Perancangan Sistem Informasi Penerimaan Bahan Baku dan Produksi di PT. XYZ
PERANCANGAN SISTEM INFORMASI PENERIMAAN
BAHAN BAKU DAN PRODUKSI DI PT. XYZ
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Penulisan Tugas Sarjana
Oleh
CORRY PARAMITHA MARPAUNG
NIM : 110403030
DEPART EMEN TEKNIK
F A K U L T A S
INDUSTRI
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2015
ABSTRAK
PT. XYZmerupakan perusahaan swasta yang mengolah nutten menjadi
minyak inti sawit atau Palm Kernel Oil. Saat ini, pengolahan data dan informasi
secara cepat, tepat dan efisien adalah hal penting yang dibutuhkan bagi setiap
perusahaan atau instansi, seperti pada PT. XYZyang merupakan perusahaan yang
bergerak di bidang pengolahan biji sawit. PT. XYZdalam menyampaikan
informasi mengenai pengadaan bahan baku dan produksi masih manual dengan
menggunakan form kertas. Hal ini membuat penyampaian informasi antar bagian
menjadi terlambat dan menimbulkan kesulitan dalam pencarian data yang ingin
dilakukan pengolahan data untuk kepentingan antar bagian yang ada di pabrik dan
tidak jarang terjadi kehilangan kertas yang berisi data yang diperlukan.
Atas permasalahan tersebut maka perlu dirancang aliran sistem informasi
yang berbasis komputerisasi dengan menggunakan software MySQL dan PHP.
Tujuan penelitian ini adalah merancang sistem informasi penerimaan bahan baku
dan produksi yang berbasis komputer di PT. XYZ.
Data yang diambil adalah data mengenai proses bisnis dan aliran sistem
informasi yang dilakukan setiap bagian di perusahaan dari aliran informasi yang
selama ini diterapkan dimulai dari pemesanan bahan baku sampai pengeluaran
PKO pada perusahaan.
Berdasarkan data diatas, dilakukan perancangan sistem informasi dengan
menggunakan software MySQL dan PHP. Dengan adanya sistem informasi
rancangan tersebut, prosedur yang dilakukan perusahaan menjadi lebih singkat
dan sistem pengelolaan data persediaan menjadi lebih cepat dan akurat, serta
memiliki sistem database yang lebih rapi.
Kata Kunci:
Sistem Informasi, Persediaan
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana
ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya Program Studi Reguler
Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Tugas sarjana ini berisi
tentang penelitian penulis yang berjudul “Perancangan Sistem Informasi
Penerimaan Bahan Baku dan Produksi di PT. XYZ”.
Penulis juga menyadari bahwa penulisan tugas sarjana ini masih
mengalami kekurangan sehingga diharapkan saran dan kritik dari berbagai pihak
demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Medan, November 2015
Penulis
Corry P Marpaung
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya, penulis bisa mengikuti pendidikan di Departemen
Teknik Industri USU dengan baik dan menyelesaikan penulisan laporan tugas
sarjana ini.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Humala L Napitupulu, DEA. selaku Dosen Pembimbing I
atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada
penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
4. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng. selaku Dosen Pembimbing II atas waktu,
bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT dan Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc.
selaku koordinator tugas akhir yang sudah memberikan pembekalan dan
arahan dalam pemilihan judul tugas akhir.
6. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE selaku koordinator bidang
manajemen yang memberikan arahan terhadap judul tugas akhir ini.
7.
Seluruh dosen Teknik Industri yang sudah memberikan ilmu selama
perkuliahan sehingga penulis memiliki bekal untuk bersaing di dunia
pekerjaan.
8.
Bapak P. Marpaung dan ibu N.A. Sagala selaku orangtua penulis yang selalu
memberikan dukungan baik secara moril maupun materil sehingga laporan ini
dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan
dan kasih sayang dari keduanya. Oleh karena itu, izinkanlah penulis
memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ayahanda
dan Ibunda tercinta.
9.
Abangku terkasih Victor Dian Permadi Marpaung yang selalu setia
mendukung dan memberikan arahan kepada penulis dalam mengerjakan
laporan ini dan adikku tersayang Celine Pavlova Marpaung yang selalu
membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan
ini.
10. Seluruh keluarga besar Marpaung dan Sagala yang tiada hentinya
memberikan semangat dan dukungan kepada penulis dalam menyelesaikan
laporan ini.
11. Seluruh pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang
Nurmansyah, Kak Rahma, Kak Mia dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya
dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
12. Pak Aan, selaku pemilik PT. XYZyang telah mengizinkan penulis melakukan
penelitian dan mengambil data di PT. XYZ.
13. Pak Dedi, selaku pembimbing lapangan yang telah membantu penulis
melakukan penelitian dan membantu penulis dalam pengumpulan data.
14. Seluruh staf dan pegawai PT. XYZ yang telah banyak memberikan informasi
kapada penulis.
15. Seluruh sahabatku tercinta, Irma, Grace, Giovanny, Dhane, Marina, Chaidir,
Dicky, Tommy, Kak Fina, Kak Enita, dan Kak Nova terimakasih atas
dukungan dan kerjasamanya.
16. Teman-teman GIELAS, terimakasih atas dukungan dan kerjasamanya serta
seluruh pihak yang telah membantu penulis.
17. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
laporan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
DAFTAR ISI
BAB
HALAMAN
LEMBAR JUDUL .................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ................................
iii
ABSTRAK ............................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ..........................................................................
v
UCAPAN TERIMAKASIH ................................................................
vi
DAFTAR ISI .........................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xvii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
I
xxi
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .........................................................................
I-1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................
I-4
1.3. Tujuan Penelitian......................................................................
I-5
1.4. Manfaat Penelitian....................................................................
I-6
1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian ................................................
I-6
1.6. Sistematika Penulisan Laporan ................................................
I-7
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
II
HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1. Sejarah Perusahaan ...................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha .................................................
II-1
2.3. Lokasi Perusahaan ....................................................................
II-2
2.4. Daerah Pemasaran ....................................................................
II-2
2.5. Proses Produksi ........................................................................
II-2
2.5.1. Standar Mutu Bahan/Produk ........................................
II-3
2.5.2. Bahan yang Digunakan.................................................
II-4
2.5.2.1. Bahan Baku .....................................................
II-4
2.5.2.2. Bahan Penolong ...............................................
II-4
2.5.2.3. Bahan Tambahan .............................................
II-5
2.5.3. Uraian Proses ................................................................
II-6
2.6. Organisasi dan Manajemen ...................................................... II-13
2.6.1. Struktur Organisasi Perusahaan .................................... II-13
2.6.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab.............................. II-16
2.6.3. Jam Kerja dan Jumlah Tenaga Kerja ............................ II-16
2.6.4. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya.................... II-18
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
III
HALAMAN
LANDASAN TEORI
3.1. Definisi Sistem ......................................................................... III-1
3.2. Karakteristik Sistem ................................................................. III-2
3.3. Informasi
.......................................................................... III-2
3.4. Sistem Informasi....................................................................... III-4
3.5. Definisi Sistem Informasi Manajemen ..................................... III-6
3.5.1. Tujuan Sistem Informasi Manajemen........................... III-6
3.5.2. Karakteristik Sistem Informasi Manajemen ................. III-7
3.6. Pengertian Proses Bisnis .......................................................... III-8
3.7. Business Process Reengineering (BPR) ................................... III-10
3.8. Business Process Diagram ....................................................... III-12
3.9. Perancangan Sistem Informasi ……………………………… III15
3.9.1. Daur Hidup Pengembangan Sistem………………….. III-15
3.10. Langkah-langkah Perancangan Sistem Informasi Manajemen III-12
3.11. Metode Pengembangan Sistem Informasi ................................ III-24
3.11.1. Pengembangan Sistem Informasi dengan Metode
Waterfall .................................................................... III-2
3.12. HTML (Hypertext Markup Language)..................................... III-29
3.13. PHP (Hypertext Preprocessor)................................................. III-29
3.14. MyStructure Query Language (MySQL) ................................. III-31
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
IV
HALAMAN
METODOLOGI PENELITIAN
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. IV-1
4.2. Objek Penelitian ....................................................................... IV-1
4.3. Jenis Penelitian ......................................................................... IV-1
4.4. Kerangka Berpikir Penelitian ................................................... IV-1
4.5. Variabel Penelitian ................................................................... IV-2
4.6. Rancangan Penelitian ............................................................... IV-3
4.7. Pengolahan Data ....................................................................... IV-5
4.7.1. Perancangan Sistem ...................................................... IV-5
4.8. Analisis Pemecahan Masalah .................................................... IV-9
4.9. Kesimpulan dan Saran .............................................................. IV-9
V
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data ................................................................... V-1
5.1.1. Uraian Aliran Proses Bisnis Penerimaan Bahan Baku
dan Produksi .............................................................. .. V-1
5.1.2. Uraian Aliran Informasi Penerimaan Bahan Baku dan
Produksi ...................................................................... .. V-1
5.2. Perancangan Sistem .................................................................. V-13
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
5.2.1. Perancangan Model ......................................................... V-13
5.2.1.1. Perancangan Model Physical Model .............. V-13
5.2.1.1.1.Perancangan
Proses
Bisnis
Usulan ............................................. V-13
5.2.1.1.2.Perancangan Aliran Informasi
Usulan ............................................. V-13
5.2.1.2. Perancangan Struktur Sistem .......................... V-21
5.2.1.3.Perancangan Model Logik ............................. V-22
5.2.2. Perancangan Output......................................................... V-28
5.2.3. Perancangn Input .......................................................... V-31
5.2.4. Perancangan Basis Data................................................ V-37
5.2.4.1. Perancangan File ............................................ V-37
5.2.4.2. Perancangan Entity Relationship Diagram
(ERD) ............................................................. V-40
5.2.5. Implementasi ............................................................... V-41
VI
ANALISA PEMECAHAN MASALAH
6.1. Analisa Hasil Perancangan Proses Bisnis ................................ VI-1
6.2. Analisa Perbandingan Aliran Sistem
Informasi
Awal
dengan Sistem Informasi Usulan............................................. VI-2
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
6.3. Tampilan Hasil Perancangan Program .............................................. VI-3
VII
KESIMPULAN DAN SARAN
7.1. Kesimpulan ............................................................................. VII-1
7.2. Saran ...................................................................................... VII-2
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
2.1. Jumlah Karyawan PT. XYZ .............................................................
II-18
3.1. Elemen-elemen Model Inti Business Process Diagram................... III-13
3.2. Simbol Sistem Flowchart ................................................................. III-16
3.3. Simbol Sistem Data Flow Diagram (DFD) ..................................... III-18
5.1. Keluhan yang Diperoleh dari Aliran Informasi Aktual di PT. XYZ
V-9
5.2. Kebutuhan Data Setiap User ............................................................ V-10
5.3. Penjelasan Rancangan Output Sistem Informasi pada PT. XYZ ..... V-30
5.4. Penjelasan Rancangan Input Sistem Informasi di PT. XYZ ............ V-35
5.5. Perhitungan Bahan Baku .................................................................. V-37
5.6. Pemesanan Bahan Baku ................................................................... V-37
5.7. Stok Bahan Baku .............................................................................. V-38
5.8. Perintah Produksi PKO .................................................................... V-38
5.9. Hasil Produksi PKO ........................................................................ V-38
5.10. Pembeli ............................................................................................. V-38
5.11.Stok PKO........................................................................................... V-39
5.12. Supplier ............................................................................................ V-39
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
5.13. Jadwal Pesanan Bahan Baku ............................................................ V-39
6.1. Perbandingan Sistem Informasi Aktual dengan Sistem Informasi
Usulan ..............................................................................................
VI-3
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
HALAMAN
1.1. Peta Proses Bisnis di PT. XYZ ........................................................
I-3
2.1. Blok Diagram dari Uraian Proses Produksi Palm Kernel Oil .........
II-12
2.2. Struktur Organisasi PT. XYZ ..........................................................
II-15
3.1. Operasi Pra-Aliran Kerja ................................................................. III-11
3.2. Instalasi Awal Sistem Aliran Kerja ................................................. III-12
3.3. Contoh Business Process Diagram.................................................. III-14
3.4. Model Waterfall ............................................................................... III-24
4.1. Kerangka Berfikir Penelitian ...........................................................
IV-2
4.2. Langkah-langkah Rancangan Penelitian..........................................
IV-4
4.3. Blok Diagram Perancangan Sistem .................................................
IV-8
5.1. Model Aliran Informasi Aktual Pemesanan Bahan Baku ................
V-3
5.2. Model Aliran Informasi Aktual Penerimaan Bahan Baku ...............
V-4
5.3. Model Aliran Informasi Aktual Pengeluaran Bahan Baku ..............
V-7
5.4. Model Aliran Informasi Aktual Produksi ........................................
V-8
5.5. Model Aliran Informasi Aktual Pengeluaran Produk PKO ............. V-10
5.6. Terminal setiap user PT. XYZ......................................................... V-13
5.7. Kebutuhan Setiap User Sistem Informasi Manajemen PT. XYZ .... V-14
5.8. Flowchart Proses Pemesanan Bahan Baku Usulan ......................... V-17
DAFTAR GAMBAR ( LANJUTAN )
GAMBAR
HALAMAN
5.9. Flowchart Proses Penerimaan Bahan Baku Usulan ........................... V-18
5.10. Flowchart Proses Pengeluaran Bahan Baku Usulan........................ V-19
5.11. Flowchart Proses Produksi Usulan .................................................. V-21
5.12. Flowchart Proses Pengeluaran Produk PKO Usulan....................... V-22
5.13. Struktur Sistem Informasi di PT. XYZ ............................................ V-24
5.14. Diagram Konteks ............................................................................. V-25
5.15. Diagram Level 0 .............................................................................. V-26
5.16. Diagram Level 1 Pemesanan Bahan Baku ....................................... V-27
5.17. Diagram Level 2 Penerimaaan Bahan Baku .................................... V-28
5.18. Diagram Level 3 Pengeluaran Bahan Baku ..................................... V-29
5.19. Diagram Level 4 Produksi ............................................................... V-30
5.20. Diagram Level 5 Pengeluaran Produk PKO ........................................ V-31
5.21. Format Output Master Supplier ....................................................... V-32
5.22. Format Output Master Pembeli........................................................ V-32
5.23. Format Output Data Stok Bahan Baku ............................................ V-32
5.24. Format Output Data Stok PKO ........................................................ V-33
5.25. Format Output Laporan Pemesanan Bahan Baku ............................ V-33
5.26. Format Output Data Perhitungan Bahan Baku ................................ V-33
DAFTAR GAMBAR ( LANJUTAN )
GAMBAR
HALAMAN
5.27. Format Output Jadwal Pemesanan Bahan Baku .............................. V-33
5.28. Format Input Form Perhitungan Bahan Baku.................................. V-35
5.29. Format Input Form Pemesanan Bahan Baku ................................... V-35
5.30. Format Input Form Penerimaan Bahan Baku .................................. V-36
5.31. Format Input Form Perintah Produksi ............................................. V-36
5.32. Format Input Form Pengeluaran Bahan Baku ................................. V-37
5.33. Format Input Form Hasil Produksi PKO ......................................... V-37
5.34. Format Input Form Penerimaan PKO............................................. V-37
5.35. Format Input Form Pengeluaran Produk PKO ................................ V-38
5.36. Format Input Form Pesanan Bahan Baku ........................................ V-38
5.37. Entity Relationship Diagram ........................................................... V-44
5.38. Tampilan Desain Layout .................................................................. V-46
5.39. XAMPP for Windows ...................................................................... V-47
5.40. Tabel-tabel pada Database .............................................................. V-47
Login User .......................................................................................
VI-3
6.2. Tampilan Halaman Awal .................................................................
VI-4
6.3. Tampilan Halaman Input Pembeli ...................................................
VI-5
6.4. Tampilan Halaman Master Pembeli ................................................
VI-5
Tampilan Halaman Input Supplier ...................................................
VI-6
6.6. Tampilan Halaman Master Supplier ................................................
VI-7
6.1
6.5
DAFTAR GAMBAR ( LANJUTAN )
GAMBAR
HALAMAN
6.7. Tampilan Halaman Data Perhitungan Bahan Baku .........................
VI-7
6.8. Tampilan Halaman Form Hitung.....................................................
VI-8
6.9. Tampilan Halaman Form Pemesanan Bahan Baku .........................
VI-9
6.10. Tampilan Data Pemesanan Bahan Baku .......................................... VI-10
6.11. Cetak Pemesanan Bahan Baku ........................................................ VI-11
6.12. Tampilan Halaman Form Penerimaan Bahan Baku ........................ VI-11
6.13. Tampilan Halaman Form Pengeluaran Bahan Baku ....................... VI-12
6.14. Tampilan Halaman Data Stok Bahan Baku ..................................... VI-13
6.15 Tampilan Halaman Form Perintah Produksi ................................... VI-13
6.16. Tampilan Halaman Data Perintah Produksi..................................... VI-14
6.17 Tampilan Halaman Form Hasil Produksi ........................................ VI-15
6.18. Tampilan Halaman Data Hasil Produksi ......................................... VI-15
6.19. Tampilan Halaman Form Penerimaan PKO .................................... VI-16
6.20. Tampilan Halaman Form Pengeluaran PKO ................................... VI-17
6.21. Tampilan Halaman Stok PKO .......................................................... VI-17
6.22. Tampilan Halaman Form Pesanan Bahan Baku .............................. VI-18
6.23. Tampilan Halaman Jadwal Pemesanan Bahan Baku ....................... VI-19
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
1.
HALAMAN
Tugas dan Tanggung Jawab Tiap-Tiap Jabatan pada Struktur
Organisasi ........................................................................................
2.
Proses Bisnis Aktual Penerimaan Bahann Baku dan Produksi di
PT. XYZ...........................................................................................
3.
L-1
L-2
Proses Bisnis Usulan Penerimaan Bahann Baku dan Produksi di
PT. XYZ...........................................................................................
L-3
4.
Algoritma .........................................................................................
L-4
5.
Form Tugas Akhir ...........................................................................
L-6
6.
Surat Penjajakan ..............................................................................
L-7
7.
Surat Balasan ...................................................................................
L-8
8.
Surat Keputusan Tugas Akhir ..........................................................
L-9
9.
Lembar Asistensi .............................................................................
L-10
BAHAN BAKU DAN PRODUKSI DI PT. XYZ
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Penulisan Tugas Sarjana
Oleh
CORRY PARAMITHA MARPAUNG
NIM : 110403030
DEPART EMEN TEKNIK
F A K U L T A S
INDUSTRI
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2015
ABSTRAK
PT. XYZmerupakan perusahaan swasta yang mengolah nutten menjadi
minyak inti sawit atau Palm Kernel Oil. Saat ini, pengolahan data dan informasi
secara cepat, tepat dan efisien adalah hal penting yang dibutuhkan bagi setiap
perusahaan atau instansi, seperti pada PT. XYZyang merupakan perusahaan yang
bergerak di bidang pengolahan biji sawit. PT. XYZdalam menyampaikan
informasi mengenai pengadaan bahan baku dan produksi masih manual dengan
menggunakan form kertas. Hal ini membuat penyampaian informasi antar bagian
menjadi terlambat dan menimbulkan kesulitan dalam pencarian data yang ingin
dilakukan pengolahan data untuk kepentingan antar bagian yang ada di pabrik dan
tidak jarang terjadi kehilangan kertas yang berisi data yang diperlukan.
Atas permasalahan tersebut maka perlu dirancang aliran sistem informasi
yang berbasis komputerisasi dengan menggunakan software MySQL dan PHP.
Tujuan penelitian ini adalah merancang sistem informasi penerimaan bahan baku
dan produksi yang berbasis komputer di PT. XYZ.
Data yang diambil adalah data mengenai proses bisnis dan aliran sistem
informasi yang dilakukan setiap bagian di perusahaan dari aliran informasi yang
selama ini diterapkan dimulai dari pemesanan bahan baku sampai pengeluaran
PKO pada perusahaan.
Berdasarkan data diatas, dilakukan perancangan sistem informasi dengan
menggunakan software MySQL dan PHP. Dengan adanya sistem informasi
rancangan tersebut, prosedur yang dilakukan perusahaan menjadi lebih singkat
dan sistem pengelolaan data persediaan menjadi lebih cepat dan akurat, serta
memiliki sistem database yang lebih rapi.
Kata Kunci:
Sistem Informasi, Persediaan
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana
ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya Program Studi Reguler
Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Tugas sarjana ini berisi
tentang penelitian penulis yang berjudul “Perancangan Sistem Informasi
Penerimaan Bahan Baku dan Produksi di PT. XYZ”.
Penulis juga menyadari bahwa penulisan tugas sarjana ini masih
mengalami kekurangan sehingga diharapkan saran dan kritik dari berbagai pihak
demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Medan, November 2015
Penulis
Corry P Marpaung
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya, penulis bisa mengikuti pendidikan di Departemen
Teknik Industri USU dengan baik dan menyelesaikan penulisan laporan tugas
sarjana ini.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Humala L Napitupulu, DEA. selaku Dosen Pembimbing I
atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada
penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
4. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng. selaku Dosen Pembimbing II atas waktu,
bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT dan Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc.
selaku koordinator tugas akhir yang sudah memberikan pembekalan dan
arahan dalam pemilihan judul tugas akhir.
6. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE selaku koordinator bidang
manajemen yang memberikan arahan terhadap judul tugas akhir ini.
7.
Seluruh dosen Teknik Industri yang sudah memberikan ilmu selama
perkuliahan sehingga penulis memiliki bekal untuk bersaing di dunia
pekerjaan.
8.
Bapak P. Marpaung dan ibu N.A. Sagala selaku orangtua penulis yang selalu
memberikan dukungan baik secara moril maupun materil sehingga laporan ini
dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan
dan kasih sayang dari keduanya. Oleh karena itu, izinkanlah penulis
memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ayahanda
dan Ibunda tercinta.
9.
Abangku terkasih Victor Dian Permadi Marpaung yang selalu setia
mendukung dan memberikan arahan kepada penulis dalam mengerjakan
laporan ini dan adikku tersayang Celine Pavlova Marpaung yang selalu
membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan
ini.
10. Seluruh keluarga besar Marpaung dan Sagala yang tiada hentinya
memberikan semangat dan dukungan kepada penulis dalam menyelesaikan
laporan ini.
11. Seluruh pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang
Nurmansyah, Kak Rahma, Kak Mia dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya
dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
12. Pak Aan, selaku pemilik PT. XYZyang telah mengizinkan penulis melakukan
penelitian dan mengambil data di PT. XYZ.
13. Pak Dedi, selaku pembimbing lapangan yang telah membantu penulis
melakukan penelitian dan membantu penulis dalam pengumpulan data.
14. Seluruh staf dan pegawai PT. XYZ yang telah banyak memberikan informasi
kapada penulis.
15. Seluruh sahabatku tercinta, Irma, Grace, Giovanny, Dhane, Marina, Chaidir,
Dicky, Tommy, Kak Fina, Kak Enita, dan Kak Nova terimakasih atas
dukungan dan kerjasamanya.
16. Teman-teman GIELAS, terimakasih atas dukungan dan kerjasamanya serta
seluruh pihak yang telah membantu penulis.
17. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
laporan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
DAFTAR ISI
BAB
HALAMAN
LEMBAR JUDUL .................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ................................
iii
ABSTRAK ............................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ..........................................................................
v
UCAPAN TERIMAKASIH ................................................................
vi
DAFTAR ISI .........................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xvii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
I
xxi
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .........................................................................
I-1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................
I-4
1.3. Tujuan Penelitian......................................................................
I-5
1.4. Manfaat Penelitian....................................................................
I-6
1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian ................................................
I-6
1.6. Sistematika Penulisan Laporan ................................................
I-7
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
II
HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1. Sejarah Perusahaan ...................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha .................................................
II-1
2.3. Lokasi Perusahaan ....................................................................
II-2
2.4. Daerah Pemasaran ....................................................................
II-2
2.5. Proses Produksi ........................................................................
II-2
2.5.1. Standar Mutu Bahan/Produk ........................................
II-3
2.5.2. Bahan yang Digunakan.................................................
II-4
2.5.2.1. Bahan Baku .....................................................
II-4
2.5.2.2. Bahan Penolong ...............................................
II-4
2.5.2.3. Bahan Tambahan .............................................
II-5
2.5.3. Uraian Proses ................................................................
II-6
2.6. Organisasi dan Manajemen ...................................................... II-13
2.6.1. Struktur Organisasi Perusahaan .................................... II-13
2.6.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab.............................. II-16
2.6.3. Jam Kerja dan Jumlah Tenaga Kerja ............................ II-16
2.6.4. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya.................... II-18
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
III
HALAMAN
LANDASAN TEORI
3.1. Definisi Sistem ......................................................................... III-1
3.2. Karakteristik Sistem ................................................................. III-2
3.3. Informasi
.......................................................................... III-2
3.4. Sistem Informasi....................................................................... III-4
3.5. Definisi Sistem Informasi Manajemen ..................................... III-6
3.5.1. Tujuan Sistem Informasi Manajemen........................... III-6
3.5.2. Karakteristik Sistem Informasi Manajemen ................. III-7
3.6. Pengertian Proses Bisnis .......................................................... III-8
3.7. Business Process Reengineering (BPR) ................................... III-10
3.8. Business Process Diagram ....................................................... III-12
3.9. Perancangan Sistem Informasi ……………………………… III15
3.9.1. Daur Hidup Pengembangan Sistem………………….. III-15
3.10. Langkah-langkah Perancangan Sistem Informasi Manajemen III-12
3.11. Metode Pengembangan Sistem Informasi ................................ III-24
3.11.1. Pengembangan Sistem Informasi dengan Metode
Waterfall .................................................................... III-2
3.12. HTML (Hypertext Markup Language)..................................... III-29
3.13. PHP (Hypertext Preprocessor)................................................. III-29
3.14. MyStructure Query Language (MySQL) ................................. III-31
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
IV
HALAMAN
METODOLOGI PENELITIAN
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. IV-1
4.2. Objek Penelitian ....................................................................... IV-1
4.3. Jenis Penelitian ......................................................................... IV-1
4.4. Kerangka Berpikir Penelitian ................................................... IV-1
4.5. Variabel Penelitian ................................................................... IV-2
4.6. Rancangan Penelitian ............................................................... IV-3
4.7. Pengolahan Data ....................................................................... IV-5
4.7.1. Perancangan Sistem ...................................................... IV-5
4.8. Analisis Pemecahan Masalah .................................................... IV-9
4.9. Kesimpulan dan Saran .............................................................. IV-9
V
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data ................................................................... V-1
5.1.1. Uraian Aliran Proses Bisnis Penerimaan Bahan Baku
dan Produksi .............................................................. .. V-1
5.1.2. Uraian Aliran Informasi Penerimaan Bahan Baku dan
Produksi ...................................................................... .. V-1
5.2. Perancangan Sistem .................................................................. V-13
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
5.2.1. Perancangan Model ......................................................... V-13
5.2.1.1. Perancangan Model Physical Model .............. V-13
5.2.1.1.1.Perancangan
Proses
Bisnis
Usulan ............................................. V-13
5.2.1.1.2.Perancangan Aliran Informasi
Usulan ............................................. V-13
5.2.1.2. Perancangan Struktur Sistem .......................... V-21
5.2.1.3.Perancangan Model Logik ............................. V-22
5.2.2. Perancangan Output......................................................... V-28
5.2.3. Perancangn Input .......................................................... V-31
5.2.4. Perancangan Basis Data................................................ V-37
5.2.4.1. Perancangan File ............................................ V-37
5.2.4.2. Perancangan Entity Relationship Diagram
(ERD) ............................................................. V-40
5.2.5. Implementasi ............................................................... V-41
VI
ANALISA PEMECAHAN MASALAH
6.1. Analisa Hasil Perancangan Proses Bisnis ................................ VI-1
6.2. Analisa Perbandingan Aliran Sistem
Informasi
Awal
dengan Sistem Informasi Usulan............................................. VI-2
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
6.3. Tampilan Hasil Perancangan Program .............................................. VI-3
VII
KESIMPULAN DAN SARAN
7.1. Kesimpulan ............................................................................. VII-1
7.2. Saran ...................................................................................... VII-2
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
2.1. Jumlah Karyawan PT. XYZ .............................................................
II-18
3.1. Elemen-elemen Model Inti Business Process Diagram................... III-13
3.2. Simbol Sistem Flowchart ................................................................. III-16
3.3. Simbol Sistem Data Flow Diagram (DFD) ..................................... III-18
5.1. Keluhan yang Diperoleh dari Aliran Informasi Aktual di PT. XYZ
V-9
5.2. Kebutuhan Data Setiap User ............................................................ V-10
5.3. Penjelasan Rancangan Output Sistem Informasi pada PT. XYZ ..... V-30
5.4. Penjelasan Rancangan Input Sistem Informasi di PT. XYZ ............ V-35
5.5. Perhitungan Bahan Baku .................................................................. V-37
5.6. Pemesanan Bahan Baku ................................................................... V-37
5.7. Stok Bahan Baku .............................................................................. V-38
5.8. Perintah Produksi PKO .................................................................... V-38
5.9. Hasil Produksi PKO ........................................................................ V-38
5.10. Pembeli ............................................................................................. V-38
5.11.Stok PKO........................................................................................... V-39
5.12. Supplier ............................................................................................ V-39
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
5.13. Jadwal Pesanan Bahan Baku ............................................................ V-39
6.1. Perbandingan Sistem Informasi Aktual dengan Sistem Informasi
Usulan ..............................................................................................
VI-3
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
HALAMAN
1.1. Peta Proses Bisnis di PT. XYZ ........................................................
I-3
2.1. Blok Diagram dari Uraian Proses Produksi Palm Kernel Oil .........
II-12
2.2. Struktur Organisasi PT. XYZ ..........................................................
II-15
3.1. Operasi Pra-Aliran Kerja ................................................................. III-11
3.2. Instalasi Awal Sistem Aliran Kerja ................................................. III-12
3.3. Contoh Business Process Diagram.................................................. III-14
3.4. Model Waterfall ............................................................................... III-24
4.1. Kerangka Berfikir Penelitian ...........................................................
IV-2
4.2. Langkah-langkah Rancangan Penelitian..........................................
IV-4
4.3. Blok Diagram Perancangan Sistem .................................................
IV-8
5.1. Model Aliran Informasi Aktual Pemesanan Bahan Baku ................
V-3
5.2. Model Aliran Informasi Aktual Penerimaan Bahan Baku ...............
V-4
5.3. Model Aliran Informasi Aktual Pengeluaran Bahan Baku ..............
V-7
5.4. Model Aliran Informasi Aktual Produksi ........................................
V-8
5.5. Model Aliran Informasi Aktual Pengeluaran Produk PKO ............. V-10
5.6. Terminal setiap user PT. XYZ......................................................... V-13
5.7. Kebutuhan Setiap User Sistem Informasi Manajemen PT. XYZ .... V-14
5.8. Flowchart Proses Pemesanan Bahan Baku Usulan ......................... V-17
DAFTAR GAMBAR ( LANJUTAN )
GAMBAR
HALAMAN
5.9. Flowchart Proses Penerimaan Bahan Baku Usulan ........................... V-18
5.10. Flowchart Proses Pengeluaran Bahan Baku Usulan........................ V-19
5.11. Flowchart Proses Produksi Usulan .................................................. V-21
5.12. Flowchart Proses Pengeluaran Produk PKO Usulan....................... V-22
5.13. Struktur Sistem Informasi di PT. XYZ ............................................ V-24
5.14. Diagram Konteks ............................................................................. V-25
5.15. Diagram Level 0 .............................................................................. V-26
5.16. Diagram Level 1 Pemesanan Bahan Baku ....................................... V-27
5.17. Diagram Level 2 Penerimaaan Bahan Baku .................................... V-28
5.18. Diagram Level 3 Pengeluaran Bahan Baku ..................................... V-29
5.19. Diagram Level 4 Produksi ............................................................... V-30
5.20. Diagram Level 5 Pengeluaran Produk PKO ........................................ V-31
5.21. Format Output Master Supplier ....................................................... V-32
5.22. Format Output Master Pembeli........................................................ V-32
5.23. Format Output Data Stok Bahan Baku ............................................ V-32
5.24. Format Output Data Stok PKO ........................................................ V-33
5.25. Format Output Laporan Pemesanan Bahan Baku ............................ V-33
5.26. Format Output Data Perhitungan Bahan Baku ................................ V-33
DAFTAR GAMBAR ( LANJUTAN )
GAMBAR
HALAMAN
5.27. Format Output Jadwal Pemesanan Bahan Baku .............................. V-33
5.28. Format Input Form Perhitungan Bahan Baku.................................. V-35
5.29. Format Input Form Pemesanan Bahan Baku ................................... V-35
5.30. Format Input Form Penerimaan Bahan Baku .................................. V-36
5.31. Format Input Form Perintah Produksi ............................................. V-36
5.32. Format Input Form Pengeluaran Bahan Baku ................................. V-37
5.33. Format Input Form Hasil Produksi PKO ......................................... V-37
5.34. Format Input Form Penerimaan PKO............................................. V-37
5.35. Format Input Form Pengeluaran Produk PKO ................................ V-38
5.36. Format Input Form Pesanan Bahan Baku ........................................ V-38
5.37. Entity Relationship Diagram ........................................................... V-44
5.38. Tampilan Desain Layout .................................................................. V-46
5.39. XAMPP for Windows ...................................................................... V-47
5.40. Tabel-tabel pada Database .............................................................. V-47
Login User .......................................................................................
VI-3
6.2. Tampilan Halaman Awal .................................................................
VI-4
6.3. Tampilan Halaman Input Pembeli ...................................................
VI-5
6.4. Tampilan Halaman Master Pembeli ................................................
VI-5
Tampilan Halaman Input Supplier ...................................................
VI-6
6.6. Tampilan Halaman Master Supplier ................................................
VI-7
6.1
6.5
DAFTAR GAMBAR ( LANJUTAN )
GAMBAR
HALAMAN
6.7. Tampilan Halaman Data Perhitungan Bahan Baku .........................
VI-7
6.8. Tampilan Halaman Form Hitung.....................................................
VI-8
6.9. Tampilan Halaman Form Pemesanan Bahan Baku .........................
VI-9
6.10. Tampilan Data Pemesanan Bahan Baku .......................................... VI-10
6.11. Cetak Pemesanan Bahan Baku ........................................................ VI-11
6.12. Tampilan Halaman Form Penerimaan Bahan Baku ........................ VI-11
6.13. Tampilan Halaman Form Pengeluaran Bahan Baku ....................... VI-12
6.14. Tampilan Halaman Data Stok Bahan Baku ..................................... VI-13
6.15 Tampilan Halaman Form Perintah Produksi ................................... VI-13
6.16. Tampilan Halaman Data Perintah Produksi..................................... VI-14
6.17 Tampilan Halaman Form Hasil Produksi ........................................ VI-15
6.18. Tampilan Halaman Data Hasil Produksi ......................................... VI-15
6.19. Tampilan Halaman Form Penerimaan PKO .................................... VI-16
6.20. Tampilan Halaman Form Pengeluaran PKO ................................... VI-17
6.21. Tampilan Halaman Stok PKO .......................................................... VI-17
6.22. Tampilan Halaman Form Pesanan Bahan Baku .............................. VI-18
6.23. Tampilan Halaman Jadwal Pemesanan Bahan Baku ....................... VI-19
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
1.
HALAMAN
Tugas dan Tanggung Jawab Tiap-Tiap Jabatan pada Struktur
Organisasi ........................................................................................
2.
Proses Bisnis Aktual Penerimaan Bahann Baku dan Produksi di
PT. XYZ...........................................................................................
3.
L-1
L-2
Proses Bisnis Usulan Penerimaan Bahann Baku dan Produksi di
PT. XYZ...........................................................................................
L-3
4.
Algoritma .........................................................................................
L-4
5.
Form Tugas Akhir ...........................................................................
L-6
6.
Surat Penjajakan ..............................................................................
L-7
7.
Surat Balasan ...................................................................................
L-8
8.
Surat Keputusan Tugas Akhir ..........................................................
L-9
9.
Lembar Asistensi .............................................................................
L-10