bubuk" adalah untuk meningkatkan
produktivitas UD. ROSE KURNIA terutama dalam hal pemerasan bahan
dasar jahe sebagai bahan Kopi Jahe Bubuk dan Jahe Gula.Jawa yang
diproduksinya. Disamping itu juga lngin mengetahui seberapa besar
ukuran sesuai dan produktivitas dari mesin pemeras jahe tersebut.
Tahapan dalam pembuatan mesin pemei'as jahe ini diawali dengan
perencanaan, pembuatan mesin, dan pelatihan karyawan mitra kerja di
lapangan. Tahap perencanaan meliputi: (1) mendeain gambar rencana
mesin, (2) perhitungan kebutuhan bahan, dan (3) perhitungan anggaran
biaya pelaksanaan. Tahap pembuatan mesin, mencakup: (1) pemotongan
bahan sesuai gambar kerja, (2) pengelasan, (3) perakitan, (4) instalasi
listrik, (5) uji unjuk kerja mesin, dan (6) pengecatan. Sedangkan pelatihan
bagi karyawan mitra kerja, yaitu: (1) penyampaian teori dan cei'amah, (2)
demonstarasi penggunaan rnesin, (3) praktek penggr,rnaan nresin eleh
para karyawan mitra kerja.
Hasil program vucer ini yaitu dapat tei'eaiisasinya sebuah mesin
mesin pemeras jahe dan tercapainya ketrampilan para karyawan mitra
kerja dalam mengoperasinya mesin tersebut. Mesin pemeras jahe ini
dibuat dari kerangka besi siku berukuran (50x50x5) mm yang dikombinasi
dengan kayu lapis tebal 3 mm dan 12 mm. Ukuran mesin yaitu panjang =
120 cm, lebar = 60 cm, dan tinggi = 190 cm dengan digerakkan tenaga
motor bensin merk HONDA berkekuatan 4 HP clan kecepatan putar 1400
RPM. Sistem penggilasan dilakukan dengan 2 buah tabung silinder
berdiameter 20 cm yang berputar berlawanan arah. Unjuk kerja dan
prociukiiviias mesin untuk pemerasan jahe menrpunyai kecepaian 4
sampai dengan 5 kali cepat dibanciingkan dengan sistem pemerasan
secara manual seperti yang selama ini dilakukan.
Kata kunci: Mesin pemotong baiu, dan incus
r/
&;
'ir-/ ';1Ii1..
+/
t-\
'l
rdl
')
Dibiayai oleh Proyek Peningkatan Universitas
Program Vucer Nomor : 1 17 I J.35.41 lKUl2OO3.
*) Dosen Jurusan
Penoidikan Teknik Sipil cian
Universitas Negeri Yogyakarta.
Yoediit.ita
i_::.*
de-n glgr,tTrKontrak
/l
":.;:\
ffigaan*.' :,rEhlVE
". ','
=
'{t
"-L'
Teknik,