Strategi Pengembangan Usaha pada Aneka Keripik dan Roti Selasih. ( Studi di Jl.Jahe LK.IV Sentang Kota Kisaran )
ABSTRAK
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PADA ANEKA KERIPIK DAN
ROTI SELASIH
( Studi pada UMKM Selasih JL.JAHE LK.IV SENTANG KOTA KISARAN)
Nama
: Syahputri Anggraini Sitorus
NIM
: 120907095
Departemen : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Pembimbing : Lagut Sutandra,S.sos,M.Sp
Bisnis makanan atau bisnis kuliner pada saat ini sedang menjamur dimanamana dan sangat bervariasi dari makanan modern,tradisional sampai makanan
internasional. Begitu pula di kota Kisaran bisnis kuliner semakin berkembang.
Namun,menjalankan bisnis tidak hal yang mudah semudah berkedip mata. Setiap
pengusaha harus memperhatikan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki serta
memanfaatkan peluang dan meminimalkan ancaman yang ada. Begitu juga yang
harus dilakukan oleh usaha Aneka Keripik dan Roti Selasih.
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah bagaimana strategi bisnis
Usaha Aneka Keripik dan Roti Selasih yang akan diterapkan dalam
mengembangkan usahanya melalui Analisis SWOT. Analisis SWOT merupakan
alat yang digunakan untuk mengetahui faktor internal perusahaan
(kekuatan,kelemahan) dan factor eksternal perusahaan (peluang,ancaman) untuk
mengetahui strategi bisnis yang tepat bagi Usaha Aneka Keripik dan roti Selasih
dalam mengembangkan usahanya.
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini adalah jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data
penelitian diperoleh dari wawancara,observasi dan studi dokumentasi. Kemudian
data tersebut dianalisis dengan menggunakan analisis SWOT. Informan dalam
penelitian ini adalah informan kunci yaitu pemilik usaha dan informan utama
yaitu konsumen dan mitra usaha.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Aneka Keripik dan roti Selasih
berada pada kuadran I dalam matriks analisis SWOT. Strategi yang tepat untuk
usaha ini adalah strategi Agresif yang merupakan situasi yang sangat
menguntungkan perusahaan, dimana perusahaan dapat menggunakan kekuatan
untuk memanfaatkan peluang yang ada.
Kata Kunci : Strategi,Pengembangan Usaha,Analisis SWOT
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGY IN ANEKA KERIPIK DAN ROTI
SELASIH
( Studies on UMKM Selasih JL.JAHE LK.IV SENTANG KOTA KISARAN )
Name
NIM
Departement
Advisor
: Syahputri Anggraini Sitorus
: 120907095
: Science Business Administration
: Lagut Sutandra , S.sos , M.Sp
Business food or culinary business is currently mushrooming
everywhere and varies greatly from modern food , traditional and international
food . Similarly, in the city 's growing range of culinary business . However ,
running a business is not an easy thing as easy as blinking an eye . Every
entrepreneur must pay attention to the strengths and weaknesses as well as take
advantage of opportunities and minimize threats. So also should be done by the
business Aneka Keripik dan Roti Selasih.
The formulation of the problem in this research is how the business
strategy Aneka Keripik dan Roti Selasih that will be applied in developing its
business through SWOT Analysis . SWOT analysis is a tool used to determine the
internal factors ( strengths , weaknesses) and external factors ( opportunities,
threats ) to determine the right business strategy for Aneka Keripik dan Roti
Selasih in developing a business .
This type of research used in the research used in this research is
descriptive research with a qualitative approach . Data were obtained from
interviews , observation and documentation . Then the data is analyzed using
SWOT analysis . The informant in this research is the key informants are a
business owner and main informan consumers and business partners .
The results of this study indicate that Aneka Keripikdan Roti Selasih is
located in the first quadrant in the matrix SWOT analysis . The right strategy for
this business are aggressive strategy which is very favorable situation of
companies , which companies can use force to take advantage of existing
opportunities .
Keywords : Strategy , Business Development , SWOT Analysis
ii
Universitas Sumatera Utara
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PADA ANEKA KERIPIK DAN
ROTI SELASIH
( Studi pada UMKM Selasih JL.JAHE LK.IV SENTANG KOTA KISARAN)
Nama
: Syahputri Anggraini Sitorus
NIM
: 120907095
Departemen : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Pembimbing : Lagut Sutandra,S.sos,M.Sp
Bisnis makanan atau bisnis kuliner pada saat ini sedang menjamur dimanamana dan sangat bervariasi dari makanan modern,tradisional sampai makanan
internasional. Begitu pula di kota Kisaran bisnis kuliner semakin berkembang.
Namun,menjalankan bisnis tidak hal yang mudah semudah berkedip mata. Setiap
pengusaha harus memperhatikan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki serta
memanfaatkan peluang dan meminimalkan ancaman yang ada. Begitu juga yang
harus dilakukan oleh usaha Aneka Keripik dan Roti Selasih.
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah bagaimana strategi bisnis
Usaha Aneka Keripik dan Roti Selasih yang akan diterapkan dalam
mengembangkan usahanya melalui Analisis SWOT. Analisis SWOT merupakan
alat yang digunakan untuk mengetahui faktor internal perusahaan
(kekuatan,kelemahan) dan factor eksternal perusahaan (peluang,ancaman) untuk
mengetahui strategi bisnis yang tepat bagi Usaha Aneka Keripik dan roti Selasih
dalam mengembangkan usahanya.
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini adalah jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data
penelitian diperoleh dari wawancara,observasi dan studi dokumentasi. Kemudian
data tersebut dianalisis dengan menggunakan analisis SWOT. Informan dalam
penelitian ini adalah informan kunci yaitu pemilik usaha dan informan utama
yaitu konsumen dan mitra usaha.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Aneka Keripik dan roti Selasih
berada pada kuadran I dalam matriks analisis SWOT. Strategi yang tepat untuk
usaha ini adalah strategi Agresif yang merupakan situasi yang sangat
menguntungkan perusahaan, dimana perusahaan dapat menggunakan kekuatan
untuk memanfaatkan peluang yang ada.
Kata Kunci : Strategi,Pengembangan Usaha,Analisis SWOT
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGY IN ANEKA KERIPIK DAN ROTI
SELASIH
( Studies on UMKM Selasih JL.JAHE LK.IV SENTANG KOTA KISARAN )
Name
NIM
Departement
Advisor
: Syahputri Anggraini Sitorus
: 120907095
: Science Business Administration
: Lagut Sutandra , S.sos , M.Sp
Business food or culinary business is currently mushrooming
everywhere and varies greatly from modern food , traditional and international
food . Similarly, in the city 's growing range of culinary business . However ,
running a business is not an easy thing as easy as blinking an eye . Every
entrepreneur must pay attention to the strengths and weaknesses as well as take
advantage of opportunities and minimize threats. So also should be done by the
business Aneka Keripik dan Roti Selasih.
The formulation of the problem in this research is how the business
strategy Aneka Keripik dan Roti Selasih that will be applied in developing its
business through SWOT Analysis . SWOT analysis is a tool used to determine the
internal factors ( strengths , weaknesses) and external factors ( opportunities,
threats ) to determine the right business strategy for Aneka Keripik dan Roti
Selasih in developing a business .
This type of research used in the research used in this research is
descriptive research with a qualitative approach . Data were obtained from
interviews , observation and documentation . Then the data is analyzed using
SWOT analysis . The informant in this research is the key informants are a
business owner and main informan consumers and business partners .
The results of this study indicate that Aneka Keripikdan Roti Selasih is
located in the first quadrant in the matrix SWOT analysis . The right strategy for
this business are aggressive strategy which is very favorable situation of
companies , which companies can use force to take advantage of existing
opportunities .
Keywords : Strategy , Business Development , SWOT Analysis
ii
Universitas Sumatera Utara