Peramalan Jumlah Kebutuhan Beras di Sumatera Utara Tahun 2017-2020
PERAMALAN JUMLAH KEBUTUHAN BERAS DI SUMATERA
UTARA TAHUN 2017-2020
TUGAS AKHIR
FITRIANI SARAGIH TURNIP
142407090
PROGRAM STUDI D3 STATISTIKA
DEPARTEMEN MATEMATIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
1
Universitas Sumatera Utara
2
PERAMALAN JUMLAH KEBUTUHAN BERAS DI SUMATERA
UTARA TAHUN 2017-2020
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh Ahli
Madya
FITRIANI SARAGIH TURNIP
142407090
PROGRAM STUDI D3 STATISTIKA
DEPARTEMEN MATEMATIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
i
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PERAMALAN JUMLAH KEBUTUHAN BERAS
DI SUMATERA UTARA TAHUN 2017-2020
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan,
Juli 2017
FITRIANI SARAGIH TURNIP
142407090
ii
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Pengasih dan Maha
Penyayang, dengan limpah karunia-Nya Penulis dapat menyelesaikan tugas akhir
ini dengan judul Peramalan Jumlah Kebutuhan Beras di Sumatera Utara Tahun
2017-2020
Terimakasih penulis sampaikan kepada Ibu Dr. Elly Rosmaini, M.Si
selaku pembimbing yang telah banyak memberikan masukan, dukungan selama
penyusunan tugas akhir ini. Terimakasih kepada Bapak Dr. Open Darnius, M.Sc,
selaku dosen penasehat akademik yang telah memberikan pengarahan dan
bimbingan kepada penulis selama menjadi mahasiswa. Terimakasih kepada Ibu
Dr. Elly Rosmaini, M.Si dan Bapak Dr. Suwarno Ariswoyo, M.Si selaku Ketua
dan Sekretaris Program Studi D3 Statistika FMIPA USU, Bapak Prof. Dr. Tulus,
M.Si dan Ibu Dr. Mardiningsih, M.Si selaku Ketua dan Sekretaris Departemen
Matematika FMIPA USU Medan, Bapak Dr. Kerista Sebayang, M.S selaku
Dekan FMIPA USU Medan, seluruh Staff dan Dosen Program Studi D3 Statistika
FMIPA USU, pegawai FMIPA USU dan rekan-rekan kuliah. Akhirnya tidak
terlupakan terimakasih kepada kedua orang tuaku tercinta ayahanda B. Saragih
(alm), dan Ibunda B. Sinaga yang selalu mendoakan, mendidik dan mendukung
penulis, hingga penulis dapat meyelesaikan tugas akhir ini. Terimakasih kepada
abang penulis Candra Saragih, Jansudin Saragih, Prima Saragih, serta kaka ipar
penulis Clara Naibaho, Elisa Malau dan semua keluarga yang selama ini
memberikan bantuan dan dorongan yang diperlukan. Semoga Tuhan Yang Maha
Esa akan membalasnya.
Penulis,
FITRIANI SARAGIH TURNIP
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
i
ii
iii
iv
vi
vii
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Rumusan Masalah
1.3 Batasan Masalah
1.4 Tujuan Penelitian
1.5 Manfaat Penelitian
1.6 Metode Penelitian
1.7 Lokasi Penelitian
1.8 Sistematika Penulisan
1
1
3
3
3
4
4
7
7
BAB 2
LANDASAN TEORI
2.1 Kebutuhan Beras
2.2 Produksi Beras
2.3 Peramalan
2.3.1 Pengertian Peramalan
2.3.2 Kegunaan Peramalan
2.3.3 Jenis-jenis Peramalan
2.3.4 Langkah-langkah Peramalan
2.4 Metode Peramalan
2.4.1 Pengertian Metode Peramalan
2.4.2 Kegunaan Metode Peramalan
2.4.3 Ketepatan Metode Peramalan
2.4.4 Pemilihan Teknik dan Metode Peramalan
2.5 Metode Pemulusan
2.6 Metode Laju Pertumbuhan Eksponensial (LPPE)
(Exponensial Growth)
9
9
9
10
10
10
11
15
15
15
16
17
17
19
22
BAB 3
GAMBARAN UMUM TEMPAT RISET
3.1 Sejarah Dinas Ketahan Pangan Provinsi Sumatera Utara
3.2 Tugas dan Fungsi Pokok Badan Ketahan Pangan
Provinsi Sumatera Utara
3.3 Kebijakan-Kebijakan Badan Ketahan Pangan
23
23
24
25
iv
Universitas Sumatera Utara
BAB 4
4.1
4.2
4.3
BAB 5
BAB 6
Analisis Data
Perhitungan Jumlah Penduduk dan Jumlah Kebutuhan
Beras di Sumatera Utara
4.2.1 Peramalan Jumlah Penduduk Tahun 2017-2020
4.2.2 Peramalan Jumlah Kebutuhan Beras di Sumatera
Utara Tahun 2017-2020
Perhitungan Jumlah Produksi Padi dan Produksi Beras
4.3.1 Pengolahan Data Jumlah Produksi Padi
4.3.2 Peramalan Jumlah Produksi Padi dan Jumlah
Produksi Beras
30
30
32
35
36
39
51
IMPLEMENTASI SISTEM
5.1 Pengertian Implementasi Sistem
5.2 Microsoft Office Excel
5.3 Langkah-langkah Memulai Pengolahan Data dengan
Microsoft Office Excel 2007
5.4 Lembar Kerja Microsoft Excel
5.5 Pengisian Data
5.6 Pembuatan Grafik
56
56
57
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
6.2 Saran
64
64
65
DAFTAR PUSTAKA
57
58
59
62
66
LAMPIRAN
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
Tabel 4.2
Tabel 4.3
Tabel 4.4
Tabel 4.5
Tabel 4.6
Tabel 4.7
Tabel 4.8
Tabel 4.9
Tabel 4.10
Tabel 4.11
Tabel 4.12
Tabel 4.13
Tabel 4.14
Tabel 4.15
Tabel 4.16
Jumlah Penduduk dan Jumlah Kebutuhan Beras di
Provinsi Sumatera Utara Tahun 2007-2016
Data Aktual dan Hasil Peramalan Jumlah Penduduk
Data Aktual dan Hasil Peramalan Jumlah Kebutuhan
Beras di Sumatera Utara
Data Produksi Padi di Sumatera Utara Tahun 2007-2016
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,1)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,2)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,3)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,4)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,5)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,6)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,7)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,8)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,9)
Grafik Mean Square Error pada alpa 0,1-0,9
Data Aktual dan Peramalan Jumlah Produksi Padi dan
Produksi Beras di Sumatera
Data Aktual dan Peramalan Jumlah Penduduk, Jumlah
Kebutuhan Beras, Selisih/Surplus
Halaman
31
35
36
36
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
54
54
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 4.3
Gambar 4.4
Gambar 5.1
Gambar 5.2
Gambar 5.3
Gambar 5.4
Gambar 5.5
Jumlah Penduduk dan Kebutuhan Beras di Sumatera Utara
Tahun 2007-2016
Jumlah Produksi Padi
Tampilan Nilai Mean Square Error
Grafik Data Aktual dan pPeramalan Jumlah Produksi Padi
Tampilan Cara Membuka Microsoft Office Excel
Tampilan Lembar Kerja Microsoft Office Excel
Tampilan Data Jumlah Kebutuhan Beras di Sumatera Utara
Tampilan Kotak Dialog Chart Types
Tampilan Grafik Analisis Data
Halaman
31
37
51
53
58
58
60
62
63
vii
Universitas Sumatera Utara
UTARA TAHUN 2017-2020
TUGAS AKHIR
FITRIANI SARAGIH TURNIP
142407090
PROGRAM STUDI D3 STATISTIKA
DEPARTEMEN MATEMATIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
1
Universitas Sumatera Utara
2
PERAMALAN JUMLAH KEBUTUHAN BERAS DI SUMATERA
UTARA TAHUN 2017-2020
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh Ahli
Madya
FITRIANI SARAGIH TURNIP
142407090
PROGRAM STUDI D3 STATISTIKA
DEPARTEMEN MATEMATIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
i
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PERAMALAN JUMLAH KEBUTUHAN BERAS
DI SUMATERA UTARA TAHUN 2017-2020
TUGAS AKHIR
Saya mengakui bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan,
Juli 2017
FITRIANI SARAGIH TURNIP
142407090
ii
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Pengasih dan Maha
Penyayang, dengan limpah karunia-Nya Penulis dapat menyelesaikan tugas akhir
ini dengan judul Peramalan Jumlah Kebutuhan Beras di Sumatera Utara Tahun
2017-2020
Terimakasih penulis sampaikan kepada Ibu Dr. Elly Rosmaini, M.Si
selaku pembimbing yang telah banyak memberikan masukan, dukungan selama
penyusunan tugas akhir ini. Terimakasih kepada Bapak Dr. Open Darnius, M.Sc,
selaku dosen penasehat akademik yang telah memberikan pengarahan dan
bimbingan kepada penulis selama menjadi mahasiswa. Terimakasih kepada Ibu
Dr. Elly Rosmaini, M.Si dan Bapak Dr. Suwarno Ariswoyo, M.Si selaku Ketua
dan Sekretaris Program Studi D3 Statistika FMIPA USU, Bapak Prof. Dr. Tulus,
M.Si dan Ibu Dr. Mardiningsih, M.Si selaku Ketua dan Sekretaris Departemen
Matematika FMIPA USU Medan, Bapak Dr. Kerista Sebayang, M.S selaku
Dekan FMIPA USU Medan, seluruh Staff dan Dosen Program Studi D3 Statistika
FMIPA USU, pegawai FMIPA USU dan rekan-rekan kuliah. Akhirnya tidak
terlupakan terimakasih kepada kedua orang tuaku tercinta ayahanda B. Saragih
(alm), dan Ibunda B. Sinaga yang selalu mendoakan, mendidik dan mendukung
penulis, hingga penulis dapat meyelesaikan tugas akhir ini. Terimakasih kepada
abang penulis Candra Saragih, Jansudin Saragih, Prima Saragih, serta kaka ipar
penulis Clara Naibaho, Elisa Malau dan semua keluarga yang selama ini
memberikan bantuan dan dorongan yang diperlukan. Semoga Tuhan Yang Maha
Esa akan membalasnya.
Penulis,
FITRIANI SARAGIH TURNIP
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
i
ii
iii
iv
vi
vii
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Rumusan Masalah
1.3 Batasan Masalah
1.4 Tujuan Penelitian
1.5 Manfaat Penelitian
1.6 Metode Penelitian
1.7 Lokasi Penelitian
1.8 Sistematika Penulisan
1
1
3
3
3
4
4
7
7
BAB 2
LANDASAN TEORI
2.1 Kebutuhan Beras
2.2 Produksi Beras
2.3 Peramalan
2.3.1 Pengertian Peramalan
2.3.2 Kegunaan Peramalan
2.3.3 Jenis-jenis Peramalan
2.3.4 Langkah-langkah Peramalan
2.4 Metode Peramalan
2.4.1 Pengertian Metode Peramalan
2.4.2 Kegunaan Metode Peramalan
2.4.3 Ketepatan Metode Peramalan
2.4.4 Pemilihan Teknik dan Metode Peramalan
2.5 Metode Pemulusan
2.6 Metode Laju Pertumbuhan Eksponensial (LPPE)
(Exponensial Growth)
9
9
9
10
10
10
11
15
15
15
16
17
17
19
22
BAB 3
GAMBARAN UMUM TEMPAT RISET
3.1 Sejarah Dinas Ketahan Pangan Provinsi Sumatera Utara
3.2 Tugas dan Fungsi Pokok Badan Ketahan Pangan
Provinsi Sumatera Utara
3.3 Kebijakan-Kebijakan Badan Ketahan Pangan
23
23
24
25
iv
Universitas Sumatera Utara
BAB 4
4.1
4.2
4.3
BAB 5
BAB 6
Analisis Data
Perhitungan Jumlah Penduduk dan Jumlah Kebutuhan
Beras di Sumatera Utara
4.2.1 Peramalan Jumlah Penduduk Tahun 2017-2020
4.2.2 Peramalan Jumlah Kebutuhan Beras di Sumatera
Utara Tahun 2017-2020
Perhitungan Jumlah Produksi Padi dan Produksi Beras
4.3.1 Pengolahan Data Jumlah Produksi Padi
4.3.2 Peramalan Jumlah Produksi Padi dan Jumlah
Produksi Beras
30
30
32
35
36
39
51
IMPLEMENTASI SISTEM
5.1 Pengertian Implementasi Sistem
5.2 Microsoft Office Excel
5.3 Langkah-langkah Memulai Pengolahan Data dengan
Microsoft Office Excel 2007
5.4 Lembar Kerja Microsoft Excel
5.5 Pengisian Data
5.6 Pembuatan Grafik
56
56
57
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
6.2 Saran
64
64
65
DAFTAR PUSTAKA
57
58
59
62
66
LAMPIRAN
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
Tabel 4.2
Tabel 4.3
Tabel 4.4
Tabel 4.5
Tabel 4.6
Tabel 4.7
Tabel 4.8
Tabel 4.9
Tabel 4.10
Tabel 4.11
Tabel 4.12
Tabel 4.13
Tabel 4.14
Tabel 4.15
Tabel 4.16
Jumlah Penduduk dan Jumlah Kebutuhan Beras di
Provinsi Sumatera Utara Tahun 2007-2016
Data Aktual dan Hasil Peramalan Jumlah Penduduk
Data Aktual dan Hasil Peramalan Jumlah Kebutuhan
Beras di Sumatera Utara
Data Produksi Padi di Sumatera Utara Tahun 2007-2016
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,1)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,2)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,3)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,4)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,5)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,6)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,7)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,8)
Peramalan
Produksi
Padi
dengan
Pemulusan
Eksponensial Ganda Linier dari Brown (α=0,9)
Grafik Mean Square Error pada alpa 0,1-0,9
Data Aktual dan Peramalan Jumlah Produksi Padi dan
Produksi Beras di Sumatera
Data Aktual dan Peramalan Jumlah Penduduk, Jumlah
Kebutuhan Beras, Selisih/Surplus
Halaman
31
35
36
36
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
54
54
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 4.3
Gambar 4.4
Gambar 5.1
Gambar 5.2
Gambar 5.3
Gambar 5.4
Gambar 5.5
Jumlah Penduduk dan Kebutuhan Beras di Sumatera Utara
Tahun 2007-2016
Jumlah Produksi Padi
Tampilan Nilai Mean Square Error
Grafik Data Aktual dan pPeramalan Jumlah Produksi Padi
Tampilan Cara Membuka Microsoft Office Excel
Tampilan Lembar Kerja Microsoft Office Excel
Tampilan Data Jumlah Kebutuhan Beras di Sumatera Utara
Tampilan Kotak Dialog Chart Types
Tampilan Grafik Analisis Data
Halaman
31
37
51
53
58
58
60
62
63
vii
Universitas Sumatera Utara