ANALISIS PERBANDINGAN PERSEPSI KONSUMEN MINIMARKET INDOMARET DENGAN ALFAMART DI ISMALIYAH KECAMATAN MEDAN AREA KOTA MEDAN.

ANALISIS PERBANDINGAN PERSEPSI KONSUMEN MINIMARKET INDOMARET DENGAN ALFAMART DI ISMALIYAH

KECAMATAN MEDAN AREA KOTA MEDAN

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonmi

Oleh :

EVA RIYANTI NIM. 7103210017

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2014

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul

“Analisis Perbandingan Persepsi Konsumen Minimarket Indomaret dengan Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area Kota Medan”.

Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan. Selain itu, penulis juga berharap kiranya skripsi ini dapat memperluas wawasan dan menambah pengetahuan pembaca, secara khusus mahasiswa/i di Jurusan Manajemen.

Dengan penuh rasa hormat penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ayahanda Abdul Rahman dan Ibunda Usnidar atas kasih sayang, doa dalam menjalankan hidup ini serta pengorbanan yang tulus semenjak penulis lahir hingga detik ini sanggup untuk mendidik anakmu hingga menempuh jenjang strata satu. Dan juga kepada kakakku yang tercinta Putri Andriyani yang selalu memberi dukungannya dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, khususnya:

1. Bapak Prof. DR Ibnu Hajar M.Si, selaku Rektor Universitas Negeri Medan.

2. Bapak Drs. Kustoro Budiarta, M.E, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

3. Bapak Drs. Thamrin, M.Si, selaku Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

iv

4. Bapak Drs. Ahmad Hidayat, M.Si, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Negeri Medan.

5. Ibu T. Teviana, S.E, M.Si, selaku Sekretaris Jurusan Manajemen Universitas Negeri Medan dan selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktunya memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

6. Ibu Sri Rezeki S.E, M.Si, selaku pembimbing akademis selama perkuliahan dari semester awal hingga akhir.

7. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

8. Buat sahabat – sahabat terbaikku.

9. Buat semua teman-temanku seangkatan Manajemen 2010 A terima kasih atas semua kenangan indah yang pernah kita ukirkan bersama-sama semasa menempuh perkuliahan.

10.Buat semua temanku di konsentrasi Manajemen Pemasaran.

Semoga ketulusan dan kebaikan yang telah diberikan kepada penulis selama ini menjadi rahmat bagi kita semua. Penulis menyadari bahwa penulisan dan penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis memohon maaf apabila terdapat kesalahan. Penulis juga sangat mengharapkan saran serta kritik demi perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih.

Medan, Maret 2013 Penulis

i ABSTRAK

Eva Riyanti, NIM 7103210017. Analisis Perbandingan Persepsi Konsumen Minimarket Indomaret dengan Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area Kota Medan. Skripsi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan Tahun 2014.

Permasalahan dalam penelitian ini adalah perbedaan persepsi antara konsumen Indomaret dan konsumen Alfamart terhadap pelayanan, kelengkapan produk dan harga. Konsumen membanding-bandingkan karateristik toko yang di rasakan sesuai dengan kriteria dari konsumen tersebut. Penelitian ini bertujuan adalah untuk mengetahui perbedaan persepsi konsumen Indomaret dan Alfamart yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen.

Penelitian ini dilakukan pada minimarket Indomaret dan Alfamart yang berlokasi di Ismaliyah Kecamatan Medan Area Kota Medan. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang berbelanja di minimarket Indomaret dan Alfamart, sedangkan sampel dalam penelitian ini diambil menggunakan rumus literasi sehingga diketahui sampel dalam penelitian ini sebesar 100 responden konsumen Indomaret dan 100 responden konsumen Alfamart sehingga total sampel menjadi 200 responden. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji T-Test serta di olah dengan progam SPSS 17.0 for windows. Hasil penelitian setelah diadakan pengujian dengan T-Test secara parsial dari masing-masing variabel ditemukan perbedaan yang signifikan dan berada dibawah level of

significance yang digunakan (α =0,05) sehingga menolak Ho. Besarnya perbedaan persepsi konsumen Indomaret dan konsumen Alfamart terhadap pelayanan sebesar 11691.00>8409.00, kelengkapan produk sebesar 11696.50>8403.50 dan harga sebesar 11498.00>8602.00.

Dengan demikian hipotesis dalam penelitian ini dapat di terima yaitu ada perbedaan persepsi konsumen minimarket Indomaret dengan Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area Kota Medan.

ii ABSTRACT

Eva Riyanti, NIM 7103210017. Comparative analysis of consumer perception of Indomaret with Alfamart minimart in Ismaliyah Subdistrict Medan Area Medan City. Thesis Major of Management, Economic Faculty, State University of Medan 2014.

The problem in this research is the difference in perception between the consumer Indomaret and Alfamart to the service, completeness of product and price. Consumers compare the characteristics of the store where the consumer match criteria. This study aims to identify the difference in perception between the consumer Indomaret and Alfamart that affect consumer purchasing decisions.

The research was carried at the Indomaret and Alfamart Minimart located in Ismaliyah Subdistrict Medan Area Medan City. The population in this research is consumers who shop at Indomart and Alfamart Minimart, while the sample in this reseach in literacy with the formula so that the grab in the samples in the study of the consumer 100 respondents Indomaret and 100 respondents Alfamart so the total sample into 200 respondents. The analytical techniques used in this research is T-Test and processed with SPSS 17.0 for Windows. The results of research conducted after the test with the T-Test for partial of each variable found a significant diference and is below the level of significance that is used (α =0,05) so that rejects Ho. The The magnitude of the differences in the perception of consumers Indomaret and Alfamart to service 11691.00>8409.00, completeness of product with 11696.50>8403.50 and price with 11498.00>8602.00

And then, the hypothesis in this reseach can be a proven that says there is a difference in perception of Indomaret with Alfamart minimart in Ismaliyah Subdistrict Medan Area Medan City.

v DAFTAR ISI

Halaman LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING

ABSTRAK ... i

ABSTRACT ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI... v

DAFTAR TABEL ... viii

DAFTAR GAMBAR ... x

DAFTAR DIAGRAM ... xi

DAFTAR LAMPIRAN ... xii

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 7

1.3 Pembatasan Masalah ... 7

1.4 Perumusan Masalah ... 8

1.5 Tujuan Penelitian ... 8

1.6 Manfaat Penelitian ... 8

BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 10

2.1 Kerangka Teoritis ... 10

2.1.1 Perilaku Konsumen ... 10

2.1.1.1 Sifat Motivasi Pembelian ... 11

vi

2.1.1.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumen ... 13

2.1.2 Persepsi ... 14

2.1.3 Gerai dan Peritel ... 15

2.1.4 Minimarket ... 17

2.1.5 Pelayanan ... 19

2.1.5.1 Pengertian Pelayanan ... 19

2.1.5.2 Dimensi Kualitas Pelayanan ... 22

2.1.5.3 Indikator Kualitas Pelayanan ... 22

2.1.6 Kelengkapan Produk ... 23

2.1.6.1 Pengertian Kelengkapan Produk ... 23

2.1.6.2 Indikator Kelengkapan Produk ... 28

2.1.7 Harga ... 28

2.1.7.1 Pengertian Penetapan Harga ... 28

2.1.7.2 Komponen-Komponen Harga ... 30

2.1.7.4 Langkah-Langkah dalam Menentukan Harga ... 31

2.1.7.5 Tujuan Penetapan Harga ... 32

2.1.7.6 Indikator Harga ... 34

2.2 Penelitian Yang Relevan ... 35

2.3 Kerangka Berpikir ... 38

2.4 Hipotesis ... 40

BAB III METODE PENELITIAN ... 41

3.1 Lokasi Penelitian ... 41

vii

3.2.1 Populasi ... 41

3.2.2 Sampel ... 42

3.3 Variabel Penelitian dan Defenisi Operasional ... 44

3.3.1 Variabel Penelitian ... 44

3.3.2 Defenisi Operasional ... 45

3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 48

3.4.1 Uji Validitas dan Reliabitas ... 50

3.4.1.1 Uji Validitas ... 50

3.4.1.2 Uji Reliabilitas ... 50

3.5 Teknik Analisis Data ... 51

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 54

4.1 Hasil Penelitian ... 54

4.1.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 54

4.2 Deskripsi Hasil Penelitian ... 58

4.2.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 58

4.2.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir ... 59

4.2.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ... 60

4.2.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pengeluaran Berbelanja ... 62

4.2.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Rata-Rata Kunjungan ... 63

4.3 Analisis Data Hasil ... 65

4.3.1 Uji Validitas dan Reabilitas ... 65

4.3.2 Deskripsi Data Hasil Penelitian ... 71

viii

4.4 Pembahasan Hasil Penelitian ... 80

BAB V KESIMPULAN ... 84

5.1 Kesimpulan ... 84

5.2 Saran ... 84

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Pelaku Bisnis Ritel di Indonesia ... 5

Tabel 3.1 Pedoman Pemberian Skor ... 49

Tabel 4.1 Pengujian Validitas Variabel Pelayanan Minimarket Indomaret (X1) ... 66

Tabel 4.2 Pengujian Validitas Variabel Pelayanan Minimarket Alfamart (X1)... 66

Tabel 4.3 Hasil Perhitungan Reabilitas Angket Variabel Pelayanan Minimarket Indomaret (X1) ... 67

Tabel 4.4 Hasil Perhitungan Reabilitas Angket Variabel Pelayanan Minimarket Alfamart (X1) ... 67

Tabel 4.5 Pengujian Validitas Variabel Kelengkapan Produk Minimarket Indomaret (X2) ... 68

Tabel 4.6 Pengujian Validitas Variabel Kelengkapan Produk Minimarket Alfamart (X2) ... 68

Tabel 4.7 Hasil Perhitungan Reabilitas Angket Variabel Kelengkapan Produk Minimarket Indomaret (X2) ... 69

Tabel 4.8 Hasil Perhitungan Reabilitas Angket Variabel Kelengkapan Produk Minimarket Alfamart (X2) ... 69

Tabel 4.9 Pengujian Validitas Variabel Harga Minimarket Indomaret (X3) ... 70

Tabel 4.10 Pengujian Validitas Variabel Harga Minimarket Alfamart (X3) ... 70

Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Reabilitas Angket Variabel Harga Minimarket Indomaret (X3) ... 70

Tabel 4.12 Hasil Perhitungan Reabilitas Angket Variabel Harga Minimarket Alfamart (X3) ... 71

Tabel 4.13 Skor Data Variabel Pelayanan (X1) Indomaret ... 72

Tabel 4.14 Skor Data Variabel Pelayanan (X1) Alfamart ... 72

Tabel 4.15 Skor Data Variabel Kelengkapan Produk (X2) Indomaret ... 73

Tabel 4.16 Skor Data Variabel Kelengkapan Produk (X2) Alfamart ... 73

Tabel 4.17 Skor Data Variabel Harga (X3) Indomaret ... 74

Tabel 4.18 Skor Data Variabel Harga (X3) Alfamart ... 74

Tabel 4.19 Ranks ... 75

Tabel 4.20 Test Statistics ... 75

Tabel 4.21 Ranks ... 76

Tabel 4.22 Test Statistics ... 76

Tabel 4.23 Ranks ... 76

Tabel 4.24 Test Statistics ... 77

Tabel 4.25 Test Statistics ... 77

Tabel 4.26 Test Statistics ... 78

Tabel 4.27 Test Statistics ... 78

Tabel 4.28 Test Statistics ... 79

Tabel 4.29 Test Statistics ... 79

Tabel 4.30 Test Statistics ... 80

Tabel 4.31 Deskripsi Variabel penelitian Persepsi Konsumen Indomaret dengan Persepsi Konsumen Alfamart ... 80

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.1 Pertumbuhan Gerai Indomaret ... 6 Gambar 1.2 Pertumbuhan Gerai Alfamart ... 6 Gambar 2.1 Perilaku Berbelanja ... 12 Gambar 2.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkah Laku Konsumen dalam Keputusan

Pembelian ... 13 Gambar 2.3 Perang Antar Saluran ... 18 Gambar 2.4 Kebijakan Penetapan Harga ... 32

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Kuesioner

Lampiran 2 : Tabulasi Uji Coba Angket 30 Responden Variabel Pelayanan (X1) Indomaret Lampiran 3 : Tabulasi Uji Coba Angket 30 Responden Variabel Kelengkapan Produk (X2)

Indomaret

Lampiran 4 : Tabulasi Uji Coba Angket 30 Responden Variabel Harga (X3) Indomaret Lampiran 5 : Tabulasi Uji Coba Angket 30 Responden Variabel Pelayanan (X1) Alfamart

Lampiran 6 : Tabulasi Uji Coba Angket 30 Responden Variabel Kelengkapan Produk (X2)

Alfamart

Lampiran 7 : Tabulasi Uji Coba Angket 30 Responden Variabel Harga (X3) Alfamart

Lampiran 8 : Validitas dan Reliabilitas (X1) Indomaret

Lampiran 9 : Validitas dan Reliabilitas (X2) Indomaret

Lampiran 10 : Validitas dan Reliabilitas (X3) Indomaret

Lampiran 11 : Validitas dan Reliabilitas (X1) Alfamart

Lampiran 12 : Validitas dan Reliabilitas (X2) Alfamart

Lampiran 13 : Validitas dan Reliabilitas (X3) Alfamart

Lampiran 14 : Tabulasi Angket 100 Responden Variabel Pelayanan (X1) Indomaret

Lampiran15 : Tabulasi Angket 100 Responden Variabel Kelengkapan Produk (X2) Indomaret Lampiran 16 : Tabulasi Angket 100 Responden Variabel Harga (X3) Indomaret

Lampiran18 :Tabulasi Angket 100 Responden Variabel Kelengkapan Produk (X2) Alfamart

1 BAB I PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang

Dalam era globalisasi ini persaingan terjadi cukup ketat pada berbagai sektor industri. Namun hal ini tidak menyurutkan pertumbuhan pembangunan sektor industri di Indonesia. Pertumbuhan pembangunan sektor industri di Indonesia memperlihatkan kemajuan yang cukut pesat dalam mendukung pertumbuhan perekonomian. Begitu pula dengan perkembangan bisnis eceran yang ada di Indonesia sekarang ini meningkat begitu pesat. Puluhan arena belanja berupa pusat-pusat pertokoan, plaza, minimarket baru bermunculan di berbagai kota besar dan kecil.

Pertumbuhan bisnis pasar di Indonesia sangat terbuka lebar di karenakan konsumen saat ini lebih banyak yang memilih dan beralih untuk berbelanja di tempat yang lebih nyaman dan praktis seperti minimarket atau Hypermart yang di ramalkan pada dasawarsa mendatang akan menjadi kekuatan dominan dalam bisnis eceran di Indonesia dan terus ekspansif ditahun 2011. Menurut Executive

Director Retail Measurement Services Nielsen, Teguh Yunanto, jumlah gerai minimarket di Indonesia pada 2010 naik hingga 42% menjadi 16.922 unit

dibandingkan 2009 yang sebesar 11.927 unit (medanbisnisdaily.com).

Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo) memproyeksikan pertumbuhan gerai modern tahun ini meningkat 25 persen dari realisasi jumlah tahun 2009 sebanyak 13.000 gerai. Terkait persaingan ritel Teguh Yunanto

2

mengatakan, berdasarkan hasil survei Nielsen, pasar modern baik hypermarket,

minimarket dan pasar tradisional akan bersaing dengan ketat memperebutkan

pasar nasional. Diperkirakan pasar nasional tahun ini mencapai Rp 113-115 triliun (bataviase.co.id). Peluang ekonomi ini tentu saja mendorong para pengusaha untuk terjun ke bisnis ini, dengan keyakinan bahwa pasar belum jenuh, sehingga berbagai pusat perbelanjaan baru direncanakan dan akan selesai pembangunannya pada tahun-tahun mendatang.

Implikasi logis dari pernyataan ini adalah semakin memanasnya iklim persaingan di antara para pengusaha yang bergerak di bidang eceran, seperti harga yang kian murah, penyediaan barang yang super lengkap, pelayanan yang paling baik, lokasi strategis dan masih banyak unsur-unsur lain, biasa saja menjadi pendorong lainnya market nice baru yang bisa menyerap sebagian konsumen sasaran suatu eceran tertentu, sehingga merupakan hal yang wajar jika lahir tindakan-tindakan balasan dari suatu usaha eceran yang lainnya. Peluang pasar terlihat dari meningkatnya kebutuhan terhadap pemenuhan kebutuhan konsumen yang cukup besar terutama dilihat dari jumlah populasi penduduk Indonesia yang diperkirakan pada tahun 2013 ini diperkirakan akan bertambah menjadi 250 juta jiwa dengan pertumbuhan penduduk 1,49 persen per tahun mencapai 234,2 juta jiwa oleh Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN)(republika.co.id).

Syarat yang harus di penuhi oleh suatu perusahaan agar dapat sukses dalam persaingan adalah berusaha mencapai tujuan untuk menciptakan dan

3

mempertahankan pelanggan dengan membuat citra yang baik di mata pelanggan itu sendiri yang nantinya akan menimbulkan loyalitas yang berkelanjutan.

Hal tersebut bisa di capai oleh suatu perusahaan melalui upaya menghasilkan dan menyampaikan barang serta jasa yang diinginkan konsumen, dimana kegiatan tersebut sangat tergantung pada perusahaan atau pedagang dengan bermacam atribut melalui harga, produk, pelayanan umum, lokasi dan perilaku konsumen dalam proses pengambilan keputusan untuk membeli

Berbagai macam pilihan minimarket yang ada membuat masyarakat memiliki banyak pilihan dalam melakukan kegiatan pembelian barang yang dibutuhkan pada toko pilihannya. Memilih toko adalah proses interaksi antara strategi pemasaran pengecer dan karateristik individual dan situasional dari pembeli proses ini di gambarkan oleh diagram keputusan pembelian pada umumnya.

Karateristik individual seperti gaya hidup menyebabkan pandangan umum tentang aktivitas yang terlibat dalam perilaku berbelanja dan pencarian. Para pengecer mempengaruhi aktifitas ini dengan strategi iklan dan promosi. Karateristik pembeli juga mempengaruhi citra toko. Citra toko pada giliranya mempengaruhi pilihan toko dan produk akhir atau pembelian merek. Jika pengalaman masa lalu memuaskan, maka pilihan akan bersifat kebiasaan. Kecuali jika faktor-faktor lain berubah sejak kunjungan terakhir.

Proses pemilihan toko tertentu merupakan fungsi dari karateristik konsumen dan karateristik toko. Dengan kata lain, tiap pangsa pasar konsumen berbelanja akan memiliki suatu citra dari berbagai toko. Konsumen

memilah-4

milah atau membanding-bandingkan karateristik toko yang di rasakan dengan kriteria evaluasi dari pelanggan inti. Atribut yang menyolok atau determinan biasanya masuk dari kategori berikut ini : (1) lokasi, (2)sifat dan kualitas pengamanan, (3) harga, (4) iklan dan promosi, (5) personel penjualan, (6) atribut fisik toko, (7) sifat pelanggan toko, (8) atmosfer toko (9) pelayanan dan kepuasan setelah transaksi (Engel)(dalam Lia Natalia:2007)

Namun di sini peneliti hanya mengambil komponen yang paling utama, karena dirasa memiliki pengaruh paling besar dalam menilai persepsi konsumen pada minimarket Indomaret dan Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area Kota Medan yaitu pelayanan sesuai dengan teori bahwa pelayanan dapat diartikan sebagai upaya pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen serta ketepatan penyampaiannya dalam mengimbangi harapan konsumen (Tjiptono, 2007:97), kelengkapan produk yang ditawarkan hal tersebut sesuai dengan teori bahwa peritel yang menyediakan produk dalam toko pada jumlah, waktu dan harga yang sesuai untuk mencapai sasaran toko akan banyak di pilih konsumen

(Ma’aruf, 2005:135) dan harga hal tersebut sesuai dengan teori yang menyatakan

jika strategi harga rendah diterapkan maka strategi ini menjadi sangat efektif menarik pembeli karena harga rendah berati penghematan dan toko yang menerapkan harga lebih rendah dari pesaing akan banyak di pilih konsumen

(Ma’aruf, 2005:157).

Secara teoritis keputusan pembelian yang di lakukan konsumen terhadap barang yang di tawarkan sangat di pengaruhi harga, produk, pelayanan, lokasi perusahaan atau toko (Kotler, 2005:98). Namun kenyataanya bahwa meski

5

minimarket memiliki karateristik dan strategi yang hampir sama satu dengan yang

lainya, kenyataananya dapat memiliki penjualan yang berbeda, seperti Indomart dan Alfamart yang biasanya berdampingan (Rofian, Majalah Marketeers: 2004).

Market share yang berbeda jauh menurut survei Media Data edisi Februari 2009 dari total 13.000 gerai di Indonesia, Alfamart mampu menguasai pangsa pasar sebesar 40,75%. Penguasaan pangsa pasar sebesar itu mendudukkan Alfamart pada posisi nomor dua sedangkan Indomaret milik Grup Salim yang menguasai market share sebesar 43,16%.

Adapun pelaku bisnis ritel di Indonesia yang tergolong dalam kategori

minimarket menurut Media Data edisi Februari 2009 yaitu : Tabel 1.1 Pelaku Bisnis Ritel di Indonesia

No. Gerai Pemilik

Omset (Rp. Milyar)

Market Share 1. Indomaret PT. Indomarco Prismatama (Group

Salim)

7.882 43,16% 2. Alfamart PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk 7.253 40,75%

3. CMI Tt 731 4,11%

4. Ceriamart PT. Global Niaga Perkasa 426 2,39% 5. Circle K The Circle K Indonesia Utama-

Circle K Group (Amerika)

386 2,17% 6. Yomart PT. Akur Pratama 284 1,60% 7. Starmart PT. Hero Supermarket Tbk – (Group

Hero/ Dairy Farm)

223 1,25% 8. Am/ Pm PT. Sinar Sahabat 122 0.69% 9. Morkaz Tt 109 0,57% 10. Lainya Tt 591 3,32%

Total 17.800 100,00%

Ket Tt : data tidak tersedia

6

Gambar 1.1 berikut menunjukkan laju pertumbuhan jumlah gerai Indomaret yang ada di Indonesia dari tahun 2008 hingga 2010 yang terus mengalami peningkatan

Gambar 1.1 Pertumbuhan Gerai Indomaret (www.indomaret.co.id)

Pertumbuhan Gerai Alfamart

Gambar 1.2 Pertumbuhan Gerai Alfamart (www.alfamartku.com)

Di Kota Medan sendiri, minimarket berbendera Indomaret sudah lebih dari 50 gerai, sedangkan Alfamart 51 gerai. Diperkirakan pertumbuhan minimarket itu akan semakin pesat karena Pemerintah Kota Medan telah menerbitkan Peraturan Walikota (Perwal) Nomor 20/2011 yang berlaku sejak April 2011 tentang Penataan dan Pembinaan Pasar Tradisional, Pusat Perbelanjaan dan Toko Modern di Medan (medanbisnisdaily.com)

Untuk itu peneliti merasa tertarik untuk melakukan penelitian perbandingan persepsi konsumen toko tersebut mengapa hal tersebut dapat

7

mempengaruhi penjualan padahal keduanya memiliki strategi pemasaran yang hampir sama dan pelayanan yang hampir sama juga adakah perbedaan pada keduanya yang pada akhirnya mempengaruhi citra toko dari kacamata konsumen, apakah yang membuat berhasil mewujudkan kesan yang baik pada pelanggan dan pada ahirnya akan memudahkan meraih perhatian konsumen.

Berawal dari hal tersebut peneliti tertarik untuk melaksanakan penelitian ini dengan memilih judul dalam penelitian ini adalah “ANALISIS

PERBANDINGAN PERSEPSI KONSUMEN MINIMARKET INDOMARET DENGAN ALFAMART DI ISMALIYAH KECAMATAN MEDAN AREA KOTA MEDAN ”.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas maka identifikasi masalah pada penelitian ini adalah:

1. Bagaimana perbedaan persepsi antara konsumen minimarket Indomaret dan konsumen Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area di Kota Medan ? 2. Bagaimana membentuk persepsi konsumen minimarket Indomaret dan

Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area di Kota Medan

3. Berapakah besarnya perbedaan persepsi konsumen minimarket Indomaret dan konsumen Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area di Kota Medan ?

1.3 Pembatasan Masalah

Untuk menghindari kesimpangsiuran dalam penelitian ini serta mengingat keterbatasan waktu dan keterbatasana penulis maka perlu adanya pembatasan

8

masalah dalam penelitian ini. Adapun pembatasan masalah dalam penelitian ini adalah : Analisis perbandingan persepsi konsumen minimarket Indomaret dan Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area di Kota Medan.

1.4 Perumusan Masalah

Berdasarkan identifikasi dan pembatasan masalah di atas, maka dirumuskan permasalahn dalam penelitian sebagai berikut :

1. Adakah perbedaan persepsi antara pelayanan, kelengkapan produk dan harga pada konsumen Indomaret dan konsumen Alfamart di Ismaliyah Kecamatan Medan Area Kota Medan ?

1.5 Tujuan Penelitian

Tujuan yang hendak dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui adakah perbedaan persepsi antara kualitas pelayanan, kelengkapan produk dan harga pada konsumen Indomaret dan Alfamart yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen

1.6 Manfaat Penelitian

Selain tujuan penelitian yang ingin dicapai, dilain pihak ada manfaat penelitian yang diharapkan berguna secara teoritis dan praktis. Adapun manfaat yang diharapkan dari penelitian adalah:

9

1. Kegunaan teoritis

a) Bagi peneliti, penelitian ini bermanfaat untuk sarana pengembangan ilmu pengetahuan

b) Bagi pembaca, penelitian ini bermanfaat untuk menambah pengetahuan mengenai perbedaan strategi pemasaran Indomaret dan Alfamart dari kacamata konsumen.

c) Bagi UNIMED, sebagai literatur tambahan di perpustakaan yang berhubungan dengan persepsi konsumen

d) Bagi peneliti lain, bahwa penelitian ini dapat di gunakan untuk menambah pengetahuan dan untuk meneliti lebih lanjut dengan menggunakan variabel lain.

2. Kegunaan praktis

a) Bagi pelaku usaha ritel hasil penelitian ini bermanfaat sebagai evaluasi dan pengamatan aktivitas konsumen atau perilaku konsumen terhadap toko ritel, sehingga produsen dapat mengetahui apa saja yang di gunakan konsumen dalam membuat pertimbangan keputusan pembelian.

b) Bagi konsumen, penelitian ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dan cakrawala berfikir dalam pengembangan wawasan dalam mempelajari segala perilaku produsen yang berhubungan dengan bagaimana memuaskan keinginan konsumen yang menjadi sasaran.

84 BAB V KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil pembahasan dapat diambil kesimpulan dari penelitian ini adalah: Ada perbedaan persepsi konsumen Indomaret dengan persepsi konsumen Alfamart pada indikator kualitas pelayanan, kelengkapan produk yang ditawarkan, dan harga yang signifikan. Besarnya perbedaan persepsi konsumen Indomaret dan konsumen Alfamart terhadap pelayanan sebesar 11691.00>8409.00 dikarenakan pada Minimarket Alfamart konsumen yang merasa pelayanan yang diberikan tidak cepat dan tepat dibandingkan pada Minimarket Indomarket, kelengkapan produk sebesar 11696.50>8403.50 perbedaan ini disebabkan pada Alfamart jumlah produk dan jenisnya produk yang dijual kurang lengkap dan harga sebesar 11498.00>8602.00 Hal tersebut disebabkan harga yang dijual Alfamart lebih mahal di bandingkan Indomaret karena Indomaret membeli langsung ke produsen yang masih bernaung pada satu kepemilikkan perusahaan sedang Alfamart membeli dari distributor sehingga harga yang dijual pun menjadi lebih mahal. Serta Asymp.Sig. (2-tailed) untuk setiap variabel berada di bawah

level of significance yang digunakan ( α = 0.05 ) yang menunjukkan bahwa Ho di

85 5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan diatas, maka saran yang diajukan penulis adalah sebagai berikut:

1. Pelayanan pada minimarket Alfamart sebaiknya menambah kepedulian ketika melayani konsumen agar konsumen merasa lebih diperhatikan.. 2. Persediaan barang pada minimarket Alfamart agar dapat disajikan dengan

lebih lengkap agar apa yang diinginkan konsumen dapat dipenuhi .

3. Mayoritas konsumen Indonesia sensitif terhadap harga, karena itu Alfamart agar menekan harga dengan cara memutus saluran distributor yang panjang yang akan meminimalkan biaya dan pada akhirnya harga menjadi sama dengan pesaing.

4. Bagi peneliti selanjutnya dapat menambahkan variabel lain dan organisasi perdagangan atau minimarket lain sebagai pembanding agar didapat hasil yang lebih sempurna.

DAFTAR PUSTAKA

Algifari. 2003. Statistik Induktif untuk Ekonomi dan Bisnis. Yogjakarta : BPFE UGM

Arikunto, Suharsimi. 2005. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta : Departemen Pendidikan Nasional Balai Pustaka

Assauri, S. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi Edisi Revisi. Jakarta : Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia

Ayu, Ida & Sudarman, Wayan. 2013. Persepsi Konsumen terhadap Beras

Organik dan Anorganik di Toko Satvika Boga Sanur Denpasar. Jurnal

Agribisnis dan Agrowisata ISSN:2301-6523 Vol.2,No.2,April 2013

Bahri. 2010.”Analisis Pengaruh Harga, Pelayanan, Atmosfer Kenyamanan,

Keragaman Produk dan Desain Toko terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Kasus pada Gardena Departement Store)”. Penulisan

Ilmiah Fakultas Ekonomi Universitas Ahmad Dahlan

Craven, David W. 2000. Strategic Marketing, Sixth Edition. New York : Brannan Engel, F.J. 2002. Perilaku Konsumen Jilid 9 (terjemahan). Jakarta : Binapura

Aksara

Febrianti, Evi dan Eko, Iwan. 2007. Analisis Harapan dan Persepsi Konsumen

Terhadap Dimensi Website Hotel Bintang Lima di Surabaya. Jurnal

Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra

Ghozali, Imam. 2005. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang : Undip

Hurriyanti, Ratih. 2005. Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen. Bandung : CV. Alfabeta

Isyanto, Puji, Fajar dan Santi. 2011. “Kajian Persepsi dan Perilaku Pembelian

Konsumen pada Alfamart dan Indomaret di Kecamatan Teluk Jambe Timur”. di Majalah Ilmiah Solusi Unsika ISSN 1412-86676 Vol. 10 No. 21 Ed. Des 2011 - Feb 2012

Kasmir, 2004. Bank dan Lembaga Keuangan Lainnya. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada

Kotler, Philip & Lane, Kevin Keller. 2009. Manajemen Pemasaran, Edisi 13 Jilid

1. Jakarta : PT. Indeks

___________. 2005. Manajemen Pemasaran Jilid Dua. Jakarta : PT. Indeks.

2004. Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Kontrol Edisi Sebelas. Jakarta : PT. Prenhalindo

Kotler, Philip dan Amstrong. 2001. Prinsip-Prinsip Manajemen Jilid 1 Edisi

Kedelapan. Alih Bahasa Oleh Damos Sihombing, MBA. Jakarta : Penerbit

Erlangga

___________. 2000. Manajemen Pemasaran, Milenium, Jilid 1 Revisi ke Edisi

Kedelapan. Alih Bahasa Benyamin Molan, Drs. Jakarta : Penerbit PT.

Prenhalindo

___________. 2000. Manajemen Pemasaran Milenium, Jilid 2 Revisi ke Edisi

Sepuluh, Edisi Bahasa Indonesia. Alih Bahasa Benyamin Molan Drs.,

Jakarta : Penerbit PT. Prenhalindo

Laksana, Fajar. 2008. Manajemen Pemasaran. Yogyakarta : Graha Ilmu

Ma’aruf, Hendri. 2005. Pemasaran Ritel. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama

Natalia, Lia. 2007. “Analisis Faktor Persepsi yang Mempengaruhi Minat Konsumen untuk Berbelanja pada Giant Hypermarket Bekasi”. Jurnal

Fakultas Ekonomi Universitas Gunadarma. Jakarta

Payne, Andrian. 2000. Pemasaran Jasa (The Essence of Service Marketing). Yogjakarta : Andi

Putu, I & Putu, Luh. 2012. Persepsi Konsumen Minuman Isotonik di Kota

Denpasar. Vol. 1, No.1, Agustus 2012, 40-46

Raharjani, J. 2005. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan

Pemilihan Pasar Swalayan sebagai Tempat Berbelanja (Studi Kasus pada Pasar Swalayan di Kawasan Seputar Simpang Lima Semarang), Jurnal

Studi Manajemen dan Organisasi, Vol.2 No.1, Januari 2005

Robbins, Stephen P. 2003. Perilaku Organisasi, Jilid 2. Jakarta : PT. Indeks Kelompok Gramedia

Rofian, Tajwini. 2004. Majalah Marketeers. Majalah Marketing Jakarta : PT. Info Cahaya Hero

Soehadi, Agus W. 2002. Vlue-Based Marketing. Majalah Marketing

Sugiyono. 2003. Statistia Untuk Penelitian. Bandung : Alfabeta

Sukmadinata, Nana. 2008. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung : Sumber Buku

Sunarto. 2003. Manajemen Pemasaran. Yogjakarta : Amus Surachmad. 2001. Metodologi Penelitian. Jakarta : Rajawali

Surya, Aristo & Setiyaningrum, Ari. 2009. “Analisis Persepsi Konsumen pada

Aplikasi Bauran Pemasaran Serta Hubungannya Terhadap Loyalitas Konsumen (Studi Kasus Pada Hypermart Cabang Kelapang Gading)”.

Jurnal Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Indonesia Atmajaya

Simamora, Bilson. 2004. Panduam Riset Perilaku Konsumen. Jakarta : Gramedia Pustaka Umum

Sitepoe, Mangku. 2001. Teknik Penarikan Sampel. Jakarta : Universitas Indonesia Swastha, Basu & Irawan. 2002. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta :

Liberty

Swastha, Basu, Hani, Handoko. 2000. Manajemen Pemasaran Analisa Perilaku

Konsumen. Yogyakarta : BPFE

Tjiptono, Fandy. 2007. Strategi Pemasaran Edisi Kedua. Yogjakarta : Andi _____________. 2005. Pemasaran Jasa. Malang : Bayumedia Publishing

_____________.2002. Manajemen Jasa, Edisi II. Cetakan Ketiga, Yogjakarta : Andi

Vardiansyah, Dani. 2008. Filsafat Ilmu Komunikasi. Jakarta: Penerbit Indeks www.indomaret.co.id

www.alfamartku.com www.medanbisnisdaily.com www.bataviase.co.id

9 1. Kegunaan teoritis

a) Bagi peneliti, penelitian ini bermanfaat untuk sarana pengembangan ilmu pengetahuan

b) Bagi pembaca, penelitian ini bermanfaat untuk menambah pengetahuan mengenai perbedaan strategi pemasaran Indomaret dan Alfamart dari kacamata konsumen.

c) Bagi UNIMED, sebagai literatur tambahan di perpustakaan yang berhubungan dengan persepsi konsumen

d) Bagi peneliti lain, bahwa penelitian ini dapat di gunakan untuk menambah pengetahuan dan untuk meneliti lebih lanjut dengan menggunakan variabel lain.

2. Kegunaan praktis

a) Bagi pelaku usaha ritel hasil penelitian ini bermanfaat sebagai evaluasi dan pengamatan aktivitas konsumen atau perilaku konsumen terhadap toko ritel, sehingga produsen dapat mengetahui apa saja yang di gunakan konsumen dalam membuat pertimbangan keputusan pembelian.

b) Bagi konsumen, penelitian ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dan cakrawala berfikir dalam pengembangan wawasan dalam mempelajari segala perilaku produsen yang berhubungan dengan bagaimana memuaskan keinginan konsumen yang menjadi sasaran.

84 BAB V KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil pembahasan dapat diambil kesimpulan dari penelitian ini adalah: Ada perbedaan persepsi konsumen Indomaret dengan persepsi konsumen Alfamart pada indikator kualitas pelayanan, kelengkapan produk yang ditawarkan, dan harga yang signifikan. Besarnya perbedaan persepsi konsumen Indomaret dan konsumen Alfamart terhadap pelayanan sebesar 11691.00>8409.00 dikarenakan pada Minimarket Alfamart konsumen yang merasa pelayanan yang diberikan tidak cepat dan tepat dibandingkan pada Minimarket Indomarket, kelengkapan produk sebesar 11696.50>8403.50 perbedaan ini disebabkan pada Alfamart jumlah produk dan jenisnya produk yang dijual kurang lengkap dan harga sebesar 11498.00>8602.00 Hal tersebut disebabkan harga yang dijual Alfamart lebih mahal di bandingkan Indomaret karena Indomaret membeli langsung ke produsen yang masih bernaung pada satu kepemilikkan perusahaan sedang Alfamart membeli dari distributor sehingga harga yang dijual pun menjadi lebih mahal. Serta Asymp.Sig. (2-tailed) untuk setiap variabel berada di bawah level of significance yang digunakan ( α = 0.05 ) yang menunjukkan bahwa Ho di tolak.

85 5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan diatas, maka saran yang diajukan penulis adalah sebagai berikut:

1. Pelayanan pada minimarket Alfamart sebaiknya menambah kepedulian ketika melayani konsumen agar konsumen merasa lebih diperhatikan.. 2. Persediaan barang pada minimarket Alfamart agar dapat disajikan dengan

lebih lengkap agar apa yang diinginkan konsumen dapat dipenuhi .

3. Mayoritas konsumen Indonesia sensitif terhadap harga, karena itu Alfamart agar menekan harga dengan cara memutus saluran distributor yang panjang yang akan meminimalkan biaya dan pada akhirnya harga menjadi sama dengan pesaing.

4. Bagi peneliti selanjutnya dapat menambahkan variabel lain dan organisasi perdagangan atau minimarket lain sebagai pembanding agar didapat hasil yang lebih sempurna.

DAFTAR PUSTAKA

Algifari. 2003. Statistik Induktif untuk Ekonomi dan Bisnis. Yogjakarta : BPFE UGM

Arikunto, Suharsimi. 2005. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta : Departemen Pendidikan Nasional Balai Pustaka

Assauri, S. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi Edisi Revisi. Jakarta : Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia

Ayu, Ida & Sudarman, Wayan. 2013. Persepsi Konsumen terhadap Beras Organik dan Anorganik di Toko Satvika Boga Sanur Denpasar. Jurnal Agribisnis dan Agrowisata ISSN:2301-6523 Vol.2,No.2,April 2013

Bahri. 2010.”Analisis Pengaruh Harga, Pelayanan, Atmosfer Kenyamanan,

Keragaman Produk dan Desain Toko terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Kasus pada Gardena Departement Store)”. Penulisan Ilmiah Fakultas Ekonomi Universitas Ahmad Dahlan

Craven, David W. 2000. Strategic Marketing, Sixth Edition. New York : Brannan Engel, F.J. 2002. Perilaku Konsumen Jilid 9 (terjemahan). Jakarta : Binapura

Aksara

Febrianti, Evi dan Eko, Iwan. 2007. Analisis Harapan dan Persepsi Konsumen Terhadap Dimensi Website Hotel Bintang Lima di Surabaya. Jurnal Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra

Ghozali, Imam. 2005. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang : Undip

Hurriyanti, Ratih. 2005. Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen. Bandung : CV. Alfabeta

Isyanto, Puji, Fajar dan Santi. 2011. “Kajian Persepsi dan Perilaku Pembelian Konsumen pada Alfamart dan Indomaret di Kecamatan Teluk Jambe Timur”. di Majalah Ilmiah Solusi Unsika ISSN 1412-86676 Vol. 10 No. 21 Ed. Des 2011 - Feb 2012

Kasmir, 2004. Bank dan Lembaga Keuangan Lainnya. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada

Kotler, Philip & Lane, Kevin Keller. 2009. Manajemen Pemasaran, Edisi 13 Jilid 1. Jakarta : PT. Indeks

___________. 2005. Manajemen Pemasaran Jilid Dua. Jakarta : PT. Indeks. 2004. Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Kontrol Edisi Sebelas. Jakarta : PT. Prenhalindo

Kotler, Philip dan Amstrong. 2001. Prinsip-Prinsip Manajemen Jilid 1 Edisi Kedelapan. Alih Bahasa Oleh Damos Sihombing, MBA. Jakarta : Penerbit Erlangga

___________. 2000. Manajemen Pemasaran, Milenium, Jilid 1 Revisi ke Edisi Kedelapan. Alih Bahasa Benyamin Molan, Drs. Jakarta : Penerbit PT. Prenhalindo

___________. 2000. Manajemen Pemasaran Milenium, Jilid 2 Revisi ke Edisi Sepuluh, Edisi Bahasa Indonesia. Alih Bahasa Benyamin Molan Drs., Jakarta : Penerbit PT. Prenhalindo

Laksana, Fajar. 2008. Manajemen Pemasaran. Yogyakarta : Graha Ilmu

Ma’aruf, Hendri. 2005. Pemasaran Ritel. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama Natalia, Lia. 2007. “Analisis Faktor Persepsi yang Mempengaruhi Minat

Konsumen untuk Berbelanja pada Giant Hypermarket Bekasi”. Jurnal Fakultas Ekonomi Universitas Gunadarma. Jakarta

Payne, Andrian. 2000. Pemasaran Jasa (The Essence of Service Marketing). Yogjakarta : Andi

Putu, I & Putu, Luh. 2012. Persepsi Konsumen Minuman Isotonik di Kota Denpasar. Vol. 1, No.1, Agustus 2012, 40-46

Raharjani, J. 2005. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemilihan Pasar Swalayan sebagai Tempat Berbelanja (Studi Kasus pada Pasar Swalayan di Kawasan Seputar Simpang Lima Semarang), Jurnal Studi Manajemen dan Organisasi, Vol.2 No.1, Januari 2005

Robbins, Stephen P. 2003. Perilaku Organisasi, Jilid 2. Jakarta : PT. Indeks Kelompok Gramedia

Rofian, Tajwini. 2004. Majalah Marketeers. Majalah Marketing Jakarta : PT. Info Cahaya Hero

Soehadi, Agus W. 2002. Vlue-Based Marketing. Majalah Marketing Swasembada, Vol 09, hal 16-17

Sugiyono. 2003. Statistia Untuk Penelitian. Bandung : Alfabeta

Sukmadinata, Nana. 2008. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung : Sumber Buku

Sunarto. 2003. Manajemen Pemasaran. Yogjakarta : Amus Surachmad. 2001. Metodologi Penelitian. Jakarta : Rajawali

Surya, Aristo & Setiyaningrum, Ari. 2009. “Analisis Persepsi Konsumen pada Aplikasi Bauran Pemasaran Serta Hubungannya Terhadap Loyalitas Konsumen (Studi Kasus Pada Hypermart Cabang Kelapang Gading)”. Jurnal Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Indonesia Atmajaya

Simamora, Bilson. 2004. Panduam Riset Perilaku Konsumen. Jakarta : Gramedia Pustaka Umum

Sitepoe, Mangku. 2001. Teknik Penarikan Sampel. Jakarta : Universitas Indonesia Swastha, Basu & Irawan. 2002. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta :

Liberty

Swastha, Basu, Hani, Handoko. 2000. Manajemen Pemasaran Analisa Perilaku Konsumen. Yogyakarta : BPFE

Tjiptono, Fandy. 2007. Strategi Pemasaran Edisi Kedua. Yogjakarta : Andi _____________. 2005. Pemasaran Jasa. Malang : Bayumedia Publishing

_____________.2002. Manajemen Jasa, Edisi II. Cetakan Ketiga, Yogjakarta : Andi

Vardiansyah, Dani. 2008. Filsafat Ilmu Komunikasi. Jakarta: Penerbit Indeks www.indomaret.co.id

www.alfamartku.com www.medanbisnisdaily.com www.bataviase.co.id