Studi Perbandingan Kandungan Logam Tembaa (Cu), Besi (Fe),dan Seng(Zn) Didalam Daging Kerang Bulu (Anadara antiquata) yang Berasal dari Pasar Belawan dan Tanjungbalai
Lampiran 1. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Cu dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 324,8 nm
No
1
2
3
4
5
6
Konsentrasi (mg/L)
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
A1
A2
0,0001 0,0001
0,0354 0,0353
0,0710 0,0695
0,1013 0,1043
0,1372 0,1372
0,1696 0,1692
A3
0,0001
0,0356
0,0703
0,1032
0,1380
0,1693
̅
0,0001
0,0354
0,0703
0,1030
0,1375
0,1694
Lampiran 2. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Fe dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 248,3 nm
No
1
2
3
4
5
6
Konsentrasi (mg/L)
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
A1
0,0017
0,0173
0,0484
0,0760
0,0991
0,1238
A2
0,0014
0,0359
0,0493
0,0757
0,1003
0,1228
A3
0,0016
0,0365
0,0488
0,0741
0,0992
0,1233
̅
0,0016
0,0299
0,0488
0,0753
0,0995
0,1233
Lampiran 3. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Zn dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 213,9 nm
No
1
2
3
4
5
6
Konsentrasi (mg/L)
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
A1
0,0015
0,2141
0,3075
0,4204
0,5219
0,6223
A2
0,0008
0,2148
0,3085
0,4207
0,5249
0,6225
A3
0,0012
0,2124
0,3101
0,4206
0,5230
0,6217
̅
0,0012
0,2138
0,3087
0,4206
0,5233
0,6222
Lampiran 4. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Cu pada daging kerang bulu dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 324,8 nm
No
Kode Sampel
1
2
A
B
A1
0,0511
0,0280
Absorbansi
A2
0,0521
0,0296
A3
0,0516
0,0290
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Fe pada daging kerang bulu dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 248,3 nm
No
Kode Sampel
1
2
A
B
A1
0,0308
0,0344
Absorbansi
A2
0,0304
0,0340
A3
0,0295
0,0323
Lampiran 6. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Zn pada daging kerang bulu dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 213,9 nm
No
Kode Sampel
1
2
A
B
A1
0,2416
0,1988
Absorbansi
A2
0,2384
0,1990
A3
0,2313
0,1985
Lampiran 7. Kandungan Logam Cu dalam daging kerang bulu
No
1
2
Kode Sampel
A
B
Kandungan Logam Cu
mg/L
0,2992
mg/Kg
5,8863
3,2325
Lampiran 8. Kandungan Logam Fe dalam daging kerang bulu
No
Kode Sampel
1
2
A
B
Kandungan Logam Fe
mg/L
mg/Kg
40,8046
5,0168
Lampiran 9. Kandungan Logam Zn dalam daging kerang bulu
No
Kode Sampel
1
2
A
B
Kandungan Logam Fe
mg/L
mg/Kg
6,1381
4,8517
Lampiran 10. Lampiran Syarat Mutu daging daging kerang Menurut Standar Nasional
Indonesia Nomor Tentang Batas Maksimum Cemaran Logam dalam dan Hasil
Olahannya
Universitas Sumatera Utara
No
1
2
3
Logam
Cu
Fe
Zn
Batas Kadar Maksimum (mg/Kg)
5.0
156
100
Keterangan:
A
= Daging Kerang Bulu berasal dari perairan Tanjung Balai
B
= Daging Kerang Bulu berasal dari perairan Belawan
Lampran 11. Kerang Bulu (Anadara Antiquata)
Lampiran 12. Destruksi Basah Pada Abu daging kerang bulu
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 13. Spektrofotometer Serapan Atom Merk Shimadzu Tipe AA-7000
Universitas Sumatera Utara
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 324,8 nm
No
1
2
3
4
5
6
Konsentrasi (mg/L)
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
A1
A2
0,0001 0,0001
0,0354 0,0353
0,0710 0,0695
0,1013 0,1043
0,1372 0,1372
0,1696 0,1692
A3
0,0001
0,0356
0,0703
0,1032
0,1380
0,1693
̅
0,0001
0,0354
0,0703
0,1030
0,1375
0,1694
Lampiran 2. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Fe dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 248,3 nm
No
1
2
3
4
5
6
Konsentrasi (mg/L)
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
A1
0,0017
0,0173
0,0484
0,0760
0,0991
0,1238
A2
0,0014
0,0359
0,0493
0,0757
0,1003
0,1228
A3
0,0016
0,0365
0,0488
0,0741
0,0992
0,1233
̅
0,0016
0,0299
0,0488
0,0753
0,0995
0,1233
Lampiran 3. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Zn dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 213,9 nm
No
1
2
3
4
5
6
Konsentrasi (mg/L)
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
A1
0,0015
0,2141
0,3075
0,4204
0,5219
0,6223
A2
0,0008
0,2148
0,3085
0,4207
0,5249
0,6225
A3
0,0012
0,2124
0,3101
0,4206
0,5230
0,6217
̅
0,0012
0,2138
0,3087
0,4206
0,5233
0,6222
Lampiran 4. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Cu pada daging kerang bulu dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 324,8 nm
No
Kode Sampel
1
2
A
B
A1
0,0511
0,0280
Absorbansi
A2
0,0521
0,0296
A3
0,0516
0,0290
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Fe pada daging kerang bulu dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 248,3 nm
No
Kode Sampel
1
2
A
B
A1
0,0308
0,0344
Absorbansi
A2
0,0304
0,0340
A3
0,0295
0,0323
Lampiran 6. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Zn pada daging kerang bulu dengan
Spektrofotometri Serapan Atom pada λspesifik = 213,9 nm
No
Kode Sampel
1
2
A
B
A1
0,2416
0,1988
Absorbansi
A2
0,2384
0,1990
A3
0,2313
0,1985
Lampiran 7. Kandungan Logam Cu dalam daging kerang bulu
No
1
2
Kode Sampel
A
B
Kandungan Logam Cu
mg/L
0,2992
mg/Kg
5,8863
3,2325
Lampiran 8. Kandungan Logam Fe dalam daging kerang bulu
No
Kode Sampel
1
2
A
B
Kandungan Logam Fe
mg/L
mg/Kg
40,8046
5,0168
Lampiran 9. Kandungan Logam Zn dalam daging kerang bulu
No
Kode Sampel
1
2
A
B
Kandungan Logam Fe
mg/L
mg/Kg
6,1381
4,8517
Lampiran 10. Lampiran Syarat Mutu daging daging kerang Menurut Standar Nasional
Indonesia Nomor Tentang Batas Maksimum Cemaran Logam dalam dan Hasil
Olahannya
Universitas Sumatera Utara
No
1
2
3
Logam
Cu
Fe
Zn
Batas Kadar Maksimum (mg/Kg)
5.0
156
100
Keterangan:
A
= Daging Kerang Bulu berasal dari perairan Tanjung Balai
B
= Daging Kerang Bulu berasal dari perairan Belawan
Lampran 11. Kerang Bulu (Anadara Antiquata)
Lampiran 12. Destruksi Basah Pada Abu daging kerang bulu
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 13. Spektrofotometer Serapan Atom Merk Shimadzu Tipe AA-7000
Universitas Sumatera Utara