Cover Pengaruh Penambahan Asam Formiat Terhadap pH Bahan Baku Lateks Segar Yang Telah Diberikan Amoniak Pada Pembuatan RSS
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FORMIAT TERHADAP pH
BAHAN BAKU LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN
AMONIAK PADA PEMBUATAN RSS
TUGAS AKHIR
WAHYU WIJAYA TAMPUBOLON
122401004
PROGRAM DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FORMIAT TERHADAP pH
BAHAN BAKU LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN
AMONIAK PADA PEMBUATAN RSS
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Ahli
Madya
WAHYU WIJAYA TAMPUBOLON
122401004
PROGRAM DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Pengaruh Penambahan Asam Formiat Terhadap pH Bahan
Baku Lateks Segar Yang Telah Diberikan Amoniak Pada
Pembuatan RSS
: Karya Ilmiah
: Wahyu Wijaya Tampubolon
: 122401004
: Diploma III (D3) Kimia Industri
: Kimia
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juli 2015
Diketahui
Program Studi D III Kimia
Ketua,
Dosen Pembimbing
Dra. Emma Zaidar Nasution, M.si
NIP.195512181987012001
Prof. Dr. Jamaran Kaban, M.Sc
NIP. 195106301980021001
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan, M.S.
NIP. 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FORMIAT TERHADAP pH BAHAN BAKU
LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN AMONIAK
PADA PEMBUATAN RSS
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan
dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2015
WAHYU WIJAYA TAMPUBOLON
122401004
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Penulis mengungkapan rasa syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas kuasaNya yang tetap
mencurahkan berkah, rahmat, nikmat kesehatan jasmani dan rohani, sehingga penulis dapat
menjalani hidup dengan penuh makna dan akan lebih bermakna lagi. Karya Ilmiah ini disusun
sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Ahli Madya (AMD) pada program studi Kimia
Industri Diploma III di Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas
Sumatera Utara.
Penulisan Karya Ilmiah ini berdasarkan pengamatan dan pengalaman Penulis selama
menjalani Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Pengolahan Ribbed Smoke Sheet (RSS)
Bandar Betsy, PTPN III dari tanggal 26 Januari sampai dengan 26 Februari 2015. Penulis
menyadari sepenuhnya bahwa KARYA ILMIAH ini masih jauh dari kesempurnaan karena
adanya keterbatasan penulis, baik dari segi pengetahuan, waktu, maupun pengalaman penulis.
Meski demikian Penulis mengharapkan karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penulis serta pun
dari semua pihak yang membaca karya ilmiah ini.
Pada masa penyelesaian karya ilmiah ini, Penulis telah banyak mendapatkan dukungan,
bantuan dan juga dari berbagai pihak-pihak yang terlibat. Oleh karena itu, dengan rasa
keikhlasan dan kerendahan hati penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan
kepada :
Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan kesehatan sehingga penulis bisa menyelesaikan
tugas akhir ini. Keluarga tercinta, kedua orang tua penulis beserta kedua adik penulis yang selalu
memberikan kasih sayang dan mendo’akan yang terbaik untuk penulis serta bantuan berupa
moril dan materil, tanpa mereka penulis bukanlah apa-apa. Bapak Prof. Dr. Jamaran Kaban, M.sc
selaku dosen pembimbing yang dengan sabar membimbing dan meluangkan waktunya dalam
penyusunan Karya Ilmiah ini. Bapak Dr. Sutarman, M.Sc, selaku Dekan Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Ibu Dr. Rumondang Bulan, M.S,
selaku ketua Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Sumatera Utara. Ibu Dra. Emma Zaidar, MSc, selaku ketua Program Studi D-III Kimia Industri
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Seluruh staf
pengajar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Khususnya jurusan Kimia yang telah
Universitas Sumatera Utara
mendidik penulis dalam menyelesaikan karya ilmiah ini. Sahabat-sahabat penulis Abdulah Saleh,
Fran Hartika,Adi Swaldi beserta Riko Tampadame dan semua teman teman yang tidak bisa
disebutkan namanya,satu-persatu,yang sama-sama berjuang dan banyak mengeluarkan pikiran
untuk membuat karya ilmiah ini member dorongan satu dengan yang lain.
Penulis sudah berupaya semaksimal mungkin dalam menyusun dan menyelesaikan karya ilmiah
ini, namun penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca.
Akhir kata penulis mengucapkan Terima Kasih kepada semua pihak yang telah banyak
membantu demi selesainya karya ilmiah ini dan penulis berharap semoga karya ilmiah ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juli 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FORMIAT TERHADAP pH BAHAN BAKU
LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN AMONIAK
PADA PEMBUATAN RSS
ABSTRAK
Telah dilakukan kerja praktek lapangan pada pabrik PT. Perkebunan Nusantara III dengan
mempelajari penambahan asam formiat terhadap penambahan Ph bahan baku lateks segar yang
telah diberikan amoniak pada pembuatan RSS di peroleh hasil amoniak pada pH 4,3 – 4,7 kadar
amoniak adalah 0.19 – 0,37 ini memenuhi standart yang telah ditetapkan oleh perusahaan untuk
diolah menjadi bahan baku pembuatan Ribbed Smoke Sheet 1 (RSS 1), sedangkan pada pH 4,0 –
4,7 kadar amoniak adalah 0,41 – 0,54 maka saat pengasapan terdapat gelembung gas dan molor
sehingga lembaran sheet kurang baik.
Universitas Sumatera Utara
EFFECT OF ADDING FORMIC ACID AGAINST PH OF FRESH LATEX WHICH HAS
BEEN GIVEN AMMONIA ON MANUFACTURE OF RSS
ABSTRACT
Qualitylatexaffects
thequality
ofmanufactureRibbedSmokeSheet(RSS)
ifthe
levels
ofammoniacontained inthe higherlatexthenformicacidis usedwill behigheras well. Onthe addition
offormic acidtoa pH offreshlatexthathas beengiveninsection5obtainedammoniapH4,3 - 0,47
and0,19
0,37ammonialevels.
This
showsthatthelatexcan
not
beprocessed
intorawmaterialsRSS1.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Tujuan
1.4. Manfaat
1
1
3
4
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Morfologi Tanaman Karet
2.2 Karet
2.3. Lateks
2.3.1.Jenis-jenis Karet Alam
2.3.2.Manfaat Karet Alam
2.3.3.Sifat Kimia Lateks
2.4. Penanganan Bahan Baku
2.5. Pemeriksaan Mutu Bahan Baku
2.6. Pengolahan Karet Bongkah SIR
2.7. Pengolahan Karet Sheet
2.7.1. Penerimaan Lateks Kebun
2.7.2. Pengenceran
2.7.3. Pembekuan
2.7.4. Pengilingan
2.7.5. Pengasapan
2.7.6. Sortasi
2.8. Jenis-jenis Sit
2.9. Amonik
2.10.Asam Formiat
2.10.1. Sifat Fisika dan Kimia Asam Formiat
5
5
6
7
9
10
10
11
13
14
17
17
18
18
19
19
20
21
24
25
26
Universitas Sumatera Utara
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Alat
3.2. Bahan
3.3. Prosedur
3.3.1. Penentuan Kadar Amoniak
3.3.2. Pengolahan lateks
28
28
28
28
28
29
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil
4.2. Perhitungan
4.2.1. Penentuan % NH 3
4.2.2. Persamaan Least Square
4.2.3. Persamaan Garis Regresi
4.3. Perhitungan
4.3.1. Penentuan Asam formiat
4.3.2. Penentuan Air
4.4. Pembahasan
30
30
31
31
33
34
37
37
38
40
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
42
42
43
DAFTAR PUSTAKA
44
LAMPIRAN
Grafik Hubungan pH vs %NH 3
Grafik Hubungan pH vs Asam formiat
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul
Halaman
Tabel
2.1
Komposisi kimia karet alam
7
2.3
Syarat Uji Mutu
2.4
Spesifikasi karet SIR yang diubah (revised) sesuai SK Menteri perdagangan
15
dan perdagangan No. 230/Kp/X/1972
16
2.5
Ukuran sit standar
17
2.6
Sifat Fisika asam formiat
26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Rumus Bangun Cis 1,4 – poliisoprena (karet alam)
4
Gambar 2.4. Reaksi adisi
27
Gambar 2.5. Reaksi siklisasi
27
Gambar 2.6. Reaksi asilasi
27
Universitas Sumatera Utara
BAHAN BAKU LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN
AMONIAK PADA PEMBUATAN RSS
TUGAS AKHIR
WAHYU WIJAYA TAMPUBOLON
122401004
PROGRAM DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FORMIAT TERHADAP pH
BAHAN BAKU LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN
AMONIAK PADA PEMBUATAN RSS
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Ahli
Madya
WAHYU WIJAYA TAMPUBOLON
122401004
PROGRAM DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Pengaruh Penambahan Asam Formiat Terhadap pH Bahan
Baku Lateks Segar Yang Telah Diberikan Amoniak Pada
Pembuatan RSS
: Karya Ilmiah
: Wahyu Wijaya Tampubolon
: 122401004
: Diploma III (D3) Kimia Industri
: Kimia
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juli 2015
Diketahui
Program Studi D III Kimia
Ketua,
Dosen Pembimbing
Dra. Emma Zaidar Nasution, M.si
NIP.195512181987012001
Prof. Dr. Jamaran Kaban, M.Sc
NIP. 195106301980021001
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan, M.S.
NIP. 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FORMIAT TERHADAP pH BAHAN BAKU
LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN AMONIAK
PADA PEMBUATAN RSS
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan
dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2015
WAHYU WIJAYA TAMPUBOLON
122401004
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Penulis mengungkapan rasa syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas kuasaNya yang tetap
mencurahkan berkah, rahmat, nikmat kesehatan jasmani dan rohani, sehingga penulis dapat
menjalani hidup dengan penuh makna dan akan lebih bermakna lagi. Karya Ilmiah ini disusun
sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Ahli Madya (AMD) pada program studi Kimia
Industri Diploma III di Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas
Sumatera Utara.
Penulisan Karya Ilmiah ini berdasarkan pengamatan dan pengalaman Penulis selama
menjalani Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Pengolahan Ribbed Smoke Sheet (RSS)
Bandar Betsy, PTPN III dari tanggal 26 Januari sampai dengan 26 Februari 2015. Penulis
menyadari sepenuhnya bahwa KARYA ILMIAH ini masih jauh dari kesempurnaan karena
adanya keterbatasan penulis, baik dari segi pengetahuan, waktu, maupun pengalaman penulis.
Meski demikian Penulis mengharapkan karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penulis serta pun
dari semua pihak yang membaca karya ilmiah ini.
Pada masa penyelesaian karya ilmiah ini, Penulis telah banyak mendapatkan dukungan,
bantuan dan juga dari berbagai pihak-pihak yang terlibat. Oleh karena itu, dengan rasa
keikhlasan dan kerendahan hati penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan
kepada :
Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan kesehatan sehingga penulis bisa menyelesaikan
tugas akhir ini. Keluarga tercinta, kedua orang tua penulis beserta kedua adik penulis yang selalu
memberikan kasih sayang dan mendo’akan yang terbaik untuk penulis serta bantuan berupa
moril dan materil, tanpa mereka penulis bukanlah apa-apa. Bapak Prof. Dr. Jamaran Kaban, M.sc
selaku dosen pembimbing yang dengan sabar membimbing dan meluangkan waktunya dalam
penyusunan Karya Ilmiah ini. Bapak Dr. Sutarman, M.Sc, selaku Dekan Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Ibu Dr. Rumondang Bulan, M.S,
selaku ketua Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Sumatera Utara. Ibu Dra. Emma Zaidar, MSc, selaku ketua Program Studi D-III Kimia Industri
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Seluruh staf
pengajar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Khususnya jurusan Kimia yang telah
Universitas Sumatera Utara
mendidik penulis dalam menyelesaikan karya ilmiah ini. Sahabat-sahabat penulis Abdulah Saleh,
Fran Hartika,Adi Swaldi beserta Riko Tampadame dan semua teman teman yang tidak bisa
disebutkan namanya,satu-persatu,yang sama-sama berjuang dan banyak mengeluarkan pikiran
untuk membuat karya ilmiah ini member dorongan satu dengan yang lain.
Penulis sudah berupaya semaksimal mungkin dalam menyusun dan menyelesaikan karya ilmiah
ini, namun penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca.
Akhir kata penulis mengucapkan Terima Kasih kepada semua pihak yang telah banyak
membantu demi selesainya karya ilmiah ini dan penulis berharap semoga karya ilmiah ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juli 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FORMIAT TERHADAP pH BAHAN BAKU
LATEKS SEGAR YANG TELAH DIBERIKAN AMONIAK
PADA PEMBUATAN RSS
ABSTRAK
Telah dilakukan kerja praktek lapangan pada pabrik PT. Perkebunan Nusantara III dengan
mempelajari penambahan asam formiat terhadap penambahan Ph bahan baku lateks segar yang
telah diberikan amoniak pada pembuatan RSS di peroleh hasil amoniak pada pH 4,3 – 4,7 kadar
amoniak adalah 0.19 – 0,37 ini memenuhi standart yang telah ditetapkan oleh perusahaan untuk
diolah menjadi bahan baku pembuatan Ribbed Smoke Sheet 1 (RSS 1), sedangkan pada pH 4,0 –
4,7 kadar amoniak adalah 0,41 – 0,54 maka saat pengasapan terdapat gelembung gas dan molor
sehingga lembaran sheet kurang baik.
Universitas Sumatera Utara
EFFECT OF ADDING FORMIC ACID AGAINST PH OF FRESH LATEX WHICH HAS
BEEN GIVEN AMMONIA ON MANUFACTURE OF RSS
ABSTRACT
Qualitylatexaffects
thequality
ofmanufactureRibbedSmokeSheet(RSS)
ifthe
levels
ofammoniacontained inthe higherlatexthenformicacidis usedwill behigheras well. Onthe addition
offormic acidtoa pH offreshlatexthathas beengiveninsection5obtainedammoniapH4,3 - 0,47
and0,19
0,37ammonialevels.
This
showsthatthelatexcan
not
beprocessed
intorawmaterialsRSS1.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Tujuan
1.4. Manfaat
1
1
3
4
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Morfologi Tanaman Karet
2.2 Karet
2.3. Lateks
2.3.1.Jenis-jenis Karet Alam
2.3.2.Manfaat Karet Alam
2.3.3.Sifat Kimia Lateks
2.4. Penanganan Bahan Baku
2.5. Pemeriksaan Mutu Bahan Baku
2.6. Pengolahan Karet Bongkah SIR
2.7. Pengolahan Karet Sheet
2.7.1. Penerimaan Lateks Kebun
2.7.2. Pengenceran
2.7.3. Pembekuan
2.7.4. Pengilingan
2.7.5. Pengasapan
2.7.6. Sortasi
2.8. Jenis-jenis Sit
2.9. Amonik
2.10.Asam Formiat
2.10.1. Sifat Fisika dan Kimia Asam Formiat
5
5
6
7
9
10
10
11
13
14
17
17
18
18
19
19
20
21
24
25
26
Universitas Sumatera Utara
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Alat
3.2. Bahan
3.3. Prosedur
3.3.1. Penentuan Kadar Amoniak
3.3.2. Pengolahan lateks
28
28
28
28
28
29
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil
4.2. Perhitungan
4.2.1. Penentuan % NH 3
4.2.2. Persamaan Least Square
4.2.3. Persamaan Garis Regresi
4.3. Perhitungan
4.3.1. Penentuan Asam formiat
4.3.2. Penentuan Air
4.4. Pembahasan
30
30
31
31
33
34
37
37
38
40
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
42
42
43
DAFTAR PUSTAKA
44
LAMPIRAN
Grafik Hubungan pH vs %NH 3
Grafik Hubungan pH vs Asam formiat
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul
Halaman
Tabel
2.1
Komposisi kimia karet alam
7
2.3
Syarat Uji Mutu
2.4
Spesifikasi karet SIR yang diubah (revised) sesuai SK Menteri perdagangan
15
dan perdagangan No. 230/Kp/X/1972
16
2.5
Ukuran sit standar
17
2.6
Sifat Fisika asam formiat
26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Rumus Bangun Cis 1,4 – poliisoprena (karet alam)
4
Gambar 2.4. Reaksi adisi
27
Gambar 2.5. Reaksi siklisasi
27
Gambar 2.6. Reaksi asilasi
27
Universitas Sumatera Utara