Pengaruh karakteristik demografi terhadap tingkat pengetahuan orang tua tentang penggunaan multivitamin pada anak di Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta tahun 2013 - USD Repository

  

PENGARUH KARAKTERISTIK DEMOGRAFI TERHADAP TINGKAT

PENGETAHUAN ORANGTUA TENTANG PENGGUNAAN

MULTIVITAMIN PADA ANAK DI KECAMATAN KOTAGEDE

KOTA YOGYAKARTA TAHUN 2013

SKRIPSI

  Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi ( S.Farm. )

  Program Studi Farmasi

  

Oleh :

Nelly Wulandari

NIM : 108114057

  

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2014

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  HALAMAN PERSEMBAHAN BUKAN DENGAN KEKUATANKU KU DAPAT JALANI HIDUPKU TANPA TUHAN YANG DI SAMPINGKU KU TAK MAMPU SENDIRI ENGKAULAH KUATKU YANG MENOPANGKU For of Him, and through Him, and to Him, are all things:

to whom be glory forever. Amen. Romans 11:36 Kupersembahkan karya kecilku ini untuk:  Tuhan Yesus Kristus Yang Hidup Dan Berkuasa  Papah dan mamah terkasih  Kakak terkasih Vina Nathalia  Teman-teman tersayang  Almamater tercinta PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PRAKATA

  Puji dan syukur tak terhingga penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala cinta, berkat, kesempatan dan pertolongan-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Pengaruh Karakteristik Demografi

  

Terhadap Tingkat Pengetahuan Orangtua Tentang Penggunaan Multivitamin Pada

Anak Di Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta Tahun 2013”.

  Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini bukanlah suatu hal yang

mudah. Terselesaikannya penyusunan skripsi ini tidak lepas dari dukungan

berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

  

1. Ibu Dra. Th. B. Titien Siwi Hartayu, M. Kes., Ph.D., Apt. dan Ibu Maria

Wisnu Donowati, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing yang dengan penuh

  kesabaran telah memberikan petunjuk, saran, arahan, dan bimbingan kepada penulis dalam proses penyusunan skripsi ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik.

  

2. Bapak Ipang Djunarko, M.Sc., Apt. dan Ibu Dr. Rita Suhadi, M.Si., Apt selaku

  dosen penguji yang telah memberi kritik dan saran sehingga skripsi ini menjadi lebih baik.

  

3. Semua responden di Kecamatan Kotagede yang telah bersedia meluangkan

waktu untuk mengisi kuisioner penelitian.

  

4. Walikota D.I Yogyakarta c.q BAPPEDA Kota Yogyakarta, Bapak Camat

Kotagede, Ibu Lurah Rejowinangun, Ibu Lurah Purbayan dan Bapak Lurah Prenggan yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI 5. Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma.

  

6. Teman-teman seperjuangan, Sonia Efrina Agusta Saemani, Khristina Julita

Pintani, Febriaty Ivana Margaret Toewak dan Lydia Eryana Puthi HE, yang selalu saling menyemangati dan mendukung selama proses penelitian.

  

7. Sahabat-sahabat luar biasa yang selalu mendukung : Adit, Mayang, Febby,

Jepe, Defi, Lenny, Tyas, Odex, VG.56fide, FKK A 2010 dan teman-teman KKN Randusari 2013.

  

8. Ongky Daniel Wiweko yang dengan sabar selalu menemani, menyemangati

dan mengingatkan selama proses penyelesaian skripsi ini.

  

9. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang ikut ambil

bagian dalam proses penyelesaian skripsi ini.

  Akhir kata, dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari bahwa karya ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari semua pihak. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi perkembangan ilmu pengetahuan, khususnya untuk pengabdian pada masyarakat terutama mengenai penggunaan Multivitamin pada anak.

  Yogyakarta,06 Agustus 2014 Penulis

  

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................. ii HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ iii HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... iv PRAKATA.......................................................................................................... v PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ............................................................. vii PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................................... viii DAFTAR ISI....................................................................................................... ix DAFTAR TABEL............................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................... xv

  INTISARI ........................................................................................................... xvii

  

ABSTRACT.......................................................................................................... xviii

BAB I PENGANTAR.........................................................................................

  1 A. Latar Belakang ..............................................................................................

  1 1. Permasalahan ..........................................................................................

  4 2. Keaslian penelitian..................................................................................

  4 3. Manfaat penelitian ..................................................................................

  5 B. Tujuan Penelitian ..........................................................................................

  6 1. Tujuan umum ..........................................................................................

  6

  2. Tujuan khusus .........................................................................................

  6 BAB II PENELAAHAN PUSTAKA .................................................................

  7 A. Data Monografi Kecamatan Kotagede..........................................................

  7 B. Pengetahuan ..................................................................................................

  7 1. Pengertian pengetahuan ..........................................................................

  7 2. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan ....................................

  8 3. Tingkat pengetahuan ...............................................................................

  12 4. Pengukuran pengetahuan ........................................................................

  14 C. Multivitamin .................................................................................................

  15 D. Landasan Teori..............................................................................................

  16 E. Hipotesis ......................................................................................................

  17 BAB III METODE PENELITIAN .....................................................................

  18 A. Jenis dan Rancangan Penelitian ....................................................................

  18 B. Variabel Penelitian........................................................................................

  18 1. Variabel bebas (independent) ...................................................................

  18 2. Variabel tergantung (dependent) ..............................................................

  18 C. Definisi Operasional .....................................................................................

  19 D. Subyek Penelitian dan Sampling...................................................................

  19 1. Subyek penelitian .....................................................................................

  19 2. Sampling...................................................................................................

  20 E. Instrumen Penelitian .....................................................................................

  22 F. Tata Cara Penelitian ......................................................................................

  24 1. Penentuan lokasi .......................................................................................

  24 2. Pengurusan ijin .........................................................................................

  24 3. Pembuatan instrumen penelitian...............................................................

  24 4. Penyebaran kuisioner................................................................................

  26 5. Pengolahan data........................................................................................

  27

  G. Analisis Hasil Penelitian ...............................................................................

  28 H. Kelemahan Penelitian ...................................................................................

  30 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................

  31 A. Deskriptif Karakteristik Demografi Responden ...........................................

  31 B. Tingkat Pengetahuan Orang Tua Tentang Penggunaan Multivitamin Anak .......................................................................................................................

  39 C. Pengaruh Karakteristik Demografi Terhadap Tingkat Pengetahuan ............

  41 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................

  46 A. Kesimpulan ...................................................................................................

  46 B. Saran .............................................................................................................

  47 DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................

  48 LAMPIRAN........................................................................................................

  51 BIOGRAFI PENULIS ........................................................................................

  99

  DAFTAR TABEL Tabel I. Kategori item pernyataan pada tingkat pengetahuan responden dengan jenis pernyataan favorable dan unfavorable ...................

  23 Tabel II. Distribusi jumlah responden (%) berdasarkan karakteristik demografi ....................................................................................

  33 Tabel III. Proporsi responden (%) berdasarkan jawaban terhadap rentang waktu terakhir penggunaan multivitamin ..................................

  34 Tabel IV. Proporsi responden berdasarkan jawaban terhadap tempat pembelian multivitamin ..............................................................

  37 Tabel V. Proporsi responden berdasarkan jawaban terhadap sumber informasi .....................................................................................

  37 Tabel VI. Proporsi responden berdasarkan jawaban terhadap produk multivitamin yang digunakan .....................................................

  38 Tabel VII. Proporsi responden berdasarkan jawaban yang menyatakan harapan terhadap penggunaan multivitamin ...............................

  38 Tabel VIII. Distribusi jumlah responden (%) berdasarkan tingkat pengetahuan terkait penggunaan multivitamin pada anak .........

  39 Tabel IX. Distribusi jumlah responden (%) pada kategori pernyataan pengetahuan ...............................................................................

  41

  Tabel X. Distribusi jumlah responden (%) berdasarkan tingkat pengetahuan dan kategori usia ....................................................

  42 Tabel XI. Distribusi jumlah responden (%) berdasarkan tingkat pengetahuan dan pendidikan terakhir .........................................

  43 Tabel XII. Distribusi jumlah responden (%) berdasarkan tingkat pengetahuan dan status pekerjaan ...............................................

  43 Tabel XIII. Distribusi jumlah responden (%) berdasarkan tingkat pengetahuan dan jumlah penghasilan keluarga...........................

  44

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kerangka pengujian statistic hipotesis........................................

  29 Gambar 2. Proporsi responden (%) berdasarkan jawaban terhadap harga Multivitamin yang dibeli.............................................................

  35 Gambar 3. Proporsi responden (%) berdasarkan jawaban terhadap bentuk sediaan multivitamin yang digunakan ........................................

  35 Gambar 4. Proporsi responden (%) berdasarkan jawaban terhadap frekuensi pemberian multivitamin ..............................................................

  36

  

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuisioner penelitian ....................................................................

  52 Lampiran 2. Surat ijin Bappeda .......................................................................

  59 Lampiran 3. Data monografi kelurahan Rejowinangun ..................................

  61 Lampiran 4. Data monografi kelurahan Purbayan ..........................................

  62 Lampiran 5. Data monografi kelurahan Prenggan ..........................................

  63 Lampiran 6. Uji realibilitas kuisioner..............................................................

  64 Lampiran 7. Karakteristik demografi ..............................................................

  66 Lampiran 8. Uji normalitas skor pengetahuan ................................................

  69 Lampiran 9. Uji Chi-Square terhadap tingkat pengetahuan dengan variabel usia ................................................................................

  71 Lampiran 10. Uji Chi-Square terhadap tingkat pengetahuan dengan variabel pendidikan terakhir........................................................

  72 Lampiran 11. Uji Chi-Square terhadap tingkat pengetahuan dengan variabel pekerjaan .......................................................................

  73 Lampiran 12. Uji Chi-Square terhadap tingkat pengetahuan dengan variabel penghasilan....................................................................

  74 Lampiran 13. Informasi produk multivitamin ...................................................

  75 Lampiran 14. Jumlah populasi anak..................................................................

  77

  Lampiran 15. Jumlah pemberian aktavol ..........................................................

  78 Lampiran 16. Data responden............................................................................

  79

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

INTISARI

  Orangtua cenderung memberikan multivitamin pada anaknya walaupun gizinya sudah cukup karena orangtua merasa bahwa zat-zat gizi yang ada pada makanan yang diberikan tidak mampu memenuhi kebutuhan zat gizi anak, sehingga diperlukan pengetahuan yang baik pada orangtua tentang penggunaan multivitamin secara tepat untuk menghindari masalah-masalah yang tidak diinginkan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan kajian pengetahuan orangtua tentang penggunaan multivitamin anak pada masyarakat di Kecamatan Kotagede, Kota Yogyakarta.

  Penelitian yang dilakukan merupakan jenis penelitian observasional yang dilakukan di masyarakat yang menggunakan rancangan analytical cross-

  

sectional . Metode yang digunakan dalam pengambilan sampel adalah non

random sampling dengan teknik stratified sampling menggunakan kuisioner

  sebagai instrumen penelitian. Pengambilan sampel dilakukan pada 95 responden di Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta. Data yang diperoleh adalah data primer yang akan dianalisis secara statistik analitik.

  Hasil penelitian menunjukkan tingkat pengetahuan responden baik (85,26%), cukup baik (14,74 %) dan pengetahuan kurang baik (1,05 %). Faktor usia, tingkat pendidikan, status pekerjaan, dan jumlah penghasilan keluarga tidak mempengaruhi tingkat pengetahuan.

  Kata kunci: Multivitamin, Pengetahuan, Kotagede, Yogyakarta

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ABSTRACT

  Parents tend to give their children more multivitamin even though the nutrition is enough because the parents felt that the nutrients exist in a given food are not able to meet the nutritional needs of children, so we need good knowledge for parents about the proper use of multivitamins to avoid the unwanted problems. This study aims to measure the level of parental knowledge related to the use of multivitamin on kids at Kotagede Subdistrict , the city of Yogyakarta.

  The type of this research is observational in community which uses analytical cross-sectional design. The method used in the sampling is non-random sampling with stratified sampling technique using questionnaires as the research instrument. The sampling was conducted on 95 respondents in the Kotagede Subdistrict Yogyakarta. The data obtained are the primary data that will be analyzed statistically.

  The results showed a good level of knowledge of the respondents (85.26%), fairly good (14.74%) and poor knowledge (1.05%). Factors of age, education level, employment status, and number of family income does not affect the level of knowledge.

  Keywords : Multivitamin, Knowledge, Kotagede, Yogyakarta

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB I PENGANTAR A. Latar Belakang Pertumbuhan dan perkembangan anak pada dasarnya dimulai sejak dalam kandungan dan berlangsung cepat sampai dengan usia empat tahun. Perkembangan intelegensia mencapai 20% pada usia 2 tahun, 50% pada usia 4

  tahun, 80% pada usia 8 tahun dan 100% pada usia 17 tahun. Dengan demikian, usia sampai dengan empat tahun merupakan usia yang sangat penting dan cepat dalam perkembangan intelegensia anak sehingga pemberian gizi yang baik pada usia balita membantu perkembangan dan pertumbuhan yang optimal pada anak (Bloom, 2003).

  Dewasa ini, pertumbuhan dan perkembangan anak menjadi suatu permasalahan yang menjadi perhatian orangtua. Salah satu masalah yang banyak menjadi perhatian orangtua adalah masalah pemenuhan gizi bagi anak. Permasalahan gizi pada anak merupakan permasalahan yang penting karena menyangkut kualitas sumber daya manusia di masa yang akan datang karena di masa inilah periode tumbuh kembang yang paling optimal, baik untuk inteligensinya maupun fisiknya (Akhmadi, 2009).

  Orangtua cenderung memberikan multivitamin pada anaknya walaupun gizinya sudah cukup karena orangtua merasa bahwa zat-zat gizi yang ada pada makanan yang diberikan tidak mampu memenuhi kebutuhan zat gizi anak. Selain itu pada saat sekarang ini banyak iklan multivitamin yang dapat mempengaruhi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  sehat seperti apa yang diiklankan. Pemberian multivitamin bagi anak memang dianjurkan jika anak dalam kondisi sakit atau sedang dalam masa pemulihan.

  Karena ketika anak sedang sakit maka anak cenderung tidak nafsu makan yang mengakibatkan asupan gizinya berkurang sedangkan tubuhnya memerlukan lebih banyak zat gizi dari biasanya. Pada kondisi seperti inilah ibu memberikan multivitamin pada anak. Selain itu, anak yang baru sembuh dari sakit juga perlu diberi multivitamin. Namun bila kondisi kesehatan anak semakin membaik, pemberian multivitamin sebaiknya dikurangi dan dihentikan (Akhmadi, 2009).

  Penelitian yang dilakukan oleh UC Davis School of Medicine terhadap 11.000 anak berusia 2-17 tahun yang mengonsumsi suplemen vitamin dan mineral sejak 1999-2004 diperoleh data bahwa banyak anak balita dan remaja dalam kondisi sehat di Amerika Serikat mengonsumsi suplemen yang tidak mereka butuhkan. Penelitian tersebut juga menemukan 37% anak mengonsumsi suplemen dengan kondisi sangat sehat, dan hanya sekitar 28% anak-anak yang berada dalam kondisi sakit atau kurang gizi yang mengonsumsi vitamin. Di dalam penelitian yang sama juga ditemukan bahwa sekitar 30-40% anak dengan overweight atau berat badan berlebih mengonsumsi multivitamin (Shaikh, 2009).

  Di dalam pemberian multivitamin pada anak, orangtua harus mempertimbangkan kebutuhan anak terhadap multivitamin dan memberikan multivitamin yang memang khusus diformulasikan untuk anak dan mudah dikonsumsi. Bagi anak yang tengah mengidap penyakit tertentu agar pemberian multivitamin tidak menyebabkan kontra indikasi dengan obat untuk penyakitnya.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  memperhatikan efek suplemen tersebut secara periodik karena konsumsi vitamin dan mineral dalam jumlah banyak dapat menyebabkan efek samping yang bervariasi, mulai dari muntah sampai efek samping serius seperti kerusakan ginjal (Inayah, 2008).

  Data tahun 2011 dari Dinas Kesehatan Provinsi DIY, menyatakan bahwa Kota Yogyakarta menempati jumlah populasi paling sedikit dari 5 Kabupaten yang ada di Provinsi DIY namun, dalam masalah status gizi balita Kota Yogyakarta menempati peringkat ke-1 untuk gizi buruk (1,35 %) dan untuk status gizi berlebih (4,07 %). Badriyah (2013) selaku Kepala Seksi Gizi di Dinkes Provinsi DIY, mengungkapkan bahwa gizi buruk yang terjadi di Yogyakarta tidak disebabkan karena ekonomi yang rendah, melainkan karena penyakit penyerta seperti diare, TBC dan lain-lain. Penyebab lainnya adalah ketika terjadi kesalahan pola asuh dari orangtua yang biasanya menitipkan anak pada pengasuh yang kurang mengetahui asupan gizi yang proporsional dan mengakibatkan asupan gizi yang kurang sehingga, terkadang orangtua hanya mengandalkan multivitamin untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, tetapi tidak paham dengan angka kecukupan gizi yang diberikan pada anak.

  Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta karena jumlah kasus gizi buruk pada anak-anak yang cukup tinggi, angka kejadian gizi buruk pada anak-anak di Kecamatan Kotagede menempati urutan keempat yaitu sebesar 13,8 % setelah Kecamatan Mantrijeron, Mergangsan dan Kraton.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

1. Permasalahan :

  Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan, timbul permasalahan untuk diteliti yaitu : a. Seperti apakah karakteristik demografi orangtua yang memberikan multivitamin pada anak ? b. Seberapa besar tingkat pengetahuan orangtua tentang penggunaan multivitamin pada anak ? c. Apakah ada pengaruh karakteristik demografi (usia, pekerjaan, pendidikan terakhir, dan penghasilan) terhadap tingkat pengetahuan ?

2. Keaslian penelitian

  Berdasarkan hasil penelusuran pustaka, penelitian mengenai “Kajian Pengetahuan Orangtua Terhadap Multivitamin Anak di Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta Tahun 2013”, belum pernah dilakukan. Adapun ditemukan beberapa penelitian yang sejenis yang pernah dilakukan sebelumnya, seperti: a. Penelitian oleh Permatasari (2008), dengan judul “Hubungan Antara

  Tingkat Pendidikan dan Pengetahuan Ibu dari Anak di Taman Kanak-Kanak terhadap Pemilihan Multivitamin di Kecamatan Laweyan Kota Surakarta”.

  Perbedaan pada penelitian ini terletak pada subjek, lokasi, dan fokus penelitian. Subjek penelitian yang digunakan pada penelitian Permatasari adalah orangtua yaitu ibu dari anak di taman kanak-kanak, sedangkan pada penelitian ini adalah orangtua yaitu bisa ibu atau bapak dari anak, dalam rentang usia 2-12 tahun. Kemudian lokasi penelitian yang dilakukan oleh Permatasari dilakukan di

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta. Dan fokus penelitian yang dilakukan oleh Permatasari adalah hubungan antara tingkat pendidikan dan pengetahuan ibu dari anak di taman kanak-kanak terhadap pemilihan mulitivitamin, sedangkan penelitian ini lebih memfokuskan pengaruh karakteristik demografi terhadap tingkat pengetahuan orangtua tentang penggunaan multivitamin pada anak.

  b. Penelitian oleh Yuri (2008), dengan judul “Sikap dan Perilaku Ibu terhadap Penggunaan Multivitamin untuk Anak Balita di Taman Kanak-Kanak Kota Bogor”. Perbedaan dengan penelitian ini yaitu terletak pada subjek, lokasi dan fokus penelitian. Subjek penelitian Yuri adalah Ibu dari anak balita di Taman Kanak-kanak sedangkan subjek penelitian ini adalah orangtua yaitu bisa ibu atau bapak yang memiliki anak usia 2-12 tahun. Penelitian oleh Yuri dilakukan di Bogor sedangkan penelitian ini dilakukan di Yogyakarta. Fokus penelitian yang dilakukan oleh Yuri adalah sikap dan perilaku ibu pada anak balita terkait dengan penggunaan multivitamin. Sedangkan, penelitian yang dilakukan oleh peneliti sekarang lebih memfokuskan pengaruh karakteristik demografi terhadap tingkat pengetahuan orangtua yaitu bisa ibu atau bapak, tentang penggunaan multivitamin pada anak.

3. Manfaat penelitian

  a Manfaat teoritis, penelitian ini diharapkan dapat digunakan untuk mendukung perkembangan ilmu pengetahuan dalam bidang kesehatan terkait penggunaan multivitamin pada anak.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  b. Manfaat praktis:

  1. Bagi Masyarakat, untuk meningkatkan motivasi untuk mencari informasi tentang penggunaan multivitamin pada anak dan efek samping yang akan ditimbulkan apabila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama.

  2. Bagi dinas kesehatan, sebagai dasar untuk melakukan evaluasi pelayanan kesehatan kepada masyarakat khususnya orang tua sehubungan dengan penggunaan multivitamin pada anak yang baik dan benar.

  3. Bagi akademisi, sebagai dasar pengembangan materi edukasi dan pengembangan penelitian sehubungan dengan pengetahuan masyarakat tentang multivitamin pada anak.

B. Tujuan Penelitian

  1. Tujuan umum

  Untuk melakukan kajian terhadap pengetahuan orangtua tentang penggunaan multivitamin pada anak di Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta tahun 2013.

  2. Tujuan khusus

  a. Untuk mengidentifikasi karakteristik demografi orangtua yang memberikan multivitamin pada anak.

  b. Untuk mengukur tingkat pengetahuan orangtua pengguna multivitamin pada anak terkait dengan penggunaan multivitamin.

  c. Untuk mengetahui adanya pengaruh karakteristik demografi (usia, pekerjaan, pendidikan terakhir, dan penghasilan) terhadap tingkat

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB II PENELAAHAN PUSTAKA A. Data Monografi Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta terbagi atas 14 Kecamatan dan salah satu nya adalah Kecamatan Kotagede. Kecamatan Kotagede terbagi atas 3 Kelurahan yaitu Kelurahan Rejowinangun, Prenggan dan Purbayan. Jumlah populasi di Kecamatan Kotagede sebesar 33.415 orang yang terdiri dari perempuan 16.886 orang dan laki-laki 16.529 orang dengan jumlah kepala keluarga sebesar 10.975 KK. Pendidikan terakhir penduduk di Kecamatan Kotagede, SD sebesar 5434

  orang, SMP sebesar 4336 orang, SMA sebesar 9199 orang, Akademi / D1-D3 sebesar 1643 orang dan Sarjana (S1 - S3) sebesar 5393 orang. Jumlah penduduk menurut mata pencaharian sebagai PNS sebesar 1089 orang, ABRI sebesar 94 orang, Swasta sebesar 4420 orang, Wiraswasta/Pedagang sebesar 841 orang dan Pensiunan sebesar 838 orang.

B. Pengetahuan

1. Pengertian pengetahuan

  Pengetahuan adalah segala sesuatu yang ada di kepala kita. Kita dapat mengetahui sesuatu berdasarkan pengalaman yang kita miliki. Selain pengalaman, kita juga menjadi tahu karena kita diberitahu oleh orang lain. Pengetahuan juga didapatkan dari tradisi (Prasetyo, 2007).

  Pengetahuan merupakan hasil “Tahu” dan ini terjadi setelah orang melakukan pengindraan terhadap suatu objek tertentu. Pengindraan terjadi melalui

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Sebagian besar pengetahuan manusia diperoleh melalui mata dan telinga (Notoatmodjo, 2007).

  Pengetahuan (knowledge) adalah suatu proses dengan menggunakan pancaindra yang dilakukan seseorang terhadap objek tertentu dapat menghasilkan pengetahuan dan keterampilan. Pengetahuan seseorang biasanya diperoleh dari pengalaman yang berasal dari berbagai macam sumber seperti, media poster, kerabat dekat, media massa, media elektronik, buku petunjuk, petugas kesehatan, dan sebagainya. Pengetahuan dapat membentuk keyakinan tertentu, sehingga seseorang berperilaku sesuai dengan keyakinannya tersebut (Hidayat, 2007).

2. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan

  a. Usia Gunarso (2008) mengemukakan bahwa makin tua usia seseorang maka proses-proses perkembangan mentalnya bertambah baik, akan tetapi pada usia tertentu bertambahnya proses perkembangan ini tidak secepat ketika berusia belasan tahun.

  Ahmadi (2009) juga mengemukakan bahwa memori atau daya ingat seseorang itu salah satunya dipengaruhi oleh usia. Dari uraian ini dapat disimpulkan bahwa dengan bertambahnya usia seseorang dapat berpengaruh pada bertambahnya pengetahuan yang diperoleh, tetapi pada usia-usia tertentu atau menjelang usia lanjut kemampuan penerimaan atau pengingatan suatu pengetahuan akan berkurang.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  b. Pendidikan Pendidikan mempengaruhi proses belajar, makin tinggi pendidikan seseorang makin mudah orang tersebut untuk menerima informasi. Pendidikan diklasifikasikan menjadi pendidikan tinggi: akademi/PT, pendidikan menengah: SLTP/SLTA dan pendidikan dasar : SD. Dengan pendidikan yang tinggi maka seseorang akan cenderung untuk mendapatkan informasi baik dari orang lain maupun dari media masa, sebaliknya tingkat pendidikan yang kurang akan menghambat perkembangan dan sikap seseorang terhadap nilai-nilai yang baru diperkenalkan (Notoatmodjo, 2007).

  Ketidaktahuan dapat disebabkan karena pendidikan yang rendah, seseorang dengan tingkat pendidikan yang terlalu rendah akan sulit menerima pesan, mencerna pesan, dan informasi yang disampaikan (Effendi, 2008).

  Notoatmodjo (2007) menyebutkan bahwa tingkat pendidikan turut pula menentukan mudah tidaknya seseorang menerap dan memahami pengetahuan yang mereka peroleh pada umumnya, semakin tinggi pendidikan seseorang maka semakin baik pula pengetahuannya.

  c. Pengalaman Pengalaman akan menghasilkan pemahaman yang berbeda bagi tiap individu, maka pengalaman mempunyai kaitan dengan pengetahuan. Seseorang yang mempunyai pengalaman banyak akan menambah pengetahuan (Hidayat, 2007).

  Menurut Notoatmodjo (2007), pengetahuan seseorang dapat dipengaruhi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  1. Pengalaman Pengalaman dapat diperoleh dari pengalaman sendiri maupun orang lain.

  Pengalaman yang sudah diperloeh dapat memperluas pengetahuan seseorang.

  2. Tingkat pendidikan Pendidikan dapat membawa wawasan atau pengetahuan seseorang. Secara umum, seseorang yang berpendidikan lebih tinggi akan mempunyai pengetahuan lebih luas dibandingkan dengan seseorang yang tingkat pendidikannya lebih rendah.

  3. Keyakinan Biasanya keyakinan diperoleh secara turun temurun dan tanpa adanya pembuktian terlebih dahulu. Keyakinan ini bisa mempengaruhi pengetahuanseseorang, baik keyakinan itu sifatnya positif maupun negatif.

  4.Fasilitas Fasilitas-fasilitas sebagai sumber informasi yang dapat mempengaruhi pengetahuan seseorang, misalnya radio, televisi, majalah, koran, dan buku.

  5. Penghasilan Penghasilan tidak berpengaruh langsung terhadap pengetahuan seseorang.

  Namun bila seseorang berpenghasilan cukup besar, maka dia akan mampu untuk menyediakan atau membeli fasilitas-fasilitas sumber informasi.

  6. Sosial budaya Kebudayaan setempat dan kebiasaan dalam keluarga dapat mempengaruhi pengetahuan, persepsi, dan sikap seseorang terhadap sesuatu.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Menurut Mubarak (2007) ada tujuh faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan seseorang, yaitu : a. Pendidikan

  Pendidikan berarti bimbingan yang diberikan seseorang kepada orang lain terhadap suatu hal agar mereka dapat memahami. Tidak dapat dipungkiri bahwa makin tinggi pendidikan seseorang semakin mudah pula mereka menerima informasi, dan pada akhirnya makin banyak pula pengetahuan yang dimilikinya.

  Sebaliknya, jika seseorang tingkat pendidikannya rendah, akan menghambat perkembangan sikap seseorang terhadap penerimaan informasi dan nilai-nilai baru diperkenalkan.

  b. Pekerjaan Lingkungan pekerjaan dapat menjadikan seseorang memperoleh pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung maupun tidak langsung.

  c. Usia Dengan bertambahnya usia seseorang akan terjadi perubahan pada aspek psikis dan psikologis (mental). Pertumbuhan fisik secara garis besar ada empat kategori perubahan, yaitu perubahan ukuran, perubahan proporsi, hilangnya ciri- ciri lama dan timbulnya ciri-ciri baru. Ini terjadi akibat pematangan fungsi organ.

  Pada aspek psikologis dan mental taraf berfikir seseorang semakin matang dan dewasa.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  d. Minat Sebagai suatu kecenderungan atau keinginan yang tinggi terhadap sesuatu.

  Minat menjadikan seseorang untuk mencoba menekuni suatu hal dan pada akhirnya diperoleh pengetahuan yang lebih dalam.

  e. Pengalaman Adalah suatu kejadian yang pernah dialami seseorang dalam berinteraksi dengan lingkungannya. Ada kecenderungan pengalaman yang baik seseorang akan berusaha untuk melupakan, namun jika pengalaman terhadap objek tersebut menyenangkan maka secara psikologis akan timbul kesan yang membekas dalam emosi sehingga menimbulkan sikap positif.

  f. Kebudayaan Kebudayaan lingkungan sekitar, apabila dalam suatu wilayah mempunyai budaya untuk menjaga kesehatan keluarga maka sangat mungkin masyarakat sekitarnya mempunyai sikap untuk selalu menjaga kesehatan keluarga.

3. Tingkat pengetahuan

  Dari pengalaman dan penelitian, ternyata perilaku yang didasari oleh pengetahuan akan lebih baik dibandingkan perilaku yang tidak didasari oleh pengetahuan karena didasari oleh kesadaran, rasa tertarik, dan adanya pertimbangan dan sikap positif. Tingkatan pengetahuan terdiri atas 6 tingkat yaitu: a. Tahu (Know) Tahu diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah dipelajari sebelumnya. Termasuk didalamnya adalah mengingat kembali (Recall) terhadap

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  diterima. Oleh karena itu, “Tahu” merupakan tingkat pengetahuan yang paling rendah gunanya untuk mengukur bahwa orang tahu yang dipelajari seperti: menyebutkan, menguraikan, mendefinisikan, menyatakan, dan sebagainya.

  b. Memahami (Comprehension) Memahami diartikan sebagai suatu kemampuan secara benar tentang objek yang diketahui, dapat menjelaskan materi tersebut dengan benar.

  c. Aplikasi (Application) Aplikasi diartikan sebagai kemampuan untuk menggunakan materi yang dipelajari pada situasi atau kondisi nyata.

  d. Analisis (Analysis) Analisis adalah suatu kemampuan untuk menjabarkan materi atau suatu objek ke dalam komponen-komponen, tetapi masih di dalam suatu struktur organisasi tetapi masih ada kaitannya satu sama lain.

  e. Sintesis (Syntesis) Sintesis menunjukkan suatu kemampuan untuk meletakkan atau menghubungkan bagian-bagian di dalam suatu bentuk keseluruhan yang baru.

  f. Evaluasi (Evaluation) Evaluasi berkaitan dengan kemampuan untuk melakukan penelitian terhadap suatu materi atau objek. Penilaian ini berdasarkan suatu kriteria yang ditentukan sendiri atau menggunakan kriteria-kriteria yang ada (Notoatmodjo, 2007).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

4. Pengukuran pengetahuan

  Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara atau angket (kuisioner) yang menanyakan tentang materi yang ingin diukur dari subjek penelitian atau responden. Kedalaman pengetahuan yang ingin diketahui atau diukur dapat disesuaikan dengan tingkatan-tingkatan di atas. Pengukuran tingkat pengetahuan dimaksudkan untuk mengetahui status pengetahuan seseorang dan disajikan dalam tabel distribusi frekuensi (Notoatmodjo, 2010).

  Tingkat pengetahuan dikatakan baik jika responden mampu menjawab pertanyaan benar 76% - 100% dari total pertanyaan pengetahuan, tingkat pengetahuan cukup baik jika responden mampu menjawab pertanyaan 56% - 75%, tingkat pengetahuan kurang baik jika responden menjawab pertanyaan 40%

• 55% dan tingkat pengetahuan tidak baik jika responden menjawab pertanyaan 0% - 39% (Arikunto, 2007).

  Pada penelitian, pengetahuan dilakukan dengan skala diktomi (dichotomous scale), yang merupakan sebuah instrumen (pertanyaan) untuk mengukur pengetahuan responden terhadap sesuatu, dimana jawaban atas pertanyaan telah disediakan. Sesuai dengan namanya, kepada responden atau subyek peneliti disediakan 2 (dua) alternatif jawaban yang harus dipilih salah satu.

  Apabila alternatif jawaban yang tersedia lebih dari dua, maka bukan lagi skala diktomi. Pada skala diktomi, alternatif jawaban yang disediakan pada dasarnya menggunakan pendekatan logika “benar (true)” dan “salah (false)” atau “ya (yes)” dan “tidak (no)”. Hasil dari skala diktomi ini, bisa data yang berskala nominal

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Cara mengukur tingkat pengetahuan dapat dilakukan dengan memberikan penilaian yaitu nilai 1 untuk jawaban benar dan nilai 0 untuk jawaban salah pada tiap-tiap pertanyaan yang diajukan (Nursalam, 2008).

  Menurut Griffith (2014), pengetahuan yang perlu dimiliki oleh orangtua terhadap penggunaan multivitamin pada anak adalah cara penyimpanan, dosis maksimum sehari, efek samping, dosis pemakaian, indikasi atau kegunaan, aturan pemakaian, cara pemberian, jenis multivitamin, dan waktu kadaluarsa (Expired

  Date).

C. Multivitamin

  Multivitamin termasuk dalam produk suplemen makanan karena mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

  Multivitamin adalah substansi natural yang dibutuhkan tubuh untuk bertumbuh, berkembang dan berfungsi normal.Tapi sebenarnya vitamin sudah tercukupi dalam makanan yang sehat, meskipun pada beberapa kondisi memang dibutuhkan lebih misal pada masa pertumbuhan, kehamilan, gizi buruk, gangguan pencernaan dan kondisi sakit. Perlu kehati-hatian karena multivitamin juga bisa menimbulkan reaksi alergi. Multivitamin juga bisa menimbulkan rasa tidak nyaman pada lambung atau meninggalkan rasa yang tidak enak di lidah (Marsetyo,2009).

  Multivitamin berisi nutrisi esensial dan non-esensial bagi tubuh, berfungsi mencegah kekurangan vitamin dan mineral tubuh. Multivitamin berisi Vitamin A, Vitamin B-complex mencakup thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, dan biotin, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E,

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Vitamin K, Calcium, Magnesium, Zinc, Iodine, Selenium, Copper, Manganese, Chromium, Molybdenum (Marsetyo,2009).

  Masing-masing vitamin dibutuhkan badan dalam jumlah tertentu.Terlalu banyak maupun terlalu sedikit vitamin yang tersedia bagi badan, memberikan tingkat kesehatan yang kurang. Bila terlalu banyak vitamin dikonsumsi, akan terjadi gejala-gejala yang merugikan dan kondisi demikian disebut

  

hypervitaminosis. Sebaliknya, bila konsumsi vitamin tidak memenuhi kebutuhan

  akan terjadi juga gejala-gejala yang merugikan. Bila kadar vitamin di dalam darah menurun, tetapi belum memberikan gejala-gejala klinik yang jelas, disebut kondisi hypovitaminosis, sedangkan bila sudah tampak gejala-gejala klinik, disebutavitaminosis (Sediaoetama, 2008).

D. Landasan Teori

  Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pengetahuan adalah usia, pendidikan, pekerjaan dan penghasilan. Semakin tua usia seseorang maka proses- proses perkembangan mentalnya bertambah baik, akan tetapi pada usia tertentu bertambahnya proses perkembangan ini tidak secepat ketika berusia belasan tahun. Memori atau daya ingat seseorang itu salah satunya dipengaruhi oleh usia. Dari uraian ini dapat disimpulkan bahwa dengan bertambahnya usia seseorang dapat berpengaruh pada bertambahnya pengetahuan yang diperoleh (Ahmadi, 2009).

  Pendidikan mempengaruhi proses belajar, makin tinggi tingkat pendidikan seseorang makin mudah orang tersebut untuk menerima informasi. Dengan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  informasi baik dari orang lain maupun dari media masa, sebaliknya tingkat pendidikan yang kurang akan menghambat perkembangan dan sikap seseorang terhadap nilai-nilai yang baru diperkenalkan, sehingga semakin tinggi pendidikan seseorang maka tingkat pengetahuannya semakin baik (Notoatmodjo, 2007).

  Pekerjaan mempengaruhi pengetahuan ditinjau dari jenis pekerjaan yang sering berinteraksi dengan orang lain. Lingkungan pekerjaan dapat menjadikan seseorang memperoleh pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung maupun tidak langsung, sehingga orang-orang yang bekerja cenderung memiliki tingkat pengetahuan yang lebih baik (Mubarak, 2007).

  Penghasilan tidak berpengaruh langsung terhadap pengetahuan seseorang. Namun bila seseorang berpenghasilan cukzup besar, maka dia akan mampu untuk menyediakan atau membeli fasilitas-fasilitas sumber informasi, sehingga semakin tinggi penghasilan seseorang maka tingkat pengetahuannya semakin baik (Notoatmodjo, 2007).

E. Hipotesis

  H1 : Usia mempengaruhi tingkat pengetahuan terhadap penggunaan multivitamin pada anak.

  H2 : Pendidikan mempengaruhi tingkat pengetahuan terhadap penggunaan multivitamin pada anak.

  H3 : Pekerjaan mempengaruhi tingkat pengetahuan terhadap penggunaan multivitamin pada anak.

  H4 : Penghasilan mempengaruhi tingkat pengetahuan terhadap penggunaan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian Jenis penelitian ini adalah observasional yang dilakukan di masyarakat,

  karena peneliti tidak memberikan perlakuan atau intervensi pada responden penelitian. Rancangan penelitian ini adalah analytical cross-sectional, peneliti akan melakukan pengukuran variabel independen dan dependen, kemudian akan menganalisa data yang terkumpul untuk mencari hubungan antara variabel. Pada penelitian ini pengambilan data variabel bebas dan variabel tergantung diambil pada waktu bersamaan.

B. Variabel Penelitian

  1. Variabel bebas (independent) Dalam penelitian ini variabel bebas (independent) adalah usia, pendidikan terakhir, pekerjaan, penghasilan keluarga.

  2. Variabel tergantung (dependent) Dalam penelitian ini variabel tergantung (dependent) adalah tingkat pengetahuan responden terhadap penggunaan multivitamin pada anak di

  Kecamatan Kotagede Kota Yogyakarta.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

C. Definisi Operasional

  1. Orangtua adalah ayah atau ibu kandung yang memiliki anak umur 2-12 tahun yang sedang atau pernah menggunakan multivitamin.

  2. Multivitamin adalah sediaan yang mengandung lebih dari satu macam vitamin atau kombinasi dari berbagai macam vitamin dan mineral. Biasanya juga terdapat tambahan zat seperti zat penambah nafsu makan dan zat penunjang kekebalan tubuh.

  3. Tingkat pengetahuan dalam kategori baik jika responden mampu menjawab pernyataan dengan benar 76-100% atau 21-27 pernyataan, untuk kategori cukup baik jika responden mampu menjawab pernyataan dengan benar 56- 75% atau 16-20 pernyataan, kategori kurang baik jika responden mampu menjawab pernyataan dengan benar 40-55% atau 11-15 pernyataan, dan untuk kategori tidak baik jika responden menjawab pernyataan dengan benar 0-39% atau < 11 pernyataan.