Pemanfaatan Ekstrak Minyak Sawit Merah Sebagai Bahan Tambah Pada Margarin di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Brigjen Katamso Medan

DAFTAR PUSTAKA

Basyar, H. 1999. Perkebunan Besar Kelapa Sawit. Jakarta: E-law (Environmental
Law Alliance Worldwide dan CePAS (Center for Environtment and
Natural resources Policy Analysis).
Buana, L. 2003. Abstrak Hasil Penelitian Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Medan: Pusat
Penelitian Kelapa Sawit
Darnoko. 2003. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan: Pusat Penelitian Kelapa Sawit

Fauzi, Y. 2008. Kelapa Sawit : Budidaya, Pemanfaatan Hasil dan Limbah,
Analisis Hasil dan Limbah. Jakarta: Penebar Swadaya.
Khopkhar, M. 2008. Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI-Press
Mangoensoekarjo, S. 2008. Manajemen Bisnis Kelapa Sawit. Yogyakarta: Gadjah Mada
University Press.

Risza, S. 1994. Kelapa Sawit : Upaya Peningkatan Produktivitas. Yogyakarta:
Kanisius.

Seto, S. 2001. Pangan dan Gizi : Ilmu, Tekhnologi, Industri, dan Perdagangan. Bogor:
Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian
Bogor.

Tim Penulis. 1992. Kelapa Sawit : Usaha Budidaya, Pemanfaatan Hasil dan
Pemasaran. Jakarta: Penebar Swadaya.

Aspek

Universitas Sumatera Utara