Analisis Pengaruh Harga, Lokasi, dan Gaya Hidup terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Pada Music Coffee Dr.Mansyur No.76 Medan)
ANALISIS PENGARUH HARGA, LOKASI DAN GAYA HIDUP TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN (STUDI PADA MUSIC COFFEE JL. DR.MANSYUR NO.76 MEDAN) SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana (S1) pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara Disusun Oleh : 100907004 MURNIATI PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
ABSTRAK
Perubahan pola perilaku masyarakat Indonesia membawa dampak dan pergeseran fungsi coffee shop. Pada mulanya coffee shop dijadikan tempat untuk minum teh atau kopi dan menyantap makanan ringan namun sekarang coffee shop juga dijadikan sebagai tempat berkumpul, bersosialisasi dan lain sebagainya. Hal ini dijadikan Music Coffee sebagai peluang usaha bisnis. Dalam penelitian ini penulis menggunakan harga, lokasi dan gaya hidup sebagai variabel independen yang akan diteliti bagaimana pengaruhnya terhadap keputusan pembelian.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menguji seberapa besar pengaruh harga, lokasi dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian. Metode pengambilan yang digunakan adalah Accidental Sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah 97 orang responden.Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis kuantitatif yang meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi berganda, pengujian hipotesis melalui uji t dan uji F, serta analisis koefisien determinasi.
Data-data yang telah memenuhi uji validitas, uji reliabilitas dan uji asumsi klasik diolah sehingga menghasilkan persamaan regresi sebagai berikut :
Y = 14,741+0,09X 1 +0,107X 2 +(-0,123)X 3 +e
Dimana variabel keputusan pembelian (Y), harga (X1), lokasi (X2) dan gaya hidup (X3). Pengujian hipotesis menggunakan uji t menunjukkan bahwa harga, lokasi dan gaya hidup berpengaruh tidak signifikan terhadap keputusan pembelian. Melalui uji F dapat diketahui bahwa harga, lokasi dan gaya hidup berpengaruh tidak signifikan terhadap keputusan pembelian. Koefisien determinasi yang terlihat pada Adjusted R Square sebesar 0,043 menunjukkan bahwa 4,3% variabel keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh variabel harga, lokasi, dan gaya hidup sedangkan sisanya 95,7% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Kata kunci : Keputusan Pembelian, Harga, Lokasi dan Gaya Hidup
ABSTRACT
Change the behavior patterns of indonesian people bring the impact and so shift the function of coffee shop.At first coffee shop be a place for tea or coffee and ate a light meal but now coffee shop was also used as a place of assembly, sociable and others.It is used for music coffee as the business of business.In this research the use writers price, the location and lifestyle as the independent variable that will be examined how does that of the decision of a purchase.
This research aims to analyze and test the extent of the influence of price, location and lifestyle of the purchasing decision. Retrieval method that is used is the Accidental Sampling. The sample in this research is 97 people respondents.Methods of analysis used is the method of quantitative analysis that includes a test of validity, reliability test, test the assumptions of multiple regression analysis, classical, hypothesis testing through the test of t and F-test, as well as analysis of the coefficient of determination.
Data which has filled test validity; test reliability and test assumption classical tillable thus producing the regression equation is as follows :
Y = 14,741+0,09X
1 +0,107X
2 +(-0,123)X 3 +eWhere variable decision purchase (Y), price (X1), location (X2), and lifestyle (X3). The testing of hypotheses test using T show that price, location, and lifestyle influential insignificant of the decision purchase. Through test F can be known that prices, location and lifestyle influential insignificant of the decision purschase. A coefficient of determination seen on adjusted R Square of 0,043 show that 4.3% variable decision purchase can be explained by variable price, location, and lifestyle the remaining 95,7% described by variable another not investigated in this research.
Keywords : Decision of Purchase, Price, Location and Lifrstyle
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya serta sholawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Pengaruh Harga, Lokasi, dan Gaya Hidup terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Pada Music Coffee Dr.Mansyur No.76 Medan)” dengan baik.
Skripsi ini disusun tidak hanya sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan program Sarjana (S1), tetapi juga sebagai sarana bagi penulis untuk menuangkan ide dan pemikirannya yang bersangkutan dengan bidang pemasaran yang sudah ditempuh.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penusunan skripsi ini tidak akan terlaksana dengan baik tanpa bantuan, bimbingan, petunjuk, dan saran dari semua pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu, khususnya kepada :
1. Bapak Prof. Syahril Pasaribu selaku Rektor USU.
2. Bapak Prof. Dr. Badaruddin,M.Si selaku Dekan FISIP USU.
3. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi S1 Ilmu Administrasi Bisnis FISIP USU.
4. Bapak Melanthon Rumapea, SE (Ak), M.Si selaku dosen pembimbing atas waktu, perhatian, dan segala bimbingan dan arahannya selama penulisan skripsi ini.
5. Kedua orang tua penulis Bapak Sulianto dan Ibu Sulastri tercinta, terkasih, tersayang yang senantiasa memberikan dorongan baik dorongan mental, spiritual dan financial. Buat kakak tersayang Anna, adik cowok satu-satunya Arjun dan Shinta paling manja yang selalu memberikan semangat kepada penulis.
6. Seluruh Dosen FISIP USU yang telah memberikan ilmu yang sangat berguna bagi penulis. Semoga selalu mendapat ridho Allah SWT.
7. Pak Arifin, Ibu Siswati, Bang Farid dan seluruh Staf Pegawai Departemen Ilmu Administrasi Bisnis FISIP USU.
8. Seluruh pengelola dan petugas perpustakaan USU yang telah melayani dengan segenap hati.
9. Bapak Tengku Zainal selaku Manager Music Coffee , Bg Eka Sirait selaku Supervisor Music Coffee yang telah memberikan informasi untuk keperluan skripsi dan buat seluruh responden sekaligus pengunjung Music Coffee yang telah meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner guna membantu penelitian penulis.
10. Buat teman special yang telah 2 tahun lebih bersama, Oyas yang selalu bisa jadi tempat berbagi cerita dan berkeluh kesah.
11. Buat Mentut yang baik hati dan tidak sombong makasih boncengannya selama ini, Dwi, Sufri, Mei dan seluruh teman-teman Ilmu Administrasi Bisnis stambuk 2010 khususnya di kelas B terima kasih semua motivasi dan dorongannya, tetap semangat dan kebersamaannya selama kuliah.
12. Buat janda alias kepoy alias Kem-Kem, si Imar dan buat para jombloers Adek dan Onyak para Oppa menanti kalian di Korea. Temen kos 448A Kak Elvi, Kemay, Kak Firda , Devi. Inilah gadis-gadis yang telah memberikan semangat dan dukungan dalam penyelesaian skripsi ini.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah dengan tulus ikhlas memberikan doa dan dukungan hingga dapat terselesaikannya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, segala kritik dan saran yang sifatnya membangun akan menyempurnakan penulisan skripsi ini serta bermanfaat bagi penulis, pembaca, dan bagi penelitian selanjutnya.
Medan, April 2014 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK .................................................................................................. i ABSTRACT
................................................................................................. ii KATA PENGANTAR ................................................................................ iii DAFTAR ISI .............................................................................................. vi DAFTAR TABEL ...................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xi DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xii
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................... 8
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................... 8
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................. 9
BAB II KERANGKA TEORI ................................................................... 11
2.1 Pemasaran ............................................................................... 11
2.1.1 Pengertian Pemasaran ..................................................... 11
2.1.1 Bauran Pemasaran .......................................................... 12
2.2 Harga ..................................................................................... 13
2.2.1 Pengertian Harga ............................................................ 13
2.2.2 Tujuan Penetapan Harga ................................................. 14
2.2.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penetapan Harga ...... 16
2.3 Lokasi ..................................................................................... 18
2.3.1 Pengertian Lokasi ........................................................... 18
2.3.2 Faktor-faktor dalam Pemilihan Lokasi ............................ 19
2.3.3 Jenis Lokasi Perusahaan ................................................. 21
2.4 Gaya Hidup .............................................................................. 22
2.4.1 Pengertian Gaya Hidup ................................................... 22
2.4.2 Bentuk-bentuk Gaya Hidup ............................................ 24
2.4.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Gaya Hidup .............. 25
2.5 Keputusan Pembelian ............................................................... 29
2.5.1 Pengertian Keputusan Pembelian .................................... 29
2.5.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Keputusan Pembelian ..................................................... 30
2.5.3 Proses Keputusan Pembelian .......................................... 33
2.5.4 Tipe-tipe Perilaku Keputusan Pembelian ........................ 36
2.6 Kerangka Konseptual................................................................ 37
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 39
3.1 Bentuk Penelitian...................................................................... 39
3.2 Lokasi Penelitian ...................................................................... 39
3.3 Populasi dan Sampel ................................................................. 39
3.3.1 Populasi .......................................................................... 39
3.3.2 Sampel ........................................................................... 40
3.4 Hipotesis .................................................................................. 41
3.5 Defenisi Konsep ....................................................................... 41
3.6 Defenisi Operasional ................................................................ 42
3.7 Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 43
3.8 Teknik Pengumpulan Skor ........................................................ 44
3.9 Teknik Analisis Data ................................................................ 45
3.9.1 Metode Uji Instrumen ..................................................... 45
3.9.2 Metode Analisis Data ..................................................... 46
BAB IV HASIL PENELITIAN .................................................................. 51
4.1 Deskripsi Lokasi Perusahaan .................................................... 51
4.1.1 Sejarah Music Coffee ..................................................... 51
4.1.2 Visi dan Misi Music Coffee ............................................ 53
4.1.3 Makna dan Logo Music Coffee ....................................... 54
4.1.4 Struktur Organisasi Music Coffee ................................... 55
4.2 Penyajian Data .......................................................................... 58
4.2.1 Analisis Deskriptif .......................................................... 58
4.2.2 Karakteristik Responden ................................................. 59
4.2.3 Deskripsi Tanggapan Responden .................................... 62
4.2.3.1 Tanggapan Responden Mengenai Harga (X1) ........ 62
4.2.3.2 Tanggapan Responden Mengenai Lokasi (X2) ....... 67
4.2.3.3 Tanggapan Responden Mengenai Gaya Hidup (X3) 72
4.2.3.4 Tanggapan Responden Mengenai Keputusan Pembelian .............................................................. 76
4.3 Analisis Data ............................................................................ 80
4.3.1 Uji Instrumen ................................................................. 80
4.3.1.1 Uji Validitas........................................................... 81
4.3.1.2 Uji Reliabilitas ....................................................... 82
4.3.2 Uji Asumsi Klasik .......................................................... 83
4.3.2.1 Uji Normalitas ....................................................... 83
4.3.2.2 Uji Multikolinearitas .............................................. 86
4.3.2.3 Uji Heterokedastisitas ............................................ 87
4.3.3 Analisis Regresi Berganda .............................................. 88
4.3.4 Pengujian Hipotesis ........................................................ 89
4.3.4.1 Uji T (Uji Parsial) .................................................. 89
4.3.4.2 Uji F ...................................................................... 91
4.3.5 Koefisien Determinan ..................................................... 92
4.4 Pembahasan .............................................................................. 93
4.4.1 Pengaruh Harga terhadap Keputusan Pembelian ............. 93
4.4.2 Pengaruh Lokasi terhadap Keputusan Pembelian ............ 95
4.4.3 Pengaruh Gaya Hidup terhadap Keputusan Pembelian .... 96
4.4.4 Pengaruh Harga, Lokasi dan Gaya Hidup terhadap Keputusan Pembelian ..................................................... 97
BAB V PENUTUP ..................................................................................... 99
5.1 Kesimpulan .............................................................................. 99
5.2 Saran ........................................................................................ 100
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman1.1 Jumlah Pengunjung Music Coffee Juni-November 2013 ..................... 5
3.1 Indikator Operasional Variabel ........................................................... 42
3.2 Instrumen Skala Likert ........................................................................ 45
4.1 Deskripsi Tugas Pemilik dan Karyawan Music Coffee ........................ 56
4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .......................... 59
4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ......................................... 60
4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ................................. 60
4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Intensitas Kunjungan dalam Sebulan ............................................................................................... 61
4.6 Tanggapan Responden Berdasarkan Kemampuan Membeli Makanan . 62
4.7 Tanggapan Responden Berdasarkan Kemampuan Membeli Minuman 63
4.8 Tanggapan Responden Berdasarkan Harga Makanan Murah ............... 64
4.9 Tanggapan Responden Berdasarkan Harga Minuman Murah .............. 65
4.10 Tanggapan Responden Berdasarkan Kesesuaian Harga terhadap Kualitas dan Cita Rasa ........................................................................ 66
4.11 Tanggapan Responden Berdasarkan Kesesuaian Harga terhadap Fasilitas .............................................................................................. 67
4.12 Tanggapan Responden Berdasarkan Kestrategisan Lokasi................... 68
4.13 Tanggapan Responden Berdasarkan Akses Transportasi Mudah ......... 69
4.14 Tanggapan Responden Berdasarkan Lokasi Berada pada Kawasan Kuliner ............................................................................................... 70
4.15 Tanggapan Responden Berdasarkan Kondisi Lingkungan Aman dan Nyaman ........................................................................................ 71
4.16 Tanggapan Responden Berdasarkan Tempat Parkir Aman dan Nyaman 72
4.17 Tanggapan Responden Berdasarkan Mengikuti Trend ......................... 73
4.18 Tanggapan Responden Berdasarkan Aktivitas yang Dilakukan ........... 74
4.19 Tanggapan Responden Berdasarkan Ketertarikan terhadap Live Music 75
4.20 Tanggapan Responden Berdasarkan Ketertariakn dengan Suasananya 75
4.21 Tanggapan Responden Berdasarkan Keinginan Mencoba .................... 76
4.22 Tanggapan Responden Berdasarkan Keanekaragaman Produk ............ 77
4.23 Tanggapan Responden Berdasarakn Pelayanan Cepat dan Memuaskan 78
4.24 Tanggapan Responden Berdasarkan Live Music dan Fasilitas ............. 79
4.25 Tanggapan Responden Berdasarkan Tampilan Interior ........................ 79
4.26 Hasil Uji Validitas .............................................................................. 81
4.27 Hasil Uji Reliabilitas ........................................................................... 83
4.28 Hasil Uji Normalitas Kolmogorov Smirnov ........................................ 84
4.29 Hasil Uji Multikolinearitas .................................................................. 86
4.30 Hasil Analisis Regresi Berganda ......................................................... 88
4.31 Hasil Uji T .......................................................................................... 90
4.32 Hasil Uji F .......................................................................................... 92
4.33 Hasil Uji Koefisien Determinan .......................................................... 93
DAFTAR GAMBAR
No Halaman2.1 Skema Kerangka Konseptual .............................................................. 38
4.1 Logo Music Coffee ............................................................................. 54
4.2 Struktur Organisasi Music Coffee ....................................................... 56
4.3 Normal Probability Plot ...................................................................... 85
4.4 Hasil Uji Heterokedastisitas ................................................................ 87