Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Terhadap Candida albicans, Staphylococcus aureus dan Streptococcus pyogenes Secara In Vitro.
ABSTRAK
AKTIVITAS ANTIMIKROBA MINYAK ESENSIAL TERHADAP Candida
albicans, Staphylococcus aureus dan Streptococcus pyogenes SECARA INVITRO
Emilia Theresia, 2008, Pembimbing I: Endah Tyasrini, S.Si, M.Si.
Pembimbing II: Fanny Rahardja, dr., M.Si.
Tumbuhan di sekitar kita memiliki banyak manfaat medis dan dipercaya dapat
menyembuhkan berbagai penyakit. Beberapa tumbuhan diantaranya memiliki
aktivitas antibakteri dan antifungal. Sekarang ini banyak beredar minyak esensial dari
tumbuhan. Namun, minyak yang ada di pasaran umumnya sudah dicampur dengan zat
lain seperti alkohol dan minyak nabati. Tidak ada kepastian bahwa kemasan-kemasan
tersebut memang mengandung ekstrak tumbuhan asli.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah minyak cengkeh, minyak
eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender yang dijual di
pasaran mempunyai aktivitas antimikroba.
Metode penelitian bersifat studi eksperimental laboratorium dengan cara
mengukur diameter zona inhibisi yang terbentuk di sekitar cakram yang mengandung
10 µl minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan
minyak lavender. Cakram tersebut diletakkan pada agar Mueller Hinton yang
ditanami mikroba Candida albicans, Staphylococcus aureus, dan Streptococcus
pyogenes lalu diinkubasi selama 18 – 24 jam.
Hasil percobaan diperoleh rerata diameter zona inhibisi terbesar pada agar yang
ditanami Candida albicans dihasilkan oleh minyak eucalyptus 11,16 mm dan terkecil
oleh minyak cengkeh 10,17 mm. Diameter zona inhibisi terbesar pada agar yang
ditanami Staphylococcus aureus dihasilkan oleh minyak lavender 8,43 mm dan
terkecil oleh minyak green tea 7,31 mm. Diameter zona inhibisi terbesar pada agar
yang ditanami Streptococcus pyogenes dihasilkan oleh minyak cengkeh 10,08 mm
dan terkecil minyak green tea 7,73 mm.
Dari hasil percobaan disimpulkan bahwa minyak cengkeh, minyak eucalyptus,
minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender yang dijual di pasaran
mempunyai aktivitas untuk menghambat pertumbuhan Candida albicans,
Staphylococcus areus, dan Streptococcus pyogenes.
Kata kunci:
Minyak esensial, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes,
aktivitas antimikroba, diameter zona inhibisi.
iii
ABSTRACT
THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF ESSENTIAL OILS AGAINTS
Candida albicans, Staphylococcus aureus and Streptococcus pyogenes INVITRO
Emilia Theresia, 2008, 1st Tutor: Endah Tyasrini, S.Si, M.Si
2nd Tutor: Fanny Rahardja, dr., M.Si.
Plants around us have many medical benefit and were believed can cure several
diseases. Some of the plants have antibacterial and antifungal activities. Nowadays,
there are many essential oils made from those plants. Unfortunately, many of these
oils have been mixed with another substances, for example alcohol and vegetable oil,
so there is no guarantee that the oils consist of pure extract from the real plants.
The objective of this research was to know the clove oil, eucalyptus oil, geranium
oil, green tea oil and lavender oil antimicrobial activity sold in the market.
This research was an experimental laboratory study by measuring the diameter of
inhibition zone around an empty disks that containt of 10 µl of clove oil, eucalyptus
oil, geranium oil, green tea oil and lavender oil. The disk were placed in Mueller
Hinton agar which already had consisted Candida albicans, Staphylococcus aureus,
and Streptococcus pyogenes. The plate were incubated for 18 – 24 hours.
The result showed the biggest average inhibition zone diameter for Candida
albicans was eucalyptus oil 11,16 mm and the smallest was clove oil 10,17 mm The
biggest average inhibition zone diameter for Staphylococcus aureus was lavender oil
8,43 mm and the smallest was green tea oil 7,31 mm. The biggest average inhibition
zone diameter for Streptococcus pyogenes was clove oil 10,08 mm and the smallest
was green tea oil 7,73 mm.
The conclusion of this experiment was the clove oil, eucalyptus oil, geranium oil,
green tea oil and lavender oil sold in the market had growth inhibition activity
againts Candida albicans, Staphylococcus areus, and Streptococcus pyogenes.
Keyword:
Essential oil, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes,
antimicrobial activity, inhibition zone diameter.
iv
v
vi
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN ..........................................................................
i
SURAT PERNYATAAN ...............................................................................
ii
ABSTRAK ......................................................................................................
iii
ABSTRAK (Dalam Bahasa Inggris).............................................................
iv
KATA PENGANTAR....................................................................................
v
DAFTAR ISI...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR......................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xiv
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...........................................................................................
1
1.2 Identifikasi Masalah....................................................................................
2
1.3 Maksud dan Tujuan ...................................................................................
2
1.4 Manfaat Penelitian .....................................................................................
2
1.5 Metodologi Penelitian ................................................................................
3
1.6 Lokasi dan Waktu Penelitian .....................................................................
3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Candida albicans......................................................................................
4
2.1.1 Morfologi.........................................................................................
4
2.1.2 Manifestasi Klinis............................................................................
5
vii
viii
2.1.3 Pengobatan.......................................................................................
6
2.2 Staphylococcus aureus .............................................................................
6
2.2.1 Morfologi.........................................................................................
7
2.2.2 Manifestasi Klinis............................................................................
7
2.2.3 Pengobatan.......................................................................................
8
2.3 Streptococcus pyogenes............................................................................
8
2.3.1 Morfologi.........................................................................................
9
2.3.2 Manifestasi Klinis............................................................................
9
2.3.3 Pengobatan.......................................................................................
10
2.4 Larutan Standar 0,5 McFarland ...............................................................
10
2.5 Clove ( Syzygium aromaticum atau Eugenia aromaticum atau Eugenia
caryophylatta )..........................................................................................
11
2.6 Eucalyptus ................................................................................................
13
2.7 Geranium ( Pelargonium graveolens ).....................................................
15
2.8 Green Tea ( Camelia sinensis ) ................................................................
16
2.9 Lavender ( Lavandula angustifolia )............................................................
17
BAB III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian .........................................................................................
19
3.2 Alat-alat ....................................................................................................
19
3.3 Bahan ........................................................................................................
20
3.4 Metode Penelitian .....................................................................................
20
3.4.1 Tahap Persiapan...............................................................................
21
3.4.1.1 Persiapan Medium ...............................................................
21
3.4.1.1.1 Agar Mueller Hinton ............................................
21
3.4.1.1.2 Agar Mueller Hinton Dengan Glukosa 2 % .........
21
3.4.1.1.3 Agar Mueller Hinton Dengan Glukosa 4 %.........
22
3.4.1.2 Persiapan Mikroba Uji .........................................................
22
3.4.1.2.1 Staphylococcus aureus .........................................
22
ix
3.4.1.2.2 Streptococcus pyogenes........................................
22
3.4.1.2.3 Candida albicans..................................................
23
3.4.2 Tahap Penelitian ..............................................................................
23
3.4.2.1 Pembuatan Suspensi Bakteri ...............................................
23
3.4.2.2 Inokulasi ..............................................................................
23
3.4.2.3 Penanaman Cakram Kosong................................................
24
3.4.2.4 Kontrol Negatif dan Kontrol Positif ....................................
24
3.4.2.5 Inkubasi ...............................................................................
25
3.4.2.6 Pengamatan Zona Inhibisi ...................................................
25
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil dan Pembahasan ..............................................................................
26
4.1.1 Candida albicans.............................................................................
26
4.1.2 Staphylococcus aureus ....................................................................
27
4.1.3 Streptococcus pyogenes...................................................................
28
4.2 Pembahasan ..............................................................................................
29
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan...............................................................................................
31
5.2 Saran .........................................................................................................
31
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
32
LAMPIRAN ..................................................................................................
34
RIWAYAT HIDUP.......................................................................................
41
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1.1 Data diameter zona inhibisi untuk Candida albicans..................
26
Tabel 4.1.2 Data diameter zona inhibisi untuk Staphylococcus aureus .........
27
Tabel 4.1.3 Data diameter zona inhibisi untuk Streptococcus pyogenes .......
28
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Candida albicans ........................................................................
4
Gambar 2.2 Staphylococcus aureus perbesaran kuat, Staphylococcus aureus
dengan pewarnaan Gram.............................................................
6
Gambar 2.3 Streptococcus pyogenes perbesaran kuat, Streptococcus pyogenes
dengan pewarnaan Gram.............................................................
8
Gambar 2.4 Tabung larutan standar 0,5 McFarland .......................................
11
Gambar 2.5 Pohon Clove, tunas bunga Clove ................................................
13
Gambar 2.6 Pohon Eucalyptus, pohon Eucalyptus yang sedang berbunga...
15
Gambar 2.7 Daun Geranium, bunga Geranium .............................................
16
Gambar 2.8 Pucuk daun Camellia Sinensis, daun Camellia Sinensis ............
17
Gambar 2.9 Bunga Lavender..........................................................................
18
Gambar 3.1 Arah apusan dalam meratakan suspensi kuman pada agar.........
24
Gambar L-1.1 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Nystatin pada Candida
albicans .................................................................................
34
Gambar L-1.2 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Clove oil pada Candida
albicans .................................................................................
34
Gambar L-1.3 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Eucalyptus oil pada
Candida albicans .................................................................
34
Gambar L-1.4 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Geranium oil pada
Candida albicans ..................................................................
Gambar L-1.5 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Green Tea oil pada
xi
34
xii
Candida albicans ..................................................................
35
Gambar L-1.6 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Lavender oil pada
Candida albicans ..................................................................
35
Gambar L-2.1 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Chloramphenicol pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.2 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Clove oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.3 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Eucalyptus oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.4 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Geranium oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.5 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Green Tea oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
37
Gambar L-2.6 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Lavender oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
37
Gambar L-3.1 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Chloramphenicol pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
Gambar L-3.2 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Clove oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
Gambar L-3.3 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Eucalyptus oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
Gambar L-3.4 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Geranium oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
xiii
Gambar L-3.5 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Green Tea oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
39
Gambar L-3.6 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Lavender oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
39
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Zona inhibisi pada agar Mueller Hinton yang ditanami Candida
albicans .........................................................................................
34
Lampiran 2 Zona inhibisi pada agar Mueller Hinton yang ditanami Staphylococcus
aureus............................................................................................
36
Lampiran 3 Zona inhibisi pada agar Mueller Hinton yang ditanami Streptococcus
pyogenes........................................................................................
38
Lampiran 4 Daftar Standar Sensitivitas Antibiotik dan Antifungal.................
40
xiv
Lampiran 4
Daftar Standar Sensitivitas Antibiotik dan Antifungal
Zona Diameter ( mm )
Agen antimikroba
Nystatin
Chloramphenicol
Staphylococcus
Streptococcus
Isi
Cakram
100 Unit
30 µg
Resisten
< 11
Intermediate
12 - 14
Sensitif
> 15
≤ 12
≤ 17
13 - 17
18 - 20
≥ 18
≥ 21
40
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Emilia Theresia
Nomor Pokok Mahasiswa
: 0410112
Tempat dan Tanggal Lahir
: Bandung, 5 Februari 1986
Alamat
: Jl. H. Kurdi Selatan 1 no.2
Bandung
Riwayat Pendidikan
:
1. SD Taruna Bakti, Bandung, 1998
2. SMP Santo Aloysius, Bandung, 2001
3. SMA Santo Aloysius, Bandung, 2004
41
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tumbuhan yang berada di sekitar kita memiliki banyak manfaat dalam bidang
kedokteran dan sudah digunakan sejak dulu sebagai obat tradisional di berbagai
belahan dunia. Tumbuhan dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit
dan beberapa tumbuhan memiliki aktivitas antibakteri dan antifungal. Sebagai contoh,
tumbuhan Lavender dapat digunakan sebagai analgesi, anti-konvulsan, anti-depresan,
anti-rematik, anti-spasmodik, antiseptik, insecticidal, dan juga antimikroba (Natural
Choice 4 You, 2007).
Sekarang ini minyak esensial atau hasil ekstraksi dari berbagai tumbuhan dijual
secara bebas di pasaran. Minyak esensial dapat diperoleh dengan berbagai cara,
destilasi adalah cara yang sering digunakan untuk produksi minyak esensial
komersial. Pada umumnya minyak ini digunakan sebagai aromatherapy dan
wewangian untuk parfum, tetapi ada juga beberapa orang yang menggunakan
essential oil sebagai antibacterial spray, terutama minyak Lavender (Anne Bertholdbond, 2007).
Dari penelitian diketahui bahwa minyak esensial dari tumbuhan tertentu memiliki
aktivitas antibakteri dan antifungal. Sebagai contoh, minyak esensial dari kayu manis,
cengkeh, geranium, lemon, jeruk nipis dan rosemary telah terbukti memiliki efek
inhibisi yang signifikan terhadap satu strain bakteri Gram negatif atau lebih, karena
diduga memiliki zat-zat aktif tertentu yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba.
Hal ini mengarahkan kita untuk berpikir apakah kegunaan minyak esensial sebagai
antimikroba memang ada (Bio Med Central, 2006).
1
Universitas Kristen Maranatha
2
Meskipun begitu, minyak yang ada di pasaran pada umumnya sudah dicampur
dengan zat lain seperti alkohol dan minyak nabati. Dan tidak ada kepastian bahwa
kemasan-kemasan tersebut memang mengandung ekstrak dari tumbuhan yang asli.
1.2 Identifikasi Masalah
Apakah minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea
dan minyak lavender yang dijual di pasaran mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
Staphylococcus areus, Streptococcus pyogenes dan mempunyai aktivitas antifungal
terhadap Candida albicans.
1.3 Maksud dan Tujuan
Maksud penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah minyak cengkeh, minyak
eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender yang dijual di
pasaran mempunyai aktivitas antimikroba.
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat adanya zona inhibisi yang dibentuk
oleh minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan
minyak lavender terhadap Candida albicans, Staphylococcus aureus, dan
Streptococcus pyogenes.
1.4 Manfaat Penelitian
Manfaat akademis penelitian ini adalah untuk lebih mengetahui manfaat minyak
cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak
lavender.
Universitas Kristen Maranatha
3
Manfaat untuk masyarakat adalah agar dapat lebih mengetahui dan memanfaatkan
minyak-minyak esensial yang memiliki aktivitas antimikroba.
1.5 Metodologi Penelitian
Metode penelitian ini adalah deskriptif secara eksperimental laboratorium dengan
cara mengamati dan mengukur diameter zona inhibisi yang terbentuk pada agar yang
telah ditanam mikroba Candida albicans, Staphylococcus aureus, dan Streptococcus
pyogenes dengan menggunakan jangka sorong.
1.6 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Kedokteran
Universitas Kristen Maranatha selama periode Maret 2007 hingga Desember 2007.
Universitas Kristen Maranatha
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan
minyak lavender yang dijual di pasaran mempunyai aktivitas untuk menghambat
pertumbuhan Candida albicans, Staphylococcus areus, dan Streptococcus
pyogenes secara invitro.
5.2 Saran
1. Perlu dilakukan penelitian tentang aktivitas antimikroba minyak cengkeh,
minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender
menggunakan minyak dengan kemurnian 100%.
2. Dapat dilakukan uji klinis terhadap penggunaan minyak cengkeh, minyak
eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender sebagai
antimikroba topikal bila telah dipastikan memiliki aktivitas antimikroba.
31
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR PUSTAKA
Anne Berthold-Bond. 2007. Antibacterial Spray, http://www.care2.com/green
living/16.html., August 4th, 2007
Annies Remedy-1. 2007. Clove, http://www.anniesremedy.com/herbdetail17.php.,
November 22nd, 2007
Annies Remedy-2. 2007. Geranium, http://www.anniesremedy.com/herbdetail26
.php., November 22nd, 2007
Anonimous. 2007. Geranium oil, http://www.essentialoils.co.za/essential-oils/
geranium.htm., September 11th, 2007.
Bio Med Central. 2006. In Vitro Antibacterial Activity of Some Plant’s Essential
Oils, http://www.biomedcentral.com/1472-6882/6/39., August 4th, 2007
Brooks, G.F., Butel, J.S., Morse, S.A. 2004. Jawetz, Melnick, & Adelberg’s
Medical Microbiology. 23rd ed. Singapore: McGraw-Hill Companies, Inc. p.
223-228, 231-240, 645-647.
Ehow. 2007. How To Make Essential Oil, http://www.ehow.com/how-2051569essential-oil-distiller.html?ref=fuel., Februari 1st, 2008
Forbes, B.A., Sahm, D.F., Weissfeld, A.S. 2002. Bailey & Scott’s; Diagnostic
Microbiology. 11th ed. Missouri: Mosby, Inc. p. 230-231
Ingenta Connect. 2005. Eucalyptus, http://www.ingentaconnect.com/content/
tandf/gdrt/20 05/00000013/00000010/art00003., September 6th, 2007.
Maryland University. 2005. Green Tea, http://www. umm.edu/altmed/articles/
green-tea-000255.htm., September 11th, 2007.
Natural Choice 4 You. 2007. Lavender Oil Profile, http://www.naturalchoice4
you.com/site/tncs/page/584477., August 8th, 2007.
Wikipedia-1. 2007. Camellia sinensis, http://en.wikipedia.org/wiki/Camellia
sinensis., September 11th, 2007.
32
Universitas Kristen Maranatha
33
Wikipedia-2. 2007. Clove, http://en.wikipedia.org/wiki/Clove., September 11th,
2007.
Wikipedia-3.
2007. Eucalyptus,
September 11th, 2007.
http://en.wikipedia.org/wiki/Eucalyptus.,
Wikipedia-4. 2007. Lavender, http://en.wikipedia.org/wiki/Lavender., September
11th, 2007.
Wikipedia-5. 2007. Pelargonium,
September 11th, 2007.
http://en.wikipedia.org/wiki/Pelargonium.,
Wikipedia-6. 2007. Tea, http://en.wikipedia.org/wiki/tea., September 11th, 2007.
Universitas Kristen Maranatha
AKTIVITAS ANTIMIKROBA MINYAK ESENSIAL TERHADAP Candida
albicans, Staphylococcus aureus dan Streptococcus pyogenes SECARA INVITRO
Emilia Theresia, 2008, Pembimbing I: Endah Tyasrini, S.Si, M.Si.
Pembimbing II: Fanny Rahardja, dr., M.Si.
Tumbuhan di sekitar kita memiliki banyak manfaat medis dan dipercaya dapat
menyembuhkan berbagai penyakit. Beberapa tumbuhan diantaranya memiliki
aktivitas antibakteri dan antifungal. Sekarang ini banyak beredar minyak esensial dari
tumbuhan. Namun, minyak yang ada di pasaran umumnya sudah dicampur dengan zat
lain seperti alkohol dan minyak nabati. Tidak ada kepastian bahwa kemasan-kemasan
tersebut memang mengandung ekstrak tumbuhan asli.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah minyak cengkeh, minyak
eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender yang dijual di
pasaran mempunyai aktivitas antimikroba.
Metode penelitian bersifat studi eksperimental laboratorium dengan cara
mengukur diameter zona inhibisi yang terbentuk di sekitar cakram yang mengandung
10 µl minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan
minyak lavender. Cakram tersebut diletakkan pada agar Mueller Hinton yang
ditanami mikroba Candida albicans, Staphylococcus aureus, dan Streptococcus
pyogenes lalu diinkubasi selama 18 – 24 jam.
Hasil percobaan diperoleh rerata diameter zona inhibisi terbesar pada agar yang
ditanami Candida albicans dihasilkan oleh minyak eucalyptus 11,16 mm dan terkecil
oleh minyak cengkeh 10,17 mm. Diameter zona inhibisi terbesar pada agar yang
ditanami Staphylococcus aureus dihasilkan oleh minyak lavender 8,43 mm dan
terkecil oleh minyak green tea 7,31 mm. Diameter zona inhibisi terbesar pada agar
yang ditanami Streptococcus pyogenes dihasilkan oleh minyak cengkeh 10,08 mm
dan terkecil minyak green tea 7,73 mm.
Dari hasil percobaan disimpulkan bahwa minyak cengkeh, minyak eucalyptus,
minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender yang dijual di pasaran
mempunyai aktivitas untuk menghambat pertumbuhan Candida albicans,
Staphylococcus areus, dan Streptococcus pyogenes.
Kata kunci:
Minyak esensial, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes,
aktivitas antimikroba, diameter zona inhibisi.
iii
ABSTRACT
THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF ESSENTIAL OILS AGAINTS
Candida albicans, Staphylococcus aureus and Streptococcus pyogenes INVITRO
Emilia Theresia, 2008, 1st Tutor: Endah Tyasrini, S.Si, M.Si
2nd Tutor: Fanny Rahardja, dr., M.Si.
Plants around us have many medical benefit and were believed can cure several
diseases. Some of the plants have antibacterial and antifungal activities. Nowadays,
there are many essential oils made from those plants. Unfortunately, many of these
oils have been mixed with another substances, for example alcohol and vegetable oil,
so there is no guarantee that the oils consist of pure extract from the real plants.
The objective of this research was to know the clove oil, eucalyptus oil, geranium
oil, green tea oil and lavender oil antimicrobial activity sold in the market.
This research was an experimental laboratory study by measuring the diameter of
inhibition zone around an empty disks that containt of 10 µl of clove oil, eucalyptus
oil, geranium oil, green tea oil and lavender oil. The disk were placed in Mueller
Hinton agar which already had consisted Candida albicans, Staphylococcus aureus,
and Streptococcus pyogenes. The plate were incubated for 18 – 24 hours.
The result showed the biggest average inhibition zone diameter for Candida
albicans was eucalyptus oil 11,16 mm and the smallest was clove oil 10,17 mm The
biggest average inhibition zone diameter for Staphylococcus aureus was lavender oil
8,43 mm and the smallest was green tea oil 7,31 mm. The biggest average inhibition
zone diameter for Streptococcus pyogenes was clove oil 10,08 mm and the smallest
was green tea oil 7,73 mm.
The conclusion of this experiment was the clove oil, eucalyptus oil, geranium oil,
green tea oil and lavender oil sold in the market had growth inhibition activity
againts Candida albicans, Staphylococcus areus, and Streptococcus pyogenes.
Keyword:
Essential oil, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes,
antimicrobial activity, inhibition zone diameter.
iv
v
vi
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN ..........................................................................
i
SURAT PERNYATAAN ...............................................................................
ii
ABSTRAK ......................................................................................................
iii
ABSTRAK (Dalam Bahasa Inggris).............................................................
iv
KATA PENGANTAR....................................................................................
v
DAFTAR ISI...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR......................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xiv
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...........................................................................................
1
1.2 Identifikasi Masalah....................................................................................
2
1.3 Maksud dan Tujuan ...................................................................................
2
1.4 Manfaat Penelitian .....................................................................................
2
1.5 Metodologi Penelitian ................................................................................
3
1.6 Lokasi dan Waktu Penelitian .....................................................................
3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Candida albicans......................................................................................
4
2.1.1 Morfologi.........................................................................................
4
2.1.2 Manifestasi Klinis............................................................................
5
vii
viii
2.1.3 Pengobatan.......................................................................................
6
2.2 Staphylococcus aureus .............................................................................
6
2.2.1 Morfologi.........................................................................................
7
2.2.2 Manifestasi Klinis............................................................................
7
2.2.3 Pengobatan.......................................................................................
8
2.3 Streptococcus pyogenes............................................................................
8
2.3.1 Morfologi.........................................................................................
9
2.3.2 Manifestasi Klinis............................................................................
9
2.3.3 Pengobatan.......................................................................................
10
2.4 Larutan Standar 0,5 McFarland ...............................................................
10
2.5 Clove ( Syzygium aromaticum atau Eugenia aromaticum atau Eugenia
caryophylatta )..........................................................................................
11
2.6 Eucalyptus ................................................................................................
13
2.7 Geranium ( Pelargonium graveolens ).....................................................
15
2.8 Green Tea ( Camelia sinensis ) ................................................................
16
2.9 Lavender ( Lavandula angustifolia )............................................................
17
BAB III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian .........................................................................................
19
3.2 Alat-alat ....................................................................................................
19
3.3 Bahan ........................................................................................................
20
3.4 Metode Penelitian .....................................................................................
20
3.4.1 Tahap Persiapan...............................................................................
21
3.4.1.1 Persiapan Medium ...............................................................
21
3.4.1.1.1 Agar Mueller Hinton ............................................
21
3.4.1.1.2 Agar Mueller Hinton Dengan Glukosa 2 % .........
21
3.4.1.1.3 Agar Mueller Hinton Dengan Glukosa 4 %.........
22
3.4.1.2 Persiapan Mikroba Uji .........................................................
22
3.4.1.2.1 Staphylococcus aureus .........................................
22
ix
3.4.1.2.2 Streptococcus pyogenes........................................
22
3.4.1.2.3 Candida albicans..................................................
23
3.4.2 Tahap Penelitian ..............................................................................
23
3.4.2.1 Pembuatan Suspensi Bakteri ...............................................
23
3.4.2.2 Inokulasi ..............................................................................
23
3.4.2.3 Penanaman Cakram Kosong................................................
24
3.4.2.4 Kontrol Negatif dan Kontrol Positif ....................................
24
3.4.2.5 Inkubasi ...............................................................................
25
3.4.2.6 Pengamatan Zona Inhibisi ...................................................
25
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil dan Pembahasan ..............................................................................
26
4.1.1 Candida albicans.............................................................................
26
4.1.2 Staphylococcus aureus ....................................................................
27
4.1.3 Streptococcus pyogenes...................................................................
28
4.2 Pembahasan ..............................................................................................
29
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan...............................................................................................
31
5.2 Saran .........................................................................................................
31
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
32
LAMPIRAN ..................................................................................................
34
RIWAYAT HIDUP.......................................................................................
41
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1.1 Data diameter zona inhibisi untuk Candida albicans..................
26
Tabel 4.1.2 Data diameter zona inhibisi untuk Staphylococcus aureus .........
27
Tabel 4.1.3 Data diameter zona inhibisi untuk Streptococcus pyogenes .......
28
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Candida albicans ........................................................................
4
Gambar 2.2 Staphylococcus aureus perbesaran kuat, Staphylococcus aureus
dengan pewarnaan Gram.............................................................
6
Gambar 2.3 Streptococcus pyogenes perbesaran kuat, Streptococcus pyogenes
dengan pewarnaan Gram.............................................................
8
Gambar 2.4 Tabung larutan standar 0,5 McFarland .......................................
11
Gambar 2.5 Pohon Clove, tunas bunga Clove ................................................
13
Gambar 2.6 Pohon Eucalyptus, pohon Eucalyptus yang sedang berbunga...
15
Gambar 2.7 Daun Geranium, bunga Geranium .............................................
16
Gambar 2.8 Pucuk daun Camellia Sinensis, daun Camellia Sinensis ............
17
Gambar 2.9 Bunga Lavender..........................................................................
18
Gambar 3.1 Arah apusan dalam meratakan suspensi kuman pada agar.........
24
Gambar L-1.1 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Nystatin pada Candida
albicans .................................................................................
34
Gambar L-1.2 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Clove oil pada Candida
albicans .................................................................................
34
Gambar L-1.3 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Eucalyptus oil pada
Candida albicans .................................................................
34
Gambar L-1.4 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Geranium oil pada
Candida albicans ..................................................................
Gambar L-1.5 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Green Tea oil pada
xi
34
xii
Candida albicans ..................................................................
35
Gambar L-1.6 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Lavender oil pada
Candida albicans ..................................................................
35
Gambar L-2.1 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Chloramphenicol pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.2 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Clove oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.3 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Eucalyptus oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.4 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Geranium oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
36
Gambar L-2.5 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Green Tea oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
37
Gambar L-2.6 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Lavender oil pada
Staphylococcus aureus ...........................................................
37
Gambar L-3.1 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Chloramphenicol pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
Gambar L-3.2 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Clove oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
Gambar L-3.3 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Eucalyptus oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
Gambar L-3.4 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Geranium oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
38
xiii
Gambar L-3.5 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Green Tea oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
39
Gambar L-3.6 Zona inhibisi yang dihasilkan oleh Lavender oil pada
Streptococcus pyogenes .........................................................
39
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Zona inhibisi pada agar Mueller Hinton yang ditanami Candida
albicans .........................................................................................
34
Lampiran 2 Zona inhibisi pada agar Mueller Hinton yang ditanami Staphylococcus
aureus............................................................................................
36
Lampiran 3 Zona inhibisi pada agar Mueller Hinton yang ditanami Streptococcus
pyogenes........................................................................................
38
Lampiran 4 Daftar Standar Sensitivitas Antibiotik dan Antifungal.................
40
xiv
Lampiran 4
Daftar Standar Sensitivitas Antibiotik dan Antifungal
Zona Diameter ( mm )
Agen antimikroba
Nystatin
Chloramphenicol
Staphylococcus
Streptococcus
Isi
Cakram
100 Unit
30 µg
Resisten
< 11
Intermediate
12 - 14
Sensitif
> 15
≤ 12
≤ 17
13 - 17
18 - 20
≥ 18
≥ 21
40
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Emilia Theresia
Nomor Pokok Mahasiswa
: 0410112
Tempat dan Tanggal Lahir
: Bandung, 5 Februari 1986
Alamat
: Jl. H. Kurdi Selatan 1 no.2
Bandung
Riwayat Pendidikan
:
1. SD Taruna Bakti, Bandung, 1998
2. SMP Santo Aloysius, Bandung, 2001
3. SMA Santo Aloysius, Bandung, 2004
41
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tumbuhan yang berada di sekitar kita memiliki banyak manfaat dalam bidang
kedokteran dan sudah digunakan sejak dulu sebagai obat tradisional di berbagai
belahan dunia. Tumbuhan dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit
dan beberapa tumbuhan memiliki aktivitas antibakteri dan antifungal. Sebagai contoh,
tumbuhan Lavender dapat digunakan sebagai analgesi, anti-konvulsan, anti-depresan,
anti-rematik, anti-spasmodik, antiseptik, insecticidal, dan juga antimikroba (Natural
Choice 4 You, 2007).
Sekarang ini minyak esensial atau hasil ekstraksi dari berbagai tumbuhan dijual
secara bebas di pasaran. Minyak esensial dapat diperoleh dengan berbagai cara,
destilasi adalah cara yang sering digunakan untuk produksi minyak esensial
komersial. Pada umumnya minyak ini digunakan sebagai aromatherapy dan
wewangian untuk parfum, tetapi ada juga beberapa orang yang menggunakan
essential oil sebagai antibacterial spray, terutama minyak Lavender (Anne Bertholdbond, 2007).
Dari penelitian diketahui bahwa minyak esensial dari tumbuhan tertentu memiliki
aktivitas antibakteri dan antifungal. Sebagai contoh, minyak esensial dari kayu manis,
cengkeh, geranium, lemon, jeruk nipis dan rosemary telah terbukti memiliki efek
inhibisi yang signifikan terhadap satu strain bakteri Gram negatif atau lebih, karena
diduga memiliki zat-zat aktif tertentu yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba.
Hal ini mengarahkan kita untuk berpikir apakah kegunaan minyak esensial sebagai
antimikroba memang ada (Bio Med Central, 2006).
1
Universitas Kristen Maranatha
2
Meskipun begitu, minyak yang ada di pasaran pada umumnya sudah dicampur
dengan zat lain seperti alkohol dan minyak nabati. Dan tidak ada kepastian bahwa
kemasan-kemasan tersebut memang mengandung ekstrak dari tumbuhan yang asli.
1.2 Identifikasi Masalah
Apakah minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea
dan minyak lavender yang dijual di pasaran mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
Staphylococcus areus, Streptococcus pyogenes dan mempunyai aktivitas antifungal
terhadap Candida albicans.
1.3 Maksud dan Tujuan
Maksud penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah minyak cengkeh, minyak
eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender yang dijual di
pasaran mempunyai aktivitas antimikroba.
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat adanya zona inhibisi yang dibentuk
oleh minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan
minyak lavender terhadap Candida albicans, Staphylococcus aureus, dan
Streptococcus pyogenes.
1.4 Manfaat Penelitian
Manfaat akademis penelitian ini adalah untuk lebih mengetahui manfaat minyak
cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak
lavender.
Universitas Kristen Maranatha
3
Manfaat untuk masyarakat adalah agar dapat lebih mengetahui dan memanfaatkan
minyak-minyak esensial yang memiliki aktivitas antimikroba.
1.5 Metodologi Penelitian
Metode penelitian ini adalah deskriptif secara eksperimental laboratorium dengan
cara mengamati dan mengukur diameter zona inhibisi yang terbentuk pada agar yang
telah ditanam mikroba Candida albicans, Staphylococcus aureus, dan Streptococcus
pyogenes dengan menggunakan jangka sorong.
1.6 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Kedokteran
Universitas Kristen Maranatha selama periode Maret 2007 hingga Desember 2007.
Universitas Kristen Maranatha
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Minyak cengkeh, minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan
minyak lavender yang dijual di pasaran mempunyai aktivitas untuk menghambat
pertumbuhan Candida albicans, Staphylococcus areus, dan Streptococcus
pyogenes secara invitro.
5.2 Saran
1. Perlu dilakukan penelitian tentang aktivitas antimikroba minyak cengkeh,
minyak eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender
menggunakan minyak dengan kemurnian 100%.
2. Dapat dilakukan uji klinis terhadap penggunaan minyak cengkeh, minyak
eucalyptus, minyak geranium, minyak green tea dan minyak lavender sebagai
antimikroba topikal bila telah dipastikan memiliki aktivitas antimikroba.
31
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR PUSTAKA
Anne Berthold-Bond. 2007. Antibacterial Spray, http://www.care2.com/green
living/16.html., August 4th, 2007
Annies Remedy-1. 2007. Clove, http://www.anniesremedy.com/herbdetail17.php.,
November 22nd, 2007
Annies Remedy-2. 2007. Geranium, http://www.anniesremedy.com/herbdetail26
.php., November 22nd, 2007
Anonimous. 2007. Geranium oil, http://www.essentialoils.co.za/essential-oils/
geranium.htm., September 11th, 2007.
Bio Med Central. 2006. In Vitro Antibacterial Activity of Some Plant’s Essential
Oils, http://www.biomedcentral.com/1472-6882/6/39., August 4th, 2007
Brooks, G.F., Butel, J.S., Morse, S.A. 2004. Jawetz, Melnick, & Adelberg’s
Medical Microbiology. 23rd ed. Singapore: McGraw-Hill Companies, Inc. p.
223-228, 231-240, 645-647.
Ehow. 2007. How To Make Essential Oil, http://www.ehow.com/how-2051569essential-oil-distiller.html?ref=fuel., Februari 1st, 2008
Forbes, B.A., Sahm, D.F., Weissfeld, A.S. 2002. Bailey & Scott’s; Diagnostic
Microbiology. 11th ed. Missouri: Mosby, Inc. p. 230-231
Ingenta Connect. 2005. Eucalyptus, http://www.ingentaconnect.com/content/
tandf/gdrt/20 05/00000013/00000010/art00003., September 6th, 2007.
Maryland University. 2005. Green Tea, http://www. umm.edu/altmed/articles/
green-tea-000255.htm., September 11th, 2007.
Natural Choice 4 You. 2007. Lavender Oil Profile, http://www.naturalchoice4
you.com/site/tncs/page/584477., August 8th, 2007.
Wikipedia-1. 2007. Camellia sinensis, http://en.wikipedia.org/wiki/Camellia
sinensis., September 11th, 2007.
32
Universitas Kristen Maranatha
33
Wikipedia-2. 2007. Clove, http://en.wikipedia.org/wiki/Clove., September 11th,
2007.
Wikipedia-3.
2007. Eucalyptus,
September 11th, 2007.
http://en.wikipedia.org/wiki/Eucalyptus.,
Wikipedia-4. 2007. Lavender, http://en.wikipedia.org/wiki/Lavender., September
11th, 2007.
Wikipedia-5. 2007. Pelargonium,
September 11th, 2007.
http://en.wikipedia.org/wiki/Pelargonium.,
Wikipedia-6. 2007. Tea, http://en.wikipedia.org/wiki/tea., September 11th, 2007.
Universitas Kristen Maranatha