T WORLD Contoh Proposal Program Kreatifi
T-WORLD
Tu e s d a y, M a r c h 5 , 2 0 1 3
Contoh Proposal Program Kreatifitas
mahasiswa-Kewirausahaan
logo Kampus
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Implementasi EntrepreneurshipMahasiswa melalui
“Produksi Abon Ikantanpa bahan Pengawet”
Inovasi bahan pangan gerakansadar gizi dan kalsium
Bidang Kegiatan :
PKM - Kewirausahaan
DIUSULKAN OLEH :
Erine Febriani. Ch
090101177
Angkatan 2009
STMIK DUTA BANGSA
SURAKARTA
2011
HALAMAN PENGESAHAN USUL
PKM - K
1. Judul Kegiatan
: Implementasi Entrepreneurship
Mahasiswa melalui
”Produksi Abon Ikan tanpa bahan
pengawet”
Gerakan sadar gizi dan kalsium
: PKM – K
:
egiatan
: Erine Febriani Christawan
: 090101177
c. Jurusan
: Sistem Informasi
: STMIK Duta Bangsa Surakarta
dan No. HP : Madu Asri c 172 RT.004 RW.009
Colomadu – Karanganyar 57175
a Kegiatan/Penulis : 4 orang
g
dan Gelar
: Pipin Widyaningsih, S.Kom
: 11.02.07.024
dan No.Tel./HP
: Perum Paloma Citra B No. 11 Gebyok,
Ngemplak, Kartasura / 085642346057
tal
ksanaan
a. Dikti
: Rp. 7.000.000,b. Sumber lain
:: 6 bulan
Menyetujui
Ketua Program Studi
Sri Sumarlinda, S. Kom
NIP. 11.02.04.002
Surakarta,
September
2010
Ketua Pelaksana Kegiatan,
Erine Febriani Christawan
NIM. 090101177
Ketua Sekolah Tinggi,
Dosen Pendamping,
Drs. Singgih Purnomo, MM
NIP. 11.02.04.001
Pipin Widyaningsih, S.Kom
NIP. 11.02.07.024
PROPOSAL
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PKM-K
A. JUDUL
Implementasi Entrepreneurship Mahasiswa melalui
“Produksi Abon Ikan tanpa bahan Pengawet”
Inovasi bahan pangan gerakan sadar gizi dan kalsium
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Ikan mempunyai manfaat yang sangat besar sekali bagi tubuh kita.
Kandungan protein dan nutrisinya sangat dibutuhkan oleh tubuh. Untuk
memenuhi kebutuhan yang banyak akan ikan sedangkan ikan yang baik
bila dibiarkan dalam beberapa hari akan berubah kandungan nutrisinya
dan bahkan tidak baik untuk di konsumsi. Untuk memenuhi kebutuhan
ikan yang banayak dan agar keutamaan fungsi ikan tetap terjaga adalah
salah satunya dengan mengolah ikan agar menjadi lebih awet dan
nutrisinya tetap terjaga dari pada ikan mentah.
Salah satu pengolahan ikan yang bisa membuat ikan bertahan lebih lama
adalah dengan di olah menjadi abon ikan. Dimana disini rasa dan kualitas
ikan tetap terjaga. Namun kebanyakan para pembuat abon ikan ini yang
kurang mengetahui lebih jelasnya membuat abon ikan dengan pengawet
agar dapat bertahan lebih lama lagi. Padahal hal tersebut tidak baik untuk
tubuh kita. Maka dari itu perlu dicari alternative lain untuk membuat abon
tanpa bahan pengawet kimia. Dalam pembuatan abon ini
terbuat dari
bahan alami dan baik untuk tubuh kita.
C. PERUMUSAN MASALAH
Dengan melihat permasalahan diatas maka dapat kami rumuskan
masalah sebagai berikut:
1.
Bagaimana
cara
kami
membantu
pemerintah
daerah
untuk
mensosialisasikan pengkonsumsian ikan sebagai penunjang asupan gizi
dan kalsium
2.
Bagaimana melakukan diversifikasi produk agar dapat membantu
peningkatan penjualan ikan bagi para penambak
3.
Bagaimana peluang tersebut diatas dapat kami realisasikan dalam
bentuk usaha yang berorientasi profit sehingga dapat menambah devisa
mahasiswa khususnya dan masyarakat pada umumnya.
D. TUJUAN
Dalam pendirian usaha ini kami mempunyai 2 tujuan, yaitu tujuan
keluar dan tujuan kedalam ;
Sedangkan tujuan kami kedalam adalah sebagai berikut :
1.
Dengan usaha tersebut mahasiswa STMIK Duta Bangsa Surakarta dapat
mengimplementasikan ilmu yang didapat selama masa perkuliahan.
2.
Diharapkan ada kemajuan mengenai keterampilan, pengetahuan, bagi
para mahasiswa STMIK Duta Bangsa setelah ikut mengelola usaha ini,
sehingga siap menjawab tantangan di masyarakat.
3.
Selalu menjunjung tinggi etika pekerjaan dengan mengutamakan
kepuasan masyarakat secara umum.
4.
Menjadi mahasiswa yang mandiri setelah lulus dari kuliah dengan
memiliki penghasilan sendiri.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang kami harapkan dari pendirian usaha baru ini dalah
sebagai berikut :
1.
Dapat membantu penambak ikan untuk meningkatkan pendapatan
mereka
2.
Dapat membantu pemerintah daerah Solo untuk sosialisasi
pengkonsumsian ikan, demi pemenuhan nilai gizi dan kalzium
3.
Membantu pemerintah dalam mengurangi pengangguran, dengan
menciptakan lapangan pekerjaan.
4.
Menghasilkan abon ikan tanpa bahan pengawet dengan cita rasa yang
disukai masyarakat
F. KEGUNAAN
Adapun kegunaan pendirian usaha ini adalah sebagai berikut :
Kegunaan secara finansial.
Dengan pendirian usaha produksi abon ikan tanpa bahan pengawet ini,
maka dapat memberikan keuntungan secara finansial bagi perusahaan
khususnya dan masyarakat pada umumnya.
b. Kegunaan secara ekonomi.
Dapat meningkatkan laju perkembangan ekonomi pada masyarakat
sekitar lokasi usaha.
c. Kegunaan secara sosial.
Dapat menciptakan peluang kerja baru sehingga dapat mengurangi
pengangguran disekitar lokasi usaha.
a.
G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1.
Analisa Produk
a. Jenis dan nama produk
Jenis usaha yang akan dikembangkan adalah usaha produksi abon ikan
tanpa bahan pengawet, sehingga aman untuk dikonsumsi siapa saja,
dengan
bahan
dasar
yaitu
ikan
yang
memang
dikonsumsi
oleh
masyarakat umum seperti ikan lele, nila merah, gurame, mujair dll. Tetapi
dalam usaha ini ikan yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan
abon adalah ikan nila merah dan lele.
Dan agar usaha ini dikenal masyarakat akan diberi nama
usaha yaitu “ABON IKAN BAROKAH”
b. Keunggulan produk dibandingkan dengan produk lain
Keunggulan dari usaha produksi abon ikan tanpa bahan pengawet ini bila
dibandingkan dengan usaha lain adalah :
1. Dari segi tempat produksi sangat strategis yaitu dekat dengan karamba
penduduk, sehingga bahan baku mudah diperoleh dan dengan kondisi
ikan yang masih segar sewaktu proses produksi.
2. Pengelolaan sepenuhnya adalah mahasiswa komputer yang kreatif dalam
melakukan desain kemasan, koneksi yang luas dalam pemasaran, dan
mengerti proses pembuatan abon ikan tanpa bahan pengawet yang
dibantu dengan tenaga kerja dari masyarakat sekitar.
3. Hasil olahan dapat dikombinasikan untuk peningkatan usaha kelak seperti
roti isi abon ikan.
4. Membantu pemenuhan gizi akibat pola makan yang tidak sehat.
c. Keterikatan dengan produk lain
Keterikatan usaha ini dengan usaha yang lain adalah yang berhubungan
dengan usaha penjualan bahan baku maupun usaha penjualan produk,
sehingga usaha ini bisa saling menguntungkan.
2.
Analisis Pasar
Dalam rangka mendukung untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan
terebut diatas maka hal-hal yang perlu kami lakukan adalah melakukan
studi kelayakan usaha (analisis pasar) yang meliputi beberapa hal sebagai
berikut :
a. Aspek Pasar
1. Wilayah Pemasaran
Adapun yang menjadi tujuan wilayah pemasaran adalah wilayah Solo
khususnya dan keseluruh daerah di Indonesia.
2. Pesaing dan Kompetitor
Dari pengamatan kami bahwa disekitar lokasi belum ada pesaing maupun
kompetitor usaha sejenis.
3. Kelompok Sasaran
Untuk kelompok sasaran dalam pemasaran usaha produksi abon ikan
tanpa bahan pengawet ini adalah toko oleh-oleh khas Solo, toko-toko
disekitar terminal, stasiun, toko makanan, warung jajanan, rumah makan,
pasar tradisional ataupun supermarket, kerabat diluar Solo ( Kebumen,
Blitar, Surabaya, Kalimantan) dan masyarakat diluar daerah Solo.
4. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang dilakukan untuk menunjang perkembangan
usaha adalah dengan melalui :
a.
Pemasaran jemput bola (pengiriman langsung kepada konsumen di
wilayah Solo)
b. Packaging yang menarik.
c.
d.
Pengiriman sample abon ikan kepada kerabat melalui JNE atau TIKI
Pengemasan yang dapat menjangkau daya beli masyarakat yaitu
100gram ataupun 1000gram
e.
f.
Diskon untuk pembelian dalam jumlah banyak
Pembuatan kaos usaha agar usaha ini dikenal masyarakat.
5. Sosial Ekonomi
Wilayah produksi abon ikan ini dekat dengan tempat wisata waduk, pasar
tradisional dan bandara Adi Sumarmo. Sehingga pusat keramaian yang
dekat dengan lokasi produksi dapat dijadikan modal untuk memperoleh
pelanggan.
3.
Analisis Produksi / Operasi
a.
Peralatan dan bahan baku yang digunakan
1)
Pembelian Peralatan
a.
Mesin peniris minyak abon
1 Set
b. Dandang kukus stenlis
2 Buah
c.
1 Set
Penggorengan
d. Blender
1 Buah
e.
1 Buah
f.
Kompor+Tabung 12,5kg
Nampan Alumunium
5 Set
g. Sarung tangan plastik
5 pasang
2) Pembelian Bahan Baku
a. Belanja Ikan
300 Kg
b. Bumbu(Rempah-rempah)
100 kg
c. Minyak goreng sawit
150 Liter
d. Gula Merah
100 Kg
e. Gula pasir
50 Kg
f. Gas Elpiji
4 Buah
b.
Proses produksi ( gambaran pembuatan abon )
Kegiatan produksi yang kami rencanakan adalah sebagai berikut :
Belanja bahan baku
( ikan, bumbu, gula merah, gula pasir dll)
Proses penjemuran ikan
Proses pembuatan
Penirisan minyak
Pengemasan
Pemasaran
( konsumen atau toko di Solo )
c.
Rencana produksi selama 1 tahun
Rencana produksi selama 1 tahun adalah sebagai berikut :
1. Pembuatan abon ikan tanpa bahan pengawet
2. Inovasi pada abon ikan sebagai bahan pangan yang bisa dikombinasikan.
Adapun rencana laba yang diperoleh selama 1 tahun adalah berdasarkan
laporan rugi laba yaitu : Rp. 1.330.250,00 X 12 =
4.
Rp 15.963.000,00
Analisis Keuangan
Estimasi Keuangan :
a) Permodalan
a.
Modal dari DIKTI
Jumlah
: Rp. 10.000.000,00
: Rp. 10.000.000,00
b) Investasi
b. Listrik Untuk Bulan Pertama
: Rp.
100.000,00
c. Pembelian Peralatan
1.
Mesin peniris minyak abon
: Rp. 2.200.000,00
2.
Dandang kukus stenliss
: Rp.
300.000,00
3.
Penggorengan
: Rp.
200.000,00
4.
Blender
5.
Kompor gas+tabung 12,5 kg
: Rp.
700.000,00
6.
Nampan Alumunium
: Rp.
100.000,00
7.
Sarung tangan plastik
: Rp.
50.000,00
: Rp.
225.000,00
d. Pembelian Bahan baku
1.
Belanja Ikan
: Rp.
3.750.000,00
2.
Bumbu ( rempah-rempah )
: Rp.
600.000,00
3.
Minyak goreng sawit
: Rp.
800.000,00
4.
Gula merah
: Rp.
5.
Gula pasir
6.
: Rp.
600.000,00
300.000,00
Gas elpiji
Total Modal Investasi: Rp.
: Rp.
10.000.000,00
c) Biaya Operasional.
1. Biaya Operasional Tetap
a. Biaya bahan baku
: Rp.
6.125.000,00
b. Plastik+sablon
: Rp.
500.000,00
c. Kertas penyerap minyak
: Rp.
30.000,00
75.000,00
d. Gaji pegawai
3 orang
e. Bensin
f.
: Rp.
1.350.000,00
: Rp.
200.000,00
Biaya penyusutan
: Rp.
Jumlah Biaya Operasional Tetap
Rp.
150.000,00
8.335.000,00
2. Biaya operasional tidak tetap
1. Komunikasi Telepon
: Rp.
2. Cadangan pengeluaran tak terduga
3.
100.000,00
: Rp.
Biaya pengiriman
300.000,00
: Rp.
Jumlah Biaya Operasional Tidak Tetap
Total Biaya Operasional
300.000,00
Rp.
Rp.
700.000,00
9.035.000,00
d) Rencana Pemasukan dan Laporan Rugi Laba
1. Rencana pemasukan (dalam 1 bulan)
a. Penjualan Abon Nila Merah 150 kg : Rp.
6.000.000,00
b. Penjualan Abon Lele 150 Kg
: Rp.
4.500.000,00
: Rp.
10.500.000,00
Jumlah Pemasukan
2. Perkiraan Laba/Rugi Perbulan
a. Jumlah pendapatan
: Rp. 10.500.000,00
HPP
Laba kotor
b.
100.000,00
Rp. 10.600.000,00
Biaya operasional
Laba bersih sebelum pajak
c.
: Rp.
Rp.
Rp.
1.565.000,00
Pajak 15%
Laba bersih perbulan
9.035.000,00
Rp.
Rp.
234.750,00
1.330.250,00
H. METODE PELAKSANAAN
Dalam rangka mendukung untuk mencapai tujuan yang telah
ditetapkan tersebut diatas maka hal-hal yang perlu kami lakukan adalah
melakukan studi kelayakan usaha yang meliputi :
a.
Aspek Pasar
1. Wilayah Pemasaran
Adapun yang menjadi tujuan wilayah pemasaran adalah wilayah
Solo
khususnya dan keseluruh daerah di Indonesia.
2. Pesaing dan Kompetitor
Dari pengamatan kami bahwa disekitar lokasi belum ada pesaing maupun
kompetitor usaha sejenis, sehingga peluang yang kami dapat lebih besar
untuk dapat mengembangkan usaha ini, kalaupun ada kami tetap optimis,
karena sejauh yang kami ketahui belum banyak yang memproduksi abon
ikan tanpa menggunakan bahan pengawet.
3. Kompetensi SDM yang Dibutuhkan
Untuk menunjang akan keberlangsungan usaha produksi abon ikan
ini maka SDM yang dibutuhkan adalah :
a. Ketua sebagai pelaku pemberdayaan SDM, melakukan kontrol terhadap
kegiatan usaha, dan marketing kegiatan usaha.
b.Anggota pelaksana yang mendesain packaging sebagai daya tarik jual
dan membantu marketing kegiatan usaha.
c. Anggota pelaksana yang paham mekanisme pembuatan abon dan
melakukan pembukuan kegiatan usaha.
d.
Tenaga bantu masak serta pengemasan yang disiplin dan terampil.
e. Pembimbing adalah dosen matakuliah analisis proses bisnis
4. Kelompok Sasaran
Untuk kelompok sasaran dalam pemasaran usaha produksi abon ikan
tanpa bahan pengawet ini adalah toko oleh-oleh khas Solo, toko makanan,
rumah makan, pasar tradisional ataupun modern, kerabat diluar Solo
( Kebumen, Blitar, Surabaya, Kalimantan) dan internet (website, facebook,
twiter, yahoo dan layanan internet lainnya).
5. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang dilakukan untuk menunjang perkembangan
usaha adalah dengan melalui :
a.
Pemasaran jemput bola (pengiriman langsung kepada konsumen di
wilayah Solo)
b. Packaging yang menarik.
c.
d.
Pengiriman sample abon ikan kepada kerabat melalui JNE atau TIKI
Pengemasan yang dapat menjangkau daya beli masyarakat yaitu
100gram ataupun 1000gram
e.
f.
Diskon untuk pembelian dalam jumlah banyak
Pembuatan kaos usaha agar usaha ini dikenal masyarakat.
6. Sosial Ekonomi
Wilayah produksi abon ikan ini dekat dengan tempat wisata waduk, pasar
tradisional dan bandara Adi Sumarmo. Sehingga pusat keramaian yang
dekat dengan lokasi produksi dapat dijadikan modal untuk memperoleh
pelanggan.
I.
JADWAL KEGIATAN
Bulan keI
No
Jadwal kegiatan
1
Penentuan rencana usaha baru produksi
abon ikan tanpa bahan pengawet.
2
Penentuan lokasi kegiatan usaha
3
Seleksi calon dosen pendamping dan
4
Penulisan proposal ke DIKTI
5
Evaluasi akhir proposal dan pengiriman
disetujui
dilanjutkan
X
X
X
belanja
peralatan dan bahan baku penunjang
usaha
IV
X
X
proposal ke DIKTI
Proposal
III
X
penentuan dosen pendamping
6
II
X
X
V
VI
7
Pelaksanaan kegiatan dan evaluasi serta
keberlanjutan usaha.
X
X
J. LAMPIRAN
1. Biodata Ketua Serta Anggota Kelompok
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Erine Febriani Christawan
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Surakarta, 13 Februari 1989
3. Jenis Kelamin
: Perempuan
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 090101149
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Ketua Pelaksana Program
9. Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55 Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
10.
Alamat Rumah
: Madu Aseri C 172, Gawanan - Colomadu
Karanganyar 57175
11.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
2011
Oktober
Pelaksana Program,
(Sami Putra Allah)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Mud Maidah
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Karanganyar 30 September 1988
3. Jenis Kelamin
: Perempuan
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 090101139
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Anggota Pelaksana Program
9. Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55 Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
10.
Alamat Rumah
: Macanan, RT.04 RW.02, Kebak
Kramat,
Karanganyar
11.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
Oktober
2010
Pelaksana Program,
(Mud Maidah)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Cendra Deky Susarno
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Klaten 25 April 1992
3. Jenis Kelamin
: Laki-laki
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 100101077
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Anggota Pelaksana Program
12.
Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55
Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
9. Alamat Rumah
: Poloharjo, RT.01 RW.IX, Sobayan, Pedan,
Klaten
10.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
Oktober
2010
Pelaksana Program,
(Cendra Deky Susarno)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Shinta Arum Utami
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Karanganyar 26 Februari 1992
3. Jenis Kelamin
: Perempuan
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 100201039
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Anggota Pelaksana Program
13.
Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55
Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
9. Alamat Rumah
: Temuireng, RT.03 RW12, Tegal Gede,
Karanganyar
10.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
Oktober
2010
Pelaksana Program,
(Shinta Arum Utami)
2. Biodata Dosen Pendamping
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PROGRAM
9.
1.
Nama lengkap dan Gelar Akademik
2.
Tempat Tanggal Lahir
: Boyolali, 24 Januari 1984
3.
Jenis Kelamin
: Perempuan
4.
Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5.
Pangkat/Golongan/NID
: Penata Muda / 3A / 11.02.07.024
6.
Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7.
Pendidikan
: S1-STMIK AUB Surakarta
8.
Kedudukan Dalam Tim
: Dosen Pendamping
Alamat Kantor
: Pipin Widyaningsih, S.Kom
: Jl. Bhayangkara No.55 Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271)
713758
: Perum Paloma Citra B No. 11
Gebyok, Ngemplak, Kartasura
11. Pengalaman Kerja
: Dosen STMIK Duta Bangsa Surakarta
(2007 – sekarang)
12. Pengalaman Penelitian
:-
Surakarta,
Oktober 2010
Pelaksana Penelitian
(Pipin Widyaningsih, S.Kom)
Tri Winarsih at 1:52 PM
Share
No comments:
Post a Comment
‹
›
Home
View web version
About Me
Tri Winarsih
View my complete profile
Powered by Blogger.
Tu e s d a y, M a r c h 5 , 2 0 1 3
Contoh Proposal Program Kreatifitas
mahasiswa-Kewirausahaan
logo Kampus
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Implementasi EntrepreneurshipMahasiswa melalui
“Produksi Abon Ikantanpa bahan Pengawet”
Inovasi bahan pangan gerakansadar gizi dan kalsium
Bidang Kegiatan :
PKM - Kewirausahaan
DIUSULKAN OLEH :
Erine Febriani. Ch
090101177
Angkatan 2009
STMIK DUTA BANGSA
SURAKARTA
2011
HALAMAN PENGESAHAN USUL
PKM - K
1. Judul Kegiatan
: Implementasi Entrepreneurship
Mahasiswa melalui
”Produksi Abon Ikan tanpa bahan
pengawet”
Gerakan sadar gizi dan kalsium
: PKM – K
:
egiatan
: Erine Febriani Christawan
: 090101177
c. Jurusan
: Sistem Informasi
: STMIK Duta Bangsa Surakarta
dan No. HP : Madu Asri c 172 RT.004 RW.009
Colomadu – Karanganyar 57175
a Kegiatan/Penulis : 4 orang
g
dan Gelar
: Pipin Widyaningsih, S.Kom
: 11.02.07.024
dan No.Tel./HP
: Perum Paloma Citra B No. 11 Gebyok,
Ngemplak, Kartasura / 085642346057
tal
ksanaan
a. Dikti
: Rp. 7.000.000,b. Sumber lain
:: 6 bulan
Menyetujui
Ketua Program Studi
Sri Sumarlinda, S. Kom
NIP. 11.02.04.002
Surakarta,
September
2010
Ketua Pelaksana Kegiatan,
Erine Febriani Christawan
NIM. 090101177
Ketua Sekolah Tinggi,
Dosen Pendamping,
Drs. Singgih Purnomo, MM
NIP. 11.02.04.001
Pipin Widyaningsih, S.Kom
NIP. 11.02.07.024
PROPOSAL
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PKM-K
A. JUDUL
Implementasi Entrepreneurship Mahasiswa melalui
“Produksi Abon Ikan tanpa bahan Pengawet”
Inovasi bahan pangan gerakan sadar gizi dan kalsium
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Ikan mempunyai manfaat yang sangat besar sekali bagi tubuh kita.
Kandungan protein dan nutrisinya sangat dibutuhkan oleh tubuh. Untuk
memenuhi kebutuhan yang banyak akan ikan sedangkan ikan yang baik
bila dibiarkan dalam beberapa hari akan berubah kandungan nutrisinya
dan bahkan tidak baik untuk di konsumsi. Untuk memenuhi kebutuhan
ikan yang banayak dan agar keutamaan fungsi ikan tetap terjaga adalah
salah satunya dengan mengolah ikan agar menjadi lebih awet dan
nutrisinya tetap terjaga dari pada ikan mentah.
Salah satu pengolahan ikan yang bisa membuat ikan bertahan lebih lama
adalah dengan di olah menjadi abon ikan. Dimana disini rasa dan kualitas
ikan tetap terjaga. Namun kebanyakan para pembuat abon ikan ini yang
kurang mengetahui lebih jelasnya membuat abon ikan dengan pengawet
agar dapat bertahan lebih lama lagi. Padahal hal tersebut tidak baik untuk
tubuh kita. Maka dari itu perlu dicari alternative lain untuk membuat abon
tanpa bahan pengawet kimia. Dalam pembuatan abon ini
terbuat dari
bahan alami dan baik untuk tubuh kita.
C. PERUMUSAN MASALAH
Dengan melihat permasalahan diatas maka dapat kami rumuskan
masalah sebagai berikut:
1.
Bagaimana
cara
kami
membantu
pemerintah
daerah
untuk
mensosialisasikan pengkonsumsian ikan sebagai penunjang asupan gizi
dan kalsium
2.
Bagaimana melakukan diversifikasi produk agar dapat membantu
peningkatan penjualan ikan bagi para penambak
3.
Bagaimana peluang tersebut diatas dapat kami realisasikan dalam
bentuk usaha yang berorientasi profit sehingga dapat menambah devisa
mahasiswa khususnya dan masyarakat pada umumnya.
D. TUJUAN
Dalam pendirian usaha ini kami mempunyai 2 tujuan, yaitu tujuan
keluar dan tujuan kedalam ;
Sedangkan tujuan kami kedalam adalah sebagai berikut :
1.
Dengan usaha tersebut mahasiswa STMIK Duta Bangsa Surakarta dapat
mengimplementasikan ilmu yang didapat selama masa perkuliahan.
2.
Diharapkan ada kemajuan mengenai keterampilan, pengetahuan, bagi
para mahasiswa STMIK Duta Bangsa setelah ikut mengelola usaha ini,
sehingga siap menjawab tantangan di masyarakat.
3.
Selalu menjunjung tinggi etika pekerjaan dengan mengutamakan
kepuasan masyarakat secara umum.
4.
Menjadi mahasiswa yang mandiri setelah lulus dari kuliah dengan
memiliki penghasilan sendiri.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang kami harapkan dari pendirian usaha baru ini dalah
sebagai berikut :
1.
Dapat membantu penambak ikan untuk meningkatkan pendapatan
mereka
2.
Dapat membantu pemerintah daerah Solo untuk sosialisasi
pengkonsumsian ikan, demi pemenuhan nilai gizi dan kalzium
3.
Membantu pemerintah dalam mengurangi pengangguran, dengan
menciptakan lapangan pekerjaan.
4.
Menghasilkan abon ikan tanpa bahan pengawet dengan cita rasa yang
disukai masyarakat
F. KEGUNAAN
Adapun kegunaan pendirian usaha ini adalah sebagai berikut :
Kegunaan secara finansial.
Dengan pendirian usaha produksi abon ikan tanpa bahan pengawet ini,
maka dapat memberikan keuntungan secara finansial bagi perusahaan
khususnya dan masyarakat pada umumnya.
b. Kegunaan secara ekonomi.
Dapat meningkatkan laju perkembangan ekonomi pada masyarakat
sekitar lokasi usaha.
c. Kegunaan secara sosial.
Dapat menciptakan peluang kerja baru sehingga dapat mengurangi
pengangguran disekitar lokasi usaha.
a.
G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1.
Analisa Produk
a. Jenis dan nama produk
Jenis usaha yang akan dikembangkan adalah usaha produksi abon ikan
tanpa bahan pengawet, sehingga aman untuk dikonsumsi siapa saja,
dengan
bahan
dasar
yaitu
ikan
yang
memang
dikonsumsi
oleh
masyarakat umum seperti ikan lele, nila merah, gurame, mujair dll. Tetapi
dalam usaha ini ikan yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan
abon adalah ikan nila merah dan lele.
Dan agar usaha ini dikenal masyarakat akan diberi nama
usaha yaitu “ABON IKAN BAROKAH”
b. Keunggulan produk dibandingkan dengan produk lain
Keunggulan dari usaha produksi abon ikan tanpa bahan pengawet ini bila
dibandingkan dengan usaha lain adalah :
1. Dari segi tempat produksi sangat strategis yaitu dekat dengan karamba
penduduk, sehingga bahan baku mudah diperoleh dan dengan kondisi
ikan yang masih segar sewaktu proses produksi.
2. Pengelolaan sepenuhnya adalah mahasiswa komputer yang kreatif dalam
melakukan desain kemasan, koneksi yang luas dalam pemasaran, dan
mengerti proses pembuatan abon ikan tanpa bahan pengawet yang
dibantu dengan tenaga kerja dari masyarakat sekitar.
3. Hasil olahan dapat dikombinasikan untuk peningkatan usaha kelak seperti
roti isi abon ikan.
4. Membantu pemenuhan gizi akibat pola makan yang tidak sehat.
c. Keterikatan dengan produk lain
Keterikatan usaha ini dengan usaha yang lain adalah yang berhubungan
dengan usaha penjualan bahan baku maupun usaha penjualan produk,
sehingga usaha ini bisa saling menguntungkan.
2.
Analisis Pasar
Dalam rangka mendukung untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan
terebut diatas maka hal-hal yang perlu kami lakukan adalah melakukan
studi kelayakan usaha (analisis pasar) yang meliputi beberapa hal sebagai
berikut :
a. Aspek Pasar
1. Wilayah Pemasaran
Adapun yang menjadi tujuan wilayah pemasaran adalah wilayah Solo
khususnya dan keseluruh daerah di Indonesia.
2. Pesaing dan Kompetitor
Dari pengamatan kami bahwa disekitar lokasi belum ada pesaing maupun
kompetitor usaha sejenis.
3. Kelompok Sasaran
Untuk kelompok sasaran dalam pemasaran usaha produksi abon ikan
tanpa bahan pengawet ini adalah toko oleh-oleh khas Solo, toko-toko
disekitar terminal, stasiun, toko makanan, warung jajanan, rumah makan,
pasar tradisional ataupun supermarket, kerabat diluar Solo ( Kebumen,
Blitar, Surabaya, Kalimantan) dan masyarakat diluar daerah Solo.
4. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang dilakukan untuk menunjang perkembangan
usaha adalah dengan melalui :
a.
Pemasaran jemput bola (pengiriman langsung kepada konsumen di
wilayah Solo)
b. Packaging yang menarik.
c.
d.
Pengiriman sample abon ikan kepada kerabat melalui JNE atau TIKI
Pengemasan yang dapat menjangkau daya beli masyarakat yaitu
100gram ataupun 1000gram
e.
f.
Diskon untuk pembelian dalam jumlah banyak
Pembuatan kaos usaha agar usaha ini dikenal masyarakat.
5. Sosial Ekonomi
Wilayah produksi abon ikan ini dekat dengan tempat wisata waduk, pasar
tradisional dan bandara Adi Sumarmo. Sehingga pusat keramaian yang
dekat dengan lokasi produksi dapat dijadikan modal untuk memperoleh
pelanggan.
3.
Analisis Produksi / Operasi
a.
Peralatan dan bahan baku yang digunakan
1)
Pembelian Peralatan
a.
Mesin peniris minyak abon
1 Set
b. Dandang kukus stenlis
2 Buah
c.
1 Set
Penggorengan
d. Blender
1 Buah
e.
1 Buah
f.
Kompor+Tabung 12,5kg
Nampan Alumunium
5 Set
g. Sarung tangan plastik
5 pasang
2) Pembelian Bahan Baku
a. Belanja Ikan
300 Kg
b. Bumbu(Rempah-rempah)
100 kg
c. Minyak goreng sawit
150 Liter
d. Gula Merah
100 Kg
e. Gula pasir
50 Kg
f. Gas Elpiji
4 Buah
b.
Proses produksi ( gambaran pembuatan abon )
Kegiatan produksi yang kami rencanakan adalah sebagai berikut :
Belanja bahan baku
( ikan, bumbu, gula merah, gula pasir dll)
Proses penjemuran ikan
Proses pembuatan
Penirisan minyak
Pengemasan
Pemasaran
( konsumen atau toko di Solo )
c.
Rencana produksi selama 1 tahun
Rencana produksi selama 1 tahun adalah sebagai berikut :
1. Pembuatan abon ikan tanpa bahan pengawet
2. Inovasi pada abon ikan sebagai bahan pangan yang bisa dikombinasikan.
Adapun rencana laba yang diperoleh selama 1 tahun adalah berdasarkan
laporan rugi laba yaitu : Rp. 1.330.250,00 X 12 =
4.
Rp 15.963.000,00
Analisis Keuangan
Estimasi Keuangan :
a) Permodalan
a.
Modal dari DIKTI
Jumlah
: Rp. 10.000.000,00
: Rp. 10.000.000,00
b) Investasi
b. Listrik Untuk Bulan Pertama
: Rp.
100.000,00
c. Pembelian Peralatan
1.
Mesin peniris minyak abon
: Rp. 2.200.000,00
2.
Dandang kukus stenliss
: Rp.
300.000,00
3.
Penggorengan
: Rp.
200.000,00
4.
Blender
5.
Kompor gas+tabung 12,5 kg
: Rp.
700.000,00
6.
Nampan Alumunium
: Rp.
100.000,00
7.
Sarung tangan plastik
: Rp.
50.000,00
: Rp.
225.000,00
d. Pembelian Bahan baku
1.
Belanja Ikan
: Rp.
3.750.000,00
2.
Bumbu ( rempah-rempah )
: Rp.
600.000,00
3.
Minyak goreng sawit
: Rp.
800.000,00
4.
Gula merah
: Rp.
5.
Gula pasir
6.
: Rp.
600.000,00
300.000,00
Gas elpiji
Total Modal Investasi: Rp.
: Rp.
10.000.000,00
c) Biaya Operasional.
1. Biaya Operasional Tetap
a. Biaya bahan baku
: Rp.
6.125.000,00
b. Plastik+sablon
: Rp.
500.000,00
c. Kertas penyerap minyak
: Rp.
30.000,00
75.000,00
d. Gaji pegawai
3 orang
e. Bensin
f.
: Rp.
1.350.000,00
: Rp.
200.000,00
Biaya penyusutan
: Rp.
Jumlah Biaya Operasional Tetap
Rp.
150.000,00
8.335.000,00
2. Biaya operasional tidak tetap
1. Komunikasi Telepon
: Rp.
2. Cadangan pengeluaran tak terduga
3.
100.000,00
: Rp.
Biaya pengiriman
300.000,00
: Rp.
Jumlah Biaya Operasional Tidak Tetap
Total Biaya Operasional
300.000,00
Rp.
Rp.
700.000,00
9.035.000,00
d) Rencana Pemasukan dan Laporan Rugi Laba
1. Rencana pemasukan (dalam 1 bulan)
a. Penjualan Abon Nila Merah 150 kg : Rp.
6.000.000,00
b. Penjualan Abon Lele 150 Kg
: Rp.
4.500.000,00
: Rp.
10.500.000,00
Jumlah Pemasukan
2. Perkiraan Laba/Rugi Perbulan
a. Jumlah pendapatan
: Rp. 10.500.000,00
HPP
Laba kotor
b.
100.000,00
Rp. 10.600.000,00
Biaya operasional
Laba bersih sebelum pajak
c.
: Rp.
Rp.
Rp.
1.565.000,00
Pajak 15%
Laba bersih perbulan
9.035.000,00
Rp.
Rp.
234.750,00
1.330.250,00
H. METODE PELAKSANAAN
Dalam rangka mendukung untuk mencapai tujuan yang telah
ditetapkan tersebut diatas maka hal-hal yang perlu kami lakukan adalah
melakukan studi kelayakan usaha yang meliputi :
a.
Aspek Pasar
1. Wilayah Pemasaran
Adapun yang menjadi tujuan wilayah pemasaran adalah wilayah
Solo
khususnya dan keseluruh daerah di Indonesia.
2. Pesaing dan Kompetitor
Dari pengamatan kami bahwa disekitar lokasi belum ada pesaing maupun
kompetitor usaha sejenis, sehingga peluang yang kami dapat lebih besar
untuk dapat mengembangkan usaha ini, kalaupun ada kami tetap optimis,
karena sejauh yang kami ketahui belum banyak yang memproduksi abon
ikan tanpa menggunakan bahan pengawet.
3. Kompetensi SDM yang Dibutuhkan
Untuk menunjang akan keberlangsungan usaha produksi abon ikan
ini maka SDM yang dibutuhkan adalah :
a. Ketua sebagai pelaku pemberdayaan SDM, melakukan kontrol terhadap
kegiatan usaha, dan marketing kegiatan usaha.
b.Anggota pelaksana yang mendesain packaging sebagai daya tarik jual
dan membantu marketing kegiatan usaha.
c. Anggota pelaksana yang paham mekanisme pembuatan abon dan
melakukan pembukuan kegiatan usaha.
d.
Tenaga bantu masak serta pengemasan yang disiplin dan terampil.
e. Pembimbing adalah dosen matakuliah analisis proses bisnis
4. Kelompok Sasaran
Untuk kelompok sasaran dalam pemasaran usaha produksi abon ikan
tanpa bahan pengawet ini adalah toko oleh-oleh khas Solo, toko makanan,
rumah makan, pasar tradisional ataupun modern, kerabat diluar Solo
( Kebumen, Blitar, Surabaya, Kalimantan) dan internet (website, facebook,
twiter, yahoo dan layanan internet lainnya).
5. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang dilakukan untuk menunjang perkembangan
usaha adalah dengan melalui :
a.
Pemasaran jemput bola (pengiriman langsung kepada konsumen di
wilayah Solo)
b. Packaging yang menarik.
c.
d.
Pengiriman sample abon ikan kepada kerabat melalui JNE atau TIKI
Pengemasan yang dapat menjangkau daya beli masyarakat yaitu
100gram ataupun 1000gram
e.
f.
Diskon untuk pembelian dalam jumlah banyak
Pembuatan kaos usaha agar usaha ini dikenal masyarakat.
6. Sosial Ekonomi
Wilayah produksi abon ikan ini dekat dengan tempat wisata waduk, pasar
tradisional dan bandara Adi Sumarmo. Sehingga pusat keramaian yang
dekat dengan lokasi produksi dapat dijadikan modal untuk memperoleh
pelanggan.
I.
JADWAL KEGIATAN
Bulan keI
No
Jadwal kegiatan
1
Penentuan rencana usaha baru produksi
abon ikan tanpa bahan pengawet.
2
Penentuan lokasi kegiatan usaha
3
Seleksi calon dosen pendamping dan
4
Penulisan proposal ke DIKTI
5
Evaluasi akhir proposal dan pengiriman
disetujui
dilanjutkan
X
X
X
belanja
peralatan dan bahan baku penunjang
usaha
IV
X
X
proposal ke DIKTI
Proposal
III
X
penentuan dosen pendamping
6
II
X
X
V
VI
7
Pelaksanaan kegiatan dan evaluasi serta
keberlanjutan usaha.
X
X
J. LAMPIRAN
1. Biodata Ketua Serta Anggota Kelompok
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Erine Febriani Christawan
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Surakarta, 13 Februari 1989
3. Jenis Kelamin
: Perempuan
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 090101149
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Ketua Pelaksana Program
9. Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55 Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
10.
Alamat Rumah
: Madu Aseri C 172, Gawanan - Colomadu
Karanganyar 57175
11.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
2011
Oktober
Pelaksana Program,
(Sami Putra Allah)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Mud Maidah
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Karanganyar 30 September 1988
3. Jenis Kelamin
: Perempuan
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 090101139
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Anggota Pelaksana Program
9. Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55 Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
10.
Alamat Rumah
: Macanan, RT.04 RW.02, Kebak
Kramat,
Karanganyar
11.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
Oktober
2010
Pelaksana Program,
(Mud Maidah)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Cendra Deky Susarno
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Klaten 25 April 1992
3. Jenis Kelamin
: Laki-laki
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 100101077
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Anggota Pelaksana Program
12.
Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55
Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
9. Alamat Rumah
: Poloharjo, RT.01 RW.IX, Sobayan, Pedan,
Klaten
10.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
Oktober
2010
Pelaksana Program,
(Cendra Deky Susarno)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PKM
1. Nama Lengkap
: Shinta Arum Utami
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Karanganyar 26 Februari 1992
3. Jenis Kelamin
: Perempuan
4. Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5. NIM
: 100201039
6. Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7. Pendidikan
: S1-STMIK Duta Bangsa Surakarta
8. Kedudukan Dalam TIM : Anggota Pelaksana Program
13.
Alamat Kantor
: Jl. Bhayangkara No.55
Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271) 713758
9. Alamat Rumah
: Temuireng, RT.03 RW12, Tegal Gede,
Karanganyar
10.
Pengalaman Penelitian : -
Surakarta,
Oktober
2010
Pelaksana Program,
(Shinta Arum Utami)
2. Biodata Dosen Pendamping
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PELAKSANA PROGRAM
9.
1.
Nama lengkap dan Gelar Akademik
2.
Tempat Tanggal Lahir
: Boyolali, 24 Januari 1984
3.
Jenis Kelamin
: Perempuan
4.
Fakultas/Jurusan
: Sistem Informasi
5.
Pangkat/Golongan/NID
: Penata Muda / 3A / 11.02.07.024
6.
Bidang Keahlian
: Teknologi Komputer
7.
Pendidikan
: S1-STMIK AUB Surakarta
8.
Kedudukan Dalam Tim
: Dosen Pendamping
Alamat Kantor
: Pipin Widyaningsih, S.Kom
: Jl. Bhayangkara No.55 Surakarta
Telp (0271) 719552, Faks (0271)
713758
: Perum Paloma Citra B No. 11
Gebyok, Ngemplak, Kartasura
11. Pengalaman Kerja
: Dosen STMIK Duta Bangsa Surakarta
(2007 – sekarang)
12. Pengalaman Penelitian
:-
Surakarta,
Oktober 2010
Pelaksana Penelitian
(Pipin Widyaningsih, S.Kom)
Tri Winarsih at 1:52 PM
Share
No comments:
Post a Comment
‹
›
Home
View web version
About Me
Tri Winarsih
View my complete profile
Powered by Blogger.