1. Home
  2. Lainnya

Perbedaan Efektivitas Mengonsumsi Yoghurt yang Mengandung Probiotik Dua Strains Dengan Satu Strain Terhadap Ion Kalsium dan pH Saliva Pada Siswa SD Islam Namira Meda

PERBEDAAN

EFEKTIVITAS

MENGONSUMSI

YOGHURT YANG MENGANDUNG PROBIOTIK
DUA STRAINS DENGAN SATU
TERHADAP

STRAIN

ION KALSIUM DAN pH

SALIVA PADA SISWA SD ISLAM
NAMIRA MEDAN
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi
syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran gigi

Oleh:

PUTERI SYAFURA MAYASARI
NIM : 130600186

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2017

1

Universitas Sumatera Utara

Fakultas Kedokteran Gigi
Departemen

Ilmu

Kedokteran

Gigi


Pencegahan/ Kesehatan Gigi Masyarakat
Tahun 2017

Puteri Syafura Mayasari
Perbedaan efektivitas mengonsumsi yoghurt yang mengandung probiotik dua
strains dengan satu strain terhadap ion kalsium dan pH saliva pada siswa SD Islam
Namira Medan
x + 37 Halaman
Yoghurt merupakan salah satu produk olahan susu yang memiliki kandungan
kalsium, protein,dan vitamin yang paling banyak diantara produk olahan susu lainnya
yang berperan dalam mengurangi insidens karies. Yoghurt dapat mengurangi proses
demineralisasi, meningkatkan remineralisasi, dan memelihara pH saliva. Penelitian
ini dilakukan untuk mengetahui ion kalsium dan pH saliva sebelum dan sesudah tujuh
hari mengonsumsi yoghurt yang mengandung probiotik dua strains dengan satu
strain. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratorium klinis dengan rancangan
pre dan post test control group design. Subjek penelitian ini adalah 30 orang siswa
SD Islam Namira Medan dibagi menjadi 2 kelompok yang diambil secara purposive
sampling. Sampel saliva diambil sebelum dan sesudah perlakuan lalu diinstruksikan
untuk mengonsumsi yoghurt selama 7 hari.Sampel saliva dibawa ke Laboratorium
Penelitian Fakultas Farmasi USU untuk diukur ion kalsium dengan metode

spektofotometri serapan atom dan pH saliva menggunakan pH meter digital. Untuk
mengetahui apakah terdapat perbedaan ion kalsium dan pH saliva sebelum dan
sesudah mengonsumsi yoghurt yang mengandung probiotik dua strains dengan satu
strain selama 7 hari diuji dengan uji t. Hasil penelitian menunjukkan terdapat
perubahan ion kalsium yang signifikan pada kelompok sebelum mengonsumsi
yoghurt dua strains 2,89±0,20 mmol/L dan sesudah tujuh hari mengonsumsi
meningkat menjadi 3,28±0,22 mmol/L (p

Dokumen yang terkait

Analisa Volume, pH dan Kadar Ion Kalsium Saliva Yang Distimulasi Pada Pecandu Ganja di Pusat Rehabilitasi Insyaf Medan Tahun 2014

5 88 142

Perbedaan Ph, Laju Aliran Dan Kadar Ion Kalsium Saliva Pada Perokok Kretek Dan Bukan Perokok Di Kelurahan Padang Bulan Medan

3 14 99

PENGARUH LARUTAN KUMUR PROBIOTIK TERHADAP PENINGKATAN pH SALIVA Pengaruh Larutan Kumur Probiotik Terhadap Peningkatan pH Saliva.

0 3 14

PENGARUH LARUTAN KUMUR PROBIOTIK TERHADAP PENINGKATAN pH SALIVA Pengaruh Larutan Kumur Probiotik Terhadap Peningkatan pH Saliva.

0 2 8

Perbedaan Efektivitas Mengonsumsi Yoghurt yang Mengandung Probiotik Dua Strains Dengan Satu Strain Terhadap Ion Kalsium dan pH Saliva Pada Siswa SD Islam Namira Meda

0 0 2

Perbedaan Efektivitas Mengonsumsi Yoghurt yang Mengandung Probiotik Dua Strains Dengan Satu Strain Terhadap Ion Kalsium dan pH Saliva Pada Siswa SD Islam Namira Meda

0 0 5

Perbedaan Efektivitas Mengonsumsi Yoghurt yang Mengandung Probiotik Dua Strains Dengan Satu Strain Terhadap Ion Kalsium dan pH Saliva Pada Siswa SD Islam Namira Meda

0 1 12

Perbedaan Efektivitas Mengonsumsi Yoghurt yang Mengandung Probiotik Dua Strains Dengan Satu Strain Terhadap Ion Kalsium dan pH Saliva Pada Siswa SD Islam Namira Meda Chapter III VI

0 0 17

Perbedaan Efektivitas Mengonsumsi Yoghurt yang Mengandung Probiotik Dua Strains Dengan Satu Strain Terhadap Ion Kalsium dan pH Saliva Pada Siswa SD Islam Namira Meda

1 3 3

Perbedaan Efektivitas Mengonsumsi Yoghurt yang Mengandung Probiotik Dua Strains Dengan Satu Strain Terhadap Ion Kalsium dan pH Saliva Pada Siswa SD Islam Namira Meda

0 0 9