KARYA TULIS ILMIAH PEMANFAATAN JERAMI SE (1)

KARYA TULIS ILMIAH
PEMANFAATAN JERAMI SEBAGAI SOLUSI PAKAN POTENSIAL TERNAK
DOMBA
Oleh :
YAYA ROKAYAH S.Pkp

ABSTRAK
Kabupaten Karawang adalah salah satu kabupaten dengan potensi
pertanian yang luas meliputi pertanian padi dan peternakan domba. Namun
terdapat masalah dari kedua hal tersebut yaitu hasil samping pertanian dan pakan
yang berfluktuatif. silase berbahan baku jerami adalah salah satu alternatif solusi
dari permasalahan yang ada. Silase merupakan makanan awetan yang dapat
dibuat dari hasil samping pertanian berupa jerami. Pada penelitian ini metode
pengukuran yang dipakai adalah metode pengukuran kualitatif. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan silase berbahan baku jerami dan
daya palatabilitas (daya suka) dari silase jerami.
Kata kunci : Jerami, silase

KATA PENGANTAR
Salah satu permasalahan pertanian adalah banyaknya hasil samping yang
tidak terpakai atau termanfaatkan dengan baik sehingga menyebabkan hasil

samping tersebut menimbulkan permasalahan baru. Beberapa solusi dalam
intergrasi pertanian modern adalah modifikasi hasil limbah menjadi pakan ternak
potensial. Pakan berbasis jerami sudah banyak diaplikasikan ditempat lain, namun
modifikasi dari produk silase belum banyak dilakukan oleh masyarakat luas.
Ucapan terimakasih disampaikan kepada seluruh pihak yang mendukung
penulisan karya ilmiah ini. Semoga karya ilmiah ini dapat memberikan manfaat
bagi masyarakat desa Pasirukem dan Cilamaya Kulon secara luas.

Karawang,

Juli 2014

Penulis,

Yaya Rokayah, S.Pkp

DAFTAR ISI
Daftar Tabelx
Daftar Gambar

xx

Daftar Lampiranxxx
Pendahuluan

1

Tinjauan Pustaka

3

Metode Penelitian5
Lokasi dan Waktu5
Bahan

5

Alat5
Prosedur Percobaan

5

Prosedur Pengukuran

6

Hasil dan Pembahasan7
Kondisi Umum Penelitian7
Silase jerami8
Simpulan dan Saran

11

Simpulan11
Saran11
Daftar Pustaka

12

Lampiran13

DAFTAR GAMBAR
1. Gambar proses pembuatan silase berbasis jerami

9

DAFTAR TABEL
1. Tabel hasil uji kualitatif silase

9