Proses Etanolisis Minyak Sawit Dalam Sistem Deep Eutectic Solvent (DES) Berbasis Choline Chloride – Etilen Glikol

PROSES ETANOLISIS MINYAK SAWIT DALAM SISTEM
DEEP EUTECTIC SOLVENT (DES) BERBASIS
CHOLINE CHLORIDE ETILEN GLIKOL

SKRIPSI

Oleh

LEONARDO INDRA
120405068

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2016

Universitas Sumatera Utara

E EAII  A
A  DAA IE
DEEP EUTECTIC SOLVENT (DE) BEBAI

CHOLINE CHLORIDE EIE GI


I 


AD IDA
120405068


I  II DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2016

Universitas Sumatera Utara


Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

DEDIKASI

Skripsi ini saya persembahkan untuk :
Bapak & Ibu tercinta
Bapak Halim Gietari dan Ibu Yesika Indra
Mereka adalah orang tua hebat yang telah membesarkan, mendidik
dan mendukungku dengan penuh kesabaran dan kasih sayang.
Terima kasih atas pengorbanan, nasehat dan do a yang tiada hentinya
yang telah kalian berikan kepadaku selama ini.

v
Universitas Sumatera Utara


RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Leonardo Indra
NIM : 120405068

Tempat/Tgl. Lahir : Padang / 22 Agustus 1995

Nama orang tua : Halim Gietari dan Yesika Indra
Alamat orang tua :
Asal Sekolah :





Jalan H. Piobang No 16 Payakumbuh

TK Pius Payakumbuh, tahun 1999-2001
SD Pius Payakumbuh, tahun 2001-2007


SMP Fidelis Payakumbuh, tahun 2007-2010
SMA Don Bosco Padang, tahun 2010-2012

Pengalaman Organisasi/Kerja :

1. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode
2014/2015 sebagai anggota bidang Pendidikan dan Kaderisasi.

2. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode
2015/2016 sebagai anggota.

3. Asisten Laboratorium Proses Industri Kimia Tahun Ajaran 2015/2016

i
v
Universitas Sumatera Utara

BSTRAK
 ! "!#$  %!&'$ () "& '* ! '!%+&" +) +$ %) (,$&, -,
.($&$ .!, %!!$ $ %-$ "& (!%$ .!, ($*)*( %!,,&$ +"&

$"(  % "& +  -, $ %!%+!"&$ ! "! . ,( !*(. /!!("  +!"&0& &"&$
%!,&0 '*"!  . $!!#!$"# '!,,& Deep Eutectic Solvent 1DE23 +!+  choline
chloride : !"(! ,($*( !+, co-solvent .(% "!  +*.! !( %!((& !$  !"*( 
.!, %!,,&$ +) +$& %-$ 4". /* ! "!  DE2 .($&$ .!,
%!5%'&$ choline chloride : !"(! ,($*( .!, '!+., 1:2 1%*(/%*(3 $! .(%
!(!%!-! . .' $ '. &)& 80 67 .!, '!,.&$ 300 '% !(% 60 %!".
8  $* !"  DE2 -, .,&$ !+!  19 29 39 49 5 . 6 : +!" %-$; @ := "!%'!"&
!$  70 A7= $!5!'" '!,.&$ B00 '% . 4$"& !$  !(% 60 %!".
C" $&5 :  ! "!#$ = Deep Eutectic Solvent, Choline Chloride, E"(! D($*(


Universitas Sumatera Utara

GBSTRACT
HIJKLMLNMIFOFPJNFQK FL J RIQPMLL QO SJTFKU JK MKEFIQKSMKNJVVW OIFMKXVW OYMV NZJN FL SJXM [W
IMJPNFKU QFV QI OJN \FNZ JVPQZQV YNFVF]M \FNZ JPFX QI [JLM PJNJVWLNL \ZFPZ \FVV OQIS MLNMIL JKX
UVWPMIQV^ HZFL LNYXW \JL JFSMX NQ NMLN NZM RQNMKPW JKX MOOMPNFEMKMLL QO _MMR `YNMPNFP aQVEMKN
b_`ac [JLMX PZQVFKM PZVQIFXM d MNZWVMKM UVWPQV JL PQeLQVEMKN FK [FQXFMLMV LWKNZMLFL NZIQYUZ
MNZJKQVWLFL IMJPNFQK YLFKU RJVS QFV OMMXLNQPT^ _`a LWKNZMLFL RIQPMLL FL PQKXYPNMX [W SFfFKU
PZQVFKM PZVQIFXM d MNZWVMKM UVWPQV gd h bSQV i SQVc IJNFQ FKNQ MIVMKSMWMI JKX ZMJNMX JN jk lm

NMSRMIJNYIM \FNZ nkk IRS LNFIIFKU LRMMX OQI ok SFKYNML^ _`a PQKPMKNIJNFQK EJIFJNFQK YLMX [W
gp hp np qp r JKX os \N QFV^ tMLN IMLYVNL WFMVX jguvhs \FNZ wwunrs MNZWV MLNMI PQKNMKN \JL
Q[NJFKMX JN SQVJI IJNFQ QO MNZJKQVdQFV d wdgu JSQYKN QO _`a qs QFV \Nu kuvrs PJNJVWLNu vk lm
IMJPNFQK NMSRMIJNYIMu okk IRS LNFIIFKU LRMMX JKX ok SFKYNML IMJPNFQK NFSM^
Keywords : Transesterification, Deep Eutectic Solvent, Choline Chloride, Ethylene
Glycol

EFFF
Universitas Sumatera Utara

AR ISI
yAzT

€‚ƒ„…T……ƒ †…S‡ˆ…ƒ S†‚ˆ€Sˆ
€ƒ‰Š…{…ƒ
€‚…†…T…
‹‹ˆ†…Sˆ
‚ˆŒ…„…T {ˆ‹U€ €ƒU‡ˆS
…ST‚…†
…ST‚…ŽT

‹…T…‚ ˆSˆ
‹…T…‚ ‰…‘…‚
‹…T…‚ T…‡
‹…T…‚ ‡…‘€ˆ‚…ƒ
‹…T…‚ Sˆƒ‰†…T…ƒ
… ˆ €ƒ‹…{U‡U…ƒ
’“’ ‡…T…‚ ‡…†…ƒ‰
’“” €‚U‘•S…ƒ ‘…S…‡…{
’“– —•˜U…ƒ €ƒ‡ˆTˆ…ƒ
’“™ ‘…ƒ……T €ƒ‡ˆTˆ…ƒ
’“š ‚U…ƒ‰ ‡ˆƒ‰†U€ €ƒ‡ˆTˆ…ƒ
… ˆˆ Tˆƒ˜…U…ƒ €UST…†…
”“’ €œTƒSˆ ‘ˆƒ„…† S…ŒˆT S…‰…ˆ …{…ƒ …†U
”“” ˆœ‹ˆŠ‡
”“– €‚œSŠ T‚…ƒSST‚ˆˆ†…Sˆ ‘ˆƒ„…† S…ŒˆT
”“–.’ Tž|Ÿ Ÿ¡ žx¢x£|Ÿx ¡|¤| ‘ ¥¥¦|£| € }|ž¦¡
”“–.” Tž|Ÿ Ÿ¡ žx¢x£|Ÿx ¨ ¥| ‘ ¥¥¦|£| € }|ž¦¡
”“™ ª««¬ «­®«¯®IC SOLVENTS °‹Š±
”“š SˆƒTŠˆS DEEP EUTECTIC SOLVENTS °‹Š±
”“› …€‡ˆ†…Sˆ ‹Š ‹…‡…‘ ˆ‹…ƒ‰ €‘U…T…ƒ ˆœ‹ˆŠ‡

”“›.’ € ¥¥¦|| ‹Š Ÿ ²|¥|x †|¡|}xŸ ¨|}|~ Tž|Ÿ Ÿ¡ žx¢x£|Ÿx
”“›.” € ¥¥¦|| ‹Š u¡¦£ € ~xŸ|³| ‰}xŸ ž´} ¨ |žx x´¨x Ÿ }
‘ ¡|³

{|}|~|
x
xx
xxx
v

x
xx
xxx
xx
xxx
xxv
xv

x xv


’
’
–
™
™
™
›
›


§
’©
’©
’–
’™
’™
’™

xx
Universitas Sumatera Utara


µ¶·¶¸ ¹º»¼¼½»¾¾» ¿ÀÁ ºþ¼¾Ä Åo-Æolvnte ¿¾Ç¾È ¹ºÈý¾É¾»
ÊÄËÌĺºÇ
µ¶Í ¹ÎTÀÏSÐ ÀÑÎÏÎÒÐ
ÊÖÊ ÐÐÐ ÒÀ×Î¿ÎØÎÙÐ ¹ÀÏÀØÐTÐÖÏ
¸¶Ó ØÎÑÖSÐ ¿ÖÏ ÚÖÑTU ¹ÀÏÀØÐTÐÖÏ
¸¶µ ÊÖÛÖÏ ¿ÖÏ ¹ÀÜÖØÖTÖÏ
¸¶µ¶Ó ʾݾ» ¹º»ºÇÄÉľ»
¸¶µ¶µ ¹ºÞ¾Ç¾É¾» ¹º»ºÇÄÉľ»
¸¶¸ ÜÖÏßÖÏÙÖÏ ¹ÀÜßÎÊÖÖÏ
¸¶¸¶Ó SĻɺÂÄ àpeáâãticeÆäåntsev
æ¿ÀÁç
¸¶¸¶µ SĻɺÂÄ ÊÄËÌĺºÇ
¸¶Ô ¹ÜÎSÀ¿UÜ ¹ÀÏÀØÐTÐÖÏ
¸¶Ô¶Ó Pretreatment ʾݾ» ʾé½
¸¶Ô¶µ ¹Þ˺ ÁĻɺÂÄ Deep Eutectic Solvent æ¿ÀÁç
¸¶Ô¶¸ ¹Þ˺ ÁĻɺÂÄ ÊÄËÌĺºÇ
¸¶Ô¶Ô SéºÉ¾ ¹ºÞêËþ¾»
¸¶Ô¶Ô.Ó SéºÉ¾ ¹ºÞêËþ¾» ¹Þ˺ ÁĻɺÂÄ Deep Eutectic
Solvent æ¿ÀÁç

¸¶Ô¶Ô.µ SéºÉ¾ ¹ºÞêËþ¾» ¹Þ˺ ÁĻɺÂÄ ÊÄËÌĺºÇ
¸¶Ô¶Õ ¹ÞËÂºÌ½Þ Ö»¾ÇÄÂÄÂ
¸¶Ô¶Õ.Ó Ö»¾Çľ Ñ¾Ì¾Þ Free Fatty Acid æííÖç ʾݾ» ʾé½
ÒÄ»¾yé Á¾ÄwÉ Ìº»¼¾» ÒºÉË̺ TºÂ ÖÎßS Official
Method ß¾ ¾-Ôì
¸¶Ô¶Õ.µ Ö»¾Çľ ÑËÈîËÂÄÂÄ Ê¾Ý¾» Ê¾é½ ÒÄ»¾yé Á¾ÄwÉ Ì¾»
ÊÄËÌÄºÂºÇ ¾y»¼ ÌÄݾÂÄÇé¾» Ⱥ»¼¼½»¾é¾» ÙßÒÁ
¸¶Ô¶Õ.¸ Ö»¾Çľ ¿º»ÂÄɾ Deep Eutectic Solvent æ¿ÀÁç ̾»
ÊÄËÌÄºÂºÇ ¾y»¼ ÌÄݾÂÄÇé¾» ̺»¼¾» ÒºÉË̺ TºÂ ÎÀß¿
Óìë
¸¶Ô¶Õ.Ô Ö»¾Çľ ïÄÂéËÂÄɾ Deep Eutectic Solvent æ¿ÀÁç ̾»
ÊÄËÌÄºÂºÇ ¾y»¼ ÌÄݾÂÄÇé¾» ̺»¼¾» ÒºÉË̺ TºÂ ÖSTÒ
¿ ÔÔÕ

ÓÔ
ÓÕ
Ó·
Ó·
Ó·
Ó·
Ó·
ÓÍ
ÓÍ
ÓÍ
Óè
Óè
Óè
Óè
Óë
Óë
µì
µÓ
µÓ
µÓ
µÓ
µµ

x
Universitas Sumatera Utara

ñòóòô.ô õö÷øðù÷ ú÷ûðù÷ö õü÷ù ý÷ö þ÷w÷ÿ ÷ùðø
T÷öùùüðð÷ùð
ñòóòô. õö÷øðù÷ ÷ù÷ ü÷öø ðö÷y ýö
÷ö üý

apillary Bridge
ñòô ú
 õT úTõ
ñòôò øÿ÷ü Pretreatment þ÷ÿ÷ö þ÷
ñòôò øÿ÷ü ùù ðöüùðù Deep Eutectic Solvent 
ñòôòñ øÿ÷ü ùù ðöüùðù þðýðùø
þõþ  õSú õ  þõ õSõ
óò õõúSS þõ õ þõU CRUDE PALM OIL 

óò 
S DEGUMMING
óò ò õö÷øðùðù ÷öýö
÷ö õù÷ ú÷ þ÷ù õúþ
óò ò õö÷øðùðù ÷ý÷ õð
óòñ  õU  õõ þ
ú
óòñò ö
÷ÿ  û÷ý÷ !ðøý þðýðùø
óòñò ö
÷ÿ  û÷ý÷ ùù ðù÷ÿ÷ö þðýðùø
óòñòñ ö
÷ÿ  û÷ý÷ ùù öð÷ö þðýðùø
óòñòó ö
÷ÿ  û÷ý÷ ÷ù÷ ü÷öø- ðö÷y
óòó õõTST þ
ú
þõþ   Uúõ õ Sõõ
ôò  Uúõ
ôò õõ
õTõ USTõõ



ñ
ñ
ñ
ó
ô
ô
ô

"
"
#
$
ñ%
ñ
ñ

ñó
ñó
ñó
ñ


Universitas Sumatera Utara

AR )
GAM
AR
'A(T

/+-0+1 234
/+-0+1 232
/+-0+1 23E
/+-0+1 23I
/+-0+1 23J
/+-0+1 E34
/+-0+1 E32

/+-0+1 E3E
/+-0+1 E3I
/+-0+1 E3J
/+-0+1 I34
/+-0+1 I32
/+-0+1 I3E
/+-0+1 I.I
/+-0+1 I3J
/+-0+1 I3X
/+-0+1 F.4
/+-0+1 F.2
/+-0+1 F.E
/+-0+1 F.I
/+-0+1 F.J

T+5+6+. 78+9:& ;,9