PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN DAN L-KARNITIN DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BURUNG PUYUH BETINA (Coturnix coturnix japonica) PERIODE STARTER.
PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN DAN L-KARNITIN
DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BURUNG PUYUH
BETINA (Coturnix coturnix japonica) PERIODE STARTER
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh:
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN DAN L-KARNITIN
DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BURUNG PUYUH
BETINA (Coturnix coturnix japonica) PERIODE STARTER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
Telah telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal: 21 April 2016
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Anggota I
Prof. Dr. Ir. Sudibya, M.S.
NIP. 19600107 198503 1 004
Aqni Hanifa, S.Pt., M. Si.
NIP. 19811220 200604 2 001
Surakarta,
Anggota II
Ir. Suharto, M.S.
NIP. 19520202 197903 1 003
April 2016
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP. 19560225 198601 1 001
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul Pengaruh Suplementasi Minyak Ikan dan L-karnitin dalam
Ransum Terhadap Kecernaan Burung Puyuh Betina (Coturnix Coturnix Japonica )
Periode Starter. Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak lepas
dari bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan terima kasih
kepada:
1.
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2.
Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. Ketua Program Studi Peternakan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3.
Prof. Dr. Ir. Sudibya, M.S. selaku Pembimbing Utama.
4.
Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si. selaku Pembimbing Pendamping.
5.
Ir. Suharto, M.S. selaku Penguji Skripsi.
6.
Ayu Intansari, S.Pt., M. Sc. selaku Pembimbing Akademik.
7.
Skripsi ini saya persembahkan untuk kedua orang tua penulis, Bapak
Suparlan dan Ibu Amin Suprapti yang selalu memberikan doa, motivasi dan
materi untuk kelancaran studi.
8.
Kakak-kakak penulis Aulia Fadli Arrohman, Zaim Nur Fahrudin dan adik
Muhammad Athhar Syahputra yang saya sayangi, terima kasih atas doa dan
dukungannya.
9.
Teman-teman jurusan peternakan angkatan 2009 khususnya Ilham, Saseno,
Sulaiman, Rahmad, Budi, Yusuf, Fido, Arbi dan Adji yang turut memberi
semangat, bantuan dan doa.
10. Teman-teman Kos Pondok Ikhwan, Sholiqin House, BEM FP, HMJ
Appaloosa, FUSI dan Keluarga besar Asrama Mahasiswa UNS serta seluruh
pihak yang telah membantu sampai terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
iii
11. Teman-teman Grup FAIZ Nasyid Acapella, Handiyan, Aditya, Faryska,
Hermawan, Iqbal, dan Damar terima kasih telah bersama-sama berjuang,
saling mendukung dan teruslah berkarya.
12. Keluarga besar Saseno Sugiarto khususnya Ibu dan Bapaknya yang telah
banyak membantu selama proses penelitian di tempat beliau.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta,
April 2016
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
ii
KATA PENGANTAR .................................................................................
iii
DAFTAR ISI ...............................................................................................
v
DAFTAR TABEL .......................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
ix
RINGKASAN ..............................................................................................
x
SUMMARY ..................................................................................................
xii
I. PENDAHULUAN ....................................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................................
1
B. Rumusan Masalah .................................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ...................................................................................
4
HIPOTESIS ................................................................................................
5
II. TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................
6
A. Burung Puyuh (Coturnixcoturnix japonica ) ........................................
6
B. Ransum Puyuh ....................................................................................
7
C. Minyak Ikan .......................................................................................
8
D. L-Karnitin...........................................................................................
9
E. Konsumsi dan Kecernaan Nutrien .......................................................
10
III. MATERI DAN METODE PENELITIAN ...........................................
14
A. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................
14
B. Bahan dan Alat Penelitian ..................................................................
14
C. Persiapan Penelitian ...........................................................................
16
D. Cara Penelitian ..................................................................................
17
E. Analisis Data .....................................................................................
21
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................
22
A. Konsumsi Bahan Kering (KBK) ........................................................
22
B. Konsumsi Bahan Organik (KBO) ......................................................
23
v
C. Kecernaan Bahan Kering (KcBK) ......................................................
25
D. Kecernaan Bahan Organik (KcBO)....................................................
26
E. Kecernaan Lemak Kasar (KcLK) .......................................................
27
V. SIMPULAN ............................................................................................
28
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
29
vi
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Kebutuhan nutrien burung puyuh .............................................................
7
2. Nutrien ransum dasar (BR1) puyuh .........................................................
14
3. Susunan ransum yang digunakan dalam penelitian ...................................
15
4. Kandungan nutrien ransum basal dalam 100% .........................................
15
5. Rerata KBK, KBO, KcBK, KcBO dan KcLK burung puyuh ....................
22
6. Set kontras ortogonal KBO dan KcLK .....................................................
22
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Analisis variansi konsumsi bahan kering (KBK) ......................................
34
2. Analisis variansi konsumsi bahan organik (KBO) ....................................
37
3. Uji kontras ortogonal konsumsi bahan organik (KBO) .............................
39
4. Analisis variansi kecernaan bahan kering (KcBK) ....................................
40
5. Analisis variansi kecernaan bahan organik (KcBO) ..................................
42
6. Analisis variansi konsumsi lemak kasar (KLK) ........................................
44
7. Uji kontras ortogonal konsumsi lemak kasar (KLK) .................................
46
8. Analisis variansi kecernaan lemak kasar (KcLK)......................................
47
9. Uji kontras ortogonal kecernaan lemak kasar (KcLK) ..............................
49
viii
DAFTAR GAMBAR
Lampiran
Halaman
1. Tahap pemberian ransum perlakuan .........................................................
19
2. Skema uji kecernaan in vivo dengan metode total koleksi .........................
20
ix
PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN DAN L-KARNITIN
DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BURUNG PUYUH
BETINA (Coturnix coturnix japonica) PERIODE STARTER
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
RINGKASAN
Puyuh (Coturnix coturnix japonica L.) merupakan salah satu unggas yang
dibudidayakan untuk dimanfaatkan produk daging dan telur untuk memenuhi
kebutuhan protein hewani pada manusia. Ransum merupakan faktor yang sangat
penting dalam pemeliharaan, hal ini dikarenakan nutrien yang dibutuhkan puyuh
harus tercukupi untuk hidup pokok dan produktivitas puyuh. Kriteria tingginya
produktivitas dapat dicerminkan oleh tingginya efektifitas penyerapan nutrien
pakan dan performans produksi yang ditampilkan. Salah satu upaya untuk
meningkatkan produktivitas yaitu dengan cara mengoptimalkan penyerapan
nutrien ransum dalam pencernaan.
Penyusunan formulasi ransum yang efektif dan efisien dapat dilakukan
dengan penambahan minyak ikan dan L-karnitin dalam ransum. Penggunaan
minyak ikan tuna dan minyak ikan lemuru adalah sebagai sumber energi
metabolik yang tinggi karena mengandung asam lemak tak jenuh rantai panjang
yang tinggi. L-karnitin berfungsi dalam membantu transport asam lemak rantai
panjang ke dalam mitokondria untuk menghasilkan energi metabolik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi minyak
ikan dan L-karnitin dalam ransum basal terhadap kecernaan ransum burung puyuh
betina dengan mengukur konsumsi bahan kering (KBK), konsumsi bahan organik
(KBO), kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO) dan
kecernaan lemak kasar (KcLK) sampai umur 42 hari. Periode pemeliharaan dan
pengumpulan data burung puyuh dilaksanakan selama 35 hari dimulai dari bulan
Desember 2013 sampai Januari 2014, bertempat di Desa Sumber Rt. 02/Rw. 01,
Kecamatan Trucuk, Kabupaten Klaten. Analisis proksimat dilakukan di
Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak.
x
Materi yang digunakan adalah 100 ekor Day Old Quail (DOQ) puyuh
betina usia 7 hari. Perlakuan dibagi menjadi empat berdasarkan rancangan acak
lengkap (RAL). Masing-masing perlakuan diulang sebanyak lima kali dan tiap
unit percobaan berisi lima ekor burung puyuh betina. Perlakuan yang diberikan
adalah P0 = ransum basal, P1 = ransum basal + L-karnitin 10 ppm, P2 = ransum
basal + L-karnitin 10 ppm + minyak ikan tuna (MIT) 4%, P3 = ransum basal + Lkarnitin 10 ppm + minyak ikan lemuru (MIL) 4%. Data yang diperoleh dalam
penelitian ini dianalisis dengan menggunakan analisis ragam atau Analysis of
Variance (ANOVA). Apabila hasil analisis data terdapat hasil yang berbeda nyata
pada perlakuan maka dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi minyak ikan tuna,
minyak ikan lemuru dan L-karnitin berpengaruh sangat nyata (P0,05) terhadap KBK, KcBK,
dan KcBO. Suplementasi minyak ikan tuna dan minyak ikan lemuru hingga level
4% yang mengandung L-karnitin 10 ppm dalam ransum mampu memperbaiki
konsumsi bahan organik dan kecernaan lemak kasar, tetapi belum mampu
memperbaiki konsumsi bahan kering, kecernaan bahan kering, dan kecernaan
bahan organik.
Kata kunci: kecernaan, L-karnitin, puyuh betina, suplementasi minyak ikan
xi
THE EFFECT OF FISH OIL AND L-CARNITINE SUPPLEMENTATION
IN THE RATION OF QUAILS NUTRIENT DIGESTIBILITY
(Coturnix coturnix japonica) IN STARTER PERIODE
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
SUMMARY
Quails are produced mainly for their eggs and meat can be an alternative
to fulfill the need protein for human. Nutrition diets are one of the most important
factors required to maintain quails in good physical condition and to obtain
normal growth and high productivity. Criteria for the high productivity can be
reflected by the high effectiveness of the feed nutrient absorption and production
performances are. One effort to improve productivity, can be done is to optimize
nutrient absorption in the digestive tract.
This can be done through the addition of fish oil and L-carnitine. Tuna
and lemuru fish oil supplementation in dietary is one method to meet the high
metabolic energy in the ration because it contains high poly unsaturated fatty
acids. L-carnitine is known to facilitating the transport of long-chain fatty acids
across the mitochondrial membrane in order to generate metabolic energy.
This study aimed to determine the effect of fish oil and L-carnitine
supplementation in the ration of quail’s nutrient digestibility until age 42 days,
with the variables measured were Dry Matter Intake (DMI), Organic Matter
Intake (OMI), Dry Matter Digestibility (DMD), Organic Matter Digestibility
(OMD) and Crude Fat Digestibility (CFD). This research was carried out for 35
days from December 2013 to Januari 2014 at Sumber village, Trucuk District,
Klaten Regency. Proximate analysis was conducted in the Animal Nutrition and
Feed Laboratory, Sebelas Maret University, Surakarta.
The study material used 100 unit quails female aged in 7 days old. Were
used in this experiment was designed as Completely Randomized Design (CRD)
with four treatments. Each treatment was repeated five times and each
experimental unit consisted of five quails. The treatments were P0=control ration
xii
(basal diet), P1=basal diet+0,001% L-carnitine, P2=P1 ration+tuna fish oil with
4% in the ration and P3=P1 ration+lemuru fish oil with 4% in the ration. All of
data in this experiment is analyzed with Analysis of Variance (ANOVA) based on
Completely Randomized Design (CRD). If there is significantly different results
in the treatment then continued with Contras Orthogonal test.
The results
of variance analysis
showed that the effect
of
supplementation fish oil and L-carnitine significantly influenced (P0,05). The conclusion of this study is the
supplementation of tuna 4% and lemuru oil 4% and L-carnitine 10 ppm in the
basal diet can increase Organic Matter Intake and Crude Fat Digestibility but have
not been able to increase the Dry Matter Intake, Dry Matter Digestibility and
Organic Matter Digestibility.
Keyword: digestibility, female quail, fish oil supplementation, L-carnitine
xiii
DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BURUNG PUYUH
BETINA (Coturnix coturnix japonica) PERIODE STARTER
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh:
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN DAN L-KARNITIN
DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BURUNG PUYUH
BETINA (Coturnix coturnix japonica) PERIODE STARTER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
Telah telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal: 21 April 2016
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Anggota I
Prof. Dr. Ir. Sudibya, M.S.
NIP. 19600107 198503 1 004
Aqni Hanifa, S.Pt., M. Si.
NIP. 19811220 200604 2 001
Surakarta,
Anggota II
Ir. Suharto, M.S.
NIP. 19520202 197903 1 003
April 2016
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP. 19560225 198601 1 001
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul Pengaruh Suplementasi Minyak Ikan dan L-karnitin dalam
Ransum Terhadap Kecernaan Burung Puyuh Betina (Coturnix Coturnix Japonica )
Periode Starter. Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak lepas
dari bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan terima kasih
kepada:
1.
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2.
Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. Ketua Program Studi Peternakan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3.
Prof. Dr. Ir. Sudibya, M.S. selaku Pembimbing Utama.
4.
Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si. selaku Pembimbing Pendamping.
5.
Ir. Suharto, M.S. selaku Penguji Skripsi.
6.
Ayu Intansari, S.Pt., M. Sc. selaku Pembimbing Akademik.
7.
Skripsi ini saya persembahkan untuk kedua orang tua penulis, Bapak
Suparlan dan Ibu Amin Suprapti yang selalu memberikan doa, motivasi dan
materi untuk kelancaran studi.
8.
Kakak-kakak penulis Aulia Fadli Arrohman, Zaim Nur Fahrudin dan adik
Muhammad Athhar Syahputra yang saya sayangi, terima kasih atas doa dan
dukungannya.
9.
Teman-teman jurusan peternakan angkatan 2009 khususnya Ilham, Saseno,
Sulaiman, Rahmad, Budi, Yusuf, Fido, Arbi dan Adji yang turut memberi
semangat, bantuan dan doa.
10. Teman-teman Kos Pondok Ikhwan, Sholiqin House, BEM FP, HMJ
Appaloosa, FUSI dan Keluarga besar Asrama Mahasiswa UNS serta seluruh
pihak yang telah membantu sampai terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
iii
11. Teman-teman Grup FAIZ Nasyid Acapella, Handiyan, Aditya, Faryska,
Hermawan, Iqbal, dan Damar terima kasih telah bersama-sama berjuang,
saling mendukung dan teruslah berkarya.
12. Keluarga besar Saseno Sugiarto khususnya Ibu dan Bapaknya yang telah
banyak membantu selama proses penelitian di tempat beliau.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta,
April 2016
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
ii
KATA PENGANTAR .................................................................................
iii
DAFTAR ISI ...............................................................................................
v
DAFTAR TABEL .......................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
ix
RINGKASAN ..............................................................................................
x
SUMMARY ..................................................................................................
xii
I. PENDAHULUAN ....................................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................................
1
B. Rumusan Masalah .................................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ...................................................................................
4
HIPOTESIS ................................................................................................
5
II. TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................
6
A. Burung Puyuh (Coturnixcoturnix japonica ) ........................................
6
B. Ransum Puyuh ....................................................................................
7
C. Minyak Ikan .......................................................................................
8
D. L-Karnitin...........................................................................................
9
E. Konsumsi dan Kecernaan Nutrien .......................................................
10
III. MATERI DAN METODE PENELITIAN ...........................................
14
A. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................
14
B. Bahan dan Alat Penelitian ..................................................................
14
C. Persiapan Penelitian ...........................................................................
16
D. Cara Penelitian ..................................................................................
17
E. Analisis Data .....................................................................................
21
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................
22
A. Konsumsi Bahan Kering (KBK) ........................................................
22
B. Konsumsi Bahan Organik (KBO) ......................................................
23
v
C. Kecernaan Bahan Kering (KcBK) ......................................................
25
D. Kecernaan Bahan Organik (KcBO)....................................................
26
E. Kecernaan Lemak Kasar (KcLK) .......................................................
27
V. SIMPULAN ............................................................................................
28
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
29
vi
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Kebutuhan nutrien burung puyuh .............................................................
7
2. Nutrien ransum dasar (BR1) puyuh .........................................................
14
3. Susunan ransum yang digunakan dalam penelitian ...................................
15
4. Kandungan nutrien ransum basal dalam 100% .........................................
15
5. Rerata KBK, KBO, KcBK, KcBO dan KcLK burung puyuh ....................
22
6. Set kontras ortogonal KBO dan KcLK .....................................................
22
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Analisis variansi konsumsi bahan kering (KBK) ......................................
34
2. Analisis variansi konsumsi bahan organik (KBO) ....................................
37
3. Uji kontras ortogonal konsumsi bahan organik (KBO) .............................
39
4. Analisis variansi kecernaan bahan kering (KcBK) ....................................
40
5. Analisis variansi kecernaan bahan organik (KcBO) ..................................
42
6. Analisis variansi konsumsi lemak kasar (KLK) ........................................
44
7. Uji kontras ortogonal konsumsi lemak kasar (KLK) .................................
46
8. Analisis variansi kecernaan lemak kasar (KcLK)......................................
47
9. Uji kontras ortogonal kecernaan lemak kasar (KcLK) ..............................
49
viii
DAFTAR GAMBAR
Lampiran
Halaman
1. Tahap pemberian ransum perlakuan .........................................................
19
2. Skema uji kecernaan in vivo dengan metode total koleksi .........................
20
ix
PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN DAN L-KARNITIN
DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BURUNG PUYUH
BETINA (Coturnix coturnix japonica) PERIODE STARTER
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
RINGKASAN
Puyuh (Coturnix coturnix japonica L.) merupakan salah satu unggas yang
dibudidayakan untuk dimanfaatkan produk daging dan telur untuk memenuhi
kebutuhan protein hewani pada manusia. Ransum merupakan faktor yang sangat
penting dalam pemeliharaan, hal ini dikarenakan nutrien yang dibutuhkan puyuh
harus tercukupi untuk hidup pokok dan produktivitas puyuh. Kriteria tingginya
produktivitas dapat dicerminkan oleh tingginya efektifitas penyerapan nutrien
pakan dan performans produksi yang ditampilkan. Salah satu upaya untuk
meningkatkan produktivitas yaitu dengan cara mengoptimalkan penyerapan
nutrien ransum dalam pencernaan.
Penyusunan formulasi ransum yang efektif dan efisien dapat dilakukan
dengan penambahan minyak ikan dan L-karnitin dalam ransum. Penggunaan
minyak ikan tuna dan minyak ikan lemuru adalah sebagai sumber energi
metabolik yang tinggi karena mengandung asam lemak tak jenuh rantai panjang
yang tinggi. L-karnitin berfungsi dalam membantu transport asam lemak rantai
panjang ke dalam mitokondria untuk menghasilkan energi metabolik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi minyak
ikan dan L-karnitin dalam ransum basal terhadap kecernaan ransum burung puyuh
betina dengan mengukur konsumsi bahan kering (KBK), konsumsi bahan organik
(KBO), kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO) dan
kecernaan lemak kasar (KcLK) sampai umur 42 hari. Periode pemeliharaan dan
pengumpulan data burung puyuh dilaksanakan selama 35 hari dimulai dari bulan
Desember 2013 sampai Januari 2014, bertempat di Desa Sumber Rt. 02/Rw. 01,
Kecamatan Trucuk, Kabupaten Klaten. Analisis proksimat dilakukan di
Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak.
x
Materi yang digunakan adalah 100 ekor Day Old Quail (DOQ) puyuh
betina usia 7 hari. Perlakuan dibagi menjadi empat berdasarkan rancangan acak
lengkap (RAL). Masing-masing perlakuan diulang sebanyak lima kali dan tiap
unit percobaan berisi lima ekor burung puyuh betina. Perlakuan yang diberikan
adalah P0 = ransum basal, P1 = ransum basal + L-karnitin 10 ppm, P2 = ransum
basal + L-karnitin 10 ppm + minyak ikan tuna (MIT) 4%, P3 = ransum basal + Lkarnitin 10 ppm + minyak ikan lemuru (MIL) 4%. Data yang diperoleh dalam
penelitian ini dianalisis dengan menggunakan analisis ragam atau Analysis of
Variance (ANOVA). Apabila hasil analisis data terdapat hasil yang berbeda nyata
pada perlakuan maka dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi minyak ikan tuna,
minyak ikan lemuru dan L-karnitin berpengaruh sangat nyata (P0,05) terhadap KBK, KcBK,
dan KcBO. Suplementasi minyak ikan tuna dan minyak ikan lemuru hingga level
4% yang mengandung L-karnitin 10 ppm dalam ransum mampu memperbaiki
konsumsi bahan organik dan kecernaan lemak kasar, tetapi belum mampu
memperbaiki konsumsi bahan kering, kecernaan bahan kering, dan kecernaan
bahan organik.
Kata kunci: kecernaan, L-karnitin, puyuh betina, suplementasi minyak ikan
xi
THE EFFECT OF FISH OIL AND L-CARNITINE SUPPLEMENTATION
IN THE RATION OF QUAILS NUTRIENT DIGESTIBILITY
(Coturnix coturnix japonica) IN STARTER PERIODE
ROZAHAN IBNU ASHARI
H0509055
SUMMARY
Quails are produced mainly for their eggs and meat can be an alternative
to fulfill the need protein for human. Nutrition diets are one of the most important
factors required to maintain quails in good physical condition and to obtain
normal growth and high productivity. Criteria for the high productivity can be
reflected by the high effectiveness of the feed nutrient absorption and production
performances are. One effort to improve productivity, can be done is to optimize
nutrient absorption in the digestive tract.
This can be done through the addition of fish oil and L-carnitine. Tuna
and lemuru fish oil supplementation in dietary is one method to meet the high
metabolic energy in the ration because it contains high poly unsaturated fatty
acids. L-carnitine is known to facilitating the transport of long-chain fatty acids
across the mitochondrial membrane in order to generate metabolic energy.
This study aimed to determine the effect of fish oil and L-carnitine
supplementation in the ration of quail’s nutrient digestibility until age 42 days,
with the variables measured were Dry Matter Intake (DMI), Organic Matter
Intake (OMI), Dry Matter Digestibility (DMD), Organic Matter Digestibility
(OMD) and Crude Fat Digestibility (CFD). This research was carried out for 35
days from December 2013 to Januari 2014 at Sumber village, Trucuk District,
Klaten Regency. Proximate analysis was conducted in the Animal Nutrition and
Feed Laboratory, Sebelas Maret University, Surakarta.
The study material used 100 unit quails female aged in 7 days old. Were
used in this experiment was designed as Completely Randomized Design (CRD)
with four treatments. Each treatment was repeated five times and each
experimental unit consisted of five quails. The treatments were P0=control ration
xii
(basal diet), P1=basal diet+0,001% L-carnitine, P2=P1 ration+tuna fish oil with
4% in the ration and P3=P1 ration+lemuru fish oil with 4% in the ration. All of
data in this experiment is analyzed with Analysis of Variance (ANOVA) based on
Completely Randomized Design (CRD). If there is significantly different results
in the treatment then continued with Contras Orthogonal test.
The results
of variance analysis
showed that the effect
of
supplementation fish oil and L-carnitine significantly influenced (P0,05). The conclusion of this study is the
supplementation of tuna 4% and lemuru oil 4% and L-carnitine 10 ppm in the
basal diet can increase Organic Matter Intake and Crude Fat Digestibility but have
not been able to increase the Dry Matter Intake, Dry Matter Digestibility and
Organic Matter Digestibility.
Keyword: digestibility, female quail, fish oil supplementation, L-carnitine
xiii