Pengaruh harga, lokasi dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian konsumen (studi pada Biji Hitam Coffe Berastagi)
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN
(StudipadaBijiHitamCoffeBerastagi)
SKRIPSI
DiajukanSebagai Salah SatuSyaratUntukMenyelesaikanPendidikan
Pada Program StudiIlmu Administrasi Niaga/Bisnis
FakultasIlmuSosialdan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
DisusunOleh:
HASINA
130907163
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh:
Nama
NIM
Program Studi
Judul
: HASINA
: 130907163
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
:Pengaruh harga, lokasi dan gaya hidup terhadap keputusan
pembelian konsumen (studi pada Biji Hitam Coffe
Berastagi)
Medan,
Dosen Pembimbing
April 2017
Ketua Program Studi
Anggia Sari Lubis, S.E., M.Si
NIDN : 0129078701
Prof. Dr. Marlon Sihombing, M.A
NIP: 19590816 198611 1 003
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si
NIP: 19740930 200501 1 002
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: HASINA
NIM
: 130907163
Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul:
Pengaruh Harga, Lokasi, dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian
Konsumen (Studi pada Biji Hitam Coffe Berastagi).
Merupakan hasil karya dan pekerjaan saya sendiri serta seluruh sumber
yang dikutip maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar dan
sesuai dengan ketentuan. Apabila terbukti tidak demikian, saya bersedia
menerima sanksi yang berlaku.
Medan, April 2017
Hasina
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PENGARUH HARGA, LOKASI, DAN GAYA HIDUP TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN (STUDI PADA BIJI HITAM BERASAGI)
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
DosenPembimbing
: Hasina
: 130907163
: IlmuAdministrasiNiaga/Bisnis
: IlmuSosialdanIlmuPolitik
: Anggia Sari Lubis S.E, M.Si
Perkembangan yang terjadi di era globalisasi saat ini, menyebabkan
tumbuhnya berbagai macam bisnis seperti coffe shop. Pola perilaku masyarakat
yang berubah membuat coffe shop menjadi salah satu peluang bisnis yang
menjanjikan. Dalam penelitian ini penulis menggunakan harga, lokasi dan gaya
hidup sebagai variabel independen yang akan diteliti bagaimana pengaruhnya
terhadap keputusan pembelian.
Penelitianinibertujuanuntukmenganalisisdanmengujiseberapabesarpengaru
hharga, lokasidangayahidupterhadapkeputusanpembelian pada Biji Hiam Coffe
Berastagi. Metodepengambilan yang digunakanadalahsimple random sampling.
Sampel dalam penelitian ini adalah 100 orang responden.Metodeanalisis yang
digunakanadalahmetodeanalisiskuantitatif yang meliputiujivaliditas, ujireliabilitas,
ujiasumsiklasik, analisisregresiberganda, pengujianhipotesismelaluiuji t danuji F,
sertaanalisiskoefisiendeterminasi.
Data-data
yang
telahmemenuhiujivaliditas,
ujireliabilitasdanujiasumsiklasikdiolahsehinggamenghasilkanpersamaanregresiseb
agaiberikut :
Y= 11,955 + 0,253 X1 +0,042 X2 + 0,841 X3 + e
Dimanavariabelkeputusanpembelian (Y), harga (X1), lokasi (X2)
dangayahidup
(X3).
Pengujianhipotesismenggunakanuji
t
menunjukkanbahwaharga,
lokasidangayahidupberpengaruhsignifikanterhadapkeputusanpembelian.
Melaluiuji
F
dapatdiketahuibahwaharga,
lokasidangayahidupberpengaruhsignifikanterhadapkeputusanpembelian.
Koefisiendeterminasi yang terlihatpadaAdjusted R Square sebesar 0,382
menunjukkan bahwa 38,2% variabel keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh
variabel harga, lokasi, dan gaya hidup sedangkan sisanya 61,8% dijelaskan oleh
variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
Kata kunci : Keputusan Pembelian, Harga, Lokasi dan Gaya Hidup
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The influence of price, location, and lifestyle on consumer purchase decisions
(Studies at Biji Hitam Coffe Berastagi)
Name
NIM
Departement
Faculty
Advisor
: Hasina
: 130907163
: Business Administration
: Political and Social Science
: Anggia Sari lubis S.E, M.Si
Developments that occur in the current era of globalization, causing the
growth of various businesses such as coffe shop. The changing behavior patterns
of the community make coffee shop one of the promising business opportunities.
In this study the authors use price, location and lifestyle as independent variables
that will be examined how the effect on purchasing decisions.
This study aims to analyze and test how much influence the price, location
and lifestyle to the purchase decision on Biji Hitam Berastagi. Retrieval method
that is used is the simple random sampling. The sample in this research is 100
people respondents.Methods of analysis used is the method of quantitative
analysis that includes a test of validity, reliability test, test the assumptions of
multiple regression analysis, classical, hypothesis testing through the test of t and
F-test, as well as analysis of the coefficient of determination.
Data which has filled test validity; test reliability and test assumption
classical tillable thus producing the regression equation is as follows :
Y= 11,955 + 0,253 X1 +0,042 X2 + 0,841 X3 + e
Where variable decision purchase (Y), price (X1), location (X2), and
lifestyle (X3). The testing of hypotheses test using T show that price, location, and
lifestyle influential insignificant of the decision purchase. Through test F can be
known that prices, location and lifestyle influential insignificant of the decision
purschase. A coefficient of determination seen on adjusted R Square of 0,382
show that 38,2% variable decision purchase can be explained by variable price,
location, and lifestyle the remaining 61,8% described by variable another not
investigated in this research.
Keywords : Decision of Purchase, Price, Location and Lifrstyle
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat, anugrah
dan kesetiaan-Nya di dalam menemani dan menuntun penulis selama menjalani
masa perkuliahan di Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara, hingga akhirnya penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul “Pengaruh Harga, Llokasi,
dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi pada
Biji Hitam Berastagi)”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan pendidikan pada program studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orangtua terkasih Bapak Alm. Muhammad Rafi dan Ibu Supartik sinaga, atas
segala kasih sayang, kesabaran, motivasi, serta doa dan dukungan baik moril
maupun materil serta semangat yang tiada henti-hentinya.
Selama masa perkuliahan masa perkuliahan hingga penulisan skripsi ini
peneliti telah banyak mendapat bimbingan, saran, motivasi, serta doa dari
berbagai pihak. Oleh Karena itu, pada kesempatan ini peneliti menyampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan,
yaitu:
1. Bapak Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dr. Beti Nasution, M.Si selaku Sekretaris Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Anggia Sari Lubis S.E, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan, saran, dan masukan selama penulisan skripsi ini.
5. Seluruh Staff Pengajar Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara yang selama ini telah
memberikan ilmu yang bermanfaat kepada penulis.
6. Kak Siswati Saragi S.Sos, M.SP dan Bang Farid, S.H selaku staff pegawai
Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara yang berperan dan membantu penulis selama
masa perkuliahan dan penyusunan skripsi ini.
7. Seluruh Pemilik dan Pegawai Biji Hitam Coffe yang membantu dalam
penelitian dan memberikan kesempatan untuk meneliti Biji Hitam Coffe.
8. Abang dan adik-adik saya muhammad kiki, iqbal, dan naza nazli. Terima
kasih atas doa, bantuan, dan motivasi.
9. Seluruh keluarga besar penulis, terimakasih atas doa dan semangatnya
yang tidak henti menyemangati agar sukses dikemudian hari.
10. Teman yang selalu memberikan dukungan selama proses penulisan skripsi
ini Tassha, Dolesman, dan Agasta,. Terima kasih untuk waktu yang
diberikan dan masukan sehingga penulis dapat menyesaikan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
11. Teman-teman seperjuangan dan terkasih yang tidak pernah lelah untuk
mendorong dan memberikan semangat Arihta, Saras, Kak aisyah, Bang
Bayudan Aditya terima kasih untuk waktu, saran, dan motivasi yang
diberikan. Serta teman yang selalu bersama Maria jernita, Ega tamita, dan
Fitra amalia .
12. Teman-teman kelas C Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah
dengan tulus ikhlas memberikan doa dan dukungan hingga dapat
terselesainya skripsi ini.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini tidak sempurna, masih banyak
kekurangan baik dari isi maupun penyajiannya. Semoga skripsi ini bermanfaat
bagi semua pihak.
Medan,
Penulis,
April 2017
Hasina
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .............................................................................................................. i
ABSTRACT ............................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi
BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................5
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................................6
1.4 Manfaat Penelitian .....................................................................................6
BAB II : KERANGKA TEORI
2.1 Pemasaran ..................................................................................................8
2.1.1 Pengertian Pemasaran .......................................................................8
2.1.2 Bauran Pemasaran.............................................................................8
2.2 Harga (price) ..............................................................................................9
2.2.1 Pengertian Harga ...............................................................................9
2.2.2 Tujuan Penetapan Harga ...............................................................................10
2.2.3 faktor-faktor yang mempengaruhi Penetapan Harga ......................12
2.3 Lokasi .......................................................................................................13
2.3.1 Pengertian dan Pentingnya Lokasi ..................................................13
2.3.2 Faktor yang dipertimbangkan dalam Pemilihan lokasi ...................15
2.4 Gaya Hidup (Lifestyle) .............................................................................15
2.4.1 Pengertian Lifestyle (Gaya Hidup) ..................................................15
2.4.2 Klasifikasi Lifestyle (Gaya Hidup) ..................................................16
2.4.3 faktor-faktor yang mempengaruhi Gaya Hidup ..............................18
2.4.4 Dimensi Gaya Hidup AIO (Activity,Interest,Opinion) ..................18
2.5 Keputusan Pembelian...............................................................................19
2.3.1 Pengertian Keputusan Pembelian Konsumen .................................19
2.3.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen ........................................20
2.3.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian ...........21
2.5 Kerangka Berpikir ....................................................................................24
2.6 Penelitian Terdahulu ................................................................................27
BAB III : METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian.........................................................................................30
3.2 LokasiPenelitian.......................................................................................30
3.3 Populasi dan Sampel ................................................................................30
3.3.1 Populasi ...........................................................................................30
Universitas Sumatera Utara
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.3.2 Sampel.............................................................................................31
Hipotesis ..................................................................................................31
Definisi Operasional ................................................................................32
Teknik Pengumpulan Data .......................................................................35
Teknik Penentuan Skor ............................................................................36
Teknik Analisis Data................................................................................37
3.8.1 Uji Instrumen ..................................................................................37
3.8.1.1 Uji Validitas ........................................................................37
3.8.1.2 Uji Reliabilitas ....................................................................37
3.8.2 Uji Asumsi Klasik ...........................................................................38
3.8.2.1 Uji Normalitas .....................................................................38
3.8.2.2 Uji Multikolonieritas ...........................................................38
3.8.2.3 Uji Heteroskedastisitas........................................................39
3.8.3 Analisis Regresi Linier Berganda ...................................................40
3.8.4 Uji Hipotesis ...................................................................................41
3.8.4.1 Uji Signifikan Parsial (Uji – t) ...........................................41
3.8.4.2 Uji Signifikan Simultan (Uji – f) .......................................41
3.8.4.3 Koefisien Determinasi (R2) ................................................42
BAB IV : HASIL PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan..................................................................43
4.1.1 Sejarah Singkat Biji Hitam Coffe Berastagi...................................43
4.1.2 Logo Biji Hitam Coffe...................................................................44
4.1.3 Struktur Organisasi Biji Hitam Coffe ............................................44
4.2 Penyajian Data .........................................................................................45
4.2.1 Deskripsi Identitas Responden .......................................................46
4.2.2 Deskripsi Data Variabel Penelitian ................................................48
4.2.2.1 Deskripsi Data Variabel Harga(X1) ...................................48
4.2.2.2 Deskripsi Data Variabel Lokasi(X2) ..................................51
4.2.2.3 Deskripsi Data Variabel Gaya Hidup(X3) ........................55
4.2.2.4 Deskripsi Data Variabel Keputusan Pembelian(Y) ............58
4.3 Analisis Data ............................................................................................63
4.3.1 Uji Instrumen .................................................................................63
4.3.1.1 Uji Validitas........................................................................63
4.3.1.2 Uji Reliabilitas ....................................................................65
4.3.2 Uji Asumsi Klasik ..........................................................................66
4.3.2.1 Uji Normalitas....................................................................66
4.3.2.2 Uji Multikolonieritas..........................................................67
4.3.2.3 Uji Heteroskedastisitas ......................................................68
4.3.3 Uji Analisis Regresi Berganda .......................................................69
4.3.4 Uji Hipotesis ...................................................................................71
4.3.4.1 Uji T (Parsial) ............................................................71
4.3.4.2 Uji F (Simultan) .........................................................73
4.3.5 Uji Koefisien Determinasi (Uji R2).................................................74
4.4 Pembahasan.............................................................................................75
4.4.1 Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian.................75
4.4.2 Pengaruh Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian................76
4.4.3 Pengaruh Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian .......76
Universitas Sumatera Utara
4.4.4 Pengaruh Harga, Lokasi dan gaya hidupTerhadap
Keputusan Pembelian...........................................................77
BAB VPENUTUP
5.1 Kesimpulan ........................................................................................78
5.2 Saran ..................................................................................................79
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Usaha-usaha didaerah Berastagi ..........................................................4
Tabel 2.1 Dimensi Gaya Hidup..........................................................................19
Tabel 3.1 Defenisi Operasionalisasi Variabel ....................................................34
Tabel 3.2 Instrumen Skala Likert .......................................................................36
Tabel 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...............................46
Tabel 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Usia ...............................................46
Tabel 4.3 Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ......................................47
Tabel 4.4 Identitas Responden Berdasarkan jumlah berkunjung ........................47
Tabel 4.5 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman di
Biji Hitam Coffe terjangkau ................................................................48
Tabel 4.6 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman di
Biji Hitam Coffe bervariasi sesuai dengan jenisnya ...........................48
Tabel 4.7 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman
yang ditawarkan Biji Hitam Coffe sesuai dengan kualitas .................49
Tabel 4.8 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman
yang ditawarkan Biji Hitam Coffe sesuai
dengan hasil yang diinginkan ..............................................................49
Tabel 4.9 Distribusi tanggapan responden mengenai harga yang ditawarkan Biji
Hitam Coffe dapat bersaing dengan cafe lain .....................................50
Tabel 4.10 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman
yang ditawarkan Biji Hitam Coffe lebih ekonomis.............................50
Tabel 4.11 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe terletak
ditempat yang strategis/mudah dijangkau ...........................................51
Tabel 4.12 Distribusi tanggapan responden mengenai akses jalan menuju Biji
Hitam Coffe dilewati oleh kendaran umum ........................................51
Tabel 4.13 Distribusi tanggapan responden mengenai letak Biji Hitam Coffe
berada di dekat pusat keramaian .........................................................52
Tabel 4.14 Distribusi tanggapan responden mengenai letak Biji Hitam Coffe
berada didekat fasilitas umum .............................................................52
Tabel 4.15 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe memiliki
lahan parkir yang luas .........................................................................53
Tabel 4.16 Distribusi tanggapan responden mengenai area parkir yang luas
membuat nyaman konsumen ...............................................................53
Tabel 4.17 Distribusi tanggapan responden mengenai penetapan lokasi Biji Hitam
Coffe yang baik membuat nyaman konsumen ....................................54
Tabel 4.18 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe memiliki
tingkat keamanan yang tergolong aman ..............................................54
Tabel 4.19 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung keBiji
hitam coffe karena melihat lingkungan sekitar ...................................55
Tabel 4.20 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
hitam Coffe karena saya sering melakukan aktivitas di cafe ..............55
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.21 Distribusi tanggapan responden mengenai saya datang ke biji Hitam
Coffe karena keinginan saya ...............................................................56
Tabel 4.22 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
Hitam coffe karena memiliki ketertarikan sendiri
dibanding cafe lain ..............................................................................56
Tabel 4.23 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe
merupakan tempat yang cocok untuk bersantai/nongkrong ................57
Tabel 4.24 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
hitam coffe karena memiliki pendapat baik tentang cafe ini ..............57
Tabel 4.25 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
Hitam coffe untuk memenuhi kebutuhan ............................................58
Tabel 4.26 Distribusi tanggapan responden mengenai Makanan/minuman di Biji
Hitam Coffe sesuai selera saya............................................................58
Tabel 4.27 Distribusi tanggapan responden mengenai mencari informasi
mengenai Biji Hitam Coffe dari orang lain .........................................59
Tabel 4.28 Distribusi tanggapan responden mengenai mencari informasi lebih
lanjut mengenai Biji hitam Coffe dari jejaring Sosial (instagram,
twitter, facebook) ................................................................................59
Tabel 4.29 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe adalah
salah satu alternatif saya dalam berkunjung ke cafe ...........................60
Tabel 4.30 Distribusi tanggapan responden mengenai saya melakukan evaluasi
terhadap cafe-cafe yang ada di Berastgai sebelum saya memilih Biji
Hitam Coffe .........................................................................................60
Tabel 4.31 Distribusi tanggapan responden mengenai melakukan pembelian
makanan/minuman yang ada di Biji Hitam Coffe ...............................61
Tabel 4.32 Distribusi tanggapan responden mengenai merasa yakin dengan
keputusan pembelian di Biji Hitam di Biji Hitam Coffe....................61
Tabel 4.33 Distribusi tanggapan responden mengenai saya bersedia berkunjung
kembali ke Biji Hitam Coffe ...............................................................62
Tabel 4.34 Distribusi tanggapan responden mengenai saya merekomendasi untuk
berkunjung ke Biji Hitam Coffe ..........................................................62
Tabel 4.35 Hasil Uji Validitas...............................................................................63
Tabel 4.36 Hasil Uji Reliabilitas ...........................................................................65
Tabel 4.37 Uji Kolmogrov Smirnov .....................................................................67
Tabel 4.38 Uji Multikolonieritas ...........................................................................68
Tabel 4.39Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ................................................70
Tabel 4.40 Hasil Uji t ............................................................................................71
Tabel 4.41Hasil uji f...............................................................................................73
Tabel 4.42Koefisien Determinasi (��) ..................................................................74
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1Skema Kerangka Konseptual .............................................................24
Gambar 4.1
Logo Biji Hitam Coffe .................................................................44
Gambar 4.2Normal P-Plot Uji Normalitas ..........................................................66
Gambar 4.3
Uji Heteroskedastisitas .................................................................69
Universitas Sumatera Utara
(StudipadaBijiHitamCoffeBerastagi)
SKRIPSI
DiajukanSebagai Salah SatuSyaratUntukMenyelesaikanPendidikan
Pada Program StudiIlmu Administrasi Niaga/Bisnis
FakultasIlmuSosialdan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
DisusunOleh:
HASINA
130907163
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh:
Nama
NIM
Program Studi
Judul
: HASINA
: 130907163
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
:Pengaruh harga, lokasi dan gaya hidup terhadap keputusan
pembelian konsumen (studi pada Biji Hitam Coffe
Berastagi)
Medan,
Dosen Pembimbing
April 2017
Ketua Program Studi
Anggia Sari Lubis, S.E., M.Si
NIDN : 0129078701
Prof. Dr. Marlon Sihombing, M.A
NIP: 19590816 198611 1 003
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si
NIP: 19740930 200501 1 002
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: HASINA
NIM
: 130907163
Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul:
Pengaruh Harga, Lokasi, dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian
Konsumen (Studi pada Biji Hitam Coffe Berastagi).
Merupakan hasil karya dan pekerjaan saya sendiri serta seluruh sumber
yang dikutip maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar dan
sesuai dengan ketentuan. Apabila terbukti tidak demikian, saya bersedia
menerima sanksi yang berlaku.
Medan, April 2017
Hasina
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PENGARUH HARGA, LOKASI, DAN GAYA HIDUP TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN (STUDI PADA BIJI HITAM BERASAGI)
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
DosenPembimbing
: Hasina
: 130907163
: IlmuAdministrasiNiaga/Bisnis
: IlmuSosialdanIlmuPolitik
: Anggia Sari Lubis S.E, M.Si
Perkembangan yang terjadi di era globalisasi saat ini, menyebabkan
tumbuhnya berbagai macam bisnis seperti coffe shop. Pola perilaku masyarakat
yang berubah membuat coffe shop menjadi salah satu peluang bisnis yang
menjanjikan. Dalam penelitian ini penulis menggunakan harga, lokasi dan gaya
hidup sebagai variabel independen yang akan diteliti bagaimana pengaruhnya
terhadap keputusan pembelian.
Penelitianinibertujuanuntukmenganalisisdanmengujiseberapabesarpengaru
hharga, lokasidangayahidupterhadapkeputusanpembelian pada Biji Hiam Coffe
Berastagi. Metodepengambilan yang digunakanadalahsimple random sampling.
Sampel dalam penelitian ini adalah 100 orang responden.Metodeanalisis yang
digunakanadalahmetodeanalisiskuantitatif yang meliputiujivaliditas, ujireliabilitas,
ujiasumsiklasik, analisisregresiberganda, pengujianhipotesismelaluiuji t danuji F,
sertaanalisiskoefisiendeterminasi.
Data-data
yang
telahmemenuhiujivaliditas,
ujireliabilitasdanujiasumsiklasikdiolahsehinggamenghasilkanpersamaanregresiseb
agaiberikut :
Y= 11,955 + 0,253 X1 +0,042 X2 + 0,841 X3 + e
Dimanavariabelkeputusanpembelian (Y), harga (X1), lokasi (X2)
dangayahidup
(X3).
Pengujianhipotesismenggunakanuji
t
menunjukkanbahwaharga,
lokasidangayahidupberpengaruhsignifikanterhadapkeputusanpembelian.
Melaluiuji
F
dapatdiketahuibahwaharga,
lokasidangayahidupberpengaruhsignifikanterhadapkeputusanpembelian.
Koefisiendeterminasi yang terlihatpadaAdjusted R Square sebesar 0,382
menunjukkan bahwa 38,2% variabel keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh
variabel harga, lokasi, dan gaya hidup sedangkan sisanya 61,8% dijelaskan oleh
variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
Kata kunci : Keputusan Pembelian, Harga, Lokasi dan Gaya Hidup
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The influence of price, location, and lifestyle on consumer purchase decisions
(Studies at Biji Hitam Coffe Berastagi)
Name
NIM
Departement
Faculty
Advisor
: Hasina
: 130907163
: Business Administration
: Political and Social Science
: Anggia Sari lubis S.E, M.Si
Developments that occur in the current era of globalization, causing the
growth of various businesses such as coffe shop. The changing behavior patterns
of the community make coffee shop one of the promising business opportunities.
In this study the authors use price, location and lifestyle as independent variables
that will be examined how the effect on purchasing decisions.
This study aims to analyze and test how much influence the price, location
and lifestyle to the purchase decision on Biji Hitam Berastagi. Retrieval method
that is used is the simple random sampling. The sample in this research is 100
people respondents.Methods of analysis used is the method of quantitative
analysis that includes a test of validity, reliability test, test the assumptions of
multiple regression analysis, classical, hypothesis testing through the test of t and
F-test, as well as analysis of the coefficient of determination.
Data which has filled test validity; test reliability and test assumption
classical tillable thus producing the regression equation is as follows :
Y= 11,955 + 0,253 X1 +0,042 X2 + 0,841 X3 + e
Where variable decision purchase (Y), price (X1), location (X2), and
lifestyle (X3). The testing of hypotheses test using T show that price, location, and
lifestyle influential insignificant of the decision purchase. Through test F can be
known that prices, location and lifestyle influential insignificant of the decision
purschase. A coefficient of determination seen on adjusted R Square of 0,382
show that 38,2% variable decision purchase can be explained by variable price,
location, and lifestyle the remaining 61,8% described by variable another not
investigated in this research.
Keywords : Decision of Purchase, Price, Location and Lifrstyle
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat, anugrah
dan kesetiaan-Nya di dalam menemani dan menuntun penulis selama menjalani
masa perkuliahan di Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara, hingga akhirnya penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul “Pengaruh Harga, Llokasi,
dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi pada
Biji Hitam Berastagi)”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan pendidikan pada program studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orangtua terkasih Bapak Alm. Muhammad Rafi dan Ibu Supartik sinaga, atas
segala kasih sayang, kesabaran, motivasi, serta doa dan dukungan baik moril
maupun materil serta semangat yang tiada henti-hentinya.
Selama masa perkuliahan masa perkuliahan hingga penulisan skripsi ini
peneliti telah banyak mendapat bimbingan, saran, motivasi, serta doa dari
berbagai pihak. Oleh Karena itu, pada kesempatan ini peneliti menyampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan,
yaitu:
1. Bapak Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dr. Beti Nasution, M.Si selaku Sekretaris Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Anggia Sari Lubis S.E, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan, saran, dan masukan selama penulisan skripsi ini.
5. Seluruh Staff Pengajar Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara yang selama ini telah
memberikan ilmu yang bermanfaat kepada penulis.
6. Kak Siswati Saragi S.Sos, M.SP dan Bang Farid, S.H selaku staff pegawai
Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara yang berperan dan membantu penulis selama
masa perkuliahan dan penyusunan skripsi ini.
7. Seluruh Pemilik dan Pegawai Biji Hitam Coffe yang membantu dalam
penelitian dan memberikan kesempatan untuk meneliti Biji Hitam Coffe.
8. Abang dan adik-adik saya muhammad kiki, iqbal, dan naza nazli. Terima
kasih atas doa, bantuan, dan motivasi.
9. Seluruh keluarga besar penulis, terimakasih atas doa dan semangatnya
yang tidak henti menyemangati agar sukses dikemudian hari.
10. Teman yang selalu memberikan dukungan selama proses penulisan skripsi
ini Tassha, Dolesman, dan Agasta,. Terima kasih untuk waktu yang
diberikan dan masukan sehingga penulis dapat menyesaikan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
11. Teman-teman seperjuangan dan terkasih yang tidak pernah lelah untuk
mendorong dan memberikan semangat Arihta, Saras, Kak aisyah, Bang
Bayudan Aditya terima kasih untuk waktu, saran, dan motivasi yang
diberikan. Serta teman yang selalu bersama Maria jernita, Ega tamita, dan
Fitra amalia .
12. Teman-teman kelas C Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah
dengan tulus ikhlas memberikan doa dan dukungan hingga dapat
terselesainya skripsi ini.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini tidak sempurna, masih banyak
kekurangan baik dari isi maupun penyajiannya. Semoga skripsi ini bermanfaat
bagi semua pihak.
Medan,
Penulis,
April 2017
Hasina
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .............................................................................................................. i
ABSTRACT ............................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi
BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................5
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................................6
1.4 Manfaat Penelitian .....................................................................................6
BAB II : KERANGKA TEORI
2.1 Pemasaran ..................................................................................................8
2.1.1 Pengertian Pemasaran .......................................................................8
2.1.2 Bauran Pemasaran.............................................................................8
2.2 Harga (price) ..............................................................................................9
2.2.1 Pengertian Harga ...............................................................................9
2.2.2 Tujuan Penetapan Harga ...............................................................................10
2.2.3 faktor-faktor yang mempengaruhi Penetapan Harga ......................12
2.3 Lokasi .......................................................................................................13
2.3.1 Pengertian dan Pentingnya Lokasi ..................................................13
2.3.2 Faktor yang dipertimbangkan dalam Pemilihan lokasi ...................15
2.4 Gaya Hidup (Lifestyle) .............................................................................15
2.4.1 Pengertian Lifestyle (Gaya Hidup) ..................................................15
2.4.2 Klasifikasi Lifestyle (Gaya Hidup) ..................................................16
2.4.3 faktor-faktor yang mempengaruhi Gaya Hidup ..............................18
2.4.4 Dimensi Gaya Hidup AIO (Activity,Interest,Opinion) ..................18
2.5 Keputusan Pembelian...............................................................................19
2.3.1 Pengertian Keputusan Pembelian Konsumen .................................19
2.3.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen ........................................20
2.3.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian ...........21
2.5 Kerangka Berpikir ....................................................................................24
2.6 Penelitian Terdahulu ................................................................................27
BAB III : METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian.........................................................................................30
3.2 LokasiPenelitian.......................................................................................30
3.3 Populasi dan Sampel ................................................................................30
3.3.1 Populasi ...........................................................................................30
Universitas Sumatera Utara
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.3.2 Sampel.............................................................................................31
Hipotesis ..................................................................................................31
Definisi Operasional ................................................................................32
Teknik Pengumpulan Data .......................................................................35
Teknik Penentuan Skor ............................................................................36
Teknik Analisis Data................................................................................37
3.8.1 Uji Instrumen ..................................................................................37
3.8.1.1 Uji Validitas ........................................................................37
3.8.1.2 Uji Reliabilitas ....................................................................37
3.8.2 Uji Asumsi Klasik ...........................................................................38
3.8.2.1 Uji Normalitas .....................................................................38
3.8.2.2 Uji Multikolonieritas ...........................................................38
3.8.2.3 Uji Heteroskedastisitas........................................................39
3.8.3 Analisis Regresi Linier Berganda ...................................................40
3.8.4 Uji Hipotesis ...................................................................................41
3.8.4.1 Uji Signifikan Parsial (Uji – t) ...........................................41
3.8.4.2 Uji Signifikan Simultan (Uji – f) .......................................41
3.8.4.3 Koefisien Determinasi (R2) ................................................42
BAB IV : HASIL PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan..................................................................43
4.1.1 Sejarah Singkat Biji Hitam Coffe Berastagi...................................43
4.1.2 Logo Biji Hitam Coffe...................................................................44
4.1.3 Struktur Organisasi Biji Hitam Coffe ............................................44
4.2 Penyajian Data .........................................................................................45
4.2.1 Deskripsi Identitas Responden .......................................................46
4.2.2 Deskripsi Data Variabel Penelitian ................................................48
4.2.2.1 Deskripsi Data Variabel Harga(X1) ...................................48
4.2.2.2 Deskripsi Data Variabel Lokasi(X2) ..................................51
4.2.2.3 Deskripsi Data Variabel Gaya Hidup(X3) ........................55
4.2.2.4 Deskripsi Data Variabel Keputusan Pembelian(Y) ............58
4.3 Analisis Data ............................................................................................63
4.3.1 Uji Instrumen .................................................................................63
4.3.1.1 Uji Validitas........................................................................63
4.3.1.2 Uji Reliabilitas ....................................................................65
4.3.2 Uji Asumsi Klasik ..........................................................................66
4.3.2.1 Uji Normalitas....................................................................66
4.3.2.2 Uji Multikolonieritas..........................................................67
4.3.2.3 Uji Heteroskedastisitas ......................................................68
4.3.3 Uji Analisis Regresi Berganda .......................................................69
4.3.4 Uji Hipotesis ...................................................................................71
4.3.4.1 Uji T (Parsial) ............................................................71
4.3.4.2 Uji F (Simultan) .........................................................73
4.3.5 Uji Koefisien Determinasi (Uji R2).................................................74
4.4 Pembahasan.............................................................................................75
4.4.1 Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian.................75
4.4.2 Pengaruh Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian................76
4.4.3 Pengaruh Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian .......76
Universitas Sumatera Utara
4.4.4 Pengaruh Harga, Lokasi dan gaya hidupTerhadap
Keputusan Pembelian...........................................................77
BAB VPENUTUP
5.1 Kesimpulan ........................................................................................78
5.2 Saran ..................................................................................................79
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Usaha-usaha didaerah Berastagi ..........................................................4
Tabel 2.1 Dimensi Gaya Hidup..........................................................................19
Tabel 3.1 Defenisi Operasionalisasi Variabel ....................................................34
Tabel 3.2 Instrumen Skala Likert .......................................................................36
Tabel 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...............................46
Tabel 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Usia ...............................................46
Tabel 4.3 Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ......................................47
Tabel 4.4 Identitas Responden Berdasarkan jumlah berkunjung ........................47
Tabel 4.5 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman di
Biji Hitam Coffe terjangkau ................................................................48
Tabel 4.6 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman di
Biji Hitam Coffe bervariasi sesuai dengan jenisnya ...........................48
Tabel 4.7 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman
yang ditawarkan Biji Hitam Coffe sesuai dengan kualitas .................49
Tabel 4.8 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman
yang ditawarkan Biji Hitam Coffe sesuai
dengan hasil yang diinginkan ..............................................................49
Tabel 4.9 Distribusi tanggapan responden mengenai harga yang ditawarkan Biji
Hitam Coffe dapat bersaing dengan cafe lain .....................................50
Tabel 4.10 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman
yang ditawarkan Biji Hitam Coffe lebih ekonomis.............................50
Tabel 4.11 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe terletak
ditempat yang strategis/mudah dijangkau ...........................................51
Tabel 4.12 Distribusi tanggapan responden mengenai akses jalan menuju Biji
Hitam Coffe dilewati oleh kendaran umum ........................................51
Tabel 4.13 Distribusi tanggapan responden mengenai letak Biji Hitam Coffe
berada di dekat pusat keramaian .........................................................52
Tabel 4.14 Distribusi tanggapan responden mengenai letak Biji Hitam Coffe
berada didekat fasilitas umum .............................................................52
Tabel 4.15 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe memiliki
lahan parkir yang luas .........................................................................53
Tabel 4.16 Distribusi tanggapan responden mengenai area parkir yang luas
membuat nyaman konsumen ...............................................................53
Tabel 4.17 Distribusi tanggapan responden mengenai penetapan lokasi Biji Hitam
Coffe yang baik membuat nyaman konsumen ....................................54
Tabel 4.18 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe memiliki
tingkat keamanan yang tergolong aman ..............................................54
Tabel 4.19 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung keBiji
hitam coffe karena melihat lingkungan sekitar ...................................55
Tabel 4.20 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
hitam Coffe karena saya sering melakukan aktivitas di cafe ..............55
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.21 Distribusi tanggapan responden mengenai saya datang ke biji Hitam
Coffe karena keinginan saya ...............................................................56
Tabel 4.22 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
Hitam coffe karena memiliki ketertarikan sendiri
dibanding cafe lain ..............................................................................56
Tabel 4.23 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe
merupakan tempat yang cocok untuk bersantai/nongkrong ................57
Tabel 4.24 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
hitam coffe karena memiliki pendapat baik tentang cafe ini ..............57
Tabel 4.25 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji
Hitam coffe untuk memenuhi kebutuhan ............................................58
Tabel 4.26 Distribusi tanggapan responden mengenai Makanan/minuman di Biji
Hitam Coffe sesuai selera saya............................................................58
Tabel 4.27 Distribusi tanggapan responden mengenai mencari informasi
mengenai Biji Hitam Coffe dari orang lain .........................................59
Tabel 4.28 Distribusi tanggapan responden mengenai mencari informasi lebih
lanjut mengenai Biji hitam Coffe dari jejaring Sosial (instagram,
twitter, facebook) ................................................................................59
Tabel 4.29 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe adalah
salah satu alternatif saya dalam berkunjung ke cafe ...........................60
Tabel 4.30 Distribusi tanggapan responden mengenai saya melakukan evaluasi
terhadap cafe-cafe yang ada di Berastgai sebelum saya memilih Biji
Hitam Coffe .........................................................................................60
Tabel 4.31 Distribusi tanggapan responden mengenai melakukan pembelian
makanan/minuman yang ada di Biji Hitam Coffe ...............................61
Tabel 4.32 Distribusi tanggapan responden mengenai merasa yakin dengan
keputusan pembelian di Biji Hitam di Biji Hitam Coffe....................61
Tabel 4.33 Distribusi tanggapan responden mengenai saya bersedia berkunjung
kembali ke Biji Hitam Coffe ...............................................................62
Tabel 4.34 Distribusi tanggapan responden mengenai saya merekomendasi untuk
berkunjung ke Biji Hitam Coffe ..........................................................62
Tabel 4.35 Hasil Uji Validitas...............................................................................63
Tabel 4.36 Hasil Uji Reliabilitas ...........................................................................65
Tabel 4.37 Uji Kolmogrov Smirnov .....................................................................67
Tabel 4.38 Uji Multikolonieritas ...........................................................................68
Tabel 4.39Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ................................................70
Tabel 4.40 Hasil Uji t ............................................................................................71
Tabel 4.41Hasil uji f...............................................................................................73
Tabel 4.42Koefisien Determinasi (��) ..................................................................74
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1Skema Kerangka Konseptual .............................................................24
Gambar 4.1
Logo Biji Hitam Coffe .................................................................44
Gambar 4.2Normal P-Plot Uji Normalitas ..........................................................66
Gambar 4.3
Uji Heteroskedastisitas .................................................................69
Universitas Sumatera Utara