Formulasi Dan Uji Efek Anti-Aging Dari Masker Wajah Yang Mengandung Minyak Biji Bunga Matahari (Helianthus Annuus L.)
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
SKRIPSI
OLEH:
MITRA NUGRAHA SEMBIRING
NIM 101501059
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
MITRA NUGRAHA SEMBIRING
NIM 101501059
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PENGESAHAN SKRIPSI
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
OLEH:
MITRA NUGRAHA SEMBIRING
NIM 101501059
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal : 18 Desember 2015
Disetujui Oleh:
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.
NIP 195404121987012001
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.
NIP 195807101986012001
Pembimbing II,
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.
NIP 195404121987012001
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt.
NIP 195111021977102001
NIP 195504241983031003
Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.
NIP 195306251986012001
Medan,
Januari 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahhirobbil’alamin, puji dan syukur kepada Allah SWT atas
segala berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan skripsi yang berjudul “Formulasi dan Uji Efek Anti-aging dari
Masker Wajah Yang Mengandung Minyak Biji Bunga Matahari (Helianthus
annuus L.)” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan hormat, penulis
mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., dan Ibu
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing dengan sangat baik, memberikan petunjuk, perhatian, saran, dan
motivasi selama penelitian hingga selesainya skripsi ini. Ucapan terimakasih
kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi USU
Medan yang telah menyediakan fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan
penelitian.
Ucapan terimakasih juga disampaikan kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny,
M.Si., Apt., Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt., dan Ibu Dr. Anayanti
Arianto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran
demi kesempurnaan skripsi ini. Serta kepada Bapak Prof. Dr. Ginda Haro, M.Sc.,
Apt., selaku dosen penasihat akademik dan Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik selama perkuliahan.
Penulis juga ingin mempersembahkan rasa terimakasih yang tak terhingga
kepada Ayah dan Ibunda tercinta, Rasman Sembiring, S.Pd., dan Megawati
iv
Surbakti, S.Pd., serta Ferry Andika Syahputra Pelawi, SE., Hidayat Ganda
Perwira, S.Int., (Foo) Rezki Wijayanta Pelawi, S.AP., dan Gita Perkasa Pelawi
selaku saudara penulis dan sahabat – sahabat terdekat yang begitu mendukung dan
mendoakan penyelesaian skripsi ini. Penulis mengucapkan terimakasih kepada
Bapak Khairul Syahnan Harahap, S.T., M.AP., selaku pimpinan saya dikantor
Dinas Binamarga, yang telah memberikan izin perkuliahan. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada sukarelawan yang bersedia meluangkan waktu
untuk membantu penelitian dan tidak lupa ucapan terimakasih penulis sampaikan
kepada Nurul Khairina Harahap yang memberikan masukan, kritik dan
pengetahuan, teman-teman stambuk 2010 dan teman - teman dekat selama masa
perkuliahan yang membantu penulis dalam proses belajar dan memberikan
masukan hingga selesainya skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih
jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, dengan segala rendah hati, penulis
menerima kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi
ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu
pengetahuan khususnya dalam bidang farmasi.
Medan, 18 Desember 2015
Penulis,
Mitra Nugraha Sembiring
NIM 101501059
v
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
ABSTRAK
Latar Belakang: Kulit adalah organ yang esensial dan vital dalam gambaran
kesehatan dan kehidupan serta bersifat sangat kompleks, elastis, dan sensitif.
Antioksidan seperti vitamin E, asam oleat dan linoleat yang terkandung dalam
minyak biji bunga matahari dipercaya dapat memperlambat proses penuaan dini.
Kemampuan tersebut menjadi alasan utama penggunaan minyak biji bunga
matahari yang diformulasikan dalam bentuk sediaan masker wajah dalam bentuk
Clay Facial Mask.
Tujuan: Memformulasi sediaan masker wajah dalam berbagai konsentrasi
Minyak Biji Bunga Matahari dan menguji efek anti-aging dari Minyak Biji Bunga
Matahari selama empat minggu perawatan.
Metode: Masker wajah diformulasikan dalam formula Clay Facial Mask dengan
menambahkan Minyak Biji Bunga Matahari dengan konsentrasi Minyak Biji
Bunga Matahari yaitu 0 (blanko), 4, 6 dan 8%. Evaluasi sediaan masker wajah
meliputi homogenitas, pH dan stabilitas sediaan yang terdiri dari perubahan bau,
warna, waktu kering, dan konsistensi sediaan selama 12 minggu dalam suhu
kamar dan pengukuran aktifitas anti-aging. Keadaan kulit diukur dengan alat Skin
Analyzer Aramo-SG. Sediaan masker wajah diuji pada punggung tangan
sukarelawan berukuran 3 cm2 selama empat minggu pemakaian. Parameter
efektifitas anti-aging antara lain kelembapan, kehalusan kulit, ukuran pori, dan
banyaknya noda. Data sebelum dan sesudah perawatan dicatat setiap minggu dan
dianalisis dengan IBM SPSS 20.
Hasil : Hasil menunjukkan sediaan stabil dari segi bau, warna, konsistensi, dan
berada pada pH 6,0 - 6,7. Efektivitas anti-aging dari sediaan masker wajah yang
mengandung konsentrasi minyak biji bunga matahari 8% merupakan yang paling
efektif. Laju penyebaran dan waktu kering masker wajah memenuhi standar
rentang waktu (4 – 6,5 menit).
Kesimpulan: Minyak Biji Bunga Matahari dapat diformulasikan dalam sediaan
masker wajah dengan berbagai konsentrasi dan memiliki efek anti-aging dengan
meningkatkan kelembapan, kehalusan kulit, memperkecil ukuran pori, dan
mengurangi banyaknya noda.
Kata Kunci: Minyak Biji Bunga Matahari, Masker Wajah, Clay Facial Mask,
Anti-aging
vi
FORMULATION AND ANTI-AGING EFFECT TEST
FROM SUNFLOWER SEED OIL (Helianthus annuus L.)
FACE MASK
ABSTRACT
Background: Skin is an organ that essential and vital to the health and life. Skin
is also very complex, elastic, and sensitive. Antioxidant such as vitamin E, oleic
acid, and linoleic acid from sunflower seed oil are believed to delay the aging.
Purpose: To formulate and to evaluate the anti-aging effect from sunflower seed
oil face mask in various concentrations for four weeks treatment.
Method: Sunflower seed oil was formulated into face mask (clay facial mask).
Face mask formulation was prepared with various concentrations of sunflower
seed oil at 0 (blanko), 4, 6, and 8%. Evaluation of face mask preparation included
homogeneity, pH, and stability test of facial mask preparation covering changes in
odor, color, drying time and consistency of mask during 12 weeks at room
temperature (30 ± 2oC). The measurement of anti-aging activity was carried out
with 12 women volunteers (20-25 years old) having skin problems and divided to
4 groups of concentrations. Skin condition was measured by Aramo-SG skin
analyzer. Face mask was applied with marking a square in 3cm2 size for 4 weeks
into volunteers hand. The parameters of anti-aging include moisture, smoothness,
pore size, and the number of spots. Data was obtained before and after applying
mask every week and was analyzed using IBM SPSS 20.
Result: The result showed that all face mask was stable in terms of odor, color,
consistency, and pH (6.0 - 6.7). The effectiveness of anti-aging showed that the
face mask contain 8% of sunflower seed oil was the most effective. The
spreadability and the drying time of face mask showed the standard time range(46.5 minutes).
Conclusion: Sunflower seed oil was able to formulate in to face mask. That face
mask from sunflower seed oil was able to provide as anti-aging by increased the
moisture, smoother skin, minimize the pores, and decreased the number of spots.
Keywords : Sunflower Seed Oil, Face Mask, Clay Facial Mask, Anti-Aging
vii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ...................................................................................................
i
HALAMAN JUDUL ..............................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...........................................................................
iv
ABSTRAK .............................................................................................
vi
ABSTRACT ...........................................................................................
vii
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
xiii
BAB I
PENDAHULUAN ..................................................................
1
1.1 Latar Belakang ..................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ..........................................................
4
1.3 Hipotesis Penelitian............................................................
4
1.4 Tujuan Penelitian ..............................................................
5
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .........................................................
6
2.1 Kulit ..................................................................................
6
2.1.1 Fungsi biologis kulit ..............................................
6
2.1.2 Struktur kulit .........................................................
8
2.1.3 Kelembapan kulit ..................................................
10
2.2 Sinar Ultraviolet ................................................................
11
2.2.1 Pembagian ultraviolet ............................................
11
viii
2.2.2 Sumber radiasi ultraviolet .....................................
12
2.2.3 Perubahan kulit akibat sinar UV ...........................
14
2.3. Penuaan Dini ....................................................................
14
2.3.1 Intrinsic Aging .......................................................
15
2.3.2 Photoaging ............................................................
15
2.4 Anti-aging ..........................................................................
16
2.4.1 Antioksidan untuk kulit .........................................
16
2.4.2 Vitamin E ..............................................................
17
2.5 Minyak Biji Bunga Matahari ............................................
18
2.6 Masker Wajah ...................................................................
18
2.7 Skin Analyzer .....................................................................
20
2.7.1 Pengukuran kondisi kulit dengan skin-analyzer ...
20
2.7.2 Parameter pengukuran ...........................................
21
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................
23
3.1 Alat ....................................................................................
23
3.2 Bahan ................................................................................
23
3.3 Sukarelawan ......................................................................
24
3.4 Prosedur Kerja ...................................................................
24
3.4.1 Formulasi sediaan masker ........................................
24
3.4.1.1 Formula standar ............................................
25
3.4.1.2 Formula orientasi .........................................
25
3.4.1.3 Formula mengandung minyak biji bunga
matahari .......................................................
26
3.4.2 Evaluasi mutu fisik sediaan ......................................
26
3.4.2.1 Pengujian homogenitas ................................
26
ix
3.4.2.2 Pengamatan stabilitas sediaan ......................
27
3.4.2.3 Pengukuran pH sediaan ................................
27
3.4.2.4 Pengukuran lama pengeringan masker .........
28
3.4.3 Pengujian efektifitas anti-aging ................................
28
3.4.4 Analisis data ..............................................................
29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
30
4.1 Pembuatan Sediaan Masker Wajah ...................................
30
4.2 Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Masker Wajah ...................
30
4.2.1 Pengujian homogenitas ............................................
30
4.2.2 Pengamatan stabilitas sediaan ..................................
30
4.2.3 Pengukuran pH sediaan ............................................
32
4.2.4 Pengukuran lama pengeringan masker .....................
33
4.3 Pengujian Efektifitas Anti-aging .......................................
33
4.3.1 Kadar air (moisture) .................................................
34
4.3.2 Kehalusan kulit (evenness)........................................
36
4.3.3 Besar pori (pore) ......................................................
39
4.3.4 Banyak noda (spot) ..................................................
42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................
46
5.1 Kesimpulan .......................................................................
46
5.2 Saran .......... .......................................................................
46
DAFTAR PUSTAKA .... .......................................................................
47
LAMPIRAN ....... ........... .......................................................................
50
x
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1 Parameter hasil pengukuran Skin Analyzer ..................................
22
3.1 Komposisi formula 4%, formula 6% dan formula 8% .................
26
4.1 Hasil pengamatan stabilitas sediaan pada suhu kamar .................
31
4.2 Hasil pengukuran pH rata – rata sediaan selama 12 minggu .......
32
4.3 Hasil lama pengeringan masker ...................................................
33
4.4 Tabel kadar air rata – rata sukarelawan ........................................
35
4.5 Tabel kehalusan kulit rata- rata sukarelawan ...............................
38
4.6 Tabel besar pori rata- rata sukarelawan ........................................
41
4.7 Tabel banyak noda rata- rata sukarelawan ...................................
44
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Gambar anatomi kulit manusia ...............................................
8
2.2
Gambar spektrum ultraviolet ...................................................
11
4.1
Grafik kadar air rata- rata sukarelawan ...................................
34
4.2
Grafik kehalusan kulit rata – rata sukarelawan .......................
37
4.3
Grafik besar pori rata – rata sukarelawan ...............................
40
4.4
Grafik banyak noda rata-rata sukarelawan ..............................
43
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1.
Sertifikat uji analisis minyak biji bunga matahari .....................
50
2.
Gambar bahan dan alat ...............................................................
51
3.
Penggunaan alat skin analyzer Aramo-SG ................................
53
4.
Gambar hasil uji homogenitas ...................................................
54
5.
Gambar sediaan masker minggu-1 dan minggu ke-12 ..............
55
6.
Hasil pengujian menggunakan skin analyzer .............................
56
7.
Hasil uji statistik ........................................................................
68
8.
Contoh surat pernyataan sukarelawan .......................................
84
xiii
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
SKRIPSI
OLEH:
MITRA NUGRAHA SEMBIRING
NIM 101501059
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
MITRA NUGRAHA SEMBIRING
NIM 101501059
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PENGESAHAN SKRIPSI
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
OLEH:
MITRA NUGRAHA SEMBIRING
NIM 101501059
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal : 18 Desember 2015
Disetujui Oleh:
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.
NIP 195404121987012001
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.
NIP 195807101986012001
Pembimbing II,
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.
NIP 195404121987012001
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt.
NIP 195111021977102001
NIP 195504241983031003
Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.
NIP 195306251986012001
Medan,
Januari 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahhirobbil’alamin, puji dan syukur kepada Allah SWT atas
segala berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan skripsi yang berjudul “Formulasi dan Uji Efek Anti-aging dari
Masker Wajah Yang Mengandung Minyak Biji Bunga Matahari (Helianthus
annuus L.)” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan hormat, penulis
mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., dan Ibu
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing dengan sangat baik, memberikan petunjuk, perhatian, saran, dan
motivasi selama penelitian hingga selesainya skripsi ini. Ucapan terimakasih
kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi USU
Medan yang telah menyediakan fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan
penelitian.
Ucapan terimakasih juga disampaikan kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny,
M.Si., Apt., Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt., dan Ibu Dr. Anayanti
Arianto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran
demi kesempurnaan skripsi ini. Serta kepada Bapak Prof. Dr. Ginda Haro, M.Sc.,
Apt., selaku dosen penasihat akademik dan Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik selama perkuliahan.
Penulis juga ingin mempersembahkan rasa terimakasih yang tak terhingga
kepada Ayah dan Ibunda tercinta, Rasman Sembiring, S.Pd., dan Megawati
iv
Surbakti, S.Pd., serta Ferry Andika Syahputra Pelawi, SE., Hidayat Ganda
Perwira, S.Int., (Foo) Rezki Wijayanta Pelawi, S.AP., dan Gita Perkasa Pelawi
selaku saudara penulis dan sahabat – sahabat terdekat yang begitu mendukung dan
mendoakan penyelesaian skripsi ini. Penulis mengucapkan terimakasih kepada
Bapak Khairul Syahnan Harahap, S.T., M.AP., selaku pimpinan saya dikantor
Dinas Binamarga, yang telah memberikan izin perkuliahan. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada sukarelawan yang bersedia meluangkan waktu
untuk membantu penelitian dan tidak lupa ucapan terimakasih penulis sampaikan
kepada Nurul Khairina Harahap yang memberikan masukan, kritik dan
pengetahuan, teman-teman stambuk 2010 dan teman - teman dekat selama masa
perkuliahan yang membantu penulis dalam proses belajar dan memberikan
masukan hingga selesainya skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih
jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, dengan segala rendah hati, penulis
menerima kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi
ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu
pengetahuan khususnya dalam bidang farmasi.
Medan, 18 Desember 2015
Penulis,
Mitra Nugraha Sembiring
NIM 101501059
v
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI
MASKER WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK BIJI
BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.)
ABSTRAK
Latar Belakang: Kulit adalah organ yang esensial dan vital dalam gambaran
kesehatan dan kehidupan serta bersifat sangat kompleks, elastis, dan sensitif.
Antioksidan seperti vitamin E, asam oleat dan linoleat yang terkandung dalam
minyak biji bunga matahari dipercaya dapat memperlambat proses penuaan dini.
Kemampuan tersebut menjadi alasan utama penggunaan minyak biji bunga
matahari yang diformulasikan dalam bentuk sediaan masker wajah dalam bentuk
Clay Facial Mask.
Tujuan: Memformulasi sediaan masker wajah dalam berbagai konsentrasi
Minyak Biji Bunga Matahari dan menguji efek anti-aging dari Minyak Biji Bunga
Matahari selama empat minggu perawatan.
Metode: Masker wajah diformulasikan dalam formula Clay Facial Mask dengan
menambahkan Minyak Biji Bunga Matahari dengan konsentrasi Minyak Biji
Bunga Matahari yaitu 0 (blanko), 4, 6 dan 8%. Evaluasi sediaan masker wajah
meliputi homogenitas, pH dan stabilitas sediaan yang terdiri dari perubahan bau,
warna, waktu kering, dan konsistensi sediaan selama 12 minggu dalam suhu
kamar dan pengukuran aktifitas anti-aging. Keadaan kulit diukur dengan alat Skin
Analyzer Aramo-SG. Sediaan masker wajah diuji pada punggung tangan
sukarelawan berukuran 3 cm2 selama empat minggu pemakaian. Parameter
efektifitas anti-aging antara lain kelembapan, kehalusan kulit, ukuran pori, dan
banyaknya noda. Data sebelum dan sesudah perawatan dicatat setiap minggu dan
dianalisis dengan IBM SPSS 20.
Hasil : Hasil menunjukkan sediaan stabil dari segi bau, warna, konsistensi, dan
berada pada pH 6,0 - 6,7. Efektivitas anti-aging dari sediaan masker wajah yang
mengandung konsentrasi minyak biji bunga matahari 8% merupakan yang paling
efektif. Laju penyebaran dan waktu kering masker wajah memenuhi standar
rentang waktu (4 – 6,5 menit).
Kesimpulan: Minyak Biji Bunga Matahari dapat diformulasikan dalam sediaan
masker wajah dengan berbagai konsentrasi dan memiliki efek anti-aging dengan
meningkatkan kelembapan, kehalusan kulit, memperkecil ukuran pori, dan
mengurangi banyaknya noda.
Kata Kunci: Minyak Biji Bunga Matahari, Masker Wajah, Clay Facial Mask,
Anti-aging
vi
FORMULATION AND ANTI-AGING EFFECT TEST
FROM SUNFLOWER SEED OIL (Helianthus annuus L.)
FACE MASK
ABSTRACT
Background: Skin is an organ that essential and vital to the health and life. Skin
is also very complex, elastic, and sensitive. Antioxidant such as vitamin E, oleic
acid, and linoleic acid from sunflower seed oil are believed to delay the aging.
Purpose: To formulate and to evaluate the anti-aging effect from sunflower seed
oil face mask in various concentrations for four weeks treatment.
Method: Sunflower seed oil was formulated into face mask (clay facial mask).
Face mask formulation was prepared with various concentrations of sunflower
seed oil at 0 (blanko), 4, 6, and 8%. Evaluation of face mask preparation included
homogeneity, pH, and stability test of facial mask preparation covering changes in
odor, color, drying time and consistency of mask during 12 weeks at room
temperature (30 ± 2oC). The measurement of anti-aging activity was carried out
with 12 women volunteers (20-25 years old) having skin problems and divided to
4 groups of concentrations. Skin condition was measured by Aramo-SG skin
analyzer. Face mask was applied with marking a square in 3cm2 size for 4 weeks
into volunteers hand. The parameters of anti-aging include moisture, smoothness,
pore size, and the number of spots. Data was obtained before and after applying
mask every week and was analyzed using IBM SPSS 20.
Result: The result showed that all face mask was stable in terms of odor, color,
consistency, and pH (6.0 - 6.7). The effectiveness of anti-aging showed that the
face mask contain 8% of sunflower seed oil was the most effective. The
spreadability and the drying time of face mask showed the standard time range(46.5 minutes).
Conclusion: Sunflower seed oil was able to formulate in to face mask. That face
mask from sunflower seed oil was able to provide as anti-aging by increased the
moisture, smoother skin, minimize the pores, and decreased the number of spots.
Keywords : Sunflower Seed Oil, Face Mask, Clay Facial Mask, Anti-Aging
vii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ...................................................................................................
i
HALAMAN JUDUL ..............................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...........................................................................
iv
ABSTRAK .............................................................................................
vi
ABSTRACT ...........................................................................................
vii
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
xiii
BAB I
PENDAHULUAN ..................................................................
1
1.1 Latar Belakang ..................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ..........................................................
4
1.3 Hipotesis Penelitian............................................................
4
1.4 Tujuan Penelitian ..............................................................
5
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .........................................................
6
2.1 Kulit ..................................................................................
6
2.1.1 Fungsi biologis kulit ..............................................
6
2.1.2 Struktur kulit .........................................................
8
2.1.3 Kelembapan kulit ..................................................
10
2.2 Sinar Ultraviolet ................................................................
11
2.2.1 Pembagian ultraviolet ............................................
11
viii
2.2.2 Sumber radiasi ultraviolet .....................................
12
2.2.3 Perubahan kulit akibat sinar UV ...........................
14
2.3. Penuaan Dini ....................................................................
14
2.3.1 Intrinsic Aging .......................................................
15
2.3.2 Photoaging ............................................................
15
2.4 Anti-aging ..........................................................................
16
2.4.1 Antioksidan untuk kulit .........................................
16
2.4.2 Vitamin E ..............................................................
17
2.5 Minyak Biji Bunga Matahari ............................................
18
2.6 Masker Wajah ...................................................................
18
2.7 Skin Analyzer .....................................................................
20
2.7.1 Pengukuran kondisi kulit dengan skin-analyzer ...
20
2.7.2 Parameter pengukuran ...........................................
21
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................
23
3.1 Alat ....................................................................................
23
3.2 Bahan ................................................................................
23
3.3 Sukarelawan ......................................................................
24
3.4 Prosedur Kerja ...................................................................
24
3.4.1 Formulasi sediaan masker ........................................
24
3.4.1.1 Formula standar ............................................
25
3.4.1.2 Formula orientasi .........................................
25
3.4.1.3 Formula mengandung minyak biji bunga
matahari .......................................................
26
3.4.2 Evaluasi mutu fisik sediaan ......................................
26
3.4.2.1 Pengujian homogenitas ................................
26
ix
3.4.2.2 Pengamatan stabilitas sediaan ......................
27
3.4.2.3 Pengukuran pH sediaan ................................
27
3.4.2.4 Pengukuran lama pengeringan masker .........
28
3.4.3 Pengujian efektifitas anti-aging ................................
28
3.4.4 Analisis data ..............................................................
29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
30
4.1 Pembuatan Sediaan Masker Wajah ...................................
30
4.2 Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Masker Wajah ...................
30
4.2.1 Pengujian homogenitas ............................................
30
4.2.2 Pengamatan stabilitas sediaan ..................................
30
4.2.3 Pengukuran pH sediaan ............................................
32
4.2.4 Pengukuran lama pengeringan masker .....................
33
4.3 Pengujian Efektifitas Anti-aging .......................................
33
4.3.1 Kadar air (moisture) .................................................
34
4.3.2 Kehalusan kulit (evenness)........................................
36
4.3.3 Besar pori (pore) ......................................................
39
4.3.4 Banyak noda (spot) ..................................................
42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................
46
5.1 Kesimpulan .......................................................................
46
5.2 Saran .......... .......................................................................
46
DAFTAR PUSTAKA .... .......................................................................
47
LAMPIRAN ....... ........... .......................................................................
50
x
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1 Parameter hasil pengukuran Skin Analyzer ..................................
22
3.1 Komposisi formula 4%, formula 6% dan formula 8% .................
26
4.1 Hasil pengamatan stabilitas sediaan pada suhu kamar .................
31
4.2 Hasil pengukuran pH rata – rata sediaan selama 12 minggu .......
32
4.3 Hasil lama pengeringan masker ...................................................
33
4.4 Tabel kadar air rata – rata sukarelawan ........................................
35
4.5 Tabel kehalusan kulit rata- rata sukarelawan ...............................
38
4.6 Tabel besar pori rata- rata sukarelawan ........................................
41
4.7 Tabel banyak noda rata- rata sukarelawan ...................................
44
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Gambar anatomi kulit manusia ...............................................
8
2.2
Gambar spektrum ultraviolet ...................................................
11
4.1
Grafik kadar air rata- rata sukarelawan ...................................
34
4.2
Grafik kehalusan kulit rata – rata sukarelawan .......................
37
4.3
Grafik besar pori rata – rata sukarelawan ...............................
40
4.4
Grafik banyak noda rata-rata sukarelawan ..............................
43
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1.
Sertifikat uji analisis minyak biji bunga matahari .....................
50
2.
Gambar bahan dan alat ...............................................................
51
3.
Penggunaan alat skin analyzer Aramo-SG ................................
53
4.
Gambar hasil uji homogenitas ...................................................
54
5.
Gambar sediaan masker minggu-1 dan minggu ke-12 ..............
55
6.
Hasil pengujian menggunakan skin analyzer .............................
56
7.
Hasil uji statistik ........................................................................
68
8.
Contoh surat pernyataan sukarelawan .......................................
84
xiii