Mengenal tanaman obat untuk murid sekola (1)
Mengenal
mengenal
tanaman obat
Obat dasar
untukTanaman
murid sekolah
( Seri - 2 )
Seri-2
mengenal
tanaman
obat
Mengenal
untuk murid sekolah dasar
Tanaman
( Seri - 2 )Obat
( Tanaman Obat - Seri 2 )
Pengarang :
Elvira Syamsir
I lustrator :
Kukuh Nur I hsan
Penerbit :
SEAFAST CENTER I PB
DISCLAIMER
This publication is made possible by the generous support of the American people through
the United States Agency for International Development (USAID). The contents are the
responsibility of Texas A&M University and Bogor Agricultural University as the USAID Tropical
Plant Curriculum Project partners and do not necessarily reflect the views of USAID or the
United States Government.
Tanaman obat sangat banyak jenisnya. Manfaatnya
untuk kesehatan juga bermacam-macam. Maukah
kamu berkenalan lebih dekat dengan beberapa tanaman obat? Kalau mau, silahkan kamu teruskan membaca buku ini. Didalamnya ada cerita tentang sambiloto yang super pahit, meniran yang mungil, pegagan yang bisa membuat kita menjadi lebih cerdas,
jahe yang menghangatkan badan dan sirih si pengusir bau tak sedap. Selamat membaca ya.....
Sambiloto si super pahit
Mari berkenalan dengan tanaman sambiloto yang
nama latinnya Andrographis paniculata nees.
Orang Sunda mengenal tanaman ini dengan nama
ki oray, ki peurat atau takilo.
Sambiloto tumbuh liar di di tempat terbuka, seperti di kebun, tepi sungai, tanah kosong yang agak
lembab, atau di pekarangan.
Nah ini dia
tanaman Sambiloto.
Dia merupakan tanaman herba dengan tinggi sekitar
90 cm. Batangnya berbentuk segi empat dan bercabang banyak.
Perhatikan daunnya yang berbentuk taji dengan tepi
rata. Daun-daun itu bertangkai pendek dan saling
berhadapan.
Sambiloto berbunga
sepanjang tahun.
Bunganya berwarna
putih dengan bercakbercak lembayung.
Buahnya kecil-kecil berbentuk
jorong. Kalau sudah masak, buah
akan pecah sehingga 4 keping biji
yang ada di dalamnya terlempar
keluar.
Sambiloto berguna untuk
meningkatkan daya tahan
tubuh. Di Amerika Serikat,
sambiloto sudah dipatenkan untuk obat penyakit
AIDS.
Di Indonesia, banyak orang mengenal sambiloto dari mbok jamu
gendong. Biasanya dipakai untuk
mengobati masuk angin. Karena
rasanya yang pahit, jamu sambiloto dinamakan jamu paitan.
Rasa pahit dari jamu paitan, biasanya diusir dengan minum
beras kencur.
Kamu ingin menanam sambiloto?
Caranya gampang. Bisa dengan
menanam bijinya atau dengan stek
batang.
Kalau mau menanam dengan stek batang, pilih batang
yang agak tua dan memiliki daun sekitar 10 helai.
Batang tersebut dipotong sepanjang 20 cm lalu ditancapkan ke tanah. Pilihlah lokasi yang teduh. Hanya
dalam waktu sekitar satu bulan, tanaman sambiloto
sudah mulai di penuhi daun muda.
Si mungil Meniran
Kenalkah kamu dengan tanaman yang ada di foto ini? Ya,
ini tanaman meniran. Orang
Sunda menyebutnya memeniran. Nama latinnya Phyllanthus niruri Linn.
Meniran merupakan tanaman liar. Kamu bisa dengan
mudah menemukannya tumbuh di tempat yang
lembab dan berbatu, seperti di sepanjang saluran air,
semak-semak, bahkan diantara rerumputan!
50 cm
Meniran merupakan tanaman herba. Batangnya bulat
dan lunak berwarna hijau
muda. Tingginya sekitar 50
cm.
Daun meniran berbentuk
lonjong. Letaknya
berselang-seling.
Bunga terletak di ketiak
daun, menghadap kearah
bawah. Bunga ini nantinya
berubah menjadi buah.
Tahukah kamu? Nama meniran
berasal dari ukurannya yang
mungil, hanya sebesar menir.
Orang Minang lain lagi. Mereka menyebut tanaman ini sidukung anak
yang artinya sipenggendong anak. Dinamakan begitu karena bunga/bijinya
tumbuh dan melekat dibawah daun
sehingga daun terlihat seolah-olah
sedang menggendong biji seperti
orang menggendong anak.
Apa manfaat meniran?
Meniran berkhasiat
untuk memperkuat
sistim kekebalan tubuh.
Dengan sistim kekebalan tubuh yang baik,
kita menjadi tidak
mudah sakit
Buat sendiri
Ramuan meniran bisa meringankan gejala influensa.
Bagaimana cara membuatnya?
Ambil segenggam (sekitar 30 – 60 gram) tanaman
meniran (akar, batang, daun). Cuci sampai bersih,
lalu ditumbuk halus dan direbus dengan 2 gelas air.
Setelah mendidih, kecilkan api dan lanjutkan perebusan dengan api kecil, hingga air yang tersisa
menjadi 1 gelas. Setelah disaring untuk memisahkan ampasnya, air ramuan ini diminum.
Bagaimana cara menanam
meniran?
Meniran sangat mudah
berkembang-biak. Hanya
dengan menebar bijinya yang
sudah matang ke tanah, meniran
sudah bisa tumbuh
Pegagan,
makanan untuk anak cerdas
Kalau kamu sering jalan-jalan di pematang sawah,
kamu pasti sering ketemu dengan pegagan ini. Ya,
pegagan sangat suka hidup di tempat yang
lembab.
Nama latin pegagan adalah Centella asiatica L.
Orang Jawa menyebutnya antanan, sementara
orang Sunda menyebutnya antanan gede
Pegagan merupakan tanaman herba yang berbunga
sepanjang tahun. Bentuk daunnya bulat, batangnya
lunak, beruas, dan menjalar hingga bisa mencapai semeter tingginya.
Bagian yang sering dimanfaatkan adalah daunnya
Dulu, daun pegagan sering ditemukan dalam asinan
bogor bersama keratan sayur dan umbi-umbian lain.
Daun pegagan juga biasa dibuat lalap oleh orang
Sunda, atau diurap oleh orang Melayu.
Sekarang, pegagan jarang kita temukan di meja
makan. Padahal manfaatnya terhadap kesehatan
sangat banyak.
Tahukah kamu, apa
manfaat pegagan?
Pegagan berkhasiat untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Selain itu, pegagan juga membantu
memperkuat daya ingat (mencegah lupa) sehingga
kadang disebut sebagai makanan untuk otak.
Jadi, ayo kita mulai lagi makan asinan, lalap dan urap
pegagan!
Yuk, membuat asinan Bogor pakai pegagan. Enaknya
dapat, sehatnya dapat...
Bahan yang dihaluskan dan
diseduh air mendidih :
6 Cabai merah
5 Bawang putih
1 sendok teh terasi sangrai
Bahan lain :
3 gelas Air mendidih
4 buah Gula merah direbus dan disaring
1/2 sendok teh cuka
1 sendok teh air jeruk lemon
1 buah bengkuang iris tipis
1 buah ubi merah iris tipis
1 buah timun iris tipis
1 buah nanas diiris tipis
1 mangkuk tauge yang dibersihkan
1/2 mangkuk daun pegagan
2 bungkus kerupuk mie
1/2 gelas kacang goreng
Cara membuat :
Haluskan cabai merah, bawang putih dan terasi, seduh dengan air
panas mendidih, sisihkan campuran air cabai ini.
Rebus gula merah sampai larut, sisihkan, dan saring, campur dengan
campuran air cabai, sisihkan campuran gula dan air cabai ini.
Tambahkan cuka pada campuran air cabai dan gula yang sudah dingin.
Masukkan irisan buah, tauge, dan antanan ke dalam larutan yang telah
ciberi cuka.
Sajikan dengan kacang goreng dan kerupuk mie.
Jahe
si tanaman rimpang
Ini adalah tanaman jahe.
Nama Latinnya, Zingiber officinale.
Jahe merupakan tanaman herba
musiman. Dia memiliki batang
semu dengan tinggi antara 30 cm
sampai 1 m.
Akarnya berbentuk rimpang.
Daging rimpang berwarna
kuning hingga kemerahan.
30 cm - 1 m
Jahe gajah disebut juga jahe badak atau
jahe putih/kuning besar. Rimpangnya
menggembung, besar dan gemuk.
Dia bisa dipanen saat masih muda atau
setelah tua.
Jahe emprit memiliki rimpang yang
agak rata, berukuran kecil dan memiliki
banyak serat. Sering juga disebut sebagai jahe sunti atau jahe putih/kuning
kecil. Jahe emprit biasanya dipanen
saat tua.
Jahe merah seperti namanya memiliki rimpang berwarna merah. Ukurannya lebih kecil dari jahe emprit.
Dia juga dipanen setelah tua.
Jahe terbagi dalam 3
kelompok: jahe gajah,
jahe emprit dan jahe
merah.
Jahe banyak dimanfaatkan terutama sebagai
bumbu masak, bahan minuman dan obatobatan tradisional.
Dalam masakan seperti bubur ayam atau sup ayam,
jahe membantu untuk menghilangkan bau amis sehingga makanan terasa lebih lezat dan sehat.
Jahe dapat menambah nafsu makan dan memberikan rasa hangat pada tubuh. Jahe juga membantu
meredakan sakit kepala, meringankan batuk dan
pilek, dan membantu mengatasi perut kembung.
Kalau kamu merasa tidak enak badan, sakit kepala,
batuk-pilek atau perut kembung, cobalah minum sekoteng, susu jahe, manisan jahe atau sup ayam jahe.
Pasti penderitaanmu akan berkurang.
Mengapa jahe terasa pedas?
O
OH
HO
OMe
Rasa pedas jahe disebabkan oleh senyawa gingerol
yang ada di dalamnya. Dari tiga bersaudara jahe,
jahe merah memiliki gingerol dalam jumlah terbanyak sehingga rasanya menjadi paling pedas. Dan, tahukah kamu? Si jahe gajah yang gendut besar
ternyata paling tidak pedas! Cocok untuk dikonsumsi anak-anak.
Menanam jahe yuk!
Caranya mudah. Cukup dengan menanam rimpangnya saja. Pilih rimpang yang gendut, segar dan
sudah ada mata tunasnya. Agar tumbuhnya cepat,
pilih yang mata tunasnya sekitar 3 – 4 buah. Jika
dipelihara dengan baik, tanaman jahe sudah tumbuh
besar dalam beberapa bulan
Sirih si pengusir bau
Sirih yang nama latinnya Piper batle merupakan
tanaman yang menjalar dan merambat pada
batang pohon di sekelilingnya. Batangnya lunak
berwarna cokelat kehijauan, berbentuk bulat dan
berkerut.
Daun sirih berbentuk
jantung dengan ujung
runcing, memiliki tangkai dan tumbuh
berselang-seling. Jika
dipegang, tekstur daun
agak kasar dan akan
mengeluarkan bau jika
diremas.
Orang-orang tua jaman dulu memakan daun dan
buah sirih dengan cara mengunyahnya bersama-sama
gambir, pinang dan kapur.
Sebagai obat tradisional, sirih memiliki banyak
manfaat. Diantaranya: menghilangkan bau
badan, meredakan batuk, menghentikan mimisan, menghilangkan bau mulut, mengobati
sariawan dan gusi berdarah serta mengobati
jerawat.
Mengobati mimisan dengan daun sirih
1. Ambil satu lembar daun sirih yang agak muda.
2. Cuci bersih.
3. Memarkan dan gulung.
4. Gunakan untuk menyumbat hidung yang mimisan.
Menghilangkan bau mulut
Ambil 2 – 4 lembar daun sirih.
Cuci bersih dan remas.
Seduh dengan air mendidih
Dinginkan
Saring
Gunakan untuk berkumur.
mengenal
tanaman obat
Obat dasar
untukTanaman
murid sekolah
( Seri - 2 )
Seri-2
mengenal
tanaman
obat
Mengenal
untuk murid sekolah dasar
Tanaman
( Seri - 2 )Obat
( Tanaman Obat - Seri 2 )
Pengarang :
Elvira Syamsir
I lustrator :
Kukuh Nur I hsan
Penerbit :
SEAFAST CENTER I PB
DISCLAIMER
This publication is made possible by the generous support of the American people through
the United States Agency for International Development (USAID). The contents are the
responsibility of Texas A&M University and Bogor Agricultural University as the USAID Tropical
Plant Curriculum Project partners and do not necessarily reflect the views of USAID or the
United States Government.
Tanaman obat sangat banyak jenisnya. Manfaatnya
untuk kesehatan juga bermacam-macam. Maukah
kamu berkenalan lebih dekat dengan beberapa tanaman obat? Kalau mau, silahkan kamu teruskan membaca buku ini. Didalamnya ada cerita tentang sambiloto yang super pahit, meniran yang mungil, pegagan yang bisa membuat kita menjadi lebih cerdas,
jahe yang menghangatkan badan dan sirih si pengusir bau tak sedap. Selamat membaca ya.....
Sambiloto si super pahit
Mari berkenalan dengan tanaman sambiloto yang
nama latinnya Andrographis paniculata nees.
Orang Sunda mengenal tanaman ini dengan nama
ki oray, ki peurat atau takilo.
Sambiloto tumbuh liar di di tempat terbuka, seperti di kebun, tepi sungai, tanah kosong yang agak
lembab, atau di pekarangan.
Nah ini dia
tanaman Sambiloto.
Dia merupakan tanaman herba dengan tinggi sekitar
90 cm. Batangnya berbentuk segi empat dan bercabang banyak.
Perhatikan daunnya yang berbentuk taji dengan tepi
rata. Daun-daun itu bertangkai pendek dan saling
berhadapan.
Sambiloto berbunga
sepanjang tahun.
Bunganya berwarna
putih dengan bercakbercak lembayung.
Buahnya kecil-kecil berbentuk
jorong. Kalau sudah masak, buah
akan pecah sehingga 4 keping biji
yang ada di dalamnya terlempar
keluar.
Sambiloto berguna untuk
meningkatkan daya tahan
tubuh. Di Amerika Serikat,
sambiloto sudah dipatenkan untuk obat penyakit
AIDS.
Di Indonesia, banyak orang mengenal sambiloto dari mbok jamu
gendong. Biasanya dipakai untuk
mengobati masuk angin. Karena
rasanya yang pahit, jamu sambiloto dinamakan jamu paitan.
Rasa pahit dari jamu paitan, biasanya diusir dengan minum
beras kencur.
Kamu ingin menanam sambiloto?
Caranya gampang. Bisa dengan
menanam bijinya atau dengan stek
batang.
Kalau mau menanam dengan stek batang, pilih batang
yang agak tua dan memiliki daun sekitar 10 helai.
Batang tersebut dipotong sepanjang 20 cm lalu ditancapkan ke tanah. Pilihlah lokasi yang teduh. Hanya
dalam waktu sekitar satu bulan, tanaman sambiloto
sudah mulai di penuhi daun muda.
Si mungil Meniran
Kenalkah kamu dengan tanaman yang ada di foto ini? Ya,
ini tanaman meniran. Orang
Sunda menyebutnya memeniran. Nama latinnya Phyllanthus niruri Linn.
Meniran merupakan tanaman liar. Kamu bisa dengan
mudah menemukannya tumbuh di tempat yang
lembab dan berbatu, seperti di sepanjang saluran air,
semak-semak, bahkan diantara rerumputan!
50 cm
Meniran merupakan tanaman herba. Batangnya bulat
dan lunak berwarna hijau
muda. Tingginya sekitar 50
cm.
Daun meniran berbentuk
lonjong. Letaknya
berselang-seling.
Bunga terletak di ketiak
daun, menghadap kearah
bawah. Bunga ini nantinya
berubah menjadi buah.
Tahukah kamu? Nama meniran
berasal dari ukurannya yang
mungil, hanya sebesar menir.
Orang Minang lain lagi. Mereka menyebut tanaman ini sidukung anak
yang artinya sipenggendong anak. Dinamakan begitu karena bunga/bijinya
tumbuh dan melekat dibawah daun
sehingga daun terlihat seolah-olah
sedang menggendong biji seperti
orang menggendong anak.
Apa manfaat meniran?
Meniran berkhasiat
untuk memperkuat
sistim kekebalan tubuh.
Dengan sistim kekebalan tubuh yang baik,
kita menjadi tidak
mudah sakit
Buat sendiri
Ramuan meniran bisa meringankan gejala influensa.
Bagaimana cara membuatnya?
Ambil segenggam (sekitar 30 – 60 gram) tanaman
meniran (akar, batang, daun). Cuci sampai bersih,
lalu ditumbuk halus dan direbus dengan 2 gelas air.
Setelah mendidih, kecilkan api dan lanjutkan perebusan dengan api kecil, hingga air yang tersisa
menjadi 1 gelas. Setelah disaring untuk memisahkan ampasnya, air ramuan ini diminum.
Bagaimana cara menanam
meniran?
Meniran sangat mudah
berkembang-biak. Hanya
dengan menebar bijinya yang
sudah matang ke tanah, meniran
sudah bisa tumbuh
Pegagan,
makanan untuk anak cerdas
Kalau kamu sering jalan-jalan di pematang sawah,
kamu pasti sering ketemu dengan pegagan ini. Ya,
pegagan sangat suka hidup di tempat yang
lembab.
Nama latin pegagan adalah Centella asiatica L.
Orang Jawa menyebutnya antanan, sementara
orang Sunda menyebutnya antanan gede
Pegagan merupakan tanaman herba yang berbunga
sepanjang tahun. Bentuk daunnya bulat, batangnya
lunak, beruas, dan menjalar hingga bisa mencapai semeter tingginya.
Bagian yang sering dimanfaatkan adalah daunnya
Dulu, daun pegagan sering ditemukan dalam asinan
bogor bersama keratan sayur dan umbi-umbian lain.
Daun pegagan juga biasa dibuat lalap oleh orang
Sunda, atau diurap oleh orang Melayu.
Sekarang, pegagan jarang kita temukan di meja
makan. Padahal manfaatnya terhadap kesehatan
sangat banyak.
Tahukah kamu, apa
manfaat pegagan?
Pegagan berkhasiat untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Selain itu, pegagan juga membantu
memperkuat daya ingat (mencegah lupa) sehingga
kadang disebut sebagai makanan untuk otak.
Jadi, ayo kita mulai lagi makan asinan, lalap dan urap
pegagan!
Yuk, membuat asinan Bogor pakai pegagan. Enaknya
dapat, sehatnya dapat...
Bahan yang dihaluskan dan
diseduh air mendidih :
6 Cabai merah
5 Bawang putih
1 sendok teh terasi sangrai
Bahan lain :
3 gelas Air mendidih
4 buah Gula merah direbus dan disaring
1/2 sendok teh cuka
1 sendok teh air jeruk lemon
1 buah bengkuang iris tipis
1 buah ubi merah iris tipis
1 buah timun iris tipis
1 buah nanas diiris tipis
1 mangkuk tauge yang dibersihkan
1/2 mangkuk daun pegagan
2 bungkus kerupuk mie
1/2 gelas kacang goreng
Cara membuat :
Haluskan cabai merah, bawang putih dan terasi, seduh dengan air
panas mendidih, sisihkan campuran air cabai ini.
Rebus gula merah sampai larut, sisihkan, dan saring, campur dengan
campuran air cabai, sisihkan campuran gula dan air cabai ini.
Tambahkan cuka pada campuran air cabai dan gula yang sudah dingin.
Masukkan irisan buah, tauge, dan antanan ke dalam larutan yang telah
ciberi cuka.
Sajikan dengan kacang goreng dan kerupuk mie.
Jahe
si tanaman rimpang
Ini adalah tanaman jahe.
Nama Latinnya, Zingiber officinale.
Jahe merupakan tanaman herba
musiman. Dia memiliki batang
semu dengan tinggi antara 30 cm
sampai 1 m.
Akarnya berbentuk rimpang.
Daging rimpang berwarna
kuning hingga kemerahan.
30 cm - 1 m
Jahe gajah disebut juga jahe badak atau
jahe putih/kuning besar. Rimpangnya
menggembung, besar dan gemuk.
Dia bisa dipanen saat masih muda atau
setelah tua.
Jahe emprit memiliki rimpang yang
agak rata, berukuran kecil dan memiliki
banyak serat. Sering juga disebut sebagai jahe sunti atau jahe putih/kuning
kecil. Jahe emprit biasanya dipanen
saat tua.
Jahe merah seperti namanya memiliki rimpang berwarna merah. Ukurannya lebih kecil dari jahe emprit.
Dia juga dipanen setelah tua.
Jahe terbagi dalam 3
kelompok: jahe gajah,
jahe emprit dan jahe
merah.
Jahe banyak dimanfaatkan terutama sebagai
bumbu masak, bahan minuman dan obatobatan tradisional.
Dalam masakan seperti bubur ayam atau sup ayam,
jahe membantu untuk menghilangkan bau amis sehingga makanan terasa lebih lezat dan sehat.
Jahe dapat menambah nafsu makan dan memberikan rasa hangat pada tubuh. Jahe juga membantu
meredakan sakit kepala, meringankan batuk dan
pilek, dan membantu mengatasi perut kembung.
Kalau kamu merasa tidak enak badan, sakit kepala,
batuk-pilek atau perut kembung, cobalah minum sekoteng, susu jahe, manisan jahe atau sup ayam jahe.
Pasti penderitaanmu akan berkurang.
Mengapa jahe terasa pedas?
O
OH
HO
OMe
Rasa pedas jahe disebabkan oleh senyawa gingerol
yang ada di dalamnya. Dari tiga bersaudara jahe,
jahe merah memiliki gingerol dalam jumlah terbanyak sehingga rasanya menjadi paling pedas. Dan, tahukah kamu? Si jahe gajah yang gendut besar
ternyata paling tidak pedas! Cocok untuk dikonsumsi anak-anak.
Menanam jahe yuk!
Caranya mudah. Cukup dengan menanam rimpangnya saja. Pilih rimpang yang gendut, segar dan
sudah ada mata tunasnya. Agar tumbuhnya cepat,
pilih yang mata tunasnya sekitar 3 – 4 buah. Jika
dipelihara dengan baik, tanaman jahe sudah tumbuh
besar dalam beberapa bulan
Sirih si pengusir bau
Sirih yang nama latinnya Piper batle merupakan
tanaman yang menjalar dan merambat pada
batang pohon di sekelilingnya. Batangnya lunak
berwarna cokelat kehijauan, berbentuk bulat dan
berkerut.
Daun sirih berbentuk
jantung dengan ujung
runcing, memiliki tangkai dan tumbuh
berselang-seling. Jika
dipegang, tekstur daun
agak kasar dan akan
mengeluarkan bau jika
diremas.
Orang-orang tua jaman dulu memakan daun dan
buah sirih dengan cara mengunyahnya bersama-sama
gambir, pinang dan kapur.
Sebagai obat tradisional, sirih memiliki banyak
manfaat. Diantaranya: menghilangkan bau
badan, meredakan batuk, menghentikan mimisan, menghilangkan bau mulut, mengobati
sariawan dan gusi berdarah serta mengobati
jerawat.
Mengobati mimisan dengan daun sirih
1. Ambil satu lembar daun sirih yang agak muda.
2. Cuci bersih.
3. Memarkan dan gulung.
4. Gunakan untuk menyumbat hidung yang mimisan.
Menghilangkan bau mulut
Ambil 2 – 4 lembar daun sirih.
Cuci bersih dan remas.
Seduh dengan air mendidih
Dinginkan
Saring
Gunakan untuk berkumur.