Peranan Total Quality Management Sebagai Alat Untuk Mempertahankan Pangsa Pasar Ekspor Meubel PT Japaris Pratama

SKRIPSI

PERANAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT SEBAGAI ALAT UNTUK
MEMPERTAHANKAN PANGSA PASAR EKSPOR
MEUBEL PT JAPARIS PRATAMA

OLEH

AZEL KEEFE
110502097

PROGRAM STUDI STRATA I MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
DEPARTEMEN MANAJEMEN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

ABSTRAK

PERANAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT

SEBAGAI ALAT UNTUK MEMPERTAHANKAN PANGSA PASAR
EKSPOR MEUBEL PT JAPARIS PRATAMA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengevaluasi peranan total quality
management sebagai alat untuk mempertahankan pangsa pasar ekspor meubel PT Japaris
Pratama. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksplanatori. Informan pada
penelitian ini adalah manejer pabrik, kepala bagian produksi dan pihak pembeli luar negeri
perusahaan PT Japaris Pratama. Pengumpulan data dilakukan dengan cara metode wawancara
mendalam, pengamatan, dan studi dokumentasi. Tehnik analisis data adalah metode
deskriptif dan metode triangulasi.
PT Japaris Pratama menerapkan total quality management di pabrik mulai dari awal
tahapan proses produksi sampai dengan tahapan proses akhir barang jadi siap ekspor.
Setiap tahapan proses produksi dilakukan jaminan kualitas, kesalahan dini dapat diketahui
lebih awal, perbaikan atau penggantian bahan baku segera dilakukan sehingga tidak
mengganggu proses produksi selanjutnya sampai dengan tahap akhir proses barang jadi.
Bahan baku berupa kayu gergajian (rough sawn timber) yang dibeli adalah mutu standar
sehingga masih terdapat bahan yang rusak disetiap tahapan proses produksi yang perlu segera
ditutupi atau diganti.Tingkat kepuasan pembeli sangat tinggi terhadap semua produk akhir
perusahaan PT Japaris Pratama dengan persentase barang rusak dikisaran 3% sampai dengan
5% untuk kayu S4S.


Kata kunci : Peranan, Total Quality Management, Kesalahan Dini,
Kayu Gergajian(Rough Sawn Timber), dan Tingkat Kepuasan Pembeli.

i

ABSTRACT
ROLE OF TOTAL QUALITY MANAGEMENT
AS A TOOL TO SUSTAIN
PT JAPARIS PRATAMA MEUBEL EXPORT MARKET
This study aims to know and to evaluate role of TQM as a tool to sustain PT Japaris
Pratama meuble export market. This is a descriptive explanatory study. The interviewees
of this study were factory manager, head of production and overseas buyers of PT
Japaris Pratama. Data collection included in-depth interview, observation and study
documentation. Data analysis technique consisted of descriptive and triangulation
method.
PT Japaris Pratama applies TQM at factory from the beginning of production
process to finished goods process ready to be exported. At every step of production
process quality control is conducted to detect early mistakes so that improvement or
replacement on raw material will be done soon in order not to disturb next production

process until the last step, i.e., finished goods. Raw materials in form of rough sawn
timber bought are of standard quality which means there will be broken materials at
every step of production process which needs to be closed or replaced. Buyers’
compliments stand high toward all products of PT Japaris Pratama with range of broken
goods at 3-5% for S4S timber.

Keywords: Role, Total Quality Management, Early Fault, Rough Sawn Timber
and Customer Satisfaction Index.

ii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat
dan rahmat-Nya, sehingga penulis mampu untuk menyelesaikan skripsi ini yang berjudul
“Peranan Total Quality Management Sebagai Alat Untuk Mempertahankan Pangsa Pasar
Ekspor Meubel PT Japaris Pratama ” dengan baik dan tepat waktu.
Penulisan skripsi ini tentu bermanfaat untuk menambah wawasan dan pengetahuan
penulis khususnya mengenai masalah yang diangkat dalam penelitian ini. Selama penulisan
skripsi ini, penulis telah mendapat banyak bimbingan, pengarahan, bantuan, dan doa dari

berbagai pihak. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua,
Bapak Kie Tong Nam dan Ibu Linda Bingei atas segala dukungan, doa, dan kasih sayang
sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dan kuliah dengan baik.

Pada

kesempatan ini, penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec. Ac, Ak selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE, ME selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Marhayanie, SE, M.Si selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sumatera Utara sekaligus Dosen Pembanding I yang telah banyak
memberikan saran dan masukan untuk perbaikan dalam penulisan skripsi ini.
4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si dan Ibu Dra. Friska Sipayung, M.Si selaku Ketua
dan Sekretaris Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Sumatera Utara.

iii


5. Ibu Dr. Beby Karina, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak
membimbing, mengarahkan, dan memberikan saran kepada penulis selama penulisan
skripsi ini.
6. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara
untuk jasa-jasanya selama masa perkuliahan.
7. Adikku dan Kakak sepupu tersayang Audric Kee dan Fanny yang mendukung dan
memberikan semangat yang sangat berarti bagi saya.
8. Teman-teman Manajemen 2011 Steven, Anri, Adelia, Yuliani, Shella, Relita, William,
Rika, Dedy, Agustino, Resti, Ayu Novita, Hansen, Gaum, Ricky Alfiandri, Dian
Islamiaty, Putri Andeini, Indah Alditha, Dian Indah Lestari, M.Taqwa, Rizki Zakaria,
Wirga, dan M.Iqbal Siregar yang telah membantu penulis sebagai pertemanan yang luar
biasa selama masa perkuliahan kita, atas suka dan duka yang telah kita lewati bersama,
dan atas segala bantuannya selama masa perkuliahan.

Akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan peneliti
lainnya.

Medan, Agustus 2015

Azel Keefe


iv

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK…………………………………………………………………..

I

ABSTRACT….……………………………………………………………..

II

KATA PENGANTAR…………………………………………………………..

III

DAFTAR ISI……………..………………………………………………………..

V


DAFTAR TABEL…………………………………………………………………

IX

DAFTAR GAMBAR………………………………………………………………

X

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………………

XI

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang………………………………………………...........

1

1.2 Perumusan Masalah………………………………………………...


7

1.3 Tujuan Penelitian……………………………………………….......

7

1.4 Manfaat Penelitian………………………………………………….

8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka……………………………………………….............
2.1.1 Pengerian Tentang Kualitas……………………………………
2.1.2Jaminan Kualitas dan Kendali Kualitas……………………

9
9
12

2.1.3Definisi Manajemen Kualitas Terpadu

(Total Quality Management)......... …........................
2.1.4Prinsip Pokok Manajemen Kualitas Terpadu……………

13
14

2.2.1 Pengertian Pangsa Pasar
(Market Share)..............…………………………...
2.2.2 Tujuan Pangsa Pasar………………………………………

15
16

2.2.3 Cara Menghitung Pangsa Pasar………………………………….

16

2.2.4Fungsi Pangsa Pasar...…………………………...…...........

16


2.3.1Pengertian Prosedur Ekspor………………………...……...

17

2.3.2Pelaku Perdagangan Internasional…………………...….........

18

5

2.3.2.1Kelompok Eksportir………………………….......

18

2.3.2.2 Kelompok Promosi……………………...….....

19

2.3.3Dokumen Ekspor...............................................………...........


20

2.3.4 Prosedur Ekspor........................................................................

23

2.3.5 Kerangka pemikiran…………………………………………...

26

BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis dan sifat Penelitian…………………………………………………...

28

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian……………………………………........

28

3.3 Definisi Istilah………………..…………………………………..........

29

3.4 Informasi Penelitian…………………………………………….

29

3.5 Jenis Data………….…………………………………………………..

30

3.6 Metode Pengumpulan Data……………………………………………

30

3.7 Prosedur Pengumpulan Data………………………………………….

31

3.7.1 Pengumpulan Data dengan Semistruktur
(Semistructure Interview)………………………………

31

3.7.2 Langkah Langkah Wawancara dalam
Pengumpulan Data………………………………….

32

3.7.3 Alat Alat Wawancara dalam Pengumpulan
Data……………………………………………..

32

3.7.4 Teknik Analisis Data……………………………

32

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan…………………………………………

33

4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan……………………………………

33

4.1.2 Struktur Organisasi…………………………………

33

4.1.3 Visi dan Misi Perusahaan…………………………..

34

4.1.4 Gambaran Umum Mesin dan Peralatan Produksi
PT Japaris Pratama…………………………………………

34

4.1.5 Gambaran Umum Produk Barang Ekspor Perusahaan…….

40

4.2 Hasil Analisis……………………………………………….

44

6

4.2.1 Jaminan Kualitas dan Kendali Kualitas
PT Japaris Pratama………………………………….

44

4.2.1.1 Jaminan Kualitas (Total Quality Management)
di PT Japaris Pratama……………………………...

44

4.2.1.1.1.1 Proses Jaminan Kualitas Kayu Ketam Dua Sisi………

45

4.2.1.1.1.2 Proses Jaminan Kualitas Kayu Potong Kering………..

46

4.2.1.1.1.3 Proses Jaminan Kualitas Kayu Belahan……………….

47

4.2.1.1.1.4 Proses Jaminan Kualitas Potongan Kayu Yang Disatukan….. 48
4.2.1.1.1.5 Proses Jaminan Kualitas Laminasi Kayu………………

49

4.2.1.1.1.6 Proses Jaminan Kualitas Mesin Amplas Meja………….

49

4.2.1.1.1.7 Proses Jaminan Kualitas Mesin Bor atau Pembuat Lobang.. 49
4.2.1.1.1.8 Proses Jaminan Kualitas Mesin Bentuk Lidah………….

50

4.2.1.1.1.9 Proses Jaminan Kualitas Barang Jadi Siap Cat…………

51

4.2.1.1.1.10 Proses Jaminan Kualitas Tahap Departemen Perakitan
Final atau Final Assembly Department………………..

51

4.2.1.1.1.11 Tahap Pengepakan Final atau Final Packing Department.. 52
4.3 Prosedur Ekspor Perusahaan…………………………………………

52

4.4 Pembahasan………………………………………………………….

53

BAB V KESIMPULAN
3.1 Kesimpulan……….…………………………………………………...

55

3.2 Saran………………………..……………………………………........

55

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………..............

56

DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………………

57

7

DAFTAR TABEL
No Tabel
1.1
3.1

Judul

Halaman

Realisasi Ekspor Peti Kemas PT Japaris Pratama Tahun 2008
sampai dengan tahun 2011…………………………………….

Jumlah Keseluruhan PT.Japaris Pratama,Tanjung Morawa……………

5
29

8

DAFTAR GAMBAR
No Gambar
2.1

Judul

Halaman

Grafik Ekspor Peti Kemas PT Japaris Pratama Tahun 2008
sampai dengan Tahun 2011…………………………………

6

4.1

Struktur Organisasi Perusahaan PT Japaris Pratama……….

34

4.2.1.1.1.1

Kerangka Proses Jaminan Kualitas Kayu Ketam Dua Sisi…

46

4.2.1.1.1.3

Kerangka Proses Jaminan Kualitas Kayu Hasil Belahan…..

48

4.2.1.1.1.4

Kerangka Proses Jaminan Kualitas Potongan Yang Disatukan...

49

9

DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran
1.

Judul
Lampiran pertanyaan wawancara dengan pimpinan
Perusahaan PT Japaris Pratama…………………….

Halaman
57

10