jadwal kuliah pam sanitasi makanan pagi 2012

JADWAL KULIAH PAM dan SANITASI MAKANAN (2 SKS)
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT – UNIVERSITAS AIRLANGGA
SEMESTER GASAL (V-A dan V-B) TAHUN AJARAN 2012/2013
Hari
Kelas
Kelas

: Jum’at
: VB
: VA

No

Tanggal

1

14 Sept 2012

2
3

4
5
6

21 Sept 2012
28 Sept 2012
05 Okt 2012
12 Okt 2012
19 Okt 2012

7

26 Okt 2012

8
9
10
11
12
13

16 Nov 2012
23 Nov 2012
30 Nov 2012
07 Des 2012
14 Des 2012
21 Des 2012

Jam : 08.00-09.40 WIB
Jam : 10.00-11.40 WIB

Tempat : RK 2
Tempat : RK 1

Topik

Dosen

Kontrak Perkuliahan
Pendahuluan & Ruang Lingkup

Pencemaran air, air sbg bahan baku air minum
Water borne diseases
Syarat, pemeriksaan dan pengawasan air minum
Penyediaan air minum pasca bencana
Pengolahan air minum (presentasi)
Pengolahan air minum (presentasi)
Teknologi Tepat Guna Pengolahan Air
(presentasi)
UTS (29 Okt-9 November 2011)
Food safety, GMP dan SSOP
HACCP
ISO 22000
BTM dan bahaya kimia pada makanan
Food borne diseases dan keracunan makanan
Sanitasi jasa boga dan pedagang kaki lima

PPT
RY
CIP
PPT

PPT
PPT
CIP
SDMJ
SDMJ
SDMJ
CIP
RY
RY

Ujian Akhir Semester

Keterangan :
RY
: DR.Ririh Yudhastuti, drh. MSc.
SDMJ : Sudarmaji, SKM, M.Kes
PPT : Retno Adriyani, ST. M.Kes
CIP
: Corie Indria Prasasti, SKM., M.Kes
Surabaya, September 2012

Retno Adriyani, ST. M.Kes.
NIP. 197506092003122001

1