Hubungan Faktor Eksternal Dengan Kadar Enzim Kolinesterase Pada Penyemprot Pestisida Di Perkebunan Kelapa Sawit Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II Tahun 2017
HUBUNGAN FAKTOR EKSTERNAL DENGAN KADAR ENZIM
KOLINESTERASE PADA PENYEMPROT PESTISIDA
DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TANJUNG
GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II
TAHUN 2017
SKRIPSI
OLEH
IRA RISNAWATI
NIM. 131000452
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN FAKTOR EKSTERNAL DENGAN KADAR ENZIM
KOLINESTERASE PADA PENYEMPROT PESTISIDA
DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TANJUNG
GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II
TAHUN 2017
Skripsi ini diajukan sebagai
Salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH
IRA RISNAWATI
NIM. 131000452
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ―HUBUNGAN
FAKTOR EKSTERNAL DENGAN KADAR ENZIM KOLINESTERASE
PADA PENYEMPROT PESTISIDA DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
TANJUNG GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II TAHUN 2017” beserta
seluruh isinya adalah benar hasil karya saya sendiri, dan saya tidak melakukan
penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak dengan etika keilmuan
yang berlaku dalam masyarakat keilmuan. Atas pernyataan ini, saya siap
menanggung risiko atau sanksi yang dijatuhkan kepada saya apabila kemudian
ditemukan adanya pelanggaran terhadap etika keilmuan atau klaim dari pihak lain
terhadap keaslian karya saya ini.
Medan, Juli 2017
Ira Risnawati
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
SkripsidenganJudul
HUBUNGAN FAKTOR EKSTERNAL DENGAN KADAR ENZIM
KOLINESTERASE PADA PENYEMPROT PESTISIDA
DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TANJUNG
GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II
TAHUN 2017
Yang disiapkandandipertahankanoleh
IRA RISNAWATI
NIM. 131000452
Disahkanoleh :
Komisi Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
Dra. Lina Tarigan, Apt, M.S.
NIP.195908061988112001
UmiSalmah, S.K.M, M.Kes.
NIP.197305232008122002
Medan,
Juli 2017
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Dekan,
Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si
NIP. 196803201993082001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini telah dilakukan pada penyemprotdi Perkebunan Tanjung
Garbus Pagar Merbau PTPN II Tahun 2017 untuk mengetahui adakah hubungan
faktor eksternal dengan kadar enzim kolinesterase pada penyemprot pestisida.
Hal ini dikarenakan penyemprotpada saat mencampur dosis tidak sesuai anjuran,
menyemprot 6 kali dalam seminggu dan lebih dari 4 jam dalam sehari, dan tidak
memakai alat pelindung diri yang lengkap seperti sarung tangan, topi, masker,
baju lengan panjang, celana panjang, sepatu boot, dan penyemprot melawan arah
angin ketika menyemprot sehingga dapat terpajan pestisida golongan
organofosfat dan karbamat yang bersifat menghambat dan menurunkan aktivitas
kadar enzim kolinesterase di dalam tubuh.
Jenis penelitian bersifat survei analitik dengan desain cross sectional.
Jumlah populasi 30 penyemprot dan sampel yang diambil 30 penyemprot dengan
teknik total populasi. Wawancara dengan kuesioner dilakukan untuk mengetahui
faktor eksternal yang meliputi dosis, frekuensi penyemprotan, lama
penyemprotan, arah semprot terhadap arah angin, penggunaan alat pelindung diri
dengan pemeriksaan kadar enzim kolinesterase penyemprot pestisida.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penyemprot melalui pemeriksaan
kadar enzim kolinesterase normal 21 orang dan tidak normal 9 orang. Hasil
analisis bivariat dengan uji exact fisher menunjukkan ada hubungan yang
bermakna antara frekuensi penyemprotan, lama penyemprotan, arah semprot
terhadap arah angin dengan kadar enzim kolinesterase.
Disarankan menyemprot 2 kali dalam seminggu dan lama menyemprot
dalam sehari kurang dari 4 jam dan menyemprot menggunakan alat pelindung diri
yang lengkap sesuai standar bagi penyemprot pestisida terdiri dari sarung tangan,
topi, masker, baju lengan panjang, celana panjang sepatu boot dan menyemprot
tidak melawan arah angin,kepada perusahaan sebaiknya memperhatikan
kesehatan setiap penyemprot dengan pemeriksaan kadar enzim kolinesterase
secara berkala.
Kata Kunci : Penyemprot Pestisida, Kadar Enzim kolinesterase,
Faktor Eksternal
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACK
This research has been done on spraying at Plantation Tanjung Garbus
Pagar Merbau PTPN II in 2017 to know is there any relation of external factor
with cholinesterase enzyme level on pesticide sprayer. This is because the sprayer
at the time of mixing the dosage is not recommended, spraying 6 times a week and
more than 4 hours a day, and not wearing complete personal protective
equipment such as gloves, hats, masks, long-sleeved shirts, trousers, , And spray
against the wind when spraying so it can be exposed to pesticides class of
organophosphates and carbamates that inhibit and decrease activity of
cholinesterase enzyme levels in the body.
This type of research is an analytic survey with cross sectional design.
Total population of 30 sprayers and samples taken 30 sprayers with total
population techniques. Interviews with questionnaires were conducted to find out
external factors including dose, spraying frequency, spraying time, spray
direction of wind direction, use of personal protective device with inspection of
cholinesterase enzyme level of pesticide sprayer.
The results of this study showed that sprayers through the normal
cholinesterase enzyme examination of 21 people and abnormal 9 people. The
result of bivariate analysis with exact fisher test showed no significant korelation
between spraying frequency, spraying time, spray direction toward wind direction
with cholinesterase enzyme level.
It is recommended to spray 2 times a week and spray in a day less than 4
hours and spray using a complete standard self-protective device for pesticide
sprayers consisting of gloves, hats, masks, long-sleeved shirts, trousers and spray
boots not against Wind, to the company should pay attention to the health of every
sprayer with periodic inspection of cholinesterase enzyme levels.
Keywords : Pesticide Sprayer, Cholinesterase Enzyme levels,
External Factor
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya yang telah memberikan kesempatan penulis untuk dapat
menyelesaikan penulisan skripsi ini, yang merupakan salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat pada Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini berjudul: “Hubungan
Faktor Eksternal Dengan Kadar Enzim Kolinesterase Pada Penyemprot
Pestisida Di Perkebunan Kelapa Sawit Tanjung Garbus Pagar Merbau
PTPN II Tahun 2017”.
Penulis menyadari bahwa di dalam pelaksanaan penulisan ini banyak
mengalami kesulitan-kesulitan dan hambatan, namun berkat bimbingan dan
arahan dari dosen pembimbing maka penulis dapat menyelesaikan penulisan
skripsi ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak
kelemahan serta kekurangan-kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan
masukan serta saran yang bersifat membangun di masa yang akan datang.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan,
bimbingan dan motivasi dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1.
Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, M. Hum selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara.
2.
Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M. Si selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat
3.
Dr. Ir. Gerry Silaban, M. Kes selaku Ketua Departemen Keselamatan dan
Kesehatan Kerja,
4.
Dra. Lina Tarigan, Apt, M.S, sebagai Dosen Pembimbing I dan Ketua
Penguji, terima kasih atas bimbingan dan dukungan Ibu kepada penulis
selama penulisan skripsi.
5.
Umi Salmah, S.K.M, M.Kes, sebagai Dosen Pembimbing II dan Anggota
Penguji, terima kasih atas bimbingan dan dukungan Ibu kepada penulis
selama penulisan skripsi.
Universitas Sumatera Utara
6.
dr. Mhd. Makmur Sinaga, M.S, sebagai Anggota Penguji, terima kasih atas
bimbingan dan dukungan bapak kepada penulis selama penulisan skripsi.
7.
dr. Halinda Sari Lubis, MKKK, sebagai Anggota Penguji, terima kasih atas
bimbingan dan dukungan ibu kepada penulis selama penulisan skripsi.
8.
Isyatun Mardhiyah Syahri, SKM., M.Kes, selaku Dosen Penasehat Akademik
selama penulis menjalani perkuliahan di Fakultas Kesehatan Masyarakat
USU.
9.
Seluruh Bapak dan Ibu staf pengajar di Fakultas Kesehatan Masyarakat USU
10. Pimpinan dan seluruh pekerja PT. Perkebunan Nusantara II Unit Perkebunan
Tanjung Garbus Pagar Merbau yang telah memberi izin dan membantu
penulis dalam penelitian ini.
11. Kepada kedua orang tuaku tercinta, Ayahanda S. Simanjuntak dan Ibunda M.
br. Panjaitan yang telah memberikan perhatian dan semangat pada penulis.
12. Kepada kakakku Sari Windah dan Meri Verawaty, Abangku Suyedi Hendra
Yanto, dan adikku Mario Satrio yang telah memberikan perhatian dan
semangat pada penulis.
Demikianlah yang penulis dapat sampaikan, atas segala kesalahan dan
kekurangannya penulis mohon maaf sebesar-besarnya.
Medan,
Juli 2017
Ira Risnawati
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ..............................
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
ABSTRAK ...................................................................................................
ABSTRACK ..................................................................................................
KATA PENGANTAR .................................................................................
DAFTAR ISI ................................................................................................
DAFTAR TABEL .......................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
DAFTAR ISTILAH ....................................................................................
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................
i
ii
iii
iv
v
vii
ix
x
xi
xii
xiii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................
1.1 Latar belakang .........................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................
1.3.1 Tujuan Umum ......................................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus .....................................................................................
1.4 Hipotesis Penelitian.................................................................................
1.5 Manfaat Penelitian ..................................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA KONSEP .............
2.1 Pestisida ......................................................................................
2.1.1 Pengertian Pestisida..................................................................
2.1.2 Formulasi Pestisida ..................................................................
2.1.3 Klasifikasi Pestisida ...........................................................
2.1.4 Klasifikasi Pestisida Menurut Rumus Kimia .....................
2.1.5 Toksisitas Pestisida ..................................................................
2.1.6 Metode Aplikasi Pestisida dan Petunjuk Penggunaanya ...
2.1.7.1 Metode Aplikasi Pestisida...............................................
2.1.7.2 Petunjuk Penggunaan Pestisida .......................................
2.2 Cara Masuk Pestisida KeTubuh Manusia ...................................
2.3 Keracunan Pestisida ....................................................................
2.4 Efek Paparan Pestisida terhadap Kesehatan ...............................
2.5 Kolinesterase ...............................................................................
2.6 Aktivitas Kolinesterase Darah ....................................................
2.7 Pemeriksaan Enzim Kolinesterase ..............................................
2.8 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Terjadinya Keracunan .......
2.9 Pertolongan Pertama Pada Keracunan Pestisida .........................
2.10 Kerangka Teori .........................................................................
2.11 Kerangka Konsep ......................................................................
BAB III METODE PENELITIAN……………………………………….
3.1 Jenis Penelitian............................................................................
1
1
6
6
7
7
7
8
9
9
9
9
12
16
22
24
24
28
29
32
34
38
40
41
41
53
56
57
58
58
Universitas Sumatera Utara
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................
3.3 Populasi dan Sampel ...................................................................
3.4 Metode Pengumpulan Data .........................................................
3.5 Variabel dan Defenisi Operasional .............................................
3.6 Metode Pengukuran ....................................................................
3.7 Metode Analisis Data ..................................................................
BAB IV HASIL PENELITIAN ..................................................................
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian .........................................................
4.1.1 Sejarah Singkat Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau
PTPN II .............................................................................
4.1.2 Kondisi Umum Wilayah ...............................................
4.2 Deskripsi Hasil Penelitian ...........................................................
4.2.1 Umur Penyemprot.........................................................
4.2.2 Tingkat Pendidikan Penyemprot Pestisida ...................
4.2.3 Lama Bekerja Sebagai Penyemprot Pestisida ..............
4.2.4 Terakhir Menyemprot ...................................................
4.3 Analisis Univariat ........................................................................
4.3.1 Faktor Eksternal ............................................................
4.3.2 Kadar Enzim Kolinesterase ..........................................
4.4 Analisis Bivariat ..........................................................................
BAB V PEMBAHASAN .............................................................................
5.1 Kadar Enzim Kolinesterase .........................................................
5.2 Hubungan Dosis dengan Kadar Enzim Kolinesterase .................
5.3 Hubungan Frekuensi Penyemprotan dengan Kadar Enzim
Kolinesterase ...............................................................................
5.4 Hubungan Lama Penyemprotan dengan Kadar Enzim
Kolinesterase ...............................................................................
5.5 Hubungan Arah Semprot Terhadap Arah Angin dengan
Kadar Enzim Kolinesterase .........................................................
5.6 Hubungan Penggunaan Alat Pelindung Diri dengan
Kadar Enzim Kolinesterase .........................................................
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
6.1 Kesimpulan ..................................................................................
6.2 Saran ............................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN
58
59
59
59
66
66
67
67
67
68
69
69
70
70
71
71
71
74
75
78
78
79
80
82
84
88
92
92
93
94
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Klasifikasi
Tingkat
Pestisida
Menurut
WHO
.....................................................................................................
24
Tabel 2.2 Indikator Tingkat Keracunan menurut Tingkat Aktivitas
Kolinestrase
dalam
Darah
.....................................................................................................
44
Tabel 4.1 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan umur di Kebun
TanjungGarbus Pagar Merbau PTPN II tahun 2017
.....................................................................................................
68
Tabel 4.2 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan tingkat
pendidikan diKebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II
tahun
2017
.....................................................................................................
69
Tabel 4.3 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan lama bekerja di
Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II tahun 2017
.....................................................................................................
69
Tabel 4.4 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan terakhir
menyemprot di Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II
tahun
2017
.....................................................................................................
70
Tabel 4.5 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan pencampuran
dosisdi Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II tahun
2017
.....................................................................................................
70
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Penyemprotan Pestisida di Kebun
Tanjung
Garbus
Pagar
Merbau
Tahun
2017
.....................................................................................................
71
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.7 Distribusi Lama Penyemprotan Pestisida di Kebun Tanjung
Garbus
Pagar
Merbau
tahun
2017
.....................................................................................................
71
Tabel 4.8 Distribusi Arah Semprot Terhadap Arah Angin dalam
Penyemprotan Pestisida di Kebun Tanjung Garbus
PagarMerbau
tahun
2017
.....................................................................................................
72
Tabel 4.9 Distribusi APD yang dipakai oleh penyemprot pestisida di
Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II tahun 2017
.....................................................................................................
73
Tabel 4.10 Distribusi Pemakaian APD saat Penyemprotan Pestisida di
Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II Tahun 2017
.....................................................................................................
74
Tabel 4.11 Distribusi Penyemprot berdasarkan Hasil Pemeriksaan Kadar
Enzim
Kolinesterase
.....................................................................................................
74
Tabel 4.12 Hubungan Faktor Eksternal dengan Kadar EnzimKolinesterase
.....................................................................................................
77
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Direct vented goggles ................................................................. 49
Gambar 2.2 Indirect vented goggles .............................................................. 49
Gambar 2.3 Non-vented goggles .................................................................... 49
Gambar 2.4 Masker Kertas ............................................................................ 50
Gambar 2.5 Masker partikel ........................................................................... 51
Gambar 2.6 Kerangka Teori ........................................................................... 56
Gambar 2.7 Kerangka Konsep Penelitian ..................................................... .
57
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner
Lampiran 2. Master Data Penelitian
Lampiran 3. Output Analisis Data
Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian
Lampiran5. Surat Izin Penelitian dari Fakultas Kesehatan Masyarakat
Lampiran6. Surat balasan Izin Penelitian dari PTPN II
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISTILAH
Singkatan
APD
AS
EC
IUPAC
OPT
SG
SL
SP
ULV
WCS
WDG
WHO
WP
Singkatan dari
Alat Pelindung Diri
Aquaeous Solution
Emulsifiable Concentrate atau Emulsible Concentrate
International Union of Pure and Applied Chemistry
Organisme Pengganggu Tanaman
Soluble Granule
Soluble Liquid
Soluble Powder
Ultra Low Volume
Water Soluble Concentrate
Water Dispersible Granule
World Health Organization
Wettable Powder
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Ira Risnawati Simanjuntak
Tempat Lahir
: LaweTua
Tanggal Lahir
: 04 Mei 1994
Suku Bangsa
: Batak Toba
Agama
: Kristen Protestan
Anak ke
: 4 dari 5 bersaudara
Nama Ayah
: Surman Simanjuntak
Suku Bangsa Ayah
: Batak Toba
Nama Ibu
: Marince Panjaitan
Suku Bangsa Ibu
: Batak Toba
Riwayat Pendidikan Formal
Tahun 2000-2006
: SD Negeri Lawe Tua - Aceh Tenggara
Tahun 2007-2009
: SMP Negeri 1 Lawe Sigala-gala- Aceh Tenggara
Tahun 2010-2012
: SMA Negeri 1 Lawe Sigala-gala - Aceh Tenggara
Tahun 2013-2017
: S-1 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KOLINESTERASE PADA PENYEMPROT PESTISIDA
DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TANJUNG
GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II
TAHUN 2017
SKRIPSI
OLEH
IRA RISNAWATI
NIM. 131000452
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN FAKTOR EKSTERNAL DENGAN KADAR ENZIM
KOLINESTERASE PADA PENYEMPROT PESTISIDA
DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TANJUNG
GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II
TAHUN 2017
Skripsi ini diajukan sebagai
Salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH
IRA RISNAWATI
NIM. 131000452
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ―HUBUNGAN
FAKTOR EKSTERNAL DENGAN KADAR ENZIM KOLINESTERASE
PADA PENYEMPROT PESTISIDA DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
TANJUNG GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II TAHUN 2017” beserta
seluruh isinya adalah benar hasil karya saya sendiri, dan saya tidak melakukan
penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak dengan etika keilmuan
yang berlaku dalam masyarakat keilmuan. Atas pernyataan ini, saya siap
menanggung risiko atau sanksi yang dijatuhkan kepada saya apabila kemudian
ditemukan adanya pelanggaran terhadap etika keilmuan atau klaim dari pihak lain
terhadap keaslian karya saya ini.
Medan, Juli 2017
Ira Risnawati
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
SkripsidenganJudul
HUBUNGAN FAKTOR EKSTERNAL DENGAN KADAR ENZIM
KOLINESTERASE PADA PENYEMPROT PESTISIDA
DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TANJUNG
GARBUS PAGAR MERBAU PTPN II
TAHUN 2017
Yang disiapkandandipertahankanoleh
IRA RISNAWATI
NIM. 131000452
Disahkanoleh :
Komisi Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
Dra. Lina Tarigan, Apt, M.S.
NIP.195908061988112001
UmiSalmah, S.K.M, M.Kes.
NIP.197305232008122002
Medan,
Juli 2017
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Dekan,
Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si
NIP. 196803201993082001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini telah dilakukan pada penyemprotdi Perkebunan Tanjung
Garbus Pagar Merbau PTPN II Tahun 2017 untuk mengetahui adakah hubungan
faktor eksternal dengan kadar enzim kolinesterase pada penyemprot pestisida.
Hal ini dikarenakan penyemprotpada saat mencampur dosis tidak sesuai anjuran,
menyemprot 6 kali dalam seminggu dan lebih dari 4 jam dalam sehari, dan tidak
memakai alat pelindung diri yang lengkap seperti sarung tangan, topi, masker,
baju lengan panjang, celana panjang, sepatu boot, dan penyemprot melawan arah
angin ketika menyemprot sehingga dapat terpajan pestisida golongan
organofosfat dan karbamat yang bersifat menghambat dan menurunkan aktivitas
kadar enzim kolinesterase di dalam tubuh.
Jenis penelitian bersifat survei analitik dengan desain cross sectional.
Jumlah populasi 30 penyemprot dan sampel yang diambil 30 penyemprot dengan
teknik total populasi. Wawancara dengan kuesioner dilakukan untuk mengetahui
faktor eksternal yang meliputi dosis, frekuensi penyemprotan, lama
penyemprotan, arah semprot terhadap arah angin, penggunaan alat pelindung diri
dengan pemeriksaan kadar enzim kolinesterase penyemprot pestisida.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penyemprot melalui pemeriksaan
kadar enzim kolinesterase normal 21 orang dan tidak normal 9 orang. Hasil
analisis bivariat dengan uji exact fisher menunjukkan ada hubungan yang
bermakna antara frekuensi penyemprotan, lama penyemprotan, arah semprot
terhadap arah angin dengan kadar enzim kolinesterase.
Disarankan menyemprot 2 kali dalam seminggu dan lama menyemprot
dalam sehari kurang dari 4 jam dan menyemprot menggunakan alat pelindung diri
yang lengkap sesuai standar bagi penyemprot pestisida terdiri dari sarung tangan,
topi, masker, baju lengan panjang, celana panjang sepatu boot dan menyemprot
tidak melawan arah angin,kepada perusahaan sebaiknya memperhatikan
kesehatan setiap penyemprot dengan pemeriksaan kadar enzim kolinesterase
secara berkala.
Kata Kunci : Penyemprot Pestisida, Kadar Enzim kolinesterase,
Faktor Eksternal
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACK
This research has been done on spraying at Plantation Tanjung Garbus
Pagar Merbau PTPN II in 2017 to know is there any relation of external factor
with cholinesterase enzyme level on pesticide sprayer. This is because the sprayer
at the time of mixing the dosage is not recommended, spraying 6 times a week and
more than 4 hours a day, and not wearing complete personal protective
equipment such as gloves, hats, masks, long-sleeved shirts, trousers, , And spray
against the wind when spraying so it can be exposed to pesticides class of
organophosphates and carbamates that inhibit and decrease activity of
cholinesterase enzyme levels in the body.
This type of research is an analytic survey with cross sectional design.
Total population of 30 sprayers and samples taken 30 sprayers with total
population techniques. Interviews with questionnaires were conducted to find out
external factors including dose, spraying frequency, spraying time, spray
direction of wind direction, use of personal protective device with inspection of
cholinesterase enzyme level of pesticide sprayer.
The results of this study showed that sprayers through the normal
cholinesterase enzyme examination of 21 people and abnormal 9 people. The
result of bivariate analysis with exact fisher test showed no significant korelation
between spraying frequency, spraying time, spray direction toward wind direction
with cholinesterase enzyme level.
It is recommended to spray 2 times a week and spray in a day less than 4
hours and spray using a complete standard self-protective device for pesticide
sprayers consisting of gloves, hats, masks, long-sleeved shirts, trousers and spray
boots not against Wind, to the company should pay attention to the health of every
sprayer with periodic inspection of cholinesterase enzyme levels.
Keywords : Pesticide Sprayer, Cholinesterase Enzyme levels,
External Factor
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya yang telah memberikan kesempatan penulis untuk dapat
menyelesaikan penulisan skripsi ini, yang merupakan salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat pada Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini berjudul: “Hubungan
Faktor Eksternal Dengan Kadar Enzim Kolinesterase Pada Penyemprot
Pestisida Di Perkebunan Kelapa Sawit Tanjung Garbus Pagar Merbau
PTPN II Tahun 2017”.
Penulis menyadari bahwa di dalam pelaksanaan penulisan ini banyak
mengalami kesulitan-kesulitan dan hambatan, namun berkat bimbingan dan
arahan dari dosen pembimbing maka penulis dapat menyelesaikan penulisan
skripsi ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak
kelemahan serta kekurangan-kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan
masukan serta saran yang bersifat membangun di masa yang akan datang.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan,
bimbingan dan motivasi dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1.
Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, M. Hum selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara.
2.
Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M. Si selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat
3.
Dr. Ir. Gerry Silaban, M. Kes selaku Ketua Departemen Keselamatan dan
Kesehatan Kerja,
4.
Dra. Lina Tarigan, Apt, M.S, sebagai Dosen Pembimbing I dan Ketua
Penguji, terima kasih atas bimbingan dan dukungan Ibu kepada penulis
selama penulisan skripsi.
5.
Umi Salmah, S.K.M, M.Kes, sebagai Dosen Pembimbing II dan Anggota
Penguji, terima kasih atas bimbingan dan dukungan Ibu kepada penulis
selama penulisan skripsi.
Universitas Sumatera Utara
6.
dr. Mhd. Makmur Sinaga, M.S, sebagai Anggota Penguji, terima kasih atas
bimbingan dan dukungan bapak kepada penulis selama penulisan skripsi.
7.
dr. Halinda Sari Lubis, MKKK, sebagai Anggota Penguji, terima kasih atas
bimbingan dan dukungan ibu kepada penulis selama penulisan skripsi.
8.
Isyatun Mardhiyah Syahri, SKM., M.Kes, selaku Dosen Penasehat Akademik
selama penulis menjalani perkuliahan di Fakultas Kesehatan Masyarakat
USU.
9.
Seluruh Bapak dan Ibu staf pengajar di Fakultas Kesehatan Masyarakat USU
10. Pimpinan dan seluruh pekerja PT. Perkebunan Nusantara II Unit Perkebunan
Tanjung Garbus Pagar Merbau yang telah memberi izin dan membantu
penulis dalam penelitian ini.
11. Kepada kedua orang tuaku tercinta, Ayahanda S. Simanjuntak dan Ibunda M.
br. Panjaitan yang telah memberikan perhatian dan semangat pada penulis.
12. Kepada kakakku Sari Windah dan Meri Verawaty, Abangku Suyedi Hendra
Yanto, dan adikku Mario Satrio yang telah memberikan perhatian dan
semangat pada penulis.
Demikianlah yang penulis dapat sampaikan, atas segala kesalahan dan
kekurangannya penulis mohon maaf sebesar-besarnya.
Medan,
Juli 2017
Ira Risnawati
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ..............................
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
ABSTRAK ...................................................................................................
ABSTRACK ..................................................................................................
KATA PENGANTAR .................................................................................
DAFTAR ISI ................................................................................................
DAFTAR TABEL .......................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
DAFTAR ISTILAH ....................................................................................
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................
i
ii
iii
iv
v
vii
ix
x
xi
xii
xiii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................
1.1 Latar belakang .........................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................
1.3.1 Tujuan Umum ......................................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus .....................................................................................
1.4 Hipotesis Penelitian.................................................................................
1.5 Manfaat Penelitian ..................................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA KONSEP .............
2.1 Pestisida ......................................................................................
2.1.1 Pengertian Pestisida..................................................................
2.1.2 Formulasi Pestisida ..................................................................
2.1.3 Klasifikasi Pestisida ...........................................................
2.1.4 Klasifikasi Pestisida Menurut Rumus Kimia .....................
2.1.5 Toksisitas Pestisida ..................................................................
2.1.6 Metode Aplikasi Pestisida dan Petunjuk Penggunaanya ...
2.1.7.1 Metode Aplikasi Pestisida...............................................
2.1.7.2 Petunjuk Penggunaan Pestisida .......................................
2.2 Cara Masuk Pestisida KeTubuh Manusia ...................................
2.3 Keracunan Pestisida ....................................................................
2.4 Efek Paparan Pestisida terhadap Kesehatan ...............................
2.5 Kolinesterase ...............................................................................
2.6 Aktivitas Kolinesterase Darah ....................................................
2.7 Pemeriksaan Enzim Kolinesterase ..............................................
2.8 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Terjadinya Keracunan .......
2.9 Pertolongan Pertama Pada Keracunan Pestisida .........................
2.10 Kerangka Teori .........................................................................
2.11 Kerangka Konsep ......................................................................
BAB III METODE PENELITIAN……………………………………….
3.1 Jenis Penelitian............................................................................
1
1
6
6
7
7
7
8
9
9
9
9
12
16
22
24
24
28
29
32
34
38
40
41
41
53
56
57
58
58
Universitas Sumatera Utara
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................
3.3 Populasi dan Sampel ...................................................................
3.4 Metode Pengumpulan Data .........................................................
3.5 Variabel dan Defenisi Operasional .............................................
3.6 Metode Pengukuran ....................................................................
3.7 Metode Analisis Data ..................................................................
BAB IV HASIL PENELITIAN ..................................................................
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian .........................................................
4.1.1 Sejarah Singkat Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau
PTPN II .............................................................................
4.1.2 Kondisi Umum Wilayah ...............................................
4.2 Deskripsi Hasil Penelitian ...........................................................
4.2.1 Umur Penyemprot.........................................................
4.2.2 Tingkat Pendidikan Penyemprot Pestisida ...................
4.2.3 Lama Bekerja Sebagai Penyemprot Pestisida ..............
4.2.4 Terakhir Menyemprot ...................................................
4.3 Analisis Univariat ........................................................................
4.3.1 Faktor Eksternal ............................................................
4.3.2 Kadar Enzim Kolinesterase ..........................................
4.4 Analisis Bivariat ..........................................................................
BAB V PEMBAHASAN .............................................................................
5.1 Kadar Enzim Kolinesterase .........................................................
5.2 Hubungan Dosis dengan Kadar Enzim Kolinesterase .................
5.3 Hubungan Frekuensi Penyemprotan dengan Kadar Enzim
Kolinesterase ...............................................................................
5.4 Hubungan Lama Penyemprotan dengan Kadar Enzim
Kolinesterase ...............................................................................
5.5 Hubungan Arah Semprot Terhadap Arah Angin dengan
Kadar Enzim Kolinesterase .........................................................
5.6 Hubungan Penggunaan Alat Pelindung Diri dengan
Kadar Enzim Kolinesterase .........................................................
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
6.1 Kesimpulan ..................................................................................
6.2 Saran ............................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN
58
59
59
59
66
66
67
67
67
68
69
69
70
70
71
71
71
74
75
78
78
79
80
82
84
88
92
92
93
94
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Klasifikasi
Tingkat
Pestisida
Menurut
WHO
.....................................................................................................
24
Tabel 2.2 Indikator Tingkat Keracunan menurut Tingkat Aktivitas
Kolinestrase
dalam
Darah
.....................................................................................................
44
Tabel 4.1 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan umur di Kebun
TanjungGarbus Pagar Merbau PTPN II tahun 2017
.....................................................................................................
68
Tabel 4.2 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan tingkat
pendidikan diKebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II
tahun
2017
.....................................................................................................
69
Tabel 4.3 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan lama bekerja di
Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II tahun 2017
.....................................................................................................
69
Tabel 4.4 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan terakhir
menyemprot di Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II
tahun
2017
.....................................................................................................
70
Tabel 4.5 Distribusi penyemprot pestisida berdasarkan pencampuran
dosisdi Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II tahun
2017
.....................................................................................................
70
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Penyemprotan Pestisida di Kebun
Tanjung
Garbus
Pagar
Merbau
Tahun
2017
.....................................................................................................
71
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.7 Distribusi Lama Penyemprotan Pestisida di Kebun Tanjung
Garbus
Pagar
Merbau
tahun
2017
.....................................................................................................
71
Tabel 4.8 Distribusi Arah Semprot Terhadap Arah Angin dalam
Penyemprotan Pestisida di Kebun Tanjung Garbus
PagarMerbau
tahun
2017
.....................................................................................................
72
Tabel 4.9 Distribusi APD yang dipakai oleh penyemprot pestisida di
Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II tahun 2017
.....................................................................................................
73
Tabel 4.10 Distribusi Pemakaian APD saat Penyemprotan Pestisida di
Kebun Tanjung Garbus Pagar Merbau PTPN II Tahun 2017
.....................................................................................................
74
Tabel 4.11 Distribusi Penyemprot berdasarkan Hasil Pemeriksaan Kadar
Enzim
Kolinesterase
.....................................................................................................
74
Tabel 4.12 Hubungan Faktor Eksternal dengan Kadar EnzimKolinesterase
.....................................................................................................
77
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Direct vented goggles ................................................................. 49
Gambar 2.2 Indirect vented goggles .............................................................. 49
Gambar 2.3 Non-vented goggles .................................................................... 49
Gambar 2.4 Masker Kertas ............................................................................ 50
Gambar 2.5 Masker partikel ........................................................................... 51
Gambar 2.6 Kerangka Teori ........................................................................... 56
Gambar 2.7 Kerangka Konsep Penelitian ..................................................... .
57
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner
Lampiran 2. Master Data Penelitian
Lampiran 3. Output Analisis Data
Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian
Lampiran5. Surat Izin Penelitian dari Fakultas Kesehatan Masyarakat
Lampiran6. Surat balasan Izin Penelitian dari PTPN II
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISTILAH
Singkatan
APD
AS
EC
IUPAC
OPT
SG
SL
SP
ULV
WCS
WDG
WHO
WP
Singkatan dari
Alat Pelindung Diri
Aquaeous Solution
Emulsifiable Concentrate atau Emulsible Concentrate
International Union of Pure and Applied Chemistry
Organisme Pengganggu Tanaman
Soluble Granule
Soluble Liquid
Soluble Powder
Ultra Low Volume
Water Soluble Concentrate
Water Dispersible Granule
World Health Organization
Wettable Powder
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Ira Risnawati Simanjuntak
Tempat Lahir
: LaweTua
Tanggal Lahir
: 04 Mei 1994
Suku Bangsa
: Batak Toba
Agama
: Kristen Protestan
Anak ke
: 4 dari 5 bersaudara
Nama Ayah
: Surman Simanjuntak
Suku Bangsa Ayah
: Batak Toba
Nama Ibu
: Marince Panjaitan
Suku Bangsa Ibu
: Batak Toba
Riwayat Pendidikan Formal
Tahun 2000-2006
: SD Negeri Lawe Tua - Aceh Tenggara
Tahun 2007-2009
: SMP Negeri 1 Lawe Sigala-gala- Aceh Tenggara
Tahun 2010-2012
: SMA Negeri 1 Lawe Sigala-gala - Aceh Tenggara
Tahun 2013-2017
: S-1 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara