Tingkat Kesukaan Masyarakat Terhadap Teh Daun Gaharu (A malaccensis Lamk.) Dibandingkan Teh Lain Yang Beredar Dipasaran

DAFTAR PUSTAKA
Arifin. 1994. Petunjuk Teknis Pengolahan Teh. Pusat Penelitian Teh dan Kina
Gambung, Bandung.
Asosiasi The Indonesia (ATI). 2000. Reformasi Sistem Pemasaran Teh untuk
Kelestarian Industri The Indonesia. Asosiasi Teh Indonesia. Bandung
Bizzy, I. 2013. Teknologi Kolektor Pengering Surya Berlubang Tanpa Kaca
Transparan Untuk Mengeringkan Daun Gaharu Menjadi Teh Gaharu.
Universitas Sriwijaya Pres. Palembang
Efendi, D., M Syakir., M yusron. 2010. Budidaya dan Pasca Panen Teh. Pusat
Penelitian dan Perkembangan Perkebunan. Bogor
Gusman, A. 2008. Potensi dan Pengembangan Tanaman Hutan Spesifik Lokal
Gaharu di Kabupaten Langkat. USU pres. Medan
Jyotismita, K., C. Rai., A. Roy. 2015. Determination of Tannin Content by
Titrimetric Method from Diffrent Types of Tea. International Journal.
India [Diakses pada 24 September 2015 pukul 15.20]
Kusuma. S A F. 2009. Jenis Teh dan Pengolahannya. Universitas Padjadjaran
Pres. Bandung
Leny, S. 2006. Bahan Ajar Metode Fitokimia. Laboratorium Kimia Organik
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Airlangga : Surabaya
Manurung, R P. 2014. Tingkat Kesukaan Masyarakat Terhadap Teh Daun
Gaharu (Aquilaria malaccencis Lamk.) Berdasarkan Umur Pohon dan

Waktu Pengambilan Daun. Usu pres. Medan
Mega, IM dan Swastini, DA. 2010. Skrining fitokimia dan aktivitas antiradikal
bebas ekstrak metanol daun gaharu (Gyrinops versteegii). Jurnal Kimia
4(2): 187-192.
Radiana, S. 1985. Petunjuk Pengolahan Teh Hitam. PT. Wiga Guna, Jakarta.
Robinson T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi (Penerjemah Kosasih
Padmawinata), penerbit ITB: Bandung.
Santoso, E., Pratiwi., Rahman. 2012. Master Plan Penelitian dan Pengembangan
Gaharu. IPB Pres. Bogor
Saragih, R. 2014. Uji Kesukaan Panelis Pada Teh Daun Torbangun (Coleus
amboinicus). E-Journal WIDYA Kesehatan dan Lingkungan. Jakarta.
[Diakses pada 24 September 2015 pukul 13.15]

Siregar, N. 2009. Pengaruh Lamanya Perendaman Daun Teh Terhadap Kadar
Tannin Beverage di PT. Coca-cola Botling Indonesia. Karya Ilmiah.
Medan. [Diakses pada 24 September 2015 pukul 12.45]
Soraya, N. 2007. Sehat dan Cantik Berkat Teh Hijau. Penebar Swadaya, Jakarta.
Sudarmadji, S., Haryono. B dan Suhardi., 1984. Prosedur Analisa Untuk Bahan
Makanan dan Pertanian. Liberty, Yogyakarta.
Sumarna, Y. 2012. Budidaya Jenis Pohon Penghasil Gaharu. Badan Penelitian dan

Pengembangan Kehutanan Pusat Litbang Produktivitas Hutan. Bogor
Sunarjono, H. 2005. Sirsak dan Srikaya: Budidaya Untuk Menghasilkan Buah
Prima. Penebar Swadaya. Jakarta
Suryaningrum, R. 2007. Peningkatan Kadar Tanin dan Penurunan Kadar Klorin
Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Guna Teh Celup. Universitas
Muhammadiyah Malang Pres. Malang
Tanuwijaya, Y. 2009. Upacara Minum Teh Sebagai Bagian Kebudayaan
Masyarakat Cina. UI Pres. Jakarta
Tarigan, K. 2004. Profil Pengusahaan (Budidaya) Gaharu. Pusat Bina Penyuluhan
Kehutanan. Departemen Kehutanan. Jakarta.
Winarno, FG. 1993. Pangan, gizi, teknologi dan konsumen. Gramedia. Jakarta.
Winarno, FG. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia. Jakarta
Zuhud, E. 2011. Bukti Kedahsyatan Sirsak Menumpas Kanker. Yunita Indah.
Cet-1. Agromedia Pustaka : Jakarta