T1 Lampiran Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Perancangan Prototype Alat Penakar Adonan Tepung Kue Donat
USER MANUAL
I.
Tampilan Utama User
No.
Keterangan
Kegunaan
1
LED Indikator Start
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah dimulai.
2
LED Indikator Tabung 1
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses penurunan pada tabung 1.
3
LED Indikator Tabung 2
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses penurunan pada tabung 2.
4
LED Indikator Tabung 3
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses penurunan pada tabung 3.
5
LED Indikator panci
pengadukan
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses pencampuran tepung bahan
baku.
6
LED Indikator Error
Sebagai indikator bahwa ada masalah pada proses
yang sedang berjalan.
7
Tampilan 7 Segment
Menampilkan jumlah tepung praktis yang akan
dibuat.
48
8
Tombol Up
Menambahkan jumlah tepung praktis yang akan
dibuat.
9
Tombol Down
Mengurangkan jumlah tepung praktis yang akan
dibuat.
10
Tombol Tepung Cake
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Cake.
11
Tombol Tepung Bolu
Kukus
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Bolu Kukus.
12
Tombol Tepung Donat
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Donat.
13
Tombol Tepung Brownis
Kukus
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Brownis
Kukus.
14
Tombol Tepung Brownis
Panggang
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Brownis
Panggang.
15
Tombol Start/Stop
Tombol perintah untuk memulai proses pembuatan
tepung praktis.
II.
Tampilan Mesin
49
No.
Keterangan
Kegunaan
1
Tabung 1
Tabung bahan baku tepung terigu.
2
Tabung 2
Tabung bahan baku gula halus.
3
Motor tabung 1 dan 2
Memutar tuas penurun bahan baku tabung 1 dan 2.
4
Panel pengendali
Letak mikrokontroler, relay, dan regulator.
5
Cawan penimbangan
Menimbang jumlah tepung bahan yang turun dari
tabung 1, 2 dan 3.
6
Servo
Membalik cawan penimbangan.
7
Motor pengadukan
Mencampur ketiga bahan utama.
8
Cawan pengadukan
Cawan pencampuran ketiga bahan utama.
9
Catu daya
Memberikan masukan tegangan kepada mesin.
10
Tuas penggerak cawan
Menaikan atau menurunkan cawan pengadukan.
11
Motor tabung 3
Memutar tuas penurun bahan baku tabung 3.
12
Tabung 3
Tabung bahan baku tepung ke 3 (maizena, baking
powder, coklat bubuk, atau susu bubuk).
50
III.
Cara Penggunaan
1. Posisikan tuas penggerak cawan berada di bawah, agar cawan pengadukan
naik ke atas.
2. Masukan jumlah antara 15 tepung praktis yang ingin dibuat dengan menekan
tombol Up untuk menambahkan jumlah dan tombol Down untuk
mengurangkan jumlah.
3. Masukan jenis tepung praktis yang ingin dibuat dengan menekan satu dari
lima tombol jenis tepung yang disediakan.
4. Tekan tombol Start/Stop untuk memulai proses pembuatan tepung.
5. Setelah ±10 menit, mesin akan mengeluarkan suara yang berbunyi selama 3
detik sebagai penanda bahwa 1 buah tepung praktis telah selesai diproses.
6. Posisikan tuas penggerak cawan berada di atas, agar cawan pengadukan turun
ke bawah.
7. Adonan tepung kue praktis siap untuk dikemas.
8. Jika jumlah tepung praktis yang akan dibuat berjumlah lebih dari 1,
kembalikan cawan pengadukan yang sudah dikosongkan ke tempat semula.
9. Tekan tombol Up atau tombol Down dan mesin akan mengulang kembali
proses pembuatan tepung kue praktis.
10. Ulangi langkah nomor 5 9 hingga jumlah tepung yang diproduksi sudah
sesuai dengan jumlah tepung yang dimasukan pada langkah nomor 2.
IV.
Jenis Bahan yang Diperlukan
Jenis Tepung yang
akan dibuat
Jenis Bahan Pada
Tabung 1
Tabung 2
Tabung 3
Cake
Terigu
Gula Halus
Maizena
Bolu Kukus
Terigu
Gula Halus
Baking Powder
Donat
Terigu
Gula Halus
Susu Bubuk
Brownis Kukus
Terigu
Gula Halus
Coklat Bubuk
Brownis Panggang
Terigu
Gula Halus
Coklat Bubuk
51
V.
Jenis Error Pada Alat
Tampilan pada
Segment
E
LED yang menyala
Penjelasan Error
Start+Error
Mengalami Error saat proses
pembacaan masukan jenis
tepung (tidak ada masukan
jenis tepung atau masukan
jenis tepung lebih dari 1).
E
Start+ T1+Error
Mengalami Error saat proses
penimbangan pada tabung 1
(terigu). Hal ini terjadi karena
jumlah
tepung
yang
diturunkan melebihi dari
batas maksimal (jumlah
tepung + 5g).
E
Start+T1+T2+Error
Mengalami Error saat proses
penimbangan pada tabung 2
(gula halus). Hal ini terjadi
karena jumlah gula halus
yang diturunkan melebihi
dari batas maksimal (jumlah
gula halus + 5g).
E
Start+T1+T2+T3+Error
Mengalami Error saat proses
penimbangan pada tabung 3
(maizena, coklat bubuk,
baking powder atau susu
bubuk). Hal ini terjadi karena
jumlah
tepung
yang
diturunkan melebihi dari
batas maksimal (jumlah
tepung + 3g).
52
I.
Tampilan Utama User
No.
Keterangan
Kegunaan
1
LED Indikator Start
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah dimulai.
2
LED Indikator Tabung 1
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses penurunan pada tabung 1.
3
LED Indikator Tabung 2
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses penurunan pada tabung 2.
4
LED Indikator Tabung 3
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses penurunan pada tabung 3.
5
LED Indikator panci
pengadukan
Sebagai indikator bahwa proses pembuatan tepung
telah mencapai proses pencampuran tepung bahan
baku.
6
LED Indikator Error
Sebagai indikator bahwa ada masalah pada proses
yang sedang berjalan.
7
Tampilan 7 Segment
Menampilkan jumlah tepung praktis yang akan
dibuat.
48
8
Tombol Up
Menambahkan jumlah tepung praktis yang akan
dibuat.
9
Tombol Down
Mengurangkan jumlah tepung praktis yang akan
dibuat.
10
Tombol Tepung Cake
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Cake.
11
Tombol Tepung Bolu
Kukus
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Bolu Kukus.
12
Tombol Tepung Donat
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Donat.
13
Tombol Tepung Brownis
Kukus
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Brownis
Kukus.
14
Tombol Tepung Brownis
Panggang
Tombol pemilihan jenis tepung praktis Brownis
Panggang.
15
Tombol Start/Stop
Tombol perintah untuk memulai proses pembuatan
tepung praktis.
II.
Tampilan Mesin
49
No.
Keterangan
Kegunaan
1
Tabung 1
Tabung bahan baku tepung terigu.
2
Tabung 2
Tabung bahan baku gula halus.
3
Motor tabung 1 dan 2
Memutar tuas penurun bahan baku tabung 1 dan 2.
4
Panel pengendali
Letak mikrokontroler, relay, dan regulator.
5
Cawan penimbangan
Menimbang jumlah tepung bahan yang turun dari
tabung 1, 2 dan 3.
6
Servo
Membalik cawan penimbangan.
7
Motor pengadukan
Mencampur ketiga bahan utama.
8
Cawan pengadukan
Cawan pencampuran ketiga bahan utama.
9
Catu daya
Memberikan masukan tegangan kepada mesin.
10
Tuas penggerak cawan
Menaikan atau menurunkan cawan pengadukan.
11
Motor tabung 3
Memutar tuas penurun bahan baku tabung 3.
12
Tabung 3
Tabung bahan baku tepung ke 3 (maizena, baking
powder, coklat bubuk, atau susu bubuk).
50
III.
Cara Penggunaan
1. Posisikan tuas penggerak cawan berada di bawah, agar cawan pengadukan
naik ke atas.
2. Masukan jumlah antara 15 tepung praktis yang ingin dibuat dengan menekan
tombol Up untuk menambahkan jumlah dan tombol Down untuk
mengurangkan jumlah.
3. Masukan jenis tepung praktis yang ingin dibuat dengan menekan satu dari
lima tombol jenis tepung yang disediakan.
4. Tekan tombol Start/Stop untuk memulai proses pembuatan tepung.
5. Setelah ±10 menit, mesin akan mengeluarkan suara yang berbunyi selama 3
detik sebagai penanda bahwa 1 buah tepung praktis telah selesai diproses.
6. Posisikan tuas penggerak cawan berada di atas, agar cawan pengadukan turun
ke bawah.
7. Adonan tepung kue praktis siap untuk dikemas.
8. Jika jumlah tepung praktis yang akan dibuat berjumlah lebih dari 1,
kembalikan cawan pengadukan yang sudah dikosongkan ke tempat semula.
9. Tekan tombol Up atau tombol Down dan mesin akan mengulang kembali
proses pembuatan tepung kue praktis.
10. Ulangi langkah nomor 5 9 hingga jumlah tepung yang diproduksi sudah
sesuai dengan jumlah tepung yang dimasukan pada langkah nomor 2.
IV.
Jenis Bahan yang Diperlukan
Jenis Tepung yang
akan dibuat
Jenis Bahan Pada
Tabung 1
Tabung 2
Tabung 3
Cake
Terigu
Gula Halus
Maizena
Bolu Kukus
Terigu
Gula Halus
Baking Powder
Donat
Terigu
Gula Halus
Susu Bubuk
Brownis Kukus
Terigu
Gula Halus
Coklat Bubuk
Brownis Panggang
Terigu
Gula Halus
Coklat Bubuk
51
V.
Jenis Error Pada Alat
Tampilan pada
Segment
E
LED yang menyala
Penjelasan Error
Start+Error
Mengalami Error saat proses
pembacaan masukan jenis
tepung (tidak ada masukan
jenis tepung atau masukan
jenis tepung lebih dari 1).
E
Start+ T1+Error
Mengalami Error saat proses
penimbangan pada tabung 1
(terigu). Hal ini terjadi karena
jumlah
tepung
yang
diturunkan melebihi dari
batas maksimal (jumlah
tepung + 5g).
E
Start+T1+T2+Error
Mengalami Error saat proses
penimbangan pada tabung 2
(gula halus). Hal ini terjadi
karena jumlah gula halus
yang diturunkan melebihi
dari batas maksimal (jumlah
gula halus + 5g).
E
Start+T1+T2+T3+Error
Mengalami Error saat proses
penimbangan pada tabung 3
(maizena, coklat bubuk,
baking powder atau susu
bubuk). Hal ini terjadi karena
jumlah
tepung
yang
diturunkan melebihi dari
batas maksimal (jumlah
tepung + 3g).
52