Proses Pengambilan Keputusan Konsumen Dalam Mengkonsumsi Beras (Studi Kasus : Kecamatan Medan Helvetia, Kota Medan)
ABSTRAK
Donny Light Ebenezer Simanihuruk (120304029) dengan judul skripsi “Proses
Pengambilan Keputusan Konsumen Dalam Mengkonsumsi Beras (Studi Kasus :
Kecamatan Medan Helvetia, Kota Medan)” dibawah bimbingan Ibu Dr.Ir.Tavi
Supriana, M.S. sebagai Ketua Komisi pembimbing dan Ibu Dr.Ir.Salmiah, M.S.
sebagai Anggota Komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik sosial ekonomi konsumen
beras berdasarkan tingkat pendapatan di daerah penelitian, untuk menganalisis
proses pengambilan keputusan yang dilakukan konsumen dalam mengkonsumsi
beras serta untuk menganalisis pengaruh karakteristik sosial ekonomi konsumen
terhadap jumlah konsumsi beras di daerah penelitian. Penentuan daerah penelitian
dilakukan secara purposive atau secara disengaja. Metode penentuan responden
yang digunakan adalah non probability sampling, kombinasi antara accidental
sampling dan purposive sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah
metode deskriptif statistik dan metode regresi linier berganda.
Hasil penelitian menunjukan : (1) Terdapat beberapa perbedaan karakteristik
sosial ekonomi konsumen beras meliputi jumlah anggota keluarga, umur,
pekerjaan, pendidikan, dan kondisi kesehatan yang dilihat berdasarkan tingkat
pendapatan. Hal ini mempengaruhi perilaku konsumen dalam mengkonsumsi
beras.(2)Perbedaan dalam proses pengambilan keputusan terlihat dari alasan
utama dalam mengkonsumsi beras, frekuensi konsumsi, sumber informasi produk,
atribut-atribut beras yang paling dipertimbangkan, cara memutuskan pembelian,
jenis/varietas beras, pengambil keputusan, lokasi pembelian, frekuensi dan ukuran
pembelian, serta tindakan terhadap keluhan. Responden dengan pendapatan > Rp
15.000.000 lebih mempertimbangkan kualitas, ketersediaan, pelayanan, dan
kenyamanan di tempat pembelian, pendapatan > Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000
dan pendapatan > Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 lebih mempertimbangkan
kualitas yang sesuai dengan harga, ketersediaan, informasi dan lokasi pembelian,
sedangkan pendapatan Rp 2.500.000 – Rp 6.000.000 dan pendapatan < Rp
2.500.000 lebih mempertimbangkan keterjangkauan harga.(3) Variabel bebas
karakteristik sosial ekonomi konsumen yaitu pendapatan, umur responden, jumlah
anggota keluarga dan kondisi kesehatan secara serempak berpengaruh nyata
terhadap jumlah konsumsi beras dan secara parsial hanya variabel jumlah anggota
keluarga dan kondisi kesehatan yang berpengaruh nyata terhadap jumlah
konsumsi beras.
Kata Kunci: karakteristik sosial ekonomi, konsumen, jumlah konsumsi
beras, pendapatan, beras.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Donny Light Ebenezer Simanihuruk (120304029) with the title of the script "
Consumer Decision Making Process In Consuming Rice (Case Study : District of
Medan Helvetia , Medan ) " under the guidance of Mrs. Dr.Ir.Tavi Supriana ,
M.S. as Chief of the Commission supervising and Mrs. Dr.Ir.Salmiah, M.S.
Members of the Commission as supervisor
This research aims to examine the socio-economic characteristics of rice
consumers based on the level of income in the research area, analyze the
decision-making process undertaken consumers to rice as well as, analyze the
influence of socio-economic characteristics of consumers against the amount of
rice consumption in the research area. Determination of the researcharea is
purposive. Methods used to determine the respondents are non-probability
sampling, a combination of accidental sampling and purposive sampling . Data
analysis method used is descriptive statistics and multiple linear regression
method.
The results show that: (1) There are some differences in socioeconomic
characteristics of consumers of rice include number of family members, age,
occupation, education, and health conditions is seen by the level of income. This
affects consumer behavior in consuming rice. (2) The difference in the decisionmaking process looks of the main reasons to consume rice, frequency of
consumption, source of product information, the attributes of rice most
considered, how to decide the purchase, types / varieties of rice, decision makers,
buying location, frequency and size of purchases , as well as the action on the
complaint. Respondents with incomes>Rp 15.000.000 is more considering the
quality, availability, service, and convenience at the point of purchase,
Respondents with income > Rp 10.000.000 - Rp 15.000.000 and income > Rp
6.000.000 - Rp 10.000.000 is more considering the appropriate quality with
price, availability, and location information of purchase, while respondent with
income of Rp 2.500.000 - Rp 6.000.000 and income< Rp 2.500.000 isis more
consider the affordability of the price. (3) The independent variable
socioeconomic characteristics of consumers, namely income, the respondent's
age, number of family members and health conditions simultaneously significant
effect on the amount of rice consumption and partially only variable number of
family members and health conditions that significantly affect the amount of rice
consumption.
Keywords : social and economic characteristics , the consumer , the amount
of rice consumption , income , rice.
ii
Universitas Sumatera Utara
Donny Light Ebenezer Simanihuruk (120304029) dengan judul skripsi “Proses
Pengambilan Keputusan Konsumen Dalam Mengkonsumsi Beras (Studi Kasus :
Kecamatan Medan Helvetia, Kota Medan)” dibawah bimbingan Ibu Dr.Ir.Tavi
Supriana, M.S. sebagai Ketua Komisi pembimbing dan Ibu Dr.Ir.Salmiah, M.S.
sebagai Anggota Komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik sosial ekonomi konsumen
beras berdasarkan tingkat pendapatan di daerah penelitian, untuk menganalisis
proses pengambilan keputusan yang dilakukan konsumen dalam mengkonsumsi
beras serta untuk menganalisis pengaruh karakteristik sosial ekonomi konsumen
terhadap jumlah konsumsi beras di daerah penelitian. Penentuan daerah penelitian
dilakukan secara purposive atau secara disengaja. Metode penentuan responden
yang digunakan adalah non probability sampling, kombinasi antara accidental
sampling dan purposive sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah
metode deskriptif statistik dan metode regresi linier berganda.
Hasil penelitian menunjukan : (1) Terdapat beberapa perbedaan karakteristik
sosial ekonomi konsumen beras meliputi jumlah anggota keluarga, umur,
pekerjaan, pendidikan, dan kondisi kesehatan yang dilihat berdasarkan tingkat
pendapatan. Hal ini mempengaruhi perilaku konsumen dalam mengkonsumsi
beras.(2)Perbedaan dalam proses pengambilan keputusan terlihat dari alasan
utama dalam mengkonsumsi beras, frekuensi konsumsi, sumber informasi produk,
atribut-atribut beras yang paling dipertimbangkan, cara memutuskan pembelian,
jenis/varietas beras, pengambil keputusan, lokasi pembelian, frekuensi dan ukuran
pembelian, serta tindakan terhadap keluhan. Responden dengan pendapatan > Rp
15.000.000 lebih mempertimbangkan kualitas, ketersediaan, pelayanan, dan
kenyamanan di tempat pembelian, pendapatan > Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000
dan pendapatan > Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 lebih mempertimbangkan
kualitas yang sesuai dengan harga, ketersediaan, informasi dan lokasi pembelian,
sedangkan pendapatan Rp 2.500.000 – Rp 6.000.000 dan pendapatan < Rp
2.500.000 lebih mempertimbangkan keterjangkauan harga.(3) Variabel bebas
karakteristik sosial ekonomi konsumen yaitu pendapatan, umur responden, jumlah
anggota keluarga dan kondisi kesehatan secara serempak berpengaruh nyata
terhadap jumlah konsumsi beras dan secara parsial hanya variabel jumlah anggota
keluarga dan kondisi kesehatan yang berpengaruh nyata terhadap jumlah
konsumsi beras.
Kata Kunci: karakteristik sosial ekonomi, konsumen, jumlah konsumsi
beras, pendapatan, beras.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Donny Light Ebenezer Simanihuruk (120304029) with the title of the script "
Consumer Decision Making Process In Consuming Rice (Case Study : District of
Medan Helvetia , Medan ) " under the guidance of Mrs. Dr.Ir.Tavi Supriana ,
M.S. as Chief of the Commission supervising and Mrs. Dr.Ir.Salmiah, M.S.
Members of the Commission as supervisor
This research aims to examine the socio-economic characteristics of rice
consumers based on the level of income in the research area, analyze the
decision-making process undertaken consumers to rice as well as, analyze the
influence of socio-economic characteristics of consumers against the amount of
rice consumption in the research area. Determination of the researcharea is
purposive. Methods used to determine the respondents are non-probability
sampling, a combination of accidental sampling and purposive sampling . Data
analysis method used is descriptive statistics and multiple linear regression
method.
The results show that: (1) There are some differences in socioeconomic
characteristics of consumers of rice include number of family members, age,
occupation, education, and health conditions is seen by the level of income. This
affects consumer behavior in consuming rice. (2) The difference in the decisionmaking process looks of the main reasons to consume rice, frequency of
consumption, source of product information, the attributes of rice most
considered, how to decide the purchase, types / varieties of rice, decision makers,
buying location, frequency and size of purchases , as well as the action on the
complaint. Respondents with incomes>Rp 15.000.000 is more considering the
quality, availability, service, and convenience at the point of purchase,
Respondents with income > Rp 10.000.000 - Rp 15.000.000 and income > Rp
6.000.000 - Rp 10.000.000 is more considering the appropriate quality with
price, availability, and location information of purchase, while respondent with
income of Rp 2.500.000 - Rp 6.000.000 and income< Rp 2.500.000 isis more
consider the affordability of the price. (3) The independent variable
socioeconomic characteristics of consumers, namely income, the respondent's
age, number of family members and health conditions simultaneously significant
effect on the amount of rice consumption and partially only variable number of
family members and health conditions that significantly affect the amount of rice
consumption.
Keywords : social and economic characteristics , the consumer , the amount
of rice consumption , income , rice.
ii
Universitas Sumatera Utara