Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Pembelian Minyak Goreng Curah Dan Kemasan Di Pasar Tradisional (Studi Kasus : Pasar Medan Super Market Di Kec. Medan Kota)

95

Lampiran 1. Karakteristik Sampel Minyak Goreng Curah

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

35

9

1.800.000

2

10.000

Jumlah
Konsumsi Per
Bulan
(Kg/Bln)
3

40
49

12
12

3.500.000

4.000.000

3
4

10.500
10.000

5
6

56
40
50
42

12
12
12
12

3.000.000
2.750.000
3.500.000
2.700.000

3
2
4
3

10.500
10.000
10.000
10.000

4
3
6
4

28
53

12
9

3.000.000
1.950.000

2
2

10.000
10.000

3
3

50

42
38
58

12
12
12
12

3.500.000
1.850.000
2.500.000
2.500.000

1
1
2
2

10.000

10.000
10.000
10.000

4
2
3
3

14
15
16
17

48

9

3.000.000

3

10.500

5

32
36
50

12
12
6

2.150.000
2.570.000
1.000.000

2
2

0

10.000
10.000
10.000

3
4
2

No.
Umur
Sampel
(Thn)

Pendidikan
(Thn)

Pendapatan
Per Bulan

(Rp)

Jumlah
Tanggungan
(Jiwa)

Harga Minyak
Goreng Curah
(Rp)

96

No.
Umur
Sampel (Thn)

Pendidikan
(Thn)

Pendapatan

Per Bulan
(Rp)

Jumlah
Tanggungan
(Jiwa)

18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

12
9
6
6
12
12
12
12
12
12
12
12
6

1.900.000
1.700.000
1.000.000
1.300.000
2.000.000
2.000.000
2.500.000
2.500.000
3.000.000
2.500.000
2.000.000
3.700.000
1.000.000

2
3
0
2
4
1
2
0
1
2
5
1
0

51
43
57
45
32
28
34
60
23
30
30
28
58

Harga Minyak
Goreng Curah
(Rp)
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.500
10.000

Jumlah
Konsumsi Per
Bulan
(Kg/Bln)
3
3
2
2
4
2
3
2
3
3
6
3
2

97

Lampiran 2. Karakteristik Sampel Minyak Goreng Kemasan
No.
Umur
Sampel (Thn)

Pendidikan
(Thn)

Pendapatan
Per Bulan
(Rp)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

55
25
51
51
58
56
52
49
43
52
53
42
33

12
12
9
12
12
12
9
9
12
12
9
12
15

4.000.000
2.000.000
1.800.000
2.500.000
2.550.000
2.750.000
2.000.000
1.800.000
2.000.000
2.150.000
2.000.000
2.750.000
4.000.000

1
2
0
2
2
1
2
1
1
2
2
3
3

13.800
12.900
11.900
12.900
13.400
13.400
11.900
11.900
13.400
13.300
12.900
13.400
13.800

Jumlah
Konsumsi Per
Bulan
(Kg/Bln)
3
3
2
5
2
2
3
3
2
3
3
3
4

14
15
16
17

46
25
34
33

12
12
16
15

2.000.000
3.100.000
4.500.000
4.500.000

2
2
2
2

13.000
13.400
13.800
13.800

4
3
4
3

Jumlah
Tanggungan
(Jiwa)

Harga Minyak
Goreng Curah
(Rp/L)

98

No.
Umur
Sampel (Thn)

Pendidikan
(Thn)

Pendapatan
Per Bulan
(Rp)

Jumlah
Tanggungan
(Jiwa)

18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

16
12
12
12
16
12
16
15
12
12
12
12
12

5.500.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
4.000.000
2.500.000
5.000.000
4.000.000
2.500.000
3.000.000
1.500.000
5.000.000
2.000.000

3
3
3
1
0
3
3
4
0
2
1
3
2

37
40
43
37
46
40
38
40
58
32
23
30
40

Harga Minyak
Goreng Curah
(Rp)
13.800
13.400
12.900
11.900
13.800
13.300
13.800
13.300
13.400
13.400
11.900
13.800
12.900

Jumlah
Konsumsi Per
Bulan
(Kg/Bln)
5
3
3
2
4
3
5
5
2
3
2
5
3

99

Lampiran 3. Hasil Uji T-Test Terhadap Karakteristik Konsumen Minyak Goreng Curah dan Kemasan
1. Umur Konsumen
Group Statistics
konsumen
umur

konsumen minyak goreng
curah
konsumen minyak goreng
kemasan

N

Mean

Std. Deviation

Std. Error Mean

30

42.2000

10.75559

1.96369

30

42.0667

10.05822

1.83637

100

Independent Samples Test
Levene's Test for
Equality of
Variances

t-test for Equality of Means
95% Confidence Interval of the
Sig. (2-

F
umur

Equal variances
assumed
Equal variances
not assumed

.386

Sig.
.537

t

df

tailed)

Difference

Std. Error
Mean Difference

Difference

Lower

Upper

.050

58

.961

.13333

2.68856

-5.24840

5.51507

.050

57.741

.961

.13333

2.68856

-5.24892

5.51558

101

2. Tingkat Pendidikan

Group Statistics
konsumen
tingkat

N

Mean

Std. Deviation

Std. Error Mean

konsumen minyak goreng curah

pendidikan
konsumen minyak goreng kemasan

30

10.8000

2.17192

.39654

30

12.4333

2.04574

.37350

Independent Samples Test
Levene's Test for Equality of
Variances

t-test for Equality of Means
95% Confidence Interval of the

F
tingkat Equal variances assumed
pendid
ikan

Equal variances not
assumed

Sig.
.753

t
.389

df

Sig. (2-tailed)

Mean

Std. Error

Difference

Difference

Difference
Lower

Upper

-2.998

58

.004

-1.63333

.54474

-2.72375

-.54291

-2.998

57.793

.004

-1.63333

.54474

-2.72383

-.54283

102

3. Pendapatan

Group Statistics
konsumen
pendapatan

N

konsumen minyak goreng
curah
konsumen minyak goreng
kemasan

Mean

Std. Deviation

Std. Error Mean

30

2.4067E6

7.59507E5

1.38666E5

30

2.9117E6

1.14911E6

2.09799E5

Independent Samples Test
Levene's Test for Equality of
Variances

t-test for Equality of Means
95% Confidence Interval of

F
pendapatan Equal variances
assumed
Equal variances not
assumed

Sig.
6.280

t
.015

df

Sig. (2-tailed)

Mean

Std. Error

Difference

Difference

the Difference
Lower

Upper

-2.008

58

.049

-5.05000E5

2.51483E5

-1.00840E6

-1601.78481

-2.008

50.277

.050

-5.05000E5

2.51483E5

-1.01005E6

49.81870

103

4. Jumlah Tanggungan
Group Statistics
konsumen
jumlahtanggungan

N

konsumen minyak goreng
curah
konsumen minyak goreng
kemasan

Mean

Std. Deviation

Std. Error Mean

30

2.0333

1.27261

.23235

30

1.9333

1.01483

.18528

Independent Samples Test
Levene's Test for Equality of
Variances

t-test for Equality of Means
95% Confidence Interval of

F
jumlahtanggunga Equal variances
n

assumed
Equal variances not
assumed

Sig.
.593

t
.444

df

Sig. (2-

Mean

Std. Error

tailed)

Difference

Difference

the Difference
Lower

Upper

.336

58

.738

.10000

.29718

-.49486

.69486

.336

55.263

.738

.10000

.29718

-.49549

.69549

104

5. Harga Minyak Goreng

Group Statistics
konsumen
hargaminyakgoreng

N

konsumen minyak goreng
curah
konsumen minyak goreng
kemasan

Mean

Std. Deviation

Std. Error Mean

30

1.0067E4

172.87295

31.56214

30

1.3180E4

654.63862

119.52011

Independent Samples Test
Levene's Test for Equality of
Variances

t-test for Equality of Means
95% Confidence Interval of

F
hargaminyakgoren Equal variances
g

assumed
Equal variances not
assumed

27.594

Sig.

t
.000

df

Sig. (2-tailed)

Mean

Std. Error

Difference

Difference

the Difference
Lower

Upper

-25.185

58

.000 -3113.33333

123.61726 -3360.78016 -2865.88651

-25.185

33.025

.000 -3113.33333

123.61726 -3364.82728 -2861.83938

105

6. Jumlah Konsumsi

Group Statistics
konsumen
jumlahkonsumsi

konsumen minyak goreng
curah
konsumen minyak goreng
kemasan

N

Mean

Std. Deviation

Std. Error Mean

30

3.3667

1.21721

.22223

30

3.2333

1.00630

.18372

Independent Samples Test
Levene's Test for Equality of Variances

t-test for Equality of Means

95
Std. Error
F
jumlahkonsumsi

Equal variances assumed
Equal variances not assumed

Sig.
.879

t
.352

df

Sig. (2-tailed)

Mean Difference

Difference

.462

58

.646

.13333

.28834

.462

56.020

.646

.13333

.28834

106

Lampiran 4. Pengaruh Input Terhadap Output Dalam Konsumsi Minyak Goreng Curah

Descriptive Statistics
Mean
jumlahkonsumsi

Std. Deviation

N

3.3667

1.21721

30

umur

42.2000

10.75559

30

pendidikan

10.8000

2.17192

30

2.4123E6

8.06105E5

30

2.0333

1.27261

30

1.0067E4

172.87295

30

pendapatan
jumlahtanggungan
hargaminyakgoreng

107

Correlations
jumlahkonsum
si
Pearson Correlation jumlahkonsumsi

N

pendidikan pendapatan

jumlahtanggun hargaminyakg
gan
oreng

1.000

-.066

.407

.636

.838

.290

-.066

1.000

-.410

-.188

-.207

.030

pendidikan

.407

-.410

1.000

.703

.389

.083

pendapatan

.636

-.188

.703

1.000

.384

.439

jumlahtanggungan

.838

-.207

.389

.384

1.000

.146

hargaminyakgoreng
jumlahkonsumsi
umur
pendidikan
pendapatan
jumlahtanggungan
hargaminyakgoreng
jumlahkonsumsi
umur
pendidikan
pendapatan
jumlahtanggungan
hargaminyakgoreng

.290
.
.364
.013
.000
.000
.060
30
30
30
30
30
30

.030
.364
.
.012
.161
.136
.438
30
30
30
30
30
30

.083
.013
.012
.
.000
.017
.332
30
30
30
30
30
30

.439
.000
.161
.000
.
.018
.008
30
30
30
30
30
30

.146
.000
.136
.017
.018
.
.220
30
30
30
30
30
30

1.000
.060
.438
.332
.008
.220
.
30
30
30
30
30
30

umur

Sig. (1-tailed)

umur

108

Variables Entered/Removed

Model
1

Variables

Variables

Entered

Removed

b

Method

hargaminyakgor
eng, umur,
jumlahtanggung

. Enter

an, pendidikan,
pendapatan

a

a. All requested variables entered.
b. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

b

Model Summary

Model
1

R

R Square
.926

a

.857

Adjusted R

Std. Error of the

Square

Estimate
.828

.50534

Change Statistics
R Square Change
.857

a. Predictors: (Constant), hargaminyakgoreng, umur, jumlahtanggungan, pendidikan, pendapatan
b. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

F Change
28.851

df1

df2
5

Sig. F Change
24

.000

Durbin-Watson
2.207

109

b

ANOVA
Model
1

Sum of Squares
Regression
Residual
Total

df

Mean Square

36.838

5

7.368

6.129

24

.255

42.967

29

F

Sig.

28.851

.000

a

a. Predictors: (Constant), hargaminyakgoreng, umur, jumlahtanggungan, pendidikan,
pendapatan
b. Dependent Variable: jumlahkonsumsi
Collinearity Diagnostics

a

Variance Proportions
Dimensi

jumlahtanggunga hargaminyakgore

Model

on

Eigenvalue

Condition Index

(Constant)

umur

pendidikan

pendapatan

n

ng

1

1

5.629

1.000

.00

.00

.00

.00

.01

.00

2

.239

4.850

.00

.03

.00

.00

.69

.00

3

.088

8.019

.00

.16

.02

.17

.29

.00

4

.034

12.878

.00

.41

.06

.30

.00

.00

5

.010

23.667

.00

.39

.78

.23

.00

.00

6

9.977E-5

237.528

1.00

.00

.14

.29

.00

1.00

110

b

ANOVA
Model
1

Sum of Squares
Regression
Residual
Total

df

Mean Square

36.838

5

7.368

6.129

24

.255

42.967

29

F

Sig.

28.851

.000

a

a. Predictors: (Constant), hargaminyakgoreng, umur, jumlahtanggungan, pendidikan,
pendapatan
a. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

Coefficients

a

Standar
dized
Unstandardized

Coeffici

95% Confidence

Coefficients

ents

Interval for B

Correlations

Collinearity Statistics

Lower
Model
1

(Constant)
umur
pendidikan
pendapatan

B

Std. Error

3.691

6.564

.011

.010

-.121
8.143E-7

Beta

t

Sig.

Bound Upper Bound

Zero-order

Partial

Part

Tolerance

VIF

.562

.579

-9.856

17.238

.101

1.175

.251

-.009

.031

-.066

.233

.091

.806

1.241

.071

-.216

-1.706

.101

-.267

.025

.407

-.329

-.132

.371

2.697

.000

.539

4.116

.000

.000

.000

.636

.643

.317

.346

2.889

111

jumlahtanggungan

.709

.082

.741

8.692

.000

.541

.877

.838

.871

.670

.817

1.224

hargaminyakgoreng

.000

.001

-.041

-.446

.659

-.002

.001

.290

-.091

-.034

.705

1.419

a. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

Coefficient Correlations

a

hargaminyakgore
Model
1

ng
Correlations

hargaminyakgoreng

umur

n

pendidikan

pendapatan

1.000

.013

-.039

.335

-.524

.013

1.000

.084

.364

-.150

-.039

.084

1.000

-.140

-.133

pendidikan

.335

.364

-.140

1.000

-.703

pendapatan

-.524

-.150

-.133

-.703

1.000

hargaminyakgoreng

4.182E-7

8.180E-8

-2.050E-6

1.539E-5

-6.710E-11

umur

8.180E-8

9.447E-5

6.696E-5

.000

-2.876E-10

umur
jumlahtanggungan

Covariances

jumlahtanggunga

112

jumlahtanggungan

-2.050E-6

6.696E-5

.007

.000

-2.149E-9

1.539E-5

.000

.000

.005

-9.867E-9

-6.710E-11 -2.876E-10

-2.149E-9

-9.867E-9

3.915E-14

pendidikan
pendapatan
a. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

a

Residuals Statistics
Minimum

Maximum

Mean

Std. Deviation

N

Predicted Value

1.4640

6.0057

3.3667

1.12706

30

Std. Predicted Value

-1.688

2.342

.000

1.000

30

.117

.329

.217

.065

30

1.3072

6.0096

3.3524

1.12443

30

-1.06942

1.13076

.00000

.45972

30

Std. Residual

-2.116

2.238

.000

.910

30

Stud. Residual

-2.449

2.747

.013

1.041

30

Standard Error of Predicted
Value
Adjusted Predicted Value
Residual

113

Deleted Residual

-1.43191

1.70371

.01425

.60672

30

-2.768

3.247

.020

1.119

30

Mahal. Distance

.584

11.350

4.833

3.193

30

Cook's Distance

.000

.637

.058

.127

30

Centered Leverage Value

.020

.391

.167

.110

30

Stud. Deleted Residual

a. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

114

115

116

Lampiran 5. Pengaruh Input Terhadap Output Dalam Konsumsi Minyak Goreng Kemasan
Descriptive Statistics
Mean
jumlahkonsumsi

Std. Deviation

N

3.2333

1.00630

30

umur

42.0667

10.05822

30

pendidikan

12.4333

2.04574

30

2.9033E6

1.17297E6

30

1.9333

1.01483

30

1.3150E4

645.80877

30

pendapatan
jumlahtanggungan
hargaminyakgorengkemasan

117

Correlations
jumlahkonsum
si
Pearson
Correlation

Sig. (1-tailed)

N

umur

pendidikan

jumlahtanggunga hargaminyakgorengkem
n
asan

pendapatan

jumlahkonsumsi

1.000

-.237

.552

.698

.590

.438

umur

-.237

1.000

-.375

-.236

-.358

-.094

pendidikan

.552

-.375

1.000

.761

.313

.698

pendapatan

.698

-.236

.761

1.000

.383

.774

jumlahtanggungan

.590

-.358

.313

.383

1.000

.347

hargaminyakgorengkema
san

.438

-.094

.698

.774

.347

1.000

.

.104

.001

.000

.000

.008

umur

.104

.

.021

.105

.026

.311

pendidikan

.001

.021

.

.000

.046

.000

pendapatan

.000

.105

.000

.

.018

.000

jumlahtanggungan

.000

.026

.046

.018

.

.030

hargaminyakgorengkema
san

.008

.311

.000

.000

.030

.

jumlahkonsumsi

30

30

30

30

30

30

umur

30

30

30

30

30

30

pendidikan

30

30

30

30

30

30

pendapatan

30

30

30

30

30

30

jumlahtanggungan

30

30

30

30

30

30

hargaminyakgorengkema
san

30

30

30

30

30

30

jumlahkonsumsi

118

Variables Entered/Removed

Model
1

Variables

Variables

Entered

Removed

b

Method

hargaminyakgor
engkemasan,
umur,

. Enter

jumlahtanggung
an, pendidikan,
pendapatan

a

a. All requested variables entered.
b. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

b

Model Summary

Change Statistics

Model
1

R

Adjusted R

Std. Error of the

R Square

Square

Estimate

Change

R Square
.814

a

.662

.591

.64324

F Change
.662

9.395

a. Predictors: (Constant), hargaminyakgorengkemasan, umur, jumlahtanggungan, pendidikan, pendapatan
b. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

df1

df2
5

Sig. F Change
24

.000

Durbin-Watson
2.448

119

b

ANOVA
Model
1

Sum of Squares
Regression
Residual
Total

df

Mean Square

19.436

5

3.887

9.930

24

.414

29.367

29

F

Sig.

9.395

.000

a

a. Predictors: (Constant), hargaminyakgorengkemasan, umur, jumlahtanggungan, pendidikan,
pendapatan
b. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

Coefficients
Unstandardized
Coefficients
Model
1

B

(Constant)

Std. Error
6.920

3.504

umur

.012

.014

pendidikan

.091

pendapatan

a

Standardized
Coefficients
Beta

Correlations
t

Sig.

Zeroorder

Partial

Collinearity Statistics
Part

Tolerance

VIF

1.974

.060

.121

.864

.396

-.237

.174

.103

.713

1.403

.101

.185

.900

.377

.552

.181

.107

.335

2.989

6.175E-7

.000

.720

3.309

.003

.698

.560

.393

.298

3.359

jumlahtanggungan

.431

.136

.435

3.179

.004

.590

.544

.377

.753

1.328

hargaminyakgorengkemasan

.000

.000

-.388

-1.906

.069

.438

-.363

-.226

.340

2.944

a. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

120

Collinearity Diagnostics

a

Variance Proportions
Dimensi

jumlahtanggunga hargaminyakgore

Model

on

Eigenvalue

Condition Index

1

1

5.667

1.000

.00

.00

.00

.00

.00

.00

2

.200

5.319

.00

.05

.00

.01

.48

.00

3

.098

7.611

.00

.04

.00

.25

.37

.00

4

.029

14.033

.01

.56

.06

.19

.09

.00

5

.006

32.006

.05

.32

.88

.27

.05

.02

6

.000

109.095

.95

.03

.05

.28

.02

.98

a. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

(Constant)

umur

pendidikan

pendapatan

n

ngkemasan

121

a

Residuals Statistics
Minimum

Maximum

Mean

Std. Deviation

N

Predicted Value

2.0939

5.1661

3.2333

.81867

30

Std. Predicted Value

-1.392

2.361

.000

1.000

30

.172

.429

.280

.068

30

2.1135

5.2253

3.2249

.80777

30

-1.04689

1.76663

.00000

.58517

30

Std. Residual

-1.628

2.746

.000

.910

30

Stud. Residual

-1.773

2.871

.005

1.001

30

-1.24183

1.92993

.00841

.71718

30

-1.861

3.468

.029

1.087

30

Mahal. Distance

1.117

11.960

4.833

2.818

30

Cook's Distance

.000

.345

.039

.074

30

Centered Leverage Value

.039

.412

.167

.097

30

Standard Error of Predicted
Value
Adjusted Predicted Value
Residual

Deleted Residual
Stud. Deleted Residual

a. Dependent Variable: jumlahkonsumsi

122

123

124

Lampiran 6. Tingkat Perilaku Konsumen Minyak Goreng Curah

No.
Sampel

Parameter Tingkat Perilaku Konsumen
Nama
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Skor

Kriteria

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

Dedek
Hayati
Sri Rezeki
Salwati
Irene S.
Tina Hajar
Br. Sinaga
Eni
Rustati
Opung Maria
Nurhayati
Ratna H.
Roslina H.

5
4
4
5
5
5
5
5
4
4
5
5
5

2
4
4
2
2
2
5
4
2
2
1
1
2

3
5
4
4
4
4
5
4
4
4
4
3
4

5
4
3
1
3
2
2
3
3
5
3
4
3

4
2
2
2
1
1
2
2
1
1
2
2
1

3
2
1
2
2
1
2
2
5
5
2
1
2

4
5
4
4
4
5
4
3
4
4
4
4
4

2
2
3
5
5
3
3
5
5
5
5
5
5

3
3
3
3
3
3
3
4
3
3
3
3
3

5
1
3
3
1
2
3
2
2
2
1
2
2

36
32
31
31
30
28
34
34
33
35
30
30
31

Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang

14
15
16
17

Ritonga
Sarifa
Rustani Lbs
Yati

4
5
5
5

2
2
2
5

3
3
4
5

4
4
1
5

1
1
2
1

2
1
2
1

5
4
4
5

5
5
5
5

3
3
3
2

2
2
1
3

31
30
29
37

Sedang
Sedang
Sedang
Sedang

125

No.
Sampel
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Nama

Yusniari
Marnita
Qomariah
Sarah
Annisa
Anisa Fitri
Indah Pertiwi
Masniah
Dalimunte
Fanny Fauziah
S.
Syafira A.
Nini Wahyuni
Rafika Putri
Tumiah
Total
Rata-rata

Parameter Tingkat Perilaku Konsumen
3
4
5
6
7
8
5
1
1
1
5
3
2
4
1
5
4
3
3
1
2
2
1
2
5
4
3
3
4
2
5
5
2
2
4
2
4
3
1
5
3
4
4
3
2
1
5
4

1
5
5
5
5
5
4
5

2
4
3
4
4
5
2
1

4

5

4

2

1

2

4

5

4

3

1

2

2

4
4
4
5
140
4,67

4
2
3
1
86
2,87

4
4
5
4
119
3,97

4
2
4
2
91
3,03

2
1
1
1
48
1,60

2
2
2
2
67
2,23

Skor

Kriteria

31
33
26
35
36
29
30

Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang

5

30

Sedang

1

5

28

Sedang

2
2
4
3
80
2,67

4
4
5
4
85
2,83

34
25
37
28
944
31,47

Sedang
Sedang
Tinggi
Sedang

9
2
4
2
1
2
2
3

10
4
2
4
4
4
1
2

2

1

3

2

4
2
4
4
118
3,93

4
2
5
2
110
3,67

126

Lampiran 7. Tingkat Perilaku Konsumen Minyak Goreng Kemasan

No.
Sampel

Parameter Tingkat Perilaku Konsumen
Nama
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Skor

Kriteria

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

Salmah Lbs
Putri Armaya
Hartati
Irma Nst
Farniah
Manurung
Kartini
Rahmawati
Nurlizawati
Suriati
Nurbayati
Neli
Syahrani, Amd

5
5
5
5
5
4
5
5
5
5
5
5
5

2
5
4
4
2
2
2
2
2
2
2
2
3

5
4
5
5
4
4
4
4
4
4
4
4
5

5
5
2
2
2
1
2
2
2
2
2
1
2

2
4
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2

2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2

3
4
5
5
4
4
4
4
4
4
4
4
5

5
5
5
5
5
4
5
5
5
5
5
5
5

1
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
4

3
5
1
2
3
3
2
2
2
2
2
2
3

33
41
32
33
30
27
29
29
29
29
29
28
36

Sedang
tinggi
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang

14
15
16
17

Fitriani
Putri Handayani
Lisdiyu, Spd
Khairani, Amd

5
5
4
5

5
5
4
4

5
5
5
4

3
3
3
2

2
2
2
1

1
1
2
1

5
4
3
3

5
5
5
5

3
2
4
4

2
3
2
4

36
35
34
33

Sedang
Sedang
Sedang
Sedang

127

No.
Sampel
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Nama
Fatimah, Spd
Nur Adawiyah
Nursamsiah
Nisa Nurhayati
Fardiah, Spd
Liza Wati
Saodah
Mariati
Siti Khadijah
Lbs
Nina Fadhilah
Sri wahyuni
Fatimah A
Khairani Lbs
Total
Rata-rata

Skor Nilai Tingkat Perilaku Konsumen
3
4
5
6
7
8
5
1
2
2
3
5
4
2
2
2
2
5
4
4
2
2
3
5
4
1
1
2
4
5
4
2
1
2
3
5
4
3
2
2
5
4
5
5
2
5
4
5
5
3
2
4
3
5

1
5
4
4
5
5
4
5
5

2
3
4
5
5
4
1
2
4

4

5

4

2

1

2

3

4
4
4
4
140
4,67

4
4
2
3
98
3,27

5
2
2
4
127
4,23

2
4
4
4
78
2,6

1
2
1
2
67
2,23

1
2
2
4
53
1,76

5
2
3
4
113
3,76

Skor

Kriteria

33
31
35
35
32
32
38
34

Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Sedang
Tinggi
Sedang

4

32

Sedang

5
4
4
4
93
3,1

33
31
29
35
994
33,13

Sedang
Sedang
Sedang
Sedang

9
3
2
2
4
2
3
1
2

10
4
4
4
4
4
4
4
1

5

2

5
5
4
5
147
4,9

2
2
3
1
78
2,6

128

Lampiran 8. Kuesioner Minyak Goreng Curah

Nama

:

Umur

:

Alamat

:

Pendidikan

:

Lamanya Berumah Tangga

:

Pendapatan Per Bulan

: Rp

Jumlah Tanggungan

:

Orang(Jiwa)

Harga Minyak Goreng Curah

: Rp

Liter

Jumlah Konsumsi Minyak Goreng Curah :

Tahun

Tahun

Liter/Bulan

129

Lampiran 9. Kuesioner Minyak Goreng Kemasan

Nama

:

Umur

:

Alamat

:

Pendidikan

:

Lamanya Berumah Tangga

:

Pendapatan Per Bulan

: Rp

Jumlah Tanggungan

:

Harga Minyak Goreng Curah

: Rp

Jumlah Konsumsi Minyak Goreng Curah :

Tahun

Tahun

Orang(Jiwa)

Liter/Bulan

130

Lampiran 10. Tingkat Perilaku Konsumen
Tingkat Perilaku Konsumen

No

Pernyataan

1

Membeli minyak goreng
curah karena kebutuhhan

2

Membeli minyak goreng
curah berdasarkan
pengalaman membeli
sebelumnya / kebiasaan.

3

Membeli Minyak Goreng
curah karena sesuai dengan
pendapatan

4

Membeli Minyak Goreng
curah Karena Jumlah
Anggota Keluarga

5

Membeli minyak goreng
curah karena pengaruh dari
orang lain/teman

Sangat
Tidak
Setuju
1

Tidak
Setuju

RaguRagu

Setuju

Sangat
Setuju

2

3

4

5

131

No

Pernyataan

6

Membeli minyak goreng
curah karena pengaruh dari
anggota keluarga

7

Membeli minyak goreng
curah karena harganya

8

Membeli minyak goreng
curah karena kualitasnya

9

Membeli minyak goreng
curah karena adanya promosi
dari penjual/iklan

10

Membeli minyak goreng
curah karena kemudahan
memperolehnya

Sangat
Tidak
Setuju
1

Tidak
Setuju

RaguRagu

Setuju

Sangat
Setuju

2

3

4

5

132

Lampiran 11 Matriks Penelitian
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Minyak Goreng Curah Dan Kemasan Di Pasar
Tradisional
(Studi Kasus : Pasar Medan Super Market Di Kec. Medan Kota)
Identifikasi Masalah
6. Bagaimana
perkembangan kosumsi
minyak goreng 5 tahun
terakhir di Provinsi
Sumatera Utara?

7. Bagaimana perbedaan
karakteristik konsumen
minyak goreng jenis curah
dengan kemasan ?

Tujuan Penelitian

Hipotesis Penelitian

Data
Dibutuhkan

Yang

Analisis Data

Untuk
mengetahui
perkembangan
kosumsi
minyak
goreng
5
tahun
terakhir di Provinsi
Sumatera Utara .

Ada
perkembangan
kosumsi
minyak
goreng
5
tahun
terakhir di Provinsi
Sumatera Utara

• Kosumsi (kebutuhan)
minyak goreng selama
5 tahun terakhir.

• Deskriptif

Untuk
menganalisis
perbedaan karakteristik
konsumen
minyak
goreng jenis curah
dengan kemasan

Ada
perbedaan
karakteristik
konsumen
minyak
goreng jenis curah
dengan kemasan

•
•
•
•
•

• Deskriptif
• Uji Independeny Sampel TTest

Umur
Pendidikan
Pendapatan
Jumlah tanggungan
Harga minyak goreng
curah/kemasan

133

8. Bagaimana pengaruh usia,
pendidikan, harga minyak
goreng curah/kemasan,
pendapatan dan jumlah
tanggungan terhadap
konsumsi minyak goring
curah/kemasan ?

9. Bagaimana perbedaan
pengaruh usia, pendidikan,
harga minyak goreng
curah/kemasan, pendapatan
dan jumlah tanggungan
terhadap konsumsi minyak
goring curah/kemasan ?

10.

Apakah alasan
konsumen membeli
minyak goreng jenis curah
dan kemasan ?

Untuk
menganalisis
pengaruh
usia,
pendidikan,
harga
minyak
goreng
curah/kemasan,
pendapatan dan jumlah
tanggungan
terhadap
konsumsi
minyak
goreng curah/kemasan
.

Usia,
pendidikan,
harga minyak goreng
curah/kemasan
,
pendapatan
dan
jumlah
tanggungan
secara
serempak
berpengaruh
nyata
terhadap
konsumsi
minyak
goreng
curah/kemasan .

•
•
•
•
•
•

Umur
Pendidikan
Pendapatan
Jumlah tanggungan
Harga minyak goreng
Jumlah konsumsi
minyak goreng
curah/kemasan

Analisis Regresi Berganda

Untuk
menganalisis
perbedaan
pengaruh
usia, pendidikan, harga
minyak
goreng
curah/kemasan,
pendapatan dan jumlah
tanggungan
terhadap
konsumsi
minyak
goreng curah/kemasan
.

Ada
perbedaan
pengaruh
usia,
pendidikan,
harga
minyak
goreng
curah/kemasan
,
pendapatan
dan
jumlah
tanggungan
terhadap
konsumsi
minyak
goreng
curah/kemasan .

•
•
•
•
•
•

Umur
Pendidikan
Pendapatan
Jumlah tanggungan
Harga minyak goreng
Jumlah konsumsi
minyak goreng
curah/kemasan

Analisis Deskriptif

Untuk
mengetahui
alasan
konsumen
membeli
minyak
goreng jenis curah dan
kemasan

Terdapat
alasan
konsumen
membeli
minyak goreng jenis
curah dan kemasan.

• Skor dari hasil
parameter (kuesioner)

• Deskriptif
• Skala Likert