Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective Microorganism-4) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)
PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective Microorganism-4) PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN
HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG
(Clarias gariepinus)
DWY M BANJARNAHOR
110302067
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective Microorganism-4) PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN
HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG
(Clarias gariepinus)
SKRIPSI
DWY M BANJARNAHOR
110302067
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective microorganism-4) PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN
HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG
(Clarias gariepinus)
SKRIPSI
DWY M BANJARNAHOR
110302067
Skripsi sebagai satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective Microorganism-4)
Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan
Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)
Nama
: Dwy M Banjarnahor
NIM
: 110302067
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Syammaun Usman MP.
Ketua
Rusdi Leidonald, SP., M.Sc
Anggota
Mengetahui :
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Dwy Murphy Banjarnahor
NIM
: 110302067
Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul “Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective
Microorganism-4) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup
Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)” benar merupakan hasil karya sendiri
dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Semua sumber dan data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam daftar pustaka diakhir skripsi ini.
Medan, Maret 2016
Dwy M Banjarnahor
NIM. 110302067
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
DWY MURPHY BANJARNAHOR. Pengaruh Pemberian EM-4 (Efective
Microorganism-4 Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup
Ikan Lele Sangkuriang. Dibimbing oleh SYAMMAUN USMAN dan RUSDI
LEIDONALD
Dalam usaha budidaya ikan konsumsi, faktor yang paling penting adalah
pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Ikan lele merupakan salah satu ikan
konsumsi air tawar yang relatif mudah dibudidayakan serta pertumbuhannya
relatif cepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian EM4 pada pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele, serta
mengetahui jumlah konsentrasi EM-4 yang efektif terhadap pertumbuhan dan
kelulusan hidup ikan lele (Clarias gariepinus). Selama penelitian, ikan diberi
pakan buatan yang di campur dengan EM-4. Pakan diberikan sebanyak 5% dari
bobot tubuh ikan. Frekuensi pemberian pakan 3 kali dalam sehari pukul 08.00
WIB, 13.00 WIB dan 18.00 WIB. Penelitian ini menggunakan rancangan acak
lengkap (RAL) dengan empat perlakuan: K (tanpa pemberian EM-4), P1
(Pemberian EM-4 2 ml/kg pakan), P2 (pemberian EM-4 4 ml/kg pakan dan P3
(pemberian EM-4 6 ml/kg Pakan) masing-masing tiga ulangan. Data dianalisis
dengan uji ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian EM-4
berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot dan tingkat kelangsungan hidup,
namun tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan panjang.
Laju
pertumbuhan bobot paling baik adalah pada perlakuan P3 dengan penambahan
EM-4 6 ml/kg pakan dan tingkat kelangsungan hidup terbaik adalah pada
perlakuan P2 dengan penambahan EM-4 4 ml/kg pakan.
Kata kunci : Clarias gariepinus, Efective Microorganism-4, ikan lele
sangkuriang, laju pertumbuhan, tingkat kelangsungan hidup.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
DWY MURPHY BANJARNAHOR. The influence of EM-4 (Effective
Microorganism-4) in Feed to the Growth and the Survival Rate of Catfish. Under
academic supervision of SYAMMAUN USMAN and RUSDI LEIDONALD.
In the cultivation of fish consumption, the most important factors are the
growth and survival. Catfish is a freshwater fish consumption is relatifely fast
growth. This study was aimed to know the influence of EM-4 in feed to the
growth and survival rate of catfish and to determine the amount of effective
concentration of EM-4 to the growth and survival rate of catfish (Clarias
gariepinus). Fish given 5 % of fish body weight per day. Feeding frequency of
three times a day at 08.00,13.00 and 18.00. This study used a completely
randomized design with 4 treatments : K (control), P1 (2ml/kg), P2 (4 ml/kg), P3
(6 ml/kg) repeated three times. The result was tested by ANOVA, the results
showed that administrasion of EM-4 on feed significantly affect the survival and
weight growth of catfish, but did not significantly affect the growth of fish length.
Best weight growth rate is in threatment P3 and the best survival rate is in
threatmen P2.
Key words : Catfish, Clarias gariepinus, Effective Microorganism-4, growth rate,
survival rate
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bangun Saribu Kabupaten
Simalungun pada tanggal 23 Mei 1993. Anak ke dua
dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Hotlan
Banjarnahor dan Ibu Linceria br. Girsang.
Pendidikan formal pertama diawali di SDN
094117 Bangun Saribu, Bangun Saribu, Kabupaten
Simalungun pada tahun 1999-2005. Penulis melanjutkan pendidikan Sekolah
Menengah Pertama di SMP Bunda Mulia Saribu Dolok Kabupaten Simalungun
dan lulus pada tahun 2008. Pada tahun yang sama penulis melanjut ke SMK
Raksana Medan dan menyelesaikan pendidikan pada tahun 2011. Pada tahun 2011
penulis melanjutkan pendidikan S1 di Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan Fakultas Pertanian Univesitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk
Bersama (UMB).
Selain mengikuti perkuliahan, penulis juga terdaftar sebagai Kepala
Depertemen Keolahragaan dan Seni pada Ikatan Mahasiswa Sumberdaya Perairan
(IMASPERA) masa bakti 2015-2016, mengikuti organisasi Kebaktian Mahasiswa
Kristen (KMK), Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) dan Taekwondo
USU. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pusat Penelitian
Oseanografi LIPI Ancol, Jakarta Utara.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
atas berkat dan rahmat-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi
ini
dengan
judul
“Pengaruh
Pemberian
EM-4
(Effective
Microorganism) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan
Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)”
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih sebesarbesarnya kepada Ayahanda Hotlan Banjarnahor, Ibunda Linceria Girsang, Kakak
tercinta Devi Jayanti Banjarnahor A.Md, dan Adikku Benni Rinaldi Banjarnahor
yang telah memberikan dukungan materi, kasih sayang dan doa kepada penulis.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan banyak terimakasih kepada
Bapak Ir. Syammaun Usman MP. dan Bapak Rusdi Leidonald, SP., M.Sc selaku
ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberi
arahan berharga kepada penulis dalam pengerjaan skripsi ini. Penulis juga
mengucapkan terimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua
Jurusan, seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan. Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih
kepada Lihardo Sinaga, S. Pi , Mars Sella Sinurat, S.Pi, Fery J Sihotang, S. Pi,
Josepin Panjaitan, S. Pi, Fenlya Pasaribu, S. Pi, Santa Odilia P Nainggolan, S. Pi,
Charo Lina Caban, S. Pi, Elizabet Nababan, Veni S Zebua, Alfrediyanto Sianturi,
S. Pi, Surya Masriani Sinaga, S. Pi dan seluruh rekan mahasiswa yang telah
membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya Bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan Perikanan
Budidaya
Medan, Maret 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .................................................................................
i
ABSTRACT ...............................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ABSTRAK...............................................
iii
KATA PENGANTAR ABSTRAK ..........................................
iv
DAFTAR ISI ABSTRAK ........................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ABSTRAK ...........................................
viii
DAFTAR TABEL ABSTRAK ................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................
x
PENDAHULUAN
Latar belakang ......................................................................................
Perumusan Masalah .............................................................................
Kerangka Pemikiran .............................................................................
Tujuan Penelitian .................................................................................
Manfaat Penelitian ...............................................................................
1
3
3
5
5
TINAJUAN PUSTAKA
Biologi Ikan Lele Sangkuriang .............................................................
Habitat Ikan Lele ...................................................................................
Probiotik dan EM-4 ...............................................................................
Pakan Ikan Lele .....................................................................................
Kualitas Air ...........................................................................................
Oksigen Terlarut...........................................................................
pH (Derajat Keasaman) ...............................................................
Suhu .............................................................................................
Amonia .........................................................................................
Probiotik dan Kualitas Air ....................................................................
Pertumbuhan .........................................................................................
6
7
7
10
11
12
13
14
15
15
17
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian ...............................................................
Alat dan Bahan ......................................................................................
Rancangan Percobaan ...........................................................................
19
19
19
Universitas Sumatera Utara
Prosedur Penelitian................................................................................
Persiapan Alat .................................................................................
Persiapan Air Media Pemeliharaan .................................................
Persiapan Wadah .............................................................................
Penebaran Ikan Uji ..........................................................................
Persiapan Pakan ..............................................................................
Teknik Perhitungan Pakan ..............................................................
Pemberian Pakan .............................................................................
Pengumpulan Data ................................................................................
Tingkat Kelangsungan Hidup ..........................................................
Pertumbuhan Berat Ikan Lele...........................................................
Pertumbuhan Panjang Ikan Lele ......................................................
Kualitas Air ......................................................................................
Analisis Data ..........................................................................................
20
20
20
21
21
21
22
23
23
23
24
24
25
25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ......................................................................................................
Pengamatan Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan .............................
Kelangsungan Hidup .......................................................................
Pertumbuhan Berat Ikan Lele ..........................................................
Pertumbuhan Panjang Ikan Lele .....................................................
Kualitas Air .....................................................................................
Pembahasan ...........................................................................................
Pengamatan Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan ..............................
Pertumbuhan Panjang Ikan Lele ......................................................
Pertumbuhan Berat Ikan Lele...........................................................
Kualitas Air ......................................................................................
26
26
26
27
29
32
33
33
34
36
38
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................
Saran.......................................................................................................
40
40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian ..............................................................
4
2. Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Lele ................................................
26
3. Pertumbuhan Rata-rata Berat Ikan Lele .................................................
27
4. Grafik Pertumbuhan Bobot Rata-rata.....................................................
29
5. Pertumbuhan Panjang Rata-rata Ikan Lele .............................................
30
6. Grafik Pertumbuhan Panjang Rata-rata .................................................
31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Kualitas Air Media Hidup Lele .............................................................
12
2. Pengaruh Kelarutan Oksigen Pada Ikan Budidaya ...............................
13
3. Hubungan pH Air Dengan Kehidupan Ikan Budidaya .........................
14
4. Rata-Rata Berat Ikan Lele Selama Penelitian .......................................
28
5. Rata-rata Panjang Ikan Lele Selama Penelitian ....................................
30
6. Nilai Parameter Kualitas Air .................................................................
32
7. Rata-rata Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Dengan Uji BNT ...........
33
8. Rata-rata Bobot Ikan Dengan Uji BNT..................................................
38
9. Pertambahan Bobot Ikan Selama Penelitian ..........................................
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Perhitungan Statistik Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan ......................
45
2. Perhitungan Statistik Bobot Ikan ...........................................................
47
3. Perhitungan Statistik Panjang Ikan ........................................................
49
4. Tabel Kelangsungan Hidup Ikan .............................................................
50
5. Tabel Perlakuan Pakan ............................................................................
51
6. Dokumentasi Penelitian ..........................................................................
55
Universitas Sumatera Utara
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN
HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG
(Clarias gariepinus)
DWY M BANJARNAHOR
110302067
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective Microorganism-4) PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN
HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG
(Clarias gariepinus)
SKRIPSI
DWY M BANJARNAHOR
110302067
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective microorganism-4) PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN
HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG
(Clarias gariepinus)
SKRIPSI
DWY M BANJARNAHOR
110302067
Skripsi sebagai satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective Microorganism-4)
Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan
Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)
Nama
: Dwy M Banjarnahor
NIM
: 110302067
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Syammaun Usman MP.
Ketua
Rusdi Leidonald, SP., M.Sc
Anggota
Mengetahui :
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Dwy Murphy Banjarnahor
NIM
: 110302067
Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul “Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective
Microorganism-4) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup
Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)” benar merupakan hasil karya sendiri
dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Semua sumber dan data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam daftar pustaka diakhir skripsi ini.
Medan, Maret 2016
Dwy M Banjarnahor
NIM. 110302067
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
DWY MURPHY BANJARNAHOR. Pengaruh Pemberian EM-4 (Efective
Microorganism-4 Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup
Ikan Lele Sangkuriang. Dibimbing oleh SYAMMAUN USMAN dan RUSDI
LEIDONALD
Dalam usaha budidaya ikan konsumsi, faktor yang paling penting adalah
pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Ikan lele merupakan salah satu ikan
konsumsi air tawar yang relatif mudah dibudidayakan serta pertumbuhannya
relatif cepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian EM4 pada pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele, serta
mengetahui jumlah konsentrasi EM-4 yang efektif terhadap pertumbuhan dan
kelulusan hidup ikan lele (Clarias gariepinus). Selama penelitian, ikan diberi
pakan buatan yang di campur dengan EM-4. Pakan diberikan sebanyak 5% dari
bobot tubuh ikan. Frekuensi pemberian pakan 3 kali dalam sehari pukul 08.00
WIB, 13.00 WIB dan 18.00 WIB. Penelitian ini menggunakan rancangan acak
lengkap (RAL) dengan empat perlakuan: K (tanpa pemberian EM-4), P1
(Pemberian EM-4 2 ml/kg pakan), P2 (pemberian EM-4 4 ml/kg pakan dan P3
(pemberian EM-4 6 ml/kg Pakan) masing-masing tiga ulangan. Data dianalisis
dengan uji ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian EM-4
berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot dan tingkat kelangsungan hidup,
namun tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan panjang.
Laju
pertumbuhan bobot paling baik adalah pada perlakuan P3 dengan penambahan
EM-4 6 ml/kg pakan dan tingkat kelangsungan hidup terbaik adalah pada
perlakuan P2 dengan penambahan EM-4 4 ml/kg pakan.
Kata kunci : Clarias gariepinus, Efective Microorganism-4, ikan lele
sangkuriang, laju pertumbuhan, tingkat kelangsungan hidup.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
DWY MURPHY BANJARNAHOR. The influence of EM-4 (Effective
Microorganism-4) in Feed to the Growth and the Survival Rate of Catfish. Under
academic supervision of SYAMMAUN USMAN and RUSDI LEIDONALD.
In the cultivation of fish consumption, the most important factors are the
growth and survival. Catfish is a freshwater fish consumption is relatifely fast
growth. This study was aimed to know the influence of EM-4 in feed to the
growth and survival rate of catfish and to determine the amount of effective
concentration of EM-4 to the growth and survival rate of catfish (Clarias
gariepinus). Fish given 5 % of fish body weight per day. Feeding frequency of
three times a day at 08.00,13.00 and 18.00. This study used a completely
randomized design with 4 treatments : K (control), P1 (2ml/kg), P2 (4 ml/kg), P3
(6 ml/kg) repeated three times. The result was tested by ANOVA, the results
showed that administrasion of EM-4 on feed significantly affect the survival and
weight growth of catfish, but did not significantly affect the growth of fish length.
Best weight growth rate is in threatment P3 and the best survival rate is in
threatmen P2.
Key words : Catfish, Clarias gariepinus, Effective Microorganism-4, growth rate,
survival rate
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bangun Saribu Kabupaten
Simalungun pada tanggal 23 Mei 1993. Anak ke dua
dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Hotlan
Banjarnahor dan Ibu Linceria br. Girsang.
Pendidikan formal pertama diawali di SDN
094117 Bangun Saribu, Bangun Saribu, Kabupaten
Simalungun pada tahun 1999-2005. Penulis melanjutkan pendidikan Sekolah
Menengah Pertama di SMP Bunda Mulia Saribu Dolok Kabupaten Simalungun
dan lulus pada tahun 2008. Pada tahun yang sama penulis melanjut ke SMK
Raksana Medan dan menyelesaikan pendidikan pada tahun 2011. Pada tahun 2011
penulis melanjutkan pendidikan S1 di Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan Fakultas Pertanian Univesitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk
Bersama (UMB).
Selain mengikuti perkuliahan, penulis juga terdaftar sebagai Kepala
Depertemen Keolahragaan dan Seni pada Ikatan Mahasiswa Sumberdaya Perairan
(IMASPERA) masa bakti 2015-2016, mengikuti organisasi Kebaktian Mahasiswa
Kristen (KMK), Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) dan Taekwondo
USU. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pusat Penelitian
Oseanografi LIPI Ancol, Jakarta Utara.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
atas berkat dan rahmat-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi
ini
dengan
judul
“Pengaruh
Pemberian
EM-4
(Effective
Microorganism) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan
Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)”
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih sebesarbesarnya kepada Ayahanda Hotlan Banjarnahor, Ibunda Linceria Girsang, Kakak
tercinta Devi Jayanti Banjarnahor A.Md, dan Adikku Benni Rinaldi Banjarnahor
yang telah memberikan dukungan materi, kasih sayang dan doa kepada penulis.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan banyak terimakasih kepada
Bapak Ir. Syammaun Usman MP. dan Bapak Rusdi Leidonald, SP., M.Sc selaku
ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberi
arahan berharga kepada penulis dalam pengerjaan skripsi ini. Penulis juga
mengucapkan terimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua
Jurusan, seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan. Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih
kepada Lihardo Sinaga, S. Pi , Mars Sella Sinurat, S.Pi, Fery J Sihotang, S. Pi,
Josepin Panjaitan, S. Pi, Fenlya Pasaribu, S. Pi, Santa Odilia P Nainggolan, S. Pi,
Charo Lina Caban, S. Pi, Elizabet Nababan, Veni S Zebua, Alfrediyanto Sianturi,
S. Pi, Surya Masriani Sinaga, S. Pi dan seluruh rekan mahasiswa yang telah
membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya Bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan Perikanan
Budidaya
Medan, Maret 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .................................................................................
i
ABSTRACT ...............................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ABSTRAK...............................................
iii
KATA PENGANTAR ABSTRAK ..........................................
iv
DAFTAR ISI ABSTRAK ........................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ABSTRAK ...........................................
viii
DAFTAR TABEL ABSTRAK ................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................
x
PENDAHULUAN
Latar belakang ......................................................................................
Perumusan Masalah .............................................................................
Kerangka Pemikiran .............................................................................
Tujuan Penelitian .................................................................................
Manfaat Penelitian ...............................................................................
1
3
3
5
5
TINAJUAN PUSTAKA
Biologi Ikan Lele Sangkuriang .............................................................
Habitat Ikan Lele ...................................................................................
Probiotik dan EM-4 ...............................................................................
Pakan Ikan Lele .....................................................................................
Kualitas Air ...........................................................................................
Oksigen Terlarut...........................................................................
pH (Derajat Keasaman) ...............................................................
Suhu .............................................................................................
Amonia .........................................................................................
Probiotik dan Kualitas Air ....................................................................
Pertumbuhan .........................................................................................
6
7
7
10
11
12
13
14
15
15
17
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian ...............................................................
Alat dan Bahan ......................................................................................
Rancangan Percobaan ...........................................................................
19
19
19
Universitas Sumatera Utara
Prosedur Penelitian................................................................................
Persiapan Alat .................................................................................
Persiapan Air Media Pemeliharaan .................................................
Persiapan Wadah .............................................................................
Penebaran Ikan Uji ..........................................................................
Persiapan Pakan ..............................................................................
Teknik Perhitungan Pakan ..............................................................
Pemberian Pakan .............................................................................
Pengumpulan Data ................................................................................
Tingkat Kelangsungan Hidup ..........................................................
Pertumbuhan Berat Ikan Lele...........................................................
Pertumbuhan Panjang Ikan Lele ......................................................
Kualitas Air ......................................................................................
Analisis Data ..........................................................................................
20
20
20
21
21
21
22
23
23
23
24
24
25
25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ......................................................................................................
Pengamatan Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan .............................
Kelangsungan Hidup .......................................................................
Pertumbuhan Berat Ikan Lele ..........................................................
Pertumbuhan Panjang Ikan Lele .....................................................
Kualitas Air .....................................................................................
Pembahasan ...........................................................................................
Pengamatan Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan ..............................
Pertumbuhan Panjang Ikan Lele ......................................................
Pertumbuhan Berat Ikan Lele...........................................................
Kualitas Air ......................................................................................
26
26
26
27
29
32
33
33
34
36
38
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................
Saran.......................................................................................................
40
40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian ..............................................................
4
2. Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Lele ................................................
26
3. Pertumbuhan Rata-rata Berat Ikan Lele .................................................
27
4. Grafik Pertumbuhan Bobot Rata-rata.....................................................
29
5. Pertumbuhan Panjang Rata-rata Ikan Lele .............................................
30
6. Grafik Pertumbuhan Panjang Rata-rata .................................................
31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Kualitas Air Media Hidup Lele .............................................................
12
2. Pengaruh Kelarutan Oksigen Pada Ikan Budidaya ...............................
13
3. Hubungan pH Air Dengan Kehidupan Ikan Budidaya .........................
14
4. Rata-Rata Berat Ikan Lele Selama Penelitian .......................................
28
5. Rata-rata Panjang Ikan Lele Selama Penelitian ....................................
30
6. Nilai Parameter Kualitas Air .................................................................
32
7. Rata-rata Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Dengan Uji BNT ...........
33
8. Rata-rata Bobot Ikan Dengan Uji BNT..................................................
38
9. Pertambahan Bobot Ikan Selama Penelitian ..........................................
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Perhitungan Statistik Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan ......................
45
2. Perhitungan Statistik Bobot Ikan ...........................................................
47
3. Perhitungan Statistik Panjang Ikan ........................................................
49
4. Tabel Kelangsungan Hidup Ikan .............................................................
50
5. Tabel Perlakuan Pakan ............................................................................
51
6. Dokumentasi Penelitian ..........................................................................
55
Universitas Sumatera Utara