PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA (Artocarpus heterophyllus) TERHADAP PENURUNAN KADAR Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Wistar Yang Diinduksi Aloksa.
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA
(Artocarpus heterophyllus) TERHADAP PENURUNAN KADAR
GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Oleh:
MISS KHORIYOH BAHA
K100110116
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA
(Artocarpus heterophyllus) TERHADAP PENURUNAN KADAR
GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
MISS KHORIYOH BAHA
K100110116
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
iii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr.wb.
Alhamdulillah, segala puji penulis haturkan kepada Allah SWT karena
telah memberikan kekuatan, kemudahan, dan kesanggupan untuk menyelesaikan
skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Nangka
(Atrocarpus heterophyllus Lamk.) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah
Tikus Wistar Yang Diinduksi Aloksan” sebagai salah satu syarat untuk mencapai
derajat
Sarjana
Farmasi
(S.
Farm)
di
Fakultas
Farmasi
Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak menerima masukan, saran,
bimbingan, dorongan, serta nasehat dari berbagai pihak maka dengan segala
kerendahan hati serta penghargaan yang tulus penulis menyampaikan ucapan
terima kasih kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, PhD., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta dan pembimbing akademik.
2. Ibu Tanti Azizah Sujono, M.Sc. Apt. selaku pembimbing skripsi.
3. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt dan Bapak Broto Santoso, M.Sc., Apt
selaku penguji skripsi.
4. Laboran Laboratorium Farmakologi: Pak Zainal.
Akhirnya semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat para pembaca
pada umumnya dan penulis pada khususnya.
Wassalamualaikum wr. Wb.
Surakarta, 25 Februari 2015
Penulis
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii
HALAMAN DEKLARASI ........................................................................ iii
KATA PENGANTAR ................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... ix
DAFTAR SINKATAN ............................................................................... x
INTISARI ................................................................................................... xi
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah .......................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 2
D. Tinjauan Pustaka ...................................................................... 2
1. Diabetes Mellitus ................................................................ 2
2. Tanaman Nangka ................................................................ 4
a. Klasifikasi .................................................................... 4
b. Khasiat ......................................................................... 4
c. Kandungan Kimia ........................................................ 5
3. Aloksan ............................................................................... 6
E. Landasan Teori......................................................................... 6
F.
Keterangan Empiris ................................................................. 7
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ................................................ 8
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ......................................... 8
B. Variabel Penelitian ................................................................... 8
C. Alat dan Bahan yang Digunakan ............................................. 8
1. Alat ..................................................................................... 8
2. Bahan .................................................................................. 9
v
D. Jalannya Penelitian................................................................... 9
E. Tempat Penelitian .................................................................... 10
F. Model Analisis ......................................................................... 11
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................... 13
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................... 20
A. Kesimpulan .............................................................................. 20
B. Saran ..................................................................................... 20
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 21
LAMPIRAN ................................................................................................ 23
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur Kimia Aloksan ...................................................................6
Gambar 2. Skema Pengujian Aktivitas Antidiabetes Daun Nangka ..................12
Gambar 3. Reaksi pembentukan warna pada penetapan kadar glukosa darah
metode enzimatik .............................................................................16
Gambar 4. Grafik Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Tiap Kelompok
Perlakuan ..........................................................................................17
Gambar 5. Struktur Kimia isoquercitrin ............................................................19
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kadar glukosa darah tikus pada berbagai kelompok perlakuan............17
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Uji Statistik.................................................................... 25
Lampiran 2. Perhitungan Dosis Aloksan .................................................... 26
Lampiran 3. Perhitungan Dosis Glibenklamid ............................................ 27
Lampiran 4. Perhitungan Dosis Ekstrak Daun Nangka .............................. 28
Lampiran 5. Perhitungan Rendemen Ekstrak.............................................. 29
Lampiran 6. Surat Determinasi Tanaman (Nangka) .................................. 30
Lampiran 7. Surat Keterangan Pembelian Hewan Uji ................................ 32
Lampiran 8. Ethical Clearance Letter ........................................................ 33
ix
DAFTAR SINGKATAN
ADA
: American Diabetes Association
CMC
: Carboxymethyl Cellulose
DM
: Diabetes Mellitus
DSI
: Diagnosa Systems Internasional
FKIP
: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
GD
: Gula Darah
GLUT
: Glucose transporters
GOD-PAP : Glucose Oksidase Phenol 4-Aminoantipirin
IDDM
: Insulin dependent diabetes mellitus
NIDDM
: Non-insulin dependent diabetes mellitus
OHO
: Obat Hipoglikemik Oral
SPSS
: Statistical Product and Service Solutions
UV-Vis
: Ultraviolet-Visibel
x
INTISARI
Diabetes mellitus merupakan salah satu ancaman utama bagi kesehatan
umat manusia dengan morbiditasnya cukup tinggi. Berbagai upaya dilakukan
untuk mengatasi penyakit ini, antara lain melalui penggunaan tanaman obat.
Daun nangka merupakan salah satu tanaman yang dipercaya dapat menurunkan
kadar glukosa darah. Skrining farmakologi terhadap daun nangka (Artocarpus
heterophyllus) masih sangat terbatas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui efek ekstrak daun nangka terhadap kadar glukosa darah tikus
yang diinduksi aloksan.
Penelitian eksperimental ini menggunakan metode pre and post test
control group design. Dua puluh lima tikus dibagi dalam 5 kelompok. Semua
tikus diinduksi hiperglikemik (≥200 mg/dL) dengan diinjeksi aloksan 150
mg/kgBB secara intraperitoneal. Kelompok I diberikan 2,5 mL/200gBB CMC
Na 0,5% per oral sebagai kontrol negatif, kelompok II glibenklamid 0,5 mg/kgBB
sebagai kontrol positif, kelompok III diberi ekstrak etanol daun nangka dosis
0,125 g/kgBB, kelompok IV 0,250 g/kgBB, dan kelompok V 0,500 g/kgBB.
Kadar glukosa darah dibaca dengan spektrofotometer visibel pada λ 500 nm dan
diukur pada hari ke 0, hari ke-4, dan hari ke-11. Analisis data memakai uji
Wilcoxon dengan taraf kepercayaan 95%.
Ekstrak etanol daun nangka mampu menurunkan kadar glukosa darah
pada tikus yang diinduksi aloksan (p
(Artocarpus heterophyllus) TERHADAP PENURUNAN KADAR
GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Oleh:
MISS KHORIYOH BAHA
K100110116
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA
(Artocarpus heterophyllus) TERHADAP PENURUNAN KADAR
GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
MISS KHORIYOH BAHA
K100110116
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
iii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr.wb.
Alhamdulillah, segala puji penulis haturkan kepada Allah SWT karena
telah memberikan kekuatan, kemudahan, dan kesanggupan untuk menyelesaikan
skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Nangka
(Atrocarpus heterophyllus Lamk.) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah
Tikus Wistar Yang Diinduksi Aloksan” sebagai salah satu syarat untuk mencapai
derajat
Sarjana
Farmasi
(S.
Farm)
di
Fakultas
Farmasi
Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak menerima masukan, saran,
bimbingan, dorongan, serta nasehat dari berbagai pihak maka dengan segala
kerendahan hati serta penghargaan yang tulus penulis menyampaikan ucapan
terima kasih kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, PhD., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta dan pembimbing akademik.
2. Ibu Tanti Azizah Sujono, M.Sc. Apt. selaku pembimbing skripsi.
3. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt dan Bapak Broto Santoso, M.Sc., Apt
selaku penguji skripsi.
4. Laboran Laboratorium Farmakologi: Pak Zainal.
Akhirnya semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat para pembaca
pada umumnya dan penulis pada khususnya.
Wassalamualaikum wr. Wb.
Surakarta, 25 Februari 2015
Penulis
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii
HALAMAN DEKLARASI ........................................................................ iii
KATA PENGANTAR ................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... ix
DAFTAR SINKATAN ............................................................................... x
INTISARI ................................................................................................... xi
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah .......................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 2
D. Tinjauan Pustaka ...................................................................... 2
1. Diabetes Mellitus ................................................................ 2
2. Tanaman Nangka ................................................................ 4
a. Klasifikasi .................................................................... 4
b. Khasiat ......................................................................... 4
c. Kandungan Kimia ........................................................ 5
3. Aloksan ............................................................................... 6
E. Landasan Teori......................................................................... 6
F.
Keterangan Empiris ................................................................. 7
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ................................................ 8
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ......................................... 8
B. Variabel Penelitian ................................................................... 8
C. Alat dan Bahan yang Digunakan ............................................. 8
1. Alat ..................................................................................... 8
2. Bahan .................................................................................. 9
v
D. Jalannya Penelitian................................................................... 9
E. Tempat Penelitian .................................................................... 10
F. Model Analisis ......................................................................... 11
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................... 13
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................... 20
A. Kesimpulan .............................................................................. 20
B. Saran ..................................................................................... 20
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 21
LAMPIRAN ................................................................................................ 23
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur Kimia Aloksan ...................................................................6
Gambar 2. Skema Pengujian Aktivitas Antidiabetes Daun Nangka ..................12
Gambar 3. Reaksi pembentukan warna pada penetapan kadar glukosa darah
metode enzimatik .............................................................................16
Gambar 4. Grafik Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Tiap Kelompok
Perlakuan ..........................................................................................17
Gambar 5. Struktur Kimia isoquercitrin ............................................................19
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kadar glukosa darah tikus pada berbagai kelompok perlakuan............17
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Uji Statistik.................................................................... 25
Lampiran 2. Perhitungan Dosis Aloksan .................................................... 26
Lampiran 3. Perhitungan Dosis Glibenklamid ............................................ 27
Lampiran 4. Perhitungan Dosis Ekstrak Daun Nangka .............................. 28
Lampiran 5. Perhitungan Rendemen Ekstrak.............................................. 29
Lampiran 6. Surat Determinasi Tanaman (Nangka) .................................. 30
Lampiran 7. Surat Keterangan Pembelian Hewan Uji ................................ 32
Lampiran 8. Ethical Clearance Letter ........................................................ 33
ix
DAFTAR SINGKATAN
ADA
: American Diabetes Association
CMC
: Carboxymethyl Cellulose
DM
: Diabetes Mellitus
DSI
: Diagnosa Systems Internasional
FKIP
: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
GD
: Gula Darah
GLUT
: Glucose transporters
GOD-PAP : Glucose Oksidase Phenol 4-Aminoantipirin
IDDM
: Insulin dependent diabetes mellitus
NIDDM
: Non-insulin dependent diabetes mellitus
OHO
: Obat Hipoglikemik Oral
SPSS
: Statistical Product and Service Solutions
UV-Vis
: Ultraviolet-Visibel
x
INTISARI
Diabetes mellitus merupakan salah satu ancaman utama bagi kesehatan
umat manusia dengan morbiditasnya cukup tinggi. Berbagai upaya dilakukan
untuk mengatasi penyakit ini, antara lain melalui penggunaan tanaman obat.
Daun nangka merupakan salah satu tanaman yang dipercaya dapat menurunkan
kadar glukosa darah. Skrining farmakologi terhadap daun nangka (Artocarpus
heterophyllus) masih sangat terbatas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui efek ekstrak daun nangka terhadap kadar glukosa darah tikus
yang diinduksi aloksan.
Penelitian eksperimental ini menggunakan metode pre and post test
control group design. Dua puluh lima tikus dibagi dalam 5 kelompok. Semua
tikus diinduksi hiperglikemik (≥200 mg/dL) dengan diinjeksi aloksan 150
mg/kgBB secara intraperitoneal. Kelompok I diberikan 2,5 mL/200gBB CMC
Na 0,5% per oral sebagai kontrol negatif, kelompok II glibenklamid 0,5 mg/kgBB
sebagai kontrol positif, kelompok III diberi ekstrak etanol daun nangka dosis
0,125 g/kgBB, kelompok IV 0,250 g/kgBB, dan kelompok V 0,500 g/kgBB.
Kadar glukosa darah dibaca dengan spektrofotometer visibel pada λ 500 nm dan
diukur pada hari ke 0, hari ke-4, dan hari ke-11. Analisis data memakai uji
Wilcoxon dengan taraf kepercayaan 95%.
Ekstrak etanol daun nangka mampu menurunkan kadar glukosa darah
pada tikus yang diinduksi aloksan (p