Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Peran Fotografi Sebagai Media Dalam Iklan Toko Jessica Cake.
Peran Fotografi Sebagai Media dalam
Iklan Toko Jessica Cake
Oleh :
Victor Amos HP
362005051
TUGAS AKHIR
Diajukan kepada Program Studi Ilmu Komunikasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi
Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN KOMUNIKASI
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA
2012
1
LEMBAR PENGESAHAN
Judul
Nama Mahasiswa
NIM
Program Studi
: Peran Fotografi Sebagai Media Dalam Iklan Toko Jessica
Cake.
: Victor Amos Handoko Putra
: 362005051
: Ilmu Komunikasi
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
Prof Dr Kutut Suwondo
Sampoerno, S.Pd., M.Si
Diketahui Oleh
Kaprogdi
Disahkan Oleh ,
Dekan
Dr. Pamerdi Giri Wiloso
Mustika Kuri Prasela.S.Sos.,MA
Disetujui Tanggal
:
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi
Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga
2012
7
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus karena atas limpahan
berkat, rahmat dan petunjukNya kepada penulis, sehingga penulisan tugas akhir
dengan judul Peran Fotografi Sebagai Media Dalam Iklan Toko Jessica Cake
dapat diselesaikan dengan lancar, meskipun ada beberapa halangan yang dihadapi.
Tujuan penulisan ini adalah untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
mencapai gelar Sarjana Ilmu Komunikasi. Selain itu, penulis juga berharap
penulisan bermanfaat bagi mahasiswa yang lain, khususnya dalam bidang
fotografi.
Kiranya penulisan ini dapat bermanfaat bagi penulis, dan semua pembaca.
Segala kemuliaan hanyalah bagi Tuhan Yesus Kristus.
Penulis
8
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus atas kasih, kekuatan,
dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini tidak akan terselesaikan tanpa
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Sampoerno, S.Pd., M.Si, selaku pembimbing yang telah meluangkan
waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan saran, kritik, komentar dan
bimbingan sehingga penulisan tugas akhir ini dapat terselesaikan.
2. Dr Pamerdi Giri Wiloso MSi selaku dekan Fakultas Fisipol Universitas
Kristen Satya Wacana.
3. Yang tercinta Papa, mama di Surabaya atas semua curahan kasih sayang, doa,
dorongan, dan perhatian yang selama ini penulis rasakan.
4. Yang tercinta ika di bandung atas semua kasih sayang, nasehat dan perhatian
yang selama ini telah diberikan kepada penulis.
5. Vonny Octavia sebagai pemilik Jessica Cake sebagai obyek penelitian.
6. Yang tercinta keluarga mami eni, om mayanto, gisel, gio, gaby untuk semua
dukungan kepada penulis.
7. Seluruh staff pengajar Fisipol-UKSW yang telah membagi ilmu dan
pengetahuannya, dan staff karyawan yang telah membantu penulis dalam
mengurus persyaratan administrasi skripsi.
8. Teman-teman YouthTeen Maranatha, papi anton dan istri, denny, bangun, ayu,
ariel, dan semuanya terima kasih untuk semua kebersamaan selama ini doa
9
dan dukungannya.
9. Ci lena sebagai cicik yang setia bantu semua dalam suka duka, Thank you ci
lena.
10. Ibu Suci, yang sudah banyak membantu mengarahkan penulis dalam
penulisan tugas akhir.
11. My Brother yosi dan ci nita, terima kasih atas semua dukungan dan doanya.
12. Temen-temen kos mawar Sharon, andy bawah, andy atas, ezra untuk
kebersamaan dan semangatnya.
13. Pihak-pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
memberikan dukungan bagi penulis dalam penulisan tugas akhir ini.
Salatiga, April 2012
Victor Amos
10
ABSTRACT
This paper aims to determine the role of photography, particularly food
photography which applied to advertising media Jessica Cake shop. The photos
are made by considering the right photographic techniques and rules will be
produce a good picture and evoke appetite for the viewer. For the purposes of
writing, I did take photos of superior's Jessica products which has brand name as
Chiffone Cake Cheese Cake, Chicken Schotel, Tutty Fruity Cake Chiffone. All
these products are photographed with a different concept in accordance with the
character of the product. After that the author compiled the photos into an
advertising medium that has been selected to load the images that MMT / Geber,
X-banner, flyer.
From discussions and production that has been made obtaining results that a good
advertising medium should contain a kind of representative photograph, the
photos using right shooting techniques and the concept that has been carefully
designed in considering the product’s character.
A professional food photographer can produce images that are not only nice, but
also images that evoke appetite. The pictures as result from combining between
photographic techniques and photography concept that especially been designed
for those products.
Key words: Concept, Representative.
11
SARIPATI
Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui peran dari fotografi, khususnya
fotografi makanan yang diterapkan pada media iklan toko Jessica Cake. Foto-foto
yang dibuat sesuai dengan tekhnik-tekhnik fotografi yang benar dan aturan yang
baik akan menghasilkan gambar yang baik dan dapat memunculkan selera makan
bagi orang yang melihatnya. Untuk keperluan penulisan, penulis melakukan
pengambilan gambar produk-produk unggulan Jessica Cake yaitu Chiffone Cheese
Cake, Chicken Schotel, Chiffone Cake Tutty Fruity. Semua produk ini difoto
dengan konsep yang berbeda sesuai dengan karakter dari produk tersebut. Setelah
itu penulis menyusun foto tersebut ke dalam media iklan yang sudah dipilih untuk
memuat hasil foto yaitu MMT/Geber, X-banner, brosur.
Dari pembahasan dan produksi yang dilakukan ini diperoleh hasil bahwa sebuah
media iklan yang baik harusnya memuat foto-foto yang representatif, yaitu fotofoto yang menggunakan tekhnik-tekhnik pengambilan gambar yang benar dan
dengan konsep yang sudah dirancangkan dengan matang sesuai dengan karakter
produk tersebut.
Seorang fotografer makanan yang professional dapat menghasilkan foto yang
tidak hanya enak dilihat, tetapi juga foto yang membangkitkan selera. Dengan
mengkombinasikan antara tekhnik-tekhnik fotografi dengan konsep yang telah
dirancang untuk produk tersebut.
Kata kunci : Konsep, Representatif.
12
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR……………………….…………………,….…………… .i
UCAPAN TERIMA KASIH……………………..…………………...………… ii
ABSRACT……………..……………………………………………………….. iv
SARIPATI…………………..……………………………………….………….. v
DAFTAR ISI ……………………………………………………………………vi
DAFTAR TABEL ……………………………………………………………… x
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar Belakang masalah………………………………...….……….. 1
2. Sejarah Jessica Cake………………….….…….……..…...…..…….. 4
3. Rumusan Masalah………………….……..……...…………………. 6
4. Tujuan…………………………….…….……..……………………. 6
5. Manfaat………………..………….…..…………………………….. 8
6. Rancangan Kegiatan…………….………………………………...... 8
1. Pra Produksi…………………………….………………………. 8
2. Tahap Produksi…………………………………………………. 10
3. Pasca Produksi………………………………………………….. 11
BAB II LANDASAN TEORI
2.1.
Iklan………………...……………….…………………….…………… 13
2.1.1. Pengertian Iklan…………………………………….……………. 13
2.1.2. Fungsi Periklanan………………………………….…………….. 16
2.2.
Media…………………………..………………………….……,……… 16
2.2.1. Pengertian Media………………………………….…………… 16
2.2.2. Jenis-jenis Media………………………………….………….… 16
2.2.3. Peran dan Fungsi Media………...………..………..……………. 17
2.3.
Teori Dasar Fotografi..……….……………………………..………........ 20
2.3.1. Pengertian ISO……………………………………..……..……... 21
2.3.2. Pengertian Aperture / Diafragma………….….…..…….…….…. 22
2.3.3. DoF (Depth of Field).………………….…………..……………. 22
2.3.4. Teori Speed (kecepatan)………………….………..…………..… 23
2.4.
Food Photography….…………………………….………..……….….. 24
2.4.1. Konsep……………………………….……………..………….. 24
2.4.2. Food Styling……….………………….…………..………….… 25
2.4.3. Komposisi…..……………………….……………..…………... 26
2.4.4. Lighting…………………………………………..……………..26
2.5.
Desain Grafis………………………………………...…..……………... 27
2.5.1. Garis………………………………………………..…………... 28
2.5.2.
Warna…………………………...…….…………..………….… 28
2.5.3.
Bentuk…………………………...………………..………….... 29
BAB III TAHAPAN PRA PRODUKSI
3.1.
Perancangan Media….…………………………………...…………..… 30
3.2.
Tujuan Perancangan Media………………………………....……….…. 30
3.3.
Pendekatan Perancangan Media…………………………....…………... 30
3.3.1. Sumber Informasi………………………..……....……………... 30
3.3.2. Kajian Artistik………………………………….....…………….. 31
3.4.
Perancangan Media Promosi………………………….....…………….... 31
7
3.4.1. Konsep Foto…………………………………………………. 31
3.4.2. Penggunaan Foto Dalam Media Promosi………………..…... 39
BAB IV PROSES PRODUKSI
4.1. Proses pengambilan gambar………………………………………..….. 44
4.1.1. Chiffone Cake…………………………………………………. 44
4.1.2. Chicken Schotel…………………………………………….…. 54
4.1.3. Chiffone Cake Tuty Fruity………………………………….…. 59
4.2.
Proses Penyusunan Media Beriklan…………………………………... 65
4.2.1. X-Banner……………………………………………………... 66
4.2.2. Brosur……………………………………………………….... 67
4.2.3. MMT (geber toko)…………………………………………..... 68
BAB V PENUTUP
5.1.
Kesimpulan……………………………………………………..…… 69
5.2.
Saran……………………………….……………….………………... 70
Daftar Pustaka……………………………………………………………….. 71
LAMPIRAN ………………………………….......…………………………. 74
8
Iklan Toko Jessica Cake
Oleh :
Victor Amos HP
362005051
TUGAS AKHIR
Diajukan kepada Program Studi Ilmu Komunikasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi
Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN KOMUNIKASI
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA
2012
1
LEMBAR PENGESAHAN
Judul
Nama Mahasiswa
NIM
Program Studi
: Peran Fotografi Sebagai Media Dalam Iklan Toko Jessica
Cake.
: Victor Amos Handoko Putra
: 362005051
: Ilmu Komunikasi
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
Prof Dr Kutut Suwondo
Sampoerno, S.Pd., M.Si
Diketahui Oleh
Kaprogdi
Disahkan Oleh ,
Dekan
Dr. Pamerdi Giri Wiloso
Mustika Kuri Prasela.S.Sos.,MA
Disetujui Tanggal
:
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi
Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga
2012
7
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus karena atas limpahan
berkat, rahmat dan petunjukNya kepada penulis, sehingga penulisan tugas akhir
dengan judul Peran Fotografi Sebagai Media Dalam Iklan Toko Jessica Cake
dapat diselesaikan dengan lancar, meskipun ada beberapa halangan yang dihadapi.
Tujuan penulisan ini adalah untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
mencapai gelar Sarjana Ilmu Komunikasi. Selain itu, penulis juga berharap
penulisan bermanfaat bagi mahasiswa yang lain, khususnya dalam bidang
fotografi.
Kiranya penulisan ini dapat bermanfaat bagi penulis, dan semua pembaca.
Segala kemuliaan hanyalah bagi Tuhan Yesus Kristus.
Penulis
8
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus atas kasih, kekuatan,
dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini tidak akan terselesaikan tanpa
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Sampoerno, S.Pd., M.Si, selaku pembimbing yang telah meluangkan
waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan saran, kritik, komentar dan
bimbingan sehingga penulisan tugas akhir ini dapat terselesaikan.
2. Dr Pamerdi Giri Wiloso MSi selaku dekan Fakultas Fisipol Universitas
Kristen Satya Wacana.
3. Yang tercinta Papa, mama di Surabaya atas semua curahan kasih sayang, doa,
dorongan, dan perhatian yang selama ini penulis rasakan.
4. Yang tercinta ika di bandung atas semua kasih sayang, nasehat dan perhatian
yang selama ini telah diberikan kepada penulis.
5. Vonny Octavia sebagai pemilik Jessica Cake sebagai obyek penelitian.
6. Yang tercinta keluarga mami eni, om mayanto, gisel, gio, gaby untuk semua
dukungan kepada penulis.
7. Seluruh staff pengajar Fisipol-UKSW yang telah membagi ilmu dan
pengetahuannya, dan staff karyawan yang telah membantu penulis dalam
mengurus persyaratan administrasi skripsi.
8. Teman-teman YouthTeen Maranatha, papi anton dan istri, denny, bangun, ayu,
ariel, dan semuanya terima kasih untuk semua kebersamaan selama ini doa
9
dan dukungannya.
9. Ci lena sebagai cicik yang setia bantu semua dalam suka duka, Thank you ci
lena.
10. Ibu Suci, yang sudah banyak membantu mengarahkan penulis dalam
penulisan tugas akhir.
11. My Brother yosi dan ci nita, terima kasih atas semua dukungan dan doanya.
12. Temen-temen kos mawar Sharon, andy bawah, andy atas, ezra untuk
kebersamaan dan semangatnya.
13. Pihak-pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
memberikan dukungan bagi penulis dalam penulisan tugas akhir ini.
Salatiga, April 2012
Victor Amos
10
ABSTRACT
This paper aims to determine the role of photography, particularly food
photography which applied to advertising media Jessica Cake shop. The photos
are made by considering the right photographic techniques and rules will be
produce a good picture and evoke appetite for the viewer. For the purposes of
writing, I did take photos of superior's Jessica products which has brand name as
Chiffone Cake Cheese Cake, Chicken Schotel, Tutty Fruity Cake Chiffone. All
these products are photographed with a different concept in accordance with the
character of the product. After that the author compiled the photos into an
advertising medium that has been selected to load the images that MMT / Geber,
X-banner, flyer.
From discussions and production that has been made obtaining results that a good
advertising medium should contain a kind of representative photograph, the
photos using right shooting techniques and the concept that has been carefully
designed in considering the product’s character.
A professional food photographer can produce images that are not only nice, but
also images that evoke appetite. The pictures as result from combining between
photographic techniques and photography concept that especially been designed
for those products.
Key words: Concept, Representative.
11
SARIPATI
Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui peran dari fotografi, khususnya
fotografi makanan yang diterapkan pada media iklan toko Jessica Cake. Foto-foto
yang dibuat sesuai dengan tekhnik-tekhnik fotografi yang benar dan aturan yang
baik akan menghasilkan gambar yang baik dan dapat memunculkan selera makan
bagi orang yang melihatnya. Untuk keperluan penulisan, penulis melakukan
pengambilan gambar produk-produk unggulan Jessica Cake yaitu Chiffone Cheese
Cake, Chicken Schotel, Chiffone Cake Tutty Fruity. Semua produk ini difoto
dengan konsep yang berbeda sesuai dengan karakter dari produk tersebut. Setelah
itu penulis menyusun foto tersebut ke dalam media iklan yang sudah dipilih untuk
memuat hasil foto yaitu MMT/Geber, X-banner, brosur.
Dari pembahasan dan produksi yang dilakukan ini diperoleh hasil bahwa sebuah
media iklan yang baik harusnya memuat foto-foto yang representatif, yaitu fotofoto yang menggunakan tekhnik-tekhnik pengambilan gambar yang benar dan
dengan konsep yang sudah dirancangkan dengan matang sesuai dengan karakter
produk tersebut.
Seorang fotografer makanan yang professional dapat menghasilkan foto yang
tidak hanya enak dilihat, tetapi juga foto yang membangkitkan selera. Dengan
mengkombinasikan antara tekhnik-tekhnik fotografi dengan konsep yang telah
dirancang untuk produk tersebut.
Kata kunci : Konsep, Representatif.
12
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR……………………….…………………,….…………… .i
UCAPAN TERIMA KASIH……………………..…………………...………… ii
ABSRACT……………..……………………………………………………….. iv
SARIPATI…………………..……………………………………….………….. v
DAFTAR ISI ……………………………………………………………………vi
DAFTAR TABEL ……………………………………………………………… x
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar Belakang masalah………………………………...….……….. 1
2. Sejarah Jessica Cake………………….….…….……..…...…..…….. 4
3. Rumusan Masalah………………….……..……...…………………. 6
4. Tujuan…………………………….…….……..……………………. 6
5. Manfaat………………..………….…..…………………………….. 8
6. Rancangan Kegiatan…………….………………………………...... 8
1. Pra Produksi…………………………….………………………. 8
2. Tahap Produksi…………………………………………………. 10
3. Pasca Produksi………………………………………………….. 11
BAB II LANDASAN TEORI
2.1.
Iklan………………...……………….…………………….…………… 13
2.1.1. Pengertian Iklan…………………………………….……………. 13
2.1.2. Fungsi Periklanan………………………………….…………….. 16
2.2.
Media…………………………..………………………….……,……… 16
2.2.1. Pengertian Media………………………………….…………… 16
2.2.2. Jenis-jenis Media………………………………….………….… 16
2.2.3. Peran dan Fungsi Media………...………..………..……………. 17
2.3.
Teori Dasar Fotografi..……….……………………………..………........ 20
2.3.1. Pengertian ISO……………………………………..……..……... 21
2.3.2. Pengertian Aperture / Diafragma………….….…..…….…….…. 22
2.3.3. DoF (Depth of Field).………………….…………..……………. 22
2.3.4. Teori Speed (kecepatan)………………….………..…………..… 23
2.4.
Food Photography….…………………………….………..……….….. 24
2.4.1. Konsep……………………………….……………..………….. 24
2.4.2. Food Styling……….………………….…………..………….… 25
2.4.3. Komposisi…..……………………….……………..…………... 26
2.4.4. Lighting…………………………………………..……………..26
2.5.
Desain Grafis………………………………………...…..……………... 27
2.5.1. Garis………………………………………………..…………... 28
2.5.2.
Warna…………………………...…….…………..………….… 28
2.5.3.
Bentuk…………………………...………………..………….... 29
BAB III TAHAPAN PRA PRODUKSI
3.1.
Perancangan Media….…………………………………...…………..… 30
3.2.
Tujuan Perancangan Media………………………………....……….…. 30
3.3.
Pendekatan Perancangan Media…………………………....…………... 30
3.3.1. Sumber Informasi………………………..……....……………... 30
3.3.2. Kajian Artistik………………………………….....…………….. 31
3.4.
Perancangan Media Promosi………………………….....…………….... 31
7
3.4.1. Konsep Foto…………………………………………………. 31
3.4.2. Penggunaan Foto Dalam Media Promosi………………..…... 39
BAB IV PROSES PRODUKSI
4.1. Proses pengambilan gambar………………………………………..….. 44
4.1.1. Chiffone Cake…………………………………………………. 44
4.1.2. Chicken Schotel…………………………………………….…. 54
4.1.3. Chiffone Cake Tuty Fruity………………………………….…. 59
4.2.
Proses Penyusunan Media Beriklan…………………………………... 65
4.2.1. X-Banner……………………………………………………... 66
4.2.2. Brosur……………………………………………………….... 67
4.2.3. MMT (geber toko)…………………………………………..... 68
BAB V PENUTUP
5.1.
Kesimpulan……………………………………………………..…… 69
5.2.
Saran……………………………….……………….………………... 70
Daftar Pustaka……………………………………………………………….. 71
LAMPIRAN ………………………………….......…………………………. 74
8