Optimasi Ekstraksi Spent Bleaching Earth (Sbe) Dengan Pelarut N-Heksana Menggunakan Reaktor Ekstraksi

v

OPTIMASI EKSTRAKSI SPENT BLEACHING EARTH (SBE)
DENGAN PELARUT N-HEKSANA MENGGUNAKAN
REAKTOR EKSTRAKSI

ABSTRAK

Optimasi ekstraksi spent bleaching earth (SBE) dengan pelarut n-heksana menggunakan
reaktor ekstraksi telah dilakukan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan. Penelitian
ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi ekstraksi terbaik pada proses ekstraksi SBE untuk
memperoleh minyak dari SBE dan juga untuk menganalisa mutu minyak SBE. Pada proses
ekstraksi dilakukan dengan pemanasan pada temperatur 55°C dengan menggunakan pelarut
n-heksana dan dengan adanya pengadukan dengan kecepatan 12 rpm selama 1 sampai 10 jam
dengan menggunakan reaktor dalam skala sampel 30 kg. Pengukuran kualitas minyak yang
dihasilkan dilakukan melalui lima parameter yaitu analisa kadar air, penentuan bilangan
iodin, analisa kadar asam lemak bebas, analisa kadar kotoran dan uji warna pada minyak,
hasil analisis ini kemudian dibandingkan dengan syarat mutu CPO yang ditetapkan pada SNI
– 01 – 2901 – 2006. Berdasarkan persen hasil rendemen minyak yang diperoleh dari ekstraksi
SBE dengan menggunakan reaktor menunjukkan bahwa kondisi terbaik yang digunakan
untuk ekstraksi SBE yaitu selama 10 jam, dimana dari waktu 1 sampai 10 jam persen

rendemen yang diperoleh terus meningkat, sehingga pada waktu ekstraksi selama 10 jam
menghasilkan persen rendemen yang paling tinggi yaitu 2,3101 %. Dari hasil analisis
pengukuran kualitas minyak yang dilakukan diperoleh kadar air sebesar 8,30 %, kadar
kotoran sebesar 0,675%, bilangan iodin sebesar 44,981 g/ 100 g dan kadar asam lemak bebas
sebesar 16,465 % dengan warna minyak yaitu jingga kecoklatan. Hasil analisis menunjukkan
bahwa minyak SBE tidak memenuhi persyaratan mutu CPO yang ditetapkan pada SNI – 01 –
2901 – 2006 sebagai bahan baku dalam pembuatan minyak goreng sehingga minyak yang
diperoleh dari hasil ekstraksi SBE tidak dapat diolah kembali menjadi minyak goreng.

Universitas Sumatera Utara

vi

OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF SPENT BLEACHING EARTH
( SBE ) WITHN-HEXANE SOLVENTS
USING EXTRACTION REACTOR

ABSTRACT

Optimization of extraction of spent bleaching earth (SBE) with n-hexane using extraction

reactors have been done in the Palm Oil Research Center (PPKS) Medan. This study aims to
obtain the best extraction condition in the extraction process to obtain oil from the SBE and
also to analyze the quality of the oil from SBE. In the extraction process performed by
heating at the temperature of 55 ° C using n-hexane solvents and with stirring with a speed of
12 rpm for 1 until 10 hours using a reactor on a 30 kg scale of sample. Measuring the quality
of the oil is carried out through five parameters are the analysis of water content, the
determination of iodine value, the analysis of free fatty acid content, analysis of impurities
content and color test on oil, the results of this analysis were then compared with the quality
requirements of CPO specified in ISO - 01-2901 - 2006. Based on the yield percentof oil
extraction from SBE extraction using the reactor showed that the best conditions are used for
the extraction of SBE is for 10 hours, which from 1 until 10 hours the percent of the yield
whichobtained is increase, so that at the time of extraction for 10 hours produce the highest
percent yield is 2.3101%. From the analysis of oil quality measurement performed acquired
the water content is 8,30%, impurity content is 0,675%, iodine value is 44,981 g / 100 g
and a free fatty acid content is 16,465 % with oil color’s is orange brown. The analysis
showed that the oil from SBE does not meet the CPO quality requirements specified in SNI 01-2901 - 2006 as a raw material in the manufacture of cooking oil so that the oil obtained
from the extraction of SBE can not be recycled into cooking oil.

Universitas Sumatera Utara