PENGARUH STARTER “STIMULATOR PLUS” DENGAN KADAR BERBEDA TERHADAP PENAMPILAN FISIK DAN KUALITAS KIMIA PUPUK ORGANIK.

PENGARUH STARTER “STIMULATOR PLUS” DENGAN KADAR BERBEDA
TERHADAP PENAMPILAN FISIK DAN KUALITAS KIMIA
PUPUK ORGANIK CAIR
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret

Program Studi Peternakan

Oleh :
IMAM MASRONI H
H0511037

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016

i

PENGARUH STARTER “STIMULATOR PLUS” DENGAN KADAR BERBEDA
TERHADAP PENAMPILAN FISIK DAN KUALITAS KIMIA
PUPUK ORGANIK CAIR

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
IMAM MASRONI H
H0511037

Telah dipertahankan di depan dewan Penguji
Pada tanggal 17 Juni 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji
Ketua

Anggota I

Ir. Lutojo, M.P
NIP. 19550912 198703 1 001

Anggota II

Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si
NIP. 19811220 200604 2 001

Dr.agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si
NIP. 19791224 200212 1 002

Surakarta, Juli 2016

Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP. 195602251986011001

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan rahmat-Nya serta memberikan petunjuk, sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsiyang berjudul: Pengaruh Starter “Stimulator
Plus” dengan Kadar Berbeda Terhadap Penampilan Fisik dan Kualitas
Kimia Pupuk Organik Cair
Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena ini pada kesempatan ini
penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pudjiasmanti, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
2. Dr. Ir. Eka Handayana, M.P selaku Kepala Program Studi Peternakan
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
3. Bapak Ir. Lutojo, M.P selaku pembimbing utama yang telah meluangkan
waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan, motivasi serta
saran-saran yang sangat berharga kepada penulis selama menyusun skripsi.
4. Ibu Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si selaku pembimbing pendamping yang telah
meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan,

motivasi serta saran-saran yang sangat berharga kepada penulis selama
menyusun skripsi.
5. Bapak Prof. Dr. Ir. Sudibya M.S selaku pembimbing akademik yang telah
memberikan bimbingan motivasi serta saran-saran yang sangat berharga
kepada penulis.
6. Bapak ibu dosen dan staf Jurusan Peternakan atas pengajaran dan bimbingan.
7. Keluarga penulis Bapak Jumbadi, Ibu Marfuani serta saudara yang telah
memberikan dukungan dan motivasi baik dalam bentuk do’a ataupun
finansial.
8. Teman-teman seperjuanganku Peternakan 2011, teman-teman, kakak dan
adik di Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, sahabat Wisma
Franida yang selalu memberikan dukungan, do’a dan motivasi.
9. Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi.

iii

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih terdapat
kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, maka penulis mengharapkan adanya
kritik dan saran yang membangun dari semua pihak. Penulis berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta , Juli 2016

Penulis

iv

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...............................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................

ii

KATA PENGANTAR .............................................................................

iii

DAFTAR ISI............................................................................................

v

DAFTAR TABEL ...................................................................................

vii

DAFTAR GAMBAR ...............................................................................

viii

DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................

ix

RINGKASAN ..........................................................................................

x

SUMMARY...............................................................................................

xii

I.PENDAHULUAN .................................................................................

1

A. Latar Belakang .............................................................................

1

B. Rumusan Masalah ........................................................................

2

C. Tujuan Penelitian .........................................................................

3

D. Manfaat Penelitian .......................................................................

3

II. TINJAUANPUSTAKA .....................................................................

4

A. Limbah Peternakan Sapi ............................................................

4

B. Urin Sapi ......................................................................................

5

C. Molases .........................................................................................

5

D. Pupuk Organik ............................................................................

6

E. Empon-Empon.............................................................................

8

F. Starter “Stimulator Plus”. ..........................................................

9

G. Penampilan Fisik. ........................................................................

10

H. Kualitas Kimia. ...........................................................................

11

HIPOTESIS .............................................................................................

15

III. METODE PENELITIAN ................................................................

16

A. Lokasi dan Waktu Penelitian .....................................................

16

B. Bahan dan Alat Penelitian ..........................................................

16

C. Persiapan Penelitian ....................................................................

16

D. DesainPenelitian ..........................................................................

17

E. Pembuatan Pupuk Organik Cair ...............................................

17

v

F. Peubah yang Diamati ..................................................................

18

G. Analisis Data ................................................................................

20

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................

22

A. Karakteristik Warna dan Bau. ..................................................

22

B. Kandungan C-organik ................................................................

23

C. Kandungan Fosfor. .....................................................................

25

D. Kandungan Kalium. ....................................................................

26

V. SIMPULAN .......................................................................................

27

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

28

LAMPIRAN .............................................................................................

33

vi

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

1. Kandungan Unsur Hara Urine Berbagai Jenis Ternak ......................

5

2. Komposisi Molases ...........................................................................

6

3. Standar mutu pupuk organik cair ......................................................

7

4. Komposisi Perlakuan Pemberian “Stimulator Plus” pada urin sapi..

17

5. Karakteristik warna dan bau pada pupuk organik cair sebelum dan
sesudah fermentasi ............................................................................

22

6. Pengaruh penambahan Stimulator Plus pada pupuk organik cair (%)
...........................................................................................................

vii

23

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1. Proses pengolahan pupuk organik cair..................................................

viii

18

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1. Analisis penampilan fisik pupuk organik cair.....................................

33

2. Analisis variansi C-organik pupuk organik cair .................................

34

3. Analisis variansi fosfor pupuk organik cair ........................................

36

7. Analisis variansi kalium pupuk organik cair.......................................

38

8. Dokumentasi penelitian .....................................................................

40

ix

PENGARUH STARTER “STIMULATOR PLUS” DENGAN KADAR BERBEDA
TERHADAP PENAMPILAN FISIK DAN KUALITAS KIMIA
PUPUK ORGANIK CAIR
IMAM MASRONI HERMANSYAH
H0511037
RINGKASAN

Pertambahan populasi sapi akan meningkatkan jumlah limbah yang
dihasilkan salah satunya yaitu berupa urin. Limbah kotoran tersebut apabila
tidak diimbangi dengan pengolahan yang baik akan menyebabkan pencemaran
yang akan berdampak bagi kesehatan ternak, peternak, maupun lingkungan.
Sehingga diperlukan usaha untuk mengatasi pencemaran tersebut, salah
satunya dengan pengolahan limbah kotoran ternak menjadi pupuk organik
cair. Cara pengolahan pupuk organik cair yaitu dengan menyampur urin sapi
dengan beberapa jenis tepung empon-empon, molases dan bakteri fermentasi
yang difermentasi dalam kurun waktu tertentu.
Produk bakteri fermentasi yang digunakan adalah starter ”Stimulator
Plus”.

Starter

“Stimulator Plus” adalah untuk mempercepat proses

pembentukan pupuk serta meningkatkan kualitas pupuk organik cair.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar

penggunaan starter

“Stimulator Plus” yang optimal dalam pembuatan pupuk organik cair untuk
mendapatkan kualitas penampilan fisik (bau dan warna) dan kualitas kimia
terbaik (C-Organik, Fosfor dan Kalium).
Materi penelitian ini yaitu Urin sapi jenis Simmetal Ongole (Simpo)
jantan, Starter “Stimulator Plus”, Tepung empon-empon dan Molases.
Penelitian ini dilakukan dengan dua tahap. Tahap pertama yaitu tahap
perlakuan pengolahan pupuk organik cair dan tahap kedua yaitu tahap analisis
laboratorium. Tahap pengolahan pupuk organik cair dilakukan dengan
memasukkan urin, molasses, starter “Stimulator Plus”, tepung empon-empon
sesuai dengan perlakuan ke dalam botol poliethylen dan dihomogenkan
kemudian ditutup rapat dan difermentasi secara anaerob fakultatif selama 14
x

hari. Hasil pengolahan pupuk organik cair kemudian disampling sebanyak 10
ml setiap perlakuan untuk dianalisis di laboratorium.
Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan 4 perlakuan dan setiap perlakuan diulang 5 kali. Perlakuan yang
diberikan adalah kadar starter “Stimulator Plus” yang berbeda. P1 = 0,5% ; P2
= 1% ; P3 = 1,5 % ; P4 = 2%. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan
analisis variansi dan uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil
penelitian menunjukkan adanya pengaruh penambahan starter “Stimulator
Plus” terhadap penampilan sifat fisik, kandungan C-organik, fosfor dan
kalium. Karakteristik warna dan bau urin sapi sebelum difermentasi berwarna
jernih kekuningan dan memiliki bau amonia yang kuat. Setelah difermentasi
selama 14 hari terjadi perubahan warna menjadi coklat, coklat kekuningan dan
bau khas fermentasi. Kandungan C-organik pada P1 dan P2 berbeda sangat
nyata dengan P3 dan P4 (P0,05). Kandungan fosfor pada P1 dan P2, P3 menunjukkan hasil yang
tidak berbeda nyata (P>0,05), Sedangkan pemberian kadar 20 ml stimulator
plus (P4) menunjukkan perbedaan yang nyata (P0,05),
Sedangkan pemberian kadar 20 ml stimulator plus (P4) menunjukkan
perbedaan yang nyata (P