Pengaruh Pemberian Ekstrak Klorofil Terhadap Peningkatan Saturasi Oksigen dan Penurunan Frekuensi Denyut Jantung Pasca Olahraga.

ABSTRAK

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KLOROFIL TERHADAP PENINGKATAN SATURASI OKSIGEN DAN PENURUNAN FREKUENSI

DENYUT JANTUNG PASCA OLAHRAGA Penyusun : Grady Kharisma Pribadi, 2016

Pembimbing I : Sylvia Soeng, dr., M.Kes., PA(K) Pembimbing II : Cherry Azaria, dr., M.Kes

Aktivitas olahraga membutuhkan lebih banyak oksigen dan nutrisi untuk pembentukan energi. Penggunaan suplemen olahraga jangka panjang memiliki berbagai dampak negatif, sehingga penggunaan ekstrak klorofil dapat menjadi alternatif pengganti suplemen olahraga. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui efek klorofil dalam meningkatkan saturasi oksigen dan menurunkan frekuensi denyut jantung pasca olahraga.

Penelitian ini bersifat eksperimental kuasi dengan desain pretest dan posttest dengan subjek penelitian 18 orang pria dewasa berumur 18-25 tahun yang diberi 2 perlakuan berbeda. Data yang diukur adalah saturasi oksigen (%), dan frekuensi denyut jantung (x/menit) sesudah diberi air mineral dan ekstrak klorofil pasca olahraga lari intensitas sedang-berat dengan selisih waktu 1 minggu. Analisis

data menggunakan uji “t” berpasangan dengan α=0,05. Hasil rerata pengukuran saturasi oksigen setelah diberi ekstrak klorofil lebih besar 2,56 % daripada rerata setelah diberi air mineral (p=0,00). Hasil rerata pengukuran frekuensi denyut jantung setelah diberi ekstrak klorofil lebih kecil 9,78 x/menit daripada rerata setelah diberi air mineral (p=0,00). Terdapat perbedaan selisih saturasi oksigen dan frekuensi denyut jantung yang sangat signifikan antara diberi air mineral dan diberi ekstrak klorofil.

Simpulan: ekstrak klorofil meningkatkan saturasi oksigen dan menurunkan frekuensi denyut jantung pasca olahraga.

Kata Kunci: olahraga, ekstrak klorofil, saturasi oksigen, frekuensi denyut jantung

v Universitas Kristen Maranatha

ABSTRACT

THE EFFECT OF CHLOROPHYLL EXTRACT ON INCREASING OXYGEN SATURATION AND DECREASING HEART RATE

AFTER EXERCISE

Compiler : Grady Kharisma Pribadi, 2016 1st Tutor : Sylvia Soeng, dr., M.Kes., PA(K)

2nd Tutor : Cherry Azaria, dr., M.Kes

Sport activity requires more oxygen and nutrients for the formation of energy. Long term use of sport supplement has negative impacts, so chlorophyll extract can be used as alternative sport supplement.The research objective was to determine the effect of chlorophyll extract on increasing oxygen saturation and decreasing heart rate after exercise.

This study was quasi experimental with pretest and posttest design. Subject of this study were 18 adult men aged 18-25 years which were treated in 2 different ways. Data measured were oxygen saturation (%), and heart rate (x/min) after given mineral water and chlorophyll extract after moderate-high intensity running exercise with one week interval. Data was analyzed using paired t test with α=0.05. The results showed that the average oxygen saturation after given chlorophyll extract was 2.56% greater than the average after given mineral water (p=0.00). The average of heart rate after given chlorophyll extract was 9.78 x/minute lower than the average after given mineral water (p=0.00). There were highly significant differences of oxygen saturation and heart rate after given chlorophyll extract compared to mineral water.

Conclusion: chlorophyll extract increased oxygen saturation and decreased heart rate after exercise.

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

LEMBAR PERSETUJUAN ... ii

SURAT PERNYATAAN ... iii

ABSTRAK ... iv

ABSTRACT ... v

KATA PENGANTAR ... vi

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR GAMBAR ... xi

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiii

BAB I : PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 2

1.3 Maksud dan Tujuan ... 2

1.4 Manfaat Penelitian ... 3

1.4.1 Manfaat Akademik ... 3

1.4.2 Manfaat Praktis ... 3

1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis ... 3

1.5.1 Kerangka Pemikiran ... 3

1.5.2 Hipotesis ... 5

BAB II : TINJAUAN PUSTAKA ... 6

2.1 Sistem Pernapasan ... 6

ix Universitas Kristen Maranatha

2.2 Saturasi Oksigen ... 12

2.2.1 Pengertian Saturasi Oksigen ... 12

2.2.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Saturasi Oksigen ... 12

2.3 Kurva Disosiasi Oksigen ... 14

2.4 Hemoglobin ... 15

2.4.1 Struktur Hemoglobin ... 15

2.4.2 Sintesis Hemoglobin ... 17

2.4.3 Fungsi Hemoglobin ... 18

2.5 Sistem Kardiovaskular ... 19

2.5.1 Anatomi Sistem Kardiovaskular... 19

2.5.2 Fisiologi Sistem Kardiovaskular ... 20

2.6 Fisiologi Olahraga ... 23

2.7 Keseimbangan Asam Basa ... 24

2.8 Mekanisme Pembentukan Energi ... 25

2.9 Klorofil ... 25

2.9.1 Definisi Klorofil ... 25

2.9.2 Struktur Klorofil ... 26

2.9.3 Macam Klorofil ... 27

2.9.4 Klorofilin ... 28

2.9.4.1 Definisi Klorofilin ... 28

2.9.4.2 Metabolisme dan Bioavailabilitas Klorofilin ... 28

2.9.5 Kandungan Klorofil ... 29

2.9.6 Manfaat Klorofil ... 31

2.9.7 Efek Ekstrak Klorofil Terhadap Saturasi Oksigen dan Frekuensi Jantung ... 31

BAB III : BAHAN DAN METODE PENELITIAN ... 33

3.1 Alat dan Bahan Penelitian ... 33

3.2 Subjek Penelitian ... 33

3.2.1 Kriteria Inklusi... 33

3.2.2 Kriteria Eksklusi ... 34

3.4 Metode Penelitian ... 34

3.4.1 Desain Penelitian ... 34

3.4.2 Variabel Penelitian ... 34

3.4.3 Definisi Operasional Variabel ... 35

3.4.4 Besar Sampel Penelitian ... 35

3.5 Prosedur Penelitian ... 36

3.5.1 Persiapan Sebelum Penelitian... 36

3.5.2 Prosedur Saat Penelitian ... 36

3.5.3 Prosedur Pengukuran Saturasi Oksigen dan Frekuensi Denyut Jantung ... 36

3.6 Metode Analisis ... 37

3.7 Hipotesis Statistik ... 37

3.7.1 Kriteria Uji... 37

3.8 Aspek Etik Penelitian ... 37

BAB IV : HASIL DAN PEMBAHASAN ... 39

4.1 Hasil Penelitian ... 39

4.2 Pembahasan ... 41

4.3 Pengujian Hipotesis Penelitian ... 43

BAB V : SIMPULAN DAN SARAN ... 45

5.1 Simpulan ... 45

5.2 Saran ... 45

DAFTAR PUSTAKA ... 46

LAMPIRAN ... 49

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kurva Disosiasi Oksigen ... 14

Gambar 2.2 Struktur Heme ... 16

Gambar 2.3 Struktur Hemoglobin ... 17

Gambar 2.4 Struktur Porfirin dan Heme ... 26

xii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Saturasi Oksigen Pasca Olahraga ... 39

Tabel 4.2 Hasil Pengukuran Frekuensi Denyut Jantung Pasca Olahraga ... 40

Tabel 4.3 Hasil Uji T Berpasangan Terhadap Saturasi Oksigen ... 40

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Uji T Berpasangan Saturasi Oksigen dan Uji Normalitas ... 49

Lampiran 2. Uji T Berpasangan Frekuensi Denyut Jantung Uji Normalitas ... 50

Lampiran 3. Alat dan Bahan Penelitian ... 51

Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian ... 52

Lampiran 5. Surat Keputusan Etik Penelitian ... 53

1 Universitas Kristen Maranatha

BAB I

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang

Kegiatan olahraga sudah menjadi bagian dari aktivitas sehari-hari. Olahraga banyak diminati oleh masyarakat karena dikenal memiliki berbagai manfaat untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.

Ketika olahraga, tubuh memerlukan lebih banyak oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan untuk pembentukan Adenosine Triphosphate (ATP). ATP adalah suatu molekul tidak stabil yang digunakan sebagai sumber energi seluler (Czura, 2009). Penggunaan energi meningkat saat olahraga. Bila kadar oksigen darah menurun, pembentukan energi menurun serta terjadi proses pembentukan energi secara anaerob yang menghasilkan asam laktat dan mengakibatkan tubuh cepat merasa lelah. Banyak cara dilakukan oleh masyarakat untuk meningkatkan daya tahan tubuh selama olahraga, salah satunya adalah konsumsi suplemen olahraga. Suplemen olahraga (terutama jenis stimulan) bekerja dengan meningkatkan kerja jantung dan tekanan darah secara signifikan dan instant, sehingga konsumsi jangka panjang dan berlebihan akan menjadi faktor predisposisi gangguan kardiovaskular (Svatikova et al., 2014).

Banyaknya penggunaan ekstrak klorofil sebelum olahraga menjadi latar belakang penelitian ini, dimana produsen dan beberapa jurnal memaparkan manfaat klorofil yang meningkatkan distribusi oksigen darah serta konsumen yang memberikan testimoni bahwa mereka menjadi tidak mudah lelah ketika berolahraga. Namun, untuk kebenaran apakah klorofil dapat meningkatkan distribusi oksigen darah masih kontroversial, sehingga peneliti tertarik untuk melakukan penelitian ini dengan cara mengukur saturasi oksigen dan sekaligus frekuensi denyut jantung untuk mengetahui apakah peningkatan distribusi oksigen memengaruhi kerja jantung. Klorofil memiliki

berbagai jenis, yaitu klorofil a (kuning kehijauan), b (biru kehijauan), c (pigmen asesoris), dan d (terdapat pada alga merah) (Levent, 2011). Penelitian menunjukkan bahwa klorofil memiliki struktur kimia mirip dengan heme, perbedaannya hanyalah struktur ion pusatnya. Kesamaan struktur klorofil dengan hemoglobin ini diyakini dapat meningkatkan transpor oksigen dalam darah (Higdon, 2004). Selain itu, klorofil bersifat basa dan dapat membantu tubuh dalam menyeimbangkan kadar asam basa tubuh (alkAlive, 2009). Kandungan magnesium klorofil juga dapat meningkatkan kemampuan darah dalam uptake dan transpor oksigen (Mark, 2010).

Penggunaan ekstrak klorofil ini diharapkan dapat menjadi alternatif pilihan sebagai pengganti suplemen olahraga yang meningkatkan saturasi oksigen dan menurunkan frekuensi denyut jantung karena belum pernah dilakukan penelitian sebelumnya. Dalam hal ini, sebutan klorofil merujuk kepada klorofilin yang merupakan derivat semi sintetis dari klorofil yang banyak digunakan oleh masyarakat.

1.2Identifikasi Masalah

1. Apakah ekstrak klorofil meningkatkan saturasi oksigen pada pria dewasa pasca olahraga.

2. Apakah ekstrak klorofil menurunkan frekuensi denyut jantung pada pria dewasa pasca olahraga.

1.3Maksud dan Tujuan Penelitian

3 Universitas Kristen Maranatha 1.4Manfaat Penelitian

1.4.1 Manfaat Akademis

Memberi pengetahuan tentang manfaat ekstrak klorofil dalam meningkatkan saturasi oksigen dan menurunkan frekuensi denyut jantung pasca olahraga.

1.4.2Manfaat Praktis

Memberi informasi kepada masyarakat umum tentang manfaat ekstrak klorofil dan fungsinya sebagai alternatif suplemen olahraga.

1.5Kerangka Pemikiran dan Hipotesis 1.5.1 Kerangka Pemikiran

Saat olahraga, jaringan yang aktif di dalam tubuh kita memerlukan energi, nutrisi dan oksigen yang lebih banyak. Untuk mencukupi kebutuhan energi, nutrisi dan oksigen jaringan, tubuh akan mengompensasi dengan meningkatkan curah jantung yang dapat meningkatkan laju aliran darah ke jaringan. Laju aliran darah ke setiap jaringan tubuh hampir selalu dikendalikan dalam kaitannya dengan kebutuhan jaringan (Guyton & Hall, 2006).

Pada manusia, aliran darah berada pada level minimal yang dibutuhkan oleh jaringan, yaitu tidak kurang ataupun tidak lebih, bahkan pada jaringan yang penting aliran darah hanya sedikit lebih tinggi dari level minimal yang dibutuhkan. Ketika jaringan sangat aktif, untuk mencukupi kebutuhan aliran darah ada dua mekanisme pengaturan aliran darah lokal, yaitu acute control dan long-term control. Acute control terdiri dari dua teori yaitu vasodilator theory dan oxygen lack theory. Ketika tubuh kekurangan oksigen dan nutrisi, akan terjadi vasodilatasi pembuluh darah pada jaringan lokal yang akan meningkatkan aliran darah. Di samping itu, otot skelet juga berkontraksi dan akan meningkatkan aliran balik vena. Kedua hal ini akan

menyebabkan meningkatnya venous return dan cardiac output sehingga kerja jantung akan meningkat (Guyton & Hall, 2006).

Klorofil memiliki struktur kimia mirip dengan heme, perbedaannya adalah pada ion pusatnya. Klorofil memiliki ion pusat magnesium (Mg), sedangkan heme memiliki ion pusat besi (Fe). Suplemen klorofil yang digunakan di masyarakat adalah derivat sintetis dari klorofil, yaitu klorofilin. Perbedaannya juga pada struktur ion pusatnya (klorofilin memiliki ion pusat Copper (Cu)). Klorofil larut dalam lemak, sedangan klorofilin larut dalam air yang membuat klorofilin lebih mudah diserap tubuh. Kesamaan struktur klorofil dengan hemoglobin ini diyakini dapat meningkatkan transpor oksigen dalam darah (Higdon, 2004).

Ketika olahraga, terjadi peningkatan CO2, ion H+, dan asam laktat dalam tubuh yang mengakibatkan terjadinya penurunan pH dalam darah dan tubuh cepat merasa lelah. (Stringer et al., 1992). Efek Bohr menjelaskan bahwa penurunan pH akan menurunkan afinitas hemoglobin terhadap oksigen, dan menyebabkan pergeseran kurva disosiasi ke kanan sehingga terjadi penurunan saturasi oksigen (Thomas & Lumb, 2012). Afinitas hemoglobin terhadap oksigen adalah kemampuan hemoglobin untuk mengikat oksigen. Selain karena penurunan pH, penurunan afinitas hemoglobin terhadap oksigen disebabkan juga oleh peningkatan suhu tubuh, peningkatan tekanan parsial CO2, dan peningkatan kadar 2,3-Diphosphoglycerate (DPG).

Keseimbangan asam basa akan dijaga oleh tubuh dengan berbagai mekanisme kompensasi dan dapat dibantu dengan makanan atau minuman yang bersifat basa. Makanan dan minuman yang bersifat basa dapat diperoleh terutama dari buah dan sayuran hijau karena kandungan klorofilnya. Klorofil memiliki sifat basa karena kandungan elektrolitnya (Ca2+, Mg2+, Na+, K+) dapat membantu tubuh dalam menyeimbangkan kadar asam basa tubuh (alkAlive, 2009).

5 Universitas Kristen Maranatha Magnesium berperan penting dalam metabolisme sel. Olahraga meningkatkan kebutuhan metabolisme sel, sehingga magnesium diperlukan lebih banyak. Kegunaan magnesium dalam metabolisme adalah untuk oksidasi lemak, sintesis protein, sintesis ATP, dan menjaga fisiologi neuromuskular dan relaksasi jantung. Saat olahraga, terjadi perpindahan ion magnesium dari plasma ke dalam eritrosit, dan peningkatan ekskresi magnesium melalui urin dan keringat yang menyebabkan tubuh kekurangan magnesium. Kekurangan magnesium ini menyebabkan tubuh mudah lelah dan terjadi penurunan uptake oksigen yang menyebabkan peningkatan VO2 max dan frekuensi denyut jantung (Zimmermann, 2003).

Penelitian membuktikan bahwa orang yang kekurangan magnesium memerlukan energi dan oksigen yang lebih besar saat olahraga akibat sintesis energi yang tidak berjalan dengan baik (Mark, 2010). Hal ini mengakibatkan terjadinya penurunan saturasi oksigen dalam darah dan peningkatan frekuensi denyut jantung sebagai kompensasi.

Pemberian ekstrak klorofil bertujuan untuk meningkatkan kadar oksigen dalam darah agar dapat meningkatkan distribusi oksigen untuk memenuhi kebutuhan tubuh saat melakukan olahraga.

1.5.2Hipotesis

1. Ekstrak klorofil meningkatkan saturasi oksigen pada pria dewasa pasca olahraga. 2. Ekstrak klorofil menurunkan frekuensi denyut jantung pada pria dewasa pasca

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan

1. Ekstrak klorofil meningkatkan saturasi oksigen pada pria dewasa pasca olahraga. 2. Ekstrak klorofil menurunkan frekuensi denyut jantung pada pria dewasa pasca olahraga.

5.2 Saran

1. Perlu penelitian lebih lanjut tentang efek ekstrak klorofil terhadap pH darah. 2. Perlu penelitian lebih lanjut tentang bioavailabilitas ekstrak klorofil dalam tubuh. 3. Perlu penelitian lebih lanjut apakah kesamaan struktur klorofil dengan heme juga memiliki fungsi yang sama dengan heme dalam distribusi oksigen.

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KLOROFIL

TERHADAP PENINGKATAN SATURASI OKSIGEN

DAN PENURUNAN FREKUENSI DENYUT JANTUNG

PASCA OLAHRAGA

KARYA TULIS ILMIAH

Karya Tulis Ini Dibuat sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

GRADY KHARISMA PRIBADI

1310166

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA

BANDUNG

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih karunia-Nya yang tak terhingga sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. Karya tulis ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Universitas Kristen Maranatha, Bandung.

Dalam proses penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini, penulis sangat banyak memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Penulis ingin mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Sylvia Soeng, dr., M.Kes., PA(K). selaku dosen pembimbing utama yang telah memberikan waktu, bimbingan, dorongan, masukan, perhatian dan kesabaran selama penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

2. Cherry Azaria, dr., M.Kes. selaku dosen pembimbing pendamping yang telah memberikan waktu, bimbingan, dorongan, masukan, perhatian dan kesabaran selama penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

3. Keluarga penulis Wempy Djoko Pribadi (Papi), Sherly Lindawati (Mami), Gerry Hutama Pribadi (Kakak) dan Geralda Almira Pribadi (Adik) atas segala doa, dukungan, kasih sayang, perhatian baik materi maupun moril yang diberikan kepada penulis.

4. Teman-teman yang telah rela membantu menjadi subjek penelitian.

5. Teman seperjuangan dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini Antonius Elugius Sonbay, Yalsin Hericson, terimakasih banyak atas dukungan dan kerjasama yang diberikan selama ini. Semoga kelak kita bisa menjadi dokter yang baik, penuh kasih dan berguna bagi banyak orang.

vii Universitas Kristen Maranatha 7. Teman-teman AOG 18 dan Maranatha 1 yang selalu mendukung, memotivasi,

dan mendoakan.

8. Teman-teman Antidote 2013 atas bantuan dan dukungannya. 9. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah

membantu dalam pembuatan karya tulis ilmiah.

Semoga Tuhan membalas semua kebaikan yang telah diberikan kepada penulis. Penulis juga mengharapkan saran dan kritik membangun dari para pembaca.

Akhir kata penulis berharap agar Karya Tulis Ilmiah ini dapat berguna bagi perkembangan ilmu kedokteran di kemudian hari.

Bandung, 17 Oktober 2016

Penulis

Daftar Pustaka

alkAlive, 2009. Alkaline/Acid Food Chart.

Angelova, M., Asenova, S. & Nedkova, V., 2011. Copper in the human organism. Trakia Journal of Sciences, 9(1), pp.88–98.

Berry, D.C. & Seitz, S.R., 2012. Athletic Training. , 7(2), pp.74–80. Curves, O.D., 1998. B io Factsheet. , (9), pp.9–11.

Czura, A.W., 2009. Energy Production In A Cell. , pp.1–6.

Drake, R.L. et al., 2012. Gray’s Basic Anatomy, Available at: http://books.google.com/books?id=p6OPpKuvNCgC&pgis=1.

DUHS, 2014. Synthesis , Structure and functions of hemoglobin Learning objectives Lecture outline.

EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food., 2015. Scientific Opinion on re-evaluation of chlorophyllins (E 140(ii)) as food additives. Official Journal of European Union, 13(5), pp.1–42.

Egner, P.A. et al., 2000. Identification and Characterization of Chlorin e 4 Ethyl Ester in Sera of Individuals Participating in the Chlorophyllin Chemoprevention Trial. Chemical Research in Toxicology, 13(9), pp.900–906. Available at: http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/tx000069k [Accessed November 13, 2016]. Guyton, A.C. & Hall, J.E., 2006. Textbook of Medical Physiology,

Healthwise, 2015. Exercise : Measuring Intensity.

Higdon, jane, 2004. Chlorophyll and Chlorophyllin. Micronutrient. Available at:

http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin [Accessed June 19, 2016].

JECFA, 2008. CHLOROPHYLLINS , COPPER COMPLEXES SODIUM and POTASSIUM. , 1(1987), pp.4–6.

Jeff Gaudette, 2015. Want to Run Your Best? Understand Aerobic vs. Anaerobic. Available at:

https://runnersconnect.net/running-training-articles/aerobic-vs-47 Universitas Kristen Maranatha http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=2702352&tool=pmc entrez&rendertype=abstract.

Levent, İ.A., 2011. Chlorophyll : Structural Properties , Health Benefits and Its Occurrence in Virgin Olive Oils. Akademik Gıda Academic Food Journal, 9(2), pp.26–32.

Light, T. of, 2007. Kk. , 84791, p.84791.

Mark, S., 2010. Hemoglobin’s Oxygen Carrying Capacity Magnesium. Available at:

http://drsircus.com/medicine/magnesium/hemoglobin%E2%80%99s-oxygen-carrying-capacity-magnesium [Accessed January 24, 2016].

Mujoriya, R. & Babu Bodla KIET, R., 2011. A study on wheat grass and its Nutritional value. Issn, 2, pp.2224–6088. Available at: www.iiste.org.

National Library of Medicine, 2016. oxygen | O2 - PubChem. Available at: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/977#section=Top.

Shakhashiri, 2008. Chelates and chlorophyll. General Chemistry, pp.2–3.

Stringer, W., Casaburi, R. & Wasserman, K., 1992. Acid-base regulation during exercise and recovery in humans. Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985), 72(3), pp.954–961.

Sue Roberts, 2015. What Is the Main Function of Phosphorus in the Body? | Healthy Eating | SF Gate. Available at: http://healthyeating.sfgate.com/main-function-phosphorus-body-5789.html.

Svatikova, A. et al., 2014. Abstract 18257: Cardiovascular Response to Energy Drink Consumption in Healthy Adults. Circulation, 130(Suppl_2), p.A18257–. Available at: http://circ.ahajournals.org/content/130/Suppl_2/A18257.abstract [Accessed January 22, 2016].

Thomas, C. & Lumb, A.B., 2012. Physiology of haemoglobin. Continuing Education in Anaesthesia, Critical Care and Pain, 12(5), pp.251–256.

Traaseth, N. et al., 2004. Role of calcium signaling in the activation of mitochondrial nitric oxide synthase and citric acid cycle. Biochimica et biophysica acta,

1658(1-2), pp.64–71. Available at:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15282176.

Tylavsky, F.A., Spence, L.A. & Harkness, L., 2008. The Importance of Calcium , Potassium , and Acid-Base Homeostasis in Bone Health and Osteoporosis Prevention 1 , 2. , pp.164–165.

WHO, 2011. Pulse Oximetry Training Manual.

children. , p.52.

YC, W., JT, J. & CH, C., 2011. ) and 15. Small, (1), pp.1–10.

Zimmermann, M.B., 2003. Vitamin and mineral supplementation and exercise performance.

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KLOROFIL

TERHADAP PENINGKATAN SATURASI OKSIGEN

DAN PENURUNAN FREKUENSI DENYUT JANTUNG

PASCA OLAHRAGA

KARYA TULIS ILMIAH

Karya Tulis Ini Dibuat sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

GRADY KHARISMA PRIBADI

1310166

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA

BANDUNG

vi Universitas Kristen Maranatha

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih karunia-Nya yang tak terhingga sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. Karya tulis ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Universitas Kristen Maranatha, Bandung.

Dalam proses penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini, penulis sangat banyak memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Penulis ingin mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Sylvia Soeng, dr., M.Kes., PA(K). selaku dosen pembimbing utama yang telah memberikan waktu, bimbingan, dorongan, masukan, perhatian dan kesabaran selama penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

2. Cherry Azaria, dr., M.Kes. selaku dosen pembimbing pendamping yang telah memberikan waktu, bimbingan, dorongan, masukan, perhatian dan kesabaran selama penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

3. Keluarga penulis Wempy Djoko Pribadi (Papi), Sherly Lindawati (Mami), Gerry Hutama Pribadi (Kakak) dan Geralda Almira Pribadi (Adik) atas segala doa, dukungan, kasih sayang, perhatian baik materi maupun moril yang diberikan kepada penulis.

4. Teman-teman yang telah rela membantu menjadi subjek penelitian.

5. Teman seperjuangan dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini Antonius Elugius Sonbay, Yalsin Hericson, terimakasih banyak atas dukungan dan kerjasama yang diberikan selama ini. Semoga kelak kita bisa menjadi dokter yang baik, penuh kasih dan berguna bagi banyak orang.

6. Sahabat penulis Yosua Christian Handoko, Melly Anggreini, Ellen Muliati Nagawijaya, Elizabeth, Liasisca Setiawati, Albertus Andy, Michelle Guido, Dessy Titien, Clara Florentia, Gregorius Louis, Wilson Susilo yang telah banyak memberi dukungan.

vii Universitas Kristen Maranatha 7. Teman-teman AOG 18 dan Maranatha 1 yang selalu mendukung, memotivasi,

dan mendoakan.

8. Teman-teman Antidote 2013 atas bantuan dan dukungannya. 9. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah

membantu dalam pembuatan karya tulis ilmiah.

Semoga Tuhan membalas semua kebaikan yang telah diberikan kepada penulis. Penulis juga mengharapkan saran dan kritik membangun dari para pembaca.

Akhir kata penulis berharap agar Karya Tulis Ilmiah ini dapat berguna bagi perkembangan ilmu kedokteran di kemudian hari.

Bandung, 17 Oktober 2016

Penulis

46 Universitas Kristen Maranatha

Daftar Pustaka

alkAlive, 2009. Alkaline/Acid Food Chart.

Angelova, M., Asenova, S. & Nedkova, V., 2011. Copper in the human organism.

Trakia Journal of Sciences, 9(1), pp.88–98.

Berry, D.C. & Seitz, S.R., 2012. Athletic Training. , 7(2), pp.74–80. Curves, O.D., 1998. B io Factsheet. , (9), pp.9–11.

Czura, A.W., 2009. Energy Production In A Cell. , pp.1–6.

Drake, R.L. et al., 2012. Gray’s Basic Anatomy, Available at: http://books.google.com/books?id=p6OPpKuvNCgC&pgis=1.

DUHS, 2014. Synthesis , Structure and functions of hemoglobin Learning objectives Lecture outline.

EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food., 2015. Scientific Opinion on re-evaluation of chlorophyllins (E 140(ii)) as food additives. Official Journal of European Union, 13(5), pp.1–42.

Egner, P.A. et al., 2000. Identification and Characterization of Chlorin e 4 Ethyl Ester

in Sera of Individuals Participating in the Chlorophyllin Chemoprevention Trial.

Chemical Research in Toxicology, 13(9), pp.900–906. Available at:

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/tx000069k [Accessed November 13, 2016]. Guyton, A.C. & Hall, J.E., 2006. Textbook of Medical Physiology,

Healthwise, 2015. Exercise : Measuring Intensity.

Higdon, jane, 2004. Chlorophyll and Chlorophyllin. Micronutrient. Available at:

http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin [Accessed June 19, 2016].

JECFA, 2008. CHLOROPHYLLINS , COPPER COMPLEXES SODIUM and POTASSIUM. , 1(1987), pp.4–6.

Jeff Gaudette, 2015. Want to Run Your Best? Understand Aerobic vs. Anaerobic. Available at: https://runnersconnect.net/running-training-articles/aerobic-vs-anaerobic-training/.

K-Link, 2015. K-Link Indonesia | Produk suplemen kesehatan dari K-Link. Available at: http://www.k-link.co.id/product/det/51/K-Liquid-Chlorophyll.

König, D. et al., 2009. Effect of a supplement rich in alkaline minerals on acid-base balance in humans. Nutrition journal, 8, p.23. Available at:

47 Universitas Kristen Maranatha http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=2702352&tool=pmc entrez&rendertype=abstract.

Levent, İ.A., 2011. Chlorophyll : Structural Properties , Health Benefits and Its Occurrence in Virgin Olive Oils. Akademik Gıda Academic Food Journal, 9(2), pp.26–32.

Light, T. of, 2007. Kk. , 84791, p.84791.

Mark, S., 2010. Hemoglobin’s Oxygen Carrying Capacity Magnesium. Available at:

http://drsircus.com/medicine/magnesium/hemoglobin%E2%80%99s-oxygen-carrying-capacity-magnesium [Accessed January 24, 2016].

Mujoriya, R. & Babu Bodla KIET, R., 2011. A study on wheat grass and its Nutritional value. Issn, 2, pp.2224–6088. Available at: www.iiste.org.

National Library of Medicine, 2016. oxygen | O2 - PubChem. Available at: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/977#section=Top.

Shakhashiri, 2008. Chelates and chlorophyll. General Chemistry, pp.2–3.

Stringer, W., Casaburi, R. & Wasserman, K., 1992. Acid-base regulation during exercise and recovery in humans. Journal of applied physiology (Bethesda, Md. :

1985), 72(3), pp.954–961.

Sue Roberts, 2015. What Is the Main Function of Phosphorus in the Body? | Healthy Eating | SF Gate. Available at: http://healthyeating.sfgate.com/main-function-phosphorus-body-5789.html.

Svatikova, A. et al., 2014. Abstract 18257: Cardiovascular Response to Energy Drink Consumption in Healthy Adults. Circulation, 130(Suppl_2), p.A18257–. Available at: http://circ.ahajournals.org/content/130/Suppl_2/A18257.abstract [Accessed January 22, 2016].

Thomas, C. & Lumb, A.B., 2012. Physiology of haemoglobin. Continuing Education in Anaesthesia, Critical Care and Pain, 12(5), pp.251–256.

Traaseth, N. et al., 2004. Role of calcium signaling in the activation of mitochondrial nitric oxide synthase and citric acid cycle. Biochimica et biophysica acta,

1658(1-2), pp.64–71. Available at:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15282176.

Tylavsky, F.A., Spence, L.A. & Harkness, L., 2008. The Importance of Calcium , Potassium , and Acid-Base Homeostasis in Bone Health and Osteoporosis Prevention 1 , 2. , pp.164–165.

WHO, 2011. Pulse Oximetry Training Manual.

48 Universitas Kristen Maranatha children. , p.52.

YC, W., JT, J. & CH, C., 2011. ) and 15. Small, (1), pp.1–10.

Zimmermann, M.B., 2003. Vitamin and mineral supplementation and exercise performance.